三鲜羹汤的做法大全
三鲜汤的家常做法有哪些
三鲜汤的家常做法有哪些关于《三鲜汤的家常做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
三鲜汤的味儿是十分美味的，因而，许多盆友都非常喜欢这款汤，针对要想学作三鲜汤的盆友而言，很有必要去掌握下三鲜汤的粉丝的做法哦！那麼三鲜汤的粉丝的做法怎么做呢？三鲜汤的粉丝的做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种三鲜汤的粉丝的做法，仅作大伙儿参照。
三鲜汤的粉丝的做法一原材料：鸡脯肉150克，泡发海参100克，香肠50克，丝瓜25克，生鸡蛋1个，姜片1一小块，木薯淀粉适当，芝麻油1小勺，大骨汤20一茶匙，米酒一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐1小勺，鸡精0.5小勺。
作法：1、将鸡脯肉剔净肌肉筋膜，切一片；泡发海参破腹去内脏器官，清洗，切一片；香肠切成片，丝瓜清洗，切割成棱形片；姜片清洗切成片；2、再往鸡肉里加食盐、米酒、白胡椒粉、蛋清、水、木薯淀粉翻拌，腌渍一会儿；3、把鸡肉、海叁各自放开水中氽透捞起来，再把鸡肉、海叁片、火腿片放进汤碗中，淋入芝麻油翻拌；4、往锅内放进大骨汤、姜片，煮沸后去掉白沫子，添加食盐、鸡精后倒进汤盆中，再放进黄瓜切片就可以。
三鲜汤的粉丝的做法二原材料：福美来10克，牡蛎肉200克，牡蛎干100克，海菜20克，米酒、葱生姜水各15克，醋2克，食盐、味精各3克，鸡精1克，白胡椒粉0.5克，白汤800克，香油5克。
作法：1、牡蛎肉治净。
锅内放进白汤，下入海马煮沸，煮约20分钟，放入牡蛎干、醋、米酒、葱生姜水煮沸，煮透。
2、放入牡蛎肉、食盐、味精煮沸，煮至微熟。
3、放入海菜、鸡精、白胡椒粉煮沸，略煮，淋入香油，起锅盛入汤碗即成。
三鲜汤的粉丝的做法三原材料：泡发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克，盐10克，鸡精、米酒、白胡椒粉、豌豆苗各少量，鸡鸭汤适当。
作法：1、将海叁、大鱿鱼、笋尖切割成5公分长的细条；葱切成细丝；姜切割成末。
2、瓢容易上火放进冷水1000克煮沸，随后将海叁丝、鱿鱼丝、笋片资金投入氽透捞起来预留。
三鲜汤的做法,三鲜汤的家常做法,怎么做三鲜汤好吃,粤式经典名汤,,
三鲜汤的做法,三鲜汤的家常做法,怎么做三鲜汤好吃,粤式经典名汤，，?三鲜汤材料：海虾250克，蟹一只约160克，白螺500克，水6碗，油、葱花少许。
?1、蟹可以用梭子蟹、三眼蟹或红蟹。
我买的便是红蟹，必须是活的啊；如果买不到活蹦乱跳的虾，那也千万不要买头部松松掉掉的那种，那是比较不新鲜的；螺就尽量买白螺，一是比较干净无沙子，二是煮汤较鲜。
卖螺的摊主一般会在你挑好螺后，端起来抖几下，听它们相互碰撞的声音，能判断出哪个是不新鲜的，然后挑出来，如果摊主不会这么做，那你只能靠自己闻喽??2、洗螺。
可用双手搓或是用百洁布清洗一下螺身，然后用流水好好给它们洗洗澡。
?3、洗好的螺用清水泡着，放点盐可以让它吐干净点。
有时间就泡久点，没时间就泡个半小时左右。
?4、虾。
虾身用水冲洗干净，剪断虾须，然后揭开它的天灵盖，把脏兮兮的虾袋掏出来。
5、掏完虾袋后当然是接着扯虾线啦！有些个比较干净有些个非常黑，所以很有必要清除掉。
完事后再冲洗一遍，然后沥水备用。
?6、蟹。
在蟹的肚子正中央竖砍一刀，然后放两分钟，待其死亡后再处理。
一来不会被钳到手，二来如果是想煮整只的话，就不会在煮的时候蟹脚掉得乱七八糟的。
活蟹直接丢锅里它是会挣扎的，换你不也得挣扎么，这一挣扎就会把脚都掉光了，然后煮好后就一个光秃秃圆滚滚的蟹身跟一堆杂乱的蟹脚躺在锅里，这所谓的“形”就没有了。
你在广东吃螃蟹，应该都没吃到过散成那样的吧？?7、从侧面使力把蟹盖揭开，清洗干净，然后把蟹身上的腮拔除掉，细细洗刷一下缝隙。
可按个人喜好将蟹一分为二或一分为四。
厨房光线不好，我一手干活一手拍照，所以照片拍得很差，大家能看懂就成。
?8、用沙锅把水煮上，水一滚便先放入白螺，因为白螺壳厚，比其他两样材料要花的时间稍长。
如果对海鲜味与蟹的凉寒比较介意，我建议你煮水时放少许姜丝，饭店一般都会放的，一来去腥二来中和蟹寒，不过我通常不放，因为我嫌姜抢味，你想想我连盐都不放了，还会放姜吗。
海鲜三鲜汤的做法
海鲜三鲜汤的做法三鲜汤对于原材料的要求较高，它由三种海鲜组成，虾、蟹、螺。
这三者齐聚一锅可谓将鲜字演绎得极为淋漓尽致，短时间的烹饪不仅煮出了鲜香的汤，还最大程度地保证了食材的鲜嫩。
要想做好这道菜，材料要求必须足够新鲜，不然便会影响整锅汤。
我们都知道海鲜只要稍不新鲜，就极容易尝得出来，更何况是煮汤的海鲜呢。
虾一旦不新鲜，肉质便丧失弹性;而蟹，一旦死亡，再高超的手法也无法掩盖那股气味;螺就更不用说了，一锅汤里只要有一颗死螺，那这锅汤便都是死螺的异味，一煮开就会漂进你的鼻子里，无法掩藏。
海鲜三鲜汤的做法:1、洗螺。
可用双手搓或是用百洁布清洗一下螺身，然后用流水好好给它们洗洗澡。
2、洗好的螺用清水泡着，放点盐可以让它吐干净点。
有时间就泡久点，没时间就泡个半小时左右。
3、虾。
虾身用水冲洗干净，剪断虾须，然后揭开它的天灵盖，把脏兮兮的虾袋掏出来。
4、掏完虾袋后当然是接着扯虾线啦!有些个比较干净有些个非常黑，所以很有必要清除掉。
完事后再冲洗一遍，然后沥水备用。
5、蟹。
在蟹的肚子正中央竖砍一刀，然后放两分钟，待其死亡后再处理。
一来不会被钳到手，二来如果是想煮整只的话，就不会在煮的时候蟹脚掉得乱七八糟的。
活蟹直接丢锅里它是会挣扎的，换你不也得挣扎么，这一挣扎就会把脚都掉光了，然后煮好后就一个光秃秃圆滚滚的蟹身跟一堆杂乱的蟹脚躺在锅里，这所谓的“形”就没有了。
你在广东吃螃蟹，应该都没吃到过散成那样的吧?6、从侧面使力把蟹盖揭开，清洗干净，然后把蟹身上的腮拔除掉，细细洗刷一下缝隙。
可按个人喜好将蟹一分为二或一分为四。
厨房光线不好，我一手干活一手拍照，所以照片拍得很差，大家能看懂就成。
7、用沙锅把水煮上，水一滚便先放入白螺，因为白螺壳厚，比其他两样材料要花的时间稍长。
如果对海鲜味与蟹的凉寒比较介意，我建议你煮水时放少许姜丝，饭店一般都会放的，一来去腥二来中和蟹寒，不过我通常不放，因为我嫌姜抢味，你想想我连盐都不放了，还会放姜吗。
川菜三鲜汤的做法有哪些啊
川菜三鲜汤的做法有哪些啊关于《川菜三鲜汤的做法有哪些啊》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
针对三鲜汤我们的印像中它的食物全是较为多元化的，有的地区靠海，因此他们的食物大部分全是用海货来配备的，有的地区沒有这种海货该怎么办，不慌，我们人类较大的优势便是明白运用身旁一切能够运用的食物，来做我们最爱的食用方法，下边我们一起来学习培训一下并不是海货的四川菜三鲜汤的做法吧。
一、主要材料（依据自身的食欲调节量）1、筒骨一根（不清楚筒骨的小伙伴们没事儿的，实际上便是大骨罢了）；2、背纽一根（不认识的同学们能用精瘦肉带领，仅仅实际效果回差许多，这一肉应当在猪的铮铮铁骨上）；3、牛肝一斤（上等肝为暗紫色）；4、猪小肠一斤（最好是的是粉肠，即联接胃的那一段，割开会出现白霜排出）；5、猪的血或是猪血一斤（可选配备）；6、黄瓜二斤（上等嫩黄瓜，外型灰多且白），冬季可配莴笋叶，秋春能用金针蘑。
作法:1.生猪肉、牛肝、猪的血或是猪血切成片（尺寸依据自身爱好定，听说要尽可能薄、做出去味儿更强，猪的血或是猪血以便便捷捕捞，最好是搞成一坨一坨滴……参照标准规范：生猪肉、牛肝片1mm；猪的血或是猪血片3mm，2.汤熬好啦，把筒骨、一块姜片、麻椒、清理后的结肠一起捕捞上去，把结肠切段放一边，长度依据自身的嘴长而定，把放一边的肉、牛肝片找回家，稀释液一部分木薯淀粉。
3.把稀释液后的木薯淀粉放肉、牛肝片里搅拌，方式自身定，以觉得有点儿粘为好。
4.能够考虑到先将每片肉伸开再装进去，等水在此开过之后认真观察烂熟了就可以捕捞上去，用器皿盛好放一边，将蔬菜水果（黄瓜或是别的）装进去，煮开，随后再把别的主要材料装进去（结肠段、猪或是猪血，血是不是熟的评定方式是看它是不是飘起来了，或是你能割开看来），都熟透后出锅装器皿（碗、盆、桶皆可），再把初期捕捞上去的肉、牛肝片倒在器皿上边。
温馨提醒：要是没有大骨汤就自来水替代，那样的话最终起锅前天赋加点盐。
软嫩鲜美 三鲜汤
软嫩鲜美三鲜汤
三鲜汤的做法可以说有许多种，这次给大家推荐的这款三鲜汤，用到的是鸡蛋、鲍鱼菇还有玉米一起搭配做成，这三者食材都是比较鲜香的口感，组合在一起非常不错哦。
而且做成汤点后鲜香爽滑，是为佐餐下饭之佳品，值得大家来学习。
主料鲍鱼菇250克玉米粒120克鸡蛋2个辅料油适量白砂糖1勺鲜味素1勺盐适量味极鲜1勺
制作步骤：
1、原料。
2、把鲍鱼菇撒成小片。
3、准备玉米粒。
4、小锅内放清水，把玉米粒放入煮5分钟。
5、然后放入鲍鱼菇再煮10分钟。
6、跟着就可以加入盐。
7、适量的味极鲜。
8、自制的鲜味素。
9、来上一点花生油。
10、最后把鸡蛋打入。
11、搅成蛋花就可以吃喽。
厨房美食菜谱：三鲜汤的做法
厨房美食菜谱：三鲜汤的做法
从小就不喜欢吃豆腐，后来认识了老公，他最爱豆腐，天天吃也不腻，豆腐便常常出现在我们家餐桌上。
拌肉用的红薯粉，是婆婆在老家从村里人家买来的，人家自己做出来的，很正宗。
正愁午饭不知道打什幺汤，于是家里这些食材随意搭配一下，做个三鲜汤吧！清淡又不失鲜味。
食材
主料：
瘦肉100g
豆腐
青菜100g
盐适量
芝麻油适量
步骤
1.瘦肉豆腐青菜切成条备好
2.瘦肉加一点盐用红薯粉拌好
3.这是拌好后的肉，红薯粉和生粉拌出的肉不同，红薯粉拌出的肉更嫩却又有韧性，煮熟后肉外面会裹着一层透明的膏状，口感很好
4.烧水快沸腾时加入适量盐和油
5.水开后加入豆腐
6.加入豆腐后原本沸腾的水会降温，等到水再沸腾时，加入肉片滑散
7.下青菜，加点鸡精
8.关火，淋入芝麻油
9.简单的三鲜汤就完成了
小贴士：肉别煮太久，否则就不嫩了。
三鲜汤是怎么做的呢
三鲜汤是怎么做的呢
三鲜汤是一种对于原材料要求比较高的汤，它由海鲜和其他蔬菜组成的，分别是虾，水发鱿鱼，黄瓜等。
海鲜和蔬菜的相聚会使得汤汁十分鲜美，而且这样做还容易保证海鲜的新鲜。
三鲜汤里面的虾营养丰富，而且含钙的量也比较高，十分适合老年人和儿童服用。
另外虾还具有一定的预防癌症的功效。
三鲜汤的制作食材：水发鱿鱼50克，虾仁50克，黄瓜50克，西红柿2片，清汤500克，料酒10克，盐少许，味精少许，鸡蛋清少许，水淀粉10克。
三鲜汤的做法详细步骤：
①鱿鱼洗净后，切花；虾仁洗净，去肠泥，控干水分，放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆；黄瓜洗净，切片。
②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟，捞出放入汤碗中，放入西红柿备用。
③锅中倒入清汤，放入料酒、剩余的盐，烧沸后放入味精，浇在汤碗内即成。
另外，要是家里人多就必须多加点水，才有得喝。
水多味道就会相对寡一点，而且要放盐。
不放盐的做法不见得人人都喝得惯，吃咸口的还是依个人喜好加点盐吧。
三鲜汤是一种家常的美食，人人都可以做，只要注意掌握要点就好。
煮虾的时候要注意可以清除掉虾袋，不摘除的话很容易在煮好后虾头的地方留下黑黑的样子。
而且虾可以弄调味料蘸着吃，味道会很
鲜美的。
另外，在上桌前可以撒点葱花，会很好看的。
火锅三鲜汤的做法
火锅三鲜汤的做法
火锅三鲜汤是一道美味的传统菜肴，它的做法简单而又营养。
下面是火锅三鲜汤的具体制作步骤：
1. 准备材料：生姜适量、大葱适量、清水适量、鸡蛋1个、虾仁适量、鱼丸适量、香菇适量、豆腐适量。
2. 将生姜拍松，大葱切段备用。
3. 锅中加入适量清水，放入生姜和大葱段，大火煮开。
4. 锅开后，将鸡蛋打入碗中，打散后轻轻倒入锅中，搅拌均匀至熟。
5. 分别将虾仁、鱼丸、香菇和豆腐放入锅中，煮至熟烂。
6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
7. 将煮好的火锅三鲜汤盛出，撒上些许葱花作为装饰。
8. 火锅三鲜汤可以直接享用，也可以作为锅底配合其它食材食用。
小贴士：
- 鸡蛋可以根据个人口味选择是否加入，但它能增加汤的口感且营养丰富。
- 配料可以根据个人喜好进行调整，例如加入肉片、海鲜等。
- 火锅三鲜汤的汤底可以根据喜好加入牛骨、鸡骨或其它辅料
来提升口感。
- 在炖制汤底时，可以适当加入一些草药材料来增加汤的香气。
- 对于喜欢辣味的人，可以加入适量辣椒油或辣椒粉增加辣度。
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三鲜羹汤的做法大全
三鲜羹汤是一种很养胃的很有营养的汤。
三鲜羹汤有全是素材的做法，全素三鲜羹汤中的主要食材是香菇、嫩豆腐、平菇，这三种食材的滋味胜在清淡香美。
而此外还有一种以虾肉、香菇为主要食材的做法，这种做法胜在既具有汤的香美还有虾肉可以当嚼头。
主料：
嫩豆腐半盒冬笋1小段胡萝卜1段香菇2朵平菇3朵辅料米醋1小勺盐2克味精1克水淀粉1勺小葱1根
素食三鲜羹的做法一：
1.材料准备好
2.香菇切丁，胡萝卜切丝，平茹撕条，冬笋切丝，葱切碎
3.先烧开水下笋丝氽水一下去除草酸，再放香菇也氽水一下出来备用
4.锅加热放少许油除豆腐外的材料放锅里稍微炒两下
5.加入水及米醋后开始煮，水开后再转中小火炖上3分钟
6.其间将豆腐切好
7.炖3分钟后下豆腐丝继续煮开
8.备好水淀粉，再淋入汤中，用勺子搅拌
9.等汤水再次沸起就可以了，加入味精调味，再撒入葱花盛出
做法二：
食材
虾仁300g笋100g鲜香菇50g五花肉50g辅料虾头2个
步骤
1.在下的倒数第三节尾处，用牙签轻挑起泥肠。
2.用手轻拉出即可。
3.锅中大骨汤见滚，倒入香菇笋，
4.见滚，去沫。
5.将少许一两枚虾头放入。
6.将肉丝倒入锅中划散，见滚，再去沫。
7.最后再倒入虾仁，烧开。
8.调山芋粉和盐味精成汁，倒入烧好的汤中，搅拌开来，见粘稠即可。