幼儿园食品索证制度
幼儿园食品采购索证制度(2篇)
幼儿园食品采购索证制度
1、采购鲜（冻）畜禽的，应当索取畜牧兽医部门出具与所购食品相同批次的兽医检验检疫合格证明。
2、采购进口食品的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具、与所购食品相同批次的检验合格证明。
3、采购其他食品的，应当索取与所购食品相同批次的检验合格证和或者化验单。
4、采购应当经省级以上卫生行政部门批准的食品的，应当同时索取相应卫生行政部门批准的证明。
5、首次采购食品生产经营企业食品的，应当同时索取该企业合法进行食品生产经营活动的相关证明。
幼儿园食品采购索证制度（二）
为了加强幼儿园的饮食管理工作，提高师生的健康水平，切实预防食物中毒事故的发生，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《海滨县幼儿园章程》第五十条的规定，特制订本制度。
1.采购鲜（冻）畜禽，应当索取畜牧兽医部门出具的与所购食品相同批次的兽医检验检疫合格证明。
2.采购进口食品的，应当索取口岸上进口食品法定检验机构出具的与所购食品相同批次的检验合格证明。
3.采购其他食品的，应当索取与所购食品相同批次的检验合格证或者化验单。
4.采购经省级以上卫生行政部门批准的食品的，应当同时索取相应卫生行政部门批准的证明。
5.首次采购食品生产经营企业的食品，应当同时索取该企业合法进行食品生产经营活动的相关证明。
幼儿园食品原料采购索证制度范文（2篇）
幼儿园食品原料采购索证制度范文1.采购员要认真学习《采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。
合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
4.不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。
6.采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。
7.验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。
幼儿园食品原料采购索证制度范文（2）第一部分：概述1. 目的和背景：本制度的目的是确保幼儿园食品原料采购的合规性和安全性，旨在保障幼儿园幼儿食品安全、营养均衡和健康成长。
通过建立明确的索证制度，规范供应商的资质，减少采购中可能存在的风险，提高食品供应链的可追溯性。
2. 适用范围：本制度适用于幼儿园的食品原料采购工作，包括食品原料的供应商评估、选择、跟踪和记录等环节。
3. 主要内容：本制度主要包括供应商评估标准、采购流程、索证管理和文件记录等方面内容。
第二部分：供应商评估标准1. 供应商资质供应商必须具备以下资质或条件：(1) 具备法定经营资质和许可证件；(2) 原料生产、加工和储存环境符合卫生标准；(3) 原料生产、加工和储存过程中无污染源；(4) 具备相关检验报告和合格证明。
2. 供应商信誉供应商应具有良好的信誉和口碑，无不良记录或投诉。
幼儿园食品采购索证制度
幼儿园食品采购索证制度城盐幼儿园食品采购索证制度1、采购鲜（冻）畜禽的，应当索取畜牧兽医部门出具与所购食品相同批次的兽医检验检疫合格证明。
2、采购进口食品的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具、与所购食品相同批次的检验合格证明。
3、采购其他食品的，应当索取与所购食品相同批次的检验合格证和或者化验单。
4、采购应当经省级以上卫生行政部门批准的食品的，应当同时索取相应卫生行政部门批准的证明。
5、首次采购食品生产经营企业食品的，应当同时索取该企业合法进行食品生产经营活动的相关证明。
篇2：幼儿园食堂采购制度城盐幼儿园食堂采购制度1、托幼机构食堂要有专门采购人员，70人以下可由炊事人员兼任，采购人员要定期更换。
2、采购人员必需身体健康，思想作风正派、不以公谋取私、能吃苦耐劳，每日早晨在幼儿入园前，采购好一日食物。
3、有计划地采购食品，选择质量好、价格公道、信誉高的商店、菜场或超市。
4、采购物品肯定要向卖方索要正规发票。
如个别物品正规发票,肯定要有人证明，收据须经园领导签字后方可生效。
5、采购回来的物品，要有专人过称验收，要有出入库登记。
6、外出采购物品，要注意安全，如货款、骑车、过公路等。
不买腐烂变质食品、假冒伪劣商品，外面熟菜买回来要加工后再给幼儿吃。
7、采购中不得接受对方贿赂和收受回扣，如有正常经营中的让利等，须向园领导汇报，由其妥当处理。
8、严格依照带量食谱和幼儿就餐人数选购食品、不得自作主张,任意更换或改量，遇有误差，应适时与保健老师联系，经同意后更改。
9、为集体采购物品时，不得为私人代购物品，公私分明，严格区分。
10、遇有病或有事要请假，尽早通告园领导或班组长，以便适时做出布置。
篇3：幼儿园食堂仓库保管制度城盐幼儿园食堂仓库保管制度1、园内要设专用伙食库房，面积不小于8平方米，并有专人负责。
伙食库房不阴暗潮湿，光线光亮，通风良好。
2、伙食库房要设在食堂旁，物品出入库有登记帐目，并有发货人和领货人及两人以上的签字，库房随时锁门。
幼儿园食品原材料索证索票制度
幼儿园食品原材料索证索票制度
幼儿园是儿童日常生活的重要场所，为了保障幼儿们的健康成长，食
品安全是非常重要的。
因此，实施幼儿园食品原材料索证索票制度是非常
必要的。
其次，幼儿园食品原材料索证索票制度可以加强对原材料质量的监督。
通过索证索票制度，幼儿园可以要求供应商提供原材料的质量检验报告，
确保原材料符合相关的安全标准和质量要求。
如果发现有问题的原材料，
幼儿园可以及时予以拒收，并与供应商进行沟通和整改，确保幼儿园食品
的质量安全。
另外，幼儿园食品原材料索证索票制度可以加强供应商的自我约束和
自律。
供应商需要提供相关证明文件并接受幼儿园的检查和核实，这可以
促使供应商加强自己的管理和监督，确保自己的产品符合相关的法律法规
和标准要求。
同时，幼儿园可以建立供应商的合作名录，对合作过程中出
现的问题进行记录和评估，以便今后的合作选择。
此外，幼儿园食品原材料索证索票制度还可以加强食品安全管理的透
明度和公开度。
幼儿园可以将食品原材料的索证索票政策向幼儿家长宣传，并公开相关的监督检查结果和合作情况。
这样一来，家长可以更加放心地
将孩子交给幼儿园，并对幼儿园的食品安全管理工作进行监督和评估。
2024年幼儿园食品采购索证制度
2024年幼儿园食品采购索证制度【导言】：2024年幼儿园食品采购索证制度的重要性近年来，随着社会经济的发展和科技的进步，幼儿园教育在提供孩子们全面发展和培养良好习惯等方面扮演着重要的角色。
而幼儿园食品的品质与安全对孩子们的健康和成长起着至关重要的作用。
为了确保幼儿园食品的安全性、营养性以及合理性，不断提升幼儿园食品的品质，建立一个科学有效的食品采购索证制度势在必行。
本文将深入分析，并提出一套适合于2024年幼儿园食品采购索证制度的方案。
一、2024年幼儿园食品采购索证制度的背景2018年的儿童食品安全事件引起了社会对幼儿园食品质量的高度关注。
为了避免类似事件再次发生，保障幼儿园儿童的健康和安全，各级政府相继出台了一系列食品安全管理政策和法规，并加强了对幼儿园食品的抽检监管力度。
然而，由于采购环节的监管相对薄弱，一些不法商家仍然可以通过种种手段将劣质食品流入幼儿园。
因此，2024年幼儿园食品采购索证制度的出台成为了解决这一问题的关键。
二、幼儿园食品采购索证制度的原则和目标1. 原则（1）安全性原则：食品必须符合国家相关食品安全标准，并通过第三方实验室检验认证，保障食品的安全性。
（2）营养性原则：食品必须符合儿童生长发育的特点，提供丰富、均衡、营养全面的食品。
（3）合理性原则：食品采购应注意市场价位，确保价格适中；采购量应根据幼儿园实际需求进行，避免资源的浪费。
2. 目标（1）确保食品安全：通过严格的监管和检验机制，杜绝劣质食品流入幼儿园，从而保障幼儿园儿童的健康与安全。
（2）提供营养丰富的食品：选购经过检测认证的食品，保证儿童的正常生长和发育，并提供多样化的食品选择，培养儿童的饮食多样化习惯。
（3）合理利用资源：通过科学的需求分析，避免食品的浪费，提高食品资源的利用率，减少对环境的负荷。
三、2024年幼儿园食品采购索证制度的主要内容1. 供应商资质细则制定一份详细的资质要求，包括营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等。
幼儿园索证管理制度
一、目的为了加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于幼儿园内所有食品、食品添加剂及食品相关产品的采购、储存、加工、供应等环节。
三、索证要求1. 采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须向供货方索取以下证件：（1）营业执照副本复印件；（2）食品经营许可证复印件；（3）产品检验合格证明复印件；（4）产品生产许可证复印件（如适用）；（5）其他相关证明材料。
2. 供货方提供的证件应真实、有效，并由供货方加盖公章。
3. 采购人员应仔细核对证件内容，确保证件齐全、真实、有效。
四、索票要求1. 采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须向供货方索取以下票据：（1）增值税专用发票；（2）普通发票；（3）收据；（4）其他相关票据。
2. 供货方提供的票据应真实、有效，并由供货方加盖公章。
3. 采购人员应仔细核对票据内容，确保票据齐全、真实、有效。
五、进货查验1. 采购人员应对照索证索票要求，对进货的食品、食品添加剂及食品相关产品进行查验。
2. 查验内容包括：产品名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产批号、执行标准、生产厂家、供货方名称等。
3. 如发现产品存在质量问题，应立即停止使用，并报告园长及相关部门。
六、采购记录1. 采购人员应将采购的食品、食品添加剂及食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产批号、执行标准、生产厂家、供货方名称、采购日期、采购人员等信息详细记录。
2. 采购记录应保存至少2年，以备查验。
七、监督检查1. 幼儿园应定期对索证管理制度执行情况进行监督检查。
2. 对未按规定执行索证管理制度的行为，应予以纠正，并追究相关责任。
八、附则1. 本制度由幼儿园行政办公室负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上制度的制定与执行，确保幼儿园食品采购的安全性和可靠性，为幼儿提供安全、健康的饮食环境。
幼儿园食品及食品原料采购索证制度(4篇)
幼儿园食品及食品原料采购索证制度幼儿园在采购食品及食品原料时，需要制定一套索证制度，以确保食品的质量和安全。
以下是一个可能的幼儿园食品及食品原料采购索证制度的内容：1. 供应商认证：幼儿园需要对供应商进行认证，并建立一个可信赖的供应商名册。
供应商应提供相关证件，包括食品经营许可证、食品安全管理体系认证证书等。
2. 食品资质：幼儿园在采购食品时，要求供应商提供食品的生产许可证或注册证，确保食品合法生产。
3. 食品原料标签：供应商提供的食品原料应有明确的标签，包括食品名称、生产日期、保质期、成分表、生产企业名称、联系方式等。
幼儿园可以通过标签信息了解食品的来源和质量。
4. 食品抽样检测：幼儿园可以定期抽样食品进行检测，确保食品的质量和安全。
检测项目可以包括重金属、农残、微生物等。
5. 销售合同：幼儿园与供应商签订销售合同，明确双方的权益和责任。
合同中应包括食品的数量、品种、价格、交付日期等信息。
6. 食品供应商监管：幼儿园可以与食品供应商建立长期合作关系，并进行定期监督和评估，确保供应商持续满足食品质量和安全的要求。
7. 食品原料存储：幼儿园需要建立合适的食品原料存储区域，确保食品原料的保存和保鲜。
存储区域应注意防潮防虫，保存食品原料相关证件和标签。
8. 食品原料追溯：幼儿园要求供应商提供食品原料的追溯信息，包括原料的采购来源、生产工艺、运输过程等，以确保食品的可追溯性和安全性。
以上是一个幼儿园食品及食品原料采购索证制度的简要内容，具体制度的建立需要根据幼儿园的实际情况进行调整和完善。
同时，幼儿园还需要建立一个标准的食品卫生安全检查制度，定期对食品进行检查和评估，确保食品的质量和安全。
幼儿园食品及食品原料采购索证制度（2）是指幼儿园为确保食品安全和质量，规范食品采购流程和管理，建立了一套索证制度。
具体的制度内容可以包括以下方面：1. 食品供应商资质审核：幼儿园会对潜在的供应商进行资质审核，包括检查其注册证书、生产许可证、营业执照等相关证件。
幼儿园食品采购、验收与索证制度(3篇)
幼儿园食品采购、验收与索证制度1.采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，应相应固定食品采购场所，以保证质量。
2.采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。
3.禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。
4.禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。
5.定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。
禁止"三无"产品。
6.采购人员在购物时，应对食品进行必要的感官检查，不能外购熟食制品。
7.运输包装容器应符合卫生要求，不能与有毒物，污物混运，以防污染食品。
8.保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。
对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库，并经常清理。
幼儿园食品采购、验收与索证制度（2）在幼儿园食品采购、验收与索证制度中，主要包括以下几个方面：1. 采购流程：包括确定采购需求、编制采购计划、发布采购公告、开展供应商选择与谈判、签订合同等环节。
在采购过程中，应优先选择具备食品安全认证的供应商。
2. 验收标准：制定食品验收标准，明确食品的质量要求和安全指标，包括外观品质、标签标识、包装完整性、生产日期和保质期等信息。
3. 验收程序：建立健全的食品验收程序，包括采购人员与供应商共同进行食品验收，检查食品外包装完好无损，查验标签是否标示齐全、准确，核对食品生产日期与保质期，进行食品质量检验等环节。
4. 索证制度：要求供应商提供符合相关食品安全标准的产品索证，如无公害认证、有机食品认证、ISO质量管理体系认证等，以确保采购到的食品符合质量和安全要求。
5. 退货与索赔：如果验收过程中发现采购的食品存在质量问题或不符合要求，可以及时退货并要求供应商进行赔偿。
6. 记录与档案：要求对每次食品采购、验收和索证的过程进行详细的记录和归档，包括采购文件、交货单、索证和退货证明等，以备日后查验和追溯。
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幼儿园食品索证制度
幼儿园食品采购索证管理制度
为加强新天地食品卫生管理～落实食品原料的溯源规则～保障食品卫生安全水平～保障全体幼儿及教职工身体健康～特制定本制度。
一、指定专职人员负责食品索证及台账记录工作。
二、进行采购索证和进货验收的食品包括:?食品及食品原料,如食用油、调味品、米面及其制品等,,?食用农产品,如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等,,?食品添加剂,如亚硝酸盐、酵母、色素等,,?卫生行政部门规定必须索证的其他产品。
三、到证照齐全的生产经营单位或市场采购～并现场查验产品卫生状况和包装、标识～购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。
四、从固定供应商采购食品时～索取并留存供货商的资质证明～与供货商签订保证食品卫生质量的合同。
五、采购食用农产品时～索取销售者或市场管理者出具的购物凭证。
六、采购生猪肉时～查验确认为定点屠宰企业屠宰的产品及检疫检验合格证明～并索取购物凭证。
采购其他肉类查验检疫检验合格证明～并索取购物凭证。
七、采购的食品在食品入库或使用前要核验所购食品与购物凭证～符合后经验收人员签字认可后入库或使用～对验收不合格的食品注明处理方式。
八、妥善保管索证的相关资料和验收记录～不涂改～不伪造～其保存期限不少于食品使用完毕后6个月。
九、严格执行成品48小时留样及登记工作。