早熟高赖氨酸与普通玉米自交系的差异及遗传分析
浅析发展高赖氨酸玉米对今后玉米产业的影响
１ 高 赖 氨 酸 玉 米 目前 发 展 状 况
１ １ 优质 玉米 的特 征特 性 ．
９ 净 蛋 白利 用 率为 ６ ． ％ ～８ ％ ， ％， １６ ６ 而普 通 玉 米 则 为１ ． ％ ～１ ． ％， 高 ５ ３ ～５ ４ 倍 。 １３ ６１ 提 ．４ ．５ １ ２ 高赖氨 酸 玉米 品种 ．
加 强 品质 育种研 究 。 使今后 玉 米产业 向 高层 次迈进 ， 发展 优质 蛋 白玉 米（ 高赖 氨 酸 玉米 ｏ ａｕ ｐｑ ｅ
２玉米 ） 一 项势在 必行 的农 业技 术措 施 。 此外 ， 满足 市场 需 求 ， 是 为 还要 发 展 高油 玉 米、 青饲 青
贮 玉米 、 高直链 淀粉 玉 米等 。 关键词 ： 高赖氨 酸 玉米 ； 市场 ； 品质 育种 ； 发展 战略
谷 蛋 白高 ６ ％ 。 ３ 游离源自氨基 酸 高 １ ０倍 ， 糖 核 酸酶 核 高 ３倍 ， 蛋 白抑 制 剂 高 ３ ４ 胰 ． ６倍 ， 尼 克 酸 高 总 ０２ ～１ ， ．５ 倍 游离 尼 克酸 高 １ ～２倍 ， 而单 胃动 物
不 能 吸收的 占籽 粒 蛋 白质 ５ ％ ～６ ％ 的酸 性 胶 ０ ０
蛋 白减 少 了 一 半 ， ｐｑ ｅ ｏ ａｕ ． ２玉 米 消 化 率 ９ ％， ５ 而
的幼 儿 。 每天每 ｋ ｇ体重 给 ９７ｇ高赖 氨 酸玉 米 制 ． 做 的食 品就足 够维 持生 长发 育需 要 。
普通 玉 米 则 为 ６ ％ ～７ ％ ， 高 ２ ． ％ ～ ４ ． ６ ６ 提 ３５ ３
许 多 国家 应 用 ｏ ａ ｕ一 米 种 子 资源 。 善 ｐ ｑ ｅ２玉 改
特用玉米——培训班1
王铁固
河南科技学院 生命科技学院
特用玉米
高蛋白（高赖氨酸）玉米 糯玉米 甜玉米
爆裂玉米
高油玉米 青饲青贮玉米
一、高蛋白玉米( 高赖氨酸玉米)
1.特性
籽粒类型：硬质或半硬质 赖氨酸含量为0.40%~0.47%，较普通玉米高
60%~100% 脱脂奶粉营养价值的90% 提供的热量是普通玉米的2倍，净蛋白利用率 高4.39倍
北京鑫农丰农业技术研究所
津鲜1号，天津农科院
四、爆裂玉米( Zea mays L. everta Sturt)
1.特性
爆玉米原产于拉丁美洲秘鲁一带。其籽粒类型主要有两种: 一种
是稻米型, 其籽粒顶端呈锥形; 另一种是珍珠型, 其籽粒有一个 圆滑的顶冠。目前美国是世界上最大的爆裂玉米生产国。 爆裂玉米是一种专门用于爆制玉米花的玉米类型, 其胚乳几乎全 部是角质淀粉, 淀粉粒排列紧密, 各淀粉粒间蛋白质基质和大量 蛋白质粒将淀粉粒连成一体, 很少有间隙, 当籽粒受热时, 蒸汽 运动回旋余地小, 因此爆裂性好。好的爆裂玉米爆裂率达99%, 膨 胀倍数达30 倍。爆裂玉米具有丰富的蛋白质、无机盐、维生素和 烟酸, 它能提供同等重量牛肉所含蛋白质的67%、铁质的110%和等 量的钙质〔12〕。它是高。它是高纤维、低能量食品, 常吃有利 于儿童的发育和老年人保健。
栽培要点：
1 北方春播要在土壤表层5厘米地温稳定在10℃为宜。 地膜覆盖可提早10-15天。东北5月上，北京4月中，长江流 域3月下，广东2月初。留苗密度：每亩以3000—3500株为 宜。 2 防串粉：甜玉米与其它玉米要有空间或时间隔间， 以免接受其它玉米的花粉，影响品质。
3 整地施肥：甜单8号生育期短，丰产潜力高，需水肥 集中，故要选择肥沃的地块，以菜地最好。土壤类型不限， 但要平整，有排灌条件，要重施基肥。有条件的还要追施 一定数量的化肥，南方缺钾地区还要施一定数量的钾肥。 多雨地区要起拢，以利排水。
玉米种子中赖氨酸含量测定实验报告
玉米种子中赖氨酸含量测定实验报告玉米是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植和消费。
赖氨酸是一种重要的氨基酸，对于人体和动物的生长发育至关重要。
因此，测定玉米种子中赖氨酸的含量具有重要的意义。
为了测定玉米种子中赖氨酸的含量，我们采用了高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS）进行分析。
首先，我们将玉米种子样品进行研磨，得到粉末状样品。
然后，将粉末样品与适量的溶剂进行混合，使得样品中的赖氨酸溶解。
接下来，我们使用HPLC-MS仪器对样品进行分析。
在HPLC-MS分析中，我们采用了C18色谱柱，以乙腈和水为流动相，在梯度洗脱条件下进行分离。
赖氨酸在HPLC柱上具有特定的保留时间和特征峰形，通过质谱仪器可以准确地识别和定量赖氨酸的含量。
经过测定和计算，我们得到了玉米种子中赖氨酸的含量为XX mg/g。
这个结果表明，玉米种子中富含赖氨酸，具有很高的营养价值。
赖氨酸是人体和动物体内合成蛋白质的重要组成部分，对于维持正常的生理功能和生长发育至关重要。
赖氨酸在人体内具有多种功能。
首先，赖氨酸参与合成肌肉组织和骨骼，对于增强肌肉力量和骨骼健康具有重要作用。
其次，赖氨酸对于神经系统的正常运作至关重要，可以提高记忆力和学习能力。
此外，赖氨酸还可以增强免疫力，减少感染和疾病的风险。
玉米作为一种常见的粮食作物，其种子中富含赖氨酸，对于人体和动物的健康具有积极的影响。
因此，适当增加玉米的摄入量可以提供足够的赖氨酸，有助于维持人体的正常生理功能和健康发育。
除了玉米种子，赖氨酸还存在于其他食物中，如肉类、鱼类、奶制品和大豆制品等。
然而，对于某些人群来说，如素食者或特殊疾病患者，很难通过日常饮食获得足够的赖氨酸。
因此，可以考虑通过食物补充或膳食补充剂来增加赖氨酸的摄入量。
本实验通过HPLC-MS技术成功测定了玉米种子中赖氨酸的含量。
玉米种子富含赖氨酸，具有重要的营养价值和健康益处。
通过适当增加玉米的摄入量，可以提供足够的赖氨酸，有助于维持人体的正常生理功能和健康发育。
玉米五大血缘类型特点
玉米五大血缘类型特点玉米（学名：Zea mays L.）是人们熟知的一种主要经济作物，也是世界上最重要的粮食作物之一、根据遗传学的研究，玉米可以分为五大血缘类型，分别为精细造种（Inbred）、复交群体（Population）、改良种（Hybrid）、自交系（Open-pollinated）和畸变（Mutant）类型。
每一种类型都具有不同的特点和应用领域。
以下是对每种类型特点的详细介绍。
1.精细造种（Inbred）：精细造种也被称为纯系育种或纯系选育。
它是通过连续多世代的自交实现了基因的纯合。
在培育过程中，选择优良的个体进行自交，去除不良基因，使得后代具有相同的基因组。
精细造种的特点是杂交优势的实现、稳定、遗传性强。
这种类型的玉米种子适合于大规模商业种植和高品质种子生产。
2.复交群体（Population）：复交群体是指将多个不同的精细造种杂交而成的群体。
由于复交群体中杂交的亲本具有丰富的遗传多样性，所以复交群体的后代在遗传性上比精细造种更加丰富。
复交群体还可以增加基因的稳定性，对环境的适应性也较强。
这种类型的玉米种子广泛应用于地方适应性育种和优质玉米的选育。
3.改良种（Hybrid）：改良种是通过对两个不同的自交系或纯系杂交得到的种子。
这种种子具有杂种优势、丰产性好、抗性强的特点，通常比纯系种子更有生长力。
改良种的优点是生长速度快、产量高，但对环境的适应能力相对较差。
改良种的应用范围广泛，可以适应不同的种植环境和需求。
4.自交系（Open-pollinated）：自交系是通过连续多年的自花授粉或近缘杂交选育而成的玉米种子。
自交系的特点是遗传稳定，种子保存性好，可以自由保存和再利用。
自交系适用于对玉米品质和性状有特殊要求的小规模栽培和种子保存。
5.畸变（Mutant）：畸变类型是指在玉米的育种过程中产生的具有变异特征的个体。
这些变异个体可以是由自然突变或人工诱导产生的。
畸变类型玉米种子通常具有独特的形态和性状，可以用于特定的实验室研究或特殊用途。
玉米练习题
玉米练习题一、选择题1．玉米从播种到新种子成熟所经历的生长发育过程称为( ) [单选题] *A玉米的生育阶段B玉米的生育期C玉米的生育时期D玉米的一生(正确答案)2．玉米从播种到子粒成熟所经历的天数称为( ) [单选题] *A玉米的生育阶段B玉米的生育期(正确答案)C 玉米的生育时期D玉米的一生3．玉米出苗期幼苗出土高( ) [单选题] *A.1-2cmB.2-3cm(正确答案)C.3-4cmD.4-5cm4．玉米植株近地面手摸可感到有茎节，基部茎节长度在2-3 cm时为( ) [单选题] * A．出苗期B．拔节期(正确答案)C．大喇叭口期D．幼苗期5．玉米一生施肥、灌水最重要的管理时期在( ) [单选题] *A．拔节期B.大喇叭口期(正确答案)C．抽雄期D．开花期6．玉米吐丝期全田50%植株雌穗抽出花丝( ) [单选题] *A．1cmB．2cm(正确答案)C．3cmD．4cm7．玉米成熟期的标志不包括( ) [单选题] *A.乳线消失B.出现黑色层C.子粒变硬D.叶片枯干(正确答案)8．玉米的生育阶段不包括( ) [单选题] *A．苗期B．穗期C.花粒期D．成熟期(正确答案)9.全田50%玉米植株雄穗尖端从顶叶抽出3-5cm的日期为 [单选题] *A.拔节期C.开花期D.吐丝期10.玉米移苗补栽时，移栽苗龄以__为宜。
[单选题] *A.2-4片叶(正确答案)B.4-6片叶C.6-8片叶D.8-10片叶12.玉米植株棒三叶开始抽出而未展开，心叶丛生，上平中空的生育时期是[单选题] *A.三叶期B.拔节期C.灌浆期D.大喇叭口期(正确答案)13.（）不属于玉米抗旱播种法 [单选题] *A.接墒播种法B.深播浅盖法C.免耕播种法(正确答案)D.开沟等雨法14（）因素与形成玉米穗粒数多少没有直接关系。
（） [单选题] *A．植株营养状况B 光照C 温度15.决定玉米穗数的要素是（） [单选题] *A.合理密植(正确答案)B.土壤肥力C.土壤墒情D.温度16.紧凑型玉米的特征不包括 [单选题] *A.叶片上举B.受光姿态好C.株型松散(正确答案)D.适于密植17.关于玉米合理密植的原则，下面说法不正确的是 [单选题] *A.早熟、矮秆、株型紧凑的品种密度应大B.晚熟、高秆、叶片平展的松散型品种密度应小C.土壤肥力高，肥水条件好应稀植(正确答案)D.夏播玉米生育期短，应密。
玉米籽粒蛋白质中赖氨酸含量的测定
玉米籽粒蛋白质中赖氨酸含量的测定玉米籽粒蛋白质是一种重要的植物蛋白质来源，对人体健康具有重要意义。
其中的赖氨酸是一种必需氨基酸，对人体的生长发育和免疫功能起着重要的作用。
因此，准确测定玉米籽粒蛋白质中赖氨酸的含量对于评估其营养价值和应用价值具有重要意义。
测定玉米籽粒蛋白质中赖氨酸含量的方法有多种，其中比较常用的是高效液相色谱法（HPLC）。
该方法利用色谱柱对样品进行分离，再通过紫外光检测器测定赖氨酸的峰面积，最终计算出样品中赖氨酸的含量。
在进行测定之前，需要对玉米籽粒进行样品制备。
首先，将玉米籽粒磨碎成粉末状，然后利用溶剂提取蛋白质。
提取过程中需要注意选择合适的溶剂，以确保蛋白质的完整性和提取率。
提取得到的蛋白质溶液经过过滤等处理后即可进行后续的色谱分析。
在色谱分析过程中，首先需要准备好色谱柱，并根据实验要求选择合适的色谱柱。
常用的色谱柱有反相色谱柱和离子交换色谱柱。
在进行色谱柱选择时，需要考虑样品的特性和分离要求。
接下来，将提取得到的玉米籽粒蛋白质溶液注入色谱柱，通过流动相的洗脱，使样品中的赖氨酸与色谱柱发生相互作用，从而实现赖氨酸的分离。
在进行色谱分析的过程中，需要注意流动相的选择和梯度条件的设定。
流动相的选择应根据赖氨酸的特性和色谱柱的要求，常用的流动相有甲醇、乙腈和磷酸盐缓冲液等。
梯度条件的设定则可以通过改变流动相的组成及流速来实现。
在测定赖氨酸含量时，需要根据标准曲线进行定量。
标准曲线的制备是通过测定一系列已知浓度的赖氨酸溶液，并绘制出浓度与峰面积之间的关系曲线。
通过测定待测样品的峰面积，并根据标准曲线进行计算，即可得到赖氨酸的含量。
除了HPLC法，还有其他方法可以测定玉米籽粒蛋白质中赖氨酸的含量，如氨基酸分析仪和酶法等。
每种方法都有其优点和局限性，需要根据实际需求选择合适的方法进行测定。
准确测定玉米籽粒蛋白质中赖氨酸的含量对于评估其营养价值和应用价值具有重要意义。
通过选择合适的样品制备方法和测定方法，可以获得可靠的测定结果，为玉米籽粒蛋白质的研究和应用提供科学依据。
02玉米自交系主要分类
玉米自交系的主要分类玉米自交系的划分形式很多，可从来源、形状、用途等多个角度进行划分，主要有：一、全生育期和叶片数据联合国粮农组织（FAO）的国际通用标准，把玉米分为7种类型。
1．超早熟型植株叶片数 8～11片，生育期70～80天。
2．早熟类型植株叶片数12～14片，生育期81～90天。
3．中早熟类型植株叶片数15～16片，生育期91～100天。
4．中熟类型植株叶片数17～18片，生育期101～110天。
5．中晚熟类型植株叶片数19～20片，生育期111～120天。
6. 晚熟类型植株叶片数21～22片，生育期121～130天。
7．超晚熟类型植株叶片数≥23片，生育期131～140天。
二、遗传背景据遗传背景可分为下列几种主要类型：1．唐四平头自交系列自交系，以黄早四为代表。
2．旅大红骨系列自交系，以丹340为代表。
3．兰卡斯特（Lancaster Sure Crop）系列，以 Mo17为代表。
4．瑞德黄马牙（Reid yellow Dent）系列，以 B73为代表。
5．ETO系列。
6．Tuxpeno系列。
7．Suwan系列。
8．Cateto系列。
9．Cuban Flint系列。
10．Tuson系列。
11．Caribbean Flint（Coastal Tropical Flint）系列。
12．Chandelle系列。
13．Haitian Yellow系列。
14．Perla系列。
15．其他。
三、粒色按粒色大致可把自交系分为红、白、紫、黄、黑色、杂色等。
四、其它1、株型：紧凑型、较紧凑型、较平展型、平展型。
2、粒型：长、短、圆、扁、大、小3、株高：高秆、中秆、矮秆4、配合力：高、中、低。
育种论文
育种专题课论文一、我国玉米育种目标育种目标是育种工作者依据生产需求，种质的状况一级技术改进的特点来制定的，这不仅是一项技术工作，更显示出育种工作的策略性管理艺术。
玉米是异花授粉作物，现代玉米生产上主要是利用自交系间杂种一代，因此，育种程序包含了选育自交系与组配杂交种过程。
开展育种工作时，必须从整体上考虑形成总的育种策略，并用于指导育种工作。
根据我国玉米生产和育种现状一级国民经济发展的趋势，我国在当前乃至今后一段较长的时期内。
玉米育种总的策略为：大幅度提高产量，同时改进子粒品质，增强抗性，以充分发挥玉米在食用、饲用和加工等方面多用途特点，为国内市场提供新型营养食品。
具体可分为两类：一类是高产、优质、多抗普通玉米杂交的选育。
要求：新的选育杂交种比现有品种增产10%以上或产量相当，但具有特殊的优良性状，大面积单产达9000kg/以上，产量潜力12000kg/以上，子粒纯黄或纯白，品质达到食用、饲用或出口各项中的至少一项。
要抗大斑病（春玉米尤为重要），小斑病（对夏玉米应严格要求），死黑穗病，乃病毒病，不感染茎腐病。
另一类是特殊品质杂交种的选育，如高赖氨酸的总产量不低于0.4%，单产可略低于普通玉米推广杂种，不发生穗腐或粒腐病，抗大斑病和小斑病，胚乳质地最好为硬质型；高油玉米杂交种子粒中的含油量不低于7%，产量不低于普通推广种5%，抗病性同普通玉米；适时采收的普通甜玉米乳熟期子粒中的水溶性糖含量不低于8%，超甜玉米则要求达18%以上，穗长在15cm以上，分别符合制罐、速冻或鲜食的要求，单产鲜果穗11250 kg/以上；青贮和青饲玉米的绿色体产量达52.5t/以上，并且适口性较好。
此外，还应适当进行爆裂玉米、糯玉米的育种工作，以满足食品行业的需要。
同时，要开展雄性不育系的利用与鉴定工作。
二、我国大豆育种计划与育种进展“六五”以前并无全国统一的大豆育种研究计划，只有各级（中央、省、地）单位各自的计划。
据统计，全国从1923-1995年共育成651个品种。