企业运营管理之生产运营战略
第4讲 生产运营管理

生产运营战略制定的影响因素
(1)外部因素。市场需求及其变化,影响技术选择, 新产品开发,生产能力的扩张,转产等。技术进 步,会对新产品和新服务造成影响,也会对生产 方法、生产工艺、业务组织方式等造成影响。供 应市场,对产品的竞争力有很大影响。 (2)内部因素。企业整体经营目标与各部门职能战 略;企业能力,包括运作能力、技术条件以及人 力资源等方面。
统计台帐是用一定的表格形式将分散的原始记 录资料按时间顺序,经常进行登记并定期进行 汇总的帐册。统计台帐是从原始记录到统计报 表的中间环节。
工票是企业对工人分配生产任务并记录其生产 活动的原始记录。
库存控制
●库存是为了满足未来需要而暂时闲置的资源。
有时也被译成“存贮”或“储备”。库存的形 态主要包括:原材料、辅助材料、在制品、产 成品和外购件等四大类。
■
年度生产计划
年度生产计划是对计划年度内的生产任务做出统 筹安排,规定企业在计划期内生产的品种、质量、 数量和进度等指标。年度生产计划的主要指标有 品种、产量、质量、产值和出产期。
品种指标是企业在计划期内生产的产品品名、 型号、规格和种类数。确定品种指标是编制生 产计划的主要问题。
产量指标是企业在计划期内出产的合格产品的 数量。产量指标是企业进行供产销平衡和编制 生产计划、组织日常生产的重要依据。
三、生产和服务设施的选址与布置
生产和服务设施选 址是确定在何处建 厂或建立服务设施。
选址为联邦快运公司赢得了竞争优势
联邦快运公司的创始人,福瑞德· 史密斯先 生在大学期间写过一篇论文,提出在小包裹运输 上采用“轴心原则”,即以一个区域的中心位置 作为轴心,向外辐射配送。后来他创立了联邦快 运公司选择田纳西州的孟菲斯作为公司运输的中 央轴心所在地。因为孟菲斯为公司提供了一个不 拥挤,快捷运输的机场,它座落在美国中部地区, 气候条件优越,机场很少关闭。
第二章 生产与运作管理

早进早出
• 这种策略是只在产品的投入期和成长期进行生产。 • 例如,合成纤维是这方面的一个典型例子。新合成纤维的
发明企业在利用这种纤维制成的最终产品在市场上成长、 成熟起来以前,为了推广自己的产品,使市场承认,可能 会采用这种策略,自己生产最终产品,投放市场。待这种 产品在市场上站稳脚跟后,就停止生产最终产品,只供应 这种纤维材料,成为专营原材料的厂家。
第二章 生产与运作战略决策
生产运作战略决策的基本概念 产品战略决策 产品与服务竞争策略 生产运作组织形式 纵向集成
第一节 生产运作战略的基本概念
一、什么是战略?
• 在军事上,指对战争全局的策划和指导,依据国内形势 和敌对双方政治、经济、军事、科学技术、地理等因素 来确定。
• 泛指重大的、带有全局性的或决定全局的谋划,如社会 发展战略、经济发展战略、区域发展战略、科技发展战 略、企业经营战略。
产销量
产品组合、新产品决策的成本-效益分析
六、产品生产进出策略
产品生命周期
金额
投产期
成长期
研发阶段 开始投产
企业的生命周期决定 于:产业的生命周期、 技术的生命周期和产 品生命周期。
成熟期
衰退期 销售收入线
利润线
影响产品生命周期 的因素:市场容量、 产品价格、替代产 品、科学技术、企 业能力等。
停产退出
三、生产运作战略与企业经营战略 企业经营战略
2.事业部级
A事业部战 略
B事业部战略 C事业部战略
3.职能级 营销战略 R&D战略 运作战略 财务战略
人力资 源战略
运作战略与企业经营战略的关系
四、职能层战略主要内容
人力资源战略:人力规划,人才储备,人才培训、 定员定岗,劳资管理,提高劳动生产率等。 研发战略:产品市场研究、开发设计等。 生产运作战略:生产计划、组织、管理,质量管 理,设备使用,材料消耗等。 财务战略:融资计划,项目投资、资本运作,资 金结算,经济核算,财务控制等。 营销战略:产品定位、定价、分销、促销,队伍 建设、营销网络管理,销售服务等。
生产与运作管理课程内容

量的提高,是竞争对手难以模仿的竞 争优势。 • (麦当劳汉堡包大学)
服务企业的差异化战略
• (5)、控制质量 • 劳动密集型企业、多场所经营企业要做
到质量稳定确非易事,可通过人员培训、 明确服务程序、技术,限制服务范围、 直接指导,同事间的约束和控制顾客期 望等控制质量。
技术进步: 日新月异
企业
市场需求: 多样化,快 速变化
全球化
(一)产品竞争:产品生命周期明显缩短
16年
生产运作系统的设
12年
计及改造、升级更
为频繁
8年Βιβλιοθήκη 4年19701980
1990
(一)产品竞争:产品品种日益增多
•对开门变频冰箱
•半导体冰箱
•变频冰箱
•机械冰箱
冰箱
•电脑冰箱
? 对生产运作管理的影响
• 运作战略——生产系 统的高效性及灵活性
三种市场竞争战略及其对生产运作战略的要求
• 三种市场竞争战略 • 成本领先( ) • 独具一格() • 集中一点( )
成功企业的共同特点
• 抓住一个竞争优势 • 坚持其强项
——麦肯锡公司
1、成本领先 ()
• 要求企业具有有效规模的设备,严格的成 本和费用控制,不断技术创新。
• 福特 • 麦当劳 • 沃尔玛 • 大量生产、大量消费
服务企业的成本领先战略
• (1)、寻求低成本顾 客
• 服务某些顾客比服务 其他顾客花费要少。 如低成本零售商,其 目标是那些愿意批量 购买,追求实惠而不 需要服务的人。
服务企业的成本领先战略 • (2)、顾客服务的标准化
服务企业的成本领先战略
运营战略的四个基本点

运营战略的四个基本点
运营战略的四个基本点是:市场定位、产品和服务设计、生产和供应链管理、市场推广。
1. 市场定位:确定目标市场和目标客户群体,明确企业在市场中的定位和差异化竞争策略。
通过市场定位,企业可以满足目标客户的需求,并形成与竞争对手的差异化,获得市场份额和竞争优势。
2. 产品和服务设计:根据市场需求和竞争环境,设计和开发符合目标客户需求的产品和服务。
产品和服务设计需要考虑产品特性、功能、质量、价格等因素,以满足消费者的需求并与竞争对手区分开来。
3. 生产和供应链管理:建立高效的生产和供应链管理系统,确保产品和服务的高质量和及时交付。
生产和供应链管理要考虑生产能力、成本控制、供应商选择、物流管理等方面,以确保企业能够满足市场需求,提供优质的产品和服务。
4. 市场推广:制定合适的市场推广策略,通过广告、促销、宣传等手段,将产品和服务推广给目标客户群体。
市场推广可以提高消费者的认知度,增加销量,并建立和维护客户关系。
有效的市场推广能够帮助企业获得市场份额和竞争优势。
生产与运作战略

生 产品设计与开发
产 是关键;产品和
运
工艺过程设计改 动频繁;生产能
营 力富裕;试生产
战 阶段,人员技能
略 要求高,生产成
本较高,产品规
格有限,设计改进迅速成 Nhomakorabea期成熟期
市场销售是关键;
调整价格、提高质 量、树立产品形象
强化市场竞争能力
低成本变得更关 键;难以扩大市 场份额;促销
销售预测是关键;
重视产品和工艺流 程可靠性;选择与 提高产品竞争优势 ;增加生产能力, 开始批量化生产, 提高经营能力
(9)清洁生产、绿色制造
竞争要 素
竞争要素的变化
成本
质量
交货 柔性 服务 环保 ?
20世纪
年代: 50-60年代
20世纪 70-80年代
运营管理 范式:
成本最小化
竞争优势 来源:
基于制造的 技术
20世纪 90年代
21世纪初
增值最大化
基于信息的 技术
成本
1995.4.斯金纳说“权衡永远存在”
高
B1
➢ 企业的核心能力就是企业独有的、对竞争要素的获取 能力。因此,企业的核心能力必须要与竞争优势要素 协调一致。
生产与运作战略要素及其内容
竞争要素 成本 质量
时间
柔性
服务 环保
内
容
(1)降低成本
(2)精细生产;(3)过程质 量
(4)敏捷制造、供应链 (5)新产品开发速度 (6)顾客化产品与服务 (7)资源整合论(CIMS) (8)增加顾客的价值
第一节 生产运作战略概述
一、全球竞争环竟的变化
1.市场竞争国际化 2.全球制造 3.高技术的应用 4.制造资源短缺 5.生态平衡与环境保护
生产运作管理第二章--生产运作战略

大智若愚而富有科学精神;天生热爱探索和创造,对于跟随和人云 亦云深恶痛绝;特立独行,从不自我设置禁区……这些对极客的定 义,其实一直伴随着李书福与他的吉利。
2014年1月9日,沃尔沃汽车交出了被吉利并购后第三年 的成绩单:全球销售42.8万辆,同比增长1.4%;在华销 售6.1万辆,同比增长近46%;欧洲市场实现反弹。在盈 利方面,在总销量持平的情况下,沃尔沃汽车2013年的 盈利状况有“明显改善”:虽然收购后3年来沃尔沃汽车 的息税前利润都是持平的,但前两年并没有实现税后盈 利,而2013年的税后利润是正数,实现了真正的盈利。
沃尔沃的主要工厂在瑞典和比利时,北欧国家的高工资高福利 被业界诟病为导致沃尔沃成本居高不下的原因之一。
但在吉利并购沃尔沃之后,李书福并没有打算在这方面降低成 本。事实上,收购之后第一年,沃尔沃不但没有裁员,反而增 加了就业岗位,沃尔沃汽车员工满意度达到历史最高水平的 84%。比起简单的裁员削减成本,通过联合开发来降低开发成 本、实现联合采购,是发挥协同效应的更好路径。
1)员工技能,尤其是默会技能; 2)受保护的专利知识或设备、流程; 3)持久的学习和创新能力; 4)长期培养所形成的与客户和供应商的关系; 5)具有优势的设施地址; 6)内部长期培养形成的组织文化; 7)专有或特殊的信息控制系统等。
沃尔沃汽车的安全基因举世闻名,这是第三方多年数据 和调查得出的结论。在上世纪70年代美国高速公路管理 局成立后的安全标准就是以沃尔沃汽车的标准为参考。
运营管理-第二章 运营战略

愿景 致力成为茶餐连锁第一品牌
发展战略 以香港小吃原文化为依托,以膳食质量风险管控为根基,
在大陆开设家一般的连锁经营茶餐厅
财务战略 运营战略 营销战略
财务策略 运营策略 营销策略
方案
方案
方案
运营策略
· 茶餐文化 与香港味 道茶餐手 工艺传承
· 果蔬、牛 奶、禽类 等基本食 材供应基 地建设
· 与关键食 材供应商 建立战略 合作关系
➢ 企业在制定运营战略的时候必须要考虑与商业模式的匹配 性;
➢ 在对所制定的运营战略进行测评时,要以商业模式中所确 定的收益结果为依据。
运营战略与商业模式的匹配
从商业模式到运营模式——运营模式必须确定的事项
➢ 客户核心需求确认; ➢ 包含供应商、顾客在内的价值链的设计与管控; ➢ 高附加值业务设计与核心资源投放; ➢ 包括订单履行、CRM、资源管理在内的关键流程识别与设
运营战略与商业模式的匹配
· 商业模式画布
重要伙伴
关键业务 核心资源
价值主张
客户关系 渠道通路
客户细分
如何提供
提供什么
为谁提供
成本结构
收入来源
成本收入如何
运营战略与商业模式的匹配
运营战略与商业模式的联系
➢ 运营战略所考虑的目标市场定位、价值主张、核心能力的 培养以及产品和服务的提供等均是商业模式中的关键要素;
使命
价值观
愿景
发展战略
财务战略 运营战略 营销战略
财务策略 运营策略 营销策略
方案
方案
方案
战略金字塔
使命 打造健康美食新生活
价值观 让您吃的放心,吃出健康
运营战略
面向大陆茶 餐市场,管 控从田间到 餐桌的膳食 供应与制作 的所有质量 风险点,用 最安全、最 健康、最具 香港味道的 茶餐装点家 一般的餐厅
生产运作战略

生产运作战略【学习目标】通过本章的学习,使学生了解企业间竞争的焦点,以及企业经营战略与生产运作战略的关系,熟悉生产运作战略的内容。
【关键概念】生产运作战略(production and operation strategy);竞争战略(competition strategy);竞争重点(competition focus)【引导案例】EGAD公司EGAD公司(意为“每天饮用八杯水”)最近将它的瓶装泉水运作进行了扩展,其中包括几种新口味。
市场营销经理Georgianna Mercer预测认为以新产品以及公众对多喝水对健康有好处的意识增强为基础,需求会有上升趋势。
她为未来6个月做出了综合预测,如表2.1所示。
表2.1 未来6个月产品需求预测水箱月份 5 6 7 8 9 10 总计预测 50 60 70 90 80 70 420生产经理Mark Mercer(同Georgianna无关)提供了以下信息(注意1单位等于100瓶,每水箱中有10 000瓶):正常生产成本每单位10美元正常生产能力60单位加班生产成本每单位16美元转包合同成本每单位18美元持有成本 2美元延迟交货成本每单位每月50美元期初存货 0单位(资料来源:威廉·史蒂文森著. 运营管理. 张群,张杰译. 北京:机械工业出版社,2009)问题:考虑以下战略:①平稳生产,每月加班生产10箱水来补充;②综合加班、存货以及转包合同来补充;③一个月加班生产15箱水,并用存货来处理变化。
目标是选择成本最小的战略。
请问你推荐哪个战略?第一节生产运作战略概述生产运作战略是指在竞争环境中,为了适应未来发展的变化,根据企业的总体战略,在生产运作管理中所采取的全局性、整体性的指导思想或决策;是指在企业整体战略的框架下,根据企业各种资源和内外环境,对与生产运作管理和生产运作系统相关的基本问题进行分析和判断,确定总的指导思想和一系列决策、规划和计划。
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第一节 有关企业战略 的基本理论
1、战略的含义 古代:古希腊:“将军”指挥
军队的艺术和科学
古代中国:《左传》、《史 记》中的解释:军事指挥者 对战争的筹划和策略
1)内容:战略目标、战略措施
2)流程:确定企业的目标和使命-------战略分析------战略选择------战略实施
8、企业战略制定中战略分析(环境分析 )的内容
1)企业环境包含两大部分:外部环境; 内部环境
2)企业外部环境包括:宏观环境、中观 环境、微观环境
3)企业内部环境包括:各生产要素的数 量和质量;管理水平;企业文化状况
(美)查克罗沃西:“超竞争”理论。企 业面对复杂、动态性,决定企业竞争优 势既能快速产生,也可能迅速被侵蚀掉 。
5、企业战略的层次划分(17)
企业总体战略
事业部级战略
子公司或工厂的战略
各职能部门的战略
6、企业战略管理的内容
企业战略计划的制定
企业战略计划的执行
企业战略计划的评价
7、企业战略计划的内涵及制定流程
(美)钱德勒《战略与结构》(1962)
强调战略决定结构
(美)安索夫《公司战略》(பைடு நூலகம்965)
“共同经营主线”(战略贯穿生产经营和 市场)
(美)安德鲁斯《公司战略的概念》 (1971),强调战略管理是获胜的关键。
(美)安德鲁斯、安索夫SWOT分析( 优势、劣势;机会、威胁)
(美)波特《竞争战略》(1980)五种 竞争力战略模型(潜在的竞争者、替代 品威胁、供应商的力量、购买者的力量 、竞争对手)
企业的生产运营战略属于职能级战略,是 企业战略的重要组成部分,是企业为了实 现总体战略而对生产运营系统的建立、运 行以及如何通过生产运营系统来实现组织 整体目标而规定的行动纲领。
2、企业生产运作战略要在生产领域建立 企业的竞争优势(质量、成本、交货期 、柔性)
获取竞争优势的竞争重点
3、企业生产运作战略要有助于企业维护 和提升核心竞争能力(创新、速度、环 保、服务)
(美)眀茨伯格:五“P”战略(计划、计 谋、模式、定位、观念)战略形成路径 。
(美)哈默、普拉哈拉德《为未来而竞 争》(1989)从静态到动态,不断培育 企业的核心专长和能力
(美)哈默、钱皮《企业再造》(1993 )
应对外部变化的内部重大变革
(美)彼得·圣吉《第五项修炼——学习 型组织的艺术与实务》(1993)建立一 种有机的、高度柔性的、扁平化的、符 合人性的、能持续发展的组织,以应对 剧烈的环境变化。
的细枝末节。
一个政府的发展战略
使命:让全体国民过上幸福生活 目标:美丽中国,和谐中国,富裕中国 战略:国民经济和社会发展战略 策略:政治、经济、科技、文化、社会
等方面的改革、开放、发展 运营:国家各行业和各部门的具体工作活动
及管理
一个企业的发展战略
柯达公司的案例
一个高中毕业生的发展战略
现代:
在军事上:对战争全局的策 划和指导。
在企业经营管理上:指重大 的、带全局性的或决定全局 的谋划
2、企业战略
企业为求得生存和发展,在较长 时期内生产经营活动的发展方向 和关系全局问题的谋划。这种谋 划包括企业的宗旨、目标、总体 战略、经营战略和职能策略。
3、生产运作战略
指在企业经营战略的总体框架下,决定 如何通过生产运作活动来达到企业的整 体经营目标。它根据对企业各种资源要 素和内外部环境的分析,对和生产与运 作管理以及生产运作系统有关的基本问 题进行分析与判断,确定总的指导思想 以及一系列决策原则。
第二章 生产运营战略
“对没有战略的企业来说,就像是在险
恶气候中飞行的飞机,始终在气流中颠 簸,在暴风雨中沉浮,最后很可能迷失 方向,即使飞机不坠毁,也不无耗尽燃
料之虞。”
——未来学家托夫勒
战略强调“做对的事情” do the right things 注重对企业未来总 体方向的谋划,而不是仅“把事情 做对 ” do things right,去纠缠于眼前
而运营战略就是:企业为了实现组织愿景,对 销售、设计、加工、交货等各个环节设计一套 调配和运用各种内外部资源的政策和计划,以 便实现企业的长期竞争战略。
运营战略:运营战略是指企业根据选定的目标 市场和产品特点来构造其运营系统时所遵循的 指导思想以及在这样的指导思想下的一系列决 策规划、内容和程序。
9、企业进行外部环境分析的重要方法
1)宏观环境分析方法:社会、技术、经 济、生态和政治/法律分析法(STEEP)
(各种变化的提法: PEST,PESTLE,SEPTember,STEEPLES )
2)中观环境分析:波特五力行业分析
3)微观环境分析:价值链分析(VCA)
4)其他:社会重大热点议题
10、拟定企业战略方案的重要方法
1)实质:外部需求与内部供给能力的平衡
2)具体方法:竞争力要素的雷达图显示; SWOT分析;波士顿矩阵
二、企业生产运作战略与企业 总体战略的关系
1、企业生产运作战略围绕企业总体战略 的目标展开,是企业总体战略下的分体 战略
企业级战略是企业的最高管理层决策者制 定的、关系全局的、长期的战略行为,起 统帅全局的作用,其任务是决定企业组织 的使命。
三、企业在制定运营战略时的
行业考虑
1、制造业与服务业的差异
2、制造业运营战略框架
首先,需要确定用户对新产品和现有产品有哪 些需求,包括产品的性能、质量、价格、数量 和交货期等,并确定它们的优先级别;
然后,明确运营管理的重点,管理重点要与产 品需求的优先级别相一致;
运营战略的着眼点是:企业所选定的目 标市场;
运营战略的工作内容是:在既定目标导 向下制定企业建立生产系统时所遵循的 指导思想,以及在这指导思想下的决策 规划、决策程序和内容;
运营战略的目的是:使生产系统成为企 业立足于市场、并获得长期竞争优势的 坚实基础。
4、企业战略思想的发展线索
(美)切斯特·巴纳德《经理的职能》( 1938),最早提提出