小学生校园安全食品安全消防安全安全教育教案课程
食品安全教育教案小学(汇总14篇)
食品安全教育教案小学（汇总14篇）食品安全教育教案小学第1篇一、教学内容：食品卫生安全知识二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学过程：（1）图片导入：1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（2）重点讲述：预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒：A、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手B、不吃生、冷、不清洁食物C、不吃变质剩饭菜D、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食E、不要长期吃辛辣食品F、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I、不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天。
三、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
食品安全教育教案小学第2篇一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
食品,消防安全教育教案
课时：2课时年级：五年级教学目标：1. 知识目标：了解食品安全的基本知识，掌握消防安全的基本常识。
2. 能力目标：培养学生良好的食品卫生习惯和消防安全意识，提高自我保护能力。
3. 情感目标：增强学生对生命的尊重和关爱，树立安全意识。
教学重点：1. 食品安全的基本知识。
2. 消防安全的基本常识。
教学难点：1. 如何正确选择食品，预防食物中毒。
2. 如何正确使用消防器材，应对火灾。
教学过程：第一课时一、导入1. 教师出示各种食品，引导学生观察，提出问题：“同学们，你们知道这些食品是如何制作的吗？它们对我们的身体健康有什么影响？”2. 学生回答，教师总结：食品安全非常重要，它关系到我们的身体健康。
二、食品安全教育1. 教师讲解食品安全的基本知识，包括食品的来源、储存、加工、烹饪等方面。
2. 教师通过案例分析，让学生了解食品中毒的原因和预防措施。
3. 学生分组讨论，总结出以下几点：a. 选择新鲜、安全的食品。
b. 注意食品的储存和加工方法。
c. 饮食要合理搭配，避免过量摄入。
d. 发现食品问题，及时报告。
三、消防安全教育1. 教师讲解消防安全的基本常识，包括火灾的成因、火灾的危害、火灾的预防等。
2. 教师通过火灾案例，让学生了解火灾的危害性。
3. 学生分组讨论，总结出以下几点：a. 保持消防通道畅通。
b. 不玩火，不乱扔烟蒂。
c. 学习使用消防器材，如灭火器、消防栓等。
d. 发生火灾时，保持冷静，迅速逃生。
四、实践活动1. 学生分组进行食品安全知识竞赛，巩固所学知识。
2. 学生分组进行消防安全演练，提高自救互救能力。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：“同学们，上一节课我们学习了哪些知识？请举例说明。
”2. 学生回答，教师总结：食品安全和消防安全对我们非常重要。
二、深化教育1. 教师通过多媒体展示食品安全和消防安全的图片，让学生更加直观地了解相关内容。
2. 教师邀请学生分享自己家庭在食品安全和消防安全方面的做法。
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)小学生食品安全教育教案篇一活动主题：拒绝垃圾食品倡导绿色生活活动背景：现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。
那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，想尽办法去买那些垃圾食品。
所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。
通过全班交流，同学们一致认为研究“垃圾食品”很有意义，为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害，决定开展《拒绝垃圾食品倡导绿色生活》的综合实践活动。
活动目的1、通过“实践活动”，了解辨别食物是否卫生、安全的基本方法，以及常见的几种食品添加剂，增强关注社会热点问题的意识。
2、通过“实践活动”，关注一些社会热点话题，增强自己分析、判断意识，增强自身的社会责任感。
3、学会设计简单的调查问卷，并实践问卷调查；4、学会如何进行实地观察，并进行观察记录；5、学会撰写简单的倡议书；6、充分运用各种资源，如图书馆、新华书店、网络等，收集资料。
从收集资料、记录资料到整理、分析、得出结论，使学生们逐步形成运用资料说明问题的能力。
7、以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中去，在“做”、“考察”、“实验”、“探究”等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。
8、培养学生相互协作的团队精神。
学会交流，学会合作，正确地处理个人与团队的关系。
活动目标：1、知识与技能：了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识，预防食物中毒；初步了解和掌握辨别绿色食品的基本方法；了解贴近人们日常生活的绿色生活准则，规范自己的日常生活习惯。
2、过程与方法：利用网络、媒体、采访等渠道收集相关资料、信息。
能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报。
3、情感态度价值观通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。
小学生安全教育教案(交通安全、防火、电、食品等)
小学生安全教育教案（交通安全、防火、电、食品等）一、交通安全教育1. 教学目标：2. 教学内容：讲解交通信号灯的意义、行走和骑车的安全注意事项、乘坐机动车的安全常识。
3. 教学过程：（1）讲解交通信号灯的意义，红灯停、绿灯行、黄灯亮要小心。
（2）行走时要走人行道，横穿马路时要走斑马线，注意观察交通情况。
（3）骑车时要遵守交通规则，佩戴安全帽，不逆行、不闯红灯。
（4）乘坐机动车时要系好安全带，不坐前排副驾驶座位。
二、防火教育1. 教学目标：让学生掌握防火知识，提高防火意识，预防火灾事故的发生。
2. 教学内容：讲解火灾的危害、防火措施、灭火方法以及火场逃生的技巧。
3. 教学过程：（1）讲解火灾的危害，如烟雾中毒、烧伤、窒息等。
（2）介绍防火措施，如不玩火、不乱扔垃圾、不私拉乱接电线等。
（3）讲解灭火方法，如用灭火器、灭火器材等。
（4）教授火场逃生的技巧，如低姿势前进、用湿毛巾捂住口鼻等。
三、用电教育1. 教学目标：让学生了解用电安全知识，提高用电安全意识，预防电器事故的发生。
2. 教学内容：讲解电器的正确使用方法、触电的危害以及预防触电的措施。
3. 教学过程：（1）讲解电器的正确使用方法，如开关电器时要用手背触摸、不要用湿手触摸等。
（2）介绍触电的危害，如身体损伤、生命安全等。
（3）教授预防触电的措施，如不在用电器附近玩耍、不私拉乱接电线等。
四、食品教育1. 教学目标：让学生了解食品安全知识，提高食品安全意识，预防食物中毒事故的发生。
2. 教学内容：讲解食品的保存方法、食品中毒的危害以及预防食品中毒的措施。
3. 教学过程：（1）讲解食品的保存方法，如冰箱保存、密封保存等。
（2）介绍食品中毒的危害，如恶心、呕吐、腹泻等。
（3）教授预防食品中毒的措施，如不吃过期食品、不食用未经煮熟的肉类等。
五、突发事件应对教育1. 教学目标：让学生掌握突发事件应对知识，提高应对能力，减轻突发事件带来的伤害。
2. 教学内容：讲解地震、洪水、火灾等突发事件的应对方法。
小学生食品安全主题班会教案5篇
小学生食品安全主题班会教案5篇（第一篇）教案一：小学生食品安全主题班会教案教学目标：让学生了解食品安全的重要性，提高学生的食品安全意识。
培养学生正确的食品安全观念，掌握防范食品安全问题的基本方法。
提高学生的自我保护意识，培养学生的责任感和使命感。
教学内容：食品安全的概念和意义。
食品安全的防范方法和技巧。
学生的自我保护意识和责任意识。
教学重点：食品安全的概念和意义。
食品安全的防范方法和技巧。
教学难点：如何让学生理解食品安全知识的重要性。
如何引导学生掌握食品安全防范方法和技巧。
教学准备：PPT教学课件。
食品安全知识手册。
实物展示。
教学过程：一、导入活动（5分钟）教师向学生介绍本次主题班会的内容，并简单谈论食品安全问题的重要性，引导学生关注食品安全问题。
二、主体活动（30分钟）食品安全的概念和意义（10分钟）教师通过PPT和实物展示等方式，向学生介绍食品安全的概念和意义，并重点讲解食品中可能存在的安全隐患、食品中的添加剂等问题。
食品安全的防范方法和技巧（15分钟）教师向学生介绍食品安全的防范方法和技巧，包括食品购买时的注意事项、食品存储的方法和技巧等。
学生的自我保护意识和责任意识（5分钟）教师引导学生认识到食品安全问题是每个人都应该关注的问题，鼓励学生从自身做起，保障自己的健康和安全，同时也要积极参与到食品安全保障工作中来。
三、活动总结（5分钟）教师引导学生对本次班会内容进行总结，提醒学生在日常生活中时刻注意食品安全问题，并希望学生能够将所学知识传递给家人和朋友。
教学反思：教师需要在班会的设计中注重引导学生思考和交流，让学生在互动、思考、实践中更好地理解和掌握食品安全知识和防范方法。
教师需要关注学生的情感体验和安全感，引导学生在学习中感受到温馨和关爱，同时也要帮助学生建立起自我保护和自我防范的安全感。
教师需要及时反馈学生的学习情况，了解学生的掌握程度，及时调整教学方法和教学内容，提高教学效果。
教学扩展：可以邀请专业机构或专业人士来学校进行食品安全知识讲座，让学生更深入地了解食品安全问题。
小学生校园安全、食品安全、消防安全、安全教育教案
小学生校园安全、食品安全、消防安全、安全教育教案第一章：校园安全常识1.1 学习校园内的常见安全风险，如楼梯拥挤、体育器材使用不当等。
1.2 学习如何预防安全风险，如遵守校园秩序、正确使用体育器材等。
1.3 学习遇到安全风险时如何求助和自我保护，如找老师、拨打急救电话等。
第二章：食品安全知识2.1 学习食品安全的含义和重要性。
2.2 学习如何辨别食品是否安全，如查看生产日期、保质期、是否有质量标志等。
2.3 学习食品安全的基本原则，如不吃过期食品、不偏食、不暴饮暴食等。
第三章：消防安全知识3.1 学习火灾的危害和预防措施。
3.2 学习如何正确使用灭火器和其他消防设备。
3.3 学习火灾发生时的逃生方法和自救技巧。
第四章：地震逃生安全知识4.1 学习地震的成因和特点，以及地震来临时可能出现的危险。
4.2 学习地震发生时的自我保护方法，如躲在桌子下面、保护头部等。
4.3 学习地震后的行动指南，如不乱跑、听指挥、救助受伤的同学等。
第五章：交通安全知识5.1 学习交通规则和交通信号，如红灯停、绿灯行、黄灯亮等。
5.2 学习如何正确过马路，如走斑马线、遵守交通标志等。
5.3 学习乘坐交通工具时的安全知识，如系好安全带、不乱动车内设施等。
第六章：网络安全教育6.1 学习网络的基本概念和常用网络工具。
6.2 学习网络安全的重要性，如不随意泄露个人信息、不轻信陌生信息等。
6.3 学习如何保护自己的网络安全，如设置复杂密码、不不明等。
第七章：防水灾安全知识7.1 学习洪水的成因和特点，以及洪水来临时可能出现的危险。
7.2 学习洪水发生时的自我保护方法，如及时撤离、寻找高地等。
7.3 学习洪水后的行动指南，如注意防疫、不食用洪水浸泡过的食物等。
第八章：用电安全知识8.1 学习家庭电路的基本知识，以及不当用电可能引发的危险。
8.2 学习如何正确使用电器设备，如电源插座、开关等。
8.3 学习电器设备发生故障时的应对方法，如切断电源、寻求专业帮助等。
小学生食品校园及消防安全教育
政府和社会组织可以通过各种渠道进 行食品安全宣传，提高公众对食品安 全的关注度和认识水平。
家长引导
家长应该引导孩子关注食品安全问题， 教育孩子如何选择安全可靠的食品， 培养孩子的食品安全意识。
02 校园安全
CHAPTER
校园安全的重要性
保障学生生命安全
校园安全是保障学生生命 安全的重要措施，通过加 强安全管理，可以减少校 园事故的发生。
04 安全教育实践
CHAPTER
安全教育课程设置
课程目标
培养学生食品安全意识和自我保护能力，提高消防安全意识，掌握基本的安全知识和技 能。
课程内容
介绍食品安全基本知识，如食品卫生、营养均衡等；讲解校园内常见的食品问题，如过 期食品、不洁食品等；教授学生如何选择安全食品和识别食品标签。
课程形式
结合图文、视频、案例分析等多种形式，采用互动式教学方法，如小组讨论、角色扮演 等，增强学生的参与感和体验感。
全。
03
促进社会和谐
火灾事故不仅会给受灾者带来痛苦，还会影响社会的稳定和和谐。通过
消防安全教育，可以提高学生的安全意识，减少火灾事故的发生，促进
社会的和谐发展。
火灾的常见原因及防措施
用火不慎
学生在校园内使用明火、烧纸、焚烧垃圾等行为容易引起火灾。预防措施包括加强用火管 理，严禁学生在校园内使用明火，教育学生了解火具的危险性。
问卷调查
通过问卷调查了解学生对食品安全和消防安全知识的掌握情况， 以及安全意识的变化。
观察评估
观察学生在校园内的行为表现，评估安全教育的实际效果。
成绩评定
将安全教育纳入学生的综合素质评价体系，作为评优评先的参考 依据之一。
谢谢
THANKS
小学生安全教育教案(交通安全、防火、电、食品等)
小学生安全教育教案（交通安全、防火、电、食品等）刘家兴开学安全教育教案一．教育目标：1、充分认识安全工作的重要意义。
2、在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、进行预防灾害，防“H7N9”流感的教育。
教育内容：家庭、学校、社会安全教学过程：一、导入：新的学期又开始了，我们将一起开始快乐而有紧张的学习生活，在开学之初，我们首先要提的就是安全，因为不论是国家还是家庭，都希望你们安全的生活和学习。
二、小学生应注意安全的地方：1、学生讨论。
作为小学生，我们应从哪些方面注意安全？2、集体归纳。
（1）人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹；不在楼道内做游戏；上下楼梯靠右行；劳动时，不挥舞劳动工具，以免误伤他人；不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者；课外不玩火，不玩火……（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
（3）饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
三、交流对“H7N9”的了解。
导语：最近有一种病毒在全世界肆虐，你知道这是什么病毒吗？（1）交流对“H7N9”的了解。
（2）说说如何预防这种病。
四、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
课题：防火自护、自救安全教育教学内容：学习一些家居防火自护。
自救知识教学目标：①通过学习防火安全知识.让学生充分了解火灾中各种逃生自救的办法。
②培养学生自我生存能力使学生安全.健康地成长。
教学重难点：树立火灾自护.自救的观念.增强安全意识。
教学时数：1课时。
教学器材：投影仪.幻灯片或制作课件.教学过程：㈠谈话导入：同学们生活在幸福.温暖的家庭里.受到父母和佳人的关心.爱护.似乎并不存在什么危险。
但是.家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待.否则.很容易发生危险.酿成事故.象不久前发生在本班同学毛光辉家里的一场火灾.我们不得不提高警惕引以为戒.下面就谈谈家庭火灾要注意什么：（师生共同）1.用电安全随着生活水平的不断提高.生活中用电的地方越来越多了。
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第一课校园安全伴我行我把安全带回家教学目标：1、认识校园安全隐患。
2．了解生活中和在校期间可能出现的不安全隐患。
3、掌握紧急情况下的逃生策略。
认识安全的必要性，树立安全意识；增强安全的责任感。
班会重点：2、掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。
教学重点：通过学习，时刻提高警惕，自觉做好防范工作。
掌握自救方法，提高自护能力。
培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。
活动过程：一、导入：我们是祖国未来的希望，我们是家长的手心宝。
可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们小学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。
同学们白天的大部分时间是在学校度过的，因此，学习安全知识，保证校内活动的安全是很重要的。
二、讨论以下问题：⑴上下楼梯应当注意哪些安全？为什么？应当如何做？上下楼梯靠右边走；下楼时用手扶着楼梯扶手下楼；不许向楼梯外探身，更不许打滑梯；上下楼梯不许跑，不许拥挤抢先；不许在楼梯内打闹、疯跑、做游戏、做体育活动；放学时，排队下楼，不许拥挤，不许在楼道上系鞋带、滞留等。
⑵在走廊里应注意哪些安全？为什么？应如何做？轻声漫步，不跑不叫；不追逐打闹；不做游戏；不攀爬护栏；不向楼下吐痰、丢东西；无事不到其它楼层乱窜。
⑶在教室里应当注意哪些安全呢？为什么？应如何做？轻声漫步，不跑不叫；不乱攀爬桌凳；不点燃垃圾，不玩火；不乱摸电器、电器开关；发现电器、电线、开关插座等有埙坏及时报告，不乱动；实验课，听从老师指挥，不乱动实验仪器和化学药品。
⑷在校园里应当注意哪些安全？为什么？应如何做？不疯跑大叫；不到操场玩树枝、木棍、砖块等；不攀爬车棚、围墙；不在国旗台上及其周围玩耍；不做危险游戏（哪些是危险游戏呢）；参加升旗仪式、文艺演出、做操等大型集体活动，要遵守纪律、听从指挥，按要求集合、行动、疏散、撤离；不携带、不玩易燃易爆物品和管制刀具（哪些是管制刀具）。
⑸在厕所里应该注意哪些安全？为什么？应当如何做？不追逐打闹做游戏；大便入坑，小便入池；不推不挤，不跑不叫，慢蹲慢起，严防跌倒。
⑹体育课应注意哪些安全？为什么？要在老师的指导下有秩序地活动，注意安全。
特别是在一些争抢激烈的运动中，自觉遵守竞赛规则对于安全是非常重要的。
（三）学生进行选择题比赛1．下课了，不能干什么：①打球。
②追赶打闹。
③跳绳。
2．哪些东西不准带进校门：①皮球。
②三角尺。
③利器、易燃物品。
3．哪种行为不对：①跳高、跳远。
②攀越围墙、滑楼梯。
③翻单杠、荡秋千。
4．上下楼梯怎样行：①右行。
②左行。
③左右行都可以。
师说：同学们都很聪明，那就希望同学们在学校能自觉遵守安全规则。
四．学生饮食、就餐的安全注意事项。
不吃过期、腐烂食品，有毒的药物（如杀虫剂、鼠药等）要放在安全的地方。
禁止购买用竹签串起的食物：油反复使用，竹签容易伤人，食品卫生得不到保证，油炸食品有致癌物质。
五．交通安全注意事项行人靠右走，过马路要走斑马线，注意观察来往车辆，红灯停，绿灯行，遵守交通规则。
乘坐公交车注意事项：1．车停稳后，方能上下车，上下车时注意秩序，不要拥挤。
2．乘车时，要站稳扶牢，不要把身体任何部位伸出窗外，人多时，应该注意看管好自身物品，谨防扒手。
3．注意公共场所礼仪，时刻牢记“寿春品牌，当我责任”。
不要大声喧哗，保持环境卫生，主动为老若病残让座等。
骑自行车须知1、要学习了解、自觉遵守道路交通法规。
2、保持车况良好，车铃、刹车齐全有效。
3、行驶中要遵守交通信号灯，不得抢穿红灯。
4、穿越无信号灯的十字路口，必须"一慢、二看、三通过"。
5、必须在规定的非机动车道内行驶；在无分道标志线的道路，必须靠边行驶。
6、行驶时不要随意抢占机动车道、不要多车并排行驶。
7、行驶时要集中思想，不要带着耳机收听广播、音乐。
8、在转弯时必须看清后面来车，先伸手示意，不要突然转弯、斜行转弯。
9、对于不同天气特点，做到安全行车：顺风不要借助风势骑快车；逆风不要低头猛骑不看路；雾天视线变差要慢速骑行；下雪结冰路滑要扶稳车把；雨天穿戴雨披更要多留心六、小组学习并操练自救常识。
A、参加室内活动，要牢记安全出口的标志及方位。
遇到火灾不慌乱，服从指挥，保护要害，弯腰撤离B、人混乱时，要靠在墙壁或固定物，加强自我保护。
C、安全小常识临危逃生的基本原则：保持镇静，趋利避害；学会自救，保护自己；想方设法，不断求救；记住电话，随时求救：“119”----火警“110”----报警“120”----急救“122”----交通事故报警打电话时要说清地点、相关情况、显着特征。
（六）教师小结学校安全人人讲，安全学校个个赞。
安全知识时时记，注意安全处处提。
愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。
第二课小学食品和健康安全教育教案教学目的：1．使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2．学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教学重点：对食品污染和中毒的预防授课内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。
动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。
严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。
前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒1．豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。
豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2．芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1．蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。
蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。
制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2．有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？1．养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2．选择新鲜和安全的食品。
3．食品在食用前要彻底清洁。
4．尽量不吃剩饭菜。
5．不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6．警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7．不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8．饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。
第三课小学生防火安全教案一、教学目标：1．通过对火灾事件的了解，知道发生火灾的主要原因，提高学生的防火意识，明确防火自救的重要性。
2．认识各种灭火设备，掌握一些消防安全常识及灭火、防火自救的方法。
学会本领，化险为夷。
提高学生的自救意识，培养应变能力。
3．学习利用各种方法查阅、收集、处理信息资料，培养学生搜集和处理信息能力、获取新知识能力、交流与合作能力。
培养学生积极主动的参与意识及认真负责的科学态度与科学道德。
二、教学时间：三、教学过程：（一）图片展示，引入新课。
1．展示各种火灾现场图片，师：看了这些图片，你想说什么？你在哪里还看到过这样惨不人睹的场面？有什么感受？（指名后小组交流。
）2．展示另一图片，图中一个男孩子以矫健的身手，协助森林中的动物们从容逃离森林火场等情境。
让学生在教师的引导下提出值得探讨的问题，采用指名、小组合作或者同桌交流等方式反馈。
如：（1）为什么会发生森林火灾？（2）图片中有几种动物？他们有哪些不同的神情？（3）那个男孩是怎么样协助动物们逃生的？(4)其它……………3．小结：是呀！天有不测风云，人有旦夕祸福！生命如此美丽，但又是如此脆弱。
我们要珍惜宝贵的生命，提高防火意识，象图片中的英勇男孩一样掌握一些自救逃生的方法。
（二）引导研读，归纳整理。
1．教师引导学生利用各种途径收集有关“火”的书籍、期刊、报刊杂志等，并加以研读。
2．以小组为单位归纳整理出自己收集到的资料，并制作成防火手册或编一份防火宣传手抄报。
如：“火”的可怕，“火”的预防，灭“火”的方法，逃生常识及发生火灾时如何拨打求助电话。
3．手册、手抄报完成后，请老师或家长予以签名、鼓励，并于适当的时间在校园内展示。
（三）竞赛活动，游戏激趣。
（设立主持人，四小组记分比赛。
）1．抢答题。
（老师提供部分问题，学生可适当补充。
）（1）生活中的哪些因素会引起火灾？（2）一旦发生火灾，要迅速拨打什么电话号码？（3）扑救时是先救人还是救物？先断电还是先救火？（4）电话报警时要注意报清、报全哪些信息？（5）列举几种逃生方法。
如：关门求生、从窗户逃生、安全出口逃生等。
2．判断题。
（学生也可补充题目。
）（1）禁止学生携带烟花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品。
（2）有一天，某小学四年级学生到某山林去野炊。
（3）报警时报警人的姓名和电话号码可以不说明。
（4）发生火灾时，不要盲目开窗开门，用湿毛巾、衣服等衣物包住头脑，尤其是口鼻部。
（5）家用电器起火，应马上关掉电源开关，千万不要往电器上泼水。
3．游戏：编一编防火的拍手歌。
如：你拍一我拍一，拍完南北拍东西。
你拍二我拍二，咱俩宣传做伙伴。
你拍三我拍三，禁火场所别吸烟。
你拍四我拍四，用火不当会出事。
你拍五我拍五，烟囱坏了快修补。
你拍六我拍六，风大失火不好救。
你拍七我拍七，不要玩火做游戏。
你拍八我拍八，电线不能随便拉。
你拍九我拍九，火警电话一一九。
你拍十我拍十，人人防火要落实。
4．运用自己已经掌握的各种灭火设备知识及灭火方法，组织学生表演模拟灭火（制作道具，学生扮演火魔和灭火英雄。
）5．引领学生在校园内考察逃生路线，并制作逃生路线图和逃生路标。
评选出最佳路线图加以记分。
（四）逃生体验，增强意识。
1．逃生演练。
要求：学生统一身着运动衣、运动鞋。
2．在体育委员带领下做好准备活动。
3．放置火灾道具。
4．查看逃生路线。
5．在老师带领下分组疏散逃生。
6．小结，评价。
谈谈收获与体验。
第四课小学生交通安全教案教学目的：1．知道有关的交通安全标志和规则．2．知道不遵守交通规则会造成交通事故，给自己或别人带来痛苦。