铁皮石斛：新宁林下经济的金字招牌
一片丹心献石斛——记贵州安龙县铁皮石斛产业发展带头人孙墅东
面孔丨Face一片丹心献石斛—记贵州安龙县铁皮石斛产业发展带头人孙墅东A Heart of Pure Loyalty for Dendrobium文/刘久锋王壹提起石斛，对于南方人来说，一定不陌生，但北方人可能对此了解相对少一些。
作为一种 常见的中药材，其具有益胃生津，滋阴清热的 功效。
近年来，一些地方将石斛作为一种产业，使其在脱贫增收、带动就业，促进地方经济发 展过程中变得尤为重要。
2019年5月8日，贵州省农业产业革命石斛产业发展推进会上出台了《贵州省农村产业 革命石斛产业发展推进方案》（以下简称《推 进方案》），明确了未来几年贵州省将大力发 展石斛产业，种植规模将达到20万亩。
乡村振兴重在产业兴旺。
在《推进方案》出台百日之际，记者来到因2017年成为中国国 家地理标志产品的“安龙石斛”而闻名的贵州44►信箱 greenchina_b@省黔西南布依族苗族自治州安龙县，探访这里 的技术能手和种植大户，了解铁皮石斛产业的发 展壮大给当地带来的变化。
安龙县位于贵州省西南部、珠江上游南盘 江北岸，这里年平均气温15.3°C,最冷月平均 气温6.4°C,最热月平均气温21.9°C;年平均降 水量1195.4毫米，其中5-10月降水量9848毫 米；年平均无霜期308天；年日照时数1545.0小 时……这些都非常符合铁皮石斛生长的“凉爽、湿润、空气畅通”的条件。
发展林下经济，绿水青山变金山银山今年8月上旬，沿着蜿蜒起伏的山路，记 者一行驾车来到海拔近1000米的安龙县西城秀 树农林有限责任公司的铁皮石斛基地。
安龙县 目前共种植石斛6400亩，其中有6200亩由该 公司种植。
贵州省安龙县西城秀树农林有限责任公司 是一家专门从事名贵中药——铁皮石斛原生态 栽培、研发、生产、营销为一体的民营企业。
也是贵州省科技型企业、省级林业龙头企业、省级农业龙头企业和州级十佳脱贫攻坚帮扶企业。
仿野生林下种植铁皮石斛技术特点探讨
※园林园艺农业与技术2018, V ol.38, No.04227仿野生林下种植铁皮石斛技术特点探讨李海先黄华悦周美贤（江门市新会区农业技术推广中心，广东江门 529100）摘 要：林下中草药种植，发展前景广阔。
近年来，随着我国农林经济各种模式发展，林下草药种植业也发展迅速。
在此基础上，对铁皮石斛种植技术进行了简要分析。
关键词：铁皮石斛；林下种植；技术中图分类号：S567.239 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233200铁皮石斛是一种在生态环境中非常严格的多年生草本植物，多生长在潮湿的山区悬崖或附生树木树干，生长缓慢，自然生产低、自然繁殖率低。
铁皮石斛具有极高的中药价值，其含多糖，具有抗癌与加强免疫功能。
目前，中国广东、安徽、浙江、云南、广西等地在人工栽培铁皮石斛中多用塑料温室设施，投资大，但消费环保等问题纷至沓来，本文结合海天苗木场仿野生林下种植试验，探讨一些铁皮石斛仿野生林下种植的技术特点。
1自然条件新会在北回归线以南，属亚热带海洋性气候，土地肥沃，河网密布，特产丰富，素有“蒲葵之乡”“水果之乡”“鱼米之乡”之称。
全年四季分明，年均气温为21.8℃，气候温和，雨量充沛，无霜期长。
6月中旬—9月上旬是高温期，日均温度27℃以上；12月下旬—次年2月上旬是低温期，日均温度15℃以下。
多年平均降水量1784.6mm，4—9月是雨季，10月—次年3月是旱季，降水量分别占全年降水量的82.75%和17.25%。
由于水热条件好，植物生长繁茂。
根据以前的植物资源调查，该地有野生石斛分布，自然气候条件适宜发展林下活树附生铁皮石斛种植。
2试验场地试验地址位于双水镇梁家村江门市新会区海天苗木场，该场地形平坦，土地肥沃，交通便利，有干净的灌溉水，排灌水方便，远离植物和矿山污染。
3树木选择、移植上树选择龙眼、荔枝树，树木高度5m以上，胸径在10cm 以上的，树龄不限，一般树皮更粗糙，更合适铁皮石斛扎根附生。
农研铁皮石斛之发展
有“中华仙草”、“药中黄金”之美称，被列为“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”的铁皮石斛。
具有很高的药用价值和经济价值。
在“十二五”规划中，有关部门已把铁皮石斛作为产业转型升级为一个重点发展品种。
据了解，铁皮石斛将要申报国家级非物质文化遗产，铁皮石斛走产业化道路势在必行，前景大好。
但目前制约铁皮石斛产业发展最首要的因素是：消费速度赶不上种植速度，消费市场混乱。
中国中药协会石斛专业委员会专家、重庆市中药研究院研究员张明教授表示:“目前制约石斛产业发展最重要的问题是石斛种植发展的速度很快，而石斛消费发展的速度远远低于种植发展的速度”目前影响消费发展速度的原因主要有三个：一是宣传力度不够，导致很多人不怎么了解铁皮石斛，不知道铁皮石斛的功效及在养生保健方面的作用；二是市场产品混乱，鱼目混杂、假冒伪劣的石斛在冒充铁皮石斛。
消费者不能够放心地买到好的铁皮石斛；三是铁皮石斛产品的开发，特别是深加工、精加工程度不够；功效明显、服用方便、价格实惠的石斛保健品很少。
还有现在市场上的铁皮石斛产品的销售形式比较单一，主要以枫斗为主。
这种初加工的产品多数来自中小种植户或者出于个体、小公司的贩运批发。
没有品牌，没有商标，往往不知道它来自哪里，有什么质量保证。
在消费石斛较多的广东等地的一些药店里，“霍石斛”、“金霍石斛”、“正品石斛”等乱七八糟的名称都有，名称混乱，假冒伪劣非常严重。
出售的价格也不一，几百、几千、几万元一公斤的都有。
这种情况怎么能够使消费者放心，不疑惑呢？一个普通消费者，对铁皮石斛的相关信息了解的不多，要买什么样品牌的铁皮石斛？到哪里去买？都心存疑惑。
要解决以上问题，首先要开发出货真价实的、按照中医药理论配伍的功效显著的、价格高中低档均有的、服用方便的、品牌的、信得过的保健品，在国内的专卖店、药品店等销售，人们能够放心认准品牌购买。
其次是建立专业化的市场，改变小商贩采购加工批发的枫斗产品，改为知名企业、品牌企业加工生产销售，并且要通过专业市场和有关部门的质量检测、质量监督、质量保证。
黑龙江省新型林下经济
黑龙江省新型林下经济随着国家对绿色发展、生态保护的高度重视，黑龙江省作为中国的重要林业省份，积极探索新型林下经济发展模式。
这种新型的林下经济模式不仅可以提高林业资源的利用效率，而且能够促进林业经济的可持续发展。
本文将探讨黑龙江省新型林下经济的发展现状和未来趋势。
新型林下经济是指在森林生态环境的背景下，以森林资源为主要依托，以科技为支撑，通过优化林下产业结构，实现林下经济多元化、集约化、规模化、生态化的一种新型林业经济发展模式。
它具有以下特点：高效利用森林资源：新型林下经济通过科学合理地利用林下空间，提高了森林资源的利用效率，实现了资源的高效循环利用。
推动绿色发展：新型林下经济注重生态环境保护，致力于推动绿色发展，实现了经济发展与生态保护的良性互动。
多元化的产业结构：新型林下经济积极发展种植业、养殖业、旅游业等多种产业，形成了多元化的产业结构。
科技支撑：新型林下经济以先进的科技为支撑，通过科技创新，提高了林下经济的附加值和竞争力。
自黑龙江省开展新型林下经济以来，已经取得了显著的成果。
林下经济产业得到了快速发展，形成了包括林下种植、养殖、旅游等多种产业在内的多元化产业结构。
科技支撑作用明显，通过引进和推广先进的林业科技，提高了林下经济的附加值和竞争力。
新型林下经济还带动了农民增收和农村经济发展，为乡村振兴战略的实施提供了有力支持。
随着科技的不断进步和绿色发展理念的深入人心，黑龙江省新型林下经济将继续保持快速发展态势。
未来，黑龙江省将进一步优化产业结构，推动林下经济多元化、集约化、规模化、生态化发展。
同时，还将加大对林下经济的科技投入，提高科技含量和附加值。
还将积极拓展国际市场，提高黑龙江省新型林下经济的国际知名度和竞争力。
在发展新型林下经济的过程中，黑龙江省将继续坚持绿色发展理念，强化生态环境保护意识。
通过实施一系列生态保护措施，实现经济发展与生态保护的良性互动。
还将加大对林区基础设施的投入力度，改善林区生产生活条件，为林区经济社会发展提供有力保障。
国有林场林下经济种植浅谈
国有林场林下经济在国有林场改革完成后，仍旧存 在诸多问题需要正视并加以改进。现存问题主要有国有 林场林下经济种植任务尚未完成、政策支持体系尚待形 成、内部运行机制仍需健全、关于新问题的政策研究和 工作指导尚待落实。
林下经济如种植业、养殖业、采集业和森林旅游业等 产业在现实中仍旧无法全面完成的原因有：1）各产业与 自身主导功能定位不相适应，投入和产出不协调；2）国 家政策体系尚待形成，林场林下经济改革、体系化建设 不成系统；3）林场内部运行机制不合理，盲目追求短期 利益，忽略长远效益；4）政策研究和工作指导中对相关 技术标准、资源消耗核定探讨等新问题没有及时有效的 解决对策[2]。
以林下种植铁皮石斛为例分析育种方法创新途径。 1）在路径上，建立人工制种技术体系、解决种苗繁育难 题；研发系列培养基，用以解决种苗扩繁问题；应用组 培光调控方法，提升种苗质量。2）在育种体系上，应用 资源库预存铁皮石斛种，以多糖、醇溶性浸出物、单糖 柱前衍生化HPLC测定、醇溶性成分HPLC指纹图谱、凝 胶排阻色谱等品质评价技术体系为支持[5]。3）在栽培技 术上，筛选出最佳基质、种植方式、管理模式、采收方 式等关键性影响因素，采用活树附生模式、立体栽培模 式、人工立柱或立木、悬崖附生模式等进行育种栽培。
种植现代化水平的提升和现代种植理念方式的进 驻，使得林业、苗木栽培、园林规划等在战略目标上获 得了突破性进展。将推进种植现代化作为地方性森林资 源开发的新举措，直接为现代林场经济规划发展提供重 要的考核标准，并在统筹规划和布局谋篇中，推进了林 下种植经济的长远发展。 2.4 以生态文明建设为示范性坐标
３ 结语
在国有林场林下经济种植发展过程中，只有正视 相关问题并采取革新举措，才能在经济行为和经验环节
林下活树附生铁皮石斛种植技术
在 栽种 种 苗 前铺 设 喷 水 系统 。 理 想 的 是在 种 植 林 地 的 上方 建 贮 水 池 ， 这 样 可 通 过落 差 自由喷 水 ， 节 省能 源 ， 降低
方面 能 更 好 地促 进 森 林 资源 增 长 ， 解 决 了保 护 森林 资源
与发 展经 济 效 益 的矛 盾 。 现将 铁 皮 石 斛在 乔 林 树 种 上附 生
一
种植 的技 术介 绍如 下 。
摘 要 针 对 如何 积极 发 展林 下 经济 ， 解 决林 农增 收 、 林业 增 效的 问题 ， 推 广林 下 活树 附 生种植 铁 皮石 斛 的技 术 ． 提 高 森 林 资 源 经 济 效 益。 结合 铁 皮石斛 生 物学特 性 ， 从 自然条件 、 林 分 处理 、 移 植上 树 、 喷 灌设 施 、 树 体 管理 、 日常管理 、 病 虫害 防治 、 采收加 工等 方 面总结 了铁 皮 石 斛在 乔林 树种 上 附生种植 的技 术 ， 以供 借鉴 。 关键 词 铁 皮石斛 ； 林 下活树 ； 附生 ； 种 植 技 术 中图分 类号 ￥ ５ ６ ７ ． ２ ３ 文献标 识码 Ｂ 文章编 号 １ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ３ — ０ ０ ９ ５ — ０ １
生在 高 海拔 的悬 崖 峭壁 或林 内树 干 上 ， 生长 缓 慢 。 自然产 量 极少， 自然 繁 殖 率低 ， 更 因 长期 采 挖 ， 致使 野 生 资源 濒 临 灭 绝， 已被 列 入 植物 保 护 红 皮 书埘 。 铁 皮石 斛 是 珍 稀 名贵 的 中
药材 ， 可 用 于 治疗 热 病 伤 津 、 口干 烦 渴 、 病 后 虚 热 等 多种 病 症Ｅ ｌ ， 它所 含 的 多糖部 分 具较 高抗 癌 和增 强免 疫 功能 活性 的 作 用 。 目前 ， 我 国广 东 、 安徽 、 浙江 、 云南、 广 西 等地 对 铁 皮
全国石斛产业现状及贵州发展石斛产业的思考
第49卷第1期2021年3月贵州林业科技Guizhou Forestry Science and TechnologyVol.49,No.1Mar.,2021全国石斛产业现状及贵州发展石斛产业的思考罗在荣1龙启德2姜运力1李兰1（1.贵州省林业科学研究院，贵州贵阳550005； 2.贵州省林业调査规划院，贵州贵阳550001）摘要：全国层面石斛产业在浙江、云南、安徽、福建和贵州等省份得到了规模发展。
近年来，贵州石斛产业在当地政府的主导下再次兴起，产业规模和产品类型得到长足发展。
未来，贵州将依靠当地得天独厚的自然条件优势，大力发展铁皮石斛仿野生生态栽培模式生产高品质原材料，并加强产品加工环节，以丰富的产品面向市场，参与全国石斛产业的市场竞争。
关键词：产业现状；石斛产业；发展对策；贵州省中图分类号：F326.12文献标识码：AThe Current Situation of Dendrobium Industry in China and Some Thoughtson the Development in GuizhouLUO Zai-qi LONG Qi—de JIANG Yun-li LI Lan(1.Guizhou Academy of Forestry,Guiyang9Guizhou550005；2.Guizhou Forest Inventory and Planning Institute,Guiyang,Guizhou550001)Abstract:Dendrobium industry has achieved a certain scale development in Zhejiang,Yunnan♦Anhui, Fujian,Guizhou and other provinces.In recent years,Dendrobium industry has risen again under the guidance of the local government,and its industrial scale and product type have made great progress in Guizhou Province.In the future,Guizhou will rely on the local unique natural conditions,vigorously develop the wild—like ecological cultivation mode of Dendrobium officinale,produce high—quality raw materials, strengthen product processing,so as to face the market with rich products and participate in the market competition of the national Dendrobium industry.Key words:Industry status;Dendrobium industry；development strategy;Guizhou Province根据2015年版《中国药典》记载，石斛属植物入药分为铁皮石斛和石斛两大类，前者为铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo（1936年）的干燥茎，后者为金钗石斛D・nobile（1830年）、鼓槌石斛D chrysotoxum Lindl.（1847年）、流苏石斛D.fimbriatum Hook.（1823年）的栽培品及其同属植物的近似种的新鲜或干燥茎E O 石斛作为我国传统药用中草药，久负盛名，历收稿日期：2021—1—5基金项目：贵州省科技厅重大专项“贵州铁皮石斛仿野生栽培产业化关键技术研究与示范推广”（合同编号：黔科合重大专项字[2019] 3001）；贵州省科技厅黔科合平台人才[2017]5795—4；国家自然科学地区基金32060076资助。
中药界的“大熊猫”冠豸山铁皮石斛
中药界的“大熊猫”冠豸山铁皮石斛作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2016年第50期■■本刊记者郑景顺实习记者黄闻君铁皮石斛又名黑节草，是兰科石斛属多年生附生草本植物。
具有“千金草”、“还魂仙草”之称，名列“中华九大仙草”之首，在国际药用植物界被称为“药界大熊猫”，由于野生铁皮石斛常生长于人迹罕至的悬崖峭壁或深山老林的老干虬枝上，生长环境独特且产量低，加上巨大的市场需求导致的过度开采使其濒临绝种，因此被列为中国珍稀濒危保护植物。
国家重点风景名胜区冠豸山的悬崖峭壁上，常年云雾缭绕，钟灵毓秀，集天地之灵气, 吸日月之精华，因而孕育了一种十分珍稀的药用石斛——铁皮石斛，是大自然赐予连城的无价之宝，不仅花姿优美，更是成为福建连城人致富路上的“黄金草”。
在连城，有这样一个传说。
清朝嘉庆年间，连城冠豸山下，谢凝道、谢邦基父子皆饱读诗书，同为进士，颇具才名。
儿子谢邦基，与民族英雄林则徐同科上榜，两人志趣相投，成为莫逆之交。
甲申年（1824 年）谢邦基父亲谢凝道60大寿，林则徐专程赶来为谢凝道贺寿。
谢家用冠豸山石斛瘦肉汤等名菜招待林则徐，林则徐喝后感到疲劳尽解，心旷神怡，顿时来了雅兴，于是命人准备笔墨纸砚，一挥而就，写下了“江左风流”四个大字。
谢氏父子把它制成牌匾，至今还挂在东山草堂的正厅内。
连城县是重点林区县，依托山区资源优势，突出产业特色，坚持山区综合开发，大力发展能够带动千家万户脱贫致富的冠豸山铁皮石斛产业。
记者了解到，近年来，揭乐乡、姑田镇上余村、文亨镇炉坪村等部分村民和福建连天福生物科技有限公司等率先在村寨周围四旁树上或天然林中进行仿野生种植，经过逐步探索，仿野生栽培获得了成功，并取得了一定的经济效益。
2016 年，福建连天福生物科技有限公司等在总结仿野生栽培成功的基础上，创造了用废弃木材制作成木槽或木床加原木、加基质的种植方法，大多种植在房前屋后或房顶庭院，随后又拓展到山地、田间。
目前，以槽栽和床栽为主的集约化栽培模式已在全县得到普遍推广和运用。
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铁皮石斛：新宁林下经济的金字招牌
作者：宋良良
来源：《林业与生态》2015年第04期
铁皮石斛属兰科多年附生草本植物，是重点保护的中药材之一。
多生于海拔约1600米半阴湿的山地岩石上，喜欢温暖、湿润、空气畅通半阴半阳的自然环境，不耐寒。
铁皮石斛具有生津润喉、清热消炎、清音明目，调节人体五脏六腑之功能，具有增强免疫力、提高抗衰老、抗辐射等作用，对消化系统、呼吸系统、心血管系统和眼科疾病有明显的疗效。
因其独特的生理生化特性和药学机理，唐代开元年间的《道藏》就把铁皮石斛与天山雪莲、三两重的人参、120年的首乌、苁蓉、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草。
早在1992年铁皮石斛就被《中国植物红皮书》收载为濒危植物，目前资源稀缺，价格极其昂贵。
崀山培养种植铁皮石斛优势明显，得天独厚，已经成为新宁林下经济的金字招牌。
温润适宜，生长环境佳
“为什么我眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉。
”诗人艾青用饱含温情的话语彰显了美丽幽静的崀山所拥有的博大胸怀。
湖南有崀山，崀山在新宁，新宁更有崀山铁皮石斛。
新宁县位于湖南省西南边陲，东邻东安，南界广西全州，西抵城步，北接武冈、邵阳。
地形属五岭山系，地貌类型多样。
县境属于中亚热带季风性湿润气候区，具有气候温和，光、热、水资源充足，四季分明，垂直分布明显的气候特色，素有“五岭皆炎热，宜人独新宁”之誉。
铁皮石斛原产区大多处于温带和亚热带，全年气候温润，冬季气温在0℃以上，在我国多分布于滇桂浙闽地区。
而崀山这座身处新宁“丹霞瑰宝”山林间裸露的岩石和温暖湿润的亚热带季风性气候，为铁皮石斛的生长提供了绝佳之地，成为新宁县野生铁皮石斛的集中分布区。
这里生长的铁皮石斛汁多、无渣、茎肥和色正，无疑跟当地优越的地理气候条件密不可分。
专业指导，技术实力强
为了挽救铁皮石斛这一濒危物种，发展壮大林下经济，实现林业富民强农，在中国科学院植物研究所专家指导下，历经3年的科学研究攻关，新宁总结出了一套林下铁皮石斛原生态栽培技术，该栽培技术在2011年7月9日通过了湖南省科技厅、林业厅的科技成果鉴定，成功纳入省林业厅科技推广项目，实现了野生铁皮石斛的规模化人工种植。
崀山铁皮石斛更被中国科学院植物研究所证实，是全国少有的品质良种。
2013年7月，由该县高级工程师、享受国务院特殊津贴的老林业科技工作者罗仲春根据自己的栽培试验编写的《铁皮石斛原生态栽培技术》一书出版发行，成为新宁在铁皮石斛栽培技术方面更加成熟的标志，书中对铁皮石斛培育栽种的详细介绍为当地群众种植提供了切实可借鉴的专业指导，极大地推动着铁皮石斛产业进一步发展壮大，使其成为该县的绿色生态产
业、新兴高效农业和特色致富产业。
省林业厅的政策支持，专业的技术指导，进一步增强了当地群众种植的决心和信心。
模式创新，市场美誉高
2010年，新宁县湘斛种植科技开发有限公司投资600余万元，因地制宜的采用“公司+基地+农户”的运行模式，积极建立和发展铁皮石斛农业合作社，带动当地农民扩大种植面积，拓宽营销渠道，帮助林农走上不砍树也能致富的绿色发展道路，实现了“生态得保护，林农得实惠”的目标。
该公司已建成标准化种植大棚24个、野生铁皮石斛生态园1个，种植铁皮石斛2公顷，驯化苗木2000万株，大大提高了新宁县铁皮石斛在国内市场的知名度和信誉度。
相对贫困的新宁，“空巢化”现象严重，养老、留守人群的生活保障等社会问题尖锐。
铁皮石斛低成本、长收效期的特性，非常适合经济条件欠佳的留守人群种植。
目前新宁县铁皮石斛产业发展势头强劲，崀山、万塘、白沙、金石、水庙等地建设种植基地9个，乡镇有近100户林农已经种植或准备种植。
新宁县林业局按照大棚规模化种植与散户零星种植相结合的模式，在全县范围推广铁皮石斛种植，以市场化运作为主，争取大公司标准化种植，迅速形成产业链，计划到2015年推广种植面积133.34公顷。
打造品牌，经济效益好
“在林下种植铁皮石斛，不仅产值高，而且还保护树木，具有很好的生态效益和经济效益，崀山石田村的何烈熙2008年种的30平方米的铁皮石斛卖了10000多元。
”一位铁皮石斛种植户这样说道。
近年来，新宁县充分利用本地资源禀赋和技术优势，采用林下高低棚床式栽培、林下自然床式栽培、树体栽培、丹霞岩壁栽培等多种模式，通过控制温度、湿度及空气通畅度，人工模拟铁皮石斛生长的原生态环境，着力打造铁皮石斛林下经济的技术样板。
目前已在水庙镇、金石镇、回龙镇等地建设珍稀大苗培育基地9处，总面积达到66.67公顷；黄龙茶
亭村铁皮石斛种植合作社发展石斛种植面积4公顷，大棚70个；崀山珍稀植物研究所2000平方米的铁皮石斛苗木驯化基地已建成，新宁县也成为全省种植铁皮石斛面积最多的县。
如今，铁皮石斛已经成为新宁县林业经济的金字招牌，每年都有江浙、福建一带的很多种植商户和商家前来咨询购买。
按照目前每千克6000元的市场价测算，每公顷铁皮石斛年产出可达225万元，新宁县铁皮石斛的产值可达上亿元。
新宁秉持经济效益和生态效益两手抓、两手都要硬的原则，下一步目标是：让崀山铁皮石斛产业成为全省发展林下经济致富林农的亮点，把崀山铁皮石斛系列产品打造成崀山旅游的新名片。