美的面包机使用说明(EHS10AH-PY)包含配方
美的面包机食谱电子版（修订版）
美的⾯包机⾷谱电⼦版（修订版）快速基本⾯包配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“快速主⾷⾯包”制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
快速⽟⽶⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“快速主⾷⾯包”制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊新鲜的⽟⽶粒。
快速甜味提⼦⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“快速甜味⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊提⼦⼲。
快速核桃咖啡⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“快速甜味⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊核桃。
快速全麦⾯包快速全麦桂圆⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致2.果料提⽰⾳响起时，再加⼊桂圆和枣⾁。
使⽤“快速全麦⾯包”菜单制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
快速全麦核桃⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致2.果料提⽰⾳响起时，再加⼊提⼦⼲和核桃仁。
使⽤“快速全麦⾯包”菜单制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
主⾷⾯包：基本⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“主⾷⾯包”菜单制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
⽟⽶⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“主⾷⾯包”菜单制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊新鲜的⽟⽶粒。
甜味⾯包：甜味提⼦⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“甜味⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊提⼦⼲。
核桃咖啡⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“甜味⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊核桃。
法式全麦⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致。
2.使⽤“法式⾯包”菜单制作。
培根⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“法式⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳你响起时再加⼊备好的洋葱。
美的面包机AHSSY系列升级版食谱
美的面包机A H S S Y系列升级版食谱Last revised by LE LE in 2021美的面包机 AHS20AC-PASY系列升级版食谱快速主食面包2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:45，如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速甜味提子面包2.加果料提示音响起时间再加入提子干，果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:50。
快速全麦桂圆面包2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。
使用“快速全麦面包”。
3.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:53。
4.如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:08。
3.如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
核桃咖啡面包2.加果料提示音响起时再加入核桃。
3.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。
培根面包2.在加果料提示音响起时，加入备好的洋葱。
3.备洋葱：洋葱切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干扁。
4.培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茴香拌匀备用。
小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:23。
全麦提子面包2.黄油软化或者切碎。
3.除核桃和提子干外，其余材料按表列顺序添加。
4.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。
全麦杂粮面包2.使用“杂粮面包”菜单制作。
小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:22。
如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
大米面包2.在冰箱中冷藏的黄油应软化或者切碎，如果没有黄油可以用植物油替代。
3.配方中的米饭请使用冷却后的米饭，否则会提前使酵母发酵，而最终影响制作效果。
糯米年糕分钟）2.把洗干净的糯米加入面包桶，再加入310ml水。
3.使用“年糕制作”菜单制作。
海绵蛋糕2.把C组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。
3.把A 组的蛋白、糖、柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发呈鸡尾状。
加入B 组材料搅拌均匀，（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀）；再加入C 组材料搅拌均匀至没有干粉粒即成蛋糕面糊。
美的面包机食谱电子版
快速主食面包快速基本面包操作要求：配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2. 加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干快速核桃咖啡面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2. 加果料提示音响起时再加入核桃。
操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致2. 果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致2. 果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包: 基本面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
玉米面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2. 加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包：甜味提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干核桃咖啡面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2. 加果料提示音响起时再加入核桃。
法式面包: 法式全麦面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致2. 使用“法式面包”菜单制作。
培根面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。
美的面包机做面包的方法
美的面包机做面包的方法：1、准备材料：高筋面粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖、鸡蛋2只、色拉油2大勺 (若是没有可以用家里炒菜用的油代替一下)2、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。
3、把面粉放进面包机里，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。
4、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。
5、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。
6、在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点。
7、还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉。
8、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。
黄油放了之后基本就不用管它了。
9、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢。
10、如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。
只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
11、在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”可以选择，一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。
美的面包机做面包的注意事项：1、揉面时间一定要充足，发酵也要充分，这样做出来的面包才好吃。
2、烤面包时，面包机的表面温度很高，一定要记得防止孩子靠近面包机，注意安全问题。
美的面包机花样面包配方
美的面包机花样面包配方1.基本面包1.1.鸡蛋丰富白面包注：tsp=5ml teaspoon=5ml茶匙Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙1.2.晒干番茄面包注：tsp=5ml teaspoon=5ml茶匙Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙2.多种子面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙3.辣椒和切达干酪面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙4.黑面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙5.水果及坚果面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙6.巧克力面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙快速面包7.白快速面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙8.全麦面包8.1.100%全麦面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙8.2.全麦面包种子Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙8.3.光全麦9.粮仓面包10.法式面包11.甜面包11.1.鞋垫面包（使用光皮色）11.2.蔓越莓杏仁和胡桃面包11.3.麦牙葡萄和杏面包11.4.柑橘及核桃面包12.果酱蛋糕13.加勒比茶面包14.基本无麸质面包和面团15.羊角面包16.杏酱17.夏季水果果酱18.基础面包19.奶油面包卷材料制作面包的主要材料是面粉，要成功制作面包的第一步就是要选择合适的面粉。
麦粉麦粉能制造最好的方包，小麦拥有一层外壳，称为糠，及麦粒。
麦粒内有小麦的胚芽及胚乳。
胚乳内的蛋白质会混合水份，组麸质。
麸质能够伸展如橡皮圈一样，包围酵母发酵时释放的气体，使粉团发酵。
白面粉清除了小麦的外糠及胚芽，再把剩下的胚乳磨成粉，就是白面粉。
制作面包必须用高筋面粉或白面包粉，因为它们有较高的蛋白质，，有助麸质的形成。
切勿在本机使用普通纯白面粉或自发粉制作需发酵的面包，这样会制作品质较差的面包，市场上有几种白面粉供选择，要得到最佳效果应选择品质较高，最理想为未经漂染的白面粉。
美的面包机食谱
美的面包机食谱快速基本面包
面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
基本面包
制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
面条
酸奶
操作要求：
1.做酸奶前先把酸奶同洗净后消毒，建议用开水煮上几分钟后晾干。
2.按比例配好材料；
3.面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放进酸奶桶；
4.制作酸奶的比例是10:1；
5.适用酸奶发酵剂（乳酸菌）制作酸奶，制作流程可参考发酵剂的使用方法。
苹果酱
1.把苹果去皮去核切成丁，使用食物料理机打碎。
2.把所有材料添进面包桶，使用“果酱制作”菜单制作。
米酒发酵
1.先用水将糯米浸泡2小时以上（用手可以将米直接捏碎为宜）漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭，糯米蒸熟后放凉，凉至不烫手的温度（30℃左右最适宜）；
2.拌酒曲：用勺将糯米饭弄散摊匀，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺反动糯米饭，将就去尽量的混均匀，最后再把拌匀的酒曲的糯米饭加入酸奶桶，用勺轻轻压实。
3.面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放入糯米酸奶桶，选择“米酒发酵”彩蛋制作；
4.所有和糯米饭接触的器灭都要用开水煮烫进行杀菌消毒，以免甜酒受污染造成制作失败。
美的全自动面包机做面包的方法_面包美味的做法
美的全自动面包机做面包的方法_面包美味的做法面包机品牌中美的面包机是比较受欢迎的品牌之一，不少消费者都选购了美的面包机。
下面是店铺为大家带来的美的全自动面包机做面包的方法，欢迎阅读。
美的全自动面包机做面包的方法1、准备材料：高筋面粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖、鸡蛋2只、色拉油2大勺(若是没有可以用家里炒菜用的油代替一下)2、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。
3、把面粉放进面包机里，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。
4、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。
5、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。
6、在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点。
7、还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉。
8、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。
黄油放了之后基本就不用管它了。
9、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢。
10、如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。
只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
11、在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”可以选择，一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。
美的面包机食谱 电子版
快速主食面包快速基本面包操作要求：配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
快速甜味面包：快速甜味提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
快速核桃咖啡面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
快速全麦面包快速全麦桂圆面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包：基本面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
玉米面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包：甜味提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
核桃咖啡面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
法式面包：法式全麦面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。
2.使用“法式面包”菜单制作。
美的面包机做面包食谱(1)
6.面包粉
2 2/3杯
7.干酵母
1小勺
8.椰丝
1/4杯
操作要求：和面过程中听到十声BI将椰丝放入面包桶内
果酱土司（适用菜单：甜味面包）
配料
750克面包
1.水+鸡蛋（鸡蛋1个）
250ML
2.植物油或黄油
1 1/2大勺
3.盐
3/4小勺
4.奶粉
1/5杯
5.糖
1/6杯
6.面包粉
2 1/2杯
7.干酵母
1小勺
8.果酱
食面包）
1000克面包 320ML 2大勺 1小勺 2大勺 2大勺
3 3/4杯 1 1/2小勺
面包） 内
1000克面包 300ML 4大勺 1小勺 2大勺 2大勺
3 1/2杯 1 1/2小勺
1/5杯
面包） 1000克面包 300ML 2大勺 4大勺 1小勺 2大勺 3 1/2杯 1 1/2小勺 3大勺
包顶部，烘烤到面包结束
面包） 1000克面包 160ML 4大勺 1/2杯 1/5杯 2/3小勺 3大勺 3杯 1小勺
放入量杯中搅拌成糊状，控制在1/2用量，与其
面包） 面包） 粉） 面包）
1000克面包 300ML
1 1/2大勺 1 1/2大勺 1 1/2小勺 1 1/2大勺 3 3/4杯 1 1/2小勺
配料
750克面包
1.水
250ML
2.奶粉
1 1/2大勺
3.植物油
3大勺
4.盐
3/4小勺
5.糖
1/4杯
6.面包粉
2 4/5杯
7.干酵母
1小勺
注意：和面过程中听到十声BI将葡萄干放入面包桶内
配料 1.水+鸡蛋（鸡蛋1个） 2.盐 3.植物油或是黄油 4.奶粉 5.速溶咖啡粉 6.糖 7.面包粉 8.干酵母
美的面包机食谱1
美的面包机食谱1面包机食谱1.配料放入顺序应与列表显示一致，需7.干酵母 1小勺 1 1/2小勺要添加特殊配料会有说明。
2.植物油建议使用精制8.肉松 1/4杯 1/3杯调和油。
3.红字为注意事项。
操作要求:1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖，主食白面包(适用菜单:主食面包) 在面包表面刷上水(最好是蛋糖水)，粘上肉松，烘烤至结束。
1.水 250 ML 320 ML 甜面包(适用菜单:甜味面包)2.植物油 1 1/2大勺 2大勺3.盐 3/4小勺 1小勺 1.水 250 ML 290 ML4.糖 1 1/2大勺 2大勺 2.奶粉1 1/2大勺 2大勺 5.奶粉 1 1/2大勺 2大勺 3.植物油 3大勺 4大勺 6.面包粉2 4/5杯3 3/4杯 4.盐 3/4小勺 1 1/3小勺 7.干酵母 1小勺 1 1/2小勺 5.糖1/4杯 1/3杯坚果面包(适用菜单:主食面包) 6.面包粉 2 4/5杯 3 3/4杯7.干酵母 1小勺 1 1/2小勺操作要求:1.和面过程中听到十声BI将葡萄干放入1.水+鸡蛋(1个) 250 ML 300 ML 面包桶内。
咖啡面包(适用菜单:甜味面包) 2.植物油/黄油 3大勺 4大勺3.盐 2/3小勺 1小勺1.水+鸡蛋(1个) 240 ML 270 ML 4.奶粉 1 1/2大勺 2大勺2.盐 3/4小勺 1 1/3小勺 5.糖 1 1/2大勺 2大勺3.植物油/黄油 2 1/2大勺 3大勺 6.面包粉 2 3/4杯 3 1/2杯4.奶粉 1/4杯 1/3杯 7.干酵母 1小勺 1 1/2小勺5.速溶咖啡粉 3小包 4小包 8.松子/核桃仁 1/3杯 1/5杯6.糖 1/6杯 1/5杯操作要求:1.将核桃仁或松子切碎，在和面过程中，听到面包机十声BI后放入面包桶内。
7.面包粉 2 2/3杯 3杯芝麻面包(适用菜单:主食面包) 8.干酵母 1小勺 1小勺和面(适用菜单:自动和面) 1.水+鸡蛋(1个) 250 ML 300 ML 配料 750 G面团1000 G面团 2.奶粉 1 1/2大勺 2大勺 1.水 250 ML 320 ML 3.植物油/黄油 3大勺 4大勺 2.面粉 3杯 4杯 4.盐 3/4小勺 1小勺操作要求:水与面粉为基础原料，其他配料可以选5.糖 1 1/2大勺 2大勺加。