楼层领班岗位职责
楼面领班的岗位职责
楼面领班的岗位职责
职能：协助经理管理好所管辖区域及员工,负责本职工作的完成。
职责:
1、掌握餐厅所有人员的出勤情况和工作表现,并于予以有效的督导,及时与主管沟通，汇报工作。
２、根据当天的工作任务和要求分配人员的工作。
3、检查员工的仪容、仪表,带领并督导服务员做好微笑服务和卫生工作,以及餐前准备工作的分配.
4、检查营业前准备工作是否完善,厅房的布置是否符合当日客人所需，确保给客人提供清洁、高雅的用餐环境。
5、每日餐前会必需重申当日沽清与急推,监督并抽查员工对餐厅内销售物品的认知度并且及时传达上司会议
6、熟悉餐厅风格，熟悉各种酒水及单上不同价位,原料、烹制方法、制作时间及口味,以便满足不同客人的各种需求。
７、负责与客人沟通推销菜肴,必要时亲自为客人服务,虚心接受客人的建议和投诉并及时汇报做好书面记录.
８、督促好下属完成分菜、送菜、对用餐客人服务等工作,并检查下属员工日常操作是否正确,及时教导改正。
9、安排好下属在非用餐时间做好卫生清洁工作.
10、以身做则，并协调处理好下属之间关系，不要假公济私.要对事,
不要对人。
（对同样的事不同的人惩罚要相同)
11、及时向主管汇报餐厅财产、设备损坏情况，确保及时维修,使餐厅
维持最佳营业状态.
12、领班必须熟练点单程序及买单程序，拒绝漏单和跑单现象保证交
到客人手里的帐单完整、正确，并严格执行打折制度,有情况及时上报。
12、收餐后检查区域内各项工作，并做好当日工作笔记及重要客人特殊要求档案。
(一)卢双:员工考勤、排班、工作安排
(二)陶红:物品领用(各类易耗品)、仪容仪表
(三)亮娇:厅房卫生,家私盘点、照明、电器，破损登记。
酒店楼层中班领班岗位职责及任职要求
酒店楼层中班领班岗位职责及任职要求1、岗位职责1）编制本部门员工排班表，记录考勤、检查所属员工的仪表仪容，礼貌礼节，劳动态度及工作效率。
2）检查会议室、公用卫生间等所属区域的卫生情况。
3）检查服务中心交接班记录，掌握未完成工作情况以及重要事宜。
4）检查督导员工按酒店的工作程序完成小整服务及时清理宾客的房间及卫生间，做好开夜床工作。
5）检查房间的维修事项，确保房间各类物品的及设备完成无损，发现问题，立即向主管及有关部门报告。
6）对住店客人的特殊行为及时上报。
7）协助洗衣场收发员分送客人洗衣。
8）检查房内冰箱的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单发放缺少的酒水。
9）了解贵宾情况，重点检查贵宾和离店客人房间的卫生，及时向服务中心报告房间的状态，确保空房及时出租，认真填写检查报告表。
10）检查对客人用具的消毒情况。
11）培训员工定期进行业务考核，督导员工为住客提供优质服务。
12）定期检查酒水的存储量及消耗量。
13）认真填写领班报表，及查阅每日交接班记录及工作日志。
2、任职要求1）文化程度：旅游职业高中毕业或同等学历。
2）熟悉酒店服务接待规程，熟悉客房楼层的各项工作规范，掌握客房布置技能知识，懂得客房设施的管理常识，了解客房操作工具的技术性能及维修保养知识。
3）熟悉涉外工作人员守则，熟悉酒店各项规章制度。
4）熟悉消防和卫生知识，懂得酒店各种消防器材的使用方法，懂得旅游心理，了解主要客源的概况及宾客接待礼仪礼节知识。
5）能合理安排本楼层服务员的工作，有一定的组织能力。
6）善于领会客人心理，服务工作得心应手，有较强的应接服务能力。
7）能熟练地操作各种清洁设备及工具，有较强的专业操作能力。
8）能熟练使用楼面各类管理表格，具有布置工作的表达能力。
9）能用外语进行日常接待服务会话。
10）工作经历：有从事客房服务员工作2年以上经历。
领班人员岗位职责(8篇)
领班人员岗位职责1、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的安排，特殊客情特殊对待。
2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，做好餐前检查工作。
3、协助主任开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、服务工作起带头模范作用，随时予以服务员指导，协助补台工作，并起到点菜骨干作用。
5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。
6、上市前期定岗海鲜池，必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上，做好点菜工作。
7、回本楼层进行区域性巡台工作，了解区域客人消费档次，控制上菜次序及速度，并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。
8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作，保证菜肴服务质量，在现场及时应对客人投诉，对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策，并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。
9、午、晚市结束后，做好收市收尾工作，对安全隐患作出严格检查，对突发性事件本人无法处理的，应立即汇报上级。
10、有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客的用餐服务，配合主任及经理做好工作。
11、熟悉公司的各项规章制度，当班期间检查公司规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好形象。
12、定期对本班组员工进行绩效评估，向主任上报奖惩建议，并组织实施本班组员工培训，同时负责新员工与实习员工的培训工作，提高服务质量。
13、做好本组员工的思想工作，成为公司与员工之间的沟通桥梁，从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。
14、实施节能责任制做好本区域节能工作，负责每月一次餐具盘点并详细记录，将资料进行归类存档，对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报，并做好岗位交接工作。
15、每日须检查本区域物品存放情况，排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。
16、身体力行，并天天执行五常法。
17、负责班后检查，经值班主任检查同意后方可离岗。
客房楼层领班岗位职责
客房楼层领班岗位职责在快速变动和不绝变革的今日，越来越多地方需要用到岗位职责，订立岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。
信任许多伙伴都对订立岗位职责感到特别苦恼吧，下面是本店铺的我为您带来的8篇《客房楼层领班岗位职责》，希望能够足够亲的需求。
客房领班岗位职责篇一1、督导客房服务员的工作，负责所管辖员工的工作布置与调配;2、负责巡察所管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量；3、负责检查房间的维护和修理保养事宜，布置客房的大清洁计划；4、负责检查各类物品的储存及消耗量；5、留意客人动态，处理一般性的住客投诉；6、把握并报告所管辖客房的情形；7、对部下员工奖金评比工作提出实在看法；8、亲自接待贵宾，以表示宾馆对贵宾的礼遇；9、承办领导交办的其他事项。
客房领班的岗位职责篇二1、负责所管楼层服务员的工作布置和调配，合理布置工作任务。
2、检查所管辖楼层全部当日离店房间及住客房间（VlP房）的卫生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况，确保客房的卫生洁净、物品整齐、设备完好、环境舒适。
3、检查所管辖区域楼层公共区域的卫生清洁情况，及各种设备设施的完好情况。
4、巡察检查楼层服务员的仪容仪表、礼节礼貌及对客服务质量情况；监督服务员《做房工作表》的填写情况和工作车摆放标准及各种操作规程的规范情况。
5、检查并掌控所管辖楼层各类客房用品及清洁用品的消耗情况,确保各种物品在工作间有适量的备用；严格掌控酸性清洁剂的使用,负责楼层财产的管理工作。
6、在客房出租紧张时帮忙服务员快速清扫离店房间卫生，并适时将清扫合格的离店房报至客户服务中心，确保客房的适时出租。
7、负责汇总检查中发觉的全部工程问题，认真填写《工程报修单》送到工程部门进行维护和修理，并对维护和修理后的正常使用情况进行检查，将《工程报修单》底单交到客房部留存。
8、负责对客房酒吧内摆放的小食品、酒水和饮料的领取、发放和定期检查工作，确保无过期食品。
9、把握及报告所管辖楼层的客房情形。
茶楼楼面领班岗位职责
茶楼楼面领班岗位职责岗位背景茶楼作为一种传统的餐饮场所，一直以来都扮演着重要的角色。
而茶楼楼面领班作为茶楼的核心职位之一，具有重要的职责和使命。
本文将详细介绍茶楼楼面领班的岗位职责。
岗位职责茶楼楼面领班作为茶楼的管理者之一，负责各项楼面运营工作。
以下是茶楼楼面领班的具体岗位职责：1. 人员管理：负责茶楼楼面的员工招聘、培训、考核和考勤管理，确保团队的整体素质和工作效率。
2. 工作安排：根据茶楼的运营情况，合理安排员工的工作岗位和班次，确保茶楼的正常运营。
3. 客户服务：负责茶楼楼面的客户服务工作，包括接待顾客、引导就座、介绍菜品、解答疑问等，提供优质的服务，确保顾客满意度。
4. 销售管理：负责茶楼楼面销售目标的设定和达成，制定销售策略，引导员工进行销售，提升茶楼的营业额。
5. 产品推广：负责茶楼楼面新产品的推广工作，包括组织品尝活动、制作宣传资料、进行口碑营销等，提升茶楼的知名度和影响力。
6. 环境卫生：负责茶楼楼面的环境卫生管理，包括桌椅摆放、卫生清扫等，确保茶楼的整洁和卫生。
7. 投诉处理：负责茶楼楼面的客户投诉处理工作，及时解决顾客的问题，保护茶楼的声誉。
8. 成本控制：负责茶楼楼面的成本控制工作，包括食材的采购、库存的管理等，提高茶楼的经济效益。
岗位要求茶楼楼面领班是一个要求有丰富经验和较高管理能力的职位，以下是茶楼楼面领班的基本要求：1. 专业知识：具备茶楼餐饮的专业知识，了解茶楼的运营流程和标准，熟悉餐饮服务的相关法律法规。
2. 管理能力：具备良好的团队管理能力，能够合理安排员工的工作，协调团队的合作关系，提高团队的整体表现。
3. 沟通能力：具备良好的沟通能力和协调能力，能够与员工、顾客、上级等各个利益相关方进行良好的沟通和协调。
4. 应变能力：具备应对突发情况的能力，能够处理客户投诉、紧急情况等，保持冷静和应对灵活。
5. 工作态度：具备敬业和进取的工作态度，能够以身作则，为员工树立榜样，积极推动团队的发展。
酒吧楼领班岗位职责
酒吧楼领班岗位职责一、岗位概述酒吧楼领班是酒吧业务运行中的重要组成部分，负责协调和管理酒吧楼层的运营工作，确保酒吧提供舒适的环境和高质量的服务，促进顾客满意度的提升。
楼领班的工作需要具备一定的管理能力、沟通能力和团队协作精神。
二、主要职责1. 领导与管理- 协调、监督酒吧楼层日常运营工作，确保各项运营活动按照规章制度进行。
- 安排、分配员工工作任务，合理调配资源，确保各岗位人员的工作效率。
- 培训、指导员工，提升他们的服务意识和工作技能，确保团队整体素质的提高。
2. 服务质量管理- 提供优质的顾客服务，确保顾客的满意度和忠诚度增加。
- 确保酒吧楼层环境整洁、卫生，酒吧设施正常运行，满足顾客的需求。
- 处理客户投诉，并及时解决问题，保持良好的顾客关系。
3. 业务推广与销售- 推动酒吧楼层业务发展，制定并执行营销策略。
- 确保员工了解并掌握酒品的特点和销售技巧，提升销售额。
- 协助酒吧经理开展各项推广活动，吸引更多顾客，提高酒吧的知名度。
4. 库存与财务管理- 管理酒吧楼层的库存，确保酒品和物资的充足与合理消耗。
- 监督并核算酒吧楼层的财务收支，确保财务数据的准确性。
- 协助进行酒吧的成本控制和效益分析，提出相应的改进建议。
5. 安全卫生管理- 负责酒吧楼层的安全卫生管理工作，确保员工和顾客的人身安全。
- 监测并执行酒吧楼层的安全制度和紧急预案，应对突发事件。
- 确保员工遵守酒吧卫生标准，保证食品饮品的安全性和卫生质量。
三、任职要求1. 专业背景- 具备相关酒店、餐饮、娱乐等行业的管理经验，熟悉酒吧运营流程和业务特点。
- 具备相关管理学、酒店管理、商务管理等专业的学历背景，有相应的理论知识基础。
2. 技能要求- 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效领导团队完成工作。
- 具备较强的服务意识和服务技巧，能够提供高质量的顾客服务。
- 具备较强的应变能力和解决问题的能力，能够快速应对各种突发情况。
酒店楼层领班岗位职责(共7篇)
酒店楼层领班岗位职责〔共7篇〕第1篇：酒店客房楼层领班岗位职责酒店客房楼层领班岗位职责【岗位职责】对客房主管负责,管理员工,检查客房、通道和后楼梯,协调客房效劳员的工作,汇报清扫好的客房并随时准备出租。
酒店客房楼层领班【管理层级关系】直接上级:经理直接下级:楼层效劳员、楼层清洁员【岗位职责】对经理负责,管理员工,检查客房、通道和后楼梯,协调客房效劳员的工作,汇报清扫好的客房并随时准备出租。
【工作内容】1、在经理的带着下,搞好辖区客房的接待效劳工作。
2、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并到达规定的标准。
3、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量.负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。
5、巡视下属员工的工作进度,抽查效劳质量,发现问题及时纠正。
7、制定员工的培训方案,定期进展专题培训、技能比赛等。
6、填写领班交班和房态显示表。
8、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。
9、监视员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析^p 登记,做好个性化效劳。
11、关心帮助员工,理解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。
12、定期进展辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区平安。
13、安排好第二天出勤人员和工作分配。
第2篇：酒店行政楼层领班岗位职责酒店行政楼层领班岗位职责直接上级：主管直接下属：无岗位职责：1、协助主管去管理行政楼层客人的登记与结帐情况，确保效劳快速准确。
2、在主管不在的时候，全权负责行政楼层的运作。
3、确保顾客的需求及需要能及时地跟办，并从客人那里得到反应。
4、合理安排行政楼层员工的岗位，使他们在各自的岗位上为客人提供一流的效劳。
5、及时地跟办Log book上未完成的事项。
6、在客人到达之前，合理的为客人安排房间，并且检查一遍，确保房间物品的配置符合标准。
楼面领班的岗位职责
楼面领班的岗位职责楼面领班首先要服从前厅经理的领导，协助前厅经理完成相关工作，其岗位职责包括四个方面，一是检查、督促服务员的工作，二是完成自己份内的工作，三是为客人提供服务，四是负责店内安保工作。
（1）按服务规程检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准和规范要求的不能上岗，监督服务员的具体服务规程操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合要求，避免出现差错。
（2）明确前厅经理分管给自己的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备，打扫卫生、布置餐台，着重检查用品和物品是否齐备、清洁和无破损，检查桌椅摆放是否规范，餐具、菜单、酒具是否卫生，消毒餐具是否有破损，发现问题及时纠正解决。
（3）开餐后注意观察客人的用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求，遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务；督导服务员推荐当日特推菜品、面点、饮料、酒水，要保证服务员能专业、详细、生动介绍菜单、酒水及饮料。
（4）注意观察店内一切动向，遇有外来人，要马上迎客问询，如是找客人的，要马上引领去见客人，如是推销、应聘或询问、订餐等事宜，要马上通知经理，不能擅自处理；要注意生人进店或客人之间盗窃事件的发生。
餐厅值台服务员岗位职责相对于酒店其他工作人员来说，服务员可谓是酒店的灵魂人物，除了肩负服务顾客的重任外，还要完成销售任务，所以一位优秀的服务人员必须同时具备餐饮行业的服务技巧、丰富的产品知识和良好的销售技巧，其主要职责如下：（1）遵守公司各项规章，熟悉酒店服务流程。
（2）服从领班管理和支配，做好开餐前准备工作。
（3）严格执行工作程序、服务流程和卫生要求，不断提高服务质量。
（4）遵照主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。
（5）员工之间分工不分家，团结协作，互相帮助，保证能又快又好的完成接待任务。
（6）熟悉各种器皿、开酒瓶工具、加热菜品燃点的正确使用方法。
（7）了解备品存放位置，熟悉餐巾、口布的折叠方法及摆台要求（8）熟悉服务技巧及餐饮用具摆放及使用方法。
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楼层领班岗位职责［管理层次关系］
直接上级：客房楼层主管
直接下级：中班、夜班服务员等
［岗位职责］
1、执行上级领导的工作指令并报告工作。
2、负责自己管区内的每日工作的安排，保证岗位有人有服务。
3、负责检查本班组员工的仪容仪表及工作表现。
4、负责检查本楼面客房、公共区域卫生及安全情况。
1、坚持让客人完全满意的服务宗旨，督导和带领员
工按客房服务规范和质量标准做好服务工作。
2、做好对新员工的带教工作，使之尽快适应工作要
求。
3、负责本楼层的设施设备的维修保养和财产的保
管。
4、加强成本费用控制，做好物料用品的管理领用和
发放。
5、负责本楼层房间酒水的消费统计、领取、发放与
配置。
10、做好交接记录。
11、关心员工生活和思想状况，抓好班组文明建设。
客房清洁员岗位职责
［管理层次关系］
直接上级：楼层领班
［岗位职责］
1、服从领班的工作安排。
2、按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任
区内日常清洁及计划清洁工作。
3、保持楼层责任区域内环境通道和工作间的帀净整
洁
4、负责退客房的检查和报账工作。
5、协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、协助洗衣房做好客衣的分送工作。
7、按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设
备的完好情况，及时报告和报修。
8、负责及时上报，处理突发事故。
9、做好当班工作记录和交接班工作。
中班服务员岗位职责
［管理层次关系］
直接上级：楼层领班
［岗位职责］
1、按照客房服务规范和质量标准，做好客房整理和
做夜床等各项服务工作。
2、负责C区通道、海上酒楼两个楼梯，二楼大理石
地角线，3号通道楼梯扶手，黑护栏，窗台及地角线卫生，地下室电梯间卫生。
3、负责地下室电梯间门的关锁、开启。
4、完成上级临时指派的其他工作。
楼层值班员岗位职责
［管理层次关系］
直接上级：楼层领班
［岗位职责］
1、服从领班的工作安排。
2、与夜班服务员坚持二十四小时值班制，全天候为
客人提供高效优质的服务。
3、了解和掌握每天抵离客人的情况，按规定做好预
抵客人的客房布置和检查工作，并按服务规程，做好送客进房，客房整理和访客服务工作；按照客房服务规程，做好离店客人的客房检查工作。
4、负责电梯前和服务台的卫生清洁及楼层的巡视。
夜班服务员岗位职责直接上级：楼层领班
［岗位职责］
1、负责六楼公共区域，三、四楼公用厕所，服务中
心地面的清洁与卫生。
2、负责关闭海上二楼C区、二、三、四、五、六楼
部分廊灯以及2号通道，客用通道灯，3号通道五、六楼通道灯。
3、与中班服务员坚持二十四小时值班制，全天候为
客人提供高效优质的服务。
4、及时提供各种小服务，如提供送报纸等服务，通
知相关部门提供，切实做好客人侍应工作。
5、负责检查夜间安全工作。
6、做好当班工作记录和交接班工作。
替班服务员岗位职责
［管理层次关系］
直接上级：楼层领班
［岗位职责］
其岗位职责同中班、夜班及楼层值班员。