餐饮企业员工激励奖惩制度
餐饮奖罚考核规章制度内容
餐饮奖罚考核规章制度内容一、总则为了规范餐饮行业工作人员的行为，提高工作效率和服务质量，制定本规章制度。
二、奖罚原则1. 奖罚并重：鼓励表现优异的员工，同时对违规行为进行惩罚；2. 公平公正：奖罚要依据实际表现和规定标准；3. 规章制度：奖罚依据餐饮企业的规章制度进行执行。
三、奖励措施1. 优秀员工奖：对工作表现优秀的员工进行表彰，并给予奖金或者其他奖励；2. 服务奖：对在服务中表现出色的员工给予奖励；3. 工作积极性奖：对工作积极主动，能够主动解决问题的员工给予奖励；4. 创新奖：对在工作中提出有益建议，改进工作流程的员工给予奖励。
四、处罚措施1. 迟到早退：对迟到、早退的员工进行扣工资或者扣除绩效奖金；2. 无故缺勤：对无故缺勤的员工进行扣工资或者扣除绩效奖金；3. 服务不到位：对服务不到位的员工进行通报批评或者警告；4. 招待人员投诉：对因员工行为引起的投诉事件，对员工进行相应的处罚。
五、奖罚执行1. 考核标准：奖罚依据餐饮企业的考核标准进行执行；2. 奖罚程序：奖罚程序通过内部会议或通知进行执行；3. 时效性：奖励及处罚应当在事实发生后及时执行；4. 申诉机制：员工对奖罚有异议时，可向人力资源部门提出申诉。
六、餐饮奖罚考核规章制度的完善1. 定期评估：餐饮企业应当定期评估奖罚制度的执行情况，并根据反馈意见进行改进；2. 培训提升：餐饮企业应当加强员工培训，提高员工服务能力和整体素质；3. 奖罚公示：餐饮企业应当将奖罚规章制度公示在员工通告板上，让员工了解相关规定；4. 选人用人：餐饮企业应当根据员工的表现进行评估，选用表现优秀的员工进行重点培养和提拔。
七、总结餐饮奖罚考核规章制度的实施对于提高餐饮行业的服务质量和工作效率具有重要意义。
餐饮企业应当合理设定奖罚制度，并加强执行，做到公平公正。
同时，餐饮员工也应当自觉遵守餐饮规章制度，提高自身服务水平，为企业的发展贡献力量。
希望餐饮奖罚考核规章制度能够得到广泛的重视和认可，为餐饮行业的健康发展贡献力量。
餐饮员工奖罚规章制度内容
餐饮员工奖罚规章制度内容第一章总则为规范餐饮员工的工作行为，提高餐饮服务质量，特制定本奖罚规章制度。
第二章奖励第一条优秀员工奖励（一）对业绩突出、工作积极主动、服务热情周到、团队协作能力强等表现突出的员工，可按月评选出“优秀员工”。
（二）被评为“优秀员工”的员工，将获得奖金、荣誉证书，并有机会参加年度优秀员工评选活动。
第二条勤奋奖励为激励员工不断努力，提高工作效率，对工作态度端正，工作勤奋，积极主动的员工进行奖励。
第三条创新奖励对在工作中提出创新意见和建议，改善工作环境和服务质量的员工进行奖励，奖励形式包括奖金、荣誉证书等。
第四条客户满意度奖励根据客户满意度调查结果，评选出服务态度好、服务质量高、被客户认可的员工，给予奖励。
第三章惩罚第五条迟到、早退处罚（一）员工若迟到超过半小时，将扣除当天工资3%作为处罚，连续三次迟到者将会被扣减月度奖金。
（二）员工若早退，将按早退时间扣减相应工资，连续三次早退者将被扣减月度奖金。
第六条拖延处理食材罚款（一）对于因员工拖延处理食材造成浪费的行为，将按照食材损失的比例处以相应金额的罚款，具体金额由相关部门确定。
第七条服务不到位罚款（一）员工在服务过程中言语粗鲁、态度恶劣、服务不到位造成客户投诉的，将按客户投诉次数多少，进行相应的罚款处罚。
第八条私吞客户消费款处罚（一）对于员工私吞客户消费款的行为，将立即解除其劳动合同，并行使法律维权。
第九条不遵守工作纪律处罚（一）对于不遵守工作纪律，不服从管理、擅自请假等行为的员工，将视情节轻重进行处罚，包括扣减工资、暂停奖金等。
第四章其他第十条本规章制度由餐饮企业领导小组讨论通过，并下发到各部门执行，员工应认真遵守。
第十一条对于员工工作表现突出的，领导可依据实际情况适时给予突发奖励，以激励员工继续努力工作。
第十二条奖罚并重，餐饮员工应当自觉维护企业形象，服从管理，提高服务水平，共同努力为客户提供更好的餐饮服务。
第五章附则第十三条本规章制度自发布之日起生效，如有需要修改或补充，应经领导小组讨论通过后方可执行。
餐饮部奖惩管理制度范本
餐饮部奖惩管理制度范本餐饮部奖惩管理制度范本一、引言餐饮部作为一个重要的服务部门，其管理制度对于员工的激励和约束起着至关重要的作用。
奖惩管理制度是指在员工工作过程中，根据其表现给予奖励或者惩罚的规定，旨在激励员工提升工作表现，促进团队的发展。
二、奖励管理制度1. 奖励对象所有餐饮部员工均可根据工作表现获得奖励，包括但不限于厨师、服务员、清洁工等。
2. 奖励标准优秀服务奖：表现优秀的服务员每月将获得一定额度的奖金。
厨艺大师奖：厨师每季度将评选出一名厨艺大师，并获得奖金及荣誉称号。
勤奋奖：连续无迟到、早退、旷工记录三个月以上的员工将获得奖励。
3. 奖励方式奖励可以以奖金、奖品、表彰证书等形式发放，奖金标准由餐饮部负责人根据实际情况制定。
三、惩罚管理制度1. 惩罚对象任何违反公司规定的员工都将受到相应的惩罚，包括但不限于迟到、早退、旷工、态度恶劣等行为。
2. 惩罚标准警告处分：初犯轻微违规行为将给予口头警告，并记录在员工档案中。
记过处分：累积三次以上轻微违规行为或一次较重违规行为将给予记过处分。
开除处分：造成严重后果的违规行为将被立即开除。
3. 惩罚流程违规行为发生后，上级主管应当及时进行调查并制定相应处理方案，确保惩罚合理、公正。
四、总结餐饮部奖惩管理制度是团队管理不可或缺的重要组成部分，通过奖励和惩罚有效约束员工行为，促进工作积极性和团队凝聚力的提升。
有效实施奖惩管理制度，可以帮助餐饮部提升服务品质，提升员工团队凝聚力，实现共同目标。
以上是餐饮部奖惩管理制度范本，希望能对您的工作有所帮助。
餐厅员工奖罚规章制度简洁
餐厅员工奖罚规章制度简洁1. 奖励制度1.1 员工表现优秀、服务态度好、工作认真负责者，将受到以下奖励：1.1.1 员工月度最佳服务奖：每月评选出一名服务态度优秀、工作认真负责的员工，奖励100元现金奖励及荣誉证书。
1.1.2 售出最多菜品奖：每月评选出售出最多菜品的员工，奖励50元现金奖励及荣誉证书。
1.1.3 岗位技能比赛奖：不定期组织岗位技能比赛，表现优秀者将获得奖金及荣誉证书。
1.1.4 团队协作奖：评选出团队协作默契、效率高的团队，奖励团队成员奖金及荣誉证书。
1.2 奖励发放标准：奖励发放将由店长或经理评审决定，严格按照评选标准执行。
2. 惩罚制度2.1 违纪行为包括但不限于迟到早退、擅自离岗、态度恶劣、工作不认真、违反安全规定等情况，将受到以下惩罚：2.1.1 警告：违纪行为首次发生，将给予口头警告，警告三次者将被记入档案。
2.1.2 处分：连续三次警告仍未改善或严重违纪者将受到资遣或停职处分。
2.1.3 扣减工资：根据违纪情节轻重，可对员工工资进行扣减处罚。
2.2 惩罚执行标准：惩罚执行由店长或经理负责，严格按照公司规定执行，凡有异议可向上级主管投诉。
3. 示范员工3.1 示范员工是餐厅最优秀的员工代表，具有良好的工作态度、团队合作能力和服务技能，可获得以下优待：3.1.1 示范员工将作为餐厅发展培训的示范对象，获得更多技能培训和提升机会。
3.1.2 示范员工可以作为员工表彰大会的主要嘉宾，获得更多奖励和荣誉。
3.1.3 示范员工将被提拔为部门主管或店长候选人，享有更多晋升机会。
4. 常见问题处理4.1 员工如对奖罚措施有疑问或不满意，可向人力资源部门或领导提出申诉，经审核核实后作出处理。
4.2 员工如对工作规定有疑问或建议，可向领导提出意见，经商讨后适时修改完善。
5. 绩效考核5.1 餐厅将根据员工的工作表现、服务质量及工作目标完成情况等多方面因素进行绩效考核。
5.2 绩效考核结果将作为员工奖励和晋升的重要依据，请员工认真对待绩效考核工作。
餐饮 奖罚制度
餐饮奖罚制度餐饮奖罚制度是为了激励餐饮从业人员提高服务质量，保证餐厅管理安全等各方面因素而建立的一套制度。
餐饮企业应该根据其实际情况，制定出符合自己特点的奖罚制度，以达到最大化的绩效。
奖励制度1.服务奖励：对服务员由顾客进行评价，得到一定的好评率后，将在定期的颁奖典礼上得到表彰，例如：优秀服务员、服务达人、服务之星等。
2.特别事迹奖励：对员工在工作中的出色表现，持续超过一定周期，在工作评估结束后表现突出的员工，将会获得额外奖励，例如：工资升幅、额外年假等。
3.销售奖励：对于销售业绩优秀的员工，提供相应的奖励，例如：额外的销售提成、积分换礼、交通补贴等。
惩罚制度1.违规惩罚：对吸烟、骂人、未经顾客同意换菜等不文明行为的服务员将进行约谈处理，并严格按企业管理规定执行相应的罚款或者降级处理。
2.损坏设备责任追究：对于员工有意或者过失操作导致设备损坏的，应该承担相应的赔偿责任，并进行责任追究。
3.工作不齐全惩罚：对于某些需要流程完成的工作环节，员工工作不仔细，导致产品存放不正常等问题的，应该进行相应的处罚，例如： warns、筛除、扣除工资等。
注意事项1.奖惩制度应该及时评估改进，以保证其平衡性和普适性，以达到刺激员工积极性提高工作绩效的目的。
2.奖励与惩罚制度应该在企业内部进行展示，以便员工对于奖惩制度的了解和掌握，更好的投身于企业的发展中。
3.奖励与惩罚制度应该在具体实行中严格按照规定进行操作，避免出现不公平和不合理的问题，以确保奖惩体系的有效性。
总之，餐饮奖罚制度需要综合各种因素进行设计和改进，从而达到最佳的效果。
而企业应该在实施中不断完善管理机制和体制，建立更完善的管理机制，以提高服务质量，实现可持续发展。
餐厅员工奖罚规章制度样板
餐厅员工奖罚规章制度样板第一章总则一、为规范餐厅员工的行为，提高服务质量，促进团队合作，特制定本奖罚规章制度。
二、本规章制度适用于所有餐厅员工。
三、本规章制度内容如有更改，需经餐厅主管部门批准方可生效。
四、本规章制度由餐厅领导部门负责执行。
第二章员工奖励一、员工优秀行为1. 每月评选最佳服务员工，奖励一次性500元礼金。
2. 每月评选最佳厨师员工，奖励一次性500元礼金。
3. 每月评选最佳清洁员工，奖励一次性300元礼金。
4. 每季度评选最佳团队合作奖，奖励每位团队成员100元礼金。
5. 每年评选最佳员工奖，奖励一次性1000元礼金。
二、员工晋升1. 员工在职期间表现突出，可获得晋升机会。
2. 员工晋升需经过评审委员会的评定，成绩优异者方可晋升。
三、员工培训1. 餐厅将不定期举办员工培训，提升员工技能。
2. 参加培训并取得优异成绩的员工，将获得相应奖励。
第三章员工处罚一、员工违规行为1. 未按时上班、早退、迟到、旷工者，每次扣除当日工资。
2. 职责不清、态度恶劣者，每次扣除100元工资。
3. 擅自吃喝餐厅食物、损坏餐具者，每次扣除200元工资。
4. 盗窃餐厅物品、钱财者，立即辞退并追究法律责任。
二、员工不良行为1. 违反餐厅卫生规定、疏于清洁卫生者，每次扣除50元工资。
2. 未达到餐厅服务标准、态度恶劣者，每次扣除100元工资。
三、员工纪律性1. 员工拒绝执行领导工作安排、违背工作纪律者，每次扣除200元工资。
2. 员工恶意抱怨、造谣诽谤他人者，立即辞退。
3. 员工不尊重客人、辱骂他人者，即刻辞退并追究法律责任。
第四章附则一、员工奖罚规章制度自颁布之日起生效。
二、员工如有异议，可向餐厅领导部门提出，并经协商解决。
三、员工需执行本奖罚规章制度，不得推诿及逃避责任。
四、餐厅领导部门有权对员工进行监督及检查，如发现违规行为将给予相应处罚。
以上即为餐厅员工奖罚规章制度样板，希望各位员工能认真遵守，共同努力，为餐厅的发展贡献力量。
餐厅员工奖惩制度
餐厅员工奖惩制度(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮员工奖罚激励制度范本
餐饮员工奖罚激励制度范本一、奖励制度1.1 绩效奖励1.1.1 工作积极性奖针对表现出色、工作认真、态度积极的前台与后厨员工，公司每月评选1-2人，奖励现金300元/人。
1.1.2 服务质量奖奖励前台员工在月度“顾客满意度调查”中排名前三的员工，分别奖励现金700元、500元、300元。
后厨员工奖励将参考餐品评分和上菜率，评选出最优秀的员工奖励现金500元。
1.1.3 优秀员工奖每年1月份，公司评选出前一年度表现优秀的员工，奖励现金5000元和荣誉证书。
1.2 荣誉奖励1.2.1 先进个人公司每年评选10-15名先进个人，奖励价值在500元至2000元不等的礼品。
1.2.2 团队荣誉公司每两月评选出优秀团队，奖励团队500元至2000元不等的礼品，并在公告栏上展示荣誉榜单。
二、惩罚制度2.1 违规扣薪2.1.1 迟到扣款工作时间上班不准迟到，如发现有员工迟到，每次扣除当天工资的1/2，连续迟到三次或以上，直接辞退。
2.1.2 纪律行为如发现有员工无故缺勤或旷工，将扣除当天工资的全部，情节严重者，会被开除。
2.1.3 安全扣款如发现员工在工作中发生了安全事故或意外，将扣除当月工资的5%至20%不等的比例。
2.2 惩戒措施2.2.1 通报批评如发现员工在工作中出现过失，公司将进行通报批评，所有员工均要知晓。
2.2.2 停薪留职如发现员工在工作中发生严重过失，公司将停止其薪资福利，暂停职位，留置公司调查，情节严重者，会被开除。
三、说明3.1 奖罚标准调整公司将根据市场行情、人力成本消费水平等情况，不定期对奖励制度进行调整。
3.2 操作流程要求公司要求每个员工都要对每项奖励的操作流程有所了解，常态化更新制度，并且公司将进行监督与盘点。
3.3 正当灵活公司对于各类情况有灵活应对方法，加强对员工状态的关注，因此，本文档制定的报酬奖惩制度只是对员工表现的肯定与警示，如果有特殊情况，请在人力资源部或公司董事会会议上进行调整。
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餐饮企业员工激励奖惩制度（一）、绩效考核规定：1) 主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。
2) 主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。
3) 累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。
4) 第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。
5) 领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。
6) 基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。
7) 分店店长绩效考核表内容包括：岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。
8) 主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
9) 领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
10) 基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
（二）、奖罚程序与权限：（1）、公司部门、分店奖罚流程：直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。
（2）、行政检查奖罚流程：xx门对店长下奖罚总单—店长对奖罚总单签字确认—店长根据总单下奖罚单—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。
（3）、奖罚权限：1) 公司、分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：总经理、行政人事部经理2) 公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理；3) 公司各部门奖惩权限最高为100分/人的管理人员：财务经理、采购部长、营销经理；4) 分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：各分店店长5) 分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：各分店店长6) 分店奖惩权限为30分/人的管理人员：各分店厨师长（见习厨师长）、前厅经理（见习前厅经理）7) 分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）注：1) 各级管理人员严格按照此规定，行使权限；如超出权限，可向自己直属上级申请执行；2) 如公司各部门经理空岗，由总经理指定该部门下一级管理人员暂为执行此权限；见习岗位的各级管理人员，直接可以行使此权限。
3) 同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认；行政人事部经理除外。
4) 管理人员不得以累计奖惩的形式，规避权限行使。
（三）、奖励制度细则：（一）在执行总公司的各项规章制度中，有下列条件之一者当月予以21-50分奖励:1) 工作富有成效，分店管理经济效益特别突出者；2) 分店经济效益长期保持稳定并有一定增长幅度者；3) 战胜严重或特殊困难，使分店保持较好经济效益者。
4) 分店保持高水平的管理且具有推广价值，经济效益良好者；5) 提出的营销策划方案对公司系统内各分店具有普遍而明显的实际效果并被采纳者；6) 针对公司的管理、营运、发展等方面做出合理化建议，并被采纳者；7) 积极致力于新产品的开发，其创造、发明对公司的发展具有重大影响者；8) 所领导的分店受到当地政府或职能部门授予荣誉称号者；9) 其它具体情况；（二）各分店员工凡符合下列条件之一者当月予以2-20分奖励：1) 行政检查多次受到表扬者；2) 顾客给予口头、书面、电话表扬；3) 在店长带领下分店全员月绩效考核合格率达到98%以上；4) 努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革、提出合理建议被采纳、成效突出者；5) 爱店如家、积极工作、热情服务，为本店赢得荣誉者；6) 妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者；7) 努力拓展业务，对本店经营有特殊贡献者；8) 控制开支、节约有显著成绩者；9) 同坏人、坏事和不良倾向作斗争，舍己为人，保护宾客、同事的人身安全及本店资财方面有突出成绩者；10) 在特殊情况下为公司挽回重大经济损失者；11) 拾到客人遗失的贵重物品或现金上交或归还失主者；12) 检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实：向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者；（三）其它奖励：1) 月绩效考核员汇总员工流失率控制在5%以内，节省部分按照店长3分/人，前厅经理、厨师长按照2分/人奖励。
2) 年度汇总绩效考核优秀率达8次，年度绩效考核加5分；3) 年度汇总绩效考核优秀率达10次，无须考评可直接晋级。
4)（四）、处罚制度细则:（一）（1）、其它处罚：1) 公司下店行政检查发现问题按照两倍扣绩效考核分数。
2) 月绩效考核员汇总员工流失率超出5%，超出部分按照店长3分/人，前厅经理、厨师长按照2分/人处罚。
3) 月汇总分店全体员工约绩效考核不合格率达30%，店长当月岗位工资按照85%领取。
4) 月考勤汇总，有一次旷工记录当月绩效考核奖金取消；未按照制度请病、事假超过三天（不含三天），当月绩效奖金按照50%领取；未按照制度请病、事假超过七天（含七天）取消当月绩效奖金。
（国家法定假日补休或制度规定的假日除外）5) 年汇总出勤率：有旷工记录；年累计病、事假超过20天，取消年度晋级考核资格。
6) 顾客表扬奖励，须经前厅经理或店长证实真实性，报行政人事部审核后方可给予奖励；如出现虚假顾客表扬奖励，该职员当月岗位工资按照80%领取，取消当月所有浮动工资和年度晋级考核资格。
7) 本年度工作出现严重失职事件，给企业造成1000元以上（含1000元）的经济损失和名誉影响；取消年度晋级考核资格。
8) 连续两个月绩效考核不合格，该员工第三个月岗位工资按照80%领取。
9) 年度汇总绩效考核不合格率达6次，给予降级处理。
10) 年度分店店长出现本店员工或其它部门员工的重大投诉；年度晋级考核延长一个周期。
11) 年度汇总月绩效考核全员不合格率达到6次，取消店长近期年度晋级考核资格。
12) 年度出现顾客到社会行政部门投诉服务质量或产品质量，给企业造成名誉影响或1000元以上（含1000元）的经济损失，取消店长年度晋级考核资格。
[分页标记]（二）员工有以下行为之一者给予1—20分/次处罚：1) 上班无故迟到、早退2分/次；2) 事假2分/天；3) 旷工20分/天；4) 病、事假未按照制度申请，即开始休假10分/天；5) 管理人员未按照制度，给员工批假10分/人；6) 管理人员在月考勤相关证明不完整的情况下，批准给予发放工资10分/人；7) 财务人员在月考勤相关证明不完整的情况下，给予发放工资10分/人；8) 上班期间仪容仪表不整；9) 当值区卫生不合格；10) 当值区摆台标准不合格；11) 当值区备品未按要求准备；12) 未按照标准化工作流程操作；13) 上班时间做与工作无关的事者；14) 工作时间吃东西；15) 上班时间打私人电话、围堆聊天、嬉戏打闹、串岗者；16) 交接班未详细交接事宜就离开；17) 在公共场所大声喧哗、吹哨、唱歌或做不雅的动作。
18) 越权擅自运用设施设备者；19) 随地吐痰，随手乱扔烟头，果皮，纸屑等杂务；20) 上班时间看书报杂志，收听(看)广播、录像、电视者，21) 前厅、后厨基层员工在工作时间接听私人电话或手机；22) 下班后无故在餐厅逗留者；23) 将闲杂人员带入工作场所者；（三）员工有下列行为之一者给予5—30分处罚：1) 第二次违反第一条过错；2) 私自换班、换休者、脱岗者；3) 上班睡觉；4) 损坏制服；5) 在公共场所、食品制作场所或禁止吸烟区域吸烟；6) 上班期间在酒店内喝酒；7) 擅自使用餐厅客用餐具；8) 擅自张贴、涂改通告、文件；9) 因工作失职造成轻微损失或其他轻微事故者；10) 无正当理由不参加例会、培训、会议者；11) 在同事中拉帮结派、恶语伤人者；12) 因带情绪工作，造成顾客就餐投诉者；13) 代客人在本店外购本店有售的商品，造成本店经济损失者；14) 对所属物品保管不善或造成丢失者；15) 发现营私舞弊行为而又不及时上报者；16) 未按规定时间查夜或查夜中有徇私者；17) 对宾客不礼貌，与客人争吵；18) 在店内聚众赌博或观看赌博。
19) 偷吃分店或客人的食物；20) 未经店长允许私拿店内公物使用者；21) 在炉灶上有明火时，擅离岗位，未造成事故；22) 未定期进行盘点，对财务清算工作造成不便，情节较轻者；23) 丢失出入库单据或其它原始凭证，情节较轻者；24) 违反操作规程，造成损失；25) 所犯错误与上述条款性质类似者；（四）员工有下列行为之一者给予通报批评并处以20-50分处罚：1) 未经领导允许在店内擅自向客人贩卖、索取、举行募捐活动或要求客人代办私事；2) 上班前饮酒，当班饮酒或管理人员无应酬当班饮酒；3) 未经总公司行政人事部审批，私调员工工资；4) 将店内物品、工具、材料、设备、器材等私藏；5) 未经批准私自将客人遗忘的物品或同事遗忘的物品收藏；6) 打架斗殴之双方当事人或与顾客发生斗殴之当事人；7) 向顾客索要小费或其他报酬；8) 盘点时未及时清理、检查快过期食品，造成财产损失者；9) 接受供货商的宴请娱乐者；10) 店长违反工作制度或对下属督导不严，造成较严重影响者；11) 未严格执行检查制度造成安全隐患者；12) 营业时间内无正当理由拒客者；13) 擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用；14) 管理人员对员工投拆打击、报复；15) 遗失本店重要物品导致中度损失；16) 擅自越权打折、签字；17) 在炉灶上有明火时，擅离岗位，造成较轻事故；18) 保安人员擅离职守、造成损失；19) 所犯错误与上述条款相类似者；（五）员工有下列行为之一者给予50分以上处罚：1) 对客人及同事粗言秽语、出言不逊或恐吓、威胁同事；2) 拒不执行公司对其最终处罚决定；3) 不服从或拒绝执行上级工作安排；4) 对违法行为视而不见甚至包庇隐瞒；5) 蓄意损耗、破坏本店或客人物品者；6) 在炉灶上有明火时，擅离岗位，造成较重事故；7) 所犯错误与上述条款性质类似者。