水果店进货渠道及进货技巧
门店采购水果方案
门店采购水果方案在门店运营过程中，如何选择合适的水果供应商和采购方案，是门店成功运营的关键因素之一。
本文将介绍门店采购水果的相关知识和注意事项，帮助门店制定科学的采购方案，提高采购效率和水果品质。
水果采购的选择门店采购水果有很多选择，如超市、农贸市场、批发市场等。
但不同的采购渠道有不同的优缺点，门店应该根据自己的需求来进行选择。
以下是一些常见的水果采购渠道的特点和注意事项：超市采购超市采购是门店采购较为常见的方式。
超市的优点是价格透明，品种齐全，并且有统一的质量标准。
门店可以根据超市的优惠政策和供应商之间的竞争来获得更好的采购价。
但是超市的缺点是价格相对较高，数量也有限制。
门店需要在超市中花费相对较多的时间进行挑选，并且由于超市供应商众多，门店需要做好供应商之间的对比和筛选。
农贸市场采购农贸市场采购对于门店来说相对较为便宜。
由于农贸市场的水果来自当地的农户，所以在价格上比较灵活。
可以与供应商或摊贩进行灵活的议价，门店可以根据自己的需要灵活地采购。
但是，农贸市场采购的风险较大，品质难以保证。
这是因为农贸市场的供应商杂乱无序，品质难以保证。
只有掌握了相应的水果知识，进行充分的挑选才能获得质量可靠的水果。
批发市场采购批发市场采购是门店采购规模较大，产品种类比较丰富的一种采购渠道。
批发市场价格比较灵活，数量可以大量采购。
门店可以根据实际情况选购适合自己的水果品种和数量，并且价格比农贸市场相对更为稳定。
批发市场采购的缺点是需要很多的采购人力和资源，而且需要面对大量的供应商的竞争。
对于门店来说需要有一定的采购经验和水果品质判断能力才能进行选择。
门店采购的注意事项门店采购水果需要注意的事项有很多，以下是一些常见的注意事项：掌握水果的季节性和质量门店采购水果时，要根据季节选择适合的水果种类，以获得更好的口感和价格。
同时，门店也需要掌握水果的质量要求和标准，确保水果的质量符合要求，达到门店的销售要求。
注意水果存储和保鲜门店采购到的水果需要妥善存放，保障水果的新鲜度和品质。
批发水果的技巧
批发水果的技巧
批发水果是一个有利可图的生意，但对于初学者来说，可能需要一些技巧。
以下是一些有用的技巧，帮助你在批发水果业务中获得成功。
1. 了解市场需求：在开始批发水果之前，你需要研究市场需求。
了解哪些水果最受欢迎，最畅销，这样你就可以更好地决定要进口什么样的水果。
2. 找到可靠的供应商：找到可靠的供应商非常重要，因为这将直接影响你的业务。
你需要找到价格合理的供应商，并确保他们能够按时和稳定地交货。
3. 保持水果的新鲜度：水果的新鲜度非常重要。
如果水果新鲜，它们将更容易销售。
因此，你需要确保及时运输、储存和处理水果，以保持它们的新鲜度。
4. 确定合理的价格：在设置价格时，你需要考虑成本、市场需求和竞争对手的价格。
确保你的价格合理，不过高也不过低。
5. 发展客户关系：与客户建立良好的关系非常重要。
你需要建立联系方式，与客户交流，回答他们的问题，并尽力满足他们的需求。
6. 扩大业务：成功的批发水果业务需要不断扩大。
你可以通过增加产品线、拓展市场、提高服务质量和与客户保持联系等方式来扩大业务。
以上是批发水果的一些技巧。
如果你能够掌握这些技巧，那么你就可以成功地开展批发水果业务。
水果店第一次拿货清单有哪些，新手开水果店怎么去拿货
水果店第一次拿货清单有哪些，新手开水果店怎么去拿货这里是水果店主同行交流圈子，持续分享，帮助新手入门。
1、多跟同行交流水果的质量情况开水果店拿货的时候，要多跟同行信息互通，虽然大家在全国各地开水果店，但是很多产地货源基本上都是一样的，加入水果店圈子可以多聊聊货源的质量怎么样。
比如卖榴莲，泰国东部榴莲期结束了，越到最后品质越不好，烂刺，夹生的问题都会出现，这个时候泰国南部的榴莲刚下来，成熟度还不够，所以榴莲在这期间的的质量非常不稳定，得到了这个信息之后，近期就可以少拿点榴莲或者不卖榴莲了。
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2、拿货的时候要问问售后要是经常在同一家供应商拿货，谈好价格有质量问题都可以补损。
不会补损可能跟批发商还不熟，不然拿到坏果必须要给售后。
比如拿回来的菠萝蜜不好，先拍照问供应商，不给退的话就削出来特价卖，把黑点削掉，削掉也能卖只不过放几个小时肉就有印子出来不好看了。
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3、进货要了解顾客的消费水平比如中高端人群喜欢吃进口水果、国产的品牌水果、新鲜水果、新奇水果，大众人群喜欢吃便宜水果。
每个地方都有消费人群不同，拿货的档次也不同，有些货很便宜，但是做品质的水果店就看不上，不赚钱而且顾客也不会去买，只要把水果的新鲜度，口感，品质做好，消费人群都还是有的。
4、进货水果店量小价格谈不了多少如果自己的拿货大户，产地人家都是求着拿，亏本都亏给大户，大户帮他拿掉了，他还会感谢你，下次有赚钱货还会叫这些大户来拿货。
有机会就组团去采购，或者跟着厉害的采购去拿货，就会少踩坑，好多店就是输在了拿货上。
采购这块跟销售一样重要，拿到了又便宜又好的货，卖起来也快，这就是大户采购，跟一般拿一件两件的小户的区别了，同样的货，人家宁愿低价卖给大户，也不愿意高价卖给小户。
水果零售店的进货渠道
水果零售店的进货渠道水果店的进货渠道还是要主选水果批发市场，有果友提议上农村产地进货，其实这是很难做到的。
一、水果店经营的品种不可能是一两种，我国地域辽阔，很多水果在多个地方都有出产，一般各果种在不同地方成熟期和品质又略有差已，而且很多水果有很多品种（如樱桃），不是专业人士是很难分清的，我想一般水果店经营者是不可能对所买的品种都很懂的，也没有那么多精力去深入学习吧！有人可能会说可以找经纪人啊，是的，这是个好办法。
可是好的经纪人不是那么好找的，虽然有水果的地方就有经纪人，而且很多，正因为多才会鱼龙混杂，素质参次不齐，很多就是天天在地里干活的果农或对本地水果略知一二的闲人，对你市场所需的水果的品质和价位根本不了解，怎么能给你提供你所需的货源。
如果你没经验加上运气不好的话，等你找到好的经纪，已交了不少学费了，还有很多黑经纪，根本不想做长期生意，碰到一个就狠宰一个，我见多了。
当然也有很多好的经纪人，可是你做零售的量一般不会很大，中介费也会比做批发要高点，这样你的竞争力就下降了！欢迎安装试用：飞蝶超市管理软件，支持条码扫描、小票打印机、钱箱、电子称、盘点机、条码价签打印机、会员卡积分、打折、预充值与付款、签单赊款、可设置会员生日软件自动发祝福短信等。
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软件分有单机版、连锁版二、每个水果店少说也有十几种品种，你有那们多人力吗，有人力你也承受不起它的费用。
而且物流是个很大问题，有的地区方便，有的地区就太难了，我们做批发的也经常会碰到这方面头痛的问题，就不要说做零售的那点量了，在说如果物流方便的话，相对竞争也大了，你和批发商比也就没太大的优势了！而且每种水果的成熟期一般在一个地方都很短，比如国内的荔枝，先从海南再到两广，再到福建，一般每地也就半月时间左右，你有精力为了它一种满世界跑吗，你的货量也支付不起这些费用啊，就是各个批发商一般一年也只做他们专业的几种水果，一个铺面的货一般都是几个批发商供应的。
水果生意拿货的技巧
水果生意拿货的技巧水果是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们不仅可以提供我们所需的营养元素，还可以作为美味的零食，受到了广大消费者的青睐。
因此，水果生意也成为了一个不错的创业选择。
如果你想要投身于水果生意，那么掌握一些取货技巧将能够帮助你获得更多的利润。
一、选择优质水果优质水果是吸引消费者的关键。
在取货时，要注意选择新鲜、成熟、无病虫害的水果。
新鲜的水果具有鲜艳的颜色、清新的气味、健康的果皮和结实的果实。
成熟的水果可以保证其甜度和风味，而无病虫害的水果更能提高消费者的信任度。
二、选择适当的采购渠道在采购水果时，要选择适当的采购渠道。
一般来说，水果的采购渠道主要有两种：一种是直接从农场或果园采购，另一种是从批发市场或水果批发商那里采购。
直接从农场或果园采购的优点是价格相对较低，而从批发市场或水果批发商那里采购的优点是更加稳定和方便，可以在短时间内采购到大量的水果。
三、了解市场需求在取货时，要了解市场需求。
不同的市场需求不同，需要不同种类的水果。
因此，在取货之前，要先了解当地消费者的口味和需求，然后选择适当的水果。
此外，还要关注市场价格的波动，及时调整采购计划，避免价格波动造成的损失。
四、掌握存储技巧水果的存储对保持其新鲜度和品质至关重要。
在取货后，要及时将水果储存到适当的环境中，以避免其腐烂或变质。
一般来说，水果应该存放在干燥、通风、避光的地方，避免与其他物品接触，以免受到污染。
此外，不同种类的水果对温度和湿度的要求也不同，要根据不同种类的水果来掌握存储技巧。
五、掌握销售技巧销售技巧也是水果生意成功的关键之一。
在销售水果时，要注意以下几点：1. 确定合理的价格：价格是吸引消费者的关键之一，要根据市场行情和水果质量来确定合理的价格。
2. 提供优质的服务：优质的服务可以提高消费者的满意度和信任度，例如提供免费送货服务、提供优惠券等。
3. 进行有效的宣传：宣传是吸引消费者的重要手段，可以采用传统的广告宣传、社交媒体宣传等方式进行宣传。
批发水果的技巧
批发水果的技巧
批发水果是一个需要技巧和经验的过程，以下是一些批发水果的技巧：
了解市场行情：在批发水果前，了解市场行情是非常重要的。
了解水果的品种、价格、质量等信息，帮助你决定哪些水果可以卖得更好。
挑选新鲜水果：在挑选水果时，应该挑选外形完整、色泽鲜艳、无病虫害的水果。
新鲜的水果不仅口感好，而且能够更长时间保存。
控制采购数量：在批发水果时，需要控制好采购数量，避免过多的库存导致浪费。
同时也需要留出一定的余量，以备不时之需。
注意存储温度和湿度：水果的保存温度和湿度是非常重要的。
不同种类的水果需要不同的存储温度和湿度，掌握好这些信息有助于保持水果的新鲜度和质量。
定期清理库存：定期清理库存是非常必要的，可以避免过期水果对质量的影响，也可以避免库存积压导致的浪费。
提供优质服务：提供优质的服务可以吸引更多的顾客。
例如，提供免费的送货服务、提供售后服务等，可以提高客户的满意度，增加客户的忠诚度。
批发水果需要注意很多细节，需要在实践中不断总结经验。
掌握好这些技巧，可以帮助你更好地开展批发水果的业务。
水果批发市场进货渠道
水果批发市场进货渠道
1、果农产地
果农产地的水果价格是最低的，水果来源也是最好的，但是对量有一定的要求，否则价格也不会太低，普通商家很难确定合作关系。
2、本地水果批发商
本地水果批发商有自己固定的场地，它们又分为两种，一批人到外地收货，自己再批发，另一批人从外地中间商处接货，这种渠道进货价格比较高，但相对来说比较好合作。
3、外地水果批发商
外地水果批发商一般没有固定场所，也可分为两种，一种水果批发商在本地收大量的果子，运到水果批发市场直接批发给零售商，另一种是大种植户直接把自己家中的果子运到水果市场批发给零售商，这种进货渠道只是相对外地而言，与本地水果批发商价格相差不大。
4、互联网平台
水果批发市场也可以从水果批发市场进货，互联网平台能够将各种货源整合起来，提供给有需求的人来批发，然而相对说，互联网平台进货中间渠道太多，往往价格比较高。
采购水果采购的技巧
采购水果采购的技巧水果采购在日常生活中是必不可少的，无论是个人还是企业，都需要掌握一些采购水果的技巧，以确保购买到新鲜、优质的水果。
以下是一些采购水果的技巧：1. 选择适合的购买地点选择合适的购买地点是采购水果的第一步。
可以选择当地的农贸市场、超市、水果店等地方进行采购。
不同地点的水果品质和价格可能有所差异，需要根据需求和预算做出选择。
2. 注意季节和产地水果的季节和产地直接影响其品质和甜度。
在采购水果时，要了解不同水果的季节和产地，选择当季当地新鲜水果品种，通常这些水果更加新鲜、味道更好。
3. 观察外观和触感在选择水果时，可以通过观察外观和触感来判断水果的新鲜程度。
水果应该光泽、没有破损或变色，手感应该有弹性但又不过软。
避免购买外观有明显损伤或变色的水果。
4. 闻气味水果的气味也是判断水果品质的重要指标之一。
新鲜水果通常有浓郁的水果香味，如果水果散发出刺鼻的气味或有发霉味道，这些水果可能不新鲜，最好避免购买。
5. 选择适当包装水果的包装也会影响水果的保鲜和品质。
选择适当的包装可以降低水果在运输过程中的损伤和感染风险。
同时，注意检查包装是否完整，避免购买已经被打开或破损的包装。
6. 批发采购和团购如果需求量较大，可以考虑批发采购或者团购。
批发采购通常能获得更优惠的价格，而团购可以合理分摊成本，降低采购的总成本。
7. 根据需求选择包装方式根据自身需求选择水果的包装方式，如果需要长时间保存的水果可以选择罐头水果或者真空包装水果，如果希望享用新鲜水果则需要尽快食用，避免过度保存导致水果变质。
8. 注意水果的种类和搭配在采购水果时，要注重水果的种类和搭配。
不同种类的水果具有不同的营养成分，可以根据自身需求和口味选择合适的水果种类和搭配方式，既美味又健康。
采购水果并不是一件简单的任务，需要综合考虑多个因素才能购买到优质的水果。
掌握一些采购水果的技巧，可以帮助我们在众多水果中挑选到最适合的产品，享受美味的同时保障健康。
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?一个老汉把所有的货过完了，总共500斤，老板用计算器算总费用，算下来后说共375
元，老汉有自己又算了一遍，说是350元，原来他们早谈好的价格是0.7元/斤，但老板最后是按0.75/斤计算的，结果相差了25
元，最后老汉指出来才避免了损失，这是我亲眼看到的，当老汉指出来时那个老板的脸都红了。
水果店进货渠道及进货技巧
进货渠道：
一个大城市一般都会有几级批发场，比如北京，据我所知最大的批发市场是新发地，每天都有大量外省水果发货到此，除此之外各个区也有自己的批发市场，比如四道口果品批发市场、六里桥果品批发市场，据说这里的水果很多都是从新发地转来的。?大型批发市场一般服务于中小批发市场和有能力直接从他们这里进货的商家，中小型批发市场一般服务于它周边的小型水果店。以中关村为例，这里的水果零售上进货一般都两个渠道：自己有车的一般都到新发地直接进货，他们拿到的价格一般比较低；还有一大批小型水果店由于没有条件，一般都是就近原则，到四道口果品批发市场进货，价格相对新发地高些。
一个也不能少！?
?一辆车里装满了杏，都使用标准的箱子装好的。价格是一箱33元，批发商说一箱重28斤，这个价格是定了的，也是大家谈判后的结果。
?开始的几个来批发的抱了箱子交了钱就走了，当轮到一个有30多岁的小个子时，他表现得很细心，这些细心也为他带来了好处。他首先把箱子的胶带打开，仔细的检查了果子，这时他发现了一个坏果，要求老板给他换了一个，当检查好果子后，老板用胶带给他封上了。?
?注：这里的数据500斤是为了方便计算采取的整数，真是的斤两是468斤，价格是真的。
?到底多少斤？
一个中年汉子买了12筐香瓜，每箱过秤后他都会把斤量计在自己的本本上，当称到第八箱的时候估计是发现第六箱斤两可能有问题，又重新让过秤，虽然结果是斤两正好，但他这种近乎神经质的小心给我不少启发，像他这种老手以前一定被人家在斤两上算计过，才会这样的小心，对新人来说更因该要注意这些细节了。
?三个例子三种进货方式：
?我比较熟悉的三个水果店老板的进货渠道：
?福缘门路边摊：没有固定的房屋，只是在路边搭了一个架子，每月要向社区交
200元的管理费，但老板经营有方，回头客多，生意比周边的要好很多。进货一般和附近小市场老乡一起进，他老乡有车，到新发地进货顺便帮他捎带过来了。
?北大校内店：这家店几乎垄断学校里的水果生意，价格奇高，老板奇横，生意也奇好，垄断就是好啊，赚大钱。他家有个面包车，进货都是直接到新发地的。
?这几个类别是我给分的，大家认清这些会对你选择批发商有好处。
?弄清楚批发的真实价格：?各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围是不同的，到底怎样才能搞清楚真实的批发价格呢，秘诀就是：不动声色，细心观察。?很多人直接过去问价格，其实这种方式是最无效的，一般批发商都不会告诉你真实的价格，所以就不要问了，上午10点左右是批发市场最活跃的时候，如果你是新手这个时候到市场转转，这时候直接找那些正在过秤准备成交的批发商，暗中观察他们的真实价格，它们一般都是把货过称，把数量用笔记本记下来，这时候你要观察总共有多少斤，一般他们会用计算器计算费用的，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。无奸不商，一些必要的技巧：对于新人来说，进货一定要十二分的小心，俗话说无奸不商，上周六到新发地充分领略到了这一点。
?燕东园老杨店：燕东园是北大家属院，共有两家店，生意都不错，老杨的质优价低，更
胜一筹，我家买水果都是找老杨的，老杨进水果都是到四道口果品批发市场的，每天早晨很早就看到他蹬着一个大平板车进货去了，大约要2-3小时才能回来。
总结：如果你要是什么也没有，就学习老杨吧，勤奋些，靠自己到租金市场进货，累点少赚点也无所谓，反正有得赚就好了；你要是也有个亲戚朋友也是开店的，他的资源好，就让他帮帮你吧，大家都有得赚，合起来进的多说不定价格会更好呢，如果没有这样的资源，你也可以和其他店的老板联合起来，雇车到大市场进货也很不错，麻烦点但利润更客观阿；自己有车的话更好直接打到大市场就是了。
认清批发商：
以新发地为例，批发商有两大类四小种：
?一、本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：
?1直接到外地收货，自己再批发；
2直接从外地中间商处接货再批发给终端零售商；
?二、外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：
?1在本地收大量的果子，每天用自己的车运到新发地再直接批发给零售商；
?2是大种植户直接把自己家中的果子运到新发地直接批发给零售商。
?这时他有要求过过秤，结果发现才27斤多一点点，他要求老板补满到28斤，那个老板最后又给他补足了斤两。大家可能说他太小气，可是做生意不是比豪气的，一颗果子，几两秤都是钱，而我们是靠他们赚钱的，你不计较就全让计较的人赚取，
市场如战场，
能否取胜往往都取决于细微之处。