绿色营养知识
绿色植物的营养器官(一)
绿色植物的营养器官(一)1. 根系根系是绿色植物的一个重要的营养器官。
它通常位于地下，主要负责植物的固定、吸收水分和矿物质的功能。
根系的形态多样，可以分为主根和侧根。
主根通常是较长且粗壮的根，从种子萌发后首先生长出来，负责向下深入地下，为植物提供稳定的支撑。
主根端部通常有根毛，增加了根系与土壤的接触面积，有利于水分和矿物质的吸收。
侧根则是从主根的侧面分出的分支根，增加了根系的吸收面积。
2. 茎茎是绿色植物的另一个重要的营养器官。
茎的功能主要是连接根系和叶子，并负责输送水分和养分。
茎的形态多样，可以分为直立茎、匍匐茎和攀援茎等。
直立茎通常是向上伸展的茎，能够将叶子置于光线更好的位置，有利于叶子进行光合作用。
匍匐茎则是横向伸展的茎，能够扩大植物的生长范围，增加营养的获取。
攀援茎则是帮助植物攀附到其他物体上，并提供支撑。
3. 叶片叶片是绿色植物中最主要的营养器官。
叶片通常位于茎的顶部，是进行光合作用的主要场所。
叶片的形态多样，可以分为单叶和复叶。
单叶指的是只有一个叶片的叶子，而复叶指的是由多个小叶组成的叶子。
叶片通常具有大量的叶绿素，能够吸收光能并将其转化为化学能，为植物生长和发育提供能量。
4. 光合作用光合作用是绿色植物中最重要的生理过程之一，通过光合作用，植物能够利用太阳能将二氧化碳和水转化为氧气和葡萄糖。
光合作用主要发生在叶片中的叶绿体中。
叶绿体中的叶绿素能够吸收光能，并将其转化为化学能。
化学能能够被植物利用来合成有机物质，为植物提供能量和营养物质。
5. 水分的吸收水分是植物生长和发育所必需的营养物质之一。
绿色植物通过根系吸收土壤中的水分，并通过茎的导管系统将水分输送到叶片中。
根系的根毛能够增加根系与土壤的接触面积，有利于水分的吸收。
植物在根系中产生根压，通过根压将水分推动到茎和叶片。
茎中的导管则能够将水分向上输送，保证植物的生长和发育所需。
6. 矿物质的吸收矿物质是植物生长和发育所必需的无机营养物质。
绿色食品知识培训资料
02
有助于改善肠道健康，促进消化系统功能。
绿色食品中的抗氧化物质
03
如叶绿素、黄酮类化合物等，具有抗氧化的作用，有助于抵抗
自由基对人体的损害。
绿色食品对健康的益处
降低患慢性疾病的风险
如心血管疾病、糖尿病等，绿色食品 中的膳食纤维和抗氧化物质有助于调 节血糖和血脂水平。
增强免疫力
促进心理健康
绿色食品中的色氨酸等氨基酸能够促 进神经递质的合成，有助于缓解焦虑 和抑郁情绪。
绿色食品知识培训资料
目录
• 绿色食品概述 • 绿色食品的生产与加工 • 绿色食品的营养与健康 • 绿色食品的市场与消费 • 绿色食品的安全与监管
01 绿色食品概述
定义与特点
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
定义
绿色食品是指遵循可持 续发展原则，按照特定 生产方式生产，经专门 机构认定，许可使用绿 色食品标志的无污染、 安全、优质的食用农产 品及其加工产品。
无污染
绿色食品在生产过程中 严格控制化学农药、合 成肥料等的使用，确保
产品无污染。
安全
绿色食品的生产和加工 过程符合国家相关法律 法规和标准，确保产品
的安全性。
优质
绿色食品的品质和口感 优于普通食品，能够满 足消费者对高品质生活
的需求。
绿色食品的起源与发展
起源
20世纪90年代初，中国政府为了适 应经济发展和人民生活水平提高的
包装材料
绿色食品的包装材料应环保、无毒，符合相关标准。
标识管理
绿色食品应具有统一的标识，以便消费者识别和购买。同时，标识的使用和管理 应遵循相关规定。
03 绿色食品的营养与健康
绿色食品的营养成分
绿色健康饮食保健养生PPT模板-V1
绿色健康饮食保健养生PPT模板-V1绿色健康饮食是当今养生保健的主流趋势，它通过选用天然、无污染的食材、采用健康的烹调方式、合理的搭配方法等，来达到保健养生的效果。
在这个背景下，我们为大家提供了一套关于绿色健康饮食保健养生的PPT模板，旨在帮助大家更好地了解和掌握绿色饮食的理念和方法。
本套PPT模板主要包括以下内容：一、引言部分1.1 养生保健的重要性：介绍在健康生活中养生保健的重要性；1.2 绿色健康饮食的定义：概括绿色健康饮食的含义和特征；1.3 目录：介绍接下来的内容。
二、绿色健康食品2.1 什么是绿色健康食品：详细讲解什么是绿色健康食品，它具有什么特征和价值；2.2 绿色蔬菜类：介绍绿色蔬菜的特征和营养作用；2.3 绿色水果类：介绍绿色水果的特征和营养作用；2.4 绿色谷物类：介绍绿色谷物的特征和营养作用。
三、绿色饮食习惯3.1 绿色饮食的基本原则：详细介绍绿色饮食的基本原则，包括选材、烹饪、搭配等；3.2 绿色饮食的技巧：介绍如何在日常饮食中实践绿色饮食的方法和技巧；3.3 绿色饮食误区：介绍在实践绿色饮食中可能存在的误区和注意事项。
四、绿色健康饮食做法分享4.1 绿色健康早餐：提供多种绿色健康早餐的做法分享；4.2 绿色健康午餐：提供多种绿色健康午餐的做法分享；4.3 绿色健康晚餐：提供多种绿色健康晚餐的做法分享；4.4 绿色代餐：提供多种绿色代餐的做法分享。
五、总结与展望5.1 总结：总结本PPT所涉及的绿色健康饮食保健养生的知识点；5.2 展望：展望绿色健康饮食保健养生未来的发展趋势。
本套PPT模板结构清晰，条理分明，内容丰富，易于理解和掌握。
使用本模板，你将更好地了解和掌握绿色健康饮食保健养生的知识点，进而在日常生活中实践和推广绿色饮食的理念和方法，保持一个健康、幸福的生活状态。
让叶子变绿的营养物质
让叶子变绿的营养物质叶子的绿色是由叶绿素所决定的，而叶绿素的合成需要叶子所需的营养物质。
下面详细介绍一些能够帮助叶子变绿的营养物质：1. 氮素（Nitrogen）作用：氮素是叶绿素合成的必需元素，叶绿素的氮元素来源主要就是氮素。
氮素还参与叶片中蛋白质、核酸等生物大分子的合成。
来源：氮素通常以形式氮（N2）、硝态氮（NO3-）和铵态氮（NH4+）的形式供给植物。
可以通过有机肥料、无机肥料或者土壤中微生物的作用来提供。
2. 磷素（Phosphorus）作用：磷素是ATP、DNA、RNA等生物分子的组成成分，对于能量转化和生物合成过程至关重要。
磷素也参与叶绿素的合成。
来源：通常以磷酸盐的形式提供，通过磷酸盐肥料的施用来补充土壤中的磷素。
3. 钾素（Potassium）作用：钾素在植物中参与许多生理过程，包括水分调节、养分转运和蒸腾等，有助于植物的生长和发育。
来源：钾素可以通过钾肥料的施用来提供，也可以通过有机肥料或者土壤中的钾矿物质来补充。
4. 镁素（Magnesium）作用：镁素是叶绿素分子的中心原子，是叶绿素分子的组成成分之一，因此对于叶绿素的合成至关重要。
来源：镁素可以通过镁肥料的施用来提供，也可以通过土壤中的镁矿物质来补充。
5. 铁素（Iron）作用：铁素是叶绿素分子中的重要成分之一，它在叶绿素的合成过程中起到了催化作用。
来源：铁素通常以铁离子（Fe2+、Fe3+）的形式提供，可以通过铁肥料的施用来补充。
6. 锌素（Zinc）作用：锌素参与植物体内许多酶的活化，包括叶绿素合成过程中的一些关键酶。
来源：通常以锌离子（Zn2+）的形式提供，可以通过锌肥料的施用来补充。
营养物质施用建议：根据不同植物的需求以及土壤的情况，可以制定不同的施肥方案。
一般建议在生长季节为植物施用全面肥料，以确保叶片获得足够的氮、磷、钾等营养物质。
此外，如果发现叶片变黄，可以考虑使用含有镁、铁、锌等微量元素的专用肥料来进行针对性补充。
健康生活方式知识：如何进行饮食中的绿色植物和青色蔬菜
健康生活方式知识：如何进行饮食中的绿色植物和青色蔬菜随着人们生活水平和健康意识的提高，越来越多的人开始关注饮食健康，尤其是注重青菜和绿色植物的摄入。
这些食品营养丰富，含有人体所需要的多种维生素和矿物质，有益于健康。
绿色植物和青色蔬菜是什么？所谓绿色植物，是指各类绿色叶菜和豆类，包括菠菜、生菜、芹菜、西兰花、豌豆、扁豆等。
这些食品因具有浓郁的绿色、纤维素和叶绿素等特有的营养成分，又被人们称之为绿色蔬菜。
青色蔬菜则指的是种类比较多的一种蔬菜，包括青花菜、蒜苗、青尖椒、海带等，它们的颜色大多呈现出深绿、深紫、蓝色等，营养非常丰富。
绿色植物和青色蔬菜的营养价值1.富含膳食纤维：绿色植物和青菜中富含大量膳食纤维，能够促进肠道蠕动，防止便秘，并减缓胃肠道对糖和脂肪的吸收速度，有助于维持血糖和血脂的平衡，是预防心脑血管疾病和肠癌的重要营养成分之一。
2.富含维生素C：绿色蔬菜和青色蔬菜含有丰富的维生素C，有助于保持肌肤的鲜亮和弹性，同时能够提高机体免疫力，减少感染，预防或缓解感冒等疾病。
3.含有矿物质：绿色植物和青色蔬菜还含有人体必需的矿物质，比如钾、镁、铁、钙等，能够维持生命活动所需的正常代谢，保持颜色鲜艳、形态完美的营养平衡。
4.味道鲜美：绿色植物和青色蔬菜中含有各种各样的成分，其口感鲜美，常常用于家庭菜肴中，增强菜肴的风味。
如何进行饮食中绿色植物和青色蔬菜的摄入？1.定量饮食：饮食中定量吃青菜绿叶，一般建议每餐中吃100-150克蔬菜，平均每天摄入300克左右。
2.挑选新鲜的蔬菜：挑选新鲜的绿色植物和青菜，可以保证其中的营养成分，比如维生素C和叶绿素不被分解和流失。
3.特别注意癌症患者：癌症患者在饮食中要注意择优选用，因为有的蔬菜所含的草酸和橙酸会影响力荐和放射治疗的效果。
4.倡导绿色饮食，坚持健康饮食习惯：倡导绿色饮食，坚持健康饮食习惯，可以选择清新口感和绿色色调的蔬菜，减少油炸和加工食品的摄入，养成健康的饮食习惯。
营养价值最高的绿色食物
绿色食物在我们的食物中占了一半，绿色食物含有大量人体所必需的维生素、矿物质和膳食纤维，被称做生命元素大本营，为人体提供多种营养和保护。
对于当今的都市人来说，不但能够通过多接触绿色减轻视力和心理的疲劳，还能够通过增加绿色蔬果的摄入提高健康指数。
那么，营养价值最高的绿色食物是哪些呢?下面我们就一起来看一下吧。
第一：菠菜。
菠菜的茎叶柔嫩，含有丰富的营养。
它所含的铁和叶酸，对于预防缺铁性贫血有很重要的作用，可以让人面色红润;还有，它所含的维生素和类胡萝卜素，如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素等，可有助于预防口角炎、夜盲症，和减少视网膜退化的危险。
菠菜所富含的维生素K对预防人体骨质疏松还有很重要的作用。
第二：苜蓿。
苜蓿含有很多粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素。
不但可用于家畜饲养，还是人类最古老的食物之一。
人们主要吃苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分非常高，含有丰富的膳食纤维，而且糖类很少，热量也非常低，是一种非常好的高纤维低热量食物。
第三：猕猴桃。
猕猴桃是人们非常青睐的水果，它的果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养价值非常丰富。
它不但含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物和多种植物营养素，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需多种氨基酸、维生素含量也非常丰富。
特别是维生素C与微量元素硒的含量非常高。
但是，猕猴桃性寒，不要吃过多，一般每天吃一个就够了。
香椿有哪些养生功效香椿，也就是香椿芽，又被叫做香椿头、香椿尖，被人们誉为“树上蔬菜”。
香椿是非常健康的食品，民间自古就流传“食用香椿，不染杂病”的说法，根、皮、叶、花和果实都可以入药。
每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可以做各种菜肴美食。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，就像玛瑙、翡翠，它的香味也非常浓郁，营养成分远高于其他蔬菜，是宴宾的名贵佳肴，被列为“小八珍”之一。
香椿这么好，那香椿有哪些养生功效呢?香椿有哪些养生功效呢?香椿具有良好的养身功效，含胡萝卜素、维生素B、C等，有清热解毒，健胃理气，润肤明目，止血消炎等功效。
蔬菜营养知识科普
蔬菜营养知识科普嘿，大伙儿，今儿咱们来聊聊那餐桌上的绿色小精灵——蔬菜，它们可不光是盘子里的一道风景，更是咱们身体健康的超级英雄呢！你瞧那绿油油的菠菜，简直就是大自然的维生素宝库。
老一辈常说：“菠菜补铁，力气大如牛。
”这话可不是空穴来风，菠菜里铁元素满满，吃了它，感觉走路都带风，工作学习都更有劲儿。
而且啊，菠菜还藏着个秘密武器——叶酸，对孕妇来说，那可是个宝贝，能促进宝宝健康成长，让新生命在肚子里就赢在起跑线上。
再来说说那脆生生的黄瓜，夏天吃它，比喝冰镇饮料还解暑。
黄瓜啊，不光是清爽可口，还能帮咱们排毒养颜，就像是个小型的“体内清道夫”。
吃完大鱼大肉，来根黄瓜，油腻感瞬间消失无踪，整个人都感觉轻盈了不少。
这黄瓜啊，真是咱们餐桌上的小清新，让人爱不释手。
还有那红彤彤的西红柿，酸甜可口，汁水四溢。
它不仅好吃，还藏着大大的学问呢。
西红柿里的番茄红素，是个抗氧化的小能手，能帮咱们抵抗岁月的侵蚀，让皮肤看起来更加水嫩有光泽。
而且啊，多吃西红柿还能预防心脑血管疾病，保护咱们的心脏健康。
这小小的西红柿，可真是咱们身体的守护神啊！别忘了那圆滚滚的土豆，别看它其貌不扬，营养可丰富了。
土豆里淀粉含量高，是咱们身体能量的重要来源。
而且啊，土豆还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助咱们消化。
吃土豆的时候，记得别光吃它的“肉”，那层薄薄的皮也是营养满满的哦。
不过啊，油炸土豆可就算了，还是清蒸、炖煮更健康。
还有胡萝卜、茄子、青椒……这些蔬菜啊，各有各的绝活，都是咱们餐桌上不可或缺的好伙伴。
它们不仅让咱们的饭菜更加丰富多彩，更重要的是，它们默默地守护着咱们的健康，让咱们远离疾病的困扰。
所以啊，朋友们，咱们在享受美食的同时，也别忘了多吃蔬菜哦。
它们虽然不起眼，但却是咱们身体健康的重要基石。
就像那句老话说的：“药补不如食补。
”多吃蔬菜，就是给咱们的身体加油充电，让咱们每天都充满活力地面对生活的挑战。
来吧，让我们一起成为蔬菜的忠实粉丝，让健康的生活从每一餐开始！。
绿色植物的营养器官
绿色植物的营养器官绿色植物是通过其营养器官实现光合作用，从而合成有机物质和能量。
植物的营养器官包括根、茎和叶，它们在植物的生长和发育过程中起着重要的作用。
根根是植物的重要营养器官，主要负责吸收水分和矿物质，并为植物提供支撑。
根的结构一般分为主根和侧根。
主根是从种子中首先生长出来的根，它向下延伸并与土壤紧密接触，通过根毛吸收土壤中的水和养分。
侧根是从主根的侧面生长出来的根，增加了根系的吸水吸收面积。
根的结构中还包括根冠和根毛。
根冠是根的顶端，起到保护根尖的作用。
根毛是位于根冠附近的细胞突起，增加了根的吸收面积。
根的内部结构主要由表皮、皮层、韧皮部和木质部组成。
茎茎是植物的支持器官，起到连接根和叶的作用。
茎的结构分为地下茎和地上茎。
地下茎是位于土壤下面的茎，如块茎、根茎等。
它们主要负责贮藏养分和繁殖。
地上茎是位于土壤上方的茎，如直立茎、匍匐茎等。
它们起到支撑叶和花的作用。
茎的内部结构主要由表皮、皮层、韧皮部、木质部和髓部组成。
表皮主要负责保护茎的内部组织，皮层是茎的外部组织，起到保护和光合作用的作用。
韧皮部是位于皮层和木质部之间的组织，主要负责传输水分和养分。
木质部是茎的核心部分，主要由导管组织和木质纤维组成，负责导水和提供机械支撑。
髓部位于茎的中心，起到支持和保护茎的作用。
叶叶是植物的光合器官，是植物进行光合作用的重要场所。
叶的结构主要由叶片、叶柄和叶鞘组成。
叶片是叶的主要部分，负责接收光线并进行光合作用。
叶柄是连接叶片和茎的部分，起到支撑叶片的作用。
叶鞘是位于叶柄和茎之间的组织，类似于茎的皮层。
叶的内部结构主要包括上表皮、下表皮、叶肉和叶脉。
上下表皮主要负责保护叶片的内部组织，叶肉是叶片的主要组织，负责进行光合作用和贮存养分。
叶脉包括主脉和次脉，主脉是沿着叶片中央走向的大型血管，次脉是与主脉呈网状连接的小型血管，它们负责输送水分和养分。
总结绿色植物的营养器官包括根、茎和叶，它们在植物的生长和发育中起着重要的作用。
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绿色营养知识————拿出你的激情，让客户健康快乐！一、锅底类（1）砂锅知识：绿态园所用的砂锅是中国唯一一种能给朝廷制作瓷器的泥土经特殊工艺制作而成，产地位于江西省景德镇市。
1、砂锅是由水砂沙石、粘土等多种原料经高温烧炼而成。
好处：砂锅本身不含对人体有害的任何元素；其分子稳定性好，炖煮菜品时对菜品的本质营养无任何变化，不破坏菜品本身营养。
例1：熬中药时，中医要求都用砂锅熬制，目的是砂锅熬制不会破坏各种药材本质。
例2：砂锅长时间涮煮，所涮蔬菜色泽不发暗，保持嫩绿，蔬菜仍能保持营养。
2、不绣钢锅或铜锅的特点是：开锅快，凉的快，实际是金属分子活跃性强，稳定性差，容易在高温下与炖煮用的油、盐、醋反应产生对人体有害的化合物，很容易与食物中的生物碱、有机酸反应从而破坏菜品本身的营养。
（2）锅底知识：绿态园有四大金牌锅底：1、绿色山珍锅2、海参养生锅3、美味香辣锅4、骨头老汤锅（美味清汤锅）海参养生锅：“养生之道，首选海参”，海参选用大连纯野生刺参，生长期三年（五年、八年）吃后滋补五脏，增强人体免疫力，延年益寿。
涮锅顺序：开锅后，先喝一碗汤，然后吃海参，再涮煮其它菜品。
菌汤美容锅：选用云南26种纯绿色野生菌，散养美洲鸭精心熬制十多个小时而成，可以美容养颜、减肥、防癌、抗辐射。
是绿态园最具特性的锅底。
涮锅顺序：开锅后，先喝菌汤，再涮食其它菜品；饭前一碗汤，味道响当当。
饭前两碗汤，营养有健康。
饭前三碗汤，年轻又漂亮。
美味香辣锅：香辣爽口，大补、抗寒、强身爽、爽、爽。
骨头老汤锅：选用乳鸽、牛骨、羊骨等熬制而成，味美香醇，含有丰富的钙质，可以补钙，强身等功效。
二、菌类知识：绿态园所选用的野生菌采自云南、青藏、长白山等高海拔雪山地带。
含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素及人体必须的氨基酸和维生素等营养成份，含有丰富的抗癌、抗辐射、抗衷老的药物成份。
具有保健美容、治病防癌、减肥塑身、延年益寿的功效。
被专家誉为二十一世纪的“森林药品”“绿色食品”再用绿态园特质的水沙锅涮制，保留了野生菌的全部营养，让你在感受大自然的美味的同时享受绿色、享受营养、享受健康。
野生类：1、绿色野生松茸菌：生长在原始森林，被视为“山珍之王”“上帝的食品”，具有抗癌、治疗糖尿病、补胃、补肠道等功效。
2、绿色野生美味牛肝菌：生长在原始森林，含有多种维生素和矿物质，具有祛风祛寒、抗流感等功效。
3、绿色红乳牛肝菌：生长在原始森林，具有补钙、增强免疫力等功效。
适宜：孕妇、糖尿病、心脏病者。
4、绿色野生黄乳牛肝菌：生长在原始森林，具有清热祛烦、滋补血液、助消化等功效。
5、绿色野生老人头菌：生长在原始森林，具有补脾补肾、滋阴壮阳等功效。
6、绿色野生黄露伞菌：生长在原始森林，具有补钙、补铁、补磷等功效。
7、绿色鲜虫草花：生长在原始森林，具有补肝、补肾、止血化痰的功效。
8、绿色猴头菌：是一种药食两用的真菌，具用补五脏、助消化、抗癌等功效。
9、绿色野生鲜鸡枞菌：生长在原始森林，具有补益肠胃、有助消化等等功效。
10、绿色野生竹荪菌：生长在原始森林是世界著名的珍贵的食用菌之一.被誉为“菌中皇后”.具有滋阴养血、镇痛补气、健脾益胃、润肺止咳、益气补脑、降压降脂及减少腹壁脂肪积贮等功效。
对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化、肥胖症、咳嗽等有良好疗效。
11、绿色野生黑虎掌菌：生长在原始森林,是著名的出口食用菌之一。
具有舒筋活血,降低胆固醇的功效。
养殖类：1、绿色白灵菇：含维生素丰富，食用纤维多，具有增强免疫力、调节人体生理平衡的作用。
2、绿色杏鲍菇：具有抗癌、降血脂、美容等功效。
3、绿色海鲜菇：海鲜菇营养丰富,蛋白质占14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含18种氨基酸，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美4、绿色茶树菇：无污染，无药害，对抗癌、降压、防衰老、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
5、绿色鲜虫草花：6、绿色草菇：草菇营养丰富，味道鲜美，蛋白质含18种氨基酸，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素7、绿色褐菇：含有全部人体必需氨基酸，产品无农残，为真正的绿色食品8、绿色鸡腿菇：清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。
鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效。
9、绿色金针菇：促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；抗癌，降低胆固醇，防止心脑血管疾病。
10、绿色猪肚菇：还含有人体必需的矿物质如钼、锌等，对人体健康十分有利。
11、绿色黑木耳：养血驻颜，预防脑血栓的发生，清胃，抗肿瘤，增加人体免疫力12、绿色白玉菇：提高人体免疫力，排毒，降血压13、绿色鲜香菇：具有多种氨基酸维生素具有防癌抗癌，降血压降血脂，延缓衰老，提高机体免疫力四、肉类知识：羊肉知识《本草纲目》里记载“羊吃百草，百草入药”，所以民间流传有人参补气、羊肉补形的说法。
羊肉味甘、性温、暖中补虚、肉质鲜嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，属高蛋白、低脂肪肉类。
羊肉蛋白质含量高，现代医学分析得出，羊肉中含钙、铁量比牛、猪肉多，所含主要氨基酸的种类和数量高于牛肉、猪肉、鸡肉，符合人体营养的需要，是营养成分最佳的肉类之一。
羊肉营养丰富，含多种人体所需的微量元素，常吃羊肉能够滋补养颜、补虚健胃、防病治病，属于绿色食品中的滋补佳品。
羊肉的营养价值和胆固醇的摄入羊肉的特色最突出的两个方面：第一是低脂肪，羊肉里含的脂肪相对量是低的，羊的脂肪溶点为47度，而人的体温为37度，所以吃了也不会被身体吸收，不易发胖。
羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力；第二是低胆固醇，羊肉里胆固醇的含量相对于牛肉、猪肉、鸡肉也是低的。
现代人胆固醇摄入过高，一个原因是从筷子夹到嘴里吃出来的，另一个原因是人们在不摄入任何胆固醇的时候，人体自身也会产生胆固醇。
那么人的血脂过高，一方面是胆固醇摄入过量，另一方面来自血脂代谢不畅。
绿态园所选的羔羊肉的主要原料产地为地处中国北部边疆的内蒙古锡林郭勒大草原，位于北纬42度—46度，属于中温带半干旱大陆性气候，那里天蓝、水清、草绿，优美绝伦的生态环境，造就了羔羊的非凡品质，所选羔羊均为生长期在180天以内，采用大草原放养绝不用饲料喂养，保证了羔羊肉质的纯绿色。
使其肉质细嫩、口感香醇、久涮不老。
1、绿色羔羊相间：取自内蒙古锡林郭勒大草原，放养吃野草，不喂饲料，生长期180天以内的羔羊。
取自羊肋侧肉，一只羔羊此肉只出一斤半左右，其肉质细嫩且肥瘦相间，肥而不腻、瘦而不柴，口感最佳。
2、绿色羔羊精瘦肉：取自内蒙古锡林郭勒大草原，放养吃野草，不喂饲料，生长期180天以内的羔羊。
取自羊臀部的肉，其色泽鲜红属纯瘦型，高蛋白、低脂肪，口感醇香。
具有“安中益气、补肾填精、温养脾胃”的保健价值。
3、绿色羔羊极品肉（羊霖A）：取自内蒙古锡林郭勒大草原，放养吃野草，不喂饲料，生长期180天以内的羔羊。
取自羊取自羊后腿，其肉质鲜嫩，口感细腻，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，富含钙铁等多种矿物质和人体必须的氨基酸，易于人体吸收。
4、绿色羔羊至尊（肋腹肉）：取自内蒙古锡林郭勒大草原，放食吃野草，不喂饲料，生长期180天以内的羔羊。
取自羊……5、绿色羔羊特级肉方拼法鹅肝：6、秘制羔羊鲜腿肉牛肉知识：中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。
近年来，国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段，在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同，分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按摩，啤酒饲料等先进的育肥方法，采用严格的卫生防疫手段，使育肥牛生活条件舒适，体态健壮、生长迅速。
合理的育肥牛，经穆斯林或屠宰后，采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术，精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉，这些优质牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花纹丰富，含有各种营养成份，适合绿色食品的要求，不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。
肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
一份肥牛中富含的B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量一份肥牛中富含的锌＝12份等量的TUNA鱼中锌的含量一份肥牛中富含的铁质＝14份等量的菠菜中铁质的含量绿色美国肥牛：绿色牛仔骨：绿色精品肥牛（上脑肉）：绿色生吃肥牛：绿色小牛排：238肥牛（雪龙上脑）：秘制鲜牛肉绿色香猪肉知识：绿色香猪精瘦肉：精选“长寿之乡”美誉的广西巴马县香猪，食野菜、野草、稻糠，草籽，自然生长，不添加各类增肥激素，属纯绿色食品。
皮薄肉细，肌肉鲜红，肉质细腻，味美甘香，有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，高蛋白、低脂肪、低热量，经常使用可以降低血液粘稠度，可以预防血栓的形成。
有较强扩张血管的活性，对美容和保健、预防心血管疾病有独特功效，绿色香猪五花肉鱼肉：鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7％，脂肪为4.7％，被誉为淡水食用鱼中的上品。
此鱼最美之处在带软边的腹部。
而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。
湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。
它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”，并有“此物唯独石首有，走遍天下无二家”之说，实属食中之珍。
早在明初就作为珍品献给明太祖朱元璋，从此一直被列为贡品。
鮰鱼( 鮠鱼)头呈锥形，嘴有两长须、粗长、嘴小、腹部膨隆、无鳞、刺少，肉质细嫩，含有多种维生素。
是长江水产的三大珍品之一。
春夏两季，长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩，鱼皮有弹性且多胶质。
红烧最佳，其色泽红润油光，鱼块裹着一层薄而匀的卤汁，汤汁不用勾芡，鱼本身胶质已有黏性，所谓自来芡，鱼表皮肥糯滋润，肉质软嫩无刺，酱味鲜咸之中有甜味，正是品尝的最佳时令鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰(鮠)”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“鮠鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。
英文名：longnose catfish。
这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。
春冬两季，长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时令。
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。