有机基础知识归纳

有机基础知识归纳总结

一、通式归纳：

①烷烃为_______，烯烃为_______，炔烃为_______，苯的同系物为_______，醇或醚为_______，为醛或酮为_______，一元饱和脂肪酸或其与一元饱和醇生成的酯为_______。

②C：H=1：1的有机物有：_____、_____、_____、_____、_____

③C：H=1：2的有机物有_____、_____、_____、_____、_____、葡萄糖等

④C：H=1：4的有机物有_____、_____、_____

四、选择题常见问题总结

1、分子式正误的判断：注意氢原子的个数

2、有关概念的判断:烃

苯的同系物

芳香烃

芳香族化合物

3、同分异构体的书写或个数的判断：

4、几个数据：H2：

Br2

NaOH

5、共平面问题：

6、燃烧问题：

（1）等质量的不同有机物燃烧耗氧量相等

（2）等物质的量的不同有机物燃烧耗氧量相等

（3）有机物混合物燃烧方程式

7、手性碳原子

8、核磁共振氢谱中峰的数目

9、密度与溶解性

反应条件有机反应

烷烃卤代反应、苯环侧链上的卤代

苯环上的卤代

碳碳双键、碳碳叁键、苯环、醛基的加成

碳碳双键、碳碳叁键的加成

或

卤代烃的水解、酯的水解、有机酸的中和反应

卤代烃的消去反应

酯的水解、有机盐酸化、淀粉的水解

醇的消去成不饱和键、酯化反应、淀粉或纤维素的水解

含有醛基的氧化反应（醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸某酯、

葡萄糖、麦芽糖）

碳碳双键、碳碳叁键、苯环侧链上第一个碳（有氢）的氧

化

羧酸、酚

羧酸

醇的催化氧化

醇（羟基所连的碳有两个氢）的氧化、乙烯的氧化

①醇羟基：跟钠发生置换反应、可能脱水成烯、可能氧化成醛或酮、酯化反应

②酚羟基：弱酸性、易被氧气氧化成粉红色物质、显色反应、与浓溴水发生取代反应

③醛基：可被还原或加成（与H2反应生成醇）、可被氧化（银镜反应、与新制Cu(OH)2悬浊液、能使酸性KMnO4溶液、溴水褪色）

④羧基：具有酸的通性、能发生酯化反应

⑤碳碳双键和碳碳叁键：能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色、能发生加成和加聚反应

⑥酯基：能发生水解反应

七、重要的有机反应规律：

①双键的加成和加聚：双键断裂，加上其它原子或原子团或断开键相互连成链。

②醇或卤代烃的消去反应：总是消去与羟基或卤原子所在碳原子相邻的碳原子上的氢原子上，若没有相邻的碳原子（如CH3OH）或相邻的碳原子上没有氢原子【如（CH3）3CCH2OH】的醇不能发生反应。

③醇的催化反应：和羟基相连的碳原子上若有二个或三个氢原子，被氧化成醛；若有一个氢原子被氧化成酮；若没有氢原子，一般不会被氧化。

④酯化反应或生成多肽：酸脱羟基、醇或氨基脱氢；酯或蛋白质水解：羰基接羟基、-O或-NH接氢

⑤有机物成环反应：a二元醇脱水，b羟基的分子内或分子间的酯化，c氨基的脱水。（d二元羟基酸脱水）

八、有机反应类型总结

反应类型特点常见形式实例

①能发生银镜反应或新制的Cu(OH)2悬浊液反应的：醛类、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖 ②与钠反应产生H 2的：醇、酚、羧酸

③与NaOH 等强碱反应的：酚、羧酸、酯、卤代烃 ④与NaHCO 3溶液反应产生气体的有机物：羧酸

⑤能氧化成醛或羧酸的醇必有—CH 2OH 结构，能氧化成酮的醇必有—CHOH 结构 ⑥能使溴水因反应而褪色的：烯烃、炔烃、苯酚、醛及含醛基的物质

⑦能使酸性KMnO 4溶液褪色的：烯烃、炔烃、苯的同系物、苯酚、醛及含醛基的物质如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等

⑧能发生显色反应的：苯酚与FeCl 3、蛋白质与浓硝酸 ⑨能发生水解反应的有机物：卤代烃、酯、糖或蛋白质

⑩含氢量最高的有机物；一定质量的有机物燃烧，消耗量最大的是：CH 4

⑾完全燃烧时生成等物质的量的CO 2和H 2O 的是：环烷烃、饱和一元醛、酸、酯（通式符号C n H 2n O x 的物质，X=0，1，2，……）

十、有机反应中的定量关系：

（1）烃和氯气的取代反应，被取代的H 原子和被消耗的2Cl 分子之间的数值关系为1:1。

（2）不饱和烃分子与2H 、2Br 、HCl 等分子加成反应中，C C =、C C ≡键与无机物分子的个数比关系分别为1;1、1:2。

（3）含OH -的有机物与Na 的反应中，OH -与2H 分子的个数比关系为2：1。 （4）CHO -与Ag 或O Cu 2的物质的量比关系为1：2、1：1。

（5）醇被氧化成醛或酮的反应中，被氧化的OH -和消耗的2O 的个数比关系为2：1。 （6）酯化反应或形成肽中酯基或肽键与生成的水分子的个数比关系为1：1。

（7）1mol 一元醇与足量乙酸反应生成1mol 酯时，其相对分子质量将增加42，1mol 二元醇与足量乙酸反应生成酯时，其相对分子质量将增加84。

（8）1mol 某酯A 发生水解反应生成B 和乙酸时，若A 与B 的相对分子质量相差42，则生成1mol 乙酸，若A 与B 的相对分子质量相差84时，则生成2mol 乙酸。