食品生产许可证许可目录
附件6
食品生产许可证许可目录
（地市局受理）
序号 食品分类名称 产品类别编号 食品类别名称 审批部门
1 粮食加工品 0101 小麦粉 省质监局
0102 大米 省质监局
0103 挂面 省质监局
0104 其他粮食加工品 省质监局
2 食用油、油脂及其制品 0201 食用植物油 省质监局
0202 食用油脂制品 省质监局
0203 食用动物油脂 省质监局
3 调味品 0301 酱油 省质监局
0302 食醋 省质监局
0304 味精 省质监局
0305 鸡精调味料 省质监局
0306 酱类 省质监局
0307 调味料产品 省质监局
4 肉制品 0401 肉制品 国家质检总局
5 乳制品 0501 乳制品 省质监局
6 饮料 0601 饮料 国家质检总局
7 方便食品 0701 方便食品（含方便面） 省质监局
8 饼干 0801 饼干 省质监局
9 罐头 0901 罐头 国家质检总局
10 冷冻饮品 1001 冷冻饮品 国家质检总局
11 速冻食品 1101 速冻食品（含速冻面米食品） 省质监局
12 薯类和膨化食品 1201 膨化食品 省质监局
1202 薯类食品 省质监局
13 糖果制品(含巧克力及制品) 1301 糖果制品 省质监局
1302 果冻 省质监局
14 茶叶及相关制品 1401 茶叶 省质监局
1402 含茶制品和代用茶 省质监局
1502 葡萄酒及果酒 国家质检总局
1503 啤酒 国家质检总局
1504 黄酒 省质监局
1505 其他酒 省质监局
16 蔬菜制品 1601 蔬菜制品（含酱腌菜） 省质监局 17 水果制品 1701 蜜饯 省质监局
1702 水果制品 省质监局
18 炒货食品及坚果制品 1801 炒货食品及坚果制品 省质监局
19 蛋制品 1901 蛋制品 省质监局
20 可可及焙烤咖啡产品 2001 可可制品 省质监局
2101 焙炒咖啡 省质监局
21 食糖 0303 糖 省质监局
22 水产制品 2201 水产加工品 省质监局
2202 其他水产加工品 省质监局
23 淀粉及淀粉制品 2301 淀粉及淀粉制品 省质监局
2302 淀粉糖 省质监局
24 糕点 2401 糕点 省质监局
25 豆制品 2501 豆制品 省质监局
26 蜂产品 2601 蜂产品 省质监局
27 其它食品 省质监局
食品生产许可分类目录2018
食品生产许可分类目录2018
为了保障食品安全，加强食品监管，我国制定了《食品安全法》及其相关法规，要求所有食品生产企业必须取得食品生产许可证方可生产，生产许可证的发放均按照国家食品药品监督管理局的分类目录进行。下面将介绍2018年的食品生产许可分类目录，共分为22个大类，具体如下：
1. 农产品加工类：
主要涉及谷类、薯类、油料、米面制品、乳制品等农产品的生产加工。
2. 营养保健食品类：
主要涉及维生素、矿物质、蛋白质、酵素等营养素以及保健功能的产品生产。
3. 肉及肉制品类：
主要涉及猪、牛、羊、禽的屠宰及相关肉制品的生产。
4. 水产品加工类：
主要涉及淡水、海水、冰鲜鱼及其制品的生产加工。
5. 酒类：
主要涉及白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等含酒精饮料的生产。
6. 饮料类：
主要涉及碳酸饮料、果汁、茶饮料、咖啡饮料等饮料的生产。
7. 蛋制品类：
主要涉及鸡蛋、鸭蛋的加工及相关蛋制品的生产。 8. 罐头类：
主要涉及各类蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆制品等罐头制品的生产。
9. 炒货、膨化食品类：
主要涉及各类坚果、米饼、薯芯、肉芽等炒货、膨化食品的生产。
10. 糖果、巧克力及制品类：
主要涉及各类口香糖、软糖、巧克力、蛋糕、饼干等糖果、巧克力及制品的生产。
11. 方便食品类：
主要涉及方便面、速冻食品、即食饭等方便食品的生产。
12. 食用油及油脂类：
主要涉及各类植物油、动物油、混合油及其制品的生产。
13. 乳制品类：
主要涉及各类奶粉、酸奶、奶酪、黄油等乳制品的生产。
14. 调味品及发酵制品类：
主要涉及酱油、醋、味精、酱料、酒类调味品、豆制品等调味品及发酵制品的生产。
15. 胶体食品类：
主要涉及胶原蛋白、海藻酸、明胶等胶体成分的食品生产。
16. 淀粉及淀粉制品类：
主要涉及各类淀粉、淀粉糖、加工淀粉等淀粉制品的生产。
新(2020)旧(2015)食品生产许可目录对比
关于修订公布食品生产许可分类目录的公告（附新旧对比）
国家市场监督管理总局
公 告
2020年第8号
市场监管总局关于修订公布
食品生产许可分类目录的公告
根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。
自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。
特此公告。
市场监管总局
2020年2月23日
小编对新旧分类目录进行对比，主要变化如下：
1、调整了酱油、食醋类别。增加了食盐类别。
2、液体乳类别中增加了高温杀菌乳的品种明细。
3、删除了乳粉类别中牛初乳的品种明细。
4、调整了包装饮用水的品种明细。
5、删除了其他方便食品类别中预包装冷藏膳食（米饭类、粥类、面食类、米粉类、寿司）的品种明细。
6、删除了原1402边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他)的类别，调整至紧压茶类别中。
7、增加了冷冻水产制品类别，品种明细包括冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、冻烧烤制品、其他
8、删除了冷加工糕点类别中挤压类糕点的品种明细。
9、细化了保健食品的产品类别
10、部分品种明细的归类统一及删减
附食品生产许可分类目录（注：红色字体为新版中删减内容，蓝色字体为新增/调整内容）
食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细
粮食加工品 101 小麦粉 1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他
国家实行生产许可证制度的工业产品目录
国家实行生产许可证制度的工业产品目录
一、前言
为确保国家经济安全、维护市场公平竞争秩序、保护消费者权益，国家制定并实行生产许可证制度。本目录列举了需要获得生产许可证的部分工业产品，要求所有涉及的产品在生产、销售和使用前，必须获得相应的生产许可证。
二、目录
食品及饲料类
各类加工食品，包括但不限于罐头、饼干、糖果、饮料等。饲料及饲料添加剂，用于动物饲养的各类产品。所有涉及食品安全的产品都需要经过严格的质量和安全检测，确保食品的安全性和卫生标准。人造板
包括胶合板、刨花板、纤维板等各类人造板材。人造板作为建筑和家具行业的重要原材料，其质量和环保性直接关系到人们的日常生活和健康。白酒
各类酿造白酒。为保证白酒的品质和安全，国家对白酒生产有严格的生产工艺和质量要求。电焊条
用于金属焊接的各种电焊条。电焊条的质量直接关系到焊接质量和安全，因此需要对其进行严格的生产许可证管理。电线电缆
包括各类电力电缆、通信电缆等。电线电缆是电力和通信传输的重要载体，其质量和安全性直接关系到公共安全和国家安全。卫星接收设备 用于接收卫星信号的各类设备。为保障信息安全和传播秩序，卫星接收设备需符合国家的技术和安全标准。电热食品烤炉
用于烹饪和加热食品的电热设备。为确保消费者的使用安全和食品的质量，电热食品烤炉需要经过严格的生产许可证审查。伪钞鉴别仪
用于鉴别纸币真伪的设备。为维护金融秩序和消费者权益，伪钞鉴别仪的质量和性能需要得到严格把关。
三、结语
以上仅为部分需要实行生产许可证制度的工业产品。未来，随着技术的发展和市场的变化，国家可能会对更多产品实行生产许可证制度。希望所有涉及的企业和个人能够严格遵守国家法律法规，确保产品的质量和安全，为国家的经济发展和社会稳定做出贡献。
《北京市小规模食品生产经营许可证》样式及证面内容说明
附件3：许可证备案卡样式
《北京市小规模食品生产经营许可证》样式及证面内容说明
为了确保全市各区级市场监管部门颁发的《北京市小规模食品生产经营许可证》正本、副本的内容填写规范化，特作本说明。
1 正本
1.1 生产经营者名称
应与营业执照或者其他主体资格证明文件标注的名称保持一致。
1.2 统一社会信用代码(身份证号码)
应与营业执照标注的统一社会信用代码内容保持一致，经营者为个体工商户的，则填写经营者有效身份证号码，并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字,以“****”替代。
根据《国务院关于批转发展改革委等部门法人和其他组织统一社会信用代码制度建设总体方案的通知》（国发〔2015〕33号），自2015年10月1日起将推行实施社会信用代码。申请人在按规定取得社会信用代码之前，本证书社会信用代码可暂时填写组织机构代码。
1.3 法定代表人（负责人）
应与营业执照标注的法定代表人（负责人）内容一致。
1.4 住所 应与营业执照标注的内容保持一致。
1.5 生产经营场所
填写食品生产经营者实施食品生产经营行为的实际地点。如有多个经营地址，应当分别取得许可。
1.6 主体业态
主体业态为小作坊、小餐饮店。
1.7食品类别及名称（经营项目）：
小餐饮店经营项目分为二级，具体如下表所示：
序号 经营项目一级目录 经营项目二级目录
1 预包装食品销售 含冷藏冷冻食品
不含冷藏冷冻食品
2 散装食品销售 含冷藏冷冻食品
不含冷藏冷冻食品
含熟食
不含熟食
3 特殊食品销售 保健食品
婴幼儿配方乳粉
其他婴幼儿配方食品
4 其他类食品销售
5.1 热食类食品制售
5.2
热食类食品制售
主食制品
熟肉制品
豆制品
糖果制品
6 冷食类食品制售
6.1 冷食类食品制售 仅限果蔬拼盘 1.8 有效期至年月日
自发证机关许可生效之日起，按照行政许可有效期3年计算，要求经营者终止经营行为的具体日期。有效期不得大于3年。
食品生产许可证产品分类及编号
食品生产许可证产品类别编号
产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。具体类别编号规定：
粮食加工品 小麦粉0101；大米0102；挂面0103；其他粮食加工品0104
食用油、油脂及其制品 食用植物油0201；食用油脂制品0202；食用动物油脂0203
调味品 酱油0301；食醋0302；糖0303；味精0304；鸡精调味料0305；酱类0306；调味料：0307
肉制品 肉制品0401
乳制品 乳制品0501；婴幼儿配方乳粉0502
饮料 饮料0601
方便食品 方便面0701
饼干 饼干0801
罐头 罐头0901
冷冻饮品 冷冻饮品1001
速冻食品 速冻食品1101
薯类和膨化食品 膨化食品1201；薯类食品1202
糖果制品（含巧克力及制品） 糖果制品1301；果冻1302
茶叶及相关制品 茶叶1401；含茶制品和代用茶1402
酒类 白酒1501；葡萄酒及果酒1502；啤酒1503；黄酒1504；其他酒1505
蔬菜制品 蔬菜制品1601
水果制品 蜜饯1701；水果制品1702
炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品1801
蛋制品 蛋制品1901
可可制品 可可制品2001
焙炒咖啡 焙炒咖啡2101
水产制品 水产加工品2201；其他水产加工品2202
淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品2301；淀粉糖2302
糕点 糕点食品2401
豆制品 豆制品2501
蜂产品 蜂产品2601 婴幼儿及其他配方谷粉产品 婴幼儿及其他配方谷粉产品2701
其他食品 其他食品2801
需要办理QS的28类食品食品分类
类别 类别名称
产品名称
（单元数量） 单元名称 品种(举例)
1 粮食加工品 小麦粉（1） 小麦粉(通用、专用） 通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等）
食品生产许可证分类编号表
生产许可证食品分类表
序号 食品类别名称 已有细则的食品 类别编号
1 粮食加工品 小麦粉 0101
大米 0102
挂面 0103
其他粮食加工品 0104
2 食用油、油脂及其制品 食用植物油 0201
食用油脂制品 0202
食用动物油脂 0203
3 调味品 酱油 0301
食醋 0302
味精 0304
鸡精调味料 0305
酱类 0306
调味料产品 0307
4 肉制品 肉制品 0401
5 乳制品 乳制品 0501
婴幼儿配方乳粉 0502
6 饮料 饮料 0601
7 方便食品 方便面 0701 其他方便食品
8 饼干 饼干 0801
9 罐头 罐头 0901
10 冷冻饮品 冷冻饮品 1001
11 速冻食品 速冻面米食品 1101 速冻其他食品
12 薯类和膨化食品 膨化食品 1201
薯类食品 1202
13 糖果制品(含巧克力及制品) 糖果制品 1301 巧克力及巧克力制品
果冻 1302
14 茶叶及相关制品 茶叶 1401 序号 食品类别名称 已有细则的食品 类别编号
含茶制品和代用茶 1402
15 酒类 白酒 1501
葡萄酒及果酒 1502
啤酒 1503
黄酒 1504
其他酒 1505
16 蔬菜制品 酱腌菜 1601 蔬菜制品
17 水果制品 蜜饯 1701
水果制品 1702
18 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品 1801
19 蛋制品 蛋制品 1901
20 可可及焙烤咖啡产品 可可制品 2001
焙炒咖啡 2101
21 食糖 糖 0303
22 水产制品 水产加工品 2201
其他水产加工品 2202
23 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 2301
淀粉糖 2302
24 糕点 糕点食品 2401
25 豆制品 豆制品 2501 其他豆制品
26 蜂产品 蜂产品 2601 蜂花粉及蜂产品制品
27 特殊膳食食品 婴幼儿及其他配方谷粉产品 2701
实行生产许可证制度管理的产品目录 (3)
未知驱动探索，专注成就专业
1
实行生产许可证制度管理的产品目录
该文档是对实行生产许可证制度管理的产品目录的详细介绍和说明。该目录包括了各个行业和领域内需要进行生产许可证管理的产品的清单。
1. 引言
为了保障社会公共安全，维护市场秩序，各国纷纷实行了生产许可证制度管理，要求企业和个人在生产、销售特定产品前必须持有相应的生产许可证。该制度是对产品生产过程的合法性、质量安全以及环境保护等方面的严格监管与控制。
2. 生产许可证制度管理的背景
随着工业化进程的不断加快和经济的发展，各种产品的生产与销售数量呈现爆发式的增长。然而，由于一些企业存在不良生产行为和不合格产品的生产出现，给公众生活和健康带来了潜在的安全隐患。为了加强对产品的管理和监管，实行生产许可证制度管理成为了必要。 未知驱动探索，专注成就专业
2
3. 实行生产许可证制度管理的范围和原则
生产许可证制度管理的范围涵盖了各个领域的产品生产和销售活动。根据国家法律法规和行业标准的规定，对于以下产品需要进行生产许可证管理：
• 食品及饮料
• 医药和药品
• 化工产品
• 电子电器产品
• 农药和化肥
• 汽车及配件
• 建筑材料
• 纺织品和服装
• 燃气和石油产品
• 印刷和包装材料 未知驱动探索，专注成就专业
3
生产许可证制度管理的原则主要包括：
• 依法合规：生产许可证管理必须遵循国家法律法规的规定。
• 严格监管：对企业的生产过程进行全面监管和检查，确保产品的质量和安全。
• 公开透明：生产许可证信息应向公众公开，方便消费者对产品进行选择。
4. 生产许可证制度管理的效果和意义
实行生产许可证制度管理可以达到以下效果和意义：
• 提高产品质量：生产许可证制度管理要求企业在生产前进行严格的审查和检测，确保产品的质量和安全达到标准要求。
• 预防事故和风险：通过生产许可证制度管理，对企业的生产环境、设备设施、工艺流程等进行审查，减少事故和风险的发生。
生产许可证类别明细2016年版含保健食品18种生产类别
类别类别
编号名称
102大米
201食用植物油
202食用油脂制品
203食用动物油脂
304酱类生产许
502乳粉
503其他乳制品肉制品401热加工熟肉制品
402发酵肉制品
403预制调理肉制品
404腌腊肉制品
乳制品501液体乳303味精
305调味料食用油、油脂
及其制品
调味品301酱油
302食醋食品、食品添
加剂类别
粮食加工品101小麦粉
103挂面
104其他粮食加工品
602碳酸饮料(汽水)
703调味面制品
饼干801饼干
901畜禽水产罐头
903其他罐头
速冻食品1101速冻面米食品
1102速冻调制食品
1103速冻其他食品
薯类和膨化食
品1201膨化食品罐头902果蔬罐头
冷冻饮品1001冷冻饮品702其他方便食品603茶(类)饮料
604果蔬汁类及其饮料
605蛋白饮料
606固体饮料
607其他饮料
方便食品701方便面饮料601瓶(桶)装饮用水
1304果冻
1402边销茶
1502葡萄酒及果酒
1503啤酒酒类1501白酒1202薯类食品
茶叶及相关制
品1401茶叶
1403茶制品
1404调味茶
1405代用茶糖果制品1301糖果薯类和膨化食
品
1302巧克力及巧克力制品
1303代可可脂巧克力及代可可脂
巧克力制品1504黄酒
1506食用酒精
1601酱腌菜
1604其他蔬菜制品
2302淀粉糖
糕点2401热加工糕点
2402冷加工糕点2202即食水产品
淀粉及淀粉制
品2301淀粉及淀粉制品蛋制品1901蛋制品
食糖2101糖
水产制品2201非即食水产品可可及焙烤咖
啡产品2001可可制品
2002焙炒咖啡水果制品1701蜜饯
1702水果制品
炒货食品及坚
果制品1801炒货食品及坚果制品1603食用菌制品1505其他酒
蔬菜制品1602蔬菜干制品
2403食品馅料
2601蜂蜜
2602蜂王浆(含蜂王浆冻干品)
2603蜂花粉
2604蜂产品制品
2701保健食品
2702保健食品
2703保健食品
2704保健食品
2705保健食品
2706保健食品
2707保健食品
2708保健食品
食品生产许可证产品分类及编号 2
实用文档
文案大全 食品生产许可证产品类别编号
产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。具体类别编号规定：
粮食加工品 小麦粉0101；大米0102；挂面0103；其他粮食加工品0104
食用油、油脂及其制品 食用植物油0201；食用油脂制品0202；食用动物油脂0203
调味品 酱油0301；食醋0302；糖0303；味精0304；鸡精调味料0305；酱类0306；调味料：0307
肉制品 肉制品0401
乳制品 乳制品0501；婴幼儿配方乳粉0502
饮料 饮料0601
方便食品 方便面0701
饼干 饼干0801
罐头 罐头0901
冷冻饮品 冷冻饮品1001
速冻食品 速冻食品1101
薯类和膨化食品 膨化食品1201；薯类食品1202
糖果制品（含巧克力及制品） 糖果制品1301；果冻1302
茶叶及相关制品 茶叶1401；含茶制品和代用茶1402
酒类 白酒1501；葡萄酒及果酒1502；啤酒1503；黄酒1504；其他酒1505
蔬菜制品 蔬菜制品1601
水果制品 蜜饯1701；水果制品1702
炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品1801
蛋制品 蛋制品1901
可可制品 可可制品2001
焙炒咖啡 焙炒咖啡2101
水产制品 水产加工品2201；其他水产加工品2202
淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品2301；淀粉糖2302
糕点 糕点食品2401
豆制品 豆制品2501
蜂产品 蜂产品2601
婴幼儿及其他配方谷粉产品 婴幼儿及其他配方谷粉产品2701 实用文档
文案大全 其他食品 其他食品2801
食品食品添加剂生产许可证申报材料目录
1 食品、食品添加剂生产许可证申报材料目录
一、食品生产许可（一份，盖企业鲜章）
１、食品生产许可申请书（首次、变更、延续）；
２、营业执照复印件；
３、法定代表人的身份证明复印件；
４、食品生产加工场所及其周围环境平面图（标有方向图标）、各功能区间布局平面图（标尺寸、面积等主要参数，标有方向图标）、工艺设备布局图（标尺寸、面积等主要参数，和生产加工场所平面图可结合在一起）和食品生产工艺流程图（标关键控制点及参数）；
５、房产证或土地证，或房产、土地相关证明，或租房合同，均为复印件；
６、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度文本；
７、其他材料（①产品标准复印件，②如涉及产业政策的，提交相关证明复印件，③分装企业须提供原料供应商生产许可证正本或副本，以及品种明细复印件等）；
８、申证企业产品明细表、食品添加剂清单；
9、申请特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件；
10、申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
注：
申请许可或申请增加食品单元需提供试制食品的全项检验合格报告，且出具时间在核查时间起半年之内。试制食品检验可由生产企业自行检验，或者委托有资质的食品检验机构检验。生产企业自检的，应该具备全项目检验能力，否则不予认可。生产企业应当对试制食品检验报告和报告中样品的真实性负责，一旦发现存在弄虚作假行为的，将不予许可。
二、食品添加剂生产许可
１、食品生产许可申请书（首次、变更、延续）；
２、营业执照复印件；
３、食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图和食品添加剂生产工艺流程图；
４、食品添加剂生产主要设备、设施清单及布局图；
５、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品添加剂安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。