2018-2019学年化学高考最新苏教版一轮复习配套课件：专题十一 有机化学基础 (2)
高考化学一轮综合复习第十一章物质结构与性质第讲认识有机化合物
高考化学一轮综合复习第十一章物质结构与性质第讲认识有机化合物考纲要求1.能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。
2.了解常见有机化合物的结构；了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。
3.了解确定有机化合物结构的化学方法和物理方法(如质谱、红外光谱、核磁共振氢谱等)。
4.能正确书写有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)。
5.能够正确命名简单的有机化合物。
考点一有机物的官能团、分类和命名1．按碳的骨架分类链状化合物如CH3CH2CH3(1)有机化合物脂环化合物如环状化合物芳香化合物如(2)错误!2．按官能团分类(1)官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。
(2)有机物的主要类别、官能团和典型代表物类别官能团代表物名称、结构简式烷烃甲烷CH4烯烃(碳碳双键)乙烯H2C==CH2炔烃—C≡C—(碳碳三键)乙炔HC≡CH芳香烃苯卤代烃—某(卤素原子)溴乙烷C2H5Br醇—OH(羟基)乙醇C2H5OH烃酚苯酚醚(醚键)乙醚CH3CH2OCH2CH3醛(醛基)乙醛CH3CHO酮(羰基)羧酸(羧基)酯(酯基)3．有机化合物的命名(1)烷烃的习惯命名法丙酮CH3COCH3乙酸CH3COOH乙酸乙酯CH3COOCH2CH3(2)烷烃的系统命名法(3)烯烃和炔烃的命名(4)苯的同系物的命名苯作为母体，其他基团作为取代基。
苯环上二元取代物可分别用邻、间、对表示。
(1)含有苯环的有机物属于芳香烃(某)(2)含有醛基的有机物一定属于醛类(某)(3)、—COOH的名称分别为苯、酸基(某)(4)醛基的结构简式为“—COH”(某)(5)和都属于酚类(某)(6)CH2==CH2和在分子组成上相差一个CH2，两者互为同系物(某)(7)命名为2-乙基丙烷(某)(8)(CH3)2CH(CH2)2CH(C2H5)(CH2)2CH3的名称是2-甲基-5-乙基辛烷(√)(9)某烯烃的名称是2-甲基-4-乙基-2-戊烯(某)(10)的名称为2-甲基-3-丁炔(某)1．正确书写下列几种官能团的名称：(1)________。
2018年高考化学苏教版一轮复习配套教师用书专题十一有机化学基础(选修5)第35讲认识有机化合物Word版含答
选考部分专题十一 有机化学基础 (选修5)第35讲 认识有机化合物考点有机物的分类1．根据所含元素分类答案：1甲烷 2乙烯 3苯 4卤代烃 5醇 6酚 7醛 8羧酸 2．根据碳的骨架分类答案：9脂环10芳香3．根据官能团分类[特别提醒] (1)可以根据碳原子是否达到饱和，将烃分成饱和烃和不饱和烃，如烷烃、环烷烃属于饱和烃，烯烃、炔烃、芳香烃属于不饱和烃。
(2)芳香化合物、芳香烃和苯及其同系物的关系可表示如下图：(3)含醛基的物质不一定为醛类，如HCOOH、HCOOCH3、葡萄糖等。
(4)苯环不是官能团。
1．[2016·全国新课标卷Ⅱ]氰基丙烯酸酯在碱性条件下能快速聚合为，从而具有胶黏性，某种氰基丙烯酸酯(G)的合成路线如下：已知：①A的相对分子量为58，氧元素质量分数为0.276，核磁共振氢谱显示为单峰G中的官能团有________、________、________。
(填官能团名称)答案：碳碳双键酯基氰基2．[2016·北京卷]功能高分子P的合成路线如下：E的分子式是C6H10O2。
E中含有的官能团：________________。
答案：碳碳双键、酯基3．[2016·江苏卷] 中的含氧官能团名称为________________(写两种)。
答案：(酚)羟基、羰基(或酰胺键)题组一官能团的识别1．下列物质的类别与所含官能团都正确的是( )A．①②③④⑤ B．②③④C．②④⑤ D．仅②④答案：C 解析：①属于醇类，③属于酯类。
题组二有机物的分类2．按官能团的不同，可以对有机物进行分类，请指出下列有机物的种类，填在横线上。
(1)CH3CH2CH2OH________；(2) ________；(3) ________；答案：(1)醇(2)酚(3)芳香烃(或苯的同系物) (4)酯(5)卤代烃(6)烯烃(7)羧酸(8)醛解析：(1)和(2)中官能团均为—OH，(1)中—OH与链烃基直接相连，则该物质属于醇类。
专题十一 有机物分子式、结构式确定
【点题剖析】 [例1].{96 (全国化学)20题}吗啡和海洛因都是严格 查禁的毒品.吗啡分子中含C:71.58%、H:6.67%， N:4.91%其余为氧（以上均为质量分数）.已知吗 啡的相对分子质量小于300，吗啡的相对分子质量 为 ，分子式 。又已知海洛因是吗啡的二乙 酸酯，海洛因的相对分子质量为 ，分子式 。 分析点拨：先确定实验式： 碳:氢:氮:氧=(71.58%÷12):(6.67%÷1) :(4.91% ÷14 ) : (16.84% ÷16) =17:19:1:3； 故A的最简式 为C17H19NO3 ，A的分子式:( C17H19NO3)n 再确定分子式：285n＜300 n=1 分子式 C17H19NO3
专题十一
有机物分子式、结构式确定
【高考考纲】
1.掌握相对分子质量及确定分子式的计算。有机化 学基础具有计算因素的各类问题的综合应用。
2.理解基团、官能团、同分异构、同系列等概念。 能够识别结构式（结构简式）中各原子的连接次 序和方式、基团和官能团。能够辨认同系物和列 举异构体，综合应用各类化合物的不同性质，推 导未知物的结构简式。
【专题点金】
一、 确定有机物分子式、结构式的主要思路：
求出 已知条件 得出 根据 由特征 原子个数化 最简式 分子式 结构式 分子量 性质 从结构式中各原子的连 接次序和方式书写 同分异构体
二、分子式、结构式确定的途径：
①C、H等元素的质量 ②C、H等元素的质量比 ① M=22.4p
实验式
相对
③C、H等元素的质量分数
Ⅱ.高中教材中所学的有机物，它们的分子通 式与结构类别的对应关系如下面的框图
【点题剖析】 [例7].{2004理综(广东卷)22题}某芳 香族有机物的分子式为C8H6O2，它的分子（除苯 环外不含其他环）中不可能有 ( ) A. 两个羟基 B. 一个醛基 C. 两个醛基 D. 一个羧基 分析点拨：
2018-2019学年化学高考最新苏教版一轮复习配套课件：专题十 从实验学化学10-31
配制溶液、作反应 配制溶液时，溶解固体、转 器、给试管水浴加热 移液体均需要玻璃棒
3.计量仪器
仪器图形与名 称 主要用途 使用方法和注意事项
(1)称量前先调零； (2)托盘上应垫纸，腐 称量药品(及仪 蚀性药品应盛于玻璃 器)的质量(精 容器内称量； 度0.1 g) (3)左盘放药品，右盘 放砝码； (4)1 g以下用游码
2 1 (1)酒精灯所装酒精量不能超过其容积的 ，不能少于 。 3 4 (2)加热时要用外焰，熄灭时要用灯帽盖灭，不能吹灭。 (3)绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精、用燃着的酒精 灯引燃另一只酒精灯。 (4)需要强热的实验用酒精喷灯加热。
2．可加热仪器 (1)直接加热的仪器
仪器图形与名 称 主要用途 少量试剂的反应容 器，收集少量气 体，或装配成小型 气体发生器等 使用方法和 注意事项 液体不超过容积的 1 ； 3 加热固体时试管口 应略向下倾斜
萃取、分液； 向反应器中滴 加液体
分离液体时，下层液 体从漏斗下端管口放 出，上层液体由上口 倒出
蒸馏时，用于 冷凝蒸气
上口出水，下口进 水，使用时应有夹持 仪器
5.干燥仪器
仪器图形与名 称 主要用途 使用方法及 注意事项
内装固体干燥剂或 吸收剂，用于干燥 或吸收某些气体
不可装液体干燥剂
用于干燥或吸收某 些气体
(1)使用前，首先检查滴定 (1)滴定操作 管是否漏液； 的精确量 (2)酸式滴定管用来盛装酸 器； 性溶液，不能盛装碱性溶 (2)精确量取 液； 液体体积(精 (3)碱式滴定管用来盛装碱 度0.01 mL) 性溶液，不能盛装酸性溶 液和氧化性溶液
温度计
(1)分馏时测 量馏分的沸 点； (2)测量反应 液温度； (3)测量水浴 温度
苏教版高中化学复习课件：有机化学 (共19张PPT)
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月下午1时28分21.11.1813:28November 18, 2021
• 7、不能把小孩子的精神世界变成单纯学习知识。如果我们力求使儿童的全部精神力量都专注到功课上去，他的生活就会变得不堪 忍受。他不仅应该是一个学生，而且首先应该是一个有多方面兴趣、要求和愿望的人。2021年11月18日星期四1时28分13秒13:28: 1318 November 2021
有 机
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综
合
练
习
• 1、舞，用言语跳舞，不用说，还需用笔跳舞。
• 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。
• 3、教育始于母亲膝下，孩童耳听一言一语，均影响其性格的形成。
• 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。
• 8、教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。要是儿童自己不求上进，不知自勉，任何教育者就都 不能在他的身上培养出好的品质。可是只有在集体和教师首先看到儿童优点的那些地方，儿童才会产生上进心。下午1时28分13秒 下午1时28分13:28:1321.11.18
有
65
机 信
息
题
中
的
信
息
有机合成路线流程图 1 熟记高中课本要求的转化及条件。 2 分析并应用题目所给信息。 3 确定最优合成路径。
好好 复习
2018年高考化学苏教版一轮复习配套教师用书专题十一有机化学基础(选修5)第36讲烃和卤代烃Word版含答案
第36讲 烃和卤代烃考点脂肪烃的结构与性质1．脂肪烃的组成、结构特点和通式答案：1单键 2C n H 2n ＋2 3 4C n H 2n 5—C≡C— 6C n H 2n －22．物理性质答案：71～4 8液态 9固态 10升高 11越低 12增大 3．化学性质 (1)饱和烃的性质①与卤素单质在光照下的取代反应 如乙烷和氯气反应生成一氯乙烷13 。
②燃烧反应烷烃燃烧反应的通式为C n H 2n ＋2＋3n ＋12O 2――→点燃n CO 2＋(n ＋1)H 2O 。
(2)不饱和烃——烯烃和炔烃的性质 ①与酸性KMnO 4溶液的反应能使酸性KMnO 4溶液14________，发生15________反应。
②燃烧反应燃烧反应的通式为：C n H 2n ＋3n2O 2――→点燃n CO 2＋n H 2O 。
C n H 2n －2＋3n －12O 2――→点燃n CO 2＋(n －1)H 2O 。
③加成反应CH 2==CH —CH 3＋Br 2―→16________。
CH 2==CH —CH 3＋H 2O ――→催化剂△17________。
CH 2==CH —CH==CH 2＋2Br 2―→18________。
CH 2==CH —CH==CH 2＋Br 2―→19________(1,4加成)。
CH≡CH＋H 2――→催化剂△20________。
CH≡CH＋2H 2――→催化剂△21________。
CH≡CH＋HCl ――→催化剂△22________。
④加聚反应如n CH 2==CH —CH 3――→催化剂23________。
n CH≡CH ――→催化剂24________。
答案：13CH 3CH 3＋Cl 2――→光照CH 3CH 2Cl ＋HCl 14退色 15氧化1617181920CH 2==CH 2 21CH 3—CH 3 22CHCl==CH 22324—4．脂肪烃的来源及应用1．[2016·海南卷]下列物质中，其主要成分不属于烃的是( ) A ．汽油 B ．甘油 C ．煤油 D ．柴油答案：B 解析：甘油为丙三醇，是醇类，不是烃，其余各项都为烃类。
高考化学一轮复习专题十一11.38有机化学基础课件苏教版选修5
4．[2016·全国新课标卷Ⅰ]化学与生活密切相关，下列有关说 法错误的是( D )
A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B．食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
解析：蚕丝的主要成分为蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气 味，而人造纤维的主要成分为纤维素，A项正确；食用油反复Байду номын сангаас加热会生成许多有害物质，如某些稠环芳烃，B项正确；加热 可使蛋白质发生变性而失去生物活性，因此高温可以消毒，C 项正确；医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%，D项错误。
(C6H10O5n＋nH2O酸―或―→酶nC6H12O6；
淀粉
葡萄糖
(C6H10O5n＋nH2O酸―或―→酶nC6H12O6。
纤维素
葡萄糖
c．都不能发生银镜反应。 ②不同点 a．通式中n值不同。 b．淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。
2．油脂 (1)概念：油脂属于 1 ________，是 2 ________和 3 生成的酯。 常见的形成油脂的高级脂肪酸有
KAOGANGZHANSHI 2.合成高分子化合物：(1)了解合成高分子的组
成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构
分析其链节和单体。(2)了解加聚反应和缩聚反
应的特点。(3)了解新型高分子材料的性能及其
在高新技术领域中的应用。(4)了解合成高分子
化合物在发展经济、提高生活质量方面的贡
献。
考点 糖类、油脂、蛋白质的组 成、结构和性质
1．糖类 (1)概念和分类 ①概念：从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟 基酮和它们的脱水缩合物。 ②组成：主要包含碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合 物的通式为Cn(H2O)m，所以糖类也叫碳水化合物。
高考化学一轮复习 专题11 第1讲 认识有机化合物 苏教版
考点一 有机化合物的分类及官能团
考点二
有机化合物的结构特点、同分 异构体及命名
考点三 研究有机物的一般步骤和方法
探究高考 明确考向
练出高分
考点一 有机化合物的分类及官能团
知识 梳理
递进 题组
1.按碳的骨架分类
(1) 链状化合物 如CH3CH2CH3
有机化 合物
环状化合物脂芳环香化化合合物物
(如 (如
依次用 甲
、乙、丙
丁、
、
戊、己辛、庚、
、壬、癸表示
十个以上 用汉字数字表示
相同时 用“ 正 ”、异“
”新、“
”等
如C5H12的同分异构体有三种，分别是 CH3CH23CH3 ，
正戊烷
CH3CHCH3CH2CH3 ，CCH34
异戊烷
新戊烷
(用习惯命名法命名)。 (2)烷烃的系统命名法
①几种常见烷基的结构简式：
连接方式
碳链 碳或环
2.有机化合物的同分异构现象
同分异 化合物具有相同的 分子式 ，但 结构 不同， 构现象 因而产生性质上的差异的现象 同分异
具有同分异构现象 的化合物互为同分异构体 构体
碳链 异构
碳链骨架不同 如CH3—CH2—CH2—CH3和
类
官能团位置不同
位置
型
异构
如：CH2== CH—CH2—CH3和 CH3CH == CH—CH3
官能团 官能团种类不同如：CH3CH2OH和 异构 CH3—O—CH3
3.同系物
结构相似，分子组成上相差一个或若干个 CH2原子团
的化合物互称为同系物。如CH3CH3 CH3CH2CH3
和
CH2 == CHCH3
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(5)由乙醇生成F的化学方程式为 浓硫酸 CH3CH2OH ――→ CH2==CH2↑＋H2O ___________________________________________________ 。 170 ℃
解析：(1)根据A的分子式，结合A由乙醇氧化得到可知A 为乙酸。(2)乙酸与乙醇发生酯化反应得到乙酸乙酯。(3)乙醇 与C的分子式比较可知，乙醇分子中的1个H原子被取代，所以 反应类型为取代反应。(4)E的单体为D，根据D的分子式，可 知D为氯乙烯，所以E为聚氯乙烯。(5)乙醇在浓硫酸作催化 剂、170 ℃时发生消去反应生成乙烯和水。
断键 位置
① 9 _____
反应 类型
② 10 ______
①③ 11 ______
化学方程式 (以乙醇为例) 2CH3CH2OH＋ 2Na―→ 置换 无 2CH3CH2ONa＋ H2↑ CH3CH2OH＋ △ 取代 HBr，△ HBr――→ CH3CH2Br＋H2O 2CH3CH2OH＋ Cu O2(Cu)， O2――→ 氧化 △ △ 2CH3CHO＋2H2O
解析：①中醇羟基也能使酸性KMnO4溶液褪色，A错 误；②和③是同系物的关系，但均不能发生催化氧化生成醛， B错误；④和⑤不是同系物关系，两者可以用核磁共振氢谱检 验，C错误。
③沸点：直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的增
升高 加而逐渐 7 ________ ；醇分子间存在氢键，所以相对分子质量 高于 相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远 8 ________ 烷烃。
(2)醇类的化学性质 醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示：
性质 与活泼 金属 反应 与氢卤 酸反应 催化氧 化反应
反应 条件
分子 内脱 水反应 分子间 脱水 反应
12 ②④ ____
①或②
酯化 反应
13 ① ____
浓硫酸 浓硫酸， CH3CH2OH ――→ 170 ℃ 消去 170 ℃ CH2—CH2↑＋H2O 浓硫酸 2CH3CH2OH ――→ 浓硫酸， 140 ℃ 取代 140 ℃ C2H5—O—C2H5＋ H2O CH3CH2OH＋ CH3COOH 取代 浓硫 浓硫酸 (酯 △ 酸，△ 化) CH3COOC2H5 ＋ H2O
2．醇类化合物在香料中占有重要的地位。下面所列的是 一些天然的或合成的醇类香料：
下列说法中正确的是( D ) A．可用酸性KMnO4溶液检验①中是否含有碳碳双键 B．②和③互为同系物，均能催化氧化生成醛 C．④和⑤互为同系物，可用核磁共振氢谱检验 D．等物质的量的上述5种有机物与足量的金属钠反应，消耗 钠的量相同
1．[2014· 福建卷]下列关于乙醇的说法不正确的是( C ) A．可用纤维素的水解产物制取 B．可由乙烯通过加成反应制取 C．与乙醛互为同分异构体 D．通过取代反应可制取乙酸乙酯
解析：纤维素水解可得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下 生成酒精；乙烯与水加成可制取乙醇；乙醇与乙酸反应可制取 乙酸乙酯，A、B、D正确；乙醇分子式为C2H6O，乙醛分子式 为C2H4O，二者不是同分可与羧酸发生取代反 应(酯化反应)，该有机物中含有碳碳双键，能发生加成反应， A项正确；B项，在浓硫酸催化下加热，羟基可以与邻位甲基 上的氢原子发生消去反应，也可以与另一邻位亚甲基(—CH2—) 上的氢原子发生消去反应，生成两种不同的四烯烃，B项正 确；C项，橙花醇的分子式为C15H26O，1 mol C15H26O完全燃
醇的结构与性质
1．醇类的结构 (1)醇类的概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的
CnH2n＋1OH 化合物称为醇，饱和一元醇的组成通式为 1 _____________ 或2
CnH2n＋2O ________________ 。
(2)醇类的分类
脂肪
芳香
2．醇类的性质 (1)醇类的物理性质
易 ①溶解性：低级脂肪醇 5 ________ 溶于水。 小于 ②密度：一元脂肪醇的密度一般 6 ________1 g/cm3。
第37讲
烃的衍生物
1.了解醇、酚、醛、羧酸、酯的 典型代表物的组成和结构特点以 及它们的相互联系。 2.能列举事实说明有机物分子中 考 纲 展 示 基团之间存在相互影响。 KAOGANGZHANSHI 3.结合实际了解某些烃的衍生物 对环境和健康可能产生的影响， 关注有机化合物的安全使用问 题。
考点
题组一
醇的结构与性质
1．乙醇分子中不同的化学键如图所示：
下列关于乙醇在各种不同反应中断键的说法不正确的是( A．和金属钠反应键①断裂 B．在Cu催化下和O2反应键①③断裂
D
)
C．和浓硫酸共热140 ℃时，键①或键②断裂，170 ℃时键 ②④断裂 D．与醋酸、浓硫酸共热时，键②断裂
解析：乙醇与钠的反应：①断裂；分子内消去制乙烯： ②④断裂；乙醇分子间脱水：①或②断裂；催化氧化：①③断 裂；与氢卤酸反应：②断裂；酯化反应：①断裂。
26 1 烧消耗O2的物质的量为 15＋ 4 －2 mol＝21
mol，在标准状况
下体积为21 mol×22.4 L/mol＝470.4 L，C项正确；D项，1 mol橙花醇含有3 mol碳碳双键，能消耗3 mol Br2，其质量为3 mol×160 g/mol＝480 g，D项错误。
3．[2015· 海南卷]乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为 原料衍生出的部分化工产品如下图所示：
回答下列问题： (1)A的结构简式为
CH3COOH
。
乙酸乙酯 (2)B的化学名称是___________ 。
取代反应 (3)由乙醇生产C的化学反应类型为__________ 。 聚氯乙烯 (4)E是一种常见的塑料，其化学名称是__________ 。
2．[2012· 全国新课标卷]橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可 作为香料。其结构简式如下：
下列关于橙花醇的叙述中，错误的是( D ) A．既能发生取代反应，也能发生加成反应 B．在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃 C．1 mol橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4 L氧气(标准 状况) D．1 mol橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消 耗240 g溴