肉丝烩饼的做法
第 1 页 肉丝烩饼的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，在这里就先来说说关于肉丝烩饼这道菜的做法。
1.饼丝（一般市场有售）不需任何加工即可使用。
2.白菜切丝，葱花切好备用。瘦猪肉切丝，菠菜摘去老叶切寸段备用。
3.坐锅倒油，爆香葱花和胡萝卜丝，下入瘦肉丝继续煸炒至肉丝变色加木耳、生抽，再下入烙饼丝和菠菜，翻炒几下后倒入开水没过饼丝，再加入食盐、鸡粉，水开即可出锅。
今天的介绍肉丝烩饼就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
青椒炒肉丝的做法 [青椒炒肉丝的制作步骤]
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青椒炒肉丝的做法 [青椒炒肉丝的制作步骤]
1、准备好食材。
2、猪肉洗干净,将肉切成筷子粗细,3公分左右的细丝。
3、肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。
4、腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。
5、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。
6、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
7、再倒入瘦肉丝快速翻炒。
8、加入白糖和少量的生抽。
9、肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。
10、青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘。
青椒炒肉丝做法一
1、准备食材。
2、里脊肉切丝。
3、肉丝中加少量的盐、一小勺淀粉和半个蛋清搅拌均匀腌制备用。
4、青红椒去筋切细丝。
5、生姜、大葱切细丝。
6、炒锅烧热后加油,没要略多一些,油热下入肉丝滑一下。
7、倒出多余的油,下生葱姜丝翻炒,这时肉丝最好是铲出,炎妈有点懒就入在锅的一半边了。
8、加入青红椒丝翻炒。
9、加所食盐、十三香调味,出锅前加些鸡精提味即可。
青椒炒肉丝做法二
材料:青椒二个,红椒二个,瘦肉约 200克。
配料:葱一根,姜二片。 调料:盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量。
做法:
1、肉切丝,青红椒也切丝,姜切片,葱切段备用。
2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉,然后抓一下,拌均,放一边腌制30分钟至入味。
3、锅内什么都不放,烧热,放入青红椒丝煸炒,烧干水份,取出。
4、再放锅内放入适量的油,烧热,下葱头和姜片煸炒,炒出香味儿。
5、再将腌好的肉丝放入,快速滑炒至七成熟,再加入青椒丝,调入一些生抽和蚝油,快速翻炒均匀,即可出锅!
烩饼的做法大全 正宗烩饼的家常做法
本文整理于网络，仅供阅读参考
烩饼的做法大全 正宗烩饼的家常做法
作为河南的典型小吃，烩饼符合了北方人以面食为主的饮食习惯，它的主要材料是烙饼，也可以说是煎饼的一种，根据添加其他蔬菜与肉类的不同，烩饼也有很多的口味，不同的人可以根据自己的饮食习惯与偏好去选择搭配自己所喜欢吃的配料，也因此，正宗烩饼的口味丰富，营养全面。
烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。
方法一
荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐
做法
1.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。
2.烧热油爆香整粒的蒜（多放点可以，很好吃的），放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。
3.添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。
方法二
烩饼所需的原材料如下：
主料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉
配料：葱、清炖牛肉汤、盐、酱油 本文整理于网络，仅供阅读参考
配菜不局限上面所说的几种，可以根据家人喜好灵活掌握。我们每天所吃的食物种类越多、颜色越丰富越好，营养就越均衡。所以我做这种烩或炒的饭（如什锦炒饼、什锦炒饭等），通常都尽可能多选择几种配菜。
制作步骤
1、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵；
2、香菇用清水泡发，洗净，切丝；
3、胡萝卜洗净去皮，切片；
4、柿子椒洗净，去籽，掰成小块；
5、西红柿洗净切小块；
6、豆腐干切丝；[1]
7、白菜洗净切块；
8、鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅里加油，烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散，炒熟后盛出备用；
9、烙饼切成一指宽的条，也可以切成菱形块。
所有原材料都处理妥当，就可以架锅开炒了。锅中热油，先放入葱花煸炒出香味，然后依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒。
孜然肉丝卷饼
孜然肉丝卷饼
肉丝、豆芽、青椒翻炒至熟透，简单调味，再撒上一撮孜然，用柔软劲道的薄饼一卷，浓香美味，一口一口吃不停
用料：
面粉150g、开水、冷水、大葱2根、绿豆芽250g、蘑菇（任何种蘑菇均可）250g、青椒1个、肉丝100g、盐1小勺、糖1/2小勺、鸡精1/2小勺、孜然粉1大勺、料酒1小勺
做法：
❶ 饼皮其实就是春饼皮的做法。面粉先用适量开水依次添加搅成团状，然后再酌量添加冷水把面团和成一整团。盖上盖子醒面20分钟。
❷醒好的面团，揉成长条并切成包小包子大小的剂子，摁成扁圆刷一层油，盖上另外一个摁扁圆的剂子，按压在一起，用擀面杖擀成一个圆形的薄饼。每两个剂子都这么按压并擀成圆饼。
❸平底锅加热，不加油，直接把擀好的圆饼平摊入锅内，待两面都煎略黄，面饼中间有气泡鼓起，即可盛出，趁热把两层饼皮揭开放入容器盖上盖子，保持湿度和软度。
❹大葱切丝，蘑菇切片，肉丝切好，青椒切细段备好。
❺热锅凉油，放入部分葱丝炒香，放肉丝煸炒，放料酒，接着放入蘑菇和剩下的葱丝，待炒软后放入绿豆芽，加入盐，糖，鸡精和孜然粉翻炒均匀待绿豆芽变软。
❻最后放入青椒，炒的时间不要过长，以免青椒失去清脆口感。出锅后卷入饼内即可品尝。
小贴士：
一般来说先做饼皮，饼皮一张张烙好后，用布或盖子盖起来，吃的时候依然温热，且饼皮更柔软筋道。
厨房美食菜谱：土豆青椒肉丝炒饼～家常的做法
厨房美食菜谱：土豆青椒肉丝炒饼～家常的做法
食材
主料：
土豆
青椒
西红柿
饼丝
猪肉
味极鲜适量
食醋适量
大蒜适量
食用油适量
料酒适量
淀粉适量
步骤
1.准备好主材，土豆，青椒，西红柿
2.猪肉切成丝，用少量味极鲜腌制5分钟 3.腌制好的肉丝用适量淀粉搅拌均匀，备用
4.土豆去皮，叉成丝，用醋水泡1分钟，捞出，去水，备用
5.青椒洗干净，切丝备用
6.西红柿洗干净，切丁，备用
7.炒锅放入适量植物油，油温7成热，加入蒜沫，炒出香味，加入肉丝，翻炒，肉丝变色，成出备用
8.加入油，8成热，加入蒜沫，出香味，加入土豆丝大火翻炒，加入食醋，适量食盐，翻炒1分钟，加入青椒丝，西红柿丁，肉丝翻炒1分钟。再加入适量料酒。
9.饼丝放入锅内，1分钟后，翻炒，搅拌均匀后，出锅。
肉丝炒饼怎么炒好吃？【营养美味食谱大全】
肉丝炒饼怎么炒好吃？
文章导读
肉丝 炒饼 是一种非常普通的食物，在做肉丝炒饼之前，除了需要准备入市之外，还可以根据需要准备一些食材，比如可以准备 绿 豆芽 以及 里脊 肉等等，这样做出来的肉丝炒饼颜色更加丰富，营养也更加全面，而且吃起来味道更加鲜美，下面就教大家肉丝炒饼的几种流行做法。
第一、做法一
主料： 烙饼 半斤、 圆白菜 半颗、绿豆芽120克、猪里脊肉150克、 大葱 少许、 花椒 少许、红 辣椒 3根。
调料 生抽 2汤匙、 老抽 1汤匙、 淀粉 、 料酒 少许、 鸡精 少许、 醋 适量、香油少许，蒜沫少许。
做法：
1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、 盐 、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒，翻炒至稍稍有水渗出这样就容易入味。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，因为这样才能炒出味来。
10、将调好的汁全部倒入锅中。
酱肉丝薄饼的做法步骤是什么？
酱肉丝薄饼的做法步骤是什么？
关于《 酱肉丝薄饼的做法步骤是什么？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在大家平时的饮食搭配中，常常会吃各式各样的饼，例如在大城市的街头巷尾，在许多路边小吃都可以吃到玉米饼，而薄饼的种类有很多，今日为大伙儿强烈推荐的是酱肉丝玉米饼，这类玉米饼吃起來十分便捷，但假如要想自己制作得话，需要准备好充裕的食物，并且要学好以下这种操作流程。
第一、京酱肉丝玉米饼卷的作法
调味品：
A料：生抽半勺子，木薯淀粉1勺子
B料：黄豆酱2勺子，番茄沙司1勺子，糖、芝麻油各1/4勺子，酒1/2勺子
作法：
1.里脊切条，放进碗中打进一个半生鸡蛋及A料翻拌，腌一会儿
2.葱清洗，切条
3.锅中倒进油烧开，放进丝袜高跟鞋煸炒至丝袜高跟鞋皮肤变白，盛出，控干
4.将B料放进一小碗中翻拌。（黄豆酱一般 粘稠，下锅后非常容易烧糊，因而要事前翻拌，便捷快炒）
5.锅中添加一勺子油烧开，放进B料煮匀，添加丝袜高跟鞋炒至进味，最终添加葱丝，熄火后再次煸炒一会儿就可以摆盘。
第二、京酱肉丝 薄饼的做法流程
1.里脊切割成丝
2.切完的丝袜高跟鞋放进米酒，酱油，油耗，（要适当放哦，要不就咸了）木薯淀粉，腌一会
3.热锅下油，放进腌好的丝袜高跟鞋，爆锅类似快速的情况下盛出
4.郫县豆瓣酱，黄豆酱炒出香味放进一茶匙糖，拌和放进丝袜高跟鞋，搅拌均匀盛出，
5.小麦面粉用开水拌和成絮状物
6.合好的面糊
7.切割成饺子剂子，擀成玉米饼
8.像那样码在锅中，正中间刷层油熟透好解开
9.切完葱丝，丝瓜，红萝卜，（家仅有葱了，天太热了不愿出来买凑合着吃否，）
10.一张玉米饼放上京酱肉丝葱丝卷起来
11.美美哒的启动吧！
第三、京酱肉丝煎饼
原材料
500克猪瘦肉，葱根，黄豆酱，盐，鸡精，米酒，白砂糖，木薯淀粉，油，葱丝，墨西哥卷饼，香莱，油麦菜
厨房美食菜谱：蒜苔肉丝炒饼的做法
厨房美食菜谱：蒜苔肉丝炒饼的做法
中午做了炒饼，好久没有吃了，北方人喜欢吃面食，是个典型的习惯，其实做炒饼还是挺省事的，不用炒菜了，然后打个鸡蛋汤，吃着非常舒服。
食材
主料：
饼丝400g
五花肉
蒜苔300g
油适量
盐适量
蒜适量
葱适量
姜适量
八角适量
步骤
1.食材准备好
2.蒜苔一下洗干净切成段
3.五花肉切丝备用
4.葱、姜、蒜切好备用 5.锅里放·油，放入八角、葱、姜、蒜炝锅爆香
6.然后倒入切好的肉丝煸炒，放入酱油调味
7.再倒入蒜苔继续煸炒
8.加盐调味，菜炒到七成熟
9.把饼丝放入锅中，覆盖到炒好的菜上边，加少许水，盖上锅盖小火焖2分钟
10.时间到，掀开锅盖，调匀即可
11.炒饼就做好了
小贴士：放入饼丝焖的时候，要稍加一些水，不然下边的菜会糊锅，饼丝也会发硬
厨房美食菜谱：豆芽肉丝焖饼的做法
厨房美食菜谱：豆芽肉丝焖饼的做法
豆芽肉丝焖饼--咸鲜口味，绿豆芽是自己发的，纯绿色蔬菜，饼是第一顿吃不了剩下的，第二天做焖饼正合适，一锅出来饭菜就都有了。这也是我们家的一贯做法，这也是小时候看着妈妈经常做学来的。现在每次做饼，就想着剩下的可以做焖饼，正好家人都很喜欢吃这一口。
食材
主料：
绿豆芽300g
单饼
猪肉150g
油适量
盐适量
姜适量
大蒜5瓣
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
香油适量 步骤
1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
2.绿豆芽过热水焯一下。
3.把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
6.放入肉丝煸炒。
7.放入料酒、酱油翻炒均匀。
8.放入绿豆芽翻炒。
9.添加适量水。
10.用大火烧开。
11.把饼放入锅中。
12.盖上锅盖。
13.中火焖3-5分钟。
14.加盐，翻炒一下。
15.放入味精、香油调味即可。
16.盛入盘中，即可享用。
小贴士：出锅前放入味精、香油调味即可。
豆芽肉丝焖饼怎么做谢谢!
豆芽肉丝焖饼怎么做谢谢！
主料
绿豆芽300g单饼3个猪肉150g
配料
油适量盐适量姜适量大蒜5瓣料酒适量
酱油适量味精适量香油适量
豆芽肉丝焖饼做法
1猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。2绿豆芽过热水焯一下。3
把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。4猪肉切成丝，放入淀粉抓
匀。5锅里放油，放入姜、蒜末...
主料
绿豆芽300g单饼3个猪肉150g
配料
油适量盐适量姜适量大蒜5瓣料酒适量
酱油适量味精适量香油适量
豆芽肉丝焖饼做法
1猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。2绿豆芽过热水焯一下。3
把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。4猪肉切成丝，放入淀粉抓
匀。5锅里放油，放入姜、蒜末爆香。6放入肉丝煸炒。7
放入料酒、酱油翻炒均匀。8放入绿豆芽翻炒。9添加适量水。
10用大火烧开。11把饼放入锅中。12盖上锅盖。13中
火焖3-5分钟。14加盐，翻炒一下。15放入味精、香油调味
即可。16盛入盘中，即可享用。
全部
厨房美食菜谱：鸡蛋酱肉丝面饼的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋酱肉丝面饼的做法
今天是星期天，一个人在家吃饭。也不想做的太复杂，正好冰箱里还有3张昨天吃剩的面饼，还有小半碗的酱肉丝，
就做个鸡蛋酱肉丝面饼吃吧，有蛋有肉，亦饭亦菜不错哦。
食材
主料：
面饼
鸡蛋
酱肉丝
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1.准备好食材
2.鸡蛋磕入碗内，加些料酒，盐，打匀，
3.取平底锅，加点油，油不要多，放入面饼，开小火，
4.把鸡蛋液倒在面饼上，
5.放入酱肉丝，
6.撒些葱花， 7.小火煎至底部稍微有些凝固，把面饼卷起，再中火煎至鸡蛋全部凝固即可。
小贴士：1.如果有榨菜，放些榨菜碎味道更好。
2.如果有香菜也很好。