体况评分
《草食动物生产》复习资料
《草食动物生产》复习题一、名词解释1. 散栏式饲养将牛群用围栏围于带有卧床的牛舍内，奶牛在不拴系、无固定卧栏的牛舍中自由采食、饮水和运动，并在饲养员的引导下有序地进入全机械化挤奶厅集中挤奶。
这种自由牛床饲养和挤奶厅统一挤奶相结合的模式是值得推广的现代饲养工艺，又称为开放式饲养。
2. 架子牛育肥也称为后期育肥，是指犊牛断乳后，在较粗放的饲养条件或者纯放牧状态下饲养到2～3周岁，体重达到300kg以上时，再采用强度集中育肥3～4个月的方式。
3. 移地饲养方式移地饲养方式是近年来推广的经济效益较高的育肥方式。
具体就是牧区繁殖，农区育肥。
牧区精料少，环境条件差，把牧区繁殖的羔羊转移到精料多、环境条件好的农区，可有效地提高育肥效果与经济效益。
4. 能量饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下，每千克消化能10.46MJ以上的饲料。
主要包括谷实类及其加工副产品（糠麸类）、块根、块茎类和瓜果类及其他。
5. 青贮饲料指将新鲜的青绿多汁饲料在收获后直接或经适当的处理后，切碎、压实，密封于青贮窖、壕或塔内，在嫌氧环境下，通过乳酸菌发酵而成。
包括一般青贮、半干青贮和添加剂青贮。
6. 矿物质饲料矿物质饲料一般指为牛提供钙、磷、镁、钠、氯等常量元素的一类饲料。
常用的有食盐、石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、磷酸二氢钙等。
7. 草地退化草地在自然、土壤、生物及社会等诸因素影响下，不断地变化发展。
草地在外因和内因作用下发生自然演替或利用演替，这些演替有的是对生产有利的进展演替，有的则是对生产不利的逆性演替，也称草地退化。
8. 草地封育就是把草地暂时封闭一段时期，在此期间不进行放牧或割草，使牧草有一个休养生息的机会，积累足够的贮藏营养物质，逐渐恢复草地生产力，并使牧草有进行结籽或营养繁殖的机会，促进草群自然更新。
9. 4％乳脂标准乳4％乳脂标准乳也称作4％乳脂校正乳，其计算公式为FCM=M×（0.4+15F）；式中M为泌乳期产乳量，F为该期所测得的平均乳脂率，FCM为乳脂校正乳量（相当于4％乳脂率的乳量）。
奶牛体况评分实验报告
目录中文摘要 (2)英文摘要 (2)1 文献综述 (2)1.1 体况评分 (2)1.1.1 奶牛体况评分方法 (3)1.1.2 体况评分对产奶量的影响 (4)1.1.3 关于理想体况 (4)1.2本研究的目的和意义 (4)2. 材料与方法 (5)2.1 数据 (5)2.2 统计方法 (5)3. 结果与分析 (5)3.1 体况评分和运动评分的整体分布情况 (5)3.2不同因素下体况评分、测定日平均日产奶量的变化 (6)3．2．1胎次对体况评分的影响 (7)3．2．2泌乳阶段对体况评分的影响 (8)3．2．3当前妊娠状态对体况评分的影响 (8)3．2．4当前泌乳状态对体况评分的影响 (9)3．2．5胎次对测定日平均产奶量的影响 (9)3． 2．6 泌乳阶段对测定日平均产奶量的影响 (10)3.3体况评分对测定日平均日产奶量的影响 (10)4. 讨论 (11)5. 结论 (12)参考文献 (12)中国荷斯坦牛体况评分与产奶量的相关性分析摘要:体况评分在奶牛的生产中起到很重要的作用，同时它们也受到很多因素的影响。
本文旨在研究胎次、当前泌乳状态、泌乳阶段、当前妊娠状态对体况评分的影响以及胎次、泌乳阶段对产奶量的影响。
通过对扬州大学实验农牧场77头中国荷斯坦牛体况评分进行测定，采用单因子方差分析模型，分析上述因素对体况评分的影响，泌乳阶段影响达到显著水平。
此结果为提高奶牛生产性能提供了一定的参考依据。
关键词：中国荷斯坦牛；体况评分;产奶量Correlationship between Body Condition Score of Chinese Holsteinand Milking YieldAbstract:Body condition score played a very important role in the production of dairy cattle. They are also affected by many factors. This article aim to study the impact of Birth rank ,Current secretes the young condition, Secretes the young stage ，Current pregnancy condition on body condition score and the impact of Birth rank , Secretes the young stage on milking yield. The body condition score of 77Chinese Holstein from Experimental Dairy Farm of Yangzhou University were measured and the effects of above factors on body condition score were analysised by the least-squares method. The results showed that Current secretes the young condition has significant effect on body condition score. These results provided valuable bases for production of dairy cattle.Key words:China Holstein; Body condition score；Milking yield1. 文献综述1.1 体况评分奶牛的体况是指其体内所贮备的脂肪量或能量的水平，它是奶牛饲养效果及营养代谢正常与否的反映，也是奶牛健康与否的标志之一。
高产奶牛体况评分(BCS)
如果育成牛的膘情如此的话??
育成牛的BCS
能量过高: 过肥, 分娩后代谢障碍 能量匮乏: 皮包骨头, 消瘦
2个月龄BCS:2.0
状态
1. 2—3周采食饲料前, 肌肉的增加并不明显 2.脊椎部分有一定的肌肉, 但各关节, 脊椎, 座骨都很明显 3.全身骨骼很明显
6个月龄BCS: 3.0
状态
1.脊椎, 肋骨, 关节等部位沉积肌肉. 2.关节, 座骨变滚圆, 修长 3.各部位肌肉的沉积比较匀称
尾部(后) 尾(侧面)
脊椎
十字部位(后)
臀部(侧面)
尾部(后) 尾(侧面)
SUCCESS
THANK YOU
2019/6/12
• 干奶期BCS过低
-检查干物质采食量
-强化能量
膘情对产奶量的影响
产奶期平均产奶量
体指数 80日以下 80--159 160--239 239以上 总量
2（差） 3 (良) 4 (优) 5(过脂牛)
26.3 29.1 30.4 27.7
22.7 25.4 25.4 22.7
21.3 20.4 20.4 17.7
1. 胎衣停滞, 流产, 繁殖障碍 2. TMR 饲养时泌乳中期以后 3. 配合饲料过量饲喂
观察膘情的重要时期
停奶
分娩
45日 泌乳初期
泌乳末期
270日 180日
90日
• 每隔15天观察牛群的膘情
泌乳末期BCS3类型
• 牛群正常, 部分过肥牛
–淘汰/早期停奶
• 牛群平均4+
-检查营养水平 –泌乳初期干物质采食量不足
BCS 4.0-优良状态(优)
BCS 4.0-优良状态(优)
BCS 4.0-优良状态(优)
奶牛的体况评分及应用 课件《牛羊生产》同步教学(中国农业出版社)
脂肪明显 体况BCS = 2.5
脂肪不明显 体况BCS ＜2.5
三、奶牛体况评分的应用
2.3 “V”型奶牛， 评定<2.5
• 走进奶牛，近距离观察“短肋” 和“脊骨”，找到短肋里侧骨头边缘的可视位置。 • 估测短肋末端边缘到脊骨的距离。短肋里侧骨头边缘的可视位置在这个距离的1/2
平直 丰满
肋骨
根根可见 多数可见 少数可见 完全不见
丰满
臀部两侧
严重下陷 明显下陷 稍显下陷
平直 丰满
尾根两侧
陷窝很深 陷窝明显 陷窝稍显 陷窝不显
丰满
髋骨、坐骨结节
非常突出 明显突出 稍显突出 不显突出
丰满
三、奶牛体况评分的应用 奶牛体况评分关键部位：
坐骨结节
髋结节
髋关节
短肋
侧 视
髋结节
短肋 荐骨韧带
三、奶牛体况评分的应用
3.6 “U”型奶牛，评定=4.25分
髋关节平整，几乎不能看见短肋
• 髋结节和坐骨之间覆盖了脂 肪；
• 短肋末端几乎看不见 ； • 体况得分 = 4.25。
三、奶牛体况评分的应用
3.7 “U”型奶牛，评定=4.5分
髋关节平整，不能看见坐骨
• 髋结节和坐骨之间覆盖了脂 肪；
• 看不见短肋末端； • 不能看见坐骨； • 体况得分 = 4.5。
棱角明显呈“V”字型 体况BCS≤3
圆鼓状呈“U”字型 体况BCS＞3
三、奶牛体况评分的应用
体况BCS≤3
这三头牛坐骨和髋结节角度呈”V”型，体况BCS≤3
三、奶牛体况评分的应用
体况BCS＞3
这三头牛坐骨和髋结节，圆鼓状呈“U”字型，体况BCS＞3
体况评分在奶牛饲养中的应用
1 前言
乳后期，这是奶产量开始下降，但是日粮能
适宜的体脂储备，这对于保证奶牛高产，这
体况评分是一种采用五分制标准对
量水平和其他营养水平并没有降低，干奶期
对于提高繁殖率和使用寿命至关重要。奶牛
奶牛肥胖程度进行评估的方法，可直接用
过长或者干奶期营养水平过高也会引起奶
过肥或者过瘦都可能使奶产量下降、妊娠率
Aseltine 等人在总结了大量研究数据后对
奶牛的饲养必须要细心，维持产量的同时也
分，在泌乳高峰时评分较产犊时下降最好不
其做出了修改并广泛推广，现在已经成为现
要增加体脂储备。
超过 1 分，在泌乳后期牛群平均评分保持
代化牧场管理不可或缺的一种工具。它的优
体况评分是通过视觉和触觉相结合的
在 3.25 分，干奶时达到 3.5 分，在整个干奶
生理阶段和泌乳阶段，加强饲养管理，维持
3.2 泌乳中期
高，导致干奶期及产犊时体况过肥，增加难
合理的体况评分。
当泌乳天数达到 180 天时，大部分奶牛
产率，分娩后食欲差，干物质采食量达不到
参考文献
已经储存了泌乳早期失去的体脂，体况重新
理想的要求，导致动用体脂过多，失重过快，
[1] 王玉洁 . 体况评分在奶牛生产中
理中的应用 [J]. 河南畜牧兽医（学术版），
喂应特别仔细，防止牛只过肥，此阶段所有
养管理。体况偏瘦的后备牛不能正常生长发
2018（04）
123
的代谢紊乱疾病，通过研究与生产实践，已
健 康 状 况、繁 殖 性 能 和 产 奶 性 能 等。它 最
通常表现为乏情或受胎率偏低，直到奶牛体
确定了奶牛在不同生长时期的体况标准，在
BCS体况评分
奶牛场配方监控
通过配方监控可以了解到牛场的营养调配情况和牛只的健康状况，其中的重要指标有奶中干物质、牛只行为举止和粪便粘稠度。
体况评分（BCS）
体况评分最重要的牛只躯体部位有：
●腰椎棘突
●横突到三角区的过度部位
●两个髋角间的部位
●Beckengrube mit Schwanzansatz
德系西门塔尔（弗莱维赫）、褐牛和荷斯坦牛不同时期最理想的体况分值：
德系西门塔尔（弗莱维赫）褐牛/荷斯坦牛干奶期/产犊 4.0 3.5
泌乳1-100天时 4.0-3.5 3.5-3.0
泌乳101-200天时 3.5 3.0 泌乳201天到干奶期时 3.5-4.0 3.0-3.5
差值±0.25是可以接受的。
德系西门塔尔（弗莱维赫）体况评分（BCS）（引自Jilg 1998）
图中德文翻译（从左到右）：
●Konditionsnote: 体况评分分值
●Trockenstehen: 干奶期
●Kalbung: 产犊
● ktationsdrittel: 泌乳前期
●Optimalverlauf: 理想状况
● ktationsdrittel: 泌乳中期
●obere Grenze: 上限
●untere Grenze: 下限
●Laktationstage: 泌乳天数
● ktationsdrittel: 泌乳后期。
体况评分
牛体况评分依据规模化牧场，不同生长、生产阶段的奶牛生理、生长条件，以及不同阶段奶牛的生产效益目标，对于不同生长阶段的奶牛体况，通过量化的指标，进行合理的评价形式，通过数据评价，确定不同阶段奶牛的体况，是否会影响今后的生长、生产、繁育等方面的实际效益，据此确定相应营养策略。
规模化牧场的奶牛体况评分，是按照现代化企业管理的基本理念，通过标准化的表达方式，通过准确的量化数据，予以准确的描述。
这种评价形式，基本突出了规模化、集约化大型牧场，标准化管理的基本原则：一切用数据说话;一切按标准办事;一切尊重奶牛的生长规律;一切以提高经济效益为中心。
2. 体况评分的意义通过奶牛全过程的体况评分，明确不同生长、生产阶段奶牛存在的问题，可能带来的影响因素。
因此，没有低产牛的体况评分3.25分，就不会有干奶牛的3.5分，没有干奶牛的体况评分3.5分，就不会有围产前期牛的3.75分，没有围产前期牛的体况评分3.75分，就不会有初产牛的体况评分3分，没有初产牛的体况评分3分，就不会确保高产牛的体况评分的2.75～3分，而失去上述理想的体况评分，就意味着失去泌乳奶牛的牛奶产量(图1)。
图1 体况评分的意义二、不同生长、生产阶段奶牛体况评分的方法1.奶牛体况评分具体分值的概念描述(1)1分表示非常瘦的母牛，5分表示过肥的母牛，这两组分数都是极端的分数，在实际牛群管理中，应予以避免。
(2)奶牛的体况评分，一般采用理想的平均分为3分，也是大多奶牛牛群最理想的分数。
(3)即使是相同月龄，相同胎次，相同的泌乳天数，奶牛的生长形态是不一样的，因此，奶牛的体况评分，会出现2分、2.5分、2.75分、3分、3.25分、3.5分、3.75分，或者更高、更低的分值。
(4)为了进行准确的奶牛体况评分，需要进行视觉和触觉的评估。
2.不同体况奶牛的分值特征(1)1分奶牛的两面肋骨上，没有任何脂肪沉淀，皮下覆盖着薄薄的肌肉。
∙脊椎、腰部和尾部的骨骼突出，没有脂肪沉淀，没有平滑的感觉。
奶牛体况评分资料讲解
奶牛体况评分奶牛体况评分（一）目的和意义随着奶牛生产水平和集约化程度的提高，在牛群中常常会出现过于肥胖或过于瘦弱的牛只。
成母牛如若过于肥胖，往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题；反之，过于消瘦的成母牛，由于缺乏足够的体能储备支持泌乳需要，泌乳期峰值不高、持续期短，产奶量低。
而对于后备牛，营养不良会延迟乳房内会沉积大量的脂肪组织，使腺体组织发育受阻，导致终身产奶量不高。
过肥的青年母牛比体况正常的牛，产奶量下降27%。
因此，奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。
检查牛只膘情最简单，且最为有效的办法就是体况评分。
体况评分（body Condition score, BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况而进行的直观评分。
在国外，奶牛体况评定工作已日益引起人们的重视，并将其作为牛群饲养管理的一个重要环节加以制度化、标准化。
如英国早在20年前就已定制了奶牛体况评分标准，此后很快推广到西欧、北美、日本和以色列等国。
我国奶牛体况评定工作刚刚起步，有关这方面的研究甚少，至今还没有形成适合我国奶牛生产实际的评分体系，这是奶牛生产中不容忽视且亟待解决的问题。
（二）评分标准奶牛体况评分标准应本着准确、实用、简明、易操作的原则加以制定。
现介绍国外奶牛体况评分标准，以供参考。
本标准采用5分制（表5-7）。
表5-7 5分评分表（三）评分方法评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。
评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。
评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。
具体评定方法为：首先观察牛体的大小，整体丰满程度。
从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况，然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。