野生荠菜人工栽培技术
荠菜人工栽培周年生产技术
荠菜人工栽培周年生产技术
霍国琴;刘康懿;侯丹英;胡瑞芬
【期刊名称】《西北园艺(蔬菜)》
【年(卷),期】2014(000)004
【摘要】荠菜又称护生草,为十字花科一年或二年生草本植物,是山野菜的典型种类。
它营养丰富,药食兼用,人工栽培价值高,开发潜力大。
1生物学特性茎直立,单一或基部分枝,背单毛、分枝毛及星状毛。
基生叶莲座状,大头羽状分裂或羽状分裂,顶端裂片较大,卵形至长圆形;茎生叶狭披针形或披针形,总状花序顶生及腋生花小,白色。
短角果扁平，先端微凹。
种子浅棕色。
花期4～6月，果期5～7月。
荠菜属耐寒性
蔬菜，冷凉和晴朗的气候条件下生长良好，种子发芽适温为20～25℃，生长适温为12～20℃。
气温低于10℃，高于22℃，生长缓慢，温度高，品质差。
【总页数】2页(P9-9,10)
【作者】霍国琴;刘康懿;侯丹英;胡瑞芬
【作者单位】陕西省园艺蚕桑工作站;陕西省商洛市农业科学研究所;陕西省商洛市
农业科学研究所;陕西省商洛市农业科学研究所
【正文语种】中文
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种植荠菜的方法
种植荠菜的方法为了获得荠菜的效益，就要进行人工种植荠菜，那种植荠菜的方法有什么呢?下面是店铺为你整理的种植荠菜的方法，希望对您有用。
种植荠菜的方法一、荠菜品种选择目前使用品种是人们从野生荠菜中定向选育出来的，有板叶荠菜，又称大叶荠菜和散叶荠菜，又称小叶荠菜两种。
二、准备田块成片种植选择土壤肥沃、疏松、排灌方便、中性或微酸性土壤。
其实对土壤要求并不严格，但肥沃、疏松的土壤能使荠菜生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。
每667m2施1000—1500kg充分腐熟的农家肥作基肥，耙细整平，做成宽2m畦，畦面要耙得平整细软。
三、荠菜播种播种期：露地春播2月下旬至4月上旬，秋播8月下旬至10月上旬，保护地春播2月中旬至5月下旬，秋播8月中旬至11月下旬，为了调节市场要把播期拉开。
播种采用拌细土撒播，要尽量播得均匀，播完用脚将畦面踏实，使种子与土壤结合紧密，保持土壤水分，以利种子尽快吸水，提早出苗。
种子必须采用上年的陈种子，因为当年的新种子尚未脱离休眠期，如有条件，播后畦面上要覆盖稻草、麦秆、遮阳网等覆盖物保湿以利出齐苗，出苗前如遇气候干旱可适当浇水。
四、荠菜出苗后管理播种后5—10天可出齐苗，出苗后要浇1次透水，以利扎根发苗，幼苗长到3—5张叶片时，每667m2追清淡腐熟的粪水1500kg，以后每采集1次，就追1次水肥。
五、荠菜防病治虫荠菜的主要病虫害有霜霉病、花叶病毒病、蚜虫。
用75%百菌清600倍液防治霜霉病;用20%病毒素A600—700倍液防治病毒病;用10%蚜虱净300倍液防治蚜虫。
六、采收荠菜当幼苗长到10—13张叶片时适时采集，每667m2每次可采集500kg，总产量可达2500—3000kg。
采收时要采大留小，采密留稀，采壮留弱，采收工具用小刀挑挖。
七、荠菜留种栽培留种栽培荠菜需要单独建立留种田。
留种田要选择地势高、排水良好、肥力适中的地块。
留种田9月下旬至10月初播种，用种量为1kg，撒播要均匀。
野生荠菜的人工栽培技术
价值都 比较高， 可蒸吃炒吃， 做汤做馅 ． 味美 可 气温在 玎 ℃左右． 空气温度 ９ ％左右时最 易 口 ， ０ 一般 市 场 售 廿每 ８ ｌ ｒ ～ ０元／ ｇ 人 工 种 植 效 ｋ， 发 生。此 时可喷 １ ｌ １ｏ倍渡尔 多液． 喷 益 可观 。 ：８ 或 ８ ％乙磷铝 ４０ ０ ０ 倍藏， 或喷 ７ ％的科博 ６０ ８ ０ 倍 ｌ 载培季节 春、 秋季 均可栽培 可进 夏、 也
一
宜； 鲜食 葡萄亩产 １７ ｏ ｏ 为宜。地 Ｇ ～２ｏ ｏ 力肥厚水肥充足， 可酌商， 反之酌减。 瓜农 通常把没有 坐果 的西 瓜植 栋称 做空 ３ 科学 施 肥。有 专 家论 证． 、 葡萄 对 于纯 秧。倍语说 ：种瓜 得瓜， 种豆 得豆 ” 空秧与 。 磷 钾 ： ５ １为 好 。 这 一 品 种 和种 子 质ｔ 无 关 。 园不 良气 候 条 件 和 蓑 氨 、 、 的 需球 比倒 以 ｌ ｌ ： 是 培技术不当所致 。田同空秧 宰在 ５ ％以下， 属 观点为多数果 农所认 同 若干果农在 用肥 中 这又是 造成 新梢成熟 不 良 窖 易 于正常情况， 如果 空秩宰过高 ， 将造成 严重减 偏重于氮肥 ． 遭受冻害的原 因。一般说来， 无论对 当年定植 产。 生长前期要 以氲为主． 中 Ｉ 西瓜 空秧 主要有以下几方 面原因 ： 起 肥 的小苗还是结果园， 期要氟、 礴钾都施， 后期 以礴钾为主ｅ 水管理失调； 信施 氮肥； 花坐果期浇 水使西 开 ４ 防治病 虫。病虫 害严重影 响新柏 的虚 、 瓜发生疯 秧化瓜 ； 开花期 阴雨 引起花 粉渡失 ； 特捌是霜 霉病， 近几年发病 迅速危 高温、 干旱使花粉 活力降低． 使授粉受 精不 蒜和质量， 致 受此病危 害的葡萄． 易受璩 害。受 撮 良而降低 崖果率 ； 田阃部毹． 风透光 不 良 Ｉ 害严重． 通 特别是 受葡萄天娥 危害的， 当 或 起落花落果； 花期低温或喷药、 害或 日 管 虫害的新梢． 风 灼 年死亡． 不死的也掇 不耐寒。对 病虫害， 以 要 理粗放， 整枝 打枉不及时均会降低座果率而 引 防 为主． 综合防治， 且根据虫害发生的规律， 在 起空秧。 喷杀菌药时适加杀虫药。对葡萄霜霉病 ， 要格 防止空秧． 针对具 体 情 况采取 相 应措 应 在 秋 低 即 施。应根据西瓜 不同品种 的果型大小 和生长 外 注 意 夏 、 季 节， 温 高 温 时 ， 日平 均 势强羁， 科学确定种植密度 。注意氟、 钾肥 礴、 台理搭配 防止 倔施氟肥 ； 倡施足底肥， 提 分期 追魍。掌握迫 肥浇 水时机 ， 期适 当控 锚肥 莆 木， 生长势弱的品 种前 期不宜控 过狠， 但 应
荠菜人工高产种植技术
荠菜简介荠菜，原产中国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。
荠菜其生长周期短，一次播种，多次采收，如果利用大棚及高海拔山区能做到周年种植与市场供应。
是一种很有发展前途的绿叶蔬菜。
荠菜又名护生草、菱角菜。
以嫩叶供食。
19世纪末至20世纪初，上海郊区开始人工种植，至今已有九十多年的栽培历史。
1、荠菜的价值荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。
其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。
荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。
荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
2、荠菜的特征特性荠菜的根系发达，主根入土较深，侧根分布浅而范围较宽。
基生叶丛生，塌地，开展度18cm左右。
叶片绿色，叶缘缺刻浅或深，羽状浅裂或全裂。
叶片长10cm，宽2cm，叶面平滑，叶柄有冀。
荠菜种植时间和方法
荠菜种植时间和方法荠菜种植时间和方法荠菜种植时间1.秋季播种时间。
荠荠菜种子最适宜的发芽温度为20-25℃，营养生长适宜的温度为12-20℃，在秋季温度开始降低的时间播种荠荠菜，发芽最快，生长最好。
在一般的年份，长江中上游地区，在8月20-9月5日播种比较合适，秋季就可以采收，效益较高。
也可以在9月中旬至10月初露地播种荠荠菜。
华北地区秋季播种荠荠菜一般在7-9月中旬，30-35天开始陆续采收。
2.夏季播种时间。
荠荠菜每年6月份种子成熟，成熟以后有一段休眠期。
想要在秋季获得更高的产量，就需要打破休眠期。
长江流域一般在7月份，将种子放进水里吸足水分以后，放在冰箱的冷藏室或者1-7℃的低温环境中7天左右，再放在20-25℃的环境中，搅拌潮湿的细沙进行催芽，50%以上的种子露白以后播种，进行遮阴栽培，降低温度和保持湿度，经过3-5天即可齐苗。
3.春季播种时间。
春季播种一般在土壤解冻以后就可以开始进行，在开花以前采收。
荠菜在较低的温度下容易经过春化阶段，会抽薹开花，所以，生长期很短，需要加强水肥管理才能获得较高产量。
一般经过10-20天即可出苗。
经过浸种催芽的种子可以明显延长生育期。
4.冬季播种时间。
大棚栽培荠荠菜一般在10月上旬至第二年2月上旬播种荠荠菜，也可以用日光温室栽培荠荠菜，将生长期温度控制在15-20℃之间，促使荠荠菜快速生长为宜。
荠菜种植方法一、种植时间荠菜的适应性很强，对于种植时间的要求不高，春夏秋三季都能播种种植。
春季可选在二三月份播种，夏季可以在八月份初左右进行播种，秋季可在九月份或十月份播种，可以根据当地的气候来选择种植时间。
二、整地施肥荠菜在种植前应先整地施肥，将土壤翻耕、整细，去掉土壤深层可能携带的病菌，将土壤整平整细，去掉杂草、土块，撒上一层有机腐肥或者草木灰用作基肥，保证土壤疏松、透气、肥沃，可以利于生长。
三、进行播种荠菜要想促使尽快发芽出苗，可以将种子催芽，也能利于出苗整齐。
荠菜人工栽培技术
摘要:喜爱吃野菜的人一般都喜欢吃荠菜,不过市场上并不多见。
基于市场供应有限,且野生采摘又受地域条件的限制,现将荠菜人工栽培技术总结如下,以供菜农们参考,不仅丰富野生蔬菜市场,还能让菜农们增收致富。
关键词:荠菜;人工栽培;田间管理1荠菜对环境条件的要求1.1土壤环境。
荠菜适应性强，全国各地均有分布，在较贫瘠的土壤中也能生长，不过品质较差。
在肥沃、疏松的土壤中，荠菜生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。
1.2温度环境。
荠菜属耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候。
种子发芽适温20℃~25℃，生长发育适温12℃~20℃。
荠菜具有较强的耐寒性，-5℃时植株不受损伤，能够忍受-7.5℃短期低温。
2荠菜人工栽培技术2.1地块选择。
选择土壤肥沃、质地疏松、排水良好、保水力强的沙质壤土栽培，有利于荠菜的生长发育。
2.2冬前准备。
冬前深耕晒土，促进土壤熟化。
利用冬季的低温晒土，能有效降低来年土壤病虫害的发生。
2.3施肥整地做畦。
按2~3t/亩施入腐熟的有机肥，深翻整平。
于播种前7~10d做畦，畦宽2m，以防土壤透风，有利于幼苗扎根成活。
2.4播种。
荠菜播种按季节分春播秋播2种。
春播选在早春3月顶凌播种，秋播选在8~9月份。
播种以亩用种量1kg为宜，按1∶2~3拌入细沙。
播种前，畦里浇透水，水渗了撒一层细土，均匀撒播种子，覆土0.5~0.8cm，随后盖地膜，保温、保湿。
2.5田间管理2.5.1植株管理。
在10℃~18℃的条件下，一般3~ 4d即可出苗，出苗后及时揭开地膜，待2叶期进行间苗、除草，株间距5cm。
4叶期定苗，株间距10cm。
2.5.2浇水。
荠菜产量的多少，收获早晚，与水分管理的精细和及时有着直接关系。
由于荠菜根系浅，需要足够的水分供给，所以整个生长期都需要不间断的小水灌溉。
出苗前，未盖膜的每天喷水3~4次，出苗后，每天喷水1次。
天气过干，每天在清晨或傍晚浇水1次。
到了雨季注意排水防涝，及时防治病虫害的发生与蔓延。
晚秋播种的荠菜，浇水更应轻、勤、凉，即在早晨露水未干时进行。
绿色野生蔬菜——荠菜的栽培技术
８ １ １ 精选 留种 田 ．．
留种 用 。
势高 爽 ，品种纯 度高 ，生长 健壮 ，无病 虫害的芥 菜 田作 为 ８ １ ２ 坚持挑 选标准 ．．
病的 ‘ 二水 早 ’ ‘ 、 三月黄 ’等 品种 ，播前再选 色白、肥大 、
无损伤的蒜瓣作种。荠菜大 多为秋冬栽培 ，故须选用耐寒性 强、叶片肥大、叶缘缺刻浅 的板叶 荠菜 ，即大 叶荠菜 。
宽２ ５ ｃ ． ｍ，有 １ Ｎ 叶左右 。耐 寒也 耐热 ，早熟 ，生 长快 ， ８－ 播后 ３ ～６ 可收 获 。每６ ７ｍ２ ０ ０ｄ ６ 产可收 ２ ５ ０ ｋ 。外观商 ０ ｇ 品性 好 ，但 香气不 够浓 郁 ，冬 性弱 ，易抽 薹 。花叶 荠菜 ， 又名 小叶荠 菜 、碎荠 菜 ，植 株塌 地生长 ，叶 窄较短 小 ，长
北方 山野菜刺老芽 的繁 殖与栽 培
吕振华
（ 黑龙江省龙江县农业技术推广 中心 ，黑龙江 龙江 １ １Ｏ ） １０ ６
摘 要 ：介 绍北方特产 山野 菜刺 老茅栽培技 术 ，包括 种子繁殖、播 种育 苗、扦插繁殖、温室 栽培和露地技 术。
关键 词 ： 北 方特 产 ；刺 老 茅 ；栽培 技 术
揭 除 ，浇 水 保 湿 ，促 进 幼 苗 生 长 。
养生 长健壮 。在 抽薹现 蕾后 ，应 增施磷 、钾肥 ，可结合 防
治虫害 ，在农药 内加入 ０ ３ ． ％的磷酸 二氢钾液喷施 。这不 仅
８ ２ ３ 加强肥 水管理 ．．
大蒜生长期 间的水肥管理基本 与常
规 生产相 同。荠菜 因其生长 期短 ，加 之播 种密 度大 、根 系 分 布浅 ，生长 期 间须 保持肥 水充足 。追肥 以腐熟 稀水粪 为 主 ，且须轻 浇勤浇 。当 幼苗有４ 叶时 ，每 ６ ７ ｍ ～５ ６ 用优 质
森林野生荠菜栽培
一 ｘＮ ｉ０ ｎｎ
保 持床 面无 杂草 ， 因为 荠 菜生长 不高 ， 杂草 与 竞争 能 力较差 ， 菜 当荠
覆盖 床 面时 ， 草 自 杂 然地相对减少 。
５水 分 管 理 ． 因
荠 菜 根 系 较 浅 ，需 要
足 够 的 水 分 供 给 ，因 此 ，从 播 种 后 至 整 个 生 长 期 需 要 不 问 断 地 浇 灌 ，始 终 保 持 床面 潮 润 。雨 季 要 注 意 排 除 田间积 水 ，防止 出现 渍 害 。 ６病 虫防治 ． 为害 荠菜 的病 害主要 是霜 霉 病 ，特 别是 秋 雨连 绵时 发 生较 多 ，可 用７％百 ５
山东省 沂 源 县南 麻镇 科 委
房 洪 才
！ 形蜜０ 帅 ｒ 瓜香９ 元近 舌 “酷大型 ，似瓜苹 甘圆 ０ ”
ｌ ’ 果 ， 均单 瓜 重 ５０ ， ’ 平 ０克
菌 清可 湿 性粉 ￣ ５ｏ 液 喷 洒 。在 早秋 高 温 干 １ ，ｏ倍 旱 时 易 发生 病 毒 病 ，植 株 颜 色 深 浅 不 一 ，皱 缩 ，生 长 极 慢 ，主 要 是 通 过 蚜 虫 传 播 。 蚜 虫
维普资讯
森稀野生荠菜栽
林 野 生 荠 菜 因 其 无 公 害和 具 有
较 高 的 营 养 价 值 而 备 受人 们 的 青 昧 ， 成 为 国 内 外 市 场 上 追 崇
的时 尚食品 和人 们餐 桌上 公 认 的美味 佳
肴。 因此 ，开 发利 用森林 野 菜 荠菜具 有
月下 旬播 种 ， 由于气 候 炎热 ，加 上 经常
据荠菜叶片的变异情况 ，通常分为两种
类 型 ，一种 是板 叶 型荠菜 （ 又名 大叶 荠 菜 、粗叶荠菜 ），叶缘 浅 裂 ，近于 全缘 ， 叶 片较 大 、较长 ，香 味较 淡 。另 一种 是 花 叶 型荠 菜 （ 名 小 叶 荠 菜 、碎 叶 荠 又 菜 ）叶羽 状深 裂 或全 裂 ，叶 片较 窄 ，清 ， 香 味浓 ，品质优 于 板 叶型 荠菜 。 荠 菜广 泛分 布 于辽 宁省 各地 ，生于 山坡 林缘 、路 边 、宅 旁 、旱 地 和荒 地 ，
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适用技术 ・
野 生 荠 菜 人 工 栽 培 技 术
梁 会① 傅登茂⑦
（ Ｊ ① ＇ 贵少省遵义市汇川区团泽镇农技站 ５３０ ② ｌ ６００ 遵义职业技术学院农学系 ５３０） ６００
荠 菜 （ ａ ｓｌ ｂ ｒ —ａｔｒ Ｌ 又 名 护 生 草 、 Ｃ ｐｅｌ ｕｓ ｐ ｓ ｉ ） ａ ａ ｏｓ 地 菜 、 子 菜 等 。 营养 价值 高 ， 含 维 生素 Ｃ、 罗 饺 其 富 胡 卜素 、 、 等 。质 地 鲜嫩 、 味 独 特 、 香 甘 甜 ， 铁 钙 风 清
左右。
洒 ， 成 土 壤 板 结 ， 苗 困难 。 出苗 后 ， 天 在 早 造 出 每
晨 露 水 未 干 时浇 一 次水 。浇 水 时 ， 轻 浇 勤 浇 ， 要 不
能 一 次 浇 水 过 多 ， 持 土 壤 见 干 见 湿 臣可 。 果 条 保 口 如
件 具 备 ， 用 喷 灌 ， 果较 好 。 采 效 ２４２ 追肥 ．．
，
般 在 ３月 中旬 至 ４月下 旬 播 种 。 ４月下 旬 至
６月 收获 。 由于 春 季 栽 培 容 易早 期 抽 薹 ，栽 培 时 ，
要适 时播 种 ， 水 充 足 ， 叶 片迅 速 良好 分 化 和 生 肥 使
结合 浇 水 施 用 。 次采 收后 ， 要追 施 一 次肥 ， 每 均
腐熟粪水和氮肥交替施用 。
２４３ 除草 －．
长 ， 免早期抽薹 。 避 ２２２ 秋 季栽 培 ．．
时间较 长 ， ７月 下 旬 至 ｌ 从 ０月上 旬 均 可 播 种 ，
荠 菜 植 株 幼 小 ， 草和 荠 菜 混 杂 生 长 ， 草 困 杂 除 难 ，应 结 合 问苗 进 行 人 工 除草 。然 后 在 每 次 采 收 时 ， 除杂草。 清 ２ ． 病 虫害 防治 ．４ ４ 荠 菜 病 害 主 要是 霜 霉病 ， 别 是 阴雨 连 绵 时发 特
产值 １０ ．５ ０元 。现将 栽 培 技 术 总 结 如 下 ： ０ ０１ ０
破休眠 ， 周年 生产 。对 水 分 要 求 严格 ， 耐 干 旱 。 不 １ 植 物学 特征特 性
１ 形 态特征 ． １ 荠 菜 为 十 字 花 科荠 属 一 、 二年 生 草 本 蔬菜 ， 主
土壤 要 求 有 机质 含量 丰 富 、 肥沃 、 松 、 水 保 肥 、 疏 保
可炒 食 、 汤 、 做 作馅 、 拌 等 。全 株 可 入 药 ， 有 和 凉 具
休 眠 期 ，千 粒 重 ０１ 。栽 培 时选 用 当年 生 的新 ． ２克
种子 。
１ 生物 学特性 ． ２
荠 菜 在 光 照 充 足 、 润 、 凉 气 候条 件 下 生 长 湿 冷
脾利 水 、 止血 明 目、 热 解 毒 、 肝 养 阴 的功 能 。 清 平 是
熟粪 水 １０ ｇ亩 ， 注 意 除 草 和 间苗 。第 二 年 ３ ００ｋ／ 并
月份 除草 时 拔 除 病株 和弱 株 ； 薹 时 ， 除 抽 薹早 抽 拔 的植 株 ， 最 后 定 苗 ， 并 苗距 ２ ０ｃ ｍ。在 开 花 时 ， 每亩
２１ 年鬟４ ００ 朝
・
适用技术 ・
追 施 １０ ｇ 薄 粪 水加 ２ ０ 磷 酸 二 氢 钾 ， ０ ０ｋ 稀 ５ｇ 以促 进
致 及 时 的浇 水 。 出苗 前 后 要 不 问 断 的浇 水 ， 在 一般 用 喷 壶 浇 洒 ， 晚 各 一 次 。 免 大 水 漫 灌 或 粪 勺 泼 早 避
种 子 饱满 。 ５月 中旬 ， 种 子老 熟 转 金 黄 色 时采 收 。 待 选 择 晴 天 上 午 割 下 种 子 ， 晒 在 阳 光 下 ， 午 搓 出 摊 下 种 子 ， 净 后 ， 种 ３天 备用 。 亩 可 收 种 子 ３ 扬 晒 每 ０
在 头年 ｌ ０月份 播种 ， 期追 肥 一次 ， 稀 薄腐 苗 施
生 或腋 生 ， 小 ， 性花 ， 花 瓣 “ 字 型 排 列 。 花 两 ４枚 十”
果 实 为短 角 果 ， 扁 平 ， 较 呈倒 心 脏 性 ， 内含 多 粒种 子 。种 子 小 ， 圆性 ， 卵 金黄 色 ， 熟种 子 有 较 长 的 成
中性 或 微 酸 性 。
根 较发 达 ， 根 生 长较 弱 。茎 为 短缩 茎 ， 须 叶着 生 在
短 缩茎 上 ， 丛 塌地 ， 色 或 浅绿 色 ， 茸毛 ， 叶 绿 被 羽状
２ 栽培 技术
２１ 种 子 采收 ．
深 裂 或全 裂 ， 叶特 大 ， 顶 叶柄 有 翼 。总 状 花序 ， 顶
通 过 春 化 。种 子用 ２７ ． ℃低 温 处 理 ７ １ —０天 ， 以打 可
种 典型 的营 养 保 健 蔬 菜 。 随着 社 会 的发 展 和 人
民生 活水 平 的提 高 ， 用 营养 保健 型 蔬菜 己成为 广 食 大 消 费者 的迫 切 要 求 。从 ２ ０ ０ ７年 起 ， 们 对 其 进 我 行栽培技 术 的探讨 ， ６ ．ｍ 产量 可达 １０ —５ ０ｋ ， ６ ６７ ０ ０ １０ ｇ
２ 栽 培季 节 ． ２
荠菜 主 要 分春 季 栽培 和 秋 季 栽 培 ， 般 以秋季 一
栽培为主。
荠 菜 以追 旋 氮 肥 为主 。在 幼 苗 出土 后 有 两 片
２ ． 春季 栽培 ．１ ２
一
真 叶 时 ， 施 第 一 次肥 ， 亩 施 极 稀 薄 的腐 熟 粪 水 追 每
１ ０ ｇ 在 收获 前 ７ １ 天 追 施一 次 氮 肥 ， 亩 施 Hale Waihona Puke ５ ０ｋ ； —０ 每 ５一
良好 。种 子 发 芽 适 温 为 ２ ．５ ０２ ℃。营 养 生 长 适 温 为 ｌ 。０ 气温 低 于 １ ℃ 时 ， ２２ ℃； ０ 生长 缓 慢 ； ２ ℃ 以上 在 ２ 的温 度 下 ， 长 缓慢 ， 品质 差 。在． ＂ 生 且 ５Ｃ的低 温植 株 不 受冻 ， 可 忍 受．．℃的 低温 。 萌动 的种 子 或 并 ７５ 幼苗 ， ２５Ｃ的低 温 条 件 下 ， 过 ｌ．０天 ， 在 －￣ 经 ０２ 即可