肉牛养殖技术
肉牛养殖技术要点
肉牛养殖技术要点
一、杂交育肥
西门塔尔牛、皮埃蒙特牛、夏洛来牛等大型引进品种的成年体重都在800-1200公斤之间，与本地黄牛（350公斤）杂交，杂交后代在营养充足的情况下，生产性能及体重可提高近一倍，是我国肉牛生产的首选。
杂交牛初生重22-35kg,比本地牛提高50%以上，6月龄体重可达150公斤，12月龄可达300公斤，20月龄可达500公斤以上，屠宰率50%,净肉率41%。
6月优质杂交牛龄断奶犊牛育肥12-18个月，体重可达500-700公斤，头平利润在2000-4000元，头平日增重1000克左右。
肉牛孕期为280天左右。
二、饲养技术
选用全混合日粮，充分利用秸秆满足肉牛对纤维素的生理需求，力保肉牛胃肠健康，将秸秆中的纤维素、含氮物质等转化为肉牛生长所需要的部分能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养需求。
依据肉牛营养需要，补充秸秆中营养不足部分，配制全混合日粮，缩短育肥周期，提高经济效益
三、疾病预防
定期进行口蹄疫、布氏杆菌病、小返刍兽疫的预防注射。
定期进行寄生虫病的预防。
提供冬暖夏凉、卫生干爽的圈舍。
肉牛养殖技术要点及注意事项
肉牛养殖技术要点及注意事项肉牛养殖是一项重要的农业生产活动，对于提供人们的食物需求、增加农民收入和促进农村经济发展都具有重要意义。
以下是肉牛养殖的技术要点及注意事项。
一、基础设施建设1. 圈舍：要建设适合肉牛生活和运动的圈舍，确保空气流通、遮阳避雨、保暖和保湿等。
饲养区域和休息区域要合理划分。
2. 饲喂设施：提供合适的饲喂设施，包括喂食槽、饮水设施等，以满足肉牛的饲养需求。
二、饲料管理1. 饲料配方：根据肉牛的品种、生长阶段和目标肉质要求，科学配制饲料，保证肉牛获得充分的营养。
2. 饲养管理：按时按量喂食，确保饲料充足，避免造成浪费或过度饲喂。
3. 饲料质量检测：定期对饲料质量进行检测，确保营养成分符合要求。
4. 饮水管理：保证肉牛获得清洁的饮水，确保饮水设施正常运行。
三、健康管理1. 疫病防控：定期进行疫苗接种，做好预防疾病的工作，及时处理疾病问题，确保肉牛的健康状态。
2. 定期体检：对肉牛进行定期体检，发现问题及时予以处理。
3. 病情监测：对肉牛的体温、粪便等病情指标进行监测，发现异常情况及时处理。
4. 环境卫生：保持肉牛区域的卫生，定期消毒，防止疾病传染。
四、繁殖管理1. 品种选择：选择适合本地气候和市场需求的肉牛品种，提高肉牛的产量和肉质品质。
2. 选种配种：合理选择种公牛和母牛进行配种，优化后代的遗传品质。
3. 防止配种问题：注意避免近亲繁殖和畸形的配种。
4. 繁殖环境：提供适合繁殖的环境，包括合适的温度、湿度和卫生条件等。
五、销售管理1. 市场调研：定期了解肉牛市场需求和价格变动，及时调整销售策略。
2. 理性养殖：根据市场需求合理安排肉牛的养殖数量，避免过度供应或供应不足。
3. 销售渠道：寻找合适的销售渠道，确保肉牛能够及时出售并获得合理收益。
牛肉养殖是一项复杂的生产活动，需要农民具备一定的养殖知识和技能。
养殖过程中要加强对肉牛的管理和疫病防控工作，确保肉牛的健康和产品质量。
政府和相关部门也需要提供技术指导和政策支持，促进肉牛养殖的可持续发展。
肉牛养殖 技术
肉牛养殖技术
肉牛养殖技术是指采用现代化、科学化的方法，以提高养殖效益和质量为目标，全面提高肉牛的生长速度、增重速度和肉质品质。
以下是具体的肉牛养殖技术措施：
1. 圈舍管理：合理布局和设计圈舍，保证舒适、卫生和通风。
圈舍面积要根据肉牛的大小及数量合理确定。
设备要准备饮水设备、饲料托盘等。
2. 饲料管理：应该根据肉牛的生长阶段来制定不同的饲料，包括精饲料和粗饲料。
同时，还要注意每天给肉牛足够的饮水。
3. 疾病预防：要注意肉牛健康情况，定期验血检查，及时注射疫苗、驱虫等预防措施，避免疾病传播和蔓延。
4. 科学繁殖：选择性繁殖，选用高品种、优质优育种公牛和母牛进行配种繁殖，一般选用人工授精繁殖技术。
5. 运输管理：肉牛运输通道应严格控制，不得超过其它动物，运输途中保证其饮水和饲料充足，不得过度运输。
6. 环保管理：肉牛粪尿处理不得影响环境和污染空气。
肉牛圈舍周边准备排泄池或设置牛粪除菌设备，及时清理或储存。
综上所述，要提高肉牛的养殖效益和质量，需要全面科学管理，从圈舍管理、饲料管理、疾病预防、科学繁殖、运输管理和环保管理等方面入手，力争做到合理和科学的肉牛养殖。
肉牛养殖技术要点及注意事项
肉牛养殖技术要点及注意事项肉牛养殖是一个复杂且需要细心照料的过程，以下是肉牛养殖的一些技术要点及注意事项。
一、选种1. 选择适宜自家养殖的肉牛品种，要考虑生产性能、适应性和市场需求等因素。
2. 选购健康无疾病的种牛或种牛精液，以保证后代的质量和生产性能。
二、饲养管理1. 提供良好的饲养环境，保持牛舍干燥、通风、卫生和温度适宜。
2. 建立合理的饲料配方，根据肉牛的不同生长阶段提供合适的饲料。
3. 勤清理牛舍，及时清理粪便和排泄物，防止疾病传播。
4. 正确投放饮水设备，保证肉牛有充足清洁的饮用水，预防水源污染。
三、疾病防控1. 积极预防和控制肉牛常见疾病，如病毒性腹泻、口蹄疫等，注意免疫计划和药物防治措施的落实。
2. 定期检查肉牛的身体状况，留意是否有不适症状出现，发现问题及时处理，避免疾病扩散。
3. 保持牛群的卫生状况，定期消毒牛舍和设备，减少疫源传播。
四、生长和发育1. 给予肉牛适量的高质量饲料，提供充足的蛋白质、能量和维生素，促进肉牛良好的生长和发育。
2. 控制肉牛的体重增长速度，防止肥胖和饲料效益低下，避免造成淤血和肠胃疾病。
3. 定期测量肉牛的体重和体况评价，了解牛只的生长情况，及时调整饲料配方和饲养管理方式。
五、营养管理1. 配备合适的饲料设备和器具，确保饲料的充分供给和均匀分布。
2. 给予肉牛高质量的青贮饲料和浓缩饲料，确保它们摄入足够的营养物质。
3. 注意饲料的储存和保鲜，避免变质和霉变，影响肉牛的食欲和健康。
六、产后护理1. 注重肉牛的产后护理，提供合适的产床和温暖的环境，加强对产后牛的观察，及时处理难产和乳房炎等问题。
2. 注射肉毒杆菌素和其他必要的药物，预防和治疗产后疾病。
七、定期检疫1. 按照兽医的建议定期进行肉牛的预防接种和检疫，防止传染病的发生和扩散。
2. 定期对肉牛进行体检，检查其身体状况和健康状况，及时发现并处理潜在疾病。
肉牛养殖需要精细化管理，包括选种、饲养管理、疾病防控、生长发育、营养管理、产后护理和定期检疫等方面。
肉牛的养殖技术总结
肉牛的养殖技术总结肉牛养殖业是我国畜牧业的重要组成部分，其养殖技术的提升对于提高牛肉产量、保障食品安全以及促进农民增收都具有重要意义。
本文将从肉牛品种选择、饲养管理、饲料配制、疾病防治等方面，对肉牛养殖技术进行详细总结。
一、肉牛品种选择在肉牛养殖中，品种选择是至关重要的。
我国幅员辽阔，各地气候条件、饲养环境差异较大，因此需要根据当地实际情况选择适合的肉牛品种。
一般来说，优良肉牛品种应具备生长快、肉质好、适应性强等特点。
如西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等都是国内外较为知名的肉牛品种，它们在生长速度、屠宰率、肉质等方面都有较好的表现。
二、饲养管理饲养管理是肉牛养殖中的关键环节，它直接影响到肉牛的生长发育和健康状况。
在饲养过程中，需要注意以下几点：合理分群：根据肉牛的年龄、性别、体重等因素进行合理分群，以便进行有针对性的饲养管理。
定期驱虫：定期为肉牛进行驱虫，防止寄生虫病的发生，保证肉牛的健康。
保持良好的饲养环境：保持牛舍清洁、干燥、通风良好，为肉牛提供舒适的生活环境。
合理的运动：适当安排肉牛的运动时间和强度，有助于提高肉牛的体质和免疫力。
三、饲料配制饲料是肉牛生长的物质基础，合理配制饲料对于提高肉牛的生长速度和肉质具有关键作用。
在饲料配制过程中，需要遵循以下原则：营养均衡：饲料中应含有肉牛生长所需的各种营养成分，如蛋白质、能量、矿物质、维生素等。
饲料多样化：通过搭配不同种类的饲料，实现饲料的多样化，以满足肉牛对不同营养成分的需求。
合理搭配粗饲料和精饲料：粗饲料如青贮、秸秆等可提供丰富的纤维素，有助于肉牛消化；精饲料如玉米、豆粕等可提供较高的能量和蛋白质。
合理搭配两者，可实现饲料的互补优势。
四、疾病防治疾病是影响肉牛养殖效益的重要因素之一。
因此，在肉牛养殖过程中，需要重视疾病的预防和治疗。
具体来说，应做好以下几个方面的工作：疫苗接种：按照肉牛疫病免疫程序，定期为肉牛进行疫苗接种，提高肉牛对疾病的抵抗力。
肉牛养殖技术要点及注意事项
肉牛养殖技术要点及注意事项肉牛养殖是农业生产的重要组成部分，肉牛畜牧业的发展对农民增收、农村经济发展和牛肉供应都有着重要的意义。
在肉牛养殖中，科学的养殖技术是保证牛只健康成长和提高养殖效益的重要保障。
下面我们来看一下肉牛养殖技术的要点及注意事项。
一、肉牛养殖技术要点1. 合理选址在进行肉牛养殖场选址时，应该尽量选择地形平坦、土壤肥沃、水资源充足、空气流通良好、环境污染少的地方。
同时还要考虑交通便利、市场需求等因素。
2. 圈舍建造肉牛圈舍的建造要满足日常生活、休息、饲养和生长的要求，尽量保持圈舍内干燥、通风、卫生。
圈舍的建造要符合国家的相关标准，材料的选择要耐用安全。
3. 饲养管理肉牛的饲养管理是关键，饲料的品质和数量要合理，充分满足肉牛日常生活和生长发育所需。
还要合理进行饲料的配比，保证肉牛各项营养指标的需求。
4. 预防兽疫预防疾病是肉牛养殖中至关重要的环节，要严格进行预防接种，对牛只的健康情况进行定期检查，及时发现和治疗疾病。
5. 科学繁殖肉牛的繁殖是增加牛只数量的重要手段，要对母牛进行科学的配种，保证后代的优良品质和品种纯正。
6. 疾病治疗在肉牛养殖过程中，难免会有牛只患病的情况，及时发现疾病，正确使用药物进行治疗十分重要。
还要合理进行防疫消毒，减少疾病的发生。
1. 饲料合理饲料的质量和数量直接影响着肉牛的生长和健康情况，在肉牛饲养的过程中应严格控制饲料的品质和数量，保证饲料的营养均衡。
2. 饮水卫生干净的水源是肉牛生长的重要保障，因此养殖场应该建立干净、卫生的饮水环境，经常更换水源，保持水质清洁。
3. 疫病防治对于肉牛来说，常见的疾病有口蹄疫、疯牛病等，养殖场要对牛只进行定期的预防接种，并且保持圈舍的干净卫生。
4. 生长管理在肉牛的成长过程中，要对其进行合理的生长管理，定期体重测定，严格控制日常饮食和饮水的数量，预防饥饿和过度肥胖现象的发生。
5. 疾病处理一旦发现肉牛患病，要及时进行处理，避免疾病的传播，并且正确使用药物进行治疗，避免药物残留对肉牛和人体健康造成危害。
肉牛养殖技术要点
肉牛养殖技术要点一、饲养环境1.舒适的住房条件：肉牛需要在舒适的住房环境下生活，保证充足的空间和舒适的温度。
住房条件应达到通风良好、保持干燥、避免日晒雨淋。
2.合理的饲养密度：饲养密度应根据不同年龄和体重的肉牛进行合理的设定，避免过度拥挤造成互相蹂躏和疾病传播。
3.安全的饮水设施：保证肉牛有充足的清洁饮用水供给，水源应保持清洁，水质应达到卫生标准。
4.良好的饲喂设施：如饲喂槽、饲喂舍等，确保肉牛饲料的充分摄取和减少浪费。
二、饲料管理1.科学合理的饲料配方：不同生长阶段和用途的肉牛所需的饲料配方不同，需要根据其生长发育阶段、性别、品种、育龄等因素进行精确配方，以确保肉牛的营养需求得到满足。
2.丰富多样的饲料供给：饲料应具有全价、均衡的营养成分，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质等。
同时，饲料的种类和形式应丰富多样，有利于提高饲料的利用率。
3.定量定时的饲喂：按照肉牛的生长特点和饲料消化吸收率，制定规律的定量定时饲喂计划，保证肉牛充分摄取饲料，并避免浪费。
三、疾病预防与控制1.定期体检与病毒检测：定期对肉牛进行全面体检，发现异常情况及时干预。
同时，定期进行病毒检测，防止疾病的传播。
2.合理使用药物：严格按照兽医指导使用药物，合理使用抗生素和消毒剂，防止病原菌的繁殖。
3.加强环境卫生管理：保持饲养环境的卫生，定期清理粪便，定期消毒饲养设施，减少细菌和寄生虫的滋生。
4.合理的疫苗接种：根据当地的疾病流行情况，合理选择并按时接种疫苗，增强肉牛的抵抗力。
四、其他要点1.适时的育种选择：选择品种良好、适应性强、抗病性好的肉牛进行育种，提高肉牛的生长速度和品质。
2.定期精细管理：对肉牛进行定期精细管理，包括体重测定、饲料转化率测定、行为观察等，及时调整饲料配方和饲养管理措施。
3.科学合理的出栏时机：根据肉牛的发育情况、养殖成本和市场需求等因素，科学确定肉牛的出栏时机，获取最佳的经济效益。
综上所述，肉牛养殖技术要点涵盖了饲养环境、饲料管理、疾病预防与控制等多个方面。
肉牛健康养殖技术与疾病预防
肉牛健康养殖技术与疾病预防肉牛养殖是农业生产中重要的组成部分，肉牛的养殖技术和疾病预防对于提高养殖效益和保障肉牛健康至关重要。
本文将围绕肉牛健康养殖技术和疾病预防展开讨论，希望能给养殖户们提供一些有益的信息和建议。
一、肉牛健康养殖技术1.合理饲养管理合理的饲养管理是肉牛养殖的基础，包括饲料管理、饮水管理、空气质量管理、环境卫生管理等方面。
饲料管理要注重搭配饲料，保证肉牛的蛋白质和维生素摄入足够；饮水管理要保证水质干净卫生，保证肉牛的饮水安全；空气质量和环境卫生要保持良好，定期清理牛舍，避免粪便积聚和异味过重。
2.定期体检和疫苗接种定期的体检和疫苗接种是保障肉牛健康的重要手段。
定期体检可以及时发现肉牛的健康问题，采取相应的治疗措施；疫苗接种可以有效预防各类传染病的发生，保障肉牛的免疫力和健康状态。
3.合理选用养殖设备在肉牛养殖过程中，合理选用养殖设备对于肉牛的健康成长也起到了非常重要的作用。
合理选用饲料机械设备可以提高饲料利用率，保障肉牛的营养需求；合理选用喂食器、水槽等设备可以降低疾病传染的可能性。
4.科学合理的繁育技术对于肉牛的繁育技术也需要重视，科学合理的繁育技术可以提高肉牛的生产性能，降低肉牛的疾病风险。
选用优良的种公牛，进行科学的配种、挑选母牛等都是非常重要的。
二、肉牛疾病预防1.预防传染病肉牛的疾病预防主要包括预防传染病和预防非传染病两个方面。
预防传染病主要可以通过疫苗接种、定期消毒等手段来进行。
常见的传染病有口蹄疫、瘟疫等，养殖户需要针对不同的疫情情况进行相应的预防措施。
2.预防非传染病预防非传染病主要包括饲料性疾病、维生素缺乏症、代谢性疾病等。
养殖户需要合理配制饲料、保证肉牛的膳食均衡，同时注意饲料的卫生安全和质量安全。
对于维生素缺乏症和代谢性疾病，可以通过添加维生素和矿物质等手段进行预防。
3.定期排除寄生虫寄生虫是肉牛的重要致病因素，养殖户需要定期对肉牛进行驱虫，清除体内外的寄生虫，降低寄生虫对肉牛健康的影响。
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农业机械化使肉牛的役用功能退出历史舞台：由
必选→可选 饲养周期长：→单位成本投入大，尤其是高档肉 牛育肥，见效慢→ 没人干养牛 肉牛养殖技术支撑不足： →不会养牛 肉牛规模化饲养体系尚未形成：→养牛不好干 饲料涨价的影响→干嘛养牛？ 牛肉消费市场未形成优质优价的机制：→养牛不 划算 农业产业结构调整引发了秸秆饲料资源短缺：→ 养牛没饲料 部分地区的社会治安问题：→偷牛
肉牛养殖技术
农四师畜牧兽医站 韩广洲
一、肉牛养殖现状浅析
全国肉牛业的严峻形势—突出表现 基础母牛存栏数量大幅锐减 肉牛屠宰加工业处于停产和半停产状态
肉牛比较效益不高
基础母牛数量锐减，导致犊牛、架子牛供
应严重短缺，出现全国性“牛荒” 2007起牛肉价格大幅上涨
本地肉牛养殖现状浅析 架子牛源多为当年犊牛或是1岁左右的个体
长(中)期育肥技术模式技术原则
①
在给予骨骼最大强度、最低重量的同时，使 之能够支撑静态体重和活动的负荷； ② 使肌肉组织获得最大发育速度的同时为沉积 脂肪做好准备； ③ 使脂肪在肌肉内获得最大沉积的同时，最大 限度降低在肌间、皮下和脏器外周的脂肪沉积； ④ 通过这三者的有机结合获得最高的产肉特性 和优秀的肉质特性
较小的牛，300kg以上架子牛很少 牛品种差，野公牛胡交乱配现象严重 杂交牛数量上升，价格较好 内地大中小型各类屠宰场进驻本地（巴口 香、天宝祥、西天山、70团3家等） 年出栏1～2万头的专业育肥村 育肥模式仍以3～5月短期为主，档次低 育肥方法违背牛生长规律，效益低下
问题是怎么产生的？
4、建立母牛带犊繁育体系，进行肉牛生产系统
的优化 4、注重食品安全，实现可持续发展 5、提高职工的组织化程度，组建专业合作社 6、犊牛适期断奶（4月龄）、早期补饲（10日 龄开始），冬季补饲。 7、母牛怀孕后期（产前3各月）、泌乳前期加 强补饲
安格斯牛
外貌特征 安格斯牛以被毛黑色和无 角为其重要特征，故也称其为无角黑 牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方， 额宽，体躯宽深，呈圆筒形，四肢短 而直，前后档较宽，全身肌肉丰满， 具有现代肉牛的典型体型。安格斯牛 成年公牛平均活重700--900千克，母 牛500--600千克，犊牛平均初生重 25—32千克，成年体高公母牛分别为 130．8厘米和118．9厘米。 生产性能 安格斯牛具有良好的肉用 性能，被认为是世界上专门化肉牛品 种中的典型品种之一。表现早熟，胴 体品质高，出肉多。屠宰率一般为60 ％一65％，哺乳期日增重900—1000 克。育肥期日增重（1．5岁以内）平 均0．7—0．9千克。肌肉大理石纹很 好。 主要优缺点 适应性强，耐寒抗病。缺 点是母牛稍具神经质。
长期育肥技术模式 肉质特点
1、肌肉组织的鲜红色与脂肪组织的乳白色交相辉 映； 2、肌肉的耐咀嚼与易剪断性、含氮风味物质和肉 汁的耐加工与易释放性、脂肪组织的坚挺性与肌 肉亲和性、不饱和脂肪酸的富含性达到相对统一； 3、赋予牛肉以最高的营养价值、观赏价值、赏味 价值甚至是功能性食品价值； 4、肉质处于金字塔的顶端，针对的是高档消费市 场。
三、团场发展肉牛产业优势
国家“十一五”规划增加西北肉牛带，农
四师、昭苏县在“规划带”内 具备暖季放牧优势，可以大幅度降低成本 及进行高档肉牛育肥 团场草场及耕地面积大，可以大规模组织 实施肉牛产业 加工企业进驻团场，有利于肉牛产业化发 展，实现多方Байду номын сангаас赢发展
四、具体措施
1、注重品种选择与改良
母牛以当地新疆褐牛 和西门塔尔杂交牛为主，父本选择西门塔尔、安 格斯和褐牛。坚持冻精冷配 2、积极发展专业化、规模化育肥模式。利用本 地资源优势，发展高档肉牛育肥模式（30月龄出 栏）。 3、注重饲草加工调制，尤其是秸秆加工：尿素 氨化技术、生物饲料技术、饲草和玉米青贮技术、 地面（袋贮）青贮技术等。坚持长草短喂、短草 槽喂、营养全面的原则。