论文-食品企业战略管理
饮食企业战略绩效管理
饮食企业战略绩效管理一、引言饮食企业作为商业领域重要的一部分，一直在不断挑战和探索着如何提升企业绩效。
在当今竞争激烈的市场环境下，正确的战略绩效管理对于饮食企业的发展至关重要。
本文将探讨饮食企业战略绩效管理的重要性以及相关的实践方法。
二、饮食企业战略绩效管理的重要性饮食企业战略绩效管理是指通过合理确定企业的目标和战略，监督和评估企业的运营活动，以实现企业长期和短期的绩效目标。
饮食企业战略绩效管理的重要性在于：1. 提升企业竞争力通过战略绩效管理，饮食企业能够深入分析市场环境和竞争对手，及时调整策略，提升企业的竞争力。
2. 实现企业发展目标良好的战略绩效管理可以帮助饮食企业可持续发展，实现企业长期目标并逐步提高企业价值。
三、饮食企业战略绩效管理的实践方法1. 确定战略目标在进行战略绩效管理时，饮食企业需要明确公司的长期和短期目标，根据目标来确定战略方向。
2. 制定绩效指标饮食企业可以通过制定具体的绩效指标来评估企业的整体绩效，如销售额、利润率、客户满意度等。
3. 实施绩效评估通过定期的绩效评估，饮食企业可以监控业务运作情况，识别问题并及时调整战略。
4. 激励管理激励管理是推动企业绩效的重要手段，饮食企业可以通过设立奖励机制来激励员工的积极性，促进绩效的提升。
四、结论饮食企业战略绩效管理是企业发展的关键，只有通过科学合理的绩效管理，企业才能不断提升竞争力，实现可持续发展。
希望本文对饮食企业战略绩效管理有所帮助。
以上就是关于饮食企业战略绩效管理的介绍和实践方法，在实施过程中应结合企业实际情况进行调整和完善。
食品企业战略管理
食品企业战略管理1.1题目背景及目的1.1.1理论意义虽然我国已经引进了竞争战略，但是竞争战略在我国的发展仍然赶不上国际发展的脚步。
有很大部分企业对竞争战略的认识和理解还有不足之处，企业竞争战略的应用还没有达到一个十分成熟程度，但是竞争战略对企业的竞争有很好的指导作用，为了更好发挥竞争战略在企业发展竞争中的作用，有必要结合我国各行业内企业的实际情况，对竞争战略进行深入、细致具体的研究，以利于竞争战略在我国的丰富和发展。
1.2国内外研究状况从企业战略管理理论的发展历史及演变过程出发，企业战略管理理论的产生与发展分为早期战略思想、传统战略理论、竞争战略理论及动态竞争战略理论等四个阶段，在早期战略思想阶段，虽没有出现完整的战略理论体系，但已产生了很精彩的战略思想。
在传统战略理论阶段，1965年，安索夫出版了第一本有关战略的著作《企业战略》，成为现代企业战略理论研究的起点。
从此以后，很多学者积极地参与企业战略理论的研究，在这一时期出现了多种不同的理论学派。
竞争战略理论阶段，在企业战略理论的发展过程中，10种战略学派都曾在一定时期内发挥过一定作用。
但随着企业战略理论和企业经营实践的发展，企业战略理论的研究重点逐步转移到企业竞争方面，特别是20世纪80年代以来，西方经济学界和管理学界一直将企业竞争战略理论置于学术研究的前沿地位，从而有力地推动了企业竞争战略理论的发展。
回顾近20年来的发展历程，企业竞争战略理论涌现出了三大主要战略学派：行业结构学派、核心能力学派和战略资源学派。
动态竞争战略理论阶段，随着21世纪的到来,全球众多企业面临的竞争环境更加易于变化和难以预测。
面对竞争环境的快速变化、产业全球化竞争的加剧、竞争者富于侵略性的竞争行为以及竞争者对一系列竞争行为进行反应所带来的挑战，传统战略管理的理论方法无法满足现实商业生活中企业战略管理决策的需要。
于是，近年来一些管理学者提出了新的战略理论，即“动态能力论”和“竞争动力学方法”。
蛋糕食品公司企业战略管理
项目三战略制定与选择一、企业使命企业使命：公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则，以一流的品质，合理的价格,温馨的环境，为广大客户提供优质的服务,从而打造出让消费者满意、社会信赖、顾客喜爱的怡园食品。
重庆永川如景怡园食品厂始建于1994年，发展至今已成为一个拥有十三个分店、众多经销点的食品厂。
工厂具有标准的中央生产车间、一流的机械设备、雄厚的技术力量，采用高品质的原辅材料，科学的产品配方与先进的工艺流程,打造出让消费者满意、社会信赖、顾客喜爱的怡园食品.重庆怡园食品有限公司，是一家集食品研发、生产和销售为一体的烘焙企业，产品体系丰富，主要有蛋糕、面包、中西式糕点等几大类别,近百个品种。
公司拥有先进的生产设备和成熟的工艺技术，拥有良好的品牌美誉度；更有一支团结、合作、经丰富的管理团队。
于2005年通过QS(食品质量安全体系）认证后，2009年开始全面导入ISO9001（国际质量管理体系)、HACCP（食品安全管理体系）。
公司旗下拥有一个“怡园吉莱”，传统大众消费品牌；随着公司不断发展，近两年推出一个时尚、个性的连锁品牌“贝尔麦莎”，该品牌一推出,深受都市时尚、白领等人群的喜爱，市场占有率不断提升.企业哲学:1。
价值观-“爱上快乐生活”冀望将如景怡园的核心价值观为消费者搭建了一个美食文化平台，为整个行业的发展继续做出了贡献,这也是如景怡园的奉献行业、回报社会的最高境界和追求！2。
顾客：”顾客的需要就是我们的方向”,让你爱上快乐生活3。
投资者:实现股东利益最大化4.社会：维护和促进社会的经济繁荣和和谐建设质量方针：向顾客奉献新鲜、健康、安全、精致的食品。
经营理念：诚信、务实、勤奋、创新。
企业精神：激情服务，快乐工作，严谨生产,回馈社会。
二。
战略目标的确定随着国内经济的增长，人们生活水平也增长了,所以消费者的消费观念向营养化化，健康化,绿色化发展.再者食品行业的技术以及营销方式不断创新,高质量高科技产品层出不穷，食品行业体系日益成熟。
某食品加工企业战略管理论文
某食品加工企业战略管理论文某食品加工企业战略管理论文本文中拟分析的公司是一家小型食品加工企业(以下简称公司)，地处浙江杭州，成立于xx年初，主要从事凉拌菜的加工销售。
公司成立至今先后已在各大超市及超市分店设立销售网络共计18家，年均销售额约400万元。
公司的消费者主要定位于在杭州生活的某一地区的外地人群。
公司的生存和开展总是依托一定的外部环境的，公司必须承受“物竞天折，适者生存”的规律，适应环境的开展及变化。
当公司的战略安排与环境的开展变化趋于一致时，公司就容易顺利的开展;而当公司的战略安排与外部环境背道而行的时候，公司很可能就会陷入危机。
因此了解公司所处的外部环境，根据外部环境，制定公司的经营战略，是企业战略管理的关键环节。
外部环境可以分为一般环境和特殊环境，一般环境是对一定时期内所有企业产生影响的环境，主要有：经济、政治、技术、社会文化、自然环境等。
特殊环境是与具体领域有关的，直接影响者企业的生存和开展的环境。
本文主要从影响企业经营开展的特殊外部环境进行分析。
1.竞争者的分析。
公司加工的食品是在所设的销售点——超市直接设置柜台销售的，新鲜且卫生度可见。
由于消费者对食品的卫生质量要求较高，且更希望购置新鲜的食品，因此消费者更倾向于在超市或者专卖店购置这种凉拌菜，对于露天摊点，及生产厂家成批包装销售的这类产品，消费者一般很少光临。
因此公司的竞争者主要是超市和专卖店的同业。
2.供给商的分析。
供给商在两个方面制约者公司的生产经营：一方面，供给商是否能根据公司的要求按时按质、按量供给公司所需要的原材料公司的原材料;另一方面，供给商提供货物时其价格决定了公司的生产本钱，影响公司的利润水平和价格竞争的优势。
公司主要原材料是农产品，供给商主要是农产品的批发商，公司与农产品批发商有长期的供销合作的关系，其能保证原材料按要求的供给，但是由于公司采购批量并不大，因此其议价能力并不强，公司的原材料本钱下降的空间不大，公司主要依靠降低人力资源的本钱。
论食品生产企业的战略管理与创新方法
用 Ｓｍ ｉ ｙ ｂａ ｎ后 造 成 的 应 用 程 序 开 发 人 员 的 迅 速 流 失 ，这 对 双 方 实 现 共赢 至关 重要 。
（ ） 注 合作 模 式 二 专
作 为 两 个 组 织 结 构 庞 大 复 杂 的行 业 巨头 ，双 方 能 否 以合 适 的模 式 融 合资 源 ， 于 作 出适 当 的取 舍 是 联 盟 成 败 的 要 点 。 模 敢 若 式选 择 不 当 或 难 以 割 舍 眼 前 利 益 ，其 战 略 执 行 能 力 将 受 到 很 大 牵制 ， 法 高 效 地 根 据 市 场 作 出 反 应 。 另外 ， 验 证 明 了这 些 行 无 经 业 巨 头 自上 而 下 的观 念 转 型 是 最 难 突破 的部 分 ，如 果 双方 在企 业 观 念 上 不 能 作 出有 效 转 型 ，那 么 再 丰 厚 的 资源 整 合 也 无 济 于
是失 败 的 。 用 到 战 略 管理 中来 就 好 比一艘 小 船 ， 虽然 转 向很 应 它 容 易 ， 是 船 头 在 往 左 ， 尾 也 在 同时 往 左 ， 但 船 船还 是调 不过 头来 战 略 实施 中 ，对 组 织 结 构 的创 新 管 理 非 常 重 要 。通 过 减 少 中 间
以激 励 他 们 积 极 主 动地 完成 目标 。
、
实 施 战 略 管 理 对 食 品 生 产 企 业 发 展 的 重 要 意 义
（ 高 层 管 理 部 门 能 够 根 据 战 略 需 要 在 各 部 门之 间合 理 分 四） 配 资 源 并 以战 略 目标 的 实现 情 况 为依 据 对 资 源 的使 用 效 率进 行
资 源 需 求 ，从 而使 组 织机 构 设 计 和 资 源 整合 更具 有 目的性 和 原
食品厂经营战略
食品厂经营战略随着人们对健康和品质要求的提升，食品行业面临越来越多的挑战和机遇。
对于食品厂而言，制定合适的经营战略至关重要。
本文将探讨食品厂在经营战略上应该采取的关键措施，以保持竞争力和实现可持续发展。
1. 品质为先在食品行业，品质是赢得客户信任和市场竞争力的基石。
食品厂应采取一系列措施，如严格选择和管理原材料供应商，建立质量控制体系，确保产品的品质和安全性。
此外，持续改进工艺技术和加强员工培训，也是确保产品品质的关键。
2. 创新产品开发创新是食品厂经营战略中的重要环节。
通过深入了解消费者需求和市场趋势，食品厂可以推出符合潮流和时尚的新产品。
同时，注重持续研发和技术创新，提升产品的口感、营养价值和功能性，满足不同消费者群体的需求。
3. 建立稳定的供应链食品厂的供应链管理对于保证产品品质、降低成本具有重要意义。
食品厂应与优质供应商建立长期合作伙伴关系，确保原材料的稳定供应。
此外，优化供应链流程，提高物流效率，在减少库存同时快速响应市场需求，降低成本。
4. 市场营销策略在竞争激烈的市场环境下，有效的市场营销策略能够帮助食品厂拓展市场份额和提高品牌认知度。
食品厂可以通过定位、差异化竞争和全方位宣传推广来实施市场营销策略。
此外，利用互联网和社交媒体的广泛传播渠道，与消费者建立良好的互动关系，及时解决问题和反馈，增强品牌忠诚度。
5. 持续优化成本控制成本控制是食品厂经营战略的重要环节，直接影响企业的盈利能力和竞争力。
食品厂应该注重成本管理，合理评估和控制各项成本，如原材料成本、生产成本、销售和运营成本等，通过技术升级、流程改进和效益评估来实现成本的优化。
6. 加强合规管理食品厂作为食品安全的重要保障者，应严格遵守相关法律法规和标准要求。
建立完善的食品安全管理体系，突出风险管理和源头控制，确保产品品质和安全性。
同时，积极响应国家和地方政策的要求，推动食品行业的可持续发展。
7. 人才队伍建设食品行业的成功离不开优秀的人才队伍。
食品企业危机及管理策略分析
食品企业危机及管理策略分析食品企业是一个非常关键和敏感的行业。
一旦出现食品安全问题，不仅会伤害消费者的健康，还会损害企业的声誉和利润。
因此，食品企业必须采取有效的管理策略来避免和处理危机。
1. 预防危机预防是最好的方式，食品企业应该采取严格的质量控制和卫生管理措施来确保产品安全。
这可以包括：定期检查设备和工作环境，严格遵守食品安全标准和法规，建立全面的风险评估和管理计划等等。
此外，企业还应该加强员工培训，提高他们的意识和责任感，以确保生产的食品符合安全要求。
2. 建立监测机制食品企业应该建立完善的监测机制，及时接收消费者和政府的投诉和反馈，以便发现存在的问题。
监测机制还可以包括：建立可追溯的生产溯源和销售渠道，加强对供应商和合作伙伴的审核和管理，建立紧急联系人名单，设立紧急处理机构等措施。
这些措施能够及时发现问题，防止事态升级。
3. 建立紧急响应机制一旦发现食品安全问题，企业需要立即采取紧急措施来扼制危机，防止其扩散。
这包括立即停产、召回产品、分析问题并制定解决方案、及时向政府和消费者披露信息、与相关方面进行沟通和协调等措施。
建立一个完整的紧急响应机制能够快速的做出反应，保护企业和消费者的利益。
4. 危机沟通在危机发生时，沟通是非常重要的。
食品企业需要及时通知消费者和政府有关情况，并向他们提供详细的解决方案。
企业还要及时向公众披露关键信息，包括已经采取的措施、生产的规定以及如何避免类似问题发生的建议。
这些信息要尽可能的透明和诚信，以赢得公众的信任。
在处理食品企业危机时，食品企业需要紧密的与政府及消费者合作，共同找到解决方案。
这需要企业要有责任感和快速反应能力，这些优良品质将有助于企业度过危机并加强消费者对企业的信任。
食品企业管理论文3000字
食品企业管理的必要性与挑战引言食品企业是人们日常生活中必不可少的一部分。
而对于食品企业而言，高效的管理是其持续发展的关键。
本文将探讨食品企业管理的必要性，并分析其所面临的挑战。
食品企业管理的必要性食品企业管理的必要性可以从以下几个方面进行说明：1. 食品质量与安全食品质量与安全是食品企业的核心关注点。
食品企业管理的重要任务之一就是确保生产的食品质量优良，并符合相关安全标准。
只有食品企业具备高效的管理系统和监测措施，才能保证产品的质量与安全，提升消费者的信任度。
2. 供应链管理食品企业的供应链通常非常复杂，涉及多个环节，如采购、生产、物流等。
有效的供应链管理能够帮助企业降低成本，提高效率，并确保原材料和成品的及时交付。
通过建立优化的供应链管理系统，食品企业可以更好地掌控整个生产流程，确保生产进度和质量的可控性。
3. 营销与销售食品企业的成功与否离不开良好的营销和销售策略。
管理团队需要根据市场需求和竞争环境，制定相应的营销和销售策略，并加强对渠道、销售人员等的管理。
有效的营销和销售策略可以帮助企业树立品牌形象，拓展市场份额，提高销售额。
4. 人力资源管理食品企业的核心资本是人力资源。
通过高效的人力资源管理，企业可以吸引、培养和保留优秀的员工。
合理的招聘、培训和激励机制可以提高员工的工作积极性和创造力，推动企业的创新和发展。
食品企业管理的挑战尽管食品企业管理的必要性被广泛认可，但在实践中也面临着一些挑战：1. 监管要求与标准食品行业受到了严格的监管，并要求符合一系列的质量和安全标准。
企业需要了解并遵守相关法规与标准，投入大量的人力和物力资源进行合规管理。
然而，随着规模的扩大和国内外贸易的增加，不同地区和国家的监管要求和标准差异较大，给企业的管理带来一定的挑战。
2. 食品安全风险食品企业管理面临的一个重要挑战是如何应对食品安全风险。
无论是来自原材料的安全质量问题，还是生产环节中的食品污染和不良事件，都可能对企业的信誉和声誉造成严重影响。
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食品企业战略管理1.1题目背景及目的1.1.1理论意义虽然我国已经引进了竞争战略，但是竞争战略在我国的发展仍然赶不上国际发展的脚步。
有很大部分企业对竞争战略的认识和理解还有不足之处，企业竞争战略的应用还没有达到一个十分成熟程度，但是竞争战略对企业的竞争有很好的指导作用，为了更好发挥竞争战略在企业发展竞争中的作用，有必要结合我国各行业内企业的实际情况，对竞争战略进行深入、细致具体的研究，以利于竞争战略在我国的丰富和发展。
1.2 国内外研究状况从企业战略管理理论的发展历史及演变过程出发，企业战略管理理论的产生与发展分为早期战略思想、传统战略理论、竞争战略理论及动态竞争战略理论等四个阶段，在早期战略思想阶段，虽没有出现完整的战略理论体系,但已产生了很精彩的战略思想。
在传统战略理论阶段，1965年，安索夫出版了第一本有关战略的著作《企业战略》，成为现代企业战略理论研究的起点。
从此以后，很多学者积极地参与企业战略理论的研究，在这一时期出现了多种不同的理论学派。
竞争战略理论阶段，在企业战略理论的发展过程中，10种战略学派都曾在一定时期内发挥过一定作用。
但随着企业战略理论和企业经营实践的发展，企业战略理论的研究重点逐步转移到企业竞争方面，特别是20世纪80 年代以来，西方经济学界和管理学界一直将企业竞争战略理论置于学术研究的前沿地位，从而有力地推动了企业竞争战略理论的发展。
回顾近20 年来的发展历程,企业竞争战略理论涌现出了三大主要战略学派：行业结构学派、核心能力学派和战略资源学派。
动态竞争战略理论阶段，随着21 世纪的到来,全球众多企业面临的竞争环境更加易于变化和难以预测。
面对竞争环境的快速变化、产业全球化竞争的加剧、竞争者富于侵略性的竞争行为以及竞争者对一系列竞争行为进行反应所带来的挑战，传统战略管理的理论方法无法满足现实商业生活中企业战略管理决策的需要。
于是，近年来一些管理学者提出了新的战略理论,即“动态能力论”和“竞争动力学方法”。
（一）动态能力论该理论的提出主要基于以下的认识:过去的战略理论是由从企业战略的层次上对企业如何保持竞争优势的分析构成的,而对企业怎样和为什么要在快速变化的环境中建立竞争优势却论述不多。
动态能力论则主要是针对基于创新的竞争、价格/行为竞争、增加回报以及打破现有的竞争格局等领域的竞争进行的。
它强调了在过去的战略理论中未能受到重视的两个方面：第一，“动态”的概念是指企业重塑竞争力以使其与变化的经营环境保持一致的能力，当市场的时间效应和速度成为关键、技术变化的速度加快、未来竞争和市场的实质难以确定时,就需要企业有特定的、对创新的反应。
第二，“能力”这一概念强调的是战略管理在适当地使用、整合和再造企业内外部的资源和能力以满足环境变化需要。
(二) 竞争动力学方法竞争动力学方法是在竞争力模式理论、企业能力理论和企业资源理论的基础上,通过对企业内、外部影响企业经营绩效的主要因素——企业之间的相互作用，参与竞争的企业质量、企业的竞争速度和灵活性分析，来回答在动态的竞争环境条件下，企业应怎样制定和实施战略管理决策，才能获得超过平均水平的收益和维持的竞争优势。
近年来,竞争动力学的研究和分析在国外受到越来越多的关注，而且有关这方面的研究成果被普遍地应用在战略管理的实践中。
首先，它研究处于竞争状态的企业之间的竞争作用，这种竞争作用产生的原因,以及竞争作用发生的可能性；第二，它研究和分析影响企业竞争或对竞争进行反应的能力要素；第三，它还对不同条件下的竞争结果进行了分析和对比。
这一动态过程理论上称之为战略管理过程。
以战略管理过程理论为依据，进行的动态企业战略管理研究,在国内外开始的时间并不是很长，目前正处于发展阶段。
11.3课题研究方法本文主要采取了文献分析方法。
同时采用了SWOT分析方法及PEST分析、五力模型等分析工具。
对行业所处的宏观环境进行了全面系统的分析，准确地理清了公司在这个行业中所面临的机会和威胁，有助于企业抓住机会迎接挑战略，紧紧跟随着最新环境的1企业战略管理理论的演变及新发展变化进行企业竞争战略的调整，保证企业在行业中处于不败的地位。
同时正确认识公司的优势和劣势，积极发挥公司的优势尽量改变公司劣势的方面，擅于利用企业的优势，规避企业的劣势，结全行业所面临的机会，制定能够让企业永葆活力和最强竞争力的战略，保证企业在日益激烈的竞争环境中获得绝对的优势，在行业中处于不败的地位。
1.4论文构成及研究内容本文主要有以下几个模块：第一部分是绪论，主要了解了论文研究的背景及目的，国内外的研究成果以及所使用的研究方法；第二部分是基础理论知识，主要是PEST分析、价值链分析、五力模型分析的基本理论的认识，这些理论在贯穿论文的整个过程，是企业竞争战略分析的依据和重要手段。
第三部分主要是外部环境分析，通过政治环境、经济环境、社会环境、技术环境等四方面且运用了五力模型工具全面分析来了解行业所处的整个宏观环境，从中认识到行业所面临的机会和威胁；第四部分主要是公司内部环境分析，通过价值链分析方法全面了解了企业具有的优势和劣势；第五部分主要是公司的战略选择，通过前面的一系列的分析得出企业实施的竞争战略，及怎样将竞争战略进行有效的实施。
最后部分是结束语和参考文献。
相关理论2.1竞争战略2.1.1含义企业的竞争战略是根据企业所在环境、产业竞争结构及地位来确定企业的长期发展任务及完成这一任务所采取的行动措施。
利用企业珍贵的稀缺性能力和资源，利用难以替代同时也难以仿效的能力和资源，企业可以获得持久的竞争优势。
有价值、稀缺、没有替代品、难以仿效这四个特征正是竞争优势的本质所在。
2.1.2特点企业是现代社会经济的细胞，企业竞争战略应该符合该企业的目标和长期经营战略。
竞争特点如下：（1）针对性企业竞争战略的制定的目的就是为了获取竞争优势，战胜竞争对手，因而，它就肯定是针对某一目标市场或竞争对手的一种策略，其制定目的针对性强。
（2）动态性企业的经营过程是一个动态的过程，面临的环境和条件是不断变化的，因而竞争战略也不可避免的具有动态性，是不断发展变化的。
（3）可操作性由于竞争战略是直接针对某一目标战略，所以它必须要能够指导实践，要具备实施的计划和具体方案，便于管理者的操作。
（4）风险性企业的经济活动就是把现在的资源运用于不确定的未来，经济活动的本质就是冒险，因为企业竞争战略具有一定的风险性。
它要迎接来自各方的竞争、压力和困难等挑战。
（5）一致性竞争战略是企业众多经营战略的一种，所以，它必须和企业的整体战略规划以及众多的其他战略相互配合，相互统一。
2.2竞争战略分析方法2.2.1 PEST分析PEST是指政治环境、经济环境、社会环境和科技环境。
大量研究表明：企业经营行为的改变是待业环境因素作用的结果，而行业环境因素的变动又是宏观环境因素驱动的。
对一个行业的宏观驱动因素作良好分析是制定良好战略的前提条件。
如果不能敏锐地洞察待业所处的宏观环境，管理者将无法制定与新环境节节相扣的的战略准备。
当然如果管理者不清楚各个宏观驱动因素的意义和作用，那么，他们所制定的战略就难以对驱动因素及其行业所产生的影响作出积极有效的反应。
所以对宏观环境因素的分析是很重要的，它对战略的制定具有十分重要的价值。
2宏观环境分析的目的或任务主要有两点：一是通过分析，考察和预测与某一行业和企业有重大关系的宏观环境因素将发生怎么样的变化；二是评价这些变化将会给行业及企业带来什么的影响，以便为企业制定战略奠定基础。
2.2.2五力模型分析美国哈佛大学教授迈克·波特（Michel Porter）认为，在一个行业中，有5种基本的竞争力量，即新进入者的威胁，行业中现有企业间的竞争，替代品或服务的，供应商讨价还价的能力，购买者讨价还价的能力。
波特认为，形成竞争的实质就是将一个公司与其环境建立联系。
尽管相关环境复杂，包含政治、经济、社会等因素，但是最关键的公司环境就是公司所涉及业务所在的行业环境。
行业结构强烈地影响着竞争规则的确立以及潜在的可供公司选择的战略。
一个行业的激烈竞争不是事物的巧合，其根源在于行业的经济结构。
在同一行业或跨行业之间，这五种力量并非总是等同的，这五种力量的强度取决于许多因素。
3运用这个方法，有利于人们对组织所处情景进行全面、系统、准确的研究，有助于人们制定发展战略和计划，以及与之相应的发展计划或对策。
SWOT分析实际上是对企业内外部条件各方面内容过行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。
其中，优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及其对企业的可能影响上，但是，外部环境的同一变化给具有不同资源和能力的企业带来的机会与威胁却可能完全不同，因此，2战略管理，邵一明3战略管理，邵一明两者之间又有紧密的联系。
2.2.3 SWOT分析（战略管理——制定、实施和控制）SWOT是指企业内部的竞争优势和劣势，以及外部环境的机会和威胁。
SWOT分析技术应用广泛，管理者可以通过这种分析方法快速总览企业战略。
该方法基于这样一种假设：有效战略源自企业内部的资源（优势、劣势）和企业外部环境（机会，威胁）的“匹配”。
匹配得好就可以增加企业的优势和机会，同时减少企业的劣势和威胁。
实际上，这个简单的假设对于企业成功战略的设计规划具有重大意义。
公司外部环境分析3.1宏观环境分析3.1.1政治环境分析1、国家政策扶持速冻米面食品行业作为农产品加工主要后续产业和先导产业，能调动农业结构调整，利于农业增效，农民增收。
同时速冻米面食品行业又属于劳动密集型产业，能有效吸纳农村富余劳动力就业，并带动机械制造、包装运输以及第三产业的发展，对推动农业现代化有着举足轻重的作用4。
因此，为鼓励和扶持速冻米面食品加工行业的发展，国家出台了一系列产业政策和推广计划。
如自2005年开始为了发展农村，改善农民生活，政府开始全面推进“万村千乡”工程，在农村建立连锁农家超市，这为速冻食品公司摆放冷柜等冷链设备提供了便利。
2、国家相关法律的颁布1997年我国速冻米面食品进入调整阶段，国家颁布了《速冻面米食品行业标准》对速冻米面食品加工工艺、卫生条件、有毒有害物质限量都制定了严格的规定。
随后，《速冻预包装面米食品卫生标准》和食品质量安全市场准入准则相继实施。
在速冻标准里，除强调加工食品的原料要质量优良、符合卫生要求以外，还要求速冻食品在强冷环境下，使食品的中心温度迅速降到摄氏负18度以下5。
而这些规定自从修订以来也不是一成不变的，根据行业的不断发展需要进而对己修订的标准进行再补充修订，使法律师法规更好的规范企业发展，更好的控制食品质量和安全问题。
在我国，速速冻食品行业属于朝阳企业，对于起步较慢的速冻食品行业制定规范化的行为标准是非常有必要的，国家制定相关的标准在很大程度地提高速冻食品行业的标准化，使我的速冻食品行业更容易走出国门走向国际，同时，也在一定程度上限制了部分的潜在进入者。