油菜种子质量鉴别简易方法

水分鉴别。水分在9%以下的油菜种子，用手抓籽粒一般握不住，有光滑感，用嘴咬有破碎声，种皮与胚易分开。

净度鉴别。首先从外观看，有没有石子、土块等杂质，如果杂质多，则净度低，反之则高。其次是将手插进种子堆内，待手抽出后看有没有灰尘和杂质。如果没有，一般种子净度高于97%。

发芽率鉴别。准备好直径9厘米的培养皿或小盘，将吸水纸(或卫生纸)剪成相应的小圆片，然后用冷开水浸泡湿润后放置于培养皿或小盘内，在常温下(25℃)4天内即可观察种子的发芽情况。一般常规良种发芽率不得低于90%。

油菜品种的选用和种子质量识别技术2007年04月06日14:35 来源：农博网

关键字：油菜品种选用

文章摘要：油菜品种的选用和种子质量识别技术

我们给广大农民在购买油菜种子时提出如下建议：

一、重视品种选用

今年我市油菜种子市场出现的品种有十多个，既有杂交种，也有常规种。

（一）杂交种和常规种的选用。从多年油菜生产看，杂交种杂交优势明显，抗性强，产量高，品质优；常规种风险小，但增产潜力小。从今年我站组织的油菜新品种示范试验看，杂交种产量大部分高于常规种，所有杂交种平均产量高于所有常规种平均产量18.7%。由此看来，最好选择杂交种。当然，在栽培条件不高的情况下，为了减少风险，也可以选择好的常规品种。

（二）优良品种的选用。当前市场上的油菜品种很多，虽然都经审定，但品种间还是有差异的。在购买时，应向经销商询问清楚该品种的特征特性、适宜种植区域、主要栽培技术和注意要点。也可向当地农技推广部门或种子管理部门咨询。今年我站组织的油菜新品种示范试验中以秦优七号产量最高，亩产225公斤，其次是秦油八号，亩产203.2公斤，再次是油研十号，亩产202.4公斤，其它品种均低于200公斤。

二、种子质量识别

油菜种子籽粒小，识别是比较困难的，在购买时可从以下几方面来识别：

（一）种子包装标识。真种子包装规范，标识明显。其标签上应标明种子作物品种、品种审定编号、经营许可证编号、生产许可证编号、产地检疫编号、产地、生产日期、包装日期、质量指标和品种介绍及栽培技术要点。如标签内容不齐全，种子质量就应给予怀疑。有些可能就是假冒伪劣种子，绝对不能购买。

（二）种子粒型粒色。一般情况下，杂交油菜种子由于制种时授粉受精不一致，常导致粒型大小不均，粒色深浅不一；常规种子籽粒相对较大整齐，色泽一致。如果杂交种子过分整齐一致，常规种子饱满程度不好，则种子质量也应给予怀疑。

（三）种子清洁程度。正规种子都经过精选加工，种子中不应该含有杂质。如种子中杂质多，测应怀疑是假冒种子。

三、索取信用证明

在购买油菜种子时，切记要索取种子销售发票。在油菜生长期间要妥善保管好发票和种子包装袋，以此做为出现种子质量事故后的仲裁和赔偿依据。

第四节选购种子的注意事项

种植户如何选择合适的良种，怎样鉴别种子的质量，怎样贮藏种子？本文就种子质量的鉴别、种子贮藏等技术简要总结如下：

（一）种子的选购要点

1、选择优良品种。目前，市场上种子种类繁多，选择好正确的品种是最关键的基础工作。种植户在准备种子时，应根据农业主管部门和技术推广机构、专家的意见，确定购买适合当地种植的优良种子；

2、选择合法的种子店。随着种子法的实施，种子经营主体增多，优势品种大多采用独家制种营销的方式，并在各级各地分设委托代销或总经销，购种时应查看授权证书和铭牌；

3、仔细察看包装。凡是用于商品销售、且属于需包装的种子，国家强制规定必须进行包装。优质优势品种大多采用精品包装，正宗的包装上有严格的防伪标识，育种单位和产销单位全称，电话、地址、品种审定编号、种子经营许可证等；

4、注意辩认种子生产许可证和植物检疫证号，这两个号码的年份与种子生产的年份一致，如果号码标注的年份是往年的则不呈正宗种子，有可能是假冒或过期陈种；

5、运用防伪标识，举报假冒种子。优良品种采用厂电码防伪，通过刮号打电话辨别真假，若是假的则应到当地工商，质量监督和农业部门举报，生产经营单位可酌情奖。

（二）种子包衣剂

现在，普遍实施的种子包衣剂技术，对播种后的农作物具有杀菌防病、调解生理代谢、增产幅度在10％左右等功效。因此，受到了农民朋友的欢迎。但是，种子市场之大，假包衣剂也难免混入其中，这就要求人们在购买包衣种子时一定要注意识别真假包衣，防止上当受骗。具体做法是：

1、包衣过厚，摩擦后有粉尘脱落现象的往往是劣质或假包衣剂。

2、包衣种子颜色过深往往是劣质包衣剂，而优质包衣剂为半透明薄膜附着种子表面，色泽均匀一致，能透视到种子皮色。

3、假包衣剂无刺鼻、刺眼现象发生，部分假包衣剂由杀虫农药掺入颜料调制而成，有杀虫农药的气味，操作不当对种子发芽率影响特别严重。

（三）油菜品种的选用和种子质量识别技术

1、重视品种选用

目前市场上的油菜种子既有杂交种，也有常规种。

（1）杂交种和常规种的选用。从大面积的油菜生产看，杂交种杂交优势明显，抗性强，产量高，品质优；常规种风险小，但增产潜力小。各种试验、示范的情况也说明，选择杂交种，具有明显的优势。当然，在栽培条件不高的情况下，为了减少风险，也可以选择好的常规品种。

（2）优良品种的选用。当前市场上的油菜品种很多，品种间的差异也比较大。在购买时，应向经销商询问清楚该品种的特征特性、适宜种植区域、主要栽培技术和注意要点。也可向当地农技推广部门或种子管理部门咨询。

2、种子质量识别

油菜种子籽粒小，识别是比较困难的，在购买时可从以下几方面来识别：

（1）种子包装标识。真种子包装规范，标识明显。其标签上应标明种子作物品种、品种审定编号、经营许可证编号、生产许可证编号、产地检疫编号、产地、生产日期、包装日期、质量指标和品种介绍及栽培技术要点。如标签内容不齐全，种子质量就应给予怀疑。有些可能就是假冒伪劣种子，绝对不能购买。

（2）种子粒型粒色。一般情况下，杂交油菜种子由于制种时授粉受精不一致，常导致粒型大小不均，粒色深浅不一；常规种子籽粒相对较大整齐，色泽一致。如果杂交种子过分整齐一致，常规种子饱满程度不好，则种子质量也应给予怀疑。

（3）种子清洁程度。正规种子都经过精选加工，种子中不应该含有杂质。如种子中杂质多，则应怀疑是假冒种子。

3、索取信用证明

在购买油菜种子时，切记要索取种子销售发票。在油菜生长期间要妥善保管好发票和种子包装袋，以此作为出现种子质量事故后的仲裁和赔偿依据。

（四）鉴别油菜种子的水分、净度和发芽率

1、水分鉴别。油菜种子的水分应在9%以下，在购买时，可以用手抓籽粒一般握不住，有光滑感，用嘴咬有破碎声，种皮与胚易分开。

2、净度鉴别。首先从外观看，有没有石子、土块等杂质，如果杂质多，则净度低，反之则高。其次是将手插进种子堆内，待手抽出后看有没有灰尘和杂质。如果没有，一般种子净度高于97%。

3、发芽率鉴别。准备好直径9厘米的培养皿或小盘，将吸水纸（(或卫生纸）剪成相应的小圆片，然后用冷开水浸泡湿润后放置于培养皿或小盘内，在常温下（25℃）4天内即可观察种子的发芽情况。一般常规良种发芽率不得低于90%。

(五)油菜种子的贮藏方法

油菜种子含油量较高，约在35％～40％之间，一般认为不耐贮藏。但如能掌握它的贮藏特性，严格控制条件，也能达到安全贮藏的目。

1、油菜种子的贮藏特性

油菜种子贮藏特性主要包括以下三个方面：

（1）吸湿性强

油菜种子种皮脆薄，组织疏松，且子粒细小，暴露的比面大。油菜收获正近梅雨季节，很容易吸湿回潮；但是遇到干燥气候也容易释放水分。在夏季比较干燥的天气，相对湿度在50％以下，油菜种子水分可降低到7％～8％以下；而相对湿度在85％以上时，其水分很快回升到10％以上。所以常年平均相对湿度较高的地区和潮湿季节，特别要注意防止种子吸湿。

（2）通气性差，容易发热

油菜种子近似圆形，密度较大，一般在60％以上。由于种皮松脆，子叶较嫩，种子不坚实，在脱粒和干燥过程中容易破碎，或者收获时混有泥沙等因素，往往使种子堆的密度增大，不易向外散发热量。然而油菜种子的代谢作用又旺盛，放出的热量较多。如果感染霉菌以后，分解脂肪释放的热量比淀粉类种子高1倍以上。所以油菜种子比较容易发热。尤其是那些水分高、感染霉菌，又是高堆的种子。据上海、苏南等地经验，发热时种温甚至可高达70～80℃。经发热的种子不仅失去发芽率，同时含油量也迅速降低。

(3)含油分多，易酸败

油菜种子的脂肪含量较高，一般在36％～42％，在贮藏过程中，脂肪中的不饱和脂肪酸会自动氧化成醛、酮等物质，发生酸败。尤其在高温高湿的情况下，这一变化过程进行得更快，结果使种子发芽率随着贮藏期的延长而逐渐下降。