日本人最喜欢的蛋糕
日本食品观察日本购物必买清单
日本食品观察日本购物必买清单日本作为一个美食之都，有着丰富多样的食品供应，深受世界各地游客的喜爱。
在日本购物时，有一些必买的食品是不能错过的。
下面是我为您准备的日本购物必买清单。
1. 信玄饼（Shingen Mochi）：这是日本山梨县的特色美食，由饴糖包裹着米饼，口感软糯，味道甜美。
信玄饼是日本必买的伴手礼之一，可以给亲朋好友带去一些回忆。
2. 绿茶（Matcha）：日本是绿茶的故乡，有着丰富的绿茶产区。
京都的宇治抹茶和静岡的狭山茶都是非常有名的品牌。
在日本购买绿茶，不仅品质保证，而且价格相对较低。
3. 零食：日本有许多独特的零食，如Pocky、Hello Kitty巧克力等。
这些可爱的包装和美味的口味吸引了大量的游客购买。
4.海鲜干货：日本周围被海洋环绕，海鲜资源非常丰富。
您可以购买到各种新鲜可口的海鲜干货，如鱼干、海苔等，可以带回家享用或作为礼物赠送给亲朋好友。
5. 出前一丁（Cup Noodles）：出前一丁是日本非常有名的泡面品牌，各种口味琳琅满目，包装方便携带。
如果您是泡面的爱好者，可以考虑购买一些带回国内尝尝。
6.饼干：日本有许多种类独特的饼干，如千层饼、葡萄干饼干等。
这些饼干口感酥脆，味道独特，是非常适合作为伴手礼的品种。
7. 和果子（Wagashi）：和果子是日本传统的甜点，由红豆、糯米等制成。
它们外形精美，味道甜美，非常受到游客的喜爱。
京都的和果子尤为有名，不妨购买一些带回家享受。
8. 英国糖果（British Sweets）：日本也有很多以英国糖果为主题的糖果店，如Tudor Rose。
这些店铺经营着各种经典的英国糖果，如糖葫芦、薄荷糖等，是喜欢英国文化的人们的最爱。
9.酒类：日本的清酒在世界范围内享有盛誉，而且价格相对较低。
如果您是酒类爱好者，可以在日本购买一些好酒带回品尝。
10.招财猫：招财猫是日本非常有名的传统手工艺品，深受游客的喜爱。
招财猫有各种不同的造型和各种各样的意义，可以作为礼物送给亲朋好友，传递好运和祝福。
各种蛋糕背后的故事
长崎蛋糕最早起源于荷兰古国CASTELLA，贵族皇室做为国宴飨客或招待使节时，表达最隆重的敬意。大约在十六世纪时传入日本，当时的德川幕府采取锁国政策，仅局部开放长崎等少数地点，做为外国船队访日的港口。荷兰商人希望进入日本做生意，特地面见天皇，并将荷兰皇室招待贵宾的精致蛋糕做为贡品，特殊的香甜气息与滑细口感，立即博得天皇的赞赏
黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。
目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国政府因此作出了相关规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
黑森林蛋糕
德国西南部的山区黑森林（Schwarzwald）是著名的风景区。这一地区森林密布，以枞树等针叶树为主，远远望去，一片墨绿而近乎黑色。因此有个浪漫的名字：黑森林。
黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点- (日本)
日本圣诞节放假吗？范文
日本圣诞节放假吗？范文
日本虽然很看重圣诞节，但是圣诞节并不是法定假期。
有些公司会给员工提前下班，或者放假。
而且日本在元旦前后，会放假一周到10天左右。
在日本，只有1%的人是基督教徒，而12月25日圣诞节这天对大多数人而言都是正常的工作日。
日本人在圣诞节的前一天平安夜的时候有吃蛋糕的传统。
对留学生来讲，此时就是一个很好的兼职机会。
另外，各大蛋糕店都会推出形形色色不同口味的圣诞蛋糕，也是留学生了解日本甜品市场的一个绝好机会。
本人最爱吃的是奶油草莓蛋糕，此处强烈推荐。
另外，在日本人的心目中，平安夜是要和恋人一起过，圣诞节当天是和家里人一起过。
不管是和谁在一起过节，有一些人气很高的地区是一定要去转转的，像关东地区最著名的就是东京塔啦。
每年圣诞节的时候年轻的情侣们都相约来到东京塔下祈祷，约会，让东京塔见证他们的爱情。
此外，像原宿，银座，还有迪斯尼乐园等等地方都会在圣诞节的气氛下显得分外的美丽，闪耀，梦幻。
在日本，圣诞已经实实在在成为了全民节日。
每年到了圣诞，日本各地都会举行有趣的活动庆祝圣诞。
每年，在日本京都，当地人都会在圣诞节前参加“圣诞老人马拉松”活动。
抹茶蛋糕的制作方法及营养功效
抹茶蛋糕的制作方法及营养功效抹茶蛋糕是一种以抹茶粉为主要原料制作而成的蛋糕。
抹茶是一种具有浓郁香气和独特味道的茶叶粉末，是日本非常受欢迎的一种茶。
抹茶蛋糕不仅具有独特的口感和风味，还含有丰富的营养，具有很多的健康功效。
制作抹茶蛋糕的食材包括抹茶粉、面粉、砂糖、鸡蛋、奶油等。
下面是制作抹茶蛋糕的步骤：1.将室温软化的黄油加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使其成为松软的黄白色膏状。
2.将鸡蛋一个一个地打入步骤1的黄油糖混合物中，每加入一个蛋就要充分搅拌均匀。
3.将筛过的面粉和抹茶粉混合，分两次加入步骤2的混合物中，每次加入都要充分搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
4.将面糊倒入已经涂抹了黄油的蛋糕模具中，用刮刀顺时针方向做圆周运动，使得面糊均匀平整。
5.将蛋糕模放入预热到180摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟，直到蛋糕表面呈现出浅金黄色并有少量裂缝。
6.烤好的蛋糕取出，静置一会，等待其冷却到室温。
7.把抹茶蛋糕从蛋糕模中取出，装饰可可粉、奶油等。
抹茶蛋糕作为一种糕点类食物，含有一定的营养价值。
以下是抹茶蛋糕的几个主要营养成分和功效：1.抹茶粉：抹茶粉是抹茶蛋糕的主要原料，富含儿茶素，这是一种强抗氧化剂，可以减少自由基的产生，起到抗衰老、抗氧化的作用。
2.高纤维：抹茶蛋糕中加入的面粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和消化不良。
3.低脂肪：抹茶蛋糕使用的黄油和奶油都是富含脂肪的食材，但制作过程中可根据需要控制使用量，使蛋糕的脂肪含量保持在合理范围内。
4.维生素和矿物质：抹茶蛋糕中的鸡蛋含有丰富的维生素A、E、B群以及矿物质如铁、锌、镁等，这些营养素对维持皮肤健康、增强免疫力等方面有益。
5.蛋白质：抹茶蛋糕使用的鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，对身体细胞的修复和生长起到重要作用。
总的来说，抹茶蛋糕作为一种甜点类食物，含有较高的热量和糖分，适量食用即可。
此外，加入抹茶粉而成的抹茶蛋糕，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等多种健康功效。
美食的故事用味道讲述每一道菜肴背后的历史
美食的故事用味道讲述每一道菜肴背后的历史在美食的世界中，每一道菜肴都有着独特的故事。
这些故事融合了历史、文化和人情味，通过味道，向我们展示了各地的独特风情和生活方式。
让我们用味道来诉说美食背后的历史，走进那些令人垂涎欲滴的菜肴背后的故事。
【一】传统中式饺子——中华民族的团圆情饺子是中国传统的食物之一，象征着中华民族的团圆和幸福。
据传，饺子的起源可以追溯到汉朝。
那时，古老的中国北方冬季严寒，人们为了保暖，将一些剁碎的肉馅包在面皮里，形成像人的耳朵一样的饺子。
时间流转，饺子开始在民间流传，尤其在农历新年的夜晚，家人围坐在一起包饺子，象征家庭的团圆和吉祥。
每一颗饺子都装满了家人的心意，每一口饺子都包含了久别重逢的温馨。
如今，饺子作为中国传统餐桌上的一道必不可少之物，承载着中华民族的深情厚谊。
【二】意大利披萨——古老文化的结晶意大利披萨作为全球最受欢迎的美食之一，在世界各地都有着广泛的影响力。
披萨的历史可以追溯到公元前3世纪的古罗马时期。
那时，人们将用面粉、水和酵母制成的面饼称为“焦盘饼”，是一种寄托着他们的神圣和对土地的敬意的食物。
随着罗马帝国的败亡，披萨这道美食逐渐消失在历史长河中。
直到17世纪，意大利南部的那不勒斯城市重新发掘了披萨。
当时，面饼上加入了番茄、奶酪等食材，演变成了现在我们所熟悉的披萨。
这道美食很快在意大利乃至全球范围内流行开来，成为了意大利文化的重要象征，也是各国友谊和文化交流的桥梁。
【三】法国蓝带蛋糕——烘焙艺术的杰作法国蓝带蛋糕是烘焙界的经典之一，也是法国优秀烘焙师的代表作品。
这道蛋糕的创始人是法国烘焙大师Georges Auguste Escoffier。
他以法国西部城市布列塔尼地区的传统蛋糕为基础，加入了兰姆酒、奶油和杏仁粉等食材，创作出了法国蓝带蛋糕。
法国蓝带蛋糕的制作过程复杂精细，需要考验烘焙师的技艺和耐心。
它的外观精致，口感丰富，融合了烘焙艺术的精髓。
无论是品尝还是欣赏，都能让人沉醉其中。
日本的送礼习俗
日本的送礼习俗引言日本是一个以礼仪为重的国家，社交礼仪在日本文化中占据着重要的地位。
送礼作为日本社交活动中的一部分，有着独特的习俗和规则。
本文将介绍日本的送礼习俗，包括送礼的意义、送礼的时机、送礼的对象和常见的礼品选择等。
送礼的意义在日本，送礼是一种表达感谢和尊敬的方式。
通过赠送精心挑选的礼物，人们向他人传达善意和祝福。
送礼的目的不仅是呈现礼品本身，更重要的是表达出对对方的关心和尊重。
送礼的时机日本有很多特定的时机和节日，适合赠送礼物。
下面是一些常见的送礼时机：1.新年：在日本，新年是一个重要的节日，人们会在这个时候互相赠送礼物以表达新年的祝福。
2.结婚：参加婚礼时，送礼是一种必不可少的礼仪。
通常情况下，送现金作为婚礼礼金是最常见的做法。
3.毕业典礼：在朋友或亲属的毕业典礼上，送礼是表达祝贺和祝福的常见方式。
4.生日：在朋友或家人的生日时，送礼物是一种常见的方式，表示祝愿对方生日快乐。
5.活动邀请：在受邀请参加活动或宴会时，送礼是表达感谢的方式。
6.拜访/探望：当你拜访别人的家庭或探望病人时，携带一份小礼物表示关心和问候。
除了这些特定的时机，日本人也常常在商务场合或会议上互相赠送礼物，以加深彼此的关系。
送礼的对象在日本，送礼的对象通常是重要的亲友、老师、长辈、上司或客户等人。
对于不同的人群，送礼的方式和礼物的选择也会有所不同。
亲友对于亲友，送礼更多地侧重于感情的表达。
这时候，可以选择一些个性化和贴心的礼物，比如手工艺品、照片相册或者对方喜欢的特定品牌的商品。
送礼物的同时，写一封亲切的祝福信也是一种不错的选择。
上司和客户对于上司或客户，送礼通常是为了建立和巩固关系。
在商务场合，选择一个有代表性且高质量的礼品是重要的。
一些受欢迎的礼物包括高档烟酒、茶叶、名牌笔和文具等。
此外，在送礼的同时，附上一封感谢信表达谢意和期待进一步的合作也是常见的做法。
常见的礼品选择在日本，送礼的选择是非常讲究的。
以下是一些常见的礼品选择，不同的场合和对象需要适当地选择合适的礼物：1.茶叶：日本以茶道文化闻名，高质量的绿茶或抹茶是一种受欢迎的礼品选择。
最全各国糕点74款：法式、意式、德式、日式、中式…齐了
最全各国糕点74款：法式、意式、德式、⽇式、中式…齐了今天，我想给⼴⼤吃货们安利⼀个⾛遍全球都不会慌的技能。
……⾝在烘焙界，见识的多了就会发现烘焙这条路真的是⾛的越远，就越需要各种理论知识的⽀持，学会知其然并知其所以然。
所以现在的我在各种科普的路上真的是根本停不下来，就像今天这样……我们总是会将“法式西点”挂在嘴边但难道所有的西点都是法式的吗？别闹了，世界这么⼤各类糕点⼜何⽌“法式”这⼀系所以今天我就来为⼤家盘点⼀下全球各地的那些你听过或没听过的糕点都有何特点⼜出⾃哪⾥！/ 法国的糕点 /1、马卡龙烘烤加⼊了杏仁粉的蛋⽩霜⾯糊，中间夹了奶油馅。
2、泡芙膨胀起来的⾯糊，因其外观近似⾼丽菜choux⽽以此命名。
3、咕咕霍夫 Kugelhopf德国、奥地利都有此糕点，kugel是”球体” hopf是”啤酒酵母”的意思。
4、圣奥诺雷巴黎圣多诺⿊街上，最受欢迎的糕点店内制作出的甜点。
5、达克⽡兹是由Dacquoises的⼩镇名称⽽来。
以蛋⽩霜的⾯糊制作⽽成。
6、巴斯克蛋糕巴斯克地⽅的传统糕点。
中央填⼊了卡⼠达奶油馅和樱桃。
7、布列塔尼可丽饼利⽤布列塔尼地⽅的可丽饼制作成的甜点。
8、舒芙蕾由蛋⽩霜和卡⼠达奶油馅制作⽽成，具松软的⼝感。
9、卡仕达布丁将布丁糊与焦糖酱汁⼀起蒸烤制作⽽成。
10、可露丽“表⾯具有沟状”的意思，过去是由修道院所制作。
11、蒙布朗使⽤来⾃阿尔卑斯⼭脉蒙布朗的栗⼦，制作成的⼭型糕点。
12、法式草莓蛋糕是“草莓”的意思。
也是法国最受欢迎的蛋糕。
13、⽊柴圣诞蛋糕⽊柴形状的蛋糕卷，也是圣诞节不可或缺的蛋糕。
14、歌剧院蛋糕感受到巴黎歌剧院中众⼈聚集，华丽印象的糕点。
15、玛德莲烘焙成贝壳状的糕点。
有着芳⾹醇厚的奶油⾹⽓。
16、费南雪是“⾦融家”的意思，制作成⾦块形状是最⼤的特点。
17、千层派由其层叠的形状得名，Mille是“千”，feuille是“叶⽚”的意思。
18、拿破仑也叫法式千层酥，⼀千多层的酥⽪层次分明，分布均匀。
蛋糕的分类
蛋糕的分类
蛋糕--世界上最受欢迎的甜点之一
人们发现蛋糕的身体越来越像人，这让它们成为最受欢迎的甜点之一，每个人都可以选择在特定的场合或节日中享受它的独特味道。
蛋糕的分类方式有很多，它们可以按口味、大小、口感等不同属性分
类
1、根据口味分类：
奶油蛋糕：奶油蛋糕是蛋糕中最受欢迎的一种，它有软质口感，口感
柔软，口感丰富，添加覆盆子等，甜度刚刚好，令人难以抗拒。
抹茶蛋糕：抹茶蛋糕是日本传统蛋糕，以抹茶粉为主要原料，以抹茶
香味和淡雅口感在餐桌上受到欢迎。
抹茶蛋糕以香浓浓郁的抹茶粉配上抹
茶香味作为突出风味，是食客口中的绝佳美味。
巧克力蛋糕：巧克力蛋糕是最受欢迎的蛋糕之一，由巧克力碎片、巧
克力糖和其他材料组成，其特点是可口的巧克力香，十分醇厚。
2、按大小分类：
平底蛋糕：平底蛋糕用烤盘烘烤，比较容易制作，口感软绵，口感蓬松，更能体现甜点原料的风味，有着独特风味。
手指蛋糕：手指蛋糕是蛋糕中最受欢迎的一种，它以特殊面糊和烹饪
技术制作而成，比较嫩滑细腻，口感柔软，吃起来很新鲜可口，而且可以
根据喜好挑选糖衣颜色，引诱食客的味蕾。
圆形蛋糕：圆形蛋糕是一种传统蛋糕，通常比一般蛋糕更大，以其独
特的形状吸引食客，而且它可以做出很多种口味，有抹茶、柠檬等不同口
味可供选择，味道清新可口，深受食客们的喜爱。
3、按口感分类：
Q弹蛋糕：Q弹蛋糕是新型蛋糕，它通常由浓郁的高脂奶油，特制的膨
松粉，以及多种风味的香料等一系列制作而成，口感Q弹，面码富有活力，口感丰富，非常受欢迎。
玫瑰蛋糕：玫瑰蛋糕是一种传统的蛋糕，以特殊的蛋糕面码制作而成。
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年轮蛋糕
但其实行家来说，年轮蛋糕的层次并不是越 均匀越细腻越好，因为真正用手工制作的年 轮蛋糕应该有不规则的边缘，蛋糕的粗细也 不太均匀，这是最好吃的了。而现在都是用 机器大批量生产的，只有一些传统守旧的蛋 糕师还在自己作年轮蛋糕，已经少之又少了， 如果机缘巧合碰上一定不要错过。
年轮蛋糕
对于这个中空戚风，各位行家感想如何？不 管我们和日本的历史渊源如何，如果只针对 眼前的这个戚风蛋糕而言，我很服气，一样 都是舶来品，为什么我们没有做成像眼前这 样艺术品一般？
进到店里首先看到所有西点师傅的照片都挂 在墙上，顺着小路走进树林，就看见一家一 家的西点店掩盖在树丛中，有专卖Pancake 的，也有专做像礼物一样的蛋糕的，最出名 的应该是Le Souffle了，就是舒芙蕾的专卖店， 被誉为是“上帝做的souffle”，
圣 诞 点 心
虽然还没到圣诞， 虽然还没到圣诞，店里到处都是迎接圣诞的 命题点心，还有很多缤纷诱人的活动， 命题点心，还有很多缤纷诱人的活动，看得 人眼花缭乱。 人眼花缭乱。
面包店一般在超市和地铁口，种类和数量都 很多，哪怕是晚上10点快下班的时候。他们 不怕卖不完第二天不新鲜了吗？但那香气是 抵制不了的，老远老远就被吸引来了……
甜蜜森林
“自由之丘甜蜜森林”是日本第一座以甜品为 主题的乐园。园内可分为两部分，一是位于 二楼的“自由之丘甜蜜森林”，二是有4家甜 点精品店和烹饪教室的“甜点精品区”。以 粉红为基调的甜蜜森林就如同童话中的场景 般可爱，其中共有8家店铺，其中5家是固定 8 5 的，另外3家每隔一段时间就会变动，让顾客 经常能够品尝到新口味 。
上图是Nenrinya在银座街的橱窗展示，一整 在银座街的橱窗展示， 上图是 在银座街的橱窗展示 条一整条的蛋糕悬挂在橱窗里， 条一整条的蛋糕悬挂在橱窗里，店面安静而 又华丽。包装也是精美非凡， 又华丽。包装也是精美非凡，盒子里铺着丝 极显尊贵， 绒，极显尊贵，待遇基本上和卡地亚也差不 到哪里去了，盒子袋子按普通用、喜事用、 到哪里去了，盒子袋子按普通用、喜事用、 白事用不同分类，有些款式需要提前预定。 白事用不同分类，有些款式需要提前预定。
Nenrinya的年轮蛋糕在日本非常出名，银座附近的 店，老远就看见排队的人，还有很多人在认真的填 写预定书，倘大的店面就单单只卖这一种蛋糕，却 占据着比LV、GUCCI、PRADA更为显赫的位置。 价格当然是不菲的，三个山峰的价格为4725日元 （360人民币），五个山峰的价格是7875日元 （600人民币），直径22厘米、高9.5厘米的圆圈售 价为3150日元（240人民币）。
费南雪（Financiers）和玛德琳（Madeleines） 在日本的西点店也是随处可见，咖啡店里这 款蛋糕也很受欢迎，看到周围几桌客人都点 的配咖啡。
据说日本知名的蛋糕大师迁口博启开设了全 世界第一家专卖瑞士卷的蛋糕店，全部采用 最新鲜的鸡蛋做成蛋糕，卷入当季水果，配 以独特配方的香甜奶油，口感细腻堪称一绝， 而且只提供外卖。
甜蜜森林的楼下就是一家无比齐全的烘焙用 品店，看见橱窗里各色的stand mixer了吧？
模具大都是贝印的，纸杯很多也是天满的， 模具大都是贝印的，纸杯很多也是天满的， 冷柜里的芝士和冷冻水果也都是进口的， 冷柜里的芝士和冷冻水果也都是进口的，都 是最好的品牌了！ 是最好的品牌了！这里真是烘焙爱好者的天 堂啊！ 堂啊！
对于满街遍野的马卡龙（Macarons）更是值 得一提，据说Pierre Herme的最为出名。分 别有柠檬、玫瑰、巧克力、焦糖等八种口味 的马卡龙，颜色都很鲜艳，摆放在柜台里诱 人的很啊！这么出名的蛋糕店，当然还有很 多拿手的好口味 ，去网站看看吧！
Байду номын сангаас
这些蛋糕是在马路边的橱窗里照的。这个棋 盘的，大家装饰蛋糕时可以做一个参考。
因为排队的人实在太多了， 因为排队的人实在太多了，估计没有两个小 时是不可能买到的。于是选了另外一家， 时是不可能买到的。于是选了另外一家，也 是德国的品牌，叫HANNOVER，价格当然 是德国的品牌， ， 要低一些，底下这块蛋糕的1/3大小 大小， 要低一些，底下这块蛋糕的 大小，1600日 日 折合人民币约120元，大约有 层的样 元，折合人民币约 元 大约有20层的样 口感很好， 有回味。 子，口感很好，细、柔、有回味。
说实话，便宜是真不便宜，看上图那个三文 治的制作盒卖3400日元，折人民币260，好 像比我在网上看的代购还贵。 但钢面很细致， 形状都能模仿，质量不一样，价钱就差在这 里了。
日本人最喜欢的蛋糕
引自： /s/blog_601 a9c740100g385.html?tj=1
年轮蛋糕
日本最最最风靡的年轮蛋糕（Baum Kuchen）,据 说是德国的一名西点师在1807年时尝试的一种颠覆 传统蛋糕烤制的工艺，将鸡蛋和面粉制成流体，涂 在竹片上，烤一层涂一层，直至变成厚厚的一圈而 制成。后来传到日本，经过100多年不断的改良， 它逐渐发展成为日本当地最受欢迎的时尚点心，也 是最为流行的伴手福礼，继而形成风靡之势。年轮 蛋糕大体分为两种，一种是山形的（Mount Baum Kuchen），另一种是圆形的（Straight Baum Kuchen）。