人教版化学选修5 练习：第四章2糖类 Word版含解析
2019-2020年第二学期人教版化学选修5同步训练：4.2 《糖类》【答案+解析】
人教版化学选修5：——《糖类》跟踪训练1．(双选)下列有关糖类物质的叙述中正确的是( )A．凡符合通式C m(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式C m(H2O)n 的化合物都不属于糖类B．凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜味的物质都不属于糖类C．糖类物质只含碳、氢、氧三种元素，但含碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类D．糖类物质有的具有还原性，有的不具有还原性答案CD解析糖类是多羟基酮或多羟基醛，以及它们的脱水缩合物，与是否符合通式C m(H2O)n、是否有甜味没有必然联系，故A、B错误；糖类物质只含碳、氢、氧三种元素，但含碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类，故C正确；糖类物质有的具有还原性如葡萄糖、麦芽糖等，有的不具有还原性如纤维素、淀粉等，故D正确。
2．木糖醇是一种新型的甜味剂，它甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的需要。
它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为：。
下列有关木糖醇的叙述不正确的是( ) A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应B．1 mol 木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5 mol H2C．木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应D．糖尿病患者可以食用答案 A解析根据题给信息及木糖醇的结构简式可知，木糖醇分子中含五个烃基，属于多元醇，不属于糖，A错误。
3．下列物质中符合C m(H2O)n的组成，但不属于糖类的是( )①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α－羟基丙酸) ⑦乙二醇⑧乙酸A．②③④⑥ B．②④⑥⑧C．①③④⑦ D．②④⑤⑧答案 B解析纤维素、淀粉属于糖类；甲酸甲酯、甲醛、乳酸和乙酸的分子式可分别变形为C2(H2O)2、CH2O、C3(H2O)3、C2(H2O)2，都符合通式C m(H2O)n，但都不属于糖；丙酸分子式为C3H6O2，乙二醇分子式为C2H6O2，不符合通式C m(H2O)n，故B项正确。
4．(双选)下列说法正确的是( )A．蔗糖和麦芽糖的分子式相同都是还原性糖B．糖类分子都可以用通式C n(H2O)m表示，所以糖类又称碳水化合物C．麦芽糖在一定条件下可以缩聚成淀粉D．葡萄糖溶液加到新制的氢氧化铜中，出现沉淀溶解，形成绛蓝色溶液，这表明它具有多羟基的性质。
2020秋高中化学人教版选修5课时作业 4-2 糖类 Word版含解析
Evaluation Only. Created with Aspose.Words. Copyright 2003-2016 Aspose Pty Ltd.一、选择题(每小题4分，共68分)1．(双选)下列说法错误的是(AB)A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B．酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖解析：果糖属于单糖，故A项错误；大多数酶的本质是蛋白质，少数是RNA，故B项错误。
2．将淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。
相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓硝酸微热作用，其现象分别是(C)A．显蓝色、无现象、显黄色B．显蓝色、红色沉淀、无现象C．无现象、变黑色、显黄色D．无现象、红色沉淀、无现象解析：淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖透过玻璃纸，而酶蛋白留在袋内。
新制Cu(OH)2悬浊液受热分解显黑色，酶蛋白遇浓HNO3发生颜色反应。
3．下列物质中不属于糖类物质的是(C)A．CH2OH—CHOH—CHOB．CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHOC．CH2OH—CHOD．CH2OH—(CHOH)3—CO—CH2OH解析：选项A中CH2OHCHOHCHO是最简单的糖，选项B是脱氧核糖，选项C中只有一个羟基，所以它不是糖，选项D是多羟基酮，是果糖，属于单糖。
4．对于蔗糖的说法中，不正确的是(A)A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现解析：葡萄糖的分子式为C6H12O6，蔗糖的分子式为C12H22O11，故A不正确；蔗糖分子内无醛基，不能发生银镜反应，B正确；蔗糖在酸性条件下水解，但检验水解产物时必须加入碱液调至溶液显碱性，然后再加入银氨溶液，才有银镜生成，故C正确；浓H2SO4具有脱水性和强氧化性，故D正确。
人教版选修5第4章第2节糖类(同步练习含答案)
第4章第2节糖类、选择题1.近几年一种新型的甜味剂一木糖醇悄悄的走进人们的生活，因木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。
木糖醇是一种白色粉 末状的固体，结构简式为： CHOH(CHOHCHOH 下列有关木糖醇的叙述错误的是A. 木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖B.木糖醇能与水以任意比互溶C.木糖醇是一种五元醇D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂2.3.42 g 蔗糖与3.24g 淀粉混和并完全水解，若共生成m 克葡萄糖和n 克果糖，则m ： n 为A. 1 : 3B . 1 : 5C . 5 : 1D . 3 : 1判断正确的是7. 核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别是： CHOH(CHOHCHO 和CHOH(CHOHCHCHO 在一定条件下，它们都能发生的反应是① 氧化；②还原；③酯化；④水解：⑤加成；⑥中和A.①②③⑤B.①③④C.③④⑤D.④⑤⑥8. 以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是3.物体中细胞膜内的葡萄糖, 细胞膜外的富氧液体及细胞膜构成型的生物原电池,A.正极的电极反应可能是 C 2+ 4e + 2出0^ 4OHB. 负极的电极反应可能是 Q+ 4e 「+ 2出»4OHC. 负极的反应主要是 GH12Q (葡萄糖)生成D. 正极的反应主要是 GH12Q (葡萄糖)生成4. 下列各组物质中，互为同素异形体的是 A .氧一16 (16O )和氧一18 (18O ) C.乙酸和甲酸甲酯5. 下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应， 相对分子质量相等，该有机物是A .蔗糖B .葡萄糖 CCO 或 HCG T CQ 或 HC0B .石墨和足球烯(Go ) D.淀粉和纤维素生成两种不同的有机物， 且这两种有机物的.丙酸丙酯 D .丙酸乙酯6.在一定条件下，既能发生氧化反应 ,又可以发生还原反应 ,还可以和酸发生酯化反应的是A.乙醇B. 乙醛C. 乙酸D.葡萄糖A.乙醛B. 二氧化碳C. 己六醇D. 葡萄糖酸9. 核糖是合成核酸的重要原料 ,结构简式为：CH 20H(CH0HCH0下列关于核糖叙述正确的是10. 下列在一定条件下进行的反应属于水解反应的是11. 下列物质中，属于糖类的是.的*汁 £ —C H D . C H —CH —CH —CH OH OH OH O H OH12. 糖元(C 6H lo 05)n 是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中,常常称为动物淀粉或肝糖。
人教版高中化学选修5例题分析第4章第2节糖类
《糖类》例题剖析【例 1】以下物质中，属于糖类的是（）A ． CH3CH2CHO【分析】糖类为多羟基醛或多羟基酮， 4 个选项中只有 C 切合这一要求．【答案】 C【例 2】现有以下物质：①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α－羟基丙酸 ) ⑦乙二醇⑧乙酸。
此中，切合 C m(H 2O) n的构成，但不属于糖类的是（）A ．②③④⑥B ．②④⑥⑧C．①③④⑦ D ．②④⑤⑧【分析】不属于糖类的有②④⑤⑥⑦⑧，此中切合C m(H 2O)n构成的有②④⑥⑧。
【答案】 B【例 3】下边是某化学活动小组在研究性学习中探究葡萄糖分子的构成和构造时设计并达成的一组实验：将以下四种液体分别取 2 mL 先后加到 2 mL 的新制 Cu(OH) 2中，充足振荡。
实验现象记录如表：液体葡萄糖溶液乙醇实验氢氧化铜溶解，氢氧化铜不溶，现象溶液呈绛蓝色混淆物蓝色变浅依据上述实验及现象能够得出的正确结论是（甘油 ( 丙三醇 )氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色）水氢氧化铜不溶，混淆物蓝色变浅A．葡萄糖分子中可能含有醛基B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基C．葡萄糖的分子式为C6H12O6D．葡萄糖分子碳链呈锯齿形【分析】依据实验现象没法推测出葡萄糖分子中能否含醛基以及分子式和分子中碳链的摆列形式；乙醇、水分子中含一个羟基，不可以使氢氧化铜溶解，丙三醇分子中含三个羟基，可使氢氧化铜溶解且溶液呈绛蓝色，现象与葡萄糖溶液同样，据此可推得葡萄糖分子中含多个羟基。
【答案】 B【例 4】葡萄糖是人体内最重要的供能物质，被人体汲取后一部分被氧化分解，开释能量，一部分被肝脏、肌肉组织合成糖原而储藏起来，还有一部分被转变成了脂肪。
以下相关说法正确的选项是（）A ．葡萄糖在人体内氧化分解的最后产物为CO2和 H 2OB．葡萄糖是多羟基酮，拥有醇和酮的两重性质C．由于葡萄糖能够转变为脂肪，故肥胖病人应根绝食用糖类物质D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素的水解最后产物都是葡萄糖【分析】葡萄糖是多羟基醛，拥有醇和醛的两重性质， B 错误；人们食用的食品中多数含有淀粉等营养成分，肥胖病人不该也不行能根绝食用糖类物质， C 错误；蔗糖的最后水解产物是葡萄糖和果糖， D 错误。
2019-2020学年高中人教版化学选修五导练练习：第四章第二节糖类Word版含解析
第二节糖类选题表基础过关(20分钟)1.(2018·陕西西安中学期中)下列关于糖类的说法正确的是( B )A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水B.葡萄糖和果糖性质不同,但属于同分异构体C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖D.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物解析:糖不一定有甜味,如淀粉和纤维素,A错误;葡萄糖和果糖的分子式相同而结构不同,故互为同分异构体,B正确;人体内没有能消化纤维素的酶,即纤维素不能被人体消化吸收,C错误;葡萄糖和蔗糖的官能团不同,不是同系物,D 错误。
2.核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。
下列关于核糖的叙述正确的是( B )A.与葡萄糖互为同分异构体B.可与新制的Cu(OH)2作用生成红色沉淀C.不能发生取代反应D.可以使紫色石蕊试液变红解析:根据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5,而葡萄糖的分子式为C6H12O6,故两者既不是同分异构体,也不是同系物,A错误;因其分子中有—CHO,故能与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀,B正确;由结构简式可知,有羟基,能发生取代反应,C错误;无—COOH,不能使紫色石蕊试液变红,D错误。
3.(2018·湖南娄底高二期中)向淀粉溶液中加入少量稀H2SO4,加热使淀粉发生水解反应,为测定其水解程度,所需的试剂是( D )①银氨溶液②新制的Cu(OH)2③NaOH溶液④碘水⑤BaCl2A.①⑤B.②④C.①②④D.①③④解析:用碘水检验淀粉是否完全水解,淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,检验水解产物时应先用NaOH溶液调节溶液至碱性,然后用银氨溶液或新制的Cu(OH)2检验。
4.下列说法不正确的是( C )A.蔗糖不是淀粉水解的产物B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应C.蔗糖是多烃基的醛类化合物D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体解析:淀粉水解先得到麦芽糖,然后在麦芽糖酶的作用下最终水解成葡萄糖,A 正确;蔗糖水解的产物为葡萄糖和果糖,其中葡萄糖可以发生银镜反应,B正确;蔗糖是一种多羟基酮,而不是多羟基醛,C不正确;蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11,但结构不同,所以互为同分异构体,D正确。
人教版高中化学选修5基础过关+对点训练：4.2糖类 Word版含解析
判断正误(对的在括号内打√，错的在括号内打×)
(1)符合通式Cm(H2O)n的有机物都是糖类。(×)
(2)单糖和低聚糖都为还原性糖，多糖是非还原性糖。(×)
(3)木材纤维和土豆淀粉遇碘均显蓝色。(×)
解析：木材纤维是纤维素遇碘不显蓝色。
(4)1 mol葡萄糖和足量的钠反应可产生6 mol H2。(×)
2．如何鉴别蔗糖和麦芽糖？
[提示] 蔗糖分子结构中没有醛基，所以没有还原性，麦芽糖分子结构中含醛基，是一种还原性糖，可用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液来鉴别蔗糖和麦芽糖。
3．淀粉和纤维素互为同分异构体吗？
[提示] 二者均为混合物，且n值不同，不属于同分异构体。
二、淀粉水解程度的判断
1．如何检验某溶液中是否含有淀粉？
答案：B
2．已知葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，下列关于葡萄糖的性质说法不正确的是( )
A．完全燃烧的产物是CO2和H2O
B．1 mol葡萄糖能还原2 mol Ag
C．含葡萄糖0.1 mol的水溶液与足量金属钠反应，得到0.25 mol H2
D．分别充分燃烧等质量的葡萄糖和甲醛Байду номын сангаасHCHO)消耗氧气的量相同
答案：A
知识点一 糖类的组成、结构和用途
1.葡萄糖是单糖的主要原因是( )
A．在糖类物质中含碳原子最少
B．不能水解成更简单的糖
C．分子中有一个醛基
D．分子结构最简单
解析：判断某种糖是否为单糖的依据是看其能否发生水解而不是看它含碳原子数的多少。
答案：B
2．下列关于糖类的叙述正确的是( )
A．所有糖类的分子式都符合通式Cn(H2O)m
B．单糖分子是由一个碳原子和若干氢、氧原子构成的
人教高中化学选修五学练测课后提能层级练：第4章 第2节 糖类 含解析
第四章第二节糖类课后提能·层级练层级一学业达标练1．(2019·江苏卷)糖类是人体所需的重要营养物质。
淀粉分子中不含的元素是()A．氢B．碳C．氮D．氧解析：选C淀粉属于多糖，分子式为(C6H10O5)n，组成元素为C、H、O，不含N元素，故选C。
2．下列关于糖类的说法正确的是()A．糖类物质的组成都符合C m(H2O)nB．单糖就是分子组成简单的糖C．含有醛基的糖是还原型糖D．淀粉、纤维素都是多糖，其分子式相同解析：选C A项不正确，因为脱氧核糖的分子式为C5H10O4，不符合C m(H2O)n；B项不正确，糖的分类是按照能否水解以及水解生成单糖的数目分为单糖、低聚糖和多糖；C项正确，还原型糖和非还原型糖的区别就在于分子结构中是否含有醛基；D项不正确，淀粉、纤维素都是多糖，都可用通式(C6H10O5)n 表示，但n值不同，分子式不同。
3．下列有关麦芽糖的叙述中，错误的是()A．纯净的麦芽糖是白色晶体，易溶于水，有甜味B．麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原型糖C．1 mol麦芽糖水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖D．麦芽糖和蔗糖互为同分异构体解析：选C 1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖；麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，是一种还原型糖；麦芽糖与蔗糖分子式相同，结构不同，两者互为同分异构体。
4．下列说法中错误的是( )A ．碘化钾溶液不能使淀粉显蓝色B ．纤维素的水解难于淀粉的水解C ．用淀粉制乙醇仅发生了水解反应D ．多糖一般没有还原性，也没有甜味解析：选C 碘化钾溶液不能使淀粉显蓝色，只有碘单质才能使淀粉显蓝色；用淀粉制乙醇的过程为：淀粉――→催化剂①葡萄糖――→酒化酶②乙醇，其中反应①是水解反应，反应②不是水解反应。
5．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH 2OH —CHOH —CHOH —CHOH —CHO ，下列关于核糖的叙述正确的是( )A ．与葡萄糖互为同分异构体B ．与银氨溶液作用形成银镜C ．跟氯化铁溶液作用显色D ．可以使紫色石蕊溶液变红解析：选B 核糖是五碳糖，葡萄糖是六碳糖，二者不属于同分异构体，故A 选项错；核糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，故B 选项正确；遇FeCl 3溶液显色是酚类的性质，使紫色石蕊溶液变红是酸性物质表现的性质，核糖分子中既无酚的结构，又无羧基，故C 、D 选项均错。
高中化学 第四章第二节 糖类作业(含解析)新人教版选修5
第二节糖类1.糖是人们日常生活中不可缺少的一类重要物质，下列有关糖类物质的叙述中，正确的是( )A.糖类是有甜味的物质，其中最甜的糖是果糖B.糖类物质由碳、氢、氧三种元素组成，又叫碳水化合物，其分子式都可用C n(H2O)m的通式表示C.淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物，分子式都可以写作(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质答案 D解析果糖是最甜的糖，但糖类物质并不一定都有甜味，如淀粉、纤维素等不具有甜味，有甜味的也不一定是糖，如糖精等，故A错误；糖类物质又称碳水化合物，但是其分子组成并不一定都是C n(H2O)m，如鼠李糖化学式为C6H12O5，B错误；淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物，分子式都可以写作(C6H10O5)n，但是由于n值不同，所以二者不是同分异构体，C错误。
糖类概述定义：从分子结构上看，糖类是指分子中有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。
①糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物，大多数糖类的分子组成可用通式C m(H2O)n来表示(m、n可以相同，也可以不同)。
②少数糖类物质如鼠李糖(C6H12O5)不符合上述通式；而少数符合上述通式的有机物不是糖类，如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)等。
③糖类物质不一定有甜味，如纤维素就没有甜味；有甜味的不一定是糖类。
2.下列物质中，属于糖类的是( )答案 C解析糖类的定义为多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的物质。
依据定义可以判断C正确。
3.下列关于葡萄糖和果糖的说法错误的是( )A.葡萄糖中含有醛基是还原性糖，而果糖中没有醛基是非还原性糖B.葡萄糖和果糖都能与H2在一定条件下作用生成己六醇C.葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯D.葡萄糖和果糖都是单糖，互为同分异构体答案 A解析虽然果糖中不含有醛基，但果糖与葡萄糖一样也是还原性糖，A错误；葡萄糖分子中含有5个—OH和1个—CHO，果糖分子中含有5个—OH和1个—CO—，醛基和羰基都能与H2加成，最终均生成己六醇，B正确；葡萄糖分子中含有5个—OH，能与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯，C正确。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第四章生命中的基础有机化学物质
2 糖类
1．关于葡萄糖的叙述不正确的是()
A．为一种多羟基醛B．能发生水解反应
C．能发生氧化反应D．能发生酯化反应
解析：本题考查葡萄糖的结构及性质。
根据葡萄糖的结构简式CH2OH—CH(OH)—CH(OH)—CH(OH)—CH(OH)—CHO可知其为一种多羟基醛，选项A错误；葡萄糖不能再水解，属于单糖，选项B正确；葡萄糖在人体内氧化产生乙醇，进而被氧化为二氧化碳和水，选项C错误；葡萄糖为一种多羟基醛，羟基可以发生酯化反应，选项D错误。
答案：B
2．下列关于二糖的说法中不正确的是()
A．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
B．蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11
C．蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同
D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应
解析：蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体；麦芽糖是还原性二糖，而蔗糖无还原性；蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，而麦芽糖的水解产物只有葡萄糖。
答案：C
3．对于淀粉和纤维素的下列叙述中不正确的是()
A．互为同分异构体
B．化学性质不相同
C ．碳、氢、氧元素的质量比相同
D ．属于同一类有机物
解析：淀粉、纤维素均可表示为(C 6H 10O 5)n ，由于n 值不同，二者不属于同分异构体，但C 、H 、O 元素的质量比相同，二者均属于多糖，但化学性质不同。
答案：A
4．下列反应中能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是( )
A ．加金属钠看是否有氢气放出
B ．与新制的氢氧化铜悬浊液混合后共热，观察是否有红色沉淀生成
C ．与醋酸和浓H 2SO 4共热，观察是否有果香味物质生成
D ．加入酸性KMnO 4溶液，看溶液是否褪色
解析：检验葡萄糖可利用其分子结构中含有醛基，将其与新制的Cu(OH)2悬浊液混合后共热，看是否有红色沉淀生成来判定，当然也可借助银镜反应来检验葡萄糖。
答案：B
5．用含淀粉的物质制备陈醋(醋酸)的主要过程，可用化学方程式表示为：
(1)___________________________________________________。
(2)C 6H 12O 6――→催化剂2CH 3CH 2OH ＋2CO 2。
葡萄糖
(3)___________________________________________________。
(4)2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH 。
检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是____________
_______________________________________________________
______________________________________________________。
解析：因过程中(2)、(4)两步反应已给出，不难看出反应(1)是淀粉水解生成葡萄糖的反应，反应(3)是CH 3CH 2OH 氧化生成CH 3CHO 的反应，而检验淀粉可用碘水。
答案：(1)(C 6H 10O 5)n ＋n H 2O ――→催化剂n C 6H 12O 6。
淀粉 葡萄糖
(3)2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △
2CH 3CHO ＋2H 2O (4)取样品适量于一试管中，然后向其中加入少量碘水，若变蓝，则含有淀粉，反之则没有
(时间：40分钟 分值：100分)
一、选择题(每小题只有一个选项符合题意，每小题8分，共48分)
[A 级 基础巩固]
基础题Ⅰ
1．用澄清的淀粉溶液进行下列实验，现象正确的应为( ) ①具有丁达尔现象 ②通直流电有电泳现象 ③滴入碘酒显蓝色 ④加入几滴浓硝酸变黄色 ⑤滴入溴水，溴水褪色 ⑥加入几滴稀硫酸加热，再加入银氨溶液，加热有银镜出现
A ．①②③
B ．③⑤⑥
C ．①③
D ．①③⑥
解析：澄清的淀粉溶液一般情况下属于胶体，所以具有丁达尔现象，但胶粒不显电性，通直流电没有电泳现象，滴入碘酒会呈蓝色。