高二有机化学基础复习
高二有机化学知识点
高二有机化学知识点高二学年是化学学科中有机化学的重要阶段。
有机化学是化学中的重要分支，研究含有碳元素的化合物及其反应性质。
下面我将从基础概念、官能团、反应类型等几个方面介绍高二有机化学的知识点。
一、基础概念1. 碳氢化合物：有机化学的研究对象主要是碳氢化合物。
碳氢化合物是由碳和氢组成的化合物，是有机化学的基础。
根据碳原子间的连接方式，碳氢化合物可分为链状、环状和支链状三类。
2. 键的性质：有机化学中的化学键主要包括共价键、极性共价键、离子键等。
共价键是最常见的键类型，通过共用电子来连接原子；极性共价键在键中存在电子密度不均，分为极性共价键和非极性共价键；离子键是通过静电力将带电离子连接在一起的键。
3. 电离能和亲电性：电离能是指分解1摩尔物质所需的能量，是物质进行化学反应的基本性质；亲电性指的是物质与电子对的亲合能力，是指物质在化学反应中对电子对的亲和力。
二、官能团1. 羧酸和醛酮：羧酸和醛酮是有机化学中常见的官能团。
羧酸分子中含有一个羧基（-COOH），醛酮分子中含有一个醛基（-CHO）。
它们在有机合成、药物合成和化妆品中具有重要地位。
2. 醇和醚：醇分子中含有一个或多个羟基（-OH），醚分子中含有一个或多个氧原子连在碳原子上。
醇和醚在有机物的溶解性、酸碱性质和物理性质等方面有着不同的表现。
3. 酯和酰氯：酯是由醇和羧酸反应生成的产物，它们的分子中含有一个羧酸酯基（-COOR）。
酰氯是由羧酸和氯化物反应生成的产物，它们的分子中含有一个酰氯基（-COCl）。
三、反应类型1. 取代反应：取代反应是指有机物中的一个基团被另一个基团替代的反应。
取代反应的机理可以分为亲电取代、自由基取代和核子取代三类。
2. 加成反应：加成反应是指两个或多个物质结合形成一个新的化合物的反应。
加成反应的常见类型有加成反应、酮醇互变反应和加成聚合反应等。
3. 消除反应：消除反应是指有机物中的两个官能团脱去一个小分子（如水、醇等）形成一个新的化合物的反应。
高二有机化学常考知识点
高二有机化学常考知识点有机化学是高中化学课程的重要一部分，也是高考化学的核心内容之一。
在高二阶段，掌握有机化学的常考知识点对于学生提高化学成绩、备战高考至关重要。
本文将着重介绍高二有机化学的常考知识点，以帮助学生巩固和扩充相关知识。
一、有机化学的基本概念1. 有机物的特点：有机物主要由碳和氢构成，部分含有氧、氮、硫等元素。
其特点是分子结构多样，化学性质活泼，可燃且难溶于水。
2. 有机化合物的分类：有机化合物可分为烷烃、烯烃、炔烃、醇、醚、醛、酮、羧酸、酯等多种类别。
二、碳链的命名和结构1. 烷烃的命名：烷烃按照碳原子数目，可以分为甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等。
其命名规则是以“烷”结尾，前缀表示碳原子数。
2. 烯烃和炔烃的命名：烯烃和炔烃的命名方法类似，以“烯”和“炔”结尾，前缀也表示碳原子数。
3. 醇、醚、醛、酮、羧酸、酯的命名：这些有机化合物的命名涉及官能团和前缀的使用方法，需要根据具体结构进行命名。
三、有机化合物的结构与性质1. 烷烃的性质：烷烃是饱和烃的代表，化学性质较为稳定，主要反应包括燃烧、卤代反应、裂解等。
2. 烯烃和炔烃的性质：烯烃和炔烃由于含有不饱和键，化学性质活泼。
主要反应包括加成反应、聚合反应等。
3. 醇的性质：醇具有活泼的羟基官能团，可溶于水，可以发生酸碱反应、脱水反应等。
4. 醚的性质：醚的两个碳原子之间有氧原子相连，具有较高的沸点，可以发生酸催化的开环反应。
5. 醛和酮的性质：醛和酮是含有羰基的有机化合物，具有一定的活泼性。
可发生还原、缩合等反应。
6. 羧酸的性质：羧酸含有羧基，可发生酸碱反应、酯化反应和脱羧反应等。
7. 酯的性质：酯是醇和羧酸反应得到的产物，具有芳香气味，可发生水解和酸催化的开环反应等。
四、立体化学1. 手性和对映体：手性是有机化合物分子具有非对称碳原子或轴手性，导致分子存在对映体。
2. 光学活性：具有手性的有机化合物具有旋光性，可使偏振光发生旋转。
旋光性分为左旋和右旋两种。
_有机化学基础 综合复习2 核心突破卷(十一)高二化学人教版选修5有机化学基础
2021年人教选修5核心突破（十一)（命题范围：《有机化学基础》综合内容）一、选择题（本题包括15小题，每小题4分，共60分。
每小题只有一个选项符合题意）1．化学与材料、生活和环境密切相关。
下列有关说法中错误的是（）A．新型材料聚酯纤维、光导纤维都是由有机高分子化合物制得的B．医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白发生变性C．开发利用各种新能源，减少对化石燃料的依赖，可以降低空气中PM2.5的含量D．煤炭经气化、液化和干馏等过程，可获得清洁能源和重要的化工原料2．下列有关物质的表达式正确的是（）A．乙炔分子的比例模型示意图：B．溴乙烷的电子式：C．乙醇的结构简式：CH3CH2OH D．1，3-丁二烯的分子式：C4H83．下列有关有机物的说法中正确的是（）A．乙醇能被氧化成乙酸，两者都能与金属钠反应B．纤维素、淀粉、蛋白质、油脂都是天然高分子化合物C．1mol乙醇与1mol乙酸在浓硫酸做催化剂和加热的作用下，可合成1mol乙酸乙酯D．有机化合物中碳原子都是以最外层的4个电子与其它4个原子形成4个共价键4．有关天然产物水解的叙述不正确的是（）A．油脂酸性水解可得到高级脂肪酸和丙三醇B．油脂的碱性水解反应是皂化反应，可制得肥皂C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同5．下列有机物：①C(CH3)3－C(CH3)3②C(CH3)4③CH3－O－C(CH3)3④C(CH3)3－CO－CH3，在核磁共振谱图中只有一个波峰的是（）A．①②B．③④C．①③D．②④6．某聚合物具有如下结构片段：下列关于其单体的说法错误的是（）A．能使酸性KMnO4溶液褪色B．与NaOH溶液共热可生一种钠盐C．能催化加氢生成2-甲基丙酸甲酯D．可形成顺反异构体7．下列说法正确的是（）A．丙烷是直链烃，所以分子中3个碳原子在一条直线上B．丙烯所有原子均在同一平面上C．所有碳原子一定在同一平面上D．至少有16个原子共平面8．某烃有两种或两种以上的同分异构体，其同分异构体中的某一种的一氯代物只有一种，则这种烃可能是（）①分子中含有7个碳原子的芳香烃②分子中含有4个碳原子的烷烃③分子中含有12个氢原子的烷烃④分子中含有8个碳原子的烷烃A．①②B．②③C．③④D．②④9．某甲酸溶液中含有甲醛，用下列方法可以证明的是（）A．加入足量的新制氢氧化铜并加热煮沸，有砖红色的沉淀B．加入过量的氢氧化钠充分反应后的溶液能发生银镜反应C．将试液进行酯化反应后的混合液能发生银镜反应D．加入足量氢氧化钠后，蒸馏出的气体通入新制的氢氧化铜悬浊液加热有砖红色沉淀10．下列有关卤代烃的说法中正确的是（ ）A ．在浓硫酸作用下可水解成相应的醇B ．滴加AgNO 3溶液可产生白色沉淀C ．该卤代烃发生消去反应只能生成一种烯烃D ．该卤代烃经过消去、加成、消去只能生成一种烯烃11．有机物甲可氧化生成羧酸，也可还原生成醇，由甲生成的羧酸和醇在一定条件下，可以生成化合物乙，其分子式为C 2H 4O 2。
高中-《有机化学基础》复习提纲
《有机化学基础》复习提纲一、有机物组成的表示方法例：写出乙酸的分子式、电子式、结构式、最简式？二、几个概念1、官能团：是决定有机物化学特性的原子或原子团。
例：指出右边有机物所含官能团，预测其性质。
2、基：例: 写出氨基的电子式和丁基的结构简式？3、同系物的概念：例如：CH3CH2OH和丙三醇，甲苯和苯乙烯，互为同系物？4、同分异构体的类别——官能团异构——官能团结合在不同的碳原子上——支链多少与大小的改变例如：写出C7H8O（含有苯环）的同分异构体？三、典型有机物的命名例如：四、有机物的物理性质1．沸点（1）同类物质：碳原子个数不同时，随分子中碳原子数的增多，分子间作用力增大，沸点逐渐升高；碳原子个数相同时，支链越多，沸点越低。
（2）不同类物质：碳原子个数相同时，其沸点的变化规律一般为：羧酸>醇>醛>烷。
2．水溶性（1）溶于水（或互溶）的常见有机化合物有：低级的醇、醛、羧酸等。
（2）不溶水（或难溶水）的常见有机化合物有：烃、卤代烃（包括溴苯、四氯化碳等），酯（包括油脂）、高级脂肪酸、硝基苯。
（3）苯酚的溶水性大小受温度影响，650C以上能与水互溶，650C以下在水中溶解度不大。
3．密度（1）密度比水小（在水溶液上层）的有机化合物有：烃（汽油、苯、苯的同系物）、一氯化烷、酯、油脂、高级脂肪酸等。
（2）密度比水大（在水溶液下层）的有机化合物有：溴苯、硝基苯、苯酚、四氯化碳、溴乙烷等。
五、有机物的化学性质（烃及其衍生物官能团转化图）糖、油脂和蛋白质的结构性质六、有机化学的反应类型1．取代反应（1）卤代反应——烷烃、苯，苯的同系物，苯酚、醇、饱和卤代烃等.（2）硝化反应——苯、苯的同系物、苯酚注意：硝化反应一般情况指苯环上．．．的氢原子被硝基取代的反应.（3）水解反应——卤代烃、酯、油脂、糖、蛋白质.水解条件应区分清楚.如：卤代烃——强碱的水溶液；糖——强酸溶液；酯——无机酸或碱（碱性条件水解反应趋于完全）；油脂——无机酸或碱（碱性条件水解反应趋于完全）、高温水蒸气；蛋白质——酸、碱、酶（4）酯化反应——醇、酸（包括有机羧酸和无机含氧酸）2．加成反应：分子中含有等可能加成3．消去反应注意：卤代烃和醇发生消去反应的实验条件不同，但结构条件同。
有机化学基础复习题
高二化学有机化学基础模块试题质量检测一、选择题1．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是A ．纤维素、脂肪B ．蛋白质、高级烃C ．淀粉、油脂D 蛋白质、硬化油2．北京奥运会火炬“祥云”燃烧系统内装环保型燃料——丙烷。
下列关于丙烷说法不正确的是A ．分子中的碳原子不在同一条直线上B ．光照下能够发生取代反应C ．比丁烷更容易液化D ．是石油分馏的一种产品3．常温常压下为气体的有机物是①一氯甲烷 ②二氯甲烷 ③甲醇 ④甲醛 ⑤甲酸 ⑥甲酸甲酯A ．①②B ．②④⑤C ．③⑤⑥D ．①④4．下列物质中，在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是A ．蔗糖B ．葡萄糖 c ．麦芽糖 D ．乙酸甲酯5．下列有机物中加入溴水，充分振荡后静置，观察到水层变为无色，有机溶液层为橙黄色，该有机物是A ．苯B ．1-己烯C ．1，3-丁二烯D ．乙醛6．能在KOH 的醇溶液中发生消去反应的是7．下列实验能成功的是A ．将乙酸和乙醇混合加热制乙酸乙酯B ．苯和浓溴水反应制溴苯C ．32CH CH Br 中滴加3AgNO 溶液观察是否有浅黄色沉淀，判断卤代烃的类型D ．用4CuSO 溶液和过量NaOH 溶液混合，然后加入几滴乙醛，加热煮沸观察红色沉淀8．鲨鱼是世界上唯一不患癌症的动物，科学研究表明，鲨鱼体内含有一种角鲨烯，具有抗癌作用。
已知角鲨烯分子有30个碳原子，其中有6个碳碳双键，且不含环状结构，则其分子式为A ．3060C HB ．3056C H C ．3052C HD ．3050C H9．下列化学用语正确的是（ ）A.聚丙烯的结构简式：B.丙烷分子的比例模型：C.四氯化碳分子的电子式：D.2-乙基-1,3-丁二烯分子的键线式：10．有机物的天然提取和人工合成往往得到的是}昆合物，假设给你一种这样的有机混合物让你研究，一般要采取的几个步骤是A ．分离、提纯→确定化学式→确定实验式→确定结构式B ．分离、提纯→确定实验式→确定化学式→确定结构式C ．分离、提纯→确定结构式→确定实验式→确定化学式D ．确定化学式→确定实验式→确定结构式→分离、提纯11．对于玻璃器皿上粘有的一些水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确的是①残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤。
高二化学有机知识点总结(12篇)
高二化学有机知识点总结（12篇）篇1：高二化学知识点总结1.制硝基苯(―NO2，60℃)、制苯磺酸(―SO3H，80℃)、制酚醛树脂(沸水浴)、银镜反应、醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应(热水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。
2.常用新制Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH 溶液、FeCl3溶液。
3.Cu(OH)2共热产生红色沉淀的)：醛类(RCHO)、葡萄糖、麦芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸盐(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。
14X(卤原子：氯原子等)、―OH(羟基)、―CHO(醛基)、―COOH(羧基)、―COO―(酯基)、―CO―(羰基)、―OC=C(碳碳双键)、―C≡C―(碳碳叁键)、―NH2(氨基)、―NH―CO―(肽键)、―NO2(硝基)。
1、电解池：把电能转化为化学能的装置。
(1)电解池的构成条件①外加直流电源;②与电源相连的两个电极;③电解质溶液或熔化的电解质。
(2)电极名称和电极材料①电极名称阳极：接电源正极的为阳极，发生x氧化xx反应;阴极：接电源负极的为阴极，发生xx还原xx反应。
②电极材料惰性电极：C、Pt、Au等，仅导电，不参与反应;活性电极：Fe、Cu、Ag等，既可以导电，又可以参与电极反应。
2、离子放电顺序(1)阳极：①活性材料作电极时：金属在阳极失电子被氧化成阳离子进入溶液，阴离子不容易在电极上放电。
②惰性材料作电极(Pt、Au、石墨等)时：溶液中阴离子的放电顺序(由易到难)是：S2->I->Br->Cl->OH->含氧酸根离子。
(2)阴极：无论是惰性电极还是活性电极都不参与电极反应，发生反应的是溶液中的阳离子。
3、阳离子在阴极上的放电顺序是：Ag+>Fe3+>Cu2+>H+>Fe2+>Zn2+>Al3+>Mg2+>Na+1.纯碱、苏打：Na2CO32.小苏打：NaHCO33.大苏打：Na2S2O34.石膏(生石膏)：CaSO4・2H2O5.熟石膏：2CaSO4・.H2O6.莹石：CaF27.重晶石：BaSO4(无毒)8.碳铵：NH4HCO39.石灰石、大理石：CaCO310.生石灰：CaO11.食盐：NaCl12.熟石灰、消石灰：Ca(OH)213.芒硝：Na2SO4・7H2O(缓泻剂)14.烧碱、火碱、苛性钠：NaOH15.绿矾：FaSO4・7H2O16.干冰：CO217.明矾：KAl(SO4)2・12H2O18.漂：Ca(ClO)2、CaCl2(混合物)19.泻盐：MgSO4・7H2O20.胆矾、蓝矾：CuSO4・5H2O21.双氧水：H2O223.石英：SiO224.刚玉：Al2O325.水玻璃、泡花碱：Na2SiO326.铁红、铁矿：Fe2O327.磁铁矿：Fe3O428.黄铁矿、硫铁矿：FeS229.铜绿、孔雀石：Cu2(OH)2CO330.菱铁矿：FeCO331.赤铜矿：Cu2O32.波尔多液：Ca(OH)2和CuSO433.玻璃的主要成分：Na2SiO3、CaSiO3、SiO234.天然气、沼气、坑气(主要成分)：CH435.水煤气：CO和H236.王水：浓HNO3、浓HCl按体积比1：3混合而成。
高二有机化学知识点归纳
高二有机化学知识点归纳一、有机化合物的分类1、按碳骨架分类（1）链状化合物：这类有机化合物分子中的碳原子相互连接成链状。
（2）环状化合物：又可分为脂环化合物和芳香化合物。
脂环化合物分子中含有碳环，但不含苯环；芳香化合物分子中含有苯环。
2、按官能团分类官能团是决定有机化合物特性的原子或原子团。
常见的官能团有：碳碳双键（＞C=C<）、碳碳三键（—C≡C—）、羟基（—OH）、醛基（—CHO）、羧基（—COOH）、酯基（—COO—）、醚键（—O—）、氨基（—NH2）等。
二、烃1、甲烷（1）甲烷的分子结构：甲烷分子是正四面体结构，碳原子位于正四面体的中心，四个氢原子位于正四面体的四个顶点。
（2）甲烷的化学性质①稳定性：通常情况下，甲烷性质稳定，与强酸、强碱、强氧化剂等都不反应。
②燃烧反应：CH4 ＋ 2O2 点燃→ CO2 ＋ 2H2O③取代反应：在光照条件下，甲烷与氯气发生取代反应，生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳。
2、乙烯（1）乙烯的分子结构：乙烯分子中含有碳碳双键，其结构简式为CH2=CH2。
（2）乙烯的化学性质①氧化反应a 燃烧：C2H4 ＋ 3O2 点燃→ 2CO2 ＋ 2H2Ob 使酸性高锰酸钾溶液褪色②加成反应：乙烯能与氢气、氯气、水等发生加成反应。
③加聚反应：nCH2=CH2 催化剂→ CH2—CH2n3、苯（1）苯的分子结构：苯分子是平面正六边形结构，碳碳之间的化学键是一种介于单键和双键之间的独特的键。
（2）苯的化学性质①稳定性：苯性质稳定，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
②燃烧反应：2C6H6 ＋ 15O2 点燃→ 12CO2 ＋ 6H2O③取代反应：苯能与液溴、浓硝酸等发生取代反应。
三、烃的衍生物1、乙醇（1）乙醇的分子结构：乙醇的结构简式为 C2H5OH，官能团为羟基（—OH）。
（2）乙醇的化学性质①与钠反应：2C2H5OH ＋2Na → 2C2H5ONa ＋H2↑②氧化反应a 燃烧：C2H5OH ＋ 3O2 点燃→ 2CO2 ＋ 3H2Ob 催化氧化：2C2H5OH ＋O2 Cu/Ag→ 2CH3CHO ＋ 2H2O③酯化反应：乙醇与乙酸在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯。
高二有机化学知识点归纳
高二有机化学知识点归纳有机化学是高中化学的重要组成部分，对于高二的同学来说，掌握好这部分知识至关重要。
以下是对高二有机化学知识点的详细归纳。
一、有机化合物的分类1、按照碳骨架分类链状化合物：这类化合物中的碳原子相互连接成链状。
环状化合物：又分为脂环化合物（如环己烷）和芳香族化合物（如苯）。
2、按照官能团分类烃：仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物。
包括烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等。
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
常见的官能团有卤素原子（X）、羟基（OH）、醛基（CHO）、羧基（COOH）、酯基（COO）等。
二、有机化合物的结构特点1、碳原子的成键特点碳原子最外层有 4 个电子，可以形成 4 个共价键。
碳原子之间可以通过单键、双键或三键结合。
碳原子不仅可以与氢原子结合，还可以与其他原子（如氧、氮、硫等）结合。
2、同分异构体概念：具有相同分子式，但结构不同的化合物。
分类：包括碳链异构、位置异构、官能团异构等。
三、烷烃1、通式：CnH2n+2（n≥1）2、物理性质随着碳原子数的增加，烷烃的状态由气态逐渐变为液态、固态。
熔沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大。
3、化学性质稳定性：通常情况下，烷烃性质稳定，不与强酸、强碱、强氧化剂等反应。
氧化反应：能在空气中燃烧，生成二氧化碳和水。
取代反应：在光照条件下，能与卤素单质发生取代反应。
四、烯烃1、通式：CnH2n（n≥2）2、化学性质加成反应：能与氢气、卤素单质、卤化氢、水等发生加成反应。
氧化反应：能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
加聚反应：由小分子烯烃通过加成聚合生成高分子化合物。
五、炔烃1、通式：CnH2n-2（n≥2）2、化学性质加成反应：与烯烃类似。
氧化反应：能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
六、芳香烃1、苯结构：平面正六边形，所有原子共平面，碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键。
物理性质：无色、有特殊气味的液体，不溶于水，密度比水小。
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8. 烃基
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8
二、有机物的物理性质
1. 溶沸点
气态：碳数≤4的各类烃（包括新戊烷）、CH3Cl、甲醛 液态：碳数（5~16）的各类烃，低级烃的衍生物。
烷烃随Mr增加，溶沸点增大；支链越多，溶沸点越低。
关于火炬燃料丙烷问题。
2. 溶解性
亲水基团：羟基、羧基、醛基、酮羰基等。
与浓硫酸、浓硝酸共热制TNT；
酸性高锰酸钾氧化苯环侧链。
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11
烃燃烧现象对比
1. CH4燃烧：淡蓝色火焰。 2. C2H4燃烧：火焰明亮，并伴有黑烟。 3. C2H2燃烧：火焰明亮，并伴有浓烈黑烟。
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12
烃的衍生物性质
1. 乙醇的化学性质 1. 燃烧 2. 催化氧化 3. 与金属钠取代反应 4. 在浓硫酸作用下脱水
普通高中课程标准实验教科书 有机化学基础
有机化学基础复习
1
一、基本概念
1. 分子式、结构式、结构简式、实验式、键线式 2. 同系物、同分异构 3. 官能团 4. 分类 5. 命名 6. 有机反应类型 7. 高分子、单体
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2
官能团 能决定有机物化学特性的原子或原子团。
官能团符号 官能团名称 官能团符号 官能团名称
消去反应： 成醚反应： 5. 酯化反应 6. 醇与HX共热
2. 苯酚的化学性质
1. 酸性 酸性大小：H2CO3>苯酚>HCO3－ 与金属钠取代反应：
与NaOH中和反应
2. 与浓溴水取代反应：定量分析
3. 与FeCl3显色反应：检验 3. 溴乙烷的性质
1. 碱性水溶液中水解
2. 碱醇条件下消去
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9. 1. 盐析：饱和(NH4)2SO4溶液，分离提纯蛋白质
消去反应 氧化反应
卤代烃消去HX、醇消去H2O
燃烧，醇→醛→羧酸，苯环侧链、 碳碳(叁)双键、 醇酚、醛基被酸性高锰酸钾氧化，氨基→硝基
还原反应
碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基与H2加成
聚合 反应
加聚反应 缩聚反应
含有碳碳双(叁)键物质通过加成方式聚合
含有双官能团（羧基和醇羟基、羧基和氨基、苯酚和 甲醛）通过脱去小分子方式聚合
13
烃的衍生物性质
4. 乙醛的化学性质
1. 羰基加成反应 与含有活泼H有机物加成反应。
2. 醛基还原性
检验醛基： 与新制Cu(OH)2共热；银镜反应。 能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色。
5. 乙酸的化学性质
1. 酸的通性
2. 酯化反应 酯化机理：醇去氢、酸去羟基
6. 乙酸乙酯的化学性质
水解反应：酸性条件、碱性条件
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5
有机化合物分类
有机化合物
是否含碳、氢以外的元素
烃
碳骨架形状
烃的衍生物
官能团类别
链烃 脂肪烃
环烃
卤代烃 醇
官能团类别
酚 烷烃 烯烃 炔烃 脂环烃 芳香烃
醛 羧酸 酯 酮
环烷烃
饱和烃：烷烃、环烷烃
不饱和烃：烯烃、炔烃、芳香烃
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6
基本概念例题
1. 由下列五种基团：－OH、－CH3、－COOH、－C6H5 （苯基）、－CHO，两种不同的集团两两组合，形成的有 机化合物的水溶液能使紫色石蕊试液变红的有
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7
基本概念例题
4. 下列物质中属于纯净物的是（ A ） A. 丙三醇、氯仿、乙醇钠 B. 苯、汽油、无水酒精 D. 福尔马林、白酒、醋 D. 甘油、冰醋酸、煤
5. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。“丝”和“泪”分别是 蛋白质、高级烃
6. 食用油和石蜡油分别指 高级脂肪酸甘油酯、烃类
CH3COOH、C6H5COOH、OHC－COOH、HCOOH
H2CO3非有机物； C6H5OH酸性太弱，不能使得紫色石蕊试液变色。
2. 下列物质中，一定是同系物的是（ C ）
A. C2H4和C4H8
B. CH3Cl和CH2Cl2
C. C4H10和C7H16
D. 硬脂酸和油酸
3. 降冰片烯属于 环烃、不饱和烃 。
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14
糖类、油脂、蛋白质
糖类（多羟基醛酮）
分类
实例
葡萄糖 单糖
CH2OH(CHOH)4CHO多羟基醛
果糖 多羟基酮
蔗糖
麦芽糖
二糖 无还原性； 水解产物：葡萄糖+果糖
还原性； 水解产物：葡萄糖
多糖
淀粉(C6H10O5)n
纤维素(C6H10O5)n
天然高分子化合物，水解产物葡萄糖
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CH3C2H5
3,3,4－三甲基己烷
CH3—CH2—C CH2 C2H5
CH3—CH—CH—CH3 CH3 OH
HO— —CH3
2－乙基－1－丁烯
3－三甲基－2－丁醇 4－甲基苯酚 对甲基苯酚
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4
反应类型
反应类型
实例
取代反应
卤代、硝化、磺化、水解、酯化、成醚等
加成反应
碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基与H2加成； 醛酮羰基与含有活泼H物质的加成
CC —C≡C —
— －X －OH
碳碳双键 碳碳叁键
苯环 卤原子
=
=
－CHO O
R—C —R’ －COOH
O (H)R—C—O—R’
－NH2
醇羟基
－NO2
酚羟基
－SO3H
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醛基 酮羰基 羧基 酯基 氨基 硝基 磺酸基
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有机化合物的命名
类别 烷烃 烯烃 醇 酚
有机物Biblioteka 系统命名CH3 CH3—CH2—C—CH—CH3
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烃的性质
类别 代表物 烷烃 甲烷
烯烃 炔烃
乙烯
苯 芳香烃
甲苯
化学性质
光照条件下与纯卤素单质取代反应
能使溴的CCl4溶液褪色（加成）； 能使酸性高锰酸钾溶液褪色（氧化）；
能发生加聚反应。
铁粉存在下与液溴发生取代反应；
与浓硫酸、浓硝酸共热发生硝化反应；
与浓硫酸共热发生磺化反应；
与H2加成反应。
特殊：苯酚在>65℃时与水互溶；
新制Cu(OH)2溶于多羟基化合物中呈绛蓝色。 3. 密度
密度小于水：烃、酯
密度大于水：CCl4、溴乙烷、溴苯、硝基苯
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三、有机物的化学性质
（一）烃 1. 烷烃 2. 烯(炔)烃 3. 苯及其同系物 4. 石油和煤
（二）烃的衍生物 1. 醇酚 2. 卤代烃 3. 醛酮 4. 羧酸、酯 5. 糖类、油脂、蛋白质
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糖类、油脂、蛋白质
7. 葡萄糖的化学性质
1. 羟基性质： 多羟基能使新制Cu(OH)2溶液呈现绛蓝色。 2. 醛基性质
8. 油脂（高级脂肪酸甘油酯）
1. 油脂氢化： 制人造奶油
2. 油脂皂化反应： 制肥皂；纯碱洗涤油污。
硬脂酸：C17H35COOH、软脂酸：C15H31COOH、油酸：C17H33COOH