免疫调节功能性食品—牛初乳
富康牌牛初乳的功能主治
富康牌牛初乳的功能主治1. 提高免疫力富康牌牛初乳具有提高免疫力的功能。
牛初乳中含有丰富的免疫活性物质，如免疫球蛋白、白细胞介素等。
这些物质能够增强机体的免疫系统，提高抵抗力，预防和抗击疾病的发生。
•牛初乳中的免疫球蛋白具有广谱抗菌活性，能够有效抑制各类病原菌的生长繁殖，减少感染的风险。
•牛初乳中的白细胞介素具有促进免疫细胞活性的作用，能够增强机体的免疫应答能力，提高抗病能力。
2. 改善消化系统功能富康牌牛初乳还具有改善消化系统功能的作用。
牛初乳中富含乳酸菌和益生元等对肠道健康有益的成分，能够促进肠道的蠕动，增强胃肠道的消化、吸收功能。
•牛初乳中的乳酸菌能够调节肠道菌群平衡，增加有益菌的数量，降低有害菌的生长，改善肠道环境，预防和缓解腹泻、便秘等消化系统问题。
•牛初乳中的益生元能够提供肠道所需的优质营养，促进益生菌的生长繁殖，增加肠道黏膜上皮细胞的生长，加强肠道屏障功能，减少有害物质的吸收，改善消化吸收能力。
3. 增强体力和抗疲劳能力富康牌牛初乳有助于增强体力和抗疲劳能力。
牛初乳中富含丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分，能够提供能量，满足机体对营养的需求，增加身体的活力和耐力。
•牛初乳中的蛋白质含量高，且为优质蛋白，能够提供人体所需的各类氨基酸，促进组织修复和生长发育，增强肌肉力量，减少运动后的肌肉疲劳。
•牛初乳中的维生素B群能够参与能量代谢，促进食物的消化吸收，提供能量供给，增加抗疲劳能力。
4. 促进骨骼健康富康牌牛初乳还对骨骼健康有促进作用。
牛初乳中富含钙、磷、锌等对骨骼发育和健康起重要作用的矿物质，能够满足人体对这些营养物质的需求，促进骨骼的生长和维持。
•牛初乳中的钙含量较高，并且与优质蛋白质结合形成易吸收的蛋白酪钙复合物，能够增强骨骼的韧性和抗压能力，预防骨质疏松症等骨骼疾病。
•牛初乳中的磷和锌等矿物质也是骨骼健康所必需的，能够促进骨骼的正常生长和修复。
5. 促进生长发育富康牌牛初乳对生长发育有促进作用。
牛初乳冻干粉的功效与作用
牛初乳冻干粉的功效与作用
牛初乳冻干粉作为一种天然的保健食品，具有多种功效和作用。
1. 增强免疫力：牛初乳冻干粉富含丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白和免疫调节因子等成分，可以增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
2. 促进生长发育：牛初乳冻干粉富含丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养物质，可以促进儿童的骨骼和肌肉发育，帮助身体健康成长。
3. 调节肠胃功能：牛初乳冻干粉中的乳酸菌和益生菌可以调节肠道菌群，改善肠胃功能，促进食物消化和营养吸收，缓解胃肠道问题。
4. 促进骨骼健康：牛初乳冻干粉中富含丰富的钙、磷、维生素D等营养物质，可以促进骨骼健康，预防骨质疏松和骨折。
5. 抗氧化抗衰老：牛初乳冻干粉富含多种抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化，保持肌肤的弹性和年轻状态。
6. 缓解疲劳：牛初乳冻干粉中富含多种营养物质，可以提供能量，补充身体所需，缓解疲劳和增加体力。
7. 改善睡眠质量：牛初乳冻干粉中的唾液酸和酪蛋白等成分具有镇静作用，可以改善睡眠质量，帮助安眠入睡。
请注意：以上所述仅为牛初乳冻干粉可能具有的一些功效和作用，使用前请咨询医师或专业人士的建议，不可用于替代药物治疗。
牛初乳具有调节免疫
牛初乳具有调节免疫、改善胃肠道、促进生长发育等功效，这是因为牛初乳中含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子等，这是普通牛初无法比拟的。
免疫调节是牛初乳最独特的功能，而这一功能的强弱是由免疫成分含量多少所决定的，免疫成分多更能有效提高免疫力。
判断一款牛初乳产品是否能够有效提高免疫力，主要有以下指标：免疫球蛋白G含量、乳铁蛋白含量、蛋白质含量。
一、免疫球蛋白（IgG）含量评测活性免疫球蛋白（IgG）是牛初乳中最主要的免疫功能成分，它对病毒、细菌、寄生虫等都有良好的防御作用，能有效降低机体疾病发生率。
IgG的含量多少很大程度上决定了牛初乳是否能够有效提高机体免疫力，业内以免疫球蛋白（IgG）含量作为评价牛初乳产品功效强弱的主要指标，牛初乳中IgG 的含量通常为8%-25%之间，高质量的牛初乳中，IgG含量可达20%。
二、乳铁蛋白含量评测乳铁蛋白也是牛初乳中重要的免疫成分，其含量对牛初乳免疫功效强弱有很大的影响，因为乳铁蛋白本身就是初乳中的一种安全可靠的天然物质，有很强的抗菌抑菌功能，在人体呼吸道、消化道系统中起到“拦截”病原微生物的作用，但不会抑制肠道有益菌的增殖，同时还促进肠道中的铁吸收，提高机体的抗病能力。
因此，其含量多少也是评价牛初乳免疫功能强弱的重要指标。
三、蛋白质含量评测牛初乳的蛋白质含量很高，包含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、调节机体生理功能的激素等。
牛初乳中蛋白质含量与很多活性成分有良好的线性关系，蛋白质含量高，IgG含量也随之较高。
因此，判断牛初乳粉的免疫功能强弱时，首先以免疫成分（IgG、乳铁蛋白）作为评价依据，其次考虑产品的蛋白质含量不能太低。
牛初乳的7大作用？1、增强抵抗力和免疫力免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。
同样，它能够提高成年人系统免疫能力。
2、促进生长发育和提高智商牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。
牛初乳 副作用
牛初乳副作用牛初乳是一种由新生牛犊母乳提取的天然营养品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及抗体等营养成分，被普遍认为具有抗氧化、免疫调节和抗炎等功效。
然而，像其他任何药物或保健品一样，牛初乳也可能会有副作用。
首先，由于牛初乳中富含蛋白质，摄入过多的牛初乳可能会导致消化不良或腹泻。
尤其是那些本身存在消化系统问题的人，摄入过多的牛初乳可能会加重症状。
因此，建议在使用牛初乳之前，先咨询医生或保健师的建议，根据个体情况适量摄入。
其次，牛初乳中含有牛乳蛋白，过敏反应是常见的副作用之一。
一些人可能对牛乳蛋白过敏，导致皮肤瘙痒、呼吸困难、消化问题等症状。
对于已经被诊断为牛乳蛋白过敏的人来说，摄入牛初乳可能会引发严重的过敏反应，甚至危及生命。
因此，对于存在过敏史的人士，不宜使用牛初乳或者在医生监督下使用。
此外，牛初乳中还含有一定的维生素和矿物质，过量摄入这些营养物质也会引起问题。
例如，过量的维生素A可能会导致头晕、恶心、头痛等症状；过量的维生素D可能会导致骨骼疾病；过量的矿物质如铁可能会导致便秘等问题。
因此，在使用牛初乳或者其他保健品时，要注意剂量，并遵循专业人士的建议。
最后，尽管牛初乳广泛宣传其抗氧化和免疫调节的功效，但科学研究对于这些宣称的证据仍然有限。
因此，牛初乳的真实效果和副作用还需要更多的研究来证实。
在使用这类新兴保健品之前，我们应该保持理性和警觉，不要轻信宣传，同时关注自身的身体反应。
总之，牛初乳作为一种天然的营养品，具有一定的功效和可能的副作用。
在使用时，我们应该了解自己的身体状况，咨询专业人士的建议，并根据个体情况适量摄入。
此外，为了确保自身的安全，应该选择可信的生产商和供应商，购买符合安全标准的产品。
牛初乳适用人群
牛初乳适用人群
牛初乳不仅含有丰富的乳类营养，而且天然含有多种免疫因子，如活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等，具有免疫调节、改善肠胃功能、促进生长发育、抑制多种病原微生物等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的健康食品”，市面上较为欢迎的有培芝牛初乳，纽瑞滋牛初乳等。
1、早产，剖腹产，低体重，难产，非母乳喂养―由于先天抗体补充不足，而自身免疫系统发育不完善，处于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生长因子和乳钙可以促进婴幼儿骨骼生长，内含益智成分可帮助婴幼儿脑神经发育。
2、亚健康人群―强化免疫力，提升慢性烦躁。
增强体质，推动人体新陈代谢，确定毒素，彻底摆脱亚健康状态，提升工作效率，生活质量。
3、老年人―提高身体免疫力，延缓身体器官功能衰退，增强体质，避免疾病缠身。
4、运动员―增强体质、提升运动性能，能够协助运动员在系列运动后快速恢复正常体力'协助复原损坏的肌肉和结缔组织，维护身体运动关节，去确保身心健康，提升运动成绩。
5、病后和术后恢复―牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。
6、肠胃失调患者―调节肠道菌群、推动胃肠非政府发育及其创伤愈合。
7、爱美女性―所不含表皮生长因子，转变生长因子Paulhaguet推动新生细胞生长和机体的新陈代谢，保持生理均衡，推动身体通便过程，达至美容的功效。
8、孕产妇―增强孕期体质，减少外来致病原，保护胎儿和自身健康，可通过胎盘和乳汁传给胎儿，提高婴幼儿先天的免疫力，产后可提高抗感染能力，促进伤口愈合，不上火，不便秘远离产后忧郁及产前烦恼。
牛初乳 - 百度百科
牛初乳的功能主治与作用
牛初乳的功能主治与作用功能1.抗菌作用：牛初乳中含有丰富的乳酸菌和乳酸，可以抑制致病菌的生长和繁殖，增强身体免疫力。
2.调节肠道菌群：牛初乳中的益生菌可以维持肠道菌群的平衡，提高消化吸收能力，预防胃肠疾病。
3.提高免疫力：牛初乳富含免疫球蛋白和免疫因子，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
4.促进生长发育：牛初乳中的营养成分全面，易于消化吸收，可以促进儿童的生长发育，增强体质。
5.抗氧化作用：牛初乳富含抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。
主治1.儿童腹泻：牛初乳中的天然乳酸菌可以改善肠道环境，增加有益菌的数量，减少致病菌的侵袭，有效缓解儿童腹泻症状。
2.消化不良：牛初乳中的益生菌可以促进肠道蠕动，增强消化功能，改善消化不良症状，如胃胀、腹泻等。
3.过敏性疾病：牛初乳中的免疫球蛋白可以调节免疫系统，减少过敏反应，缓解过敏性疾病，如过敏性鼻炎、皮炎等。
4.免疫调节：牛初乳中的免疫因子可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防感染性疾病的发生，如感冒、流感等。
5.骨质疏松：牛初乳中的钙质含量丰富，易于吸收利用，可以预防骨质疏松，促进骨骼健康发育。
作用1.增强免疫力：牛初乳中的免疫因子、免疫球蛋白等成分可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染性疾病的发生。
2.促进肠道健康：牛初乳中的益生菌可以调节肠道菌群，提高肠道环境，促进消化吸收，预防肠道疾病的发生。
3.促进生长发育：牛初乳中的营养成分全面，易于消化吸收，可以促进儿童的生长发育，增强体质。
4.缓解过敏症状：牛初乳中的免疫球蛋白可以调节免疫系统，减少过敏反应，缓解过敏性疾病，如过敏性鼻炎、皮炎等。
5.改善肠道功能：牛初乳中的乳酸菌和乳酸可以调节肠道菌群，增强肠道蠕动，促进消化吸收，预防消化不良。
总结起来，牛初乳具有抗菌、调节肠道菌群、提高免疫力、促进生长发育、抗氧化等功能，对儿童腹泻、消化不良、过敏性疾病、免疫调节、骨质疏松等具有良好的主治作用。
免疫调节功能性食品―牛初乳解析
免疫调节功能性食品—牛初乳人类自古就有“药食同源”的说法,药物提高免疫力的不安全性自然会使人想到大自然给予人类的一个天然免疫力大宝库——食品。
牛初乳功能性研究的迅速进展使之从众多功能性食品中脱颖而出,如今牛初乳已经是一种相当有前景的提高机体免疫力的功能性食品。
牛初乳是奶牛正常分娩后一周内分泌的乳汁。
它含有丰富的营养物质和多种免疫活性因子、生长因子,在动物和人体保健中的作用受到日益广泛的重视, 2000年被美国食品科技协会 (IEF列为 21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品,有“免疫之王”、“乳黄金”之称,现已成为新一代功能性食品资源库。
1 牛初乳中的主要免疫调节因子及其营养成分免疫学之父保罗·埃里奇 1892年研究发现了母初乳中含有丰富的活性免疫球蛋白和多种生物活性物质,新生儿摄入后可提高免疫力、增强体质、免受传染病的侵袭,保罗·埃里奇也因此研究而获得医学诺贝尔奖。
但是母乳资源毕竟有限,同时碍于社会伦理道德因素,使母乳成为人类共有的保健食品也难以为社会所接受。
于是,人类开始寻求其他的初乳资源。
研究证明,牛初乳和人初乳的主要成分相同,其免疫物质和生长因子的分子结构也基本相同,而且牛初乳中的免疫球蛋白是母初乳的 50倍,活性生长因子是母初乳的 100倍,因此,牛初乳理所当然地成为替代人初乳的最佳资源。
1. 1 牛初乳中的主要免疫调节因子1. 1. 1免疫球蛋白体活性,能与相应的抗原发生特异性结合反应的球蛋白,亦称为γ-球蛋白。
根据重链稳定区氨基酸序列的不同可将免疫球蛋白分为五大类,分别为 IgG 、 IgA 、IgM 、 IgD 和 IgE 。
免疫球蛋白是牛初乳中最引人注目的免疫因子,牛初乳中免疫球蛋白含量为 50~150mg /ml ,是人初乳的 50倍。
现已经证实,牛初乳免疫球蛋白中富集各种 Ig ,其中 IgG 在牛初乳中含量最高,占整个 Ig 的 55%以上,它能部分取代人类 IgA 的功能。
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免疫调节功能性食品—牛初乳人类自古就有“药食同源”的说法，药物提高免疫力的不安全性自然会使人想到大自然给予人类的一个天然免疫力大宝库——食品。
牛初乳功能性研究的迅速进展使之从众多功能性食品中脱颖而出，如今牛初乳已经是一种相当有前景的提高机体免疫力的功能性食品。
牛初乳是奶牛正常分娩后一周内分泌的乳汁。
它含有丰富的营养物质和多种免疫活性因子、生长因子，在动物和人体保健中的作用受到日益广泛的重视，2000年被美国食品科技协会(IEF)列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品，有“免疫之王”、“乳黄金”之称，现已成为新一代功能性食品资源库。
1 牛初乳中的主要免疫调节因子及其营养成分免疫学之父保罗·埃里奇1892年研究发现了母初乳中含有丰富的活性免疫球蛋白和多种生物活性物质，新生儿摄入后可提高免疫力、增强体质、免受传染病的侵袭，保罗·埃里奇也因此研究而获得医学诺贝尔奖。
但是母乳资源毕竟有限，同时碍于社会伦理道德因素，使母乳成为人类共有的保健食品也难以为社会所接受。
于是，人类开始寻求其他的初乳资源。
研究证明，牛初乳和人初乳的主要成分相同，其免疫物质和生长因子的分子结构也基本相同，而且牛初乳中的免疫球蛋白是母初乳的50倍，活性生长因子是母初乳的100倍，因此，牛初乳理所当然地成为替代人初乳的最佳资源。
1．1 牛初乳中的主要免疫调节因子1．1．1免疫球蛋白体活性，能与相应的抗原发生特异性结合反应的球蛋白，亦称为γ-球蛋白。
根据重链稳定区氨基酸序列的不同可将免疫球蛋白分为五大类，分别为IgG、IgA、IgM、IgD和IgE。
免疫球蛋白是牛初乳中最引人注目的免疫因子，牛初乳中免疫球蛋白含量为50～150mg／ml，是人初乳的50倍。
现已经证实，牛初乳免疫球蛋白中富集各种Ig，其中IgG在牛初乳中含量最高，占整个Ig的55％以上，它能部分取代人类IgA的功能。
1．1．2乳铁蛋白乳铁蛋白(Lactoferrin，简写为Lf)是一种天然的铁结合蛋白，是初乳形成阶段、泌乳期、涸乳期和患乳房炎期间乳牛乳房腺体分泌物中主要的糖蛋白之一。
牛乳的Lf和人乳的Lf两者的三维结构非常相似，约有70％的氨基酸序列相一致。
牛初乳中含有丰富的乳铁蛋白，含量约为1．5～5．0mg／ml，为常乳的20倍左右。
Lf是人乳中一种主要的乳清蛋白，向婴儿食品中添加从牛乳或乳清中分离纯化获得的Lf功能性基料是使之“母乳化”的一个重要方面。
Lf具有许多独特的生物学功能：增强铁的传递和吸收；广谱的抗菌性；免疫作用；抗氧化作用；促进肠道菌群的平衡；作为生长因子；抗炎症；抗病毒；抗癌症等。
1．1．3细胞因子细胞因子是由多种细胞，特别是免疫细胞所产生、具有广泛生物学活性的小分子蛋白。
目前，已发现200余种人类的细胞因子，可粗略分为白细胞介素、干扰素、集落刺激因子、肿瘤坏死因子、生长因子和趋化因子六大类。
初乳中含有多种细胞因子，如白细胞介素一6(IL一6)、干扰素一γ、肿瘤坏死因子一a(TNF—a)、胰岛素样生长因子(IGF)、转化生长因子一β(TGF．β)等等。
由于检测技术的不断提高，将会有越来越多的细胞因子在初乳中被发现。
这些细胞因子虽然在初乳中含量甚微，但却具有重要的生理功能，如抗感染、抗肿瘤、免疫调节等，特别是在对胃肠道的保护方面，显示了神奇的作用。
此外，牛初乳中的溶菌酶、过氧化物酶(LP)、富含脯氨酸的多肽(PRP)及其降解产物、酪蛋白和其他乳清蛋白降解产物等也具有免疫调节功能。
尤其值得提及的是富含脯氨酸的多肽(PRP)，它是一种双向免疫调节肽，它既能增强机体的免疫功能，又能抑制免疫系统过高的症状。
研究发现，它能够激活B 细胞，促进其生长分化，同时还能刺激未成熟的胸腺细胞转化为具有促进或抑制成熟功能的细胞。
1．2牛初乳的营养特征研究发现，适量的蛋白质、维生素E、维生素C、胡萝卜素、维生素B、锌、硒、钙、镁等物质均可增加人体免疫细胞的数量，这些物质的缺乏则会导致人体多种疾病的发生。
牛初乳含有丰富的营养特质，能够为机体提供均衡的营养。
天然牛初乳中蛋白质、碳水化合物含量多，并富含脂肪、维生素和多种膳食容易缺乏的矿物质元素。
牛初乳中的蛋白质含量远远高于常乳，特别是第一次挤出的初乳，其蛋白质含量可达常乳的4～8倍。
牛乳中富含乳糖，所占百分比平均值为5％。
但很多人群(特别是亚洲人群)体内缺乏乳糖酶，不适宜食用含有乳糖的牛乳。
牛初乳中乳糖较少，特别是第一次挤出的初乳，乳糖含量仅占2．7％，低于常乳2．3个百分点。
因此，作为保健食品的初乳原料在中、老年人的牛初乳保健制品中可以有效地减缓乳糖过敏症状。
牛初乳脂肪含量比常乳约高23．5％，主要以乳化脂肪微球(平均直径2～4 um)形式存在，核心为三脂酞甘-油酯，膜相由磷脂、胆固醇、酶类等组分构成。
牛初乳中含有23种矿物质，其中钙的含量较高，磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。
2 牛初乳免疫调节作用的研究牛初乳免疫调节功能一直是人们研究的特点，牛初乳对系统免疫和胃肠道免疫都具有调节作用。
2．1 牛初乳对系统免疫的调节作用牛初乳富含有多种免疫因子，可为机体提供很好的机体免疫力。
FangH等让18名志愿者分成两组，一组13服牛初乳，另一组口服标准对照样，连续服用7d后，在第1、3和5天让受试者1：3服沙门氏菌TyphiTy21a以模拟人体肠道感染。
结果发现，较之对照组，口服牛初乳组体内抗一沙门氏菌Typhi Ty21a特异性IgA有明显上升趋势，说明牛初乳对于人体特异性免疫应答有着潜在的增强作用。
黄志彪等人研究发现，给小鼠喂食牛初乳粉可显著增强小鼠的细胞免疫功能和体液免疫功能及单核巨噬细胞的吞噬功能。
李莉等人研究了牛初乳粉对肿瘤患者免疫力的影响，研究结果显示，肿瘤病人放、化疗后给予牛初乳粉胶囊对病人的一般生化指标及肝、肾功能无不良影响，而免疫功能指标CD，细胞、NK细胞活性及IgA的数量都有所增加。
2．2牛初乳对胃肠道免疫的调节作用胃肠道免疫组织是人体免疫系统中的一个重要器官。
胃肠道的免疫功能主要由肠道相关淋巴组织、肠道粘膜免疫细胞和肠道粘膜免疫分子共同组成。
牛初乳发挥免疫功能的主要部位就是在胃肠道内。
Jeong WK等人和Playford R J等人分别用不同的方法研究了牛初乳对非甾类抗炎性药物(NSAIDs)所引起的小鼠胃肠道损伤的保护作用。
研究结果发现，牛初乳可以减轻NSAIDs所引起的胃、小肠的粘膜损伤。
同时，牛初乳对细菌及寄生虫所引起的腹泻的治疗作用在国内外已经有大量的报道。
特别是抗特定细菌及寄生虫高免牛初乳的研究，为胃肠道感染的预防和治疗开辟了一条新的道路。
例如，隐孢子虫所引起的腹泻并无特效治疗药物，但是抗隐孢子虫高免牛初乳对其却显示了很好的疗效。
3 牛初乳功能性食品的开发所谓功能性食品就是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节奏、预防疾病和促进健康等功能的食品。
国外开发利用初乳功能性产品起步较早，现在已经有大量成熟的产品问世，有的已经进入了中国市场。
1997年新西兰Healthefies有限公司开发的商品名为“Neutrien(新赐康)”的粉状及片状牛初乳首先打人我国市场。
现今，新西兰的很多品牌牛初乳产品在我国出售，如新西兰的生命阳光——纯牛初乳奶粉、培芝——初乳奶粉(奶片)、优瑞斯——初乳奶粉(奶片)等。
同时，美国的一些牛初乳产品也已进入我国市场。
我国牛初乳开发利用始自20世纪90年代。
特别是最近几年，各种品牌的牛初乳纷纷亮相，抢占牛初乳市场。
新疆乌鲁木齐奶业研究所在2001年就研制成初乳钙片，深受少年儿童青睐。
新疆天润公司的肠溶胶囊产品已在2002年推向市场。
2003年冬天，伊利集团推出了伊利——奥力星牛初乳。
现在，这类产品已十分普遍，如海王牛初乳、上海中科院的中科乳珍等都是牛初乳市场中赫赫有名的名牌产品，尤其是在婴幼儿配方奶粉中添加牛初乳粉已成为时尚，其巾黑龙江完达山牌含乳珍的奶粉已成为国内颇具影响的名牌产品，我国牛初乳的品开发正进入方兴未艾的阶段。
4 牛初乳功能性食品开发利用中的问题4．1缺乏统一规范的市场现今市场上出现许多品牌的牛初乳，产品质量良莠不齐，使消费者很难分辨真伪。
殊不知生产优质牛初乳需有五个必备条件：①取材自优质、天然的牧场；②要有足够量的壮年母牛；③工厂要与奶源基地保持很近的距离；④具有低温脱脂冷链干燥技术；⑤乳牛产犊后越短时间内的初乳，质量越好。
现在有些生产企业还很难达到这些条件，所以牛初乳的生产和销售市场亟待规范。
4．2缺乏统一的产品质量标准在目前市场上牛初乳产品真假难辨的情况下，制定统‘的牛初乳国家标准是最好的解决方法。
但是目前国际上仅有《澳洲TGA标准》、新西兰牛初乳生产标准，而国内目前只有新疆制定并公布了《新疆维吾尔自治区地方标准(DB65／T2042—2003)生鲜牛初乳收购标准》，尚没有其他初乳制品的地方标准或行业标准，致使质量。
4．3消费者认识滞后广大消费者对初乳中所含的生物活性成分及其保健作用知之甚少，甚至很多消费者根本就不知道牛初乳是什么。
特别是有些乳业权威人士对牛初乳持怀疑态度，而有些营养学家又随意地夸大其功效性，必然会使消费者对牛初乳缺乏客观的认识，从而会限制它的开发和用。
因此，客观的宣传、深入的研究、积极的开发，才是牛初乳产业能够得以良性发展的正确之路。
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