合伙开公司注意事项
合伙创业是初期创业者会选择的最优创业方式，因为初次创业时没有太多的资金周转，或者没有太多技术与经验。找一个人合伙创业反而对自己的创业有很大的推动作用，那么初次合伙创业需要注意哪些呢？
工具/原料
要建立一套合作规则、时刻掌握主动权、股东要签订竞业及商业保密协议、对待能人的方式、处理冲突时做好最坏的打算、在合作中建立良好的沟通、不要让任何股东的亲戚在公司上班、财务要透明，要彼此一清二楚、最后一点是合伙人彼此都要有一颗宽容的心
方法/步骤
要建立一套合作规则
一切按合作的规则办事，不能只凭感情处理问题。这是最重要的一点。比如说：虽然大家股份各占50%，但说好人事权是我管的，你就算占股份再多，也不能干涉。不能说你有一个朋友想进来，你就可以让他进来。一定最终要我同意才行，因为事先大家说好这个权力是我为最终的决定权的。或者有些人会心软，觉得大家都是朋友，不是朋友也不会合伙做生意啦，一下子难以拒绝，但这个人其实你是不喜欢的，觉得不适合的，但最终还是碍于面子同意了。其实这样是错误的。
是的，合作做生意，大家不要斤斤计较，但指的是非原则的问题，如果是原则的问题，一定要“斤斤计较”。如果原则问题都可以放弃，那么你们的合作最终我想是会失败的。
时刻掌握主动权、在没有看好合伙人之前，最好不要轻易合伙。即使合伙了，自己必须要在整个企业经营中掌握主动权，如人事、财务、客户资料、上游供应商的关系等核心资源。如果出现问题你才有能力去处理，防止互相扯皮的现象，最大限度地降低对企业的伤害。
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股东要签订竞业及商业保密协议
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合作期间和合作结束两年内不得从事同行业和高相关度的行业。这样可以有效防止个人私心的膨胀而导致分裂。竞业协议可延伸到企业核心人员和中高管理层，在新员工入职前就实施，先小人后君子。
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对待能人的方式
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公司发展需要很多的能人，这些人的能力特别好，但不一定适合当股东。我们可以用高薪+分红方式来留人，而非用股份的方式。
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处理冲突时做好最坏的打算
股东间出现分歧，自己要做好最坏的打算，做到心中有底，处理问题时就会以比较平和的心态、理性的去面对，让事情得到圆满解决。在不违反原则性前提下，要本着不伤和气、好聚好散前提处理事情，合作不成还可以继续当好朋友。
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在合作中建立良好的沟通
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合伙人在合作过程中最为忌讳的是互相猜忌，打自己的小算盘，这样的合作肯定不会长久的。出现问题要本着真诚、互信、公心态度来解决，有什么事情放到桌
面上来讨论，就事论事，大家如果都是出于公心，分歧是很容易得到解决的。这也是非常重要的一点。这点第一是可以不断加深双方信任。第二是多交流，多了解对方，能更好地协调工作。第三是可以及时化解双方的矛盾，不让其发展壮大。.
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不要让任何股东的亲戚在公司上班
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在公司里不能出现任何股东亲戚的影子，无论股东的家庭成员是谁，有多大的本事，或者可以给公司带来多大帮助，都不能成为其家庭成员在公司上班的理由，这个是大家合作的根基，不可以去动摇。
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这里说的并不是说不能请自己的亲人加入公司，我指的是那些并没有在公司有正式职位的亲属，如彼此的父母，妻子，弟妹等，他们在外面有自己的工作，没在公司正式任任何职务，但他们是合伙人的亲人，但却在一旁指手画脚，中伤对方。.
不要让这种现像出现。这也是非常伤害大家合作的问题。这种问题合伙人事先也要商量好，形成共识，并且自己约束自己的亲人。当然，这并不是说不可以让自
己的亲属给你意见，但给意见应在背后，不能让他们当着你的合伙人的面说，特别是不能让他们直接去说你的合伙人，就算合伙人真的有错。
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财务要透明，要彼此一清二楚
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一定要一个人请会计，一个人请出纳，或者过一段时间大家交换。合伙做生意就是为了赚钱，如果财务都不清不楚，大家都不知谁贪污了谁，那么最终也一定是失败的。对于这一点，有些朋友说，刚开始时公司规模比较小，还请不起会计出纳，如何办?那就两个人自己做帐，比如两人去银行开一本存折，把两人合伙做生意的钱全部放入这本存折，然后做一本银行日结帐。总之钱一定要明明白白，不能有任何的蔬忽。因为钱是最易伤感情的问题，也是最重要的问题。再有的帐目要做两本，各人一本。这样就明明白白，不怕对方修改帐目，因为大家都有底。.
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最后一点是合伙人彼此都要有一颗宽容的心
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凡事都不要太斤斤计较。出现问题先查找问题所在，不能动不动就发火。要知道大家都是老板。向对方发火会让你的合伙人觉得很没面子。面子比任何东西都大。
面子都不留给别人，那么你们的合作就会出现大问题了。
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END
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注意事项
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有些朋友认为，如果按上述方法，实在是太烦琐了，这样就根本就等于不信任自己的合作伙伴。错。永远要记住：信任是建立在实实在在的合作上，而并非单凭感觉就可以信任别人。
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餐厅开业前的运营方案
餐厅开业前运营方案 一、餐厅开业前期的工作计划纲领 1、确定餐厅各区域主要功能及布局。 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 2、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 3、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： (1).本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 (4).行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 (5).其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 4、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采
合伙开公司注意事项知识交流
合伙办公司注意项 合伙创业最重要的是第一步，它决定了将来是否面临经营的危机，所以在迈出第一步前要好好的想清楚。以下为合伙开公司注意事项， 1. 工具：身份证，资金，租赁合同，生活用品... 2.先要制订好游戏规则;这是最关键的，哪怕是最好的朋友或者兄弟姐妹也好。因为合伙公司最怕的就是：事先没制订好游戏规则，公司开了后，大家整天为利益分配及义务承担来扯皮，而无心做该做的关于企业发展的正事，或起异心另起炉灶。如此公司所面临的危机可想而知了。 3.因为有人出钱而没有参加经营，人参加经营而钱可能出的少些，以在财务上要有一个人士独立做帐，这样在钱的进出上就一清二楚避免日后的争端。 4. 出资多少可能要根据总资金需求量(至少要留3-6个月的储备金如果您们的资本够的话)及您们的利益分配/各人手中的资源(如有人可能有很多客户/有人拥有必须的行业资源/有人有核心的技术等)都可能影响到利益分配及出资情况 5. 每月的开销像基本的办公费用/房租/货款(货款回收期)/人力费用(要注意参与经营的人每月是否领薪金领多少要讲清楚)市场推广费用(平面印刷资料/公司产品目录/展览会费用预算等)/差旅费用/生活费用等等，可一具体算清楚但要留多3-6个月的预备金。该些费用原则上是每人分摊地计入运营成本中。 6. 产品报价要考虑到这些运营成本及利润。 7. 公司注册：如果钱够的话可以考虑先注册，因为会避免很多的麻烦，当然您也可以先开展业务，等段时间后再来注册也是没问题的 **合伙开公司一定要在财务上要有一个人士独立做帐的。
合伙开公司协议范本： 合伙人：____________ 姓名________，性别____，年龄________，住址________________。 (其合他伙人按列项目顺序填写) 第条合伙宗旨 第二条合伙经营项目和范围 第三条合伙期限 合伙期限为________年，自________年____月____日起，至________年 ________止。 第四条出资额、方式、期限 1.合伙人____________(姓名)以____________方式出资，计人民币 ____________元。 (其他合伙人同上顺序列出) 2.各合伙人的出资，于____________年________月________日前前交齐，逾期不交或未交齐的，应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的损失。 3.本合伙出资共计人民币____________元。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。 第五条盈余分配与债务承担 1.盈余分配，以________为依据，按比例分配。 2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的____________为据按比例承担
餐厅服务员服务中注意事项 条
餐厅服务员服务中注意事项100条 1、服务中切记服务态度要热情； 2、上菜时拇指不得进盘中； 3、忌上菜时对着菜品讲话； 4、不得在客人面前与同事大声吼叫； 5、在餐厅可以快走，但不可以跑； 6、忌不及时为客人更换骨碟、烟缸； 7、要为客人拉椅让座； 8、要为客人接挂衣帽； 9、不要为客人左右开功的服务； 10、不要站在客人正面为客人服务； 11、不可在客人面前饮水； 12、不可离开本包房或本台客人过久； 13、不可在客人面前挖鼻孔、剔牙； 14、为客人上餐具，如酒杯时，不可留有手印； 15、不可将口布夹在腋下； 16、不可给客人上破损餐具； 17、不可用脏托盘为客人服务； 18、不可依靠墙壁无精打采； 19、不可忘记客人交待的事情； 20、及时为客人调换落在地上的餐巾或餐具； 21、不可背对客人；
22、服务中不可突然转身或停顿； 23、服务中不可跑步或行动迟缓； 24、不可议论客人； 25、上菜时要尽可能保持一个上菜口，不要随时更换； 26、带有佐料的菜：佐料先上，上在菜的右侧； 27、骨碟更换边撤边换，同步进行； 28、及时为客人斟倒酒水，不要等客人喊； 29、客人碰洒酒水要及时清理； 30、落在转盘上的菜及汤汁要及时清理； 31、收到菜单时，先检查是否有提前准备的餐具； 32、尽量记住常来客人的姓名、喜好； 33、为客服务时尽量不要打断客人的讲话； 34、当宾客斟酒时，服务员要准备好酒，随时为客人添加； 35、预先调好室内温度； 36、上菜后稍退一步报上菜名； 37、菜齐后要及时通知客人菜已齐； 38、菜齐时要及时问客是否需要主食，以免主食上的速度慢； 39、如遇汤羹类菜肴要及时为客人分羹； 40、所有食物均由右侧为客人上； 41、避免撤换餐具时碰撞发出声音； 42、不可在老人及儿童之间上菜； 43、不能用开水加汤，必须跟指定的汤；
开网店须知
一、开网店前的准备工作 选择好要卖的商品后，在开网店前，你需要选择一个提供个人店铺平台的网站，并注册为用户。为了保证交易安全性，还需要进行相应的身份和支付方式认证。 选择在陶宝开店是因为完全免费的。需要满足三个条件： （一）注册会员，并通过认证; （二）发布10件以上(包括10件)的宝贝; （三）为了方便安全交易，开通网上银行。 1、用户注册 登录淘宝点击页面最上方的“免费注册”。在打开的页面中，输入会员名密码、电子邮件等（电子邮件可以到雅虎,新浪,搜狐,网易等大网站里免费申请一个）信息，单击“同意以下服务条款，提交注册信息”按钮。然后，注册的邮箱会收到一封确认信息邮件，打开其中的链接，确认之后，就完成了用户注册。 安全小提示：为了保证交易的安全性.注意密码不要设置得太过简单，建议使用“英文字母+数字+符号”的组合密码。 2、身份认证 “淘宝网”规定只有通过实名认证之后，才能出售宝贝，开店铺。所以在注册用户之后，还要进行相应的认证(包括个人实名认证和支付宝认证两个过程)。具体的操作步骤如下： 第一步，登录淘宝网，点击页面上方的“我的淘宝”。在打开页面中，点击“想卖宝贝先进行支付宝认证”文字旁边的“请点击这里” 第二步，在打开的页面中，会提示还没有激活支付宝账号，点击“点
击这里完成支付宝账号激活”。在弹出的页面中输入真实姓名、证件类型及号码、支付宝密码等内容，单击“保存并立即启用支付宝账户”按钮。 第三步，激活支付宝账号成功后，回到原来的页面，按下F5键刷新页面。单击“申请支付宝个人实名认证”按钮，阅读支付宝认证服务条款之后，单击“我已经阅读”按钮继续。 第四步，首先根据提示填写个人信息，单击“下一步”;接着，选择身份证件核实。可以选择“在线上传”或“邮寄”身份证件复印件，单击“下一步”;然后，输入银行卡信息，包括开户行、银行卡号、省份、城市等，输入完成后，一日内等待支付宝汇款。 友情提示：如果在线上传身份证件复印件，图片文件大小要控制在200KB以内;如果是IC身份证，还需要提供背面图片。 第五步，一日之后，重新打开“我的淘宝”，在认证区域点击相应的链接打开“支付宝认证”页面，在“银行账户核实”区域点击“确认汇款金额”，然后输入支付宝向你的银行账号注入的资金数目，单击“确定”按钮即可。 3、进货、拍图（你要是代理的话，就不用了） 网上开店成功的一个关键因素在于进货渠道，同样一件商品，不同的进货渠道，价格是不同的。 过身份验证后，您就要就忙着整理自己已经有的宝贝，为了将销售的宝贝更直观地展示在消费者面前，图片的拍摄至关重要，而且最好使用相应的图形图像处理工具进行图片格式、大小转换，比如
合作开发及项目转让注意事项
A、项目报批现状包括规划参数，并列明取得的批文； B、项目动拆迁、开发现状。 （4）合作方式； A、共同组建项目公司方式 需约定：项目公司的注册资金、出资比例、时间；组织机构的设立、运作程序、利润分配等； B、合作建房协议方式； 需约定：合作各方的投资方式（包括土地投入的评估）、投入期限、投资比例、合作经营方式、运作机构的组成、利益（权益）分配等。 （5）项目公司成立前后的权利义务的转移（包括项目公司成立前所发生费用的补偿、土地使用权的转移手续办理等）；（6）项目的总投资数额（包括成立项目公司的注册资本及投资总额的差异）的投入方式； （7）项目合作建设计划（规模、进度等）； （8）合作各方的权利义务（应约定有关审批手续的办理、有关项目建设管理工作的分担以及合作投资回报的分配方式）；（9）违约责任； （10）解决争议的方法； （11）合作当事人约定的其它事项。 2、房地产项目转让合同的主要条款 （1）转让当事人的名称、姓名、住所； （2）项目概况（包括：座落地点、项目性质、四至、占地面积、有关规划指标等）； （3）项目转让时土地使用权性质，获得方式及使用期限；（4）项目现状； A、项目报批现状包括规划参数，并列明取得的批文； B、项目动拆迁、开发现状（停建、缓建）； C、项目涉及的土地或工程的权利限制情况； （5）项目转让方式； A、以开发项目转让方式； 需约定：转让费用的构成、数额、支付方式，项目的立项、用地、工程建设的有关审批程序重新办理手续等； B、以转让项目公司股权方式； 需约定：项目公司概况、股权转让比例、价格、支付方式，现有资产的认定，需出示原公司股东会决议并需办理工商变更登记手续等。
做餐饮必须要懂得十五要点
做餐饮必须要懂得十五要点 俗话说：“生意做遍，不如开个餐饮店。然而，餐饮业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的 成败。 为了帮助各位有意进入餐饮行业打拼、投资小餐馆的创业者，开餐厅的15个注
意事项，要是你不懂又不学，那么你是注定要失败的1、不会选址--随意性、凭 感觉 认为人多的地方就可以开店，如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢?人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来说要慎重，一般建议找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸饺、炒菜馆，看看他们一天做多少营业额，这个必须要自己去蹲点守候计算，中午11:30-13:30晚上17:30-20:30看进去多少个顾客消费，拉面店的进去一个就是8块钱左右100个就是800块钱营业额，根据营业额计算出保本房租。上海等经济发达地区1000块营业额对应170块房租，其他地区在150块左右。2、不会和房东谈判一压低转让费、辨别真假房东 签订合同注意事项你先去打听下，看房东心里想要多少转让费，然后出一个你认为合理的价钱，接着让你朋友接二连三去和房东谈，每次都比你出的低，这样房东心理预期会降低，虽然不保证你一定能以心理价拿到，但是绝对可以比房东开始出的价格低很辨别真假房东，首先可以在网络上查询身份证真假，输入对方身份证号码就可以看到他身份证上的照片，在确定是这个人之后，可以到当地
房管局(每个区县都有)告诉工作人员店面地址，可以查到这个地址房产证上的产权人是谁。 签订合同注意事项：签约时间越长越好，付款周期越短越好，一般建议签订合同年以上，最好不要一年一签，这样要是生意好，房东会涨价。合同如果签几年，要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让，如果要交租房税是房东交还是租客交。3、不会装修一想怎么装就怎么装 没有整体规划，钱花了效果没出来装修最大原则就是要有主色调，颜色不能超过三种，一般主色调是根据logo或者店面座椅颜色来确定的，麻辣烫以红色为主，米线以红色、浅黄色为主, 奶茶店以橙色为主，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。想想肯德基，红色为主然后辅以木纹色,为什么这里要选木纹色是因为他的座椅也是这个颜色, 这样有统一的感觉，顾客到你店里就会被某种主色吸引，这样以后看到这种颜色就会想起你的店。墙面选择木纹色是因为他的椅子也是这个颜色为什么选择红色为主色调，是因为他的logo里主色调是红色。 4、不会办证一不知道证办还是不办，不知道要花多少钱，不知道到哪里办
合伙做生意注意事项
合伙开公司注意事项 来源：法律快车https://www.360docs.net/doc/0118683728.html, 作者：时间：2010/10/09 推荐律师： 合伙创业最重要的是第一步，它决定了将来是否面临经营的危机，所以在迈出第一步前要好好的想清楚。以下为合伙开公司注意事项以及合伙协议范本一份，供大家参考。1：先要制订好游戏规则;这 是最关键的，哪怕是最好的朋友或者兄弟姐妹也好。因为合伙公司最怕的就是：事先合伙创业最重要的是第一步，它决定了将来是否面临经营的危机，所以在迈 出第一步前要好好的想清楚。以下为合伙开公司注意事项以及合伙协议范本一份，供大家参考。 1：先要制订好游戏规则;这是最关键的，哪怕是最好的朋友或者兄弟姐妹也好。因为合伙公司最怕的就是：事先没制订好游戏规则，公司开了后，大家整天为利益分配及义务承担来扯皮，而无心做该做的关于企业发展的正事，或起异心另起炉灶。如此公司所面临的危机可想而知了。 2：因为有人出钱而没有参加经营，人参加经营而钱可能出的少些，以在财 务上要有一个人士独立做帐，这样在钱的进出上就一清二楚避免日后的争端。 3：出资多少可能要根据总资金需求量(至少要留3-6个月的储备金如果您们的资本够的话)及您们的利益分配/各人手中的资源(如有人可能有很多客户/有 人拥有必须的行业资源/有人有核心的技术等)都可能影响到利益分配及出资情况。 4：每月的开销像基本的办公费用/房租/货款(货款回收期)/人力费用(要注 意参与经营的人每月是否领薪金领多少要讲清楚)市场推广费用(平面印刷资料/ 公司产品目录/展览会费用预算等)/差旅费用/生活费用等等，可一具体算清楚但要留多3-6个月的预备金。该些费用原则上是每人分摊地计入运营成本中。 5：产品报价要考虑到这些运营成本及利润 6：公司注册：如果钱够的话可以考虑先注册，因为会避免很多的麻烦，(广州这里有专门的代理公司，无需您出一分钱，他们可以帮您全套搞定，包括50 万的注册资金，但是要付1万多的佣金)。当然您也可以打打擦边球，先开展业务，等段时间后再来注册也是没问题的。 合伙开公司协议范本： 合伙人：____________ 姓名________，性别____，年龄________，住址________________。
注册公司6大注意事项
注册公司6大注意事项 一，核实名字 在公司注册之前首先应该取一个好的名字，不管从读音上还是从什么方面都应该如此，首先要容易记忆，读起来朗朗上口，在确定之后就到工商局网站进行注册，手续费是30元，当然还需要同时具备几手准备，可以多取几个，一旦有的好名字被别人占用之后你可以有其他的选择，需要的等待时间就要看你的名字的重复率了，很多有经验的创业者可能知道，在当初起名的时候，可能起名超过百个，总是被人抢占，而核对50个名字差不多就需要半个月的时间了，所以起名要有自己的特色，不能选择太常见的，一定是不能用的，不光浪费时间而且还浪费钱。 二，为设立公司做准备 核实名字成功之后，可按《网上申请名称预先核准告知书》指示，领取《名称预先核准通知书》。如果所申报的企业所从事的经营范围中涉及有前置审批项目的，需要凭《名称预先核准通知书》到相关审批部门办理许可手续(如餐饮、特殊行业等)，如不涉及相关资质审批，则可进行下步流程。 比如编写公司的章程，采用别人的样本也可以，然后适当修改，然后选择公司的注册地址，一定是要非住宅性质或者是非商住两用的，因为你租房后还需要到相关部门缴纳一定的印花税，而且需要房东提供房产证复印件。 之后就是刻章、到银行开公司验资账户，办理验资报告等，如果为了简便，也可以找一家会计事务所来代办，这样你只需要交点费，其他的就再也不用多管，很方便，省去自己很多的麻烦。 三，开始申报 当你把一切材料准备好之后，就要开始申报，首先还是应该登录到网站的申报界面，在企业设立登记中录入详细的申报信息，然后提交，等待审核通过，之后下载并打印申报文件材料，这是需要后续审核的，必须要有的过程，当然申请设立股份有限公司需要的手续会相对麻烦一些，需要详细的按照上面的提示来做，对于以募集方式设立的该类公司，额外还需要提交创立大会的会议记录，如果需要发行股票，还需要有关部门的核准文件，应该经过监管部门的核准及受到法律的公正。 这一点在《公司登记管理条例》第21条、第22条中有明确的详细规定。公司首先要合法才能够经营下去。 四，设立登记文件递交
餐饮开业的筹备需注意事项
餐饮开业的筹备需注意事项 一、目标市场地理环境 1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。 2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 目标市场主要经济指标： 1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。 2、该市场的投资状况。 3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。 4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。 5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。 6、消费者受教育程度。 7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。 8、消费者人均收入。 产业环境： 1、商业繁盛情况。 2、商业化的趋势与潜力。 3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。社会环境： 1、当地风俗习惯。 2、历史文化。 3、民族结构。 4、国际交往，主要食品原料生产流通。 三、市场分析 1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。 2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。 3、竞争对手分析： A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进服务优秀社会环境条件优越失败原因：菜品出问题运行机制故障等 B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。 C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系菜系取向是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。 4、消费者分析： A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。 B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。 C、目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。
淘宝网店开店心得
淘宝网店开店心得-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
淘宝网店开店心得 组员：吉辉珠黄莉斯陆锐萍 在淘宝网上开店实训这些天来，在开店过程当中遇到了很多困难，同时也收获了很多经验，真正的去实践才知道要开好一个网店是件多么不容易的事，但也并不是不可以成功，在我们组这一个星期以来亲身体验到开店的过程不容易、过程中遇到不少的问题，到时我们摸索到了的经验，得到实践学习。~下面是我们组在网上开店的心得体会： 1.开店前期 网上开店对于我们来说都是第一次，一切都不熟悉，我们在开店的前期不得不做做好市场调查了解，问问自己到底我们买什么好怎样建立我们开店的优势，比市场上同类产品好在哪里，让网上的买家以什么理由买自己的产品而不去市面上买”我们认为网上开店的优势在于①比市场上同类型产品的价格低廉②产品新奇，在市面上不容易淘到③有一个实体店支撑的网店，双管齐下（当然这适个人情况选择，不必为了开网店再去开一个实体店来经营了~呵）④要保证产品的质量.经过我们讨论商量考虑呢确立好这些东西后就可以准备开一个属于自己的小店了！ 2.开店 对于想要开新店的卖家来说，由于没有开店的经验，多少会有一些盲从不知所措，不知从何下手，我们不得不请教老师和熟悉网上开店的朋友，想他们了解，得到帮助。我们这时切记不要盲目的在淘宝网上胡乱点击，这里就不得不说一下人性化的淘宝网了，针对新手不知如何开店这个问题开设了淘宝大学堂（这真的是一个好东西，我开店时明明知道有淘宝大学却不去学习，我行我素的导致了一些疏漏还要自己去弥 补）在淘宝的首页找到点击“淘宝大学”然后找到点击“开店4步曲”，然后就可以按动画提示完整的浏览如何开一个网店的全部过程了，这里面一步步都讲的得很详细。是卖家开店最好的帮手~!最后我们通过实名认证之后，成功通过审核，成为卖家！ 3.宝贝的照片 拍照是一个很有技术性的工作，我们经营的是杂货，就是我们卖的东西可以是很多方面，并非是单一局限于一类！实拍图和模特图是两种最常用的拍照方式，由于没有接触过在拍照时我遇到了很多瓶颈，甚至想到了去影楼请一位专业摄影师协助拍照，请一名电脑设计师帮我们处理图片，但对于我们来说，显然并不是一个最好的选择，后来我就去了很多同类型优秀的网店里做了参考，看这些他们是怎么把宝贝拍设的如此好看，还在邮购杂志上找到了很多宝贝的拍摄照片，从中多多汲取经
合伙开公司注意事项
合伙创业是初期创业者会选择的最优创业方式，因为初次创业时没有太多的资金周转，或者没有太多技术与经验。找一个人合伙创业反而对自己的创业有很大的推动作用，那么初次合伙创业需要注意哪些呢？ 工具/原料 要建立一套合作规则、时刻掌握主动权、股东要签订竞业及商业保密协议、对待能人的方式、处理冲突时做好最坏的打算、在合作中建立良好的沟通、不要让任何股东的亲戚在公司上班、财务要透明，要彼此一清二楚、最后一点是合伙人彼此都要有一颗宽容的心 方法/步骤 要建立一套合作规则 一切按合作的规则办事，不能只凭感情处理问题。这是最重要的一点。比如说：虽然大家股份各占50%，但说好人事权是我管的，你就算占股份再多，也不能干涉。不能说你有一个朋友想进来，你就可以让他进来。一定最终要我同意才行，因为事先大家说好这个权力是我为最终的决定权的。或者有些人会心软，觉得大家都是朋友，不是朋友也不会合伙做生意啦，一下子难以拒绝，但这个人其实你是不喜欢的，觉得不适合的，但最终还是碍于面子同意了。其实这样是错误的。
是的，合作做生意，大家不要斤斤计较，但指的是非原则的问题，如果是原则的问题，一定要“斤斤计较”。如果原则问题都可以放弃，那么你们的合作最终我想是会失败的。 时刻掌握主动权、在没有看好合伙人之前，最好不要轻易合伙。即使合伙了，自己必须要在整个企业经营中掌握主动权，如人事、财务、客户资料、上游供应商的关系等核心资源。如果出现问题你才有能力去处理，防止互相扯皮的现象，最大限度地降低对企业的伤害。 . . 3 . 股东要签订竞业及商业保密协议 . 合作期间和合作结束两年内不得从事同行业和高相关度的行业。这样可以有效防止个人私心的膨胀而导致分裂。竞业协议可延伸到企业核心人员和中高管理层，在新员工入职前就实施，先小人后君子。 . . 4 . 对待能人的方式
(整理)餐厅前厅后厨人员工作注意事项
餐厅前厅后厨人员工作注意事项 ☆上菜的技巧；上菜供给客人用餐也得慎重从事，技巧圆熟者，方使餐桌服侍有序。不要以为是小吃在动作上有所待慢，要使客人觉得少量度的消费换得是实质的享受；端送菜肴不宜错误，同一桌客人的餐饮，能调整在同一时间进食为恰当，如果客人在赶时间，提示厨房加速成提供服务，但得注意先后顺序，以免以生发生错识波及纠纷。现将上菜注意事项分列如下： ①前往配餐间或厨房叫菜，不可争先恐后，按顺序接受领菜； ②离厨房之前，检察托盘的清洁，依服务顺序放置托盘上，并注意食品店物的美观和温度 ③上菜时不可贪便宜，除了干的菜肴勉强用手拿送，带汤汁的菜宜用托盘，端的太多既难看又可能发生意外： ④领菜回到餐厅先放置工作台，到餐桌招呼一声，顺便收除脏的茶杯及烟灰缸，以腾出放置菜肴的空间。 ⑤如是吃饭的菜。随即盛饭送上；若为下酒的菜，服侍饮料倒啤酒或汽水，应慢慢斟入杯中，但不宜倒的满，溢出杯外； ⑥上菜时要轻巧，不要弄出声来，，端送盘、碟、碗时，要以四双支手指支撑底部，姆指轻按缘边，不可触及食物。 ⑦上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上：有时视餐桌的位置，可便宜行事；至于上菜先后顺序，最好是预先得知谁是主人，以便按宾主后之序进行。
⑧热烫的中菜上桌时，应提醒客人的注意，因为有些用油炖的菜虽然沸，但没有冒热气，不知情的客人往往一口气咽下，容易受伤； ⑨外籍客人用中餐时，除筷子外，并准备刀*，适其习惯与需要提供应用； ⑩外籍客人吃中菜时，征求他们抽意后才给予分菜，分菜时不要羹液溢出，尤其是汤汁落在桌上，弄污餐桌，给予客人不良印象； ⑾服侍中注意水或酒、菜及饭的加添时机，避免客人等候；随时更换烟灰缸、毛巾、汤碗、骨盘于无形之中，如换烟灰缸送上清洁的即撤除有烟蒂的； ⑿一餐饭的尾声，可询问客人是否需要水果否，如需水果并提供水果碟及*子的服务。 ☆结帐：是一件很重要的事，帐单应在最后一道菜上过后，即将帐单正确的结算清楚准备好，以免客人等候；对于餐饮完毕的客人，习惯上要等客人招呼结帐（买单）时，快捷送上账单。 （1）账单的呈递：将结算正确的合计总数的账单，正面朝下置于放银盘中，由客人左侧递上；若是一群客人，尽可能辨明付款者，将收银盘放在其左旁；如无法判定谁是付款人（所有的定菜事先未交待分开而记在一张账单上）时，则将账单置于餐桌的正中，如此不致因将账单递给某人，而造成尴尬场面。当一男一女在一起进食时，账单送给男士，除非此二人各自叫菜另有吩咐而有各别的账单。礼貌上应在呈递账单前先行询问客人否还有别的需要，账单放在桌上时应即道谢。随即应保持距离，俟客人将银钱准备妥当后再趋前收取，并当面
开淘宝店的注意事项和解决方案
开淘宝店的注意事项和解决方案 如今在网上开店的人可谓是多的数不胜数，就拿现在最受广大用户喜欢的同时也是最热门的淘宝网店来说也是非常多的，随着淘宝网上的竞争越来越大，网主们在网站出售的样式也是五花八门的，这些的出现为购买者提供了方便，自然成为当今最为喜好的一种购物选择。正是如此，开淘宝网的人才会那么多，随着致富在线（https://www.360docs.net/doc/0118683728.html,）的相关人员深入调查得知，开淘宝网其实也不是那么容易的，有很多网主表示在开店期间最为重要的是一定要知道你所做的每一步及相关的淘宝知识。这样你才能有一席之地。那么怎样才能学习到开淘宝网相关的解决方案与知识呢? 第一：选一套好的网店系统 如果系统做得不灵活，不健壮，功能无法有效表现，则可能不会吸引消费者。网民对网店总体来说还是比较挑剔的，除了货品本身外，还希望网站做得美观漂亮，使用方便，一套不好用的网店系统，相当于实体店铺没选好址，这在商业领域是一个大忌。 第二：解决好物流配送问题 如果网店交易量不大，物流配送问题还不太明显，但交易量一大，物流配送问题就显得尤其重要。笔者建议网店店主选择第三方物流公司进行配送，即目前市场上有一些公司，专门负责给电子商务公司配送，费用比较低廉，而且服务质量及信誉都还不错。 第三：资金结算问题 目前的电子商务平台，比较多的都是走传统的资金结算渠道，如邮局汇款、银行汇款等，但有一些电子商务平台已经和网上支付系统作好接口，可以进行网上转账。只是中国的消费者对网上支付还心存疑虑，不太敢用网上支付系统。其实网上支付系统并不是网上商店系统自己开发的，而是一般都由银行或第三方经过认证的公司提供，因此安全性不存在问题。作为网店店主，建议应尽可能给消费者多一些支付方式的选择，这样利于网上交易的完成。 第四：解决好网店信誉问题 这是许多网上消费者最头疼的问题，目前网络上确实存在许多网上诈骗、或货不符实的问题，确实给部分消费者带来了损失。不过随着国家一系列电子商务支持政策的出台以及国内信用体系的进一步健全，这个问题将逐步得到改善，毕竟大部分网店店主都是想实实在在做生意的。作为网店店主而言，如果想真正成就一番自己的事业，一定要注重自己的网上信誉，注重商品质量及退换货等服务，如果网上信誉比较差，消费者只要一宣传，该网店就前功尽弃了，好事不出门，坏事传千里，就是这个道理。 第五：网店定位问题 有的网店店主对货品一味贪全贪大，致使网店很难形成自己的特色，因此交易额一直上不去。笔者建议网店新手尽可能开一些专卖店或精品店，只要将这个店铺做精做实，一样可以拥有比较大的交易量。物美价廉，是亘古不变的商业法则，谁能组织到好的货源，谁能够拿到最低的进货价，谁就会有不错的利润产生，何况网民当前最关注的还是价格及货品。笔
签订合伙协议的注意事项.doc
签订合伙协议的注意事项 签订合伙协议的注意事项有哪些 订立合伙协议，除了遵循合同订立的一般原则外，还应注意下列有关事项： 1、确定合伙人的出资份额 合伙人的出资是合伙业务开展的物质基础。 合伙人可以用货币、实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，也可以用劳务出资。 合伙协议合伙人的出资数额不一定相等，出资的种类也不一定相同，但都须将出资按其价值折为若干财产份额。 (必须作估价，确定出资份额。) 因此，无论以何种方式出资，合伙人出资的方式、金额、期限，都应在合伙协议中明确规定。 以非货币财产出资的，可以由全体合伙人委托法定评估机构评估作价，也可以由全体合伙人协商确定。 重要的是!!! 在签订合伙协议时必须明确载明各个合伙人的出资额及比例，如此一来，才能在今后的分红及债务承担中明确各个合伙人的权利和义务。 2、合伙人主体资格审查 审查合伙人的资格，应当包括合伙人的人品、能力、家庭情况、资产情况、有无对外大额债务等，这是签订合伙协议最重要的方面。
如果合作方是企业，应保留其营业执照复印件; 如果合作方是个人，应详细记录其身份证号码、家庭住址、电话。 另外，在审查合伙协议合伙人主体资格时还应注意以下限制性规定： (1)国有独资公司、国有企业、上市公司以及公益性的事业单位、社会团体不得成为普通合伙人; (2)普通合伙企业中，合伙人为自然人的，应当具有完全民事行为能力;有限合伙企业中，作为自然人的有限合伙人可以由不具有完全民事行为能力的人承担也就是说，有限合伙人可以是限制行为能力人或者是无行为能力人。 (3)特殊的普通合伙企业中(注意!!!这边是"特殊"的普通合法企业)，合伙人需要有相应的专业资质。 (4)作为有限合伙人的自然人死亡、被依法宣告死亡或者作为有限合伙人的法人及其他组织终止时，其继承人或者权利承受人可以依法取得该有限合伙人在有限合伙企业中的资格。 一句话概括：有限合伙人不存在--其继承人可继承其资格 3、明确各合伙人的权利和义务 (1)合伙人的权利主要包括： ①合伙事务的经营权、表决权和监督权 合伙的经营活动由合伙人共同决定，无论出资多少，每个合伙人都有经营权、表决权和监督权。 ②合伙利润的分配权
以公司名义租房注意事项资料讲解
以公司名义租房注意 事项
我以公司名义租房，应该需要什么？ 1、签租赁合同时需要用到公司的公章。 2、2、交押金和付房租时，需要公司出钱。 3、3、需要公司相关负责人的身份证复印件。 一般情况下，租户是公司的情况需要提供：普租合同、产权证复印件、公司营业执照副本复印件加盖公章（红章或复印章皆可）、委托书加盖公章（必须是红章）、委托人身份证复印件（如果承租人是公司法人亲自签署的，则仅需提供法人身份证复印件，不再需要提供委托书加盖公章）；业主的身份证复印件、收据白联复印件等。 您的情况可以选择与业主协商，如果业主同意将房子出租给您单位的话，那么不提供营业执照等也可以。 我以公司名义租房，应该如何开发票？ 以公司名义租房子，该如何开发票。具体流程是什么，需要额外缴费不？ 带上租赁合同，房产证、房东身份证复印件，去当地居委会或者税务机关开发票。开发票时，需要缴纳房租收入税（房租的5%），名义上是房东缴纳。如果你和房东签订的合同没写含税，这部分税正常是有你公司支付。 房租收入税有报销单么，没有单子没法报账？谢谢 有一个缴税凭证，地税出具，有注明纳税人、纳税名目，纳税金额。 这个是房东名字的，估计报销是没办法处理的。只要贴票报销处理了
我以公司名义租房，注意事项 若以公司名义与房东签合同，租办公室不用交税，但出租的人要交税，不过一般出租人都会将这些税收价格算进租金内。租房合同一般需要加盖公司公章。从税务、经济成本等角度考虑，较好用个人的名义租房，这样的话各方面的支出会少一部分。用个人的名义租房就少交税收，如用公司的名义租就会承担一些税收，用个人的名义租房也可以去申请印业执照的，所以以法人名义签订会比较好。 从手续、时间成本等角度考虑，较好用个人的名义租房，因为以公司的名义租房需要走公司账目，需要房东提供正规发票，而大部分房东是无法提供的。从纠纷可能性、风险成本等角度考虑，较好用公司的名义租房，出现损失等可能引起纠纷的情况时，不利于追究责任人和明确权利义务。在法律上，个人名义租房就是个人承担租房义务享受租房权利，公司名义租房就是公司承担租房义务享受租房权利。这时候可以考虑采取个人、公司和房东三方一起签订合同的办法。
开餐饮店的流程及开店注意事项05945
开餐饮店的流程及开店注意事项 开餐饮店是一个成本比较小，开餐饮店是盈利较高的创业项目，因此，餐饮行业市场调研报告提到，开餐饮店的人 比较多。然而，很多人都不知道开餐饮店的具体流程，开餐饮店之前要对自己的经营类型、顾客群体、开店地点、 饭店规模、员工设置、赢利点等内容进行详细规划、设计，计算出开店成本，做到心中有数，避免盲目开餐饮店。 如何开餐饮店，下面小编给大家详解开餐饮店的流程及开店注意事项： 开餐饮店的流程及开店注意事项 开餐饮店的流程 1. 开餐饮店需要办理的工商手续 新成立的餐饮店应到所在地主管的工商局办理开业登记，工商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。 办理开业登记的餐饮店，首先应申请店名预先核准，经核准后，拿《企业名称预先审核通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书，登记注册的主要事项位：餐饮店的名称，住所，经营场所，法定代表人，经营性质，经营范围，经营方式，注册资金，从业人数，经营场所面积，经营期限，分支机构。 工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。 在领取营业执照以前，不得以餐饮店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为餐饮店成立日期。办理开业登记应按照规定交纳登记费，开业登记费位注册资金总额的0.1%。 2. 开餐饮店办理卫生许可 在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到餐饮店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到餐饮店进行考察。 3. 开餐饮店办理环保审批 环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。 检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。 4. 开餐饮店其他相关手续
店铺转让注意事项(大全)
店铺租赁、转让的程序及注意事项 店铺转让或转租可以节省投资、时间及精力等，但也存在较大的风险，因此一定慎重。店铺转让大致分以下几个步骤： 一、确定转让人的身份，看他是否是店面房屋的产权所有者，如果店铺经营者就是房屋的所有者，首先要查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全，并初步咨询转让价格及房屋的租金情况。 二、若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。若谈定则可预付一定数量的定金，以保证优先接手店铺的权利，定金收取方出具定金收条，收条要写清时间、金额、定金的用途等具体内容。 三、双方鉴定《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》，从而约定双方具体的权利与义务。 四、合同签署完毕，按合同约定方式结付转让费用。 五、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续，因此，接手方要及时凭鉴定合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续，以确定经营的合法性。 六、如果店铺经营者也是承租人，则必须查看其与房屋产权人所鉴定的原始合同，并检查其是否有转让（转租）权；鉴定合同时要三方同时在场并鉴字证明。（即产权人、经营者、接手者） 七、务必考察店铺转让的原因及之前的债权、债务情况，并在合
同中明确注明，以免跌入转让合同的陷井。 八、还有重要一点：务必事先调查清楚您所看中的店铺地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，从而避免上当受骗。 投资应注意四大技巧 业内人士指出，社区商铺投资是由地段、主力店、发展商、投资时机和人气消费力决定投资前景，大型的、成熟的社区最适宜投资。商铺的经营内容应该以“便民”为主要准则，因此，商铺经营者应该主要以百货、药房、冲印、美容、服装等为经营内容，避免一味追求个性和特色。对社区商铺的投资，应该有长远眼光，在选择时特别要注意。 第一，社区商铺投资是由地段、主力店、发展商、投资时机和人气消费力决定投资前景。因此，选择社区商铺主要看社区人群的数量和层次。一些定位比较高的社区，其业主的素质和消费力都会相应较高，大型的、成熟的社区最适宜投资。 第二，发展商为了业主的安全，通常会构造封闭式社区，此类社区内商铺令外面的人流不会主动进入，使得商铺的消费群体主要局限为楼盘业主。因此，在这样的社区内选择商铺，最好是选择靠近门口、在小区主干线上的铺位；位置在小区深处的店铺，投资者则要慎重考虑。
合伙开店的注意事项
合伙开店的注意事项 两人合伙开机械加工店要注意什么事项？？投资怎么投？利润分配？职位划分？还要不要合同和法人的？ 我主要是负责技术，他负责业务也兼带技术的，前期投资他投4万我投8万利润平分的话是否合理？？我没跟人合作过，朋友们路过的给点建议，过来人当然更好啊，谢谢了！问题补充： 对啊，现在手上的单是有的，只是我就怕等走上正规的时候，他拿着那些业务散伙，我因为只管技术而不管业务，那时的我就非常麻烦了，进退两难啊！我觉得关键还是要有自己的业务，要不就是下面juayan说的要非常信的过他，可我跟他也只是认识半年的普通朋友而已。。。 最佳答案 关于合伙:我觉得合伙经营,在资金或技术或客户资源不足的前提下,是一种不得以的选择. 利润分配不是问题.大多问题产生,都是职权不明.你接了一个定单,觉得应该10元可以做，但他觉得不能做,这个问题就产生了.你觉得这个客户,是个潜在客户,可以花100元请客吃饭,他觉得不值得,问题也就产生了. 1、以上分工是否明确？相关授权的范围是否明确？ 2、在盈利的情况下，有多少资金是应该分配的，有多少是
应该再投入的？ 3、在损失的情况下，再投入的资金比例如何确定，一方不投入，另一方还想投入，这时候股份跟再投入的资金如何转换。 4、在盈利的情况下，一方不想再投入，另一方想扩大规模，这时候怎么来处理？ 5、来了一个客户，你觉得应该接，他觉得不应该接，谁说了算？ 6、谁管钱？怎么管？吃饭算不算成本？交通算不算？算到什么程度？ 总之，利润如何分配，这个可以事先说好，说不好的是很多没想到的问题。把所有的细节都想好，只要谈定了，没有多少的问题，只有执行的问题。 怎么说呢如果是按经济投资的那就按百分比分利润损失也是一样到最后散伙也是一样的全部按百分比计算 其实2个人合伙没那么难1人主外1人住内但前提是你要信的过那人如果你自己都不信任最好就别合作麻烦自己有能力就自己做 想跟朋友合伙开公司，请问有没有什么比较关键的注意事项啊？
开饭店须要准备和注意事项
开店前准备 心理准备 资金准备 能力准备 开店步骤 1.核算你计划经营的项目的利润率 2.根据利润率计算出你能够承受的商铺租金 3.选择适合你项目的商铺 4.商铺租赁，向房东要装修免租期 5.工程设计 6.证照办理 7.商铺装修 8.人员招募 9.设备订购 餐饮开业筹备知识 一、目标市场地理环境 1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。 2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 目标市场主要经济指标： 1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。 2、该市场的投资状况。 3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。 4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。 5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。 6、消费者受教育程度。 7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。 8、消费者人均收入。 产业环境： 1、商业繁盛情况。 2、商业化的趋势与潜力。 3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。 社会环境： 1、当地风俗习惯。 2、历史文化。 3、民族结构。 4、国际交往，主要食品原料生产流通。 三、市场分析 1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。 2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高
低；经营档次高低；菜系地位。 3、竞争对手分析： A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？ B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。 C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。 4、消费者分析： A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。 B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。 C、目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。 5、在该地开店的优势策略： 竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。 选址优化方案说明 A、政府拆迁风险防范 1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目上马建店。 2、确定酒楼位置务必向当地政府部门咨询并获得政府书面承诺。 3、避免在有产权争议地段建店。 4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。 B、本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。 C、竞争性质评估： 1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。 2、建店营业初期避免直接的竞争。 D、规模与外观： 1、停车场与其他设施应给予足够规模容量。 2、餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。 3、要考虑未来消费者的可接受能力。 E、地价： 1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。 2、不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。 3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。 F、能源供应： 1、所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。 2、水的质量。 3、注意作经济核算。 G、街道与交通： 1、是否是居民社区街道？ 2、是否是商业街通道？ 3、街道是否便利车辆来回通过和泊车？ 4、是否吸引和便利旅游者来就餐？ H、旅游资源：根据旅游区域过往人多少，类型选择适当的酒楼位置。