巴西的食糖产业分析及进出口政策
世界食糖定价者：巴西糖业是如何独步全球的
世界⾷糖定价者：巴西糖业是如何独步全球的作者：扑克财经内容团队傅正伟今天带⼤家⼀起来深⼊了解⽢蔗这个⾏业是如何在巴西发展壮⼤的，以及由⽢蔗的另⼀重要产品——⼄醇市场情况。
⽬前，⽢蔗是巴西的第三⼤种植作物，仅次于⼤⾖和⽟⽶。
不过，巴西的⾷糖产量位居世界第⼀，也是⼀个⾷糖净出⼝国，其产量占全球的近四分之⼀，出⼝量占全世界的近⼀半，是世界⾷糖市场定价者。
500年前，蔗糖在欧洲和黄⾦⼀样贵重，因为产量低，⽆法满⾜需求。
这令制糖业利润丰厚，但是受制于⽓候约束，在欧洲不能⼤规模的⽣产。
多亏了葡萄⽛的航海技术先进，它成为当时世界上为数不多的⼏个可以寻找新⼤陆的国家之⼀。
⽽他们开发新⼤陆的⽬标之⼀就是寻找可以种植⽢蔗的⼟地。
成功种植⽢蔗的⼏个地区包括南⾮的佛得⾓（Cape Verde），亚述尔群岛（the Azores）和马德拉⼤西洋群岛（Madeira islands）,这些地区都曾经是葡萄⽛的殖民地。
⽽巴西位于南美洲的东部和南部，为世界第5⼤国。
东濒⼤西洋，国⼟⾯积为854.7万平⽅公⾥，约占南美洲总⾯积的46％，全国可耕地⾯积约4亿公顷。
巴西⼤部分地区属热带⽓候，南部部分地区为亚热带⽓候。
亚马逊平原年平均⽓温25～28度，南部地区年平均⽓温16～19度。
巴西⼟地丰厚肥沃，60％的⼴⼤农村⼟地掌握在不到3％的⼤地主⼿中，⼟地私有的⾼集中。
巴西种植⽢蔗始于1532年，在葡萄⽛著名的航海家和探险家马丁·阿丰索·德·索萨（Martim Afonso de Souza）发现了这⽚⼟地之后。
最初，⽢蔗仅在湿热的亚热带地区，拥有massapê那样肥沃的⼟地上种植。
当时的劳动⾥主要是从⾮洲买来的奴⾪。
这就是巴西种植⽢蔗的开端。
就像当年法国、西班⽛和英格兰的探险家开发中美洲⼀样，糖经贸易出⼝⾄欧洲，从⽽给巴西的糖产业带来了第⼀桶⾦。
巴西东北部地区是⽢蔗最丰产的地区同时也是国内第⼀个⽢蔗⽣产中⼼的发源地，当时由葡萄⽛皇室委任Duarte Coelho管理。
制糖行业政策风险与应对策略
加强与政府部门的沟通协作，了解土地政策走向 ，争取土地资源的合理配置和政策支持。
04 制糖行业政策风险防范与 控制
建立政策风险预警机制
建立政策风险信息收集系 统
及时收集国内外政策信息，对可能影响制糖 行业的政策进行跟踪分析，确保及时掌握政 策变化动态。
设立风险评估指标体系
根据制糖行业的特点，设立科学的风险评估指标体 系，对可能出现的政策风险进行量化评估。
产业政策风险
总结词
产业政策调整，制糖企业面临产业转 型升级的压力。
详细描述
国家对制糖产业的政策进行调整，鼓 励企业进行技术升级和产业转型。制 糖企业需要加大技术研发和创新投入 ，提高产品质量和附加值，以适应产 业政策的变化。
贸易政策风险
总结词
贸易政策变动，制糖企业面临进出口受阻的风险。
详细描述
国际贸易环境的变化可能导致制糖企业的进出口受阻，特别是对于依赖进口原材料的制糖企业。企业需要关注国 际贸易形势，加强与供应商和客户的沟通，以应对可能的贸易风险。
近代制糖
随着工业革命和技术进步 ，制糖业逐渐实现大规模 生产。
现代制糖
技术不断创新，制糖业成 为全球食品工业的重要支 柱。
制糖行业的现状与特点
全球分布
主要集中在巴西、印度、中国等国家。
生产特点
高度自动化、规模化生产，但部分地区仍存在手工制 作。
消费市场
随着健康意识的提高，消费者对糖的需求逐渐降低。
密切关注国家及地方产业政策的动向，及时调整企业战略和业务 布局。
提升产业水平
加大技术研发和创新投入，提高企业核心竞争力和产业水平，以 适应政策变化。
寻求政策支持
积极与政府部门沟通，争取政策支持和资金补贴，降低产业政策 风险的影响。
巴西白糖出口配额制度
巴西白糖出口配额制度一、配额分配方式巴西白糖出口配额的分配方式主要采用招标和拍卖方式。
政府部门会根据市场需求、国内库存、国际市场价格等因素制定招标或拍卖计划，并在官方网站上发布详细信息。
在招标或拍卖过程中，符合条件的出口商可以参与竞标或拍卖，最终以最高出价者获得相应的配额。
二、配额申请流程1. 符合条件的出口商需在规定时间内向巴西政府部门提交申请，并附上相关证明文件，包括公司营业执照、税务登记证、银行开户证明等。
2. 出口商需在申请时提交一份详细的出口计划，包括出口时间、数量、目的地等，以供政府部门审核。
3. 政府部门会对申请进行审核，并按照配额分配原则确定每个申请人的配额数量。
4. 审核通过后，政府部门会与申请人签订出口合同，并出具配额证明文件。
三、配额执行要求1. 出口商需按照合同约定的时间和数量完成出口任务，不得擅自改变出口计划。
2. 在出口过程中，出口商需遵守国际贸易规则和巴西相关法律法规，确保货物质量和安全。
3. 政府部门会定期对出口商的出口活动进行检查和监督，如发现违规行为将采取相应的处罚措施。
四、配额违规处理1. 如发现出口商未按照合同约定完成出口任务，政府部门将取消其今后的配额申请资格。
2. 对于涉嫌虚报、瞒报等行为的出口商，政府部门将进行调查并依法处理，情节严重的将追究法律责任。
3. 对于违反国际贸易规则和巴西相关法律法规的出口商，政府部门将向相关国际组织和贸易伙伴国报告，并承担相应的国际责任。
五、配额有效期巴西白糖出口配额的有效期一般为一年。
在有效期内，出口商可以按照配额数量进行出口。
过期无效，需重新申请配额。
巴西的食糖产业分析与进出口政策
巴西的食糖产业分析及进出口政策一、巴西食糖产业分析1、巴西糖业原材料丰富巴西之所以能成为世界第一大食糖生产国，一个重要因素就是它拥有广阔平坦的土地跟适宜的气候来种植甘蔗。
巴西甘蔗生产是从16世纪开始的。
主要有两个甘蔗生产区域，一个是东北部，占全国产量的15%，另一个是中南部主产区，站全国产量的85%。
巴西有两个制糖区，其制糖期是不同的。
中南部为5月至12 月，东北部为9 月至次年4 月。
甘蔗种植面积数据（1,000公顷）从上述表的数据看出，巴西的甘蔗种植面积一直在增长，而且增长几乎都来自中南部。
2、巴西食糖产量为世界第一广袤的种植地，自然带来丰富的原材料。
相关的产业随之发展优越。
2004年，巴西全国就有307个工厂生产食糖、酒精和其他与甘蔗相关的产品；食糖产量为全球第一。
表二：甘蔗糖产量：（单位：1000吨，原糖值）图表1 历年全球食糖产量与甜菜糖和甘蔗糖的趋势从上述三个表分析可得，整个食糖产量呈增速波动，证明了制糖业是一个强周期性行业。
相对于其他国家来说，巴西的食糖产量一直保持着较高的增速，在全球的比例也在不断的提升。
2000/01 年巴西的食糖产量仅占全球的13.08%，而目前其份额已经占到了将近20%。
拿07/08 制糖年度来说，全球食糖产量达到 1.67 亿吨，创出了历史的新高。
从产量分布区域来看，食糖产量排名前五位的国家和地区占比达到了60%以上，分别是巴西，印度，欧盟，中国以及泰国，其占比分别为19%，17%，11%，9%和5%。
图表2 07/08 制糖年度全球前五大食糖生产国分布3、巴西为世界第一食糖出口国第一大食糖生产国为巴西成为第一食糖出口国奠定了基础。
巴西是传统的原糖出口国，食糖是继大豆和肉类之后的第三大出口产品。
由于巴西的食糖生产成本是全世界最低的，只有160～170美元／吨，加上1999年巴西发生经济危机，货币贬值，使其食糖大量流入国际自由贸易市场，主要销往俄罗斯、埃及、印尼、美国、摩洛哥、约旦、尼日利亚等近50个国家和地区。
进口巴西白糖合同模板
进口巴西白糖合同模板甲方（买方）：_____________________地址：___________________________联系电话：______________________法定代表人：_____________________职务：_________________________乙方（卖方）：_____________________地址：___________________________联系电话：______________________法定代表人：_____________________职务：_________________________鉴于甲方需要进口巴西白糖，乙方愿意提供符合甲方要求的白糖产品，双方本着平等互利的原则，经友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。
第一条产品描述1.1 产品名称：巴西白糖1.2 规格型号：_____________________1.3 包装方式：_____________________1.4 质量标准：符合巴西及国际白糖标准第二条产品数量及价格2.1 数量：_____________________2.2 单价：_____________________2.3 总金额：_____________________2.4 价格条款：FOB/CIF/EXW等，具体条款由双方协商确定。
第三条交货期限3.1 交货时间：_____________________3.2 交货地点：_____________________3.3 运输方式：_____________________3.4 运输费用承担：由乙方负责运输至甲方指定港口/仓库。
第四条付款条件4.1 付款方式：电汇/信用证/其他，具体方式由双方协商确定。
4.2 付款时间：合同签订后____天内支付定金____%，余款在货物装船后凭提单副本支付。
第五条质量检验5.1 甲方有权在货物到达目的港后____天内对货物进行质量检验。
白糖调研报告摘要
白糖调研报告摘要
本调研报告主要针对白糖市场进行了详细分析和研究。
通过市场调研和数据分析，我们得出以下结论：
首先，白糖是一种广泛使用的食品原料，被应用于食品、饮料和烘焙等行业。
白糖的需求量持续增长，主要受到人口增长和经济发展的推动。
其次，全球白糖市场竞争激烈，主要生产国包括巴西、印度和中国等。
巴西是全球最大的白糖出口国，而中国是最大的白糖进口国。
这些国家的生产和消费量对全球白糖市场具有重要影响。
然后，白糖市场受到供应和需求因素的影响。
供应方面，天气、种植面积和生产技术等因素对白糖生产具有重要影响。
需求方面，人口增长、消费习惯和生活水平等因素对白糖需求产生影响。
最后，白糖市场存在一些挑战和机遇。
一方面，市场竞争激烈，价格波动较大；另一方面，消费者对低糖和健康食品的需求增加，为白糖市场提供了发展机遇。
综上所述，白糖市场在全球范围内具有广阔的发展前景。
然而，企业需要密切关注市场变化，不断创新和提升产品质量，以满足消费者需求并保持竞争力。
巴西蔗糖产业发展现状及其经验启示
巴西蔗糖产业发展现状及其经验启示摘要：通过对巴西蔗糖产业种植、管理、贸易、政策、加工等方面的详细分析可知,巴西是世界上最大的甘蔗生产国和出口国,拥有先进的技术水平和管理经验,其制糖成本低、国际竞争力强。
其甘蔗病虫害防控实行:⑴重点培育和推广抗病虫甘蔗良种;⑴通过种苗检疫、脱毒和健康种苗繁育技术严防病虫害的发生与传播;⑴建立病虫害监测预警和防控系统;⑴生物防控技术和化学药剂相结合。
其糖厂已实行全网络自动化控制系统,蔗糖生产采用两步法生产精制糖。
其蔗糖产业发展特点:重视氮高效品种的选育、甘蔗生产全程机械化率高、采用酒精发酵液定量还田技术、燃料乙醇工业发达、多种糖料蔗供应渠道、加工技术先进生产效率高、甘蔗运输成本较高等特点。
我们可从中得到的借鉴为:重视强宿根蔗的选种计划、加速推进甘蔗生产全程机械化进程、建立完善的甘蔗病虫害防控系统、加强蔗糖高值化及副产物综合利用。
关键词：食糖; 甘蔗; 巴西; 蔗糖产业; 机械化;Abstract：Through the detailed analysis of the planting, management, trade, policy and processing of Brazilian sugar industry, it can be seen that Brazil is the largest sugar cane producer and exporter in the world, with advanced technical level and management experience, and its sugar production cost is lower and its international competitiveness is stronger. The prevention and control of sugarcane pests and diseases in Brazil were carried out as follows:(1) to cultivate and popularize elite varieties that are resistant to diseases and pests;(2) to strictly prevent the occurrence and spread of diseases and insect pests through cane setts quarantine, techniques for producing virus-free and healthy cane setts;(3) to establish a monitoring and early warning and control system for diseases and insect pests; and(4) to combine biological prevention and control techniques with chemical agents.Its sugar factory has implemented a full network automatic control system, and use two sugar methods to produce refined sugar. The characteristics of sugar industry in Brazil as follows: attach importance to the breeding of nitrogen-efficient varieties, high mechanization rate in the whole process of sugar cane production, adopt alcohol fermentation broth quantitative return technology, fuel ethanol industry developed, a variety of sugar cane supply channels, advanced processing technology and high production efficiency, high sugar cane transportation cost and so on. The references for us were to attach importance to the ratoon selection program of sugarcane, accelerate the mechanization in sugarcane production, establish a perfect control system of sugar cane diseases and insect pests,and strengthen the high value of sucrose and the comprehensive utilization of by-products.Keyword：sugar; sugarcane; Brazil; cane sugar industry; mechanization;0 、引言食糖是关系国计民生的重要农产品，是我国重要的战略性物资。
“进口替代”工业化与巴西农业结构关系探微
“进口替代”工业化与巴西农业结构关系探微“进口替代”工业化是20世纪中期至20世纪末期巴西经济发展的一个重要特征，其与巴西农业结构之间存在着密切的关系。
本文将从历史背景、“进口替代”工业化的内涵与特点以及其与巴西农业结构之间的关系进行探讨。
一、历史背景20世纪上半叶，巴西经济主要依赖农业出口，农业产品主要是咖啡、糖等传统产品。
但由于世界经济大萧条和二战的影响，国际市场需求下降，农产品价格下跌，巴西农业受到冲击，经济增长放缓。
为了实现经济独立和加速工业化进程，巴西政府开始实施“进口替代”政策，推动本国工业的发展，减少对外依赖，提高国内产业水平。
二、“进口替代”工业化的内涵与特点1.国家干预：政府采取积极干预的政策手段，通过制定法规、提供财政支持等手段，扶持本国工业发展。
2.产业多样化：通过扶持多种产业的发展，实现经济结构的多元化，缓解对农产品出口的依赖，提升国内产业水平。
3.外向型市场：部分产业发展成功后，开始面向国际市场输出产品，实现自给自足。
4.技术引进：政府鼓励引进先进技术和设备，提高生产效率，降低生产成本。
三、“进口替代”工业化与巴西农业结构关系1.农业转型：“进口替代”工业化政策的实施，带动了巴西农业现代化和产业化的进程。
农业机械化程度提高，生产效率提升，农村人口向城市转移，农业结构逐渐转型。
2.资源调配：工业化过程中吸纳了大量农村劳动力，减少了农业从业人口，农业资源向工业部门倾斜。
这导致农业生产的减少，农村经济状况较为困难。
3.市场需求：随着工业化的推进，城市化进程加快，市场对农产品需求减少。
这对传统农业结构造成一定冲击，迫使农业逐渐向农业产业化发展。
4.农业现代化：工业化的成功推动了农业现代化和产业化的发展。
政府开始对农业提供资金支持和技术指导，农业水平得到提升，农产品质量和产量均呈上升趋势。
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巴西的食糖产业分析及进出口政策一、巴西食糖产业分析1、巴西糖业原材料丰富巴西之所以能成为世界第一大食糖生产国，一个重要因素就是它拥有广阔平坦的土地跟适宜的气候来种植甘蔗。
巴西甘蔗生产是从16世纪开始的。
主要有两个甘蔗生产区域，一个是东北部，占全国产量的15%，另一个是中南部主产区，站全国产量的85%。
巴西有两个制糖区，其制糖期是不同的。
中南部为5月至12 月，东北部为9 月至次年4 月。
甘蔗种植面积数据（1,000公顷）来自中南部。
2、巴西食糖产量为世界第一广袤的种植地，自然带来丰富的原材料。
相关的产业随之发展优越。
2004年，巴西全国就有307个工厂生产食糖、酒精和其他与甘蔗相关的产品；食糖产量为全球第一。
表二：甘蔗糖产量：（单位：1000吨，原糖值）图表1 历年全球食糖产量与甜菜糖和甘蔗糖的趋势从上述三个表分析可得，整个食糖产量呈增速波动，证明了制糖业是一个强周期性行业。
相对于其他国家来说，巴西的食糖产量一直保持着较高的增速，在全球的比例也在不断的提升。
2000/01 年巴西的食糖产量仅占全球的13.08%，而目前其份额已经占到了将近20%。
拿07/08 制糖年度来说，全球食糖产量达到1.67 亿吨，创出了历史的新高。
从产量分布区域来看，食糖产量排名前五位的国家和地区占比达到了60%以上，分别是巴西，印度，欧盟，中国以及泰国，其占比分别为19%，17%，11%，9%和5%。
图表2 07/08 制糖年度全球前五大食糖生产国分布3、巴西为世界第一食糖出口国第一大食糖生产国为巴西成为第一食糖出口国奠定了基础。
巴西是传统的原糖出口国，食糖是继大豆和肉类之后的第三大出口产品。
由于巴西的食糖生产成本是全世界最低的，只有160～170美元／吨，加上1999年巴西发生经济危机，货币贬值，使其食糖大量流入国际自由贸易市场，主要销往俄罗斯、埃及、印尼、美国、摩洛哥、约旦、尼日利亚等近50个国家和地区。
以下是2005年6月五大食糖出口国的相关数据，可以很明显地看出巴西食糖出口的不可撼动的龙头地位，不仅出口量居第一，更远远地拉开了与其他国的表十五：原糖出口一览表（单位：吨，FOB1000美元）4、巴西决定国际糖价强大的出口实力意味着国际糖价看巴西脸色，而巴西糖价走势又决定于两个因素：食糖产量和酒精价格。
巴西是世界上最大的甘蔗制乙醇的国家。
由于国内资源的匮乏，巴西政府加速实施以燃料乙醇替代能源的战略，制定相应的产业政策扶持国内甘蔗乙醇行业。
因此，巴西对甘蔗制乙醇的支持赋予了酒精和食糖在生产上相当大的替代性，也就是说，酒精价格在一定程度上将影响食糖的产量。
我们从糖价和酒精价格的对比中发现，两者具有高度的联动性。
图表8 巴西原糖和酒精现货价格对比5、巴西糖业壮大的原因巴西糖业有今天辉光的地位，当然不仅仅是因为先天的地理条件！很大原因还在于他们技术的创新跟政策的导向。
我们小组总结了巴西甘蔗种植业跟制糖业的六大特点！第一：推行集约化经验，促进甘蔗机械化发展第二：科学种植，降低成本第三：按质论价，正确处理好蔗农、糖厂的利益关系。
糖厂对原料蔗的收购是按质论价，双方的经济效益分配科学合理，透明度高，能最大限度地调动双方的积极性。
我国很多地区都是采取按品种论价。
会造成在砍运过程中甘蔗糖分的减少。
第四：利用废水灌溉，提高种蔗效益糖厂废水不能直接排入江河。
巴西的糖厂废水的处理是100%作为肥水进行对甘蔗地的灌溉。
第五：增强环保意识，推行无公害生产第六：发展甘蔗燃料酒精巴西的糖业发展离不开以上六点发展模式，也离不开政府的相关政策。
巴西糖业采取的是市场放开政策，但政府仍对这一特殊行业进行必要的干预和保护。
一是食糖国内售价和出口价不一样。
各州政府对本州内的甘蔗不收税，但对跨州收购的甘蔗征9％或12％的税；同时对国内销售的食糖征收12％的营业税（销售额的12％），但政府对出口糖免除一切税赋。
二是政府控制酒精与汽油渗混的比例，有强制性的法令。
当糖价下跌，提高汽油中的酒精渗混量比例，多耗用酒精，从而支持国内糖价恢复。
三是给予糖业一定的财政支持。
如1999年糖价很低时造成国内酒精大量库存，政府动用财政购买全部库存酒精，并采取措施促进内销与扩大出口。
二、巴西外贸政策制度1、出口管理制度为鼓励出口，巴西财政部宣布，自２００８年３月１７日起，取消出口结汇限制，出口企业必须将出口外汇留在国内的比例由当时的７０％降至０，取消０．３８％的出口金融操作税（ＩＯＦ）；另外，对进入收益固定的基金和国债领域的外资征收１．５％的金融操作税。
2、外汇管理巴西中央银行是外汇兑换的管理部门。
在巴西，进口外汇兑换通过进口商与巴西央行授权的商业银行签署的“外汇买卖合同”进行。
巴西政府运用电脑联网系统对外贸进行管理，“巴西央行网”与“巴西外贸网”互联，发展工商部和央行随时通过电脑网络对报关程序和外汇兑换进行监控，若发现与规定不符，就可能出现通关受阻、进口商无法结汇或被罚款的情况。
3、贸易救济制度巴西发展、工业和外贸部贸易保护局负责审查反倾销、反补贴和保障措施的立案或复审申请，就是否发起该调查或进行复审提出意见；贸易保护局还负责确定倾销幅度或补贴数额以及是否存在实质损害或损害威胁等。
巴西外贸委员会负责制订贸易救济调查的相关程序规定。
综上分析，巴西政府主要采取的是鼓励出口的外贸政策。
2007.9高虎城副部长在京与巴西工业发展外贸部副部长拉马略会谈。
三、巴西糖业的困境1、价格高企抑制巴西食糖交易道琼斯圣保罗消息，由于食糖供给偏紧，买卖双方对价格难以达成统一，巴西食糖现货市场成交仍较清淡。
由于受天气影响，巴西甘蔗收割推迟，食糖供给形势变得异常紧张。
圣保罗地区Uniao Corretora公司的经纪商Deni Gueiros指出，很多买主正想尽办法推迟采购巴西糖，以期在下一制糖年来临糖价下跌之后再入市采购。
考虑到需求持续强劲，糖价还有望进一步冲高的背景下，商家都不愿意低价售糖，因而即便买主愿意采购，供需之间的缺口也难以弥补。
2、融资困难，产业扩大举步不前。
由于发生金融危机以来巴西食糖和酒精产业基本上在原地踏步，如果要扩大产能，巴西食糖和酒精产业需要新一轮注资（不论资金来自私立团体还是公立团体），以满足市场对食糖和酒精不断增长的需求。
而上一点提到的，巴西的食糖销售疲软，融资困难。
3、轮种跟出糖率下降现在最主要的问题是甘蔗产量约占全国总产量90%的中-南部地区的生产力下降，该区需求轮中已开始老化的甘蔗。
金融危机爆发前巴西中-南部地区每年都要轮种约20%的甘蔗，而目前的甘蔗轮种率还不到10%。
由于老化的甘蔗每年的出糖率都在下降。
新政府须明确汇率、税收和基础建设方面的政策。
由于港口遭遇运输瓶颈，今年巴西的食糖出口频繁地受到影响，而且巴西雷亚尔对美元大幅升值也困扰着许多出口商。
轮作是指前后两季种植不同的作物或相邻两年内种植不同的复种方式。
由于不同作物对土壤中的养分具有不同的吸收利用能力，因此，轮作有利于土壤中的养分的均衡消耗。
同时轮作还有利于减轻与作物伴生的病虫杂草的危害。
例如，春季种烤烟，烤烟收获后再种一季双季晚稻，这种水旱轮作的效果一般都很好。
不仅能改良土壤的理化性能，而且能非常有效地抑制病虫杂种。
4、港口运输受限跟汇率大幅升值困扰出口商由于港口遭遇运输瓶颈，今年巴西的食糖出口频繁地受到影响，而且巴西雷亚尔对美元大幅升值也困扰着许多出口商。
据巴西方面日前公布的数据，2011年2月份巴西的食糖出口量已从2010年1美元=1.5845巴西里尔四、现今全球糖业形势1、10/11年度全球糖市供给缺口280万吨据英国食糖贸易公司Czarnikow在2010年11月29日发布的报告中称，由于今年反常天气冲击了一些主要产糖国的食糖生产，全球糖市在2010/11年度将出现供应短缺，初步估计供给不足量为280万吨。
巴西中南部遭遇极端干旱天气，俄罗斯热浪，巴基斯坦洪水，印尼、澳洲和菲律宾暴雨，以及泰国和中国今年早期的干旱，加之阿根廷霜冻天气联合密集打压全球食糖产量。
食糖市场将面临着连续第三年供给，因此Czarnikow预计食糖价格将维持高位震荡局面。
2、2011/2012年度全球糖产量将增长虽然10/11年度全球食糖产量下降，但是行业分析机构德国F.O. Licht于2011年3月29日表示，如果天气条件有利2010/2011年度全球糖产量为1.669亿吨，较上一年度的1.586亿吨增加5%。
未来几年内全球糖消费量增长步伐将小幅放缓，目前年增率为2.6%，但预计到2020年全球需求将达到2.00亿吨。
该机构资深分析师史蒂芬·乌棱博在巴西圣保罗举行的会议上表示，近几年糖价上涨明显刺激几乎所有产糖大国增加甘蔗和糖用甜菜的种植面积，尤其是俄罗斯、乌克兰和印尼。
3、国际糖价向新价格区间转移糖市是因强劲潜在需求及不利天气引发价格上涨的众多农产品市场之。
2010/11制糖年全球食糖市场将面临着连续第三年供给不足，尽管投资有助于改善市场表现，但物流压力可能仍将存在。
由于低库存及强劲需求，糖市目前正移动至新的价格区域，反映出糖市供应基本面愈加脆弱的现状。
4、波兰劲刮“抢糖”风据波兰媒体报道，目前所有欧盟国家价格中以波兰的白糖最贵，最高达到每公斤近1.7欧元（约合15.7元人民币）。
由于担心白糖价格会进一步上涨，很多波兰居民开始抢购、囤积这种生活必需品，部分超市甚至一度出现了白糖断货的现象。
波兰的白糖价格之所以居高不下，并引发抢购风潮，专家认为主要归咎于欧盟和投机商。
一方面，欧盟对各个成员国的白糖生产进行了配额限制。
根据规定，波兰每年只能生产140万吨白糖，但该国每年白糖的消费量达到了160万吨，不足的部分只能通过进口解决。
另一方面，一些投机商看到了白糖在波兰短缺的大好“商机”，因此大量购买、囤积并等到价格上涨时再行出售。
5、天气或影响巴西产量 ICE原糖期货大涨87点综合外电报道2011年3月24日消息，ICE期糖周四收高，因市场担忧主要生产国巴西推迟收割，但可可期货下跌，咖啡期货则涨跌互现。
纽约5月原糖期货跳涨0.87美分，报每磅27.45美分。
伦敦LIFFE5月白糖期货上涨18.20美元，收报每吨706.10元。
苏克顿金融(Sucden Financial)在一份市场报告中称,“自2月下半月以来，多云和降雨已影响了甘蔗生长，并且这还加剧了上个季节末期干旱带来的影响。
在收获季节伊始，这或将对产量造成冲击。
”ICE原糖期货3月24日收盘行情：(收盘价格单位: 美分/磅、手)主力5月合约日线图Ps：ice是以全电子方式进行商品交易的洲际交易所(IntercontinentalExchange Inc)的名称，包括ICE美国期货交易所和伦敦ICE 期货交易所。
五、政府应采取的相关政策根据以上的信息数据分析，我们小组认为对于巴西这个传统产业应实行当代国际贸易理论中的管理贸易政策。