高压下的美味
高压锅做菜食谱大全
高压锅做菜食谱大全随着现代人生活水平越来越高，不少人家里的家用电器也是越来越多，高压锅也逐渐出现在各个家庭里。
人们使用高压锅主要是来做一些不容易被煮烂的食物，因为高压锅利用气压原理可以将食物更快更好的焖烂。
所以在使用高压锅做菜的时候尽量选择一些不那么容易煮熟的食物，那么使用高压锅究竟可以做哪些菜呢?酱牛肉材料：牛肉500克、卤料包1小袋、各种辅料适量做法：一、牛肉提前浸泡约2-3个小时，泡出血水后切成大块，放入开水中焯烫一下，然后用凉水冲洗干净，再加入适量白酒去腥备用。
二、高压锅中加入适量的清水，依次加入大葱段、姜片、白酒3ml、卤料包，再调入适量的生抽、老抽、盐，把备用的牛肉放入，盖好高压锅锅盖，连接电源，保压上20分钟。
三、进行二次卤制，锅中加入适量的清水，依次加入大葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶，大火煮开3~5分钟，放入煮熟的牛肉块，调入适量的生抽、老抽，再加入冰糖。
四、大火卤煮至酱汁浓郁、牛肉块均匀上色后关火，即可出锅享用。
功效：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
酱牛肉，想必是很多朋友的大爱。
在店里买真的有些小贵。
所以自己在家就可以用高压锅做出很美味的酱牛肉，经济又实惠哦。
黄豆猪蹄汤材料：猪蹄半只、红枣3颗、淮山15克、黄豆一把、蜜枣2颗、红皮花生一把、枸杞少许、各种辅料适量做法：一、猪蹄洗干净剁成块，黄豆和花生提前泡30分钟，其他材料洗干净备用。
二、锅内加水烧开，放入猪蹄块和3片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。
三、除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同3片姜一起放进锅中，加适量的水。
四、用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前3分钟调入枸杞。
五、调入适量食盐，关火，美味即可出锅。
功效：红枣猪蹄黄豆汤不仅富含大量胶原蛋白，而且滋补润燥、补血又美容，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦，炖好的汤是味道浓香，营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山，可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。
制作高压海参方法
制作高压海参方法引言高压处理是一种常见的食品加工技术，通过应用高压力将食品暴露在高压环境下，可以显著改善食品的质量和保鲜效果。
海参是一种珍贵的海鲜食材，其富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，具有丰富的营养价值。
本文将介绍制作高压海参的方法，帮助您在家中轻松制作出美味可口的高压海参。
材料准备以下是制作高压海参所需的材料：•海参：新鲜海参最佳，如果找不到新鲜的海参，也可以使用冷冻海参•高压锅：确保高压锅完好无损，以确保安全•水：用于高压锅中的蒸汽产生请注意，高压处理不适用于生海参，以及腌制或已经加工过的海参。
制作步骤以下是制作高压海参的步骤:1.清洗海参：将海参用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。
如果使用冷冻海参，需要先进行解冻。
2.准备高压锅：将适量的水倒入高压锅中，水量要足够蒸煮海参。
3.加入海参：将清洗干净的海参放入高压锅内，确保海参整齐排列，不要过分堆积。
4.封锅：将高压锅盖紧密封上，确保密封良好，防止压力泄露。
5.蒸煮海参：将高压锅放在火源上，待水煮沸后开始计时。
一般来说，使用高压锅进行蒸煮时，需要约30-45分钟的时间才能达到理想的效果。
6.等待压力释放：蒸煮结束后，不要立即打开高压锅盖。
需要等待一段时间，让高压锅内的压力自行释放。
可以通过观察高压锅的指示阀来确定压力是否完全释放。
7.打开高压锅盖：当确定高压锅内的压力已经完全释放时，小心地打开高压锅盖。
防止热蒸汽对手部或面部造成伤害。
8.取出海参：使用钳子或夹子等工具，小心地将海参取出放入碗中。
海参应该变得柔软，口感弹嫩。
注意事项在制作高压海参时，需要注意以下几点：1.安全第一：高压锅中的压力很高，使用时务必仔细阅读高压锅的使用说明，并确保操作正确、安全。
2.海参品质：尽量选择新鲜的海参，以确保制作出的高压海参具有最佳的口感和营养价值。
3.清洗彻底：清洗海参时，要仔细清洗海参表面的杂质和沙粒，确保海参干净卫生。
4.时间掌握：蒸煮时间的长短要根据海参的大小和个人口感偏好进行调整，过长的蒸煮时间可能导致海参过于软烂，口感失去弹性。
高压锅炖鸡的详细做法
高压锅炖鸡的详细做法
高压锅炖鸡是一种简单又美味的做法，下面是详细的做法：
1. 准备所需材料：一只鸡（切块或切件，根据个人喜好），洋葱、姜片、大葱各适量，蒜瓣若干，盐、胡椒粉适量。
2. 将鸡块放入高压锅中，加入足够的水，水面略高于鸡块即可。
加入洋葱、姜片和大葱，这些配料可以提升鸡肉的鲜香味道。
3. 关上高压锅的盖子，并确保密封良好。
将高压锅加热至高压状态，烹饪时间大约为20-30分钟。
具体时间根据鸡块的大小
和高压锅的功率而定。
4. 等待蒸煮完成后，使用自然排气的方法释放高压锅中的压力。
这可能需要几分钟的时间，取决于高压锅的设计。
5. 打开高压锅的盖子，将炖煮好的鸡块转移到一个大碗或盘子中。
这时，你可以看到鸡肉已经变得柔嫩多汁。
6. 在另一个小碗中，将一些盐、胡椒粉和蒜瓣捣碎，然后将这个调料混合物撒在炖好的鸡肉上。
7. 可以选择将鸡汤煮沸，然后将其倒入鸡肉上，以增加汤汁的味道。
或者，如果喜欢干一点，可以直接食用。
配上一碗热腾腾的米饭，绝对美味。
这就是高压锅炖鸡的详细做法。
希望你喜欢！。
高压锅煮饺子的正确方法
高压锅煮饺子的正确方法
煮饺子是中国人过年时的传统习俗，而使用高压锅煮饺子则是一种更加快捷方便的方法。
下面，我将为大家介绍高压锅煮饺子的正确方法，让你轻松享受美味的饺子。
首先，准备好高压锅和饺子。
将高压锅内胆洗净，确保干净卫生，然后放入适量清水，水量要稍微多一些，这样才能煮熟饺子并且不粘锅。
接着将饺子摆放在高压锅内胆上屉上，注意不要相互重叠，避免粘连。
其次，盖上高压锅盖，打开火源，等待水煮沸。
当高压锅内的蒸汽开始喷出时，这时候可以开始计时了。
一般来说，大约需要8-10分钟左右，具体时间可以根据饺子的大小和种类来调整。
在煮的过程中，可以适当打开高压锅盖，让蒸汽散发出去，以免饺子太过熟。
最后，当时间到达后，关闭火源，等待高压锅内的蒸汽自然散去。
等到蒸汽完全散去后，打开高压锅盖，小心取出煮好的饺子。
此时的饺子已经饱满、透明，外皮润滑，非常美味可口。
总的来说，高压锅煮饺子的方法简单快捷，而且煮出来的饺子口感更好，更加美味。
但是在使用高压锅煮饺子的时候也需要注意一些事项，比如在煮饺子的时候要注意火候，防止煮糊；另外在打开高压锅盖的时候也要小心，避免被烫伤。
希望以上介绍的高压锅煮饺子的正确方法能够帮助到大家，让大家在家也能轻松享受到美味的饺子。
祝大家煮饺子成功，美味可口！。
电压力锅菜谱(八十三种)
美味健康的电压力锅菜谱电压力锅食谱一、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
二、红焖肉炖土豆主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可。
注：17分钟－20分钟左右。
三、番茄xx主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
35分钟左右。
四、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过。
注：25分钟－30分钟左右。
五、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
六、排骨煲仔饭主料：排骨（精排500g），大米（300g）配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
七、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
WMF高压锅菜谱
WMF高压锅菜谱zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱东坡肘子准备时间：15分种烹饪时间：15分钟特点：汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘烂软适口，原汁原味，香气四溢。
用料：猪肘子1个雪山大豆（芸豆）300g葱节20g绍酒2汤匙（30ml）姜15g盐适量酱油味汁适量做法：1. 猪肘刮洗干净，雪豆洗净；2. 猪肘和雪豆放入压力锅内，一次加足水，放葱节，姜、绍酒、盐、将压力锅盖盖好，安全滑动推栓向指定位置点火，火力以不超过锅底边缘为宜，煮至温度指示阀上升到二线后，立即锵火力调至微火焖煮5分钟后关火；3. 开盖后可用筷轻轻一戳，看肉皮是否已烂，吃时连汤带豆舀入碗中上席，蘸以酱油味汁食之。
小帖士：照此做法可以一次性多炖些，保存在冰箱里。
顿吃的时候取出适量肉，再加入不同的时蔬或干菜红酒鸡翅准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟特色：鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。
用料：鸡翅中段500g 葱段20g ，姜片25g 蚝油40g ，盐1茶匙（5g），白砂糖20g，酱油20ml 红酒300ml，西兰花1棵做法：1．鸡翅用酱油腌5分钟，西兰花择洗干净，摘成朵；2．锅中倒入鸡翅、蚝油、红酒、白砂糖、水、葱段、姜片，将压力锅盖盖好，安全滑动栓滑向下方，点火，火力以不超过锅底边缘为宜，待温度指示阀上升到二线后，立即将火力调至微火煮10分钟后关火，待锅体自然冷却后，小火收汁至浓；3．西兰花用开水烫一下，捞出冲凉摆盘，把鸡翅摆放得很漂亮即可。
小贴士：腌制鸡翅时，冬季味应稍浓，夏季宜淡。
核桃鸡块准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟特色：色泽红润可人，味道鲜香浓郁，借读费带有秋天山林气息。
用料：仔鸡1只（约400g）核桃仁150g酱油3汤匙（45ml）白砂糖2茶匙（10g）葱段4段姜片4片香葱粒2茶匙（10g）油2汤匙（30ml）做法：1. 仔鸡清洗干净外皮和内膛切去鸡尖及周边脂肪剁成4cm见方的块，用酱油（1汤匙，15ml）拌匀，腌20分钟；2. 压力锅里放入鸡块、核桃仁、葱段、姜片、酱油、冰糖块和适量水，将压力锅盖盖好，安全滑动栓推向指定位置，点火、火力以不超过锅底边缘为宜，煮至温度指示阀上升到二线后，立即将火调至微火焖煮10分钟，关火；3. 待锅体自然冷却后，打开，盛出来吃的时候撒上香葱粒，味道更好。
高压锅压鸡5分钟
高压锅压鸡5分钟
高压锅是一种高效的厨房工具，不仅可以节省烹饪时间，还能保留食材的营养成分。
今天我们介绍的就是如何用高压锅压鸡，只需要5分钟就可以烹饪出美味的鸡肉。
首先要准备的是一只鸡，将鸡洗净后切成块状，然后放入高压锅中。
加入适量的水，大约是鸡块的两倍左右，再加入一些盐、姜片、葱段等调料，用中火烧开。
等到锅中的水开始冒气，就可以转为小火开始计时了。
一般来说，鸡肉需要煮25-30分钟左右才能熟透，但是用高压锅压鸡只需要5分钟就可以了。
当高压锅的压力到了最高点后，开始计时5分钟，等到时间结束后关火。
不要急着打开锅盖，等待一段时间让压力自然降下来，然后打开锅盖，就可以看到香喷喷的鸡肉了。
高压锅压鸡的好处不仅在于时间的节省，还可以让鸡肉更加鲜嫩多汁，口感更好。
如果你想要加入一些其它的调料，也可以根据自己的口味进行调整。
现在，你也可以在家中利用高压锅轻松烹饪出美味的鸡肉啦！
- 1 -。
高压锅腌鸡蛋的方法
高压锅腌鸡蛋的方法高压锅腌鸡蛋是一种独特的腌制方法，它可以大大缩短腌制时间，并且使得鸡蛋更加入味。
下面我将详细介绍高压锅腌鸡蛋的步骤和注意事项：步骤1：准备材料首先，我们需要准备一些新鲜的鸡蛋、酱油、盐、糖、五香粉和高压锅。
步骤2：煮鸡蛋将鸡蛋放入高压锅中，并添加足够的水，确保鸡蛋完全被水覆盖。
然后将锅盖盖好，并将高压锅加热到高压状态。
一旦高压状态达到，开始计时10分钟。
步骤3：准备调料在鸡蛋煮的同时，我们可以准备一些腌制调料。
将酱油、盐、糖和五香粉混合在一起，调成腌制汁。
步骤4：腌制鸡蛋当鸡蛋煮熟后，将高压锅从火上取下，等待它自然冷却。
一旦高压锅的压力完全降下来，即可打开锅盖。
此时鸡蛋已经变得更加脆嫩。
将煮熟的鸡蛋放入准备好的腌制汁中，确保每个鸡蛋都被汁液覆盖。
然后，将鸡蛋和腌制汁放入一个密封的容器中，可以使用保鲜膜或密封罐。
步骤5：腌制时间将容器放入冰箱中，让鸡蛋在腌制汁中浸泡一段时间，以增加入味的效果。
通常，建议腌制时间为至少12小时，以便鸡蛋彻底入味。
当然，根据个人口味可以延长或缩短腌制时间。
步骤6：享用美味经过足够的腌制时间后，我们就可以享用美味的腌制鸡蛋了。
腌制后的鸡蛋味道鲜美，口感嫩滑，是一道非常受欢迎的小吃。
注意事项：1.确保鸡蛋完全煮熟后再进行腌制。
在高压锅中煮10分钟可以确保鸡蛋熟透，但是如果你喜欢更软糯的口感，可以适当减少煮的时间。
2.腌制鸡蛋时尽量使用密封容器，以保持鸡蛋的新鲜和美味。
如果使用保鲜膜包裹，要确保完全密封。
3.腌制时间是保证鸡蛋入味的关键。
至少腌制12小时可以使鸡蛋充分吸收调料的味道。
如果时间不够，鸡蛋可能味道不够浓郁。
4.腌制汁的比例可以根据个人口味进行调整。
如果喜欢更咸的口味可以适量增加盐的用量，如果喜欢更甜的口味可以增加糖的用量。
5.在腌制过程中，可以尝试添加一些其他香料，如辣椒粉、花椒粉等，以增加风味。
总结：高压锅腌鸡蛋是一种简便快捷的腌制方法，可以在短时间内让鸡蛋入味。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
金立石仪表现身中央电视台《走进科学》栏目《走进科学》一直是一个深受群众喜爱的科教节目，不仅是因为节目内容耐人寻味，更因为他总能帮助人们发现身边不常留意而又很重要的东西。
在最近一期《走进科学》的节目高压下的美味中，我们惊奇的发
现利用身边无时不刻存在的
气压可以开发出超高压食品
保鲜技术，从而达到将食品
保鲜、杀菌的目的。
更振奋
人心的是在这个高科技的产
品中，我们也发现了金立石
仪表的身影。
由此可见，金
立石的仪表虽然不是千家万户
的必需品，但却为千家万户的
必需品提供了间接质量保证。
对于金立石仪表科技有限
公司来说，这只是金立石仪表
在众多行业中应用的一个缩影。
由于仪表具有精度高、控制准确性高、误差小、反应灵敏、适用能力强等特点，金立石仪表被广泛应用到科研的各个行业，为各行的技术创新贡献力量。
今天的金立石已然处在仪表业的标杆地位，成为各个同行争相模仿的对象，但金立石没有骄傲，仍然抱着谦虚、严谨的态度研发更多
更优质的仪表来回报社
会。
截止目前为止，金立
石的XM708/808/908专
家PID控制仪、XMT数
显控制仪、XMX多路数
字显示巡检仪、XMJM模
拟量输入流量积算仪和XME系列采集单元等多款智能仪表销量均突破历史新高，成为各大经销商和终端用户竞相订购的抢手产品，相信金立石会越做越好，达到更高的水平。