大棚蘑菇栽培技术
温室大棚平菇种植技术
温室大棚平菇种植技术温室大棚平菇种植技术是一种非常适合于小规模农户进行的种植方式。
平菇是一种具有高经济效益和广泛市场需求的食用菌，其种植技术相对简单，投资成本较低，适应性强。
下面将介绍温室大棚平菇种植技术。
首先，选择适宜的温室大棚建设地点。
温室大棚应选择在光照充足、排水良好、通风条件好的地方。
此外，建设地点应尽量远离污染源，以保证菇类的生长环境。
其次，准备种植基质。
平菇适合以稻草、麸皮、木屑等有机废弃物为基质。
一般选择稻草为主要基质，因其易获取且含有较高的养分。
建议使用麸皮和木屑进行混合，以提高基质的透气性和耐水性。
在使用前，应将基质用沸水煮沸或蒸汽消毒，以杀死病原菌和杂草种子。
然后，进行平菇种植的操作步骤。
首先，将准备好的基质进行装袋，每袋的重量应控制在1-1.5公斤之间。
然后，在每袋基质加入菌种，一般采用100-150g的菌种量，通过均匀撒布在基质上。
再次，将袋中的基质和菌种充分搅拌均匀，并将袋口用扎带封口。
最后，将装好菌种的袋子放置在温度适宜的地方，保持适宜的湿度和通风条件。
接下来，对温室大棚内的环境进行调控。
平菇适宜生长的温度范围为15-25摄氏度，最适宜的温度为20-24摄氏度。
因此，在温室大棚内应保持适宜的温度，可以通过通风、加温、降温等手段进行调控。
此外，平菇对湿度的要求较高，最适宜的相对湿度为80-90%。
可通过增加喷水、覆盖湿布等方式来提高温室大棚内的湿度。
在生长期间，需要进行定时的管理工作。
对于菌床温度、湿度和通风等环境因素要进行监测和调整，确保平菇的生长环境稳定。
在整个生长期内，还需要定期对菌袋进行翻动，以保证菌丝和菌盖的均匀生长。
此外，还需要注意对温室大棚进行消毒和清洁，以避免病虫害的发生。
最后，进行平菇的收割和贮存。
平菇的生长周期一般为20-30天，当菌盖全部展开后即可进行收割。
收割时，要用干净的手工具将平菇整株连根割下，避免破坏下面的菌丝。
收割后的平菇应及时进行贮存，可选择以蓝膜袋包装，贮存在阴凉、通风的地方，以保持其新鲜度和口感。
大棚蘑菇的种植方法
大棚蘑菇的种植方法大棚蘑菇是在温室环境下种植的一种蘑菇品种，它具有生长周期短、产量高、品质优良等特点，因此备受种植户的青睐。
下面将详细介绍大棚蘑菇的种植方法。
1.环境准备大棚蘑菇适宜在温度保持在15-25℃的环境下生长，相对湿度保持在75%-80%左右。
为了达到这种环境条件，可以在大棚内安装温湿度控制设备，如温度控制器和加湿机。
此外，大棚的通风条件也很重要，确保适当的空气流通。
2.菌种准备选择优质的蘑菇菌种是成功种植的关键。
可以选择市场上的优质菌种或者自行培育。
将菌种培养于菌床培养器中，切割好的菌丝插入菌种培养器的菌肉中。
3.菌床准备菌床是蘑菇生长的基质，常用的菌床材料包括秸秆、玉米芯、麸皮、木屑等。
首先将底层做好防潮处理，可以用土壤或塑料薄膜进行覆盖。
然后将菌床材料充分堆放，厚度可控制在15-20cm左右。
菌床遮盖物可以使用透气性好的物品覆盖，如中草药材、切碎的秸稻和纸屑。
4.菌丝接种将培养好的菌种均匀插入菌床内，菌丝与菌床的接触面积越大，蘑菇的生长速度越快。
一般情况下，接芽后的菌丝会逐渐扩散。
5.管理养护（1）水分控制：种植初期要保持菌床湿润，可用喷雾器进行喷水，保持相对湿度在75%-80%之间。
菌床不要过湿，以免引发霉变。
适量的水分有助于蘑菇菌丝的扩散和菌盖的形成。
（2）通风：在大棚内设置合适的通风设备，保持空气流通。
这可以有效地控制大棚内的湿度，减少病菌的滋生。
（3）温度调节：保持温度在15-25℃之间，蘑菇才能正常生长。
夏季温度过高时，可以通过喷水降温；冬季温度过低时，可以使用加热设备进行保温。
（4）病虫害防治：定期巡视大棚，及时清除病虫害菌丝，如发现病虫害，可以使用一些安全有效的药物进行防治。
6.收获和保鲜正常情况下，大棚蘑菇的生长周期为20-30天。
当蘑菇的菌盖扩展到适当大小时，可以开始收获。
收获时，拧断菌柄，最好一次性将一个菇环拧下来，避免残留菌柄。
为了延长蘑菇的保鲜期，可以将其放置在通风性好的容器中，避免日光直射。
100平方米双孢菇大棚栽培技术及管理要点
100平方米双孢菇大棚栽培技术及管理要点建造菇棚1、简易地棚式：说明：实验性种植，100-200平方，投资3000元左右。
第一步：利用以前种植蔬菜的简易小棚，不搭设立体棚架，直接地面栽培。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，一次性备料成功，不要二次发酵。
第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。
2、塑料大棚式：说明：实验性种植，500平方左右，投资2万元左右。
第一步：利用以前种植蔬菜塑料大棚，搭设立体棚架，每层高60厘米。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。
第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。
3、旧房屋改造式：说明：实验性种植，根据房屋高度搭设立体棚架，根据种植面积计算投资金额，一般每平方30元左右。
第一步：利用废旧厂房、废旧农舍、废旧地瓜大屋窖、废旧防空洞等，根据实际情况搭设棚架，每层高60厘米。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。
第三步：直接购买栽培菌种，9月份根据适宜的温度，适时播种。
4、标准菇棚式：说明：建设框架式温室大棚或者房屋式菇棚，属标准化、规模型模式。
第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，实行二次发酵技术。
第三步：由技术员自己生产栽培种，9月份根据适宜的温度，适时播种。
5、企业化生产模式：说明：属资金雄厚的或者国家投资的项目，可以不分季节实现全年种植。
第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。
第二步：准备牛粪、秸秆，机械化备料上料。
第三步：标准化生产菌种，采取控温方式，全年工厂化栽培。
菇棚管理棚温过高或过低，含水量过大、渗水、菌丝自溶、盲目用药、菌丝生理不成熟等，均可导致不出菇。
温度降至8℃以下时一般不再出菇，采取生火炉等方式加温也无法满足正常出菇时，应进入冬季管理阶段。
打开通风孔使棚温继续下降，但要始终保持遮阴条件，不能让直射光进入。
蘑菇大棚种植技术蘑菇怎么栽培
蘑菇大棚种植技术蘑菇怎么栽培大棚蔬菜技术帮助人们一年四季都能够吃到自己想吃的食物，大棚蘑菇的种植也为人们大量享受蘑菇带来的美味提供了可能。
下面小编就要给大家讲讲大棚蘑菇究竟是怎样种出来的，方便大家进一步加深对蘑菇的认知。
蘑菇大棚种植技术1、选地搭棚稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。
当水稻在散籽后，排干稻田，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10-15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。
作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。
厢沟又作操作人员的走道和排水之用。
在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。
立柱之间用大竹竿连接成顶梁。
用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。
再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。
也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。
人字棚的两头，用草帘遮光。
棚外应做好四周的排水沟。
2、培养料的发酵培养料的配方与室内种菇相同。
可采用一次发酵法和二次发酵法。
室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。
方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。
在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。
把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5-6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8-8。
然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。
料堆成高0.8-1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。
用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。
再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。
最后罩上薄膜。
料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。
大棚蘑菇的种植方法
大棚蘑菇的种植方法大棚蘑菇种植是一种高效益、低投入、快速见效的农业种植方式。
以下是大棚蘑菇的种植方法：1.选址备地。
大棚蘑菇适合在通风良好、日照充足、湿度适宜的地方种植。
选择合适的土地，避免阴湿、低洼地区。
2.准备基材。
大棚蘑菇的基材主要选用秸秆、菌床、木屑等有机材料。
首先将材料切碎，然后堆积起来，进行堆肥处理。
处理时要注意控制水分，保持适宜的湿度和温度。
3.堆结菌床。
将处理好的基材放入菌床中，每层厚度约20厘米，上下层之间留有2-3厘米的空隙。
菌床一般高度为40-50厘米。
填满菌床后，要用锄子轻轻拍实，使菌床表面平整。
4.菌种接种。
选择蘑菇菌种，将其均匀地撒在菌床表面。
接种量一般为每平方米5-7克。
接种后，用清洁的湿布覆盖菌床表面，保持湿度和温度。
5.菌丝生长。
菌床覆盖湿布后，应保持菌床湿润。
常规的湿度约为70-80%，温度保持在22-25摄氏度。
菌丝生长期一般为15-20天。
在这个过程中要及时观察菌丝的生长情况，发现有问题及时处理。
6.覆土和盖膜。
当菌丝长到菌床表面时，可进行覆土处理。
将土壤平均覆盖到菌丝表面，厚度约为2-3厘米。
然后，在菌床表面覆盖黑色塑料膜，防止水分蒸发和确保适宜的温度。
7.通风和浇水管理。
大棚蘑菇种植过程中，要保持好通风和及时浇水。
合理通风可以保持空气的流动，调节湿度和温度。
切忌过度通风，以免菌丝生长受到影响。
浇水时应避免喷射水流直接落在菌丝上，以免破坏菌丝的结构。
8.采摘与保养。
一般在菌丝长出蘑菇的6-8天后，即可开始采摘。
将蘑菇剪断，并用锋利的刀修整蘑菇柄，保持蘑菇的外观和质量。
每次采摘后要及时清理菌床上的残留物，保持菌床的干净卫生。
大棚蘑菇种植需要掌握合适的温度、湿度和通风条件，同时注意浇水和采摘的技巧。
通过科学管理和细致的操作，可以获得丰富的产量和高品质的蘑菇产品。
大棚蘑菇栽培技术要点
大棚蘑菇栽培技术要点随着种植技术的发展,很多人开始利用大棚进行蘑菇种植,大棚种植蘑菇相比在室内养殖可以获得更多的经济价值,但大棚种植蘑菇有许多需要注意的地方。
下面一起来看看大棚蘑菇栽培技术要点吧!大棚蘑菇栽培技术要点大棚建造平菇栽培大棚东西方向，背风向阳，棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面)，四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1米，北墙高1.5米(离地面)。
每3米留一个40×40厘米的通气孔(南北/墙对应各留一个)，棚顶用竹竿架牢，覆盖塑料薄膜，顶部加草帘。
投料前3～5天，棚内灌足水，待水渗后撒一层石灰，用量为1千克/平方米。
选择良种平菇一年四季均能栽培，低温型品种最适宜温度在13～17℃之间，如冻菌、P2～2等，中温型品种最适宜的温度范围在20～24℃，如凤尾菇、紫孢平菇等。
栽培料配置当年的新棉籽皮拌料后闷堆24小时，第2天即可装袋，隔年的陈棉籽皮拌料后发酵4～6天，以消除滋生的杂菌。
堆放发酵时，料堆上要扎眼透气，期间至少翻堆2次，发酵时间最长不能超过1周。
拌料中要严格掌握料水比，拌料过湿既不利于发酵，也不利于发菌生长，要按比例加入氮素和营养素，并加入菌药灭菌防虫。
装袋时菌种用量不少于20%，以保证发菌迅速，菌袋不被杂菌污染。
发菌管理栽培料装袋后入棚发菌，秋栽时将菌袋全部放在地面上，只码放1层，春栽时可将菌袋交叉码放2层或井字形码放2～3层，冬栽的菌袋每4层码放成一垛，并将两垛并在一起，促进菌袋两头的菌丝生长。
秋栽时将棚膜卷起，大棚用草帘覆盖，避免大棚由于闷棚而升温。
冬栽时放下棚膜保温，并在白天拉开几处草帘让棚温提高。
春栽时可将棚膜前面卷起，以通风降温。
发菌期特别要注意袋内温度，若超过30℃，立即通风降温或倒垛散热。
一旦出现高温烧菌，可将菌袋中长出绿霉的地方挖去，用草木灰调成糊状填充，若绿霉已形成孢子，可用20%的石灰水调制草木灰填充在污染部位。
出菇管理平菇菌丝长满袋后即可在棚内的垄上码垛出菇，秋栽时码垛高度2～4层，每层之间要放上2～3根高粱秆或木棍，打开后墙上的通风孔，早晚拉起草帘通风，中午喷水降温。
庭院经济大棚蘑菇栽培技术
庭院经济大棚蘑菇栽培技术大棚蘑菇栽培是当前庭院经济中备受关注的一项农业项目。
它不仅对于庭院经济的发展起着重要的推动作用，同时也成为了广大农户增加收入的有效途径。
通过合理的技术操作、科学的管理，庭院蘑菇大棚项目可以快速的投入生产，并产生显著的经济效益。
下面我们就来详细介绍一下庭院经济大棚蘑菇栽培技术。
一、选址和场地准备选择合适的场地对蘑菇的生长十分重要。
一般来说，庭院蘑菇大棚最好建在离水源近、通风好、采光充足的地方。
还要注意去掉大棚周围的杂草，确保蘑菇大棚的周围环境整洁。
大棚的搭建也要合理，提高通风采光条件。
二、基质的准备蘑菇的生长离不开基质，选用合适的基质能够大大提高蘑菇的产量和品质。
目前常见的栽培基质有玉米秸秆、稻草、木屑等，要根据当地的资源情况进行选择。
在使用基质前，首先要进行消毒处理，以免带入病菌影响蘑菇的生长。
消毒的方法可以采用高温蒸汽或者氨水浸泡。
三、菌种的选用蘑菇的优良品种能够带来更高的产量和更好的品质，因此在栽培时要注重菌种的选用。
优质的菌种生长迅速，且对环境适应能力强，能够更好的应对各种环境压力。
当前市场上有多种蘑菇菌种可供选择，根据当地的气候和栽培条件进行选用。
四、培育和接种确定好基质和菌种后，就可以进行培育和接种的工作。
首先要将基质装入袋子或者盆中进行压实，加水浸湿，然后将菌种均匀的撒在基质表面，轻轻拌匀。
接种后要尽量保持基质的湿润，同时进行适当的通风和保暖。
接种后一段时间内，要确保环境的温度和湿度适合菌丝的生长。
五、生长期间的管理蘑菇的生长期需要适宜的温度和湿度，因此要加强大棚的通风和保暖工作。
在生长过程中，要定期给菌床进行喷水，并保持湿润的环境。
同时还要注重对病虫害的防治，定期巡查蘑菇的生长状况，及时发现和处理问题。
六、采摘和保存当蘑菇生长到一定程度后，就可以进行采摘。
采摘时要采用轻轻拧出的方式，避免破坏菌丝。
采摘后的蘑菇要及时整理和分类，去除损伤或者病变的蘑菇。
采摘后的蘑菇要及时进行保存，避免腐烂。
大棚菌菇种植技术
大棚菌菇种植技术大棚菌菇种植技术随着人们对健康的日益关注和全球环境的变化，菌菇的种植被越来越受到人们的重视和关注。
大棚菌菇种植技术是一种现代化、高效率的菌菇种植方式，它的出现给了人们更多菌菇的选择，同时也为菌菇生产带来了巨大的发展前景。
一、菇种的选取大棚菌菇种植技术需要合适的菇种来进行种植，常见的菇种有平菇、香菇、秀珍菇等。
选取合适的菇种是大棚菌菇种植的第一步，只有选对了菇种才能保证菌菇的产量和品质。
二、环境的调控大棚菌菇种植技术需要对温、湿度进行调控，保持合适的温度和湿度是保证菌菇成功种植的关键。
平菇和香菇的生长适宜温度为18-23度，不同菇种的适宜湿度也有所不同，平菇适宜湿度在80-90%之间，香菇则适宜湿度在70-80%之间。
在调控好温湿度的前提下，大棚内的光照直接影响着菌菇的生长发育，适当的光照是保证菇类生长的重要因素。
三、基质的选用大棚菌菇种植技术需要正确选用菌菇的生长基质，常见的基质有木屑、稻草、麦秸等。
选择适宜的基质是种植成功的基础，它直接关系到菌菇的产量和品质。
四、施肥的方法大棚菌菇种植技术需要合适的施肥方法，施肥的方法直接关系到菌菇的产量和品质。
在菌菇生长期间要根据不同的菌种选用有机或化学肥料进行施肥。
五、病害防治大棚菌菇种植技术需要做好病虫害的防治工作，常见的病虫害有白蚁、螨虫、菌蚊、病菌等。
防治病虫害是保证菌菇生长健康的关键。
六、采收方法大棚菌菇种植技术的采收方法直接关系到菌菇的品质和市场价格。
菌菇的采收时应选用合适的工具，采摘时间应在丰收期适时、适量地采摘。
综上所述，大棚菌菇种植技术是一项高成本、高品质、高效率的现代化种植方法。
其菌种的选取、环境的调控、基质的选用、施肥的方法、病害防治和采收方法等严格步骤的合理运用，是保证大棚菌菇种植成功并获得高产、高品质的关键。
希望通过优质的大棚菌菇种植技术，能更好地关注到我们的健康与环境。
大棚蘑菇栽培技术
大棚蘑菇栽培技术1.大棚选择：选择光照充足、通风良好、温度适宜的大棚。
可以选择玻璃温室、塑料大棚或框架大棚。
2.土壤准备：蘑菇生长需要养分丰富、通气良好的土壤。
首先清除杂草，然后翻松土壤。
可以添加有机肥或蘑菇菌种前期培养完成的基质。
3.菌种选择：选择适合种植的蘑菇菌种。
常见的菌种有平菇、香菇、紫菇等。
可以从专门的菌种供应商购买稳定的菌种。
4.菌种培育：将菌种培养在适当的介质中，如木屑、稻草或牲畜粪便等。
保持适宜的湿度和温度，通常需要2-3周时间。
5.菌包制作：将菌种培育好的基质装入适量的菌袋中。
通常使用拉链式的塑料菌袋，保持良好的透气性。
6.菌包消毒：将装有基质的菌包进行高温消毒，通常为80摄氏度持续4-6小时。
这可以杀死菌包中的杂菌，为真菌的生长创造良好的环境。
7.菌包浸泡：将消毒好的菌包浸泡在水中，使其充分吸湿。
时间通常为6-8小时。
然后将菌包沥干，以免过多的水分导致菌包腐烂。
8.菌包种植：将沥干的菌包摆放在栽培架上。
可以使用垂直式栽培架或水平式栽培架。
9.光照控制：蘑菇需要黑暗的环境来生长。
在开始培养的前几周，应保持栽培区域的完全黑暗。
之后，可以逐渐增加光照时间，但仍需控制在12小时以内。
10.温度和湿度控制：蘑菇喜欢温暖的环境，最适宜的温度范围为20-25摄氏度。
湿度也是蘑菇生长的重要因素，通常保持在80-90%的相对湿度。
11.通风保鲜：蘑菇生长过程中产生的二氧化碳需要及时排除。
保持适当的通风可以提高菇体质量和产量。
12.病虫害防治：蘑菇容易受到病虫害的侵害。
及时发现和处理病虫害，以保证蘑菇的健康生长。
13.收获和处理：蘑菇的生长周期通常为2-3个月，具体时间根据不同的菌种而定。
成熟的蘑菇通过剪断和拔出的方式进行收获。
处理后的蘑菇可以直接食用、加工或市场销售。
种植大棚蘑菇的技术
种植大棚蘑菇的技术1、松料补土当气温回升到10℃，要及时为春菇松料和补土。
这不但有利于排除培养料中的废气，更有利于促使老菌丝断裂，促进新菌丝长出，形成菌丝强势，为提高春菇产量打下基础。
2.去年秋季连续生产香菇后，养分流失严重，pH值大幅下降。
开春后，必须及时补充肥料和水分，以促进春菇的高产。
3、保温通风春季气温变化大，春菇前期应以防低温为主。
苗床调水不可过早，床面不能过湿。
菇房通风和调水应在中午进行，早晚、夜间仍要加强保温。
此外，还要注意防止干热的西南风吹进菇房。
春菇中后期，要以防高温为重点，白天要关紧门窗，通风换气应在夜晚或清晨进行，以避免菇房温度上升而引起死菇和病菇。
4.蘑菇棚生产春菇后，对蘑菇棚进行杀菌、杀虫熏蒸，及时将废弃物运至远离蘑菇棚的地方进行施肥，减少废弃物中污染源的重复传播。
然后将可以移除的床架绑好，放入池塘和蓄水池中。
15天后，取出并晾干。
清洗蘑菇房后，不能拆除的床架应涂上3%的苛性钠水或波尔多液多次。
从3~5cm厚的旧土层中清除地面土壤，然后撒一层生石灰粉进行彻底消毒。
经过精心处理后，老蘑菇屋可安排夏季种植蘑菇或高温蘑菇，以提高蘑菇棚的综合利用价值。
1、原料原材料蘑菇栽培的主要原料是农作物秸秆，如稻草、麦秸、玉米秸、油菜秸、农产品加工副产品、野草、家禽、畜禽粪便等。
此外，还要添加一定量的矿物质元素。
2、堆料发酵1.堆放时间：不迟于9月10日。
水稻收获后，在晴天及时干燥稻草，并尽快堆放材料。
2、堆料的方法：在决定宜种菇的稻田内建堆。
料堆宽2m，高1.5m，长度不限。
一般100瓶菌种的料可堆长约8-9m。
技术要求：稻草要干，不宜用霉烂稻草堆制。
堆料头一天，稻草要充分预湿，建堆前，蘑菇专用肥、油枯、尿素等混和均匀。
千万注意：不能将尿素与石灰混和。
在建堆时，先铺稻草，并将草棚改散，再泼粪水，后撒配料辅料。
每层稻草厚度15-20㎝，共堆10-12层。
料堆顶部建成屋脊形，防雨水进入。
料边四周要堆直，不能下大上小或大肚细腰，必须堆制规范，以利发酵。
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蔬菜大棚蘑菇栽培技术
利用蔬菜大棚栽培蘑菇操作方便，大棚走道宽，进料便于操作；层数不高，凋水不用爬高爬低，简化了操作工序，减轻了劳动强度。
并且，大棚保温性籽，秋菇结束迟，冬季可少量出菇，春菇出得早，易获得蘑菇高产，每平方米产量可达10公斤以上，亩收入达数万元左右。
一、大棚结构及床架设置栽培蘑菇的蔬菜大棚长以15～20厘米最佳，管棚塑料膜上盖双层草帘遮光，棚内床架可设2床3走道，床宽1.6米，中间走道1米，两边走道0.9米，搭3层，面积在144～192平方米。
也可设3床2走道，中间床宽1.8米，可搭3层，两边床宽1.1米，走道1长，可搭2层，面积147～196平方米。
二、生产时间安排因大棚前期温度高，整个栽培期应比常规推迟1～2周，如华北地区以8月底9月初堆料为宜。
三、培养料配方配方一：稻草1800～2000公斤，菜饼120公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40～50公斤，石灰40～50公斤，石膏粉75公斤：配方二：稻草1750～2000公斤，于鸡粪750～900公斤，尿素15公斤，菜饼75公斤，过磷酸钙40公斤，氨水50公斤，石灰30～40公斤，石膏粉75公斤。
四、堆料发酵（1）室外前发酵。
建堆前2天，将稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，稻草堆积不宜太厚，中间、下部要湿透。
建堆前3～4天，将配方中的料（除石灰、尿素）进行顶堆，湿度控制在55%左右，中间翻1次堆。
建堆前1天，在混合料上喷0.5%敌敌畏液，然后覆膜12～24小时。
建堆按常规，翻堆间隔时间按5、4、3天进行，翻堆时加入尿素、石灰。
含水量掌握在65%～70%，pH值7.5～8。
（2）室内后发酵。
把料抖松后，用翻斗车搬运至床架上（架底层不放），用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温，当料温升到60～62℃，保持6～8小时；适当通气，待料温降至48～52℃时维持4～5天。
后发酵结束，料呈深咖啡色，很柔软，稻草有弹性，手捏不粘手，无氨味，有较浓香味.并有大量放线菌产生，料含水量在65%，pH值7.2～7.5。
五、翻格及播种待料温降至28℃及时翻格，料厚18～20厘米，上层可稍薄些，整平床面。
用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让菌种与料充分接触，两边靠门口的地方盖上湿报纸。
六、播后管理及覆土播种后调节好棚内空气与湿度。
如棚内温度超过28～30℃，应加强通风换气，白天背风，夜间将门全部打开。
7～10天菌丝基本封面，此后可加大通风，昼夜开门。
一般播后20天菌丝发到底。
覆土材料为砻糠混合土，覆土前10天，每111平方米准备3500～4000公斤泥，泥糠比例1∶24，干砻糠100～170公斤、石灰50公斤。
按比例把砻糠、石灰撒在空地上，然后用中型拖拉机打碎，颗粒比大豆大一点，过筛，堆垄后用甲醛消毒。
覆土厚3.5～4厘米，覆好后随即喷水调湿至饱和状态。
七、秋菇管理覆土水调好后，关门吊菌丝，菇房温度控制在20～22℃，适当通风换气。
覆土后6～7天，部分菌丝开始露出土层，此时覆1层大豆大的土粒，厚1厘米。
当土层内菌丝长足长好即可喷结菇重水，每天喷2次，每次约0.9公斤/平方米，连续喷2～3天。
当菌丝扭结成原基并长至大豆大小时，喷出菇水，一般喷5.4公斤/平方米，分3～4次喷完。
喷水在早晚进行，保证空气湿度85%～90%，辅以通风换气，过2～3天就可采菇。
一潮菇采收结束后，及时清理床面，同时增大菇房通气量，排除废气，加快转潮，待子实体大豆大小时再喷水。
喷水原则是：菇多多喷，菇少少喷，秋菇前期多喷，后期少喷。
三潮菇后可合理追肥，增加覆土层的养分。
八、越冬及春菇管理蔬菜大棚冬季棚内气温较常规高2～3℃，如果在草帘外加覆1层新农膜，则温度要提高3～5℃，故要加强通风，适量补水，一般7天喷1次水，每次0.9～1.35公斤/平方米。
冬季会有少量蘑菇长出，要根据温度变化，抓住机会出菇，在适宜出菇温度下，用水可加大。
气温在0℃以下时不喷水。
春菇管理要根据气候条件，一般要比常规提早15天左右。
做好菇房内温、水、气的调节和病虫害防治工作。
春菇期间，气温从低到高，故调水由少到多，通风换气也由小到大。
北京房山种植研究所供参考。