绿色水产品发展思考
渔业全产业链的绿色发展
渔业全产业链的绿色发展渔业作为我国农业的重要组成部分，不仅为人们提供了丰富的水产品，也促进了沿海地区的经济发展。
然而，随着人类活动的不断加剧和生态环境的恶化，渔业的可持续发展面临着严峻的挑战。
为了实现渔业全产业链的绿色发展，我们需要从养殖、捕捞、加工、销售等多个环节入手，推进渔业生产的转型升级。
养殖环节的绿色发展在养殖环节，绿色发展主要体现在以下几个方面：1.选育优良品种：通过选育耐病、高产、优质的养殖品种，提高养殖效率，减少对环境的负担。
2.科学投喂：合理控制投喂量，减少饲料浪费，降低养殖水体的富营养化程度。
3.循环水养殖：采用循环水养殖技术，实现养殖废水的处理和再利用，减少对自然水体的污染。
4.生态养殖：推广生态养殖模式，如稻渔共作、莲渔共作等，实现养殖业与农业、林业的和谐发展。
捕捞环节的绿色发展在捕捞环节，绿色发展主要关注以下几个方面：1.渔业资源管理：实施严格的渔业资源管理制度，如休渔期、捕捞配额等，保护水生生物资源。
2.捕捞工具的改进：推广使用环保、高效的捕捞工具，减少对非目标生物的捕捞和海洋环境的破坏。
3.科学捕捞：利用现代科技手段，如卫星定位、渔群探测等，实现精准捕捞，提高资源利用率。
加工环节的绿色发展在加工环节，绿色发展主要涉及以下几个方面：1.产品加工技术：采用先进的加工技术，如冷冻、干燥、腌制等，延长产品保质期，减少资源浪费。
2.副产品利用：加强对渔业副产品的开发和利用，如鱼粉、鱼油等，提高资源利用率。
3.包装材料的环保：使用可降解或可回收的包装材料，减少对环境的污染。
销售环节的绿色发展在销售环节，绿色发展主要从以下几个方面着手：1.电商平台：利用电商平台，拓宽销售渠道，减少中间环节，降低销售成本。
2.冷链物流：建立完善的冷链物流体系，保证产品新鲜度，减少运输过程中的能源消耗。
3.消费引导：通过媒体、教育培训等途径，引导消费者树立绿色消费观念，关注渔业可持续发展。
渔业全产业链的绿色发展是一个系统工程，需要政府、企业、渔民和消费者的共同努力。
宁波市水产养殖现状及绿色发展对策
加强宣传培训， 提高企业和养 殖户的绿色发 展意识
具体措施
调整养殖品种与结构
01
02
03
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推广环保技术与设施
推广环保型养殖技术，提高养殖 效率，减少污染排放
加强环保设施建设，如污水处理 设施、废气处理设施等
A
B
C
D
推广环保型养殖设施，如循环水 养殖系统、生物过滤系统等
加强环保监管，确保环保设施正 常运行，防止污染事故发生
宁波市水产养殖现状 及绿色发展对策
宁波市水产养殖现 状
具体措施
结论与展望
绿色发展对策 预期成果与影响
宁波市水产养殖现状
养殖规模及分布
A
B
养殖规模：宁波市水产养 殖规模较大，养殖品种丰
富，养殖技术先进。
分布情况：宁波市水产养 殖主要集中在沿海地区， 如象山县、宁海县、奉化
区等地。
C
养殖品种：宁波市水产养 殖品种主要包括鱼类、虾 类、贝类等，其中鱼类养 殖品种主要有大黄鱼、小 黄鱼、带鱼等，虾类养殖 品种主要有对虾、南美白 对虾、斑节对虾等，贝类 养殖品种主要有护生态平衡
节约资源：提高养 殖效率，降低资源 消耗
04
促进可持续发展： 实现绿色养殖，提 高经济效益和社会 效益
增强产业竞争力和可持续发展能力
优化养殖品种结构，提高养 殖效益
提高养殖管理水平，降低养 殖风险
提高养殖效益，增加农民收 入
促进绿色发展，实现可持续 发展
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养殖废弃物处理：养殖废弃物如残饵、粪便等 处理不当，容易造成环境污染和资源浪费。
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养殖病害：养殖过程中，病害的发生对养殖效 益和生态环境造成严重影响。
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水产品项目发展规划范文
水产品项目发展规划范文随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，水产品市场需求量不断增加。
为了满足市场需求，我公司制定了以下水产品项目发展规划：1. 市场调研：首先，我们将进行市场调研，了解消费者对水产品的需求和偏好。
通过市场调研，我们可以了解市场的竞争情况，从而制定出更加合理的发展计划。
2. 产品开发：在进行市场调研的基础上，我们将开发适合市场需求的水产品。
我们将注重产品品质和安全，积极推广绿色、无公害、无添加的水产品，满足消费者对健康食品的需求。
3. 生产管理：我们将通过技术改造和设备更新，提高生产效率和产品质量。
同时，我们将加强对生产过程的监督和管理，确保生产的水产品符合国家标准和消费者需求。
4. 营销推广：我们将采取多种营销手段，包括线上线下推广、品牌宣传、促销活动等，提升产品的知名度和美誉度。
通过不断的营销推广，我们将扩大产品影响力，增加产品销量。
5. 品牌建设：我们将注重品牌建设，打造有竞争力的品牌形象。
通过品牌建设，我们将树立消费者对我们产品的信任和忠诚度，提高公司的竞争力。
6. 国际化布局：鉴于国际市场对水产品的需求不断增加，我们将积极开拓国际市场。
我们将加强对海外市场的调研和了解，制定适合国际市场的营销策略和产品规划。
通过以上发展规划，我们相信可以在未来打造出更加具有竞争力和持续发展潜力的水产品项目。
我们将始终坚持以市场为导向，不断创新，满足消费者需求，实现公司发展的持续增长。
为了确保水产品项目的顺利发展，我们还将加强与供应商、合作伙伴的合作，建立稳固的供应链和销售渠道。
我们将定期与供应商进行沟通，确保原材料的质量和供应稳定性，同时加强与经销商、零售商的合作，拓展销售渠道，确保产品能够覆盖更广泛的消费群体。
另外，为了满足消费者对水产品多样化的需求，我们还将不断推出新品种、新口味的水产品，提升产品的创新性和多元化。
同时，我们还将注重包装设计和包装材料的环保性，倡导绿色包装理念，为环境保护贡献力量。
水产绿色健康养殖总结汇报
水产绿色健康养殖总结汇报水产绿色健康养殖总结水产养殖是一项重要的经济活动，为人们提供了丰富多样的水产品。
然而，传统的水产养殖方式往往存在环境污染、养殖品质下降等问题。
为了解决这些问题，水产绿色健康养殖模式应运而生。
本次汇报旨在总结水产绿色健康养殖的相关内容。
首先，水产绿色健康养殖注重环境保护和生态平衡。
传统的水产养殖方式常常会导致污水、饲料残渣、养殖废物等污染水体，对生态环境造成严重影响。
而绿色养殖模式则采用循环水养殖、多级过滤等技术手段，能够有效降低养殖废水对环境的影响，保护水体生态系统的平衡。
其次，水产绿色健康养殖强调品质安全和健康养殖。
传统的水产养殖方式在饲料添加剂、药物使用等方面存在问题，导致养殖产品的质量无法得到保证。
而绿色养殖模式则采用无抗生素饲料、环境控制、疫病防控等手段，保证了养殖产品的安全和健康，提高了产品的品质和市场竞争力。
再次，水产绿色健康养殖注重科学管理和可持续发展。
传统的水产养殖方式常常只注重短期经济效益，忽视生态环境和资源的长期可持续性。
而绿色养殖模式则注重科学管理，合理规划养殖密度、养殖周期等，推动养殖业的可持续发展，实现经济效益与环境效益的双赢。
最后，水产绿色健康养殖需要政府支持和信息共享。
政府需要出台相关政策，加强水产养殖的监管和管理，鼓励农民采用绿色养殖模式。
同时，需要加强水产养殖技术和信息的共享，提高养殖户的科学养殖水平，推动水产绿色健康养殖的普及和发展。
总之，水产绿色健康养殖是一种可持续发展的养殖模式，它注重环境保护、品质安全、科学管理和可持续发展。
通过推广和应用水产绿色健康养殖模式，能够保护水体生态环境，提高养殖产品的品质和安全性，促进水产养殖业的可持续发展，为人们提供更多更好的水产品。
论水产健康养殖理念与发展对策
论水产健康养殖理念与发展对策水产养殖是一种重要的养殖方式，随着人们对健康饮食的需求不断提高，水产养殖行业也面临着更高的健康养殖理念和发展对策的挑战。
本文将从水产健康养殖的理念和发展对策两方面进行探讨。
一、水产健康养殖理念1. 绿色养殖理念绿色养殖是指在养殖过程中尽量减少对环境的污染，减少化学品的使用，实现资源的循环利用。
在这一理念下，水产养殖企业要尽量采用生态循环水养殖系统，减少养殖废水的排放，遵守环保法规，确保养殖的可持续发展。
2. 安全健康理念水产健康养殖要求养殖者在生产过程中注重产品的安全健康。
这包括对水体质量的监测和改善，保持水产物种的生态平衡，防止疾病的传播以及确保水产产品的卫生安全。
同时, 还要注重对水产养殖过程中农药、抗生素等添加剂的合理使用。
生态养殖强调养殖业与自然环境的和谐共存。
养殖者应该尊重自然规律，保持水产生态系统的稳定和健康。
在水产养殖中, 尽量使用天然投喂料和养殖技术，并且保护和修复水体生态环境，使水产养殖能够与自然环境相互促进、相互融合。
4. 精细化管理理念精细化管理是指养殖企业在生产过程中采取精确、合理的管理措施，以保证养殖水产的健康和质量。
通过科学技术手段对水产生长过程进行精准监测和调控，提高养殖效率，减少浪费，确保水产产品的质量和安全。
1. 提高养殖技术水平水产健康养殖的发展需要不断提高养殖技术的水平。
这包括引进先进的生产技术和设备，培养专业的养殖人才，加强科学研究和技术创新，以提高水产养殖的生产效益和产品质量。
2. 加强监管和执法力度政府部门应该加强水产养殖的监管和执法力度，加大对养殖环境和水产品质量的检测力度，加强对养殖企业的监督管理，并对违法行为进行严厉处罚，确保水产产品的安全和健康。
3. 加强宣传和教育加强对水产品健康养殖理念的宣传和教育，提高养殖者对健康养殖理念的认识和理解。
通过开展水产养殖的科普宣传活动，向养殖企业提供相关政策法规、技术指导和管理经验，引导养殖者转变养殖观念，提高技术水平。
水产养殖业发展现状存在问题及对策探究
水产养殖业发展现状存在问题及对策探究水产养殖业是我国重要的农业产业之一，对于我国经济的发展和人民的生活有着重要的影响。
随着人口的增加和经济的发展，水产养殖业的需求也越来越大。
随着发展的速度加快，水产养殖业也面临着一些问题。
本文将探讨水产养殖业发展现状存在的问题，并提出相应的对策。
一、发展现状存在的问题1.环境污染随着水产养殖业的扩大规模和密度增大，养殖场周围的水质也越来越受到污染。
大量的养殖废水、饲料残渣和养殖动物排泄物排放到水体中，会导致水体富营养化和富氧化程度降低，进而影响水生态系统的平衡，对水域生物的生存环境造成不利影响。
2.品质安全问题一些水产养殖企业为了追求利润，可能使用激素、抗生素和其他化学物质来促进生长或防病。
这些化学物质如果使用不当，可能对养殖水产品的品质和安全产生负面影响，对消费者的健康构成潜在的威胁。
3.养殖品种单一化为了追求高产量和高效益，一些养殖场往往只种植一种或者几种特定的水产养殖品种，导致了养殖品种的单一化。
这种单一化不仅容易造成疫病的传播和传染，也容易使得市场价格波动，对养殖业的可持续发展造成一定的影响。
二、对策探究1.加强环保意识，推动养殖业绿色发展对于环境污染问题，我们需要加强养殖场的环保意识，鼓励养殖场采取科学的养殖方式，合理利用养殖废水和养殖动物排泄物，减少对水环境的影响。
政府可以加大对环保设施建设的投入，鼓励养殖场引进相关的环保技术和设备，提高养殖业的环保水平。
2.规范养殖品质，保障水产品品质安全为了解决养殖产品质量安全问题，应加强养殖业的监管力度，严格规范养殖品质，加强对养殖场的质量把控，提高水产养殖产品的质量检验标准，保障消费者的安全食用需求。
鼓励水产养殖企业引进生态养殖技术，推广有机养殖模式，保证水产品的品质安全。
3.多样化养殖品种，提高养殖业的抗风险能力为了避免养殖品种的单一化问题，我们可以推动养殖场发展多样化的养殖品种，鼓励种植不同种类的水产养殖，提高养殖业的抗风险能力，降低疫病传播的风险，也可以平衡市场价格波动，促进养殖业的可持续发展。
碳中和背景下水产养殖业发展的思考
碳中和背景下水产养殖业发展的思考1.引言1.1 概述概述随着全球气候变化和环境保护意识的不断增强，碳中和成为了全球范围内的一个重要话题。
碳中和是指通过减少和抵消温室气体的排放，使碳排放量与自然界中固定和排放的碳达到平衡状态。
在碳中和的背景下，各行各业都面临着必须转型升级的压力，水产养殖业也不例外。
水产养殖业是指通过养殖各种水生生物（如鱼、虾、蟹等）来获取水产品的产业。
它在食物供应、经济增长和就业创造等方面都起着重要的作用。
然而，现阶段水产养殖业在碳排放方面存在一定的问题。
例如，养殖过程中的能源消耗和废弃物处理都会产生大量的温室气体排放，进而对环境造成压力。
因此，本文将围绕碳中和背景下水产养殖业的发展进行深入的思考和探讨。
首先，我们将分析水产养殖业的现状，了解碳排放问题的具体情况。
其次，我们将探讨碳中和对水产养殖业发展的影响，如何应对碳中和的挑战。
最后，我们将提出关于水产养殖业碳中和的必要性及相应的发展策略，以期为水产养殖业的可持续发展做出一些有益的思考和建议。
通过对碳中和背景下水产养殖业的深入思考，我们可以为养殖企业和相关政府部门提供一些建议，引导其采取积极措施来减少碳排放、提高资源利用效率，从而实现水产养殖业的可持续发展。
这将有助于保护环境，提高养殖业的经济效益，并为社会提供更多可持续发展的工作机会。
文章结构部分的内容可以如下所示：1.2 文章结构本文将首先概述碳中和背景下水产养殖业发展的重要性和必要性，接着分析目前水产养殖业在碳中和方面的现状。
随后，探讨碳中和对水产养殖业发展的影响，并分析其面临的挑战和机遇。
最后，本文将思考水产养殖业碳中和的必要性，并提出一些可行的发展策略。
通过这样的文章结构安排，希望能够全面深入地探讨碳中和背景下水产养殖业的发展问题，为相关从业者和政策制定者提供有益的思考和建议。
1.3 目的目的：本文旨在探讨碳中和背景下水产养殖业发展的必要性，并提出相应的发展策略。
通过对碳中和背景下水产养殖业的现状进行分析，结合碳中和对水产养殖业发展的影响，探讨水产养殖业碳中和的意义和重要性。
我省水产品发展前景探讨
当前 ， 怎样调整淡水养殖业结构 ， 是必须解决好的关 键问题 。为此 ， 应按照品种优 良、 产品优质 、 结构优化 、 布
局合理 、 特色明显 、 效果显著的基本原则进行调整 。调整的重 点应放在 以下几个方面 ：
一Leabharlann 、调 整 品种 结 构
紧紧围绕市场需求变化 ， 在巩 固和提 高常规 品种养殖 的基础上 ， 大力发展名特新 品种 的养殖 ， 加快 品种 改 良
更新 ， 提高 良种覆 盖率 ， 不断推 出大批适合市场需求 的高档优质水产 品 ， 力求形成规模 和特色 ， 发挥 规模 效益 、 特
色效益和名牌效 益。切实解决好名特优新 品种 的苗种 、 饲料 和病 害防治 等问题 ， 实现淡水养殖 由量的扩张 向质的 提高转变。我省所处 的地理位置也突出了我省 的特点 ， 冷水 资源是无 可比拟 的 ， 大力发展冷水性鱼类将会是我省
鱼 类 养 殖 的 一 大亮 点 。 二 、 整 养 殖 方 式 调
目前 的主要养殖类型有池塘养殖 、 田养殖 、 中水面养殖 、 稻 大 网箱与流水养 殖 、 厂化 养殖 等 ； 工 养殖 方式有轮 捕轮放 、 反季节养殖 、 夏花苗 当年养成鱼 、 生态养殖等。养 殖者应 因地制 宜 ， 从实际 出发 ， 取相应 的养殖方式 ， 采 用 现代技术嫁接于传统渔业 ， 依靠科 技进 步与创新发展集约化养殖 。 注重发挥各地 的资源优势。 同时， 大力推广无公
向。 但是环境污染对农产 品的卫生质量造成了很大威胁 ， 物中毒事件不断见诸报道 ， 食 已引起人们 的广泛关注。 人
们对环境保护 ， 消费无公害绿色食品的意识大 大增强 ， 对 迫切需要政 府及 有关 部门采取措施 ， 发展无公害农业 ， 满
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"(大力发展绿色水产品的建议
提高认识。 在市场竞争激烈的今天， 需要通过 !&#加大宣传力度， 媒体加大宣传， 突显绿色水产品 “环保、 优质、 安全、 营养” 的特点， 使 绿色环保的观念深入人心， 为企业发展绿色水产品， 开展绿色营销 提供一个良好的社会舆论环境， 减低企业发展绿色食品的风险。 树立品牌。绿色食品是经国家工商行政管理局登 !’#积极申报， 记注册的商标， 要使用它， 就必须申报。由于各方面的原因， 渔业系 统的绿色食品企业规模普遍偏小， 在竞争中处于劣势， 因此， 需要制 定优惠政策， 鼓励、 引导绿色水产业， 发展绿色养殖、 加工和包装。 特 别是要扶持龙头企业， 形成几个叫得响的品牌， 增加对消费者的吸 引力， 让绿色水产品最终走向老百姓餐桌。 完善营销网络。 重点是要建立健全绿色水产品管 !"# 健全体系， 理服务的 “六 大 体 系 ” ， 即指技术开发推广体系、 生产资料保障体 系、 环境和产品质量检测体系、 绿色营销体系、 管理组织和人才培 训体系和信息服务体系。目前应尽快完善绿色水产品销售流通体 系。绿色水产品的流通需要专门的营销网络， 否则， 不仅使绿色食 品的价值难以体现， 而且也不利于维护绿色食品生产者、 经营者和 消费者的利益。各大城市可根据当地情况建立生产、 配送、 专营销 售的营销网络， 以过硬的产品、 优质的服务和合理的价格来树立绿 色食品良好信誉， 逐步提高经济效益。 加大绿色产业工程关键技术的研发力度。 渔业部 !-# 增加投入， 门应建立专门机构， 明确职责， 多渠道筹措资金， 高层次培养人才， 进一步加大绿色水产品产业工程关键技术的研究和开发。具体包 括绿色水产品投入品的研制、 筛选、 试验和示范； 打破 010! 技术性 贸 易 壁 垒 #， 促成绿色食品与国际同类食品的接轨研究； 绿色水产 品标准 ! 生产技术标准、 产品质量标准 # 的研究和推广； 绿色水产 品 产后储运、 保障技术的研究、 示范和推广； 绿色 水 产 品 生 产 模 式 的 研究和示范等。 参考资料： 采取有效措施提高水产品质量 243 。中国渔业经济， 2&3 张合成， ’**’ ， !.# ： .5/ 王菲， 论我国的无公害食品标准体系 243 。农业环境 2’3 高怀友， 与发展， ’**’ ， !&# ： & 开发绿色技术抓好水产品安全 243 。中国渔业经济， 2"3 吴宗文，
随着人民生活水平的提高， 消费者对食品的需求也逐步升档， 已经超越了满足数量和品种的阶段，在营养卫生和使用安全保障 方面提出了更高的要求。 水产品消费而言， 已经历了 “食鱼难” 、 “食 有鱼” 、 “ 食好鱼” 三个阶段之后， 目前又迎来了第四个阶段， 即绿色 水产阶段。而且全球经济一体化和我国加入 H02 ， 对水产品质量 又提出了更高要求， 安全、 优质、 高效的营养水产品将成 为 进 入 国 际市场的首选产品。绿色水产品是 9I 世纪的主导食品之—。大力 发展绿色水产品是新时期渔业养殖加工的重点方向之一。 的精品， 取得了绿色食品认证就相当于拿到了进入国际市场的 “通 行证” 。 因此， 我国水产企业只有严格按照绿色食品质量标准， 大力 发展绿色水产品， 方能突破国外的各种 “绿色壁垒” ， 方能真正的变 劳动力密集型水产品的价格优势为竞争优势，增强我国水产品的 国际竞争力。 有利于提高渔业经济效益、 生态效益 !9< 大力发展绿色水产品， 和社会效益。标准的绿色水产品虽然在生产加工和销售环节中增 加了解决环保污染问题的费用，但一旦绿色消费意识成为消费时 尚， 人们对绿色食品的需求将会大大增加， 据专家预测， 9::J 年我 国绿色食品的年销售额将增长到 I::: 亿元人民币； 消费者愿意为 绿色产品支付更高的价格，目前市场上绿色食品的价格一般比非 绿色食品高出 9:KLJ:K 就是例证。发展绿色水产品， 可更好地发 挥绿色水产资源优势，获得更佳的市场机会，提高产品功能价格 比， 促进渔业经济效益的提高。发展绿色水产品， 实现水产生产养 殖的规范管理和有效控制， 降低渔业生产养殖中化学品的投入， 使 水产品的质量达到无污染、 安全、 优质、 营养的 M 级绿色食品的标 准， 能够促使企业投入大量资金用于治理水产品养殖、 加工过程中 的污染源， 改善水、 土、 气等的生产环境， 进一步减少对生产环境的 污染， 遏制生态环境的恶化， 提高渔业生态效益。 反过来， 改善了的 生态环境又为绿色水产品的发展提供了健康的产地环境，从而实 现了渔业经济效益和生态效益的统一。 此外， 从传统水产品生产转 为绿色水产品的生产， 是一个生产技术体系转换的过程。 在转换过 程中， 需要依靠新材料、 新技术、 新品种的开发、 应用和推广 ， 涉及 水产养殖技术、 水产品加工技术提高等环节。发展绿色水产品， 必 然会激励水产养殖加工流通企业提高苗种的技术含量，提升养殖 水环境的质量， 提高饲料质量， 提升养殖设施的技术含 量 ， 从而带
’(阻碍我国绿色水产品发展的主要问题 !&# 人们对绿色水产品的认识较模糊。一些消费者从绿色食品
的字面意思来单纯地认为绿色食品就是绿颜色的；大部分消费者 则错误地认为绿色水产品就是在生产中不使用 化 学 合 成 的 渔 药 、 肥料、 生长调节剂、 饲料添加剂等物质而生产出的纯 天 然 水 产 品 。 实际上， 绿色食品分为 ) 级和 )) 级， 其中 ) 级是允许限量使用限 定化学合成物质的。由于对发展绿色水产品在保护生态环境方面 的重要性宣传不足， 消费者的绿色意识还较淡薄， 浓厚的绿色消费 氛围尚未形成， 这严重阻碍了我国绿色水产业的发展。 绿色食品和有 机 食 品 的 区 分 和 联 系 认 !’# 人们对无公害食品、 识不清。 目前， 我国就农产品安全出现了三个被广泛应用、 内涵相互 关联又存在一定差别的概念—— —无公害食品、绿色食品和有机食 品。 就水产品而言， 我们经常提到无公害水产品和绿色水产品、 有机 水产品在目前市场上甚是少见。前两者在开发、 运作方式和管理方 式上存在不同之处。无公害水产品行动是我国政府的行政行为， 其 标准为强制性标准， 是对水产品质量最起码要求， 是水产品市场准 入的最低标准； 绿色食品执行的标准是推荐性标准， 属知识产权范 畴， 政府出于提高产品质量和保护生态环境的目的进行倡导， 对产 地环境质量和产品质量重视程度更高。无公害水产品采用标识制 度， 绿色食品是商标管理。有人形象的用 “金字塔” 来形容三者的关 系， 从塔底到塔尖依次为无公害食品、 绿色食品和有机食品， 虽有失 科学， 但也有一定的道理。 知名品牌少， 产 !"# 水产系统绿色食品企业或养殖基地规模小、 业化、集团化生产的格局尚未真正形成。据笔者大致统计，截止 全国绿色食品企业 &’+& 家， 其中水产企业不到 "* 家， ’**& 年底， 所占比例不足 ", ； 绿色食品产品数 ’-** 个， 海水产品数 "* 余个， 约占绿色食品产品总数的 &(", 。绿色水产品中绝大部分是初级水 产品， 精、 深加工的水产品仅有一二个， 且品种大多 集 中 在 鱼 类 和 蟹类。由此可见， 与其他系统的绿色食品企业相比， 渔业系统绿色 企业规模普遍偏低， 在市场上缺乏竞争优势。
《中国渔业经济》 !""#$%
化学物质的污染是一种隐形污染， 主要 !-#检测技术手段不成熟。 依靠仪器设备进行检测，目前多数渔药检测设备主要是针对高毒的 渔药进行检测， 而生产中使用广泛的中、 低毒渔药必须进行大型仪器 检测。技术手段的不成熟导致了我国水产品安全检测水平的落后。 由于渔业生产的多样性和连续性， 生 !.# 安全生产技术不配套。 产过程中出现的问题越来越多， 要求水产养殖技术不断更新， 我国 目前渔业绿色生产技术研究相对滞后， 相关人才也极其缺乏， 不能 充分满足渔业绿色生产的要求。 动态的 !/#安全标准有待进一步完善。绿色产品是一种相对的， 概念。 随着生活质量的提高、 科学技术的进步和管理措施的加强， 均 会引起对绿色食品要求及相关标准的变化。就水产品而言， 一些产 品的质量标准低于国际标准规定水平。 同时， 由于水产品品种众多， 再加上新的品种和新的渔药、 饲料等化学品不断投入使用， 也为水 产品安全标准的制订及与国际接轨带来极大困难。 标准体系的不健 全， 标准的不完善， 是制约绿色水产品发展的一个重要方面。
IB发展绿色水产品的目的和意义 9I 世纪，我国渔业经济发展已经进入了一个新的历史阶段。
在这一新的历史阶段，种种矛盾和问题阻碍了我国水产业的持续 稳定健康发展， 主要有： 面临水产品供求关系发生的根本 性 转 变 ， 水产业如何解决水产品质量改善和数量增长的矛盾； 入世后， 面临 国外环保安全健康优质水产品的冲击，如何提高我国水产品在国 际上的竞争力； 面临自然资源的耗竭和生态环境的恶化， 如何增强 渔业经济发展后劲等问题。笔者认为通过发展绿色水产品对解决 上述问题有现实意义。 有利于提高我国水产品的国 际 竞 争 !I< 大力发展绿色水产品， 力。 影响一个国家或地区水产品国际竞争力的因素很多， 其中最根 本的影响因素是质量。入世后， 面对国外近乎苛刻的 “绿色壁垒” ， 我国水产品出口屡屡受挫，在进入国际贸易的世界水产品总量中 所占的份额远远低于国际平均水平， 这充分说明： 在当今水产品国 际贸易中， 水产品劳动力成本低不再是优势， 比较价格优势不再是 绝对优势。 以 “环保、 安全、 健康、 优质” 为标志的绿色水产品日益成 为国际贸易中的新宠， 成为破解 “绿色壁垒” 的有力武器。 如果说无 公害水产品仅达到了质量合格的要求，绿色水产品则是水产品中
《中国渔业经济》 !""#$%
发展战略
绿色水产品 发展思考
陈都前
!上海水产大学经贸： 本文从我国水产业发展过程中面临的三大问题出发，论述了发展绿色水产品的目的和意
义， 并对阻碍我国绿色水产品发展的问题进行了初探， 进而提出了相应的建议和对策。
关键词：绿色水产品；水产品质量；效益；标准 （!""#） 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： &%!’ ( )""*+,*""%+""!%+"!