星级酒店管理制度-酒水部领班岗位职责
酒店领班的岗位职责
酒店领班的岗位职责酒店领班的岗位职责11、在经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。
2、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
3、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量，负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的.节省开支。
5、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
6、填写领班交班和房态显示表。
7、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。
8、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。
9、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。
11、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。
酒店领班的岗位职责2一、负责制订运行班员工的安全教育和技术指导，并且定期对下属员工进行培训；二、定期对下属员工进行考评，监督其工作表现；三、负责各设备系统图纸和资料的收集和分类；四、每天检查分析本大厦各设备系统（高、低压配电、发电机、环保、中央空调）的运行情况及记录，发现问题及时处理，对于重大问题及时报告工程部主任；五、安排跟进各外委保养单位的保养计划，监督保养进度和质量，定期对各外委保养单位的'工作进行评估；六、每月底25日前向工程部经理提交月报表：七、用电报表八、用水报表九、用柴油报表十、设备运行情况报表十一、同期对照表（水、电、中央空调）十二、外判保养项目情况表十三、检查运行班交班本，对各设备系统出现的问题进行分析指导，并且采取有效的措施给予处理；十四、负责编制运行班的年、月、周工作计划报工程部经理审核批准后实施；十五、全面开展节能挖潜工作，使各设备系统保持在“安全、可靠、经济、合理”的状态下运行，并且做到“三干净”、“四不漏”、“五良好”；十六、完成上级交办的其他工作。
酒店领班岗位职责
酒店领班岗位职责酒店领班岗位职责(精选15篇)在不断进步的社会中，很多场合都离不了岗位职责，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。
相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的酒店领班岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店领班岗位职责11、主管向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA 设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。
2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。
3、根据工程部总监的'要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。
4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。
5、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。
6、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。
7、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。
8、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。
9、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。
10、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。
11、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。
12、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。
13、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。
酒店的领班职责
酒店的领班职责酒店的领班职责篇11、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。
2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。
3、了解属下员工的特点，合理分配工作。
4、分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。
5、全面负责本点的日常运转工作。
及时组织落实各项促销活动。
6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。
7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的.接待工作。
随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。
8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。
负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。
9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，__限度地降低物品消耗。
10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。
11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。
12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。
完成餐饮部经理交给的其它工作。
酒店的领班职责篇21、负责编制设备的年、季、月检修计划及相应的材料、工具准备计划，经公司审批后负责组织计划的实施，并检查计划的完成情况。
2、负责检查设备的使用、维护和保养情况，并解决有关技术问题，以保证设备经常处于良好的技术状态。
3、负责制定设备的运行方案并审阅运行记录，督导员工严格遵守岗位责任，严格执行操作规程，保证设备的正常运行。
4、组织调查、分析设备的事故，提出处理意见及措施并组织实施，以防止同类事故的再次发生。
5、负责制定设施的更新，改造计划，已完善原计划和施工遗留的缺陷，并负责工程监督，以达到安全、可靠、经济、合理的'目标。
6、安排各项工程设备、设施及日常维护工作，督导员工按有关规定执行。
7、每日巡查，按施工单要求验收。
检查每日的工作交接记录，发现问题，及时处理。
酒水部领班岗位职责
监督酒水部员工 的日常工作表现， 及时纠正错误并 进行指导
协助经理进行酒 水部员工的绩效 考核，提供改进 意见
协助经理进行酒 水部员工排班和 考勤管理
定期对酒水库存进行盘点和调整
盘点频率：每月至少进行一次盘点 盘点内容：包括酒水种类、数量、保质期等信息 调整策略：根据盘点结果，及时调整酒水库存，确保满足客户需求 记录与报告：记录盘点结果，及时向上级汇报并制定相应措施
确保酒水部运营符合相关法律法规
了解并遵守国家相 关法律法规，如 《食品安全法》、 《酒类流通管理办 法》等。
确保酒水部运营过 程中符合相关法律 法规要求，如酒类 商品采购、储存、 销售等环节。
定期对酒水部运营 情况进行自查，及 时发现并纠正违反 法律法规的行为。
配合相关部门进行 监督检查，提供必 要的资料和信息， 确保酒水部运营符 合法律法规要求。
对员工进行法律培训，提高法律意识
培训内容：酒水 部领班应向员工 普及与酒水相关 的法律法规，包 括食品安全、酒 类管理等方面的 规定。
培训方式：通过 定期组织培训课 程、邀请专业律 师进行讲座等方 式，向员工传授 法律知识。
培训效果：通过 培训，提高员工 的法律意识，使 其能够更好地遵 守相关法律法规， 确保酒水部的正 常运营。
提供优质的客户服务，解决客户问题
热情周到接待客户，主动介绍产品特点 耐心倾听客户需求，及时解答客户疑问 关注客户反馈意见，积极改进服务质量 定期回访客户，了解产品使用情况，提供个性化服务
收集客户反馈，不断改进服务
建立客户反馈渠 道：通过问卷调 查、在线评价等 方式收集客户对 酒水部的意见和 建议。
培训计划：制定 详细的培训计划， 包括培训时间、 地点、内容等， 确保培训工作的 顺利进行。
酒水部领班岗位职责
酒水部领班岗位职责职位概述酒水部领班是酒水部门的中层管理岗位，负责协助酒水部经理管理酒水部的日常运营工作。
酒水部领班需要具备良好的沟通能力和团队管理能力，确保酒水部的高效运作和顾客满意度。
岗位职责1. 人员管理- 协助酒水部经理进行员工招聘、培训和人员调配。
- 监督酒水部员工的工作表现，提供必要的指导和培训，确保员工达到酒水部的工作要求。
- 协调解决员工之间的工作冲突，保持团队的和谐氛围。
2. 服务质量控制- 监督酒水部员工的工作流程和工作标准，确保服务质量达到公司规定的标准。
- 定期检查和评估酒水部的服务质量，及时提出改进意见和建议。
- 处理顾客的投诉和意见，积极解决问题，提升顾客满意度。
3. 库存管理- 负责酒水部的库存管理工作，包括进货、出货以及库存盘点。
- 确保酒水部的库存充足且按照要求进行采购，避免因库存不足而影响正常运营。
- 监督酒水部员工对库存的使用和消耗情况，确保库存物品的合理使用和管理。
4. 财务管理- 协助酒水部经理制定酒水部的预算，并对酒水部的财务状况进行监控和分析。
- 控制酒水部的成本，通过与供应商的谈判和资源的合理利用，降低酒水部的运营成本。
- 编制酒水部的财务报表，及时向酒水部经理报告财务情况。
5. 安全卫生管理- 确保酒水部员工遵守卫生和安全规定，保持酒水部的卫生和安全。
- 确保酒水部员工正确使用和保养设备，及时发现和解决设备故障问题。
- 指导酒水部员工正确操作设备和使用工具，确保工作过程中的安全。
6. 团队管理- 组织安排酒水部员工的工作任务和工作时间，合理安排人员资源。
- 鼓励和激励酒水部员工，提高团队的凝聚力和工作积极性。
- 组织团队建设活动，提升员工的技能水平和团队合作能力。
任职要求- 具有相关行业的工作经验，熟悉餐饮行业的运营流程和服务标准。
- 具备良好的沟通能力和团队管理能力，能够有效协调和管理酒水部员工。
- 具有较强的服务意识和服务质量控制能力，能够确保顾客满意度。
酒水部领班岗位职责
酒水部领班岗位职责
酒水部领班是酒店或餐厅酒水部门的管理人员，主要负责协助
酒水部经理管理酒水部的日常运营工作，确保酒水部的高效运作和
客户满意度。
具体的工作职责包括：
1. 组织和指导员工工作，分配工作任务，制定工作计划和工作
安排，确保员工的工作效率高。
2. 协助酒水部经理处理酒水部的日常事务，处理客户投诉、建
议等，积极解决客户问题，提高客户满意度。
3. 监管酒水部员工的工作表现和纪律，对员工进行培训和指导，提高员工专业水平和服务质量。
4. 负责管理酒水部的库存，协调采购和物流，确保酒水部的供
应充足和货物的正常运作。
5. 制定酒水部的销售计划和促销活动，根据市场情况和客户需
求进行调整，提升销售额和餐饮收入。
6. 管理酒水部的设备和资产，及时发现并解决设备问题和内部
管理难题。
7. 协调与其他部门的配合，提高酒店或餐厅整体运营效率，创
造更好的团队合作氛围。
酒水部领班是酒店或餐厅酒水部门中举足轻重的一位员工，能
够对整个酒水部门的经营管理起到关键性的作用，提升酒店或餐厅
的服务质量和客户感受。
酒店领班的岗位职责（2篇）
酒店领班的岗位职责(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店领班的岗位职责（2）主要包括以下几个方面：1. 呼叫客房服务员：当客人提交房间服务请求时，领班需要及时将请求传达给相应的客房服务员，并确保服务员按时完成任务。
2. 确保客房和公共区域的清洁和整齐：领班需要监督清洁人员的工作，确保客房和公共区域的清洁和整齐。
如果发现任何问题，领班需要及时解决或报告给上级。
3. 协助客人办理入住和退房手续：领班需要协助前台工作人员处理客人的入住和退房手续，确保过程顺利进行，并提供必要的帮助和解答客人的问题。
4. 处理客人投诉和问题：领班需要积极倾听客人的投诉和问题，并从根本上解决或向上级报告。
领班还需要向客人提供满意的解决方案和协助。
5. 协调部门间的工作：领班需要协调前台、客房部、餐饮部等不同部门之间的工作，确保各个部门的协作和顺畅运作。
6. 培训新员工：领班需要向新员工介绍酒店的规章制度和工作流程，并进行必要的培训，确保他们能够胜任工作。
总的来说，酒店领班需要确保酒店的各项工作能够按时、按质完成，提供优质的服务和舒适的住宿环境，解决客人的问题和满足客人的需求。
酒店领班的岗位职责
千里之行，始于足下。
酒店领班的岗位职责酒店领班是酒店中级管理岗位，负责监管酒店日常运营和员工工作，确保酒店的顺当运营和客户满足度的提高。
下面是酒店领班的岗位职责的一份约的具体描述。
一、日常运营管理：1. 负责确保酒店各部门依据酒店管理规章制度进行工作。
2. 定期对酒店各部门进行巡查和督导，确保工作人员遵守规章制度和工作纪律。
3. 帮忙酒店经理确定酒店的运营目标和方案，并督促各部门负责人完成目标。
4. 负责与各部门沟通协调，解决工作中消灭的问题和冲突，确保各部门之间的协作顺畅。
二、客户服务管理：1. 确保酒店工作人员乐观主动地供应高质量的客户服务，增加客户满足度。
2. 处理客户投诉和建议，准时解决客户问题，确保客户满足度的提高。
3. 监督酒店前台工作，确保客户维护工作的有效进行。
4. 参与并负责酒店客户培训和员工培训，提高员工的服务质量和技能水平。
三、员工管理:1. 对酒店员工进行管理和培训，提高员工的工作技能和服务意识。
2. 方案和组织员工的排班和休假，确保酒店各部门的正常运营。
3. 监督员工的工作表现，对工作表现优秀的员工进行嘉奖，对工作表现差的员工进行惩处或培训。
4. 组织酒店员工活动，增加员工的团队合作意识和归属感。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
四、资源管理:1. 负责酒店物资的选购和使用，确保酒店各项设备和用品的正常运作。
2. 确保酒店各项设备的平安使用和维护。
3. 监督酒店设施和环境的清洁和维护，以保持酒店的洁净度和舒适度。
4. 把握酒店各项成本，确保酒店的经济运营。
五、平安管理:1. 负责酒店平安防范工作，确保酒店的平平稳定。
2. 组织并定期开展平安培训和演习活动，提高员工的平安意识和应急处理力量。
3. 帮忙处理紧急状况和突发大事，维护酒店的正常秩序和平安。
六、业绩考核：1. 制定和执行酒店的绩效考核方案，评估各部门和员工的绩效表现。
2. 持续监督和评估各部门和员工的绩效表现，提出改进措施和奖惩措施。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
附赠
酒店管理的八大要点
酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理
一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理
目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
没有目标的管理，也就是没有质量的管理。
部门和管理者
1、对各部门的管理。
在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。
一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。
2、对管理者的自身管理。
管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。
不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。
酒店的创新
创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。
对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。
因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。
在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。
这种态度并不可取。
管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。