祁门红茶简介论文

合集下载

祁门红茶:中国十大名茶中唯一的红茶品牌

祁门红茶:中国十大名茶中唯一的红茶品牌

祁门红茶:中国十大名茶中唯一的红茶品牌祁门红茶,传承至今已有百年历史,英国皇室用茶,打造“下午茶”的经典。

“祁红世界有名,你们祁红、绿茶搞小包装,包装一定要搞漂亮,当纪念品,他带回去送人,表示他到过黄山,了不起。

”1979年7月,邓小平视察黄山时为祁门茶乡描绘雄伟壮丽的蓝图,为祁门茶乡经济指明了发展方向。

高档祁门红茶,祁眉,红茶之极品,遵古法,纯手工,更加的精益求精。

外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。

祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为"祁门香"。

祁红,在国际市场上被称之为"高档红茶",特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中"英豪",每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为"在中国的茶香里,发现了春天的芬芳"。

“祁门香”香飘五洲,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶。

《安徽省志·农业志》载:“祁门红茶是中国工夫茶中的珍品,外形条索紧细,锋苗挺秀,色泽乌润,汤色红艳透明,滋味鲜醇爽口,尤以香气高超,独具一格,还有蜜糖香,又似蕴藏苹果香,非其他红茶所能比,国外赞为‘祁门香’,被列为与印度的大吉岭和斯里兰卡的乌伐齐名的世界三大高香名茶之首;尤其是在英国,人们把它誉为‘茶中英豪’、‘群芳最’、‘王子茶’而赞不绝口。

1949年前,英国是祁红的主要销售市场。

”祁门红茶,是“红茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

清饮更能领略祁门红茶的特殊香味,加奶后乳色粉红,其香味特点犹存。

因而赢得国际市场高度的评价。

英国茶叶消费者最喜欢饮“祁红”,尤其年纪较大的人对高档“祁红”尤感兴趣,有的当作“午后茶”中的珍品泡饮,有的当作早餐茶饮用,或作陈列,显示高贵,或作珍物馈送亲友。

历口品牌祁门红茶

历口品牌祁门红茶

历口品牌祁门红茶一、祁门红茶介绍:祁门红茶,简称祁红,主产于安徽省西南部黄山支脉的祁门县,得天独厚的自然环境、优良的茶树品种、精湛的采制工艺,造就了祁门红茶的优异品质。

祁红外形条索紧细匀整、锋苗显秀,色泽乌润,汤色红艳明亮,特别是香气酷似果香,又带兰花香,香气高长持久,以“香高、味醇、形秀、色润”四绝驰名于世。

祁门红茶是世界三大高香红茶之一,多年来一直是我国的国事礼茶,以其独特的“祁门香”享誉国内外,被称为“茶中英豪”、“群芳最”,在西欧曾经是宫廷贵族奢侈消费的珍品,1915年首获巴拿马万国博览会金奖,1987年再获第26届世界优质食品评选会金奖。

二、历口祁门红茶:“历口”是祁门县徽红茶业有限公司于2009年强力推出的第一个以祁门历口镇的地理名称命名的品牌,历口镇有祁门红茶发源地之称,此地也是祁红茶叶自然品质最优产地之一。

取历口之名就是希望把“历口”品牌打造成祁门红茶的文化名片。

“专注核心产地祁红”是历口祁门红茶发展的核心品牌价值;公司在历口建立了生产基地,全力打造从基地、加工、研发、销售、配送一体化的产业供应链确保提高产品竞争力。

“历口”品牌自问世以来,以其卓越的品质特征和良好的品牌形象,博得了众多消费者的关注和青睐。

二、孕育历口祁门红茶优异品质形成的三个条件:1、、历口—祁门红茶的发源地据了解,祁门历口有祁门红茶发源地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从品质上说,历口所产祁红向来优异,据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是过去历口的老茶号选送。

2、历口—独特自然生态环境和优良的茶树品种祁门红茶茶树当家品种是祁门槠叶种,就主要分布于祁门历口及其附近产区,此地自然条件的优越,肥沃的红黄土壤,加上此地气候温和、雨水充足、日照适度,使得鲜叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,用之加工出来的祁门红茶香高,味醇。

3、历口—祁红人工制作的独到之处人工制作的独到之处。

详细介绍祁门红茶

详细介绍祁门红茶

详细介绍祁门红茶
详细介绍祁门红茶
祁门红茶产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黔县,以及江西浮梁一带,简称祁红。

气门红茶滋味甘醇鲜爽,适宜于一般人群饮用,具有利尿、解毒、抗菌等主要功效。

其条索紧细匀整,锋苗秀丽。

祁红的采制期为每年的四至九月份。

采摘完的祁红按照茶级别及芽叶的标准和组成比例的'不同开始制作,经过凋萎、揉捻、发酵、烘干和精制等工序。

精制时,要将原来长短、粗细、直弯不一的毛茶,加以筛分、整形、拼级,使之外形匀齐美观。

祁门红茶茶园多分布于海拔一百至三百五十米的山坡与丘陵地带,高山密林成为茶园的天然屏障。

这里气候温和,年均气温15.6摄氏度,空气相对湿度为80.7%,年降水量一千六百毫米以上,土壤主要由风化岩石的黄土或红土构成,含有较丰富的氧化铝与铁质,及其适于茶叶生长。

当地茶树品种高产质优,生叶柔嫩,内含水溶性物质丰富。

【详细介绍祁门红茶】。

祁门红茶英语作文

祁门红茶英语作文

祁门红茶英语作文Qi Men black tea, also known as Keemun black tea, is a famous black tea produced in Qi Men County, Anhui Province, China. It has a long history dating back to the mid-19th century and is considered one of the top ten famous teas in China. It is known for its complex flavors, including floral, fruity, and smoky notes, as well as its reddish-brown liquor and mellow taste.祁门红茶,又称祁门红茶,是中国安徽省祁门县出产的一种著名红茶。

它具有悠久的历史,可以追溯到19世纪中叶,被认为是中国十大名茶之一。

它以复杂的口味而闻名,包括花香、果香和烟熏味,以及红褐色的茶汤和醇厚的口感。

The unique flavor of Qi Men black tea is attributed to the quality of the tea leaves used, the specific processing methods employed, and the terroir of the region in which it is grown. The tea leaves used are typically plucked from tea bushes grown in the mineral-rich soil of Qi Men County, which imparts a distinct character to the tea. The leaves are then processed using traditional methods that involve withering, rolling, oxidation, and drying to develop their unique flavor profile.祁门红茶独特的口味归功于所使用的茶叶品质、采用的特定加工方法以及茶叶生长的地区。

祁门红茶的特点

祁门红茶的特点

我国红茶主要有工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其中工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。

当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。

我国工夫红茶品类多、产地广。

主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。

其中尤以祁门红茶最为著名。

祁门红茶,简称“祁红”,因原产于黄山西麓的祁门县而得名。

祁红创建于1875年,是我国传统工夫红茶中的珍品,素有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉,多年来一直是我国的国事礼茶。

祁门红茶的茶叶条索紧秀,色泽乌黑泛灰光,俗称”宝光”;汤色红艳,叶底嫩软红亮;香气浓郁,有明显的甜香,又蕴藏有兰花香,有时还带有玫瑰花香,回味隽永。

祁门红茶极适宜清饮,其独特的“祁门香”清新芬芳、馥郁持久。

如果茶汤滋味苦涩,则可能冲泡的是带有人工色素的假茶。

祁门红茶优良酌品质与其生长环境、采摘和制作标准有很大关系。

祁门茶区位于安徽省西南角的祁门县一带,那里气候温和,雨量充沛,山谷内云雾弥漫,空气湿度大,光照适度,土质松透,这为祁红茶树的生长创造了良好的自然条件。

祁门红茶的采摘标准较为严格,一般春茶能采摘6—?批,夏茶采6批,秋茶几乎不采或尽量少采。

在采摘高档祁红时,茶农会特意选在谷雨前拣山开园,且摘下的主要是茶树初展的一芽一叶或一芽二叶,即所谓的“麻雀嘴稍开”。

这样的采摘方式需要付出极大的耐心与努力,如一个采茶能手一个月可以采摘15千克普通茶叶,而如果采摘高档祁红的话,一个月只能采0.5千克左右。

祁门红茶的制作很细致,经萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙干燥。

如果制作过程中祁红的发酵不足,则其滋味偏涩发酵过度又容易使叶片泛黑,滋味平淡,甚至产生馊味。

祁门红茶的介绍

祁门红茶的介绍

祁门红茶的介绍关于祁门红茶的介绍关于祁门红茶的介绍1很多人对祁门红茶不怎么了解,也不知道祁门红茶是不是红茶,它们什么功效。

下面就让我们一起来了解下祁门红茶是红茶吗有什么功效这个问题的答案。

属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

我们现已知道了红茶定义,那么对于祁门红茶是红茶吗有什么功效就得再回归到什么是祁门红茶的`问题了。

祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。

红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

从这个定义得出祁门红茶是红茶。

到此,对于祁门红茶是红茶吗有什么功效的问题还只回答了一半,另一半的答案是什么呢?由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。

总之,祁门红茶是红茶有什么功效也就是红茶所具有的功效。

关于祁门红茶的介绍2祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

如何鉴别祁门红茶是与其采制工艺密切相关。

那么如何鉴别祁门红茶下面做一介绍?祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。

红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

因此如何鉴别祁门红茶第一次是其茶叶色泽为紫铜红色。

祁红的主要特点也可以说明如何鉴别祁门红茶。

祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。

祁门红茶

祁门红茶

祁门红茶祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。

当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。

清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

祁门茶叶,唐代就已出名。

据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称。

光绪元年,黟县人余干臣从福建罢官回籍经商,创设茶庄,祁门遂改制红茶,并成为后起之秀。

至今已有100多年历史。

祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。

既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。

祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

祁门红茶翻开美国韦氏大辞典,“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。

这上边清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。

祁门产茶可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的记载,当时的祁门就隶属歙州。

祁门产红茶,事出近代。

当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场。

1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶。

英国是世界上饮红茶最多的国家之一,而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。

在英国,人们在进下午茶点时,茶要点点润饮;点心要细细品尝;着装要典雅入时,人们将饮茶视为一种高贵身份的象征,而当时的祈门红茶是下午茶中的极品。

祁门境内,海拔600米左右的山地面积占九成以上,气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。

祁门红茶文案

祁门红茶文案

祁门红茶文案祁门红茶,是中国茶叶中的一种名茶,产于安徽省黄山市祁门县境内。

祁门红茶以其红润明亮、香气浓郁、滋味鲜爽、汤色红艳、叶底红亮、耐冲泡等特点而著称。

祁门红茶的制作工艺独特,历史悠久,是中国六大红茶之一,享有“红茶之父”的美誉。

祁门红茶的茶树品种主要有“小叶种”和“大叶种”两种。

小叶种是祁门红茶的主要品种,其树型矮小,叶片细小,树势旺盛,适应性强。

大叶种则叶片较大,树势稍弱。

祁门红茶的采摘时间一般在清明至谷雨之间,此时的茶树嫩芽嫩叶肥硕,含水率高,是制作红茶的最佳时机。

祁门红茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。

首先是采摘,要求采摘标准是一芽一叶或一芽二叶,采摘后要及时送往加工厂进行下一步工序。

接下来是萎凋,将采摘的鲜叶在通风干燥的环境中进行蔫萎处理,使其含水率降低,增加柔软度。

然后是揉捻,将蔫萎后的茶叶进行揉捻,使叶细胞破裂,有利于释放出茶汁。

接着是发酵,将揉捻后的茶叶摊放在通风湿润的环境中进行发酵,使茶叶发生化学变化,产生红浆酶,形成红茶特有的香气和滋味。

最后是烘干,将发酵后的茶叶进行烘干,使茶叶含水率控制在5%左右,保证茶叶的保存性和口感。

祁门红茶的品质主要受制作工艺、茶树品种、气候环境等因素的影响。

优质的祁门红茶具有茶汤红艳明亮、香气浓郁持久、滋味醇和鲜爽、叶底红亮均匀等特点。

祁门红茶有“红茶之父”的美誉,是中国红茶中的一朵奇葩,深受茶客的喜爱。

祁门红茶在国内外享有盛誉,是中国茶叶的重要品种之一。

其独特的制作工艺和独特的口感,使其成为茶客们钟爱的茶叶。

无论是在家中品茗,还是在茶馆中品饮,祁门红茶都能带给人们浓浓的幸福感和满足感。

祁门红茶的魅力,不仅在于其鲜美的口感,更在于其背后的历史文化积淀和制作工艺的精湛。

愿更多的人能品味到这杯醇香的红茶,感受到中国茶文化的博大精深。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。

属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

祈红是祁门红茶的简称,产于安徽省祁门一带。

祁门在历史上很早就盛产绿茶,从事茶业者人数众多,唐咸通三年,司马途《祁门县新修阊江溪记》称:祁门一带“千里之内,业于茶者七八矣。

祁之茗,色黄而香。

”祁门在清光绪以前并不生产红茶。

据传,光绪元年有个黔县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。

次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。

与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试产红茶也获得成功。

从此祈红不断扩大生产,形成了我国的重要红茶产区。

祈红产区自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很s 适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种---为世界四大名茶,常简称“祁红”,也是中国十大名茶之一,祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

祁门红茶采制工艺精细,高档茶以一芽二叶为主,一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。

经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。

红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而成。

祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。

适合做下午茶和睡前茶。

祁红在英国倍受宠爱,赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”。

被誉为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

祁门红茶的冲泡方法步骤一备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

祁门红茶的冲泡方法步骤二赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

祁门红茶的冲泡方法步骤三烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

祁门红茶的冲泡方法步骤四投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

祁门红茶的冲泡方法步骤五洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

祁门红茶的冲泡方法步骤六祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

祁门红茶的冲泡方法步骤七鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

祁门红茶的冲泡方法步骤八游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

祁门红茶的冲泡方法步骤九喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

祁门红茶的冲泡方法步骤十品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论,其研究成果表明,一杯红茶对特定的自由基来说,甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

抗酸红茶的饮用方法以每日饮用2~3杯红茶为宜。

硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质,红茶若与富含有这些物质的食品同时食用,将发挥更大的作用。

将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用,被称作保持健康的合理饮食习惯。

不过,同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。

红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。

红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。

除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

功效简介红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。

编辑本段十大功效1.提神消疲经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2.生津清热夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3.利尿在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6.强壮骨骼2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。

为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。

如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

7.抗氧化、延缓衰老在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。

波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。

美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

8.养胃护胃人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。

而红茶就不一样了。

它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。

红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

红茶茶艺9.抗癌关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。

研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。

10.舒张血管美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。

研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。

常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

编辑本段营养成分(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100 水分(克)7.3 能量(千卡)294能量(千焦)1230 蛋白质(克)26.7 脂肪(克) 1.1碳水化合物(克)59.2膳食纤维(克)14.8胆固醇(毫克)灰份(克) 5.7 维生素A(毫克)645胡萝卜素(毫克)3870视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)核黄素(毫克)0.17尼克酸(毫克)6.2维生素C(毫克)8维生素E(T)(毫克)5.47a-E 2.8 (β-γ)-E 2.67 δ-E 0钙(毫克)378 磷(毫克)390 钾(毫克)1934钠(毫克)13.6 镁(毫克)183 铁(毫克)28.1锌(毫克) 3.97 硒(微克)56 铜(毫克) 2.56锰(毫克)49.8 碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸923 亮氨酸1671 赖氨酸1381含硫氨基酸(T)436 蛋氨酸237 胱氨酸199芳香族氨基酸(T)1700 苯丙氨酸988 酪氨酸712苏氨酸874 色氨酸0 缬氨酸1213精氨酸1229 组氨酸470 丙氨酸1224天冬氨酸2032 谷氨酸3229 甘氨酸1051脯氨酸828 丝氨酸948编辑本段红茶减肥生姜红茶做法:材料:红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量做法:把红茶包和生姜一起放入杯中,用九十度以上水冲泡,等稍温后放入蜂蜜。

要点:如果感觉到肚子有灼热的感觉时,要考虑减少生姜的用量一天饮用2至6杯就好。

生姜红茶断食法时间表第一天:早:正常饮食中:同上晚:同上第一天准备期可以正常饮食,但是注意晚饭后别吃任何东西,戒甜食和零食,可以喝蜂蜜水第二天:早:胡萝卜生姜红茶(400ml) 中:同上晚:杂粮粥一天下来你会发现小肚子变柔软了,精神也集中了。

第三天:早:断食,喝生姜红茶2杯(400ml) 中:杂粮粥晚:杂粮粥第四天:早:生姜红茶中:正常饮食晚:同上生姜红茶的制作方法原理:从中医的角度我们已经知道,红茶和生姜有暖身作用。

饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率。

促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。

断食结束后,可以持续减肥的效果。

祁红茶艺祁门工夫红茶产于安徽省祁门县,清光绪年间开始仿照闽红试制生产。

最终因其内质优异,与闽红、宁红齐名,国外也有将祁门红休与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。

主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁门工夫红茶表演。

(一)“宝光”初现祁门工夫红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。

国际通用红茶的名称为“Black tea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。

请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。

(二)清泉初沸热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

(三)温热壶盏用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

相关文档
最新文档