2020年疫情防控期间师生就餐保障方案.doc
疫情防控期间食堂就餐提示 疫情防控期间师生就餐保障方案
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疫情防控期间食堂就餐提示疫情防控期间师生就餐保障方案新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位师生的生命安全和身体健康。
学校《关于领导干部和师生员工在疫情防控期间有关要求的通知》要求，师生员工应采取错时错峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。
2月17日(星期一)，学校将开始2020年春季学期工作。
为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施：1.执行餐前检查。
师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。
凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。
2.保证食品安全。
疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。
3.鼓励打包外带。
疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐;食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。
为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。
4.实行分散就餐。
为分散勺园食堂就餐人流，2月17日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。
5.提供集中送餐。
鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。
6.发布就餐指数。
师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。
疫情防控，人人有责。
上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合!同时，为最大限度地保障师生身体健康和生命安全，我们在此也向大家发出如下倡议：1.自带餐食。
鼓励师生自带餐食，尽量减少前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒;2.安全就餐。
幼儿园疫情防控期间师生就餐保障方案
幼儿园疫情防控期间师生就餐保障方案点击查看更多：2020年幼儿园春季开学疫情防控制度细案幼儿园疫情防控期间师生就餐保障方案为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校师生就餐防控管理，满足师生就餐需要，保障广大师生员工生命健康安全，特制定本方案。
一、领导小组组长：组员：各班教师、保育员二、防控措施：一餐二点餐前准备1. 餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。
2. 餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。
幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。
3. 教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候)，做好个人防护。
4. 关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。
5. 幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6.指导幼儿安静入座、准备就餐一餐二点就餐时1食堂人员根据“错时供应”的原则，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。
午餐分年级、分地点安排：托班：本班活动室、小班组：本班活动室、午睡房、餐厅中3班：本班活动室、午睡房中1班、中2班：本班活动室、隔壁空教室大1班、大2班：本班活动室、公共区域上午：托班、9:30小班9:20中班9:10 大班9:00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。
下午点心：先起床的幼儿先用点心。
用点方法与午餐相同。
2. 教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。
3.幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。
桌子相隔1米，一桌2人进餐。
4.保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。
保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。
5.教师来回巡视观察进餐、用点情况，教育幼儿不说话，安静进餐。
6.教师、保育员和孩子一起进餐。
7.行政进托、小班进餐。
一餐二点就餐后1.进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。
2020年学校新冠肺炎疫情防控食堂师生就餐工作方案预案
2020年学校新冠肺炎疫情防控食堂师生就餐工作方案预案学校 2020 年新冠肺炎疫情防控食堂师生就餐工作方案预案(详细版）为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《中小学公共安全教育指导纲要》和市教体局、防控指挥部相关要求，结合我校实际情况，制定本方案。
一、指导思想坚决落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关千印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南 (试行 ) 的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保上战！二、组织领导及职责学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：组长：分管后勤副校长）成员：*** (总务办主任） *** (教务副处长） * ** (医疗室医师）*** (餐饮公司经理）主要职责：1. 科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案； 2 加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理； 3 组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣问等场所进行清洁消毒； 4 严格落实《食品安全法》关千餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售； 5 科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则； 6 将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
三、开学前准备工作 (一）加强食堂员工教育培训 1. 通过一封信”、〃倡议书等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导 T作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到入员密集的公共场所活动。
2020年学校新冠肺炎疫情防控食堂师生就餐工作方案预案
2020 年学校新冠肺炎疫情防控食堂师生就餐工作方案预案学校2020 年新冠肺炎疫情防控食堂师生就餐工作方案预案（详细版）为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《中小学公共安全教育指导纲要》和市教体局、防控指挥部相关要求，结合我校实际情况，制定本方案。
一、指导思想坚决落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关千印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南（试行）的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保上战！二、组织领导及职责学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：组长：分管后勤副校长）成员：*** （总务办主任）*** （教务副处长）* ** （医疗室医师）*** （餐饮公司经理）主要职责：1. 科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案；2 加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理； 3 组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣问等场所进行清洁消毒； 4 严格落实《食品安全法》关千餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售； 5 科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则； 6 将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
三、开学前准备工作（一）加强食堂员工教育培训 1. 通过一封信”、〃倡议书等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导T 作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到入员密集的公共场所活动。
疫情防控期间师生就餐保障方案
-制定食品安全事件应急预案，明确应急响应流程和责任人。
-定期进行食品安全应急演练，提高应对食品安全事件的能力。
2.风险评估与预防：
-建立风险评估机制，定期对食堂食品安全、疫情防控等风险进行评估。
-根据评估结果，采取预防措施，降低潜在风险。
3.信息公开与沟通：
-建立信息公开制度，及时向师生公开食品安全、疫情防控等信息。
-对食品添加剂的使用进行严格监控，确保在规定范围内使用。
八、心理健康关怀
1.心理健康教育：
-开展疫情防控期间的心理健康教育，帮助师生缓解焦虑、压力等不良情绪。
-通过讲座、在线咨询等形式，提供心理支持，增强师生心理韧性。
2.心理咨询服务：
-设立心理咨询热线，为师生提供专业心理咨询服务。
-定期组织心理健康评估，及时发现并解决师生的心理问题。
2.社会责任：
-鼓励师生参与社区疫情防控志愿服务，发挥学校在社会防疫工作中的积极作用。
-与社区共建防疫网络，共享防疫资源，共同应对疫情挑战。
3.疫苗接种与健康管理：
-积极配合卫生健康部门，组织师生进行新冠病毒疫苗接种，提高群体免疫水平。
-加强师生健康监测，建立健康档案，实时掌握健康状况，确保校园安全。
十四、评估与反馈
1.定期评估：
-建立定期评估机制，对疫情防控期间师生就餐保障工作进行全面的评价。
-评估内容包括食品安全、服务质量、疫情防控效果等方面。
2.反馈与改进：
-根据评估结果，及时向相关部门和工作人员反馈，提出改进意见和建议。
-对反馈的问题进行跟踪管理，确保整改措施得到有效实施。
疫情防控期间师生就餐保障方案旨在确保在校师生的饮食安全和健康，通过建立完善的组织架构、实施具体措施、优化就餐环境、加强监督评估、提供智慧餐饮服务、持续改进与创新发展、应急处理与风险评估、培训与能力提升等多方面工作，全面提升就餐保障水平。本方案的实施，将有效降低疫情传播风险，保障师生生命安全和身体健康，为校园的和谐稳定提供坚实保障。
幼儿园疫情防控期间师生就餐保障方案
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校师生就餐防控管理，满足师生就餐需要，保障广大师生员工生命健康安全，特制定本方案。
一、领导小组
组长：殷淋淋副组长：徐红萍韦桂青
组员：各班教师、保育员
二、防控措施：
一餐二点
餐前准备
各班教室
1.餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。
一餐二点
就餐时
各班教室
1食堂人员根据“错时供应”的原则， 按照11：00（小托班）、11：08（中班）、11：15（大班）三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。
午餐分年级、分地点安排：
托班：本班活动室、小班组：本班活动室、午睡房、餐厅
中3班：本班活动室、午睡房
中1班、中2班：本班活动室、隔壁空教室
2.指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。
3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。
4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。
4.保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。
5.教师来回巡视观察进餐、用点情况，教育幼儿不说话，安静进餐。
6.教师、保育员和孩子一起进餐。
7.行政进托、小班餐。
一餐二点
就餐后
各班教室
1.进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。
2.餐前擦拭消毒餐桌（清水—消毒液—清水）。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。
疫情防控期间师生就餐保障方案,疫情防控期间食堂就餐提示
疫情防控期间师生就餐保障方案,疫情防控期间食堂就餐提示疫情防控期间师生就餐保障方案疫情防控期间食堂就餐提示市直大院各位干部职工：为防止人员聚集，疫情扩散，疫情防控期间食堂就餐作如下调整: 一、鼓励自带中餐、晚餐;自带餐盒。
就餐人员尽量不要在餐厅里就餐。
二、早餐品种只供应包子、馒头、稀饭、豆浆等，建议打包外带。
面、粉档口停止供应。
三、中、晚餐以供盒饭为主。
各单位明确专人负责盒饭统计、预定、领取和发放，并于__ 12:00 前报订餐联系人名单及电话至机关食堂运营管理中心(罗芳__)。
中餐单位团体订餐截止时间为10:30，晚餐单位订餐截止时间为16:00。
盒饭预定采取就近原则，在一办公楼、人大楼、信访楼、人防大楼上班的单位原则上在机关一食堂预定;在二办公楼、政协大楼、人民会堂上班的单位原则上在机关二食堂预定(预定电话附后)。
送餐盒饭提供__元/__元标准。
餐费由单位专人统一签单挂账后，由食堂运营中心在干部职工餐卡充值经费中予以一次性扣除。
四、如到现场打餐，食堂不使用套餐盘，可自带餐具打餐。
没有餐具的食堂以饭盒形式提供，饭盒收费不变。
单位团体订餐联系电话：机关一食堂__-__(邓细阳)__(韩主管)__(成主管)__(陈经理) 机关二食堂：__-__/__-__680,__(高主管)，__(廖经理)，__(冯经理) 五、单位餐卡充值建议远程办理，将人员充值明细表、财政支付凭证加盖公章后扫描发电子邮箱。
为了您的健康，敬请理解配合，谢谢! 市直机关食堂运营管理中心2022年年__ 疫情防控期间师生就餐保障方案疫情防控期间食堂就餐提示为贯彻落实中央、市委、集团关于疫情防控工作精神要求，切实保障员工生命健康安全，做好疫情防疫工作，依据公司《上汽集团乘用车公司疫情防控措施及实施细则》的要求，特对公司员工餐厅用餐倡议如下：1 倡导员工优先自行带餐在办公室座位上就餐，其次是在规定时间到食堂取餐后回到办公室座位上就餐，当然也可以在规定时间在食堂就餐。
疫情防控期间师生就餐保障方案-幼儿园防控疫情错峰就餐
疫情防控期间师生就餐保障方案:幼儿园防控疫情错峰就餐为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满意师生就餐需求，保障广阔师生员工的生命安康平安，特制定本方案。
为大家带来的疫情防控期间师生就餐保障方案:幼儿园防控疫情错峰就餐，盼望能协助到大家!疫情防控期间师生就餐保障方案:幼儿园防控疫情错峰就餐为切实执行学校防控工作精神，强化学校食堂食品平安和用餐管理，幸免广阔师生在食堂集中就餐可能带来的穿插感染风险，学校食堂将进一步采纳如下防控管理措施: 1.执行餐前检查。
师生在进入食堂前，请协作工作人员承受体温监测和查验证件。
凡未佩戴口罩、体温异样、未携带有效证件者一律制止进入。
2.保证食品平安。
疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供给，如有需求，请向工作人员说明。
3.鼓舞打包外带。
疫情期间，学校将免费供应打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓舞师生打包外带就餐;食堂也设立了特地的外带套餐窗口供师生选择。
为保证食品平安，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。
4.实行分散就餐。
为分散勺园食堂就餐人流，•月*日起，暂停勺园食堂太阳卡效劳，持太阳长教职工请就近选择其他食堂就餐。
5.供应集中送餐。
鼓舞办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视状况供应送餐效劳。
6.发布就餐指数。
师生可登录餐饮中心微信公众号效劳栏目下就餐指数菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就疫情防控，人人有责。
上述措施，盼望在校师生予以理解、支持和协作!同时，为最大限度地保障师生身体安康和生命平安，我们在此也向大家发出如下建议：1.自带餐食。
鼓舞师生自带餐食，尽量削减前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生供应便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒;2.平安就餐。
选餐时戴口罩、少沟通，保持距离;选座时不扎堆、不对面，分散就坐;就餐时低头吃、不闲聊，快速就餐;餐毕后戴口罩、净桌面，快速离开。
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疫情防控期间
学生就餐保障实施方案
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐厅通风措施
餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通；
2、楼梯间或密闭区域（无外窗不通风区），应定期开启消防排烟设备（动用后要恢复到消防体统正常状态），确保各区域空气流通。
3、餐厅具体通风措施：
1．就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭；
2．后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关；
3．通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。
二、餐厅消毒措施
1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：
氯化消毒类：84消毒液、
医用酒精：75%浓度的医用酒精（易燃，小规模使用）。
2.消毒方式：
喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
3.具体消毒工作实施表
4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。
5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
三、师生就餐保障措施
为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实
施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。
1、内部座位“改造”：
1.餐厅就餐座位为双面四人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施（使用保鲜膜进行中间立隔断）；
2.师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1.5米距离。
3.对餐厅二楼礼堂楼进行改造，经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐；
2、错时就餐制：
1.餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常；
2.错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时（暂定），确保师生有足够时间就餐；
3.根据现有餐厅座位及增设二楼就餐区，每次学生就餐总容量为约443人，在校学生总数为1330人，需分3批次就餐；
3、分散就餐制：
1.分批就餐的同时，对学生实施排号，规定每批次学生取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。
2.每天每批次规定及轮流班次餐厅用餐，同时由各班主任及值周教师现场监管，确保就餐秩序。
3.增加“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。
（四）师生就餐程序
硬性要求：
●所有就餐师生进入餐厅在非就餐时，必须全程佩戴口罩；
●未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐；
●师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。
（1）进入餐厅：
所有就餐人员佩戴好口罩，听从值周教师指挥排队进入餐厅。
（2）洗手：
就餐前所有就餐人员需排队到洗手区进行科学洗手。
（3）取餐：
取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50CM距离。
（4）就座：
按规定实施“单排隔位”就座，不得面对面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。
（5）就餐：
就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。
（6）离开
就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。
（7）就餐流程图。