时代周刊评出十大健康食品
十大健康食品
十大健康食品
当代社会发展越来越快，污染越来越严重，人们的生活环境也变得越来越糟糕。
随之而来的疾病也越来越多，因此，大家对于健康也越来越重视，每个人都想能够吃到将康美味的食物来预防疾病，保证自己的身体健康，那么，下面我就给大家来简单介绍一下最近兴起的十大健康食品是什么。
下面就来给大家介绍一下十大健康食品，这几类食品适宜于大多数人食用，尤其是老年人。
健康食品就是不含有任何的添加剂，不但是具有其他食品的共性，原材料一般都以天然的为主。
一、豆类食品(包括豆浆、豆奶)
二、十字花科蔬菜：包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。
三、牛奶：含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。
四、海鱼：鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。
五、菌菇类：以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值。
六、番茄：除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。
七、胡萝卜
八、绿茶：绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效
九、荞麦：含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低(仅占2.5%)。
十、禽蛋：鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。
以上就是我给大家简单介绍的十大健康食品。
这十大类食品对于人体健康具有非常大的好处。
所以建议大家可以经常食用，但是，需要提醒大家的就是，在食用的时候也要注意用量以及对各类人群食用应该注意的问题。
避免由于过多食用造成的对身体的伤害，反而让我们得不偿失。
十大健康食品
世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。
一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2、影响粘膜系统（对肠胃有害）3、易得溃疡和发炎三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）世界卫生组织公布的十大健康食品(1)番茄。
番茄中含有具抗氧化功能的番茄红素和丰富的维生素C，能大幅度减少罹患前列腺癌的概率，还能防治与消化系统有关的癌症。
在烹煮的过程中，番茄红素会自然释放。
番茄还可以生吃，是最佳的维生素C的来源。
(2)菠菜。
菠菜含有丰富的铁质、叶酸和B族维生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心脏病，并且能预防盲眼症，保护视力。
另外，菠菜的热量相当低，爱美的女士可以安心食用。
(3)果仁。
果仁含有丰富的维生素E，不仅可以降低胆固醇，还能降低血液中的三酰甘油，是预防心脏病和癌症的最佳食品。
《时代杂志》选出十大健康食品
USA TIME MAGAZINE : 10 Top Health Food美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:綠茶（Green Tea）∙防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
∙預防心臟病∙用來漱口可防治蛀牙三文魚（Salmon）又名鮭魚∙含有Omega-3s脂肪酸∙可防治血管阻塞∙預防腦部老化例如老人癡呆症∙降低膽固醇菠菜（Spinach）∙含大量鐵質及葉酸∙可防治血管疾病及心臟病∙保護視力∙熱量低西蘭花（Broccoli）又名花椰菜〈綠色的喔！〉∙含豐富胡蘿蔔素及維他命C∙減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
蒜頭（Garlic）∙防治心臟病∙降低膽固醇∙清血∙殺菌紅酒（Red wine）∙含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
∙減少血管硬化∙喝小量對心臟有益番茄（Tomatoes）∙含有具抗氧化功能的紅番茄素∙防治前列腺癌∙防治與消化系統有關的癌症∙有豐富維他命C果仁（Nuts）∙含豐富維他命E∙降低膽固醇∙預防癌症∙含甘油三酸酯，預防心臟病。
燕麥（Oats）∙降低血壓∙降低膽固醇∙防治大腸癌∙防治心臟疾病藍莓（Blueberries）∙抗氧化∙預防心臟病∙防治癌症∙增進腦力10 Most Welcome Junk Food - Delicious but Dangerous美味陷阱十大最受歡迎不良食品知道好的一面，自然也要了解壞的一面，我們以問卷調查形式訪問了五十人，選出十大最受歡迎，但又營養欠均衡的食物，並逐一為你分析，想吃得有「營」，就要小心這些美味陷阱。
撰文 : Winki攝影 : 寶兒設計：Eric部分資料提供：岑楊毓湄營養師 (嘉諾撒醫院)、吳希素註冊營養師 (Diet Asia）趙宛梅營養師 (醫院管理局社區營養師)第一位西多士 (French Toast)∙卡路里：356脂肪：18.8∙主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶∙製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。
十大养生食物
十大养生食物
在当今社会，人们越来越关注养生和健康。
饮食是维持身体健康的一个重要方面。
选择合适的食物对身体具有重要的益处，既可以提高免疫力，还可以减少疾病的发生。
以下是十种常见的养生食物：
1.草莓草莓富含维生素C、抗氧化物质和纤维，有助于提高免疫系统
功能，促进新陈代谢。
2.燕麦燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于调节血糖和降低胆固醇，是
一种理想的早餐选择。
3.菠菜菠菜是一种铁质极高的食物，有助于预防贫血和促进血液循环。
4.杏仁杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于维持心脏健康和改
善皮肤状况。
5.鳄梨鳄梨富含健康脂肪和维生素K，有助于保持肠道健康和促进骨
骼生长。
6.鳕鱼鳕鱼是一种低脂高蛋白的鱼类，含有丰富的OMEGA-3脂肪酸，
有助于降低胆固醇并保护心脏健康。
7.南瓜南瓜富含β-胡萝卜素和锌，有助于增强免疫系统和促进细胞修
复。
8.蓝莓蓝莓富含天然抗氧化剂，有助于改善记忆力和预防老年痴呆症。
9.豆腐豆腐是一种优质的植物蛋白来源，含有丰富的大豆异黄酮，有
助于调节雌激素水平和预防乳腺癌。
10.大蒜大蒜含有大量的硫化合物和抗氧化物质，有助于降低血压和改
善心血管健康。
以上十种食物是养生的不二选择，加入日常饮食中，定能带来健康和美好的生活。
《时代》杂志评出的十大健康食品
《时代》杂志评出的十大健康食品
1【番茄】含Lycopene素、维生素C。
在烹煮过程中，Lycopene素就会自然释放。
预防前列腺癌。
2【菠菜】含铁质、维生素B，预防血管疾病、盲眼症。
一杯菠菜只有41个卡路里，完全没有热量。
3【花生、杏仁等坚果】可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
4【花椰菜（即菜花）】简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。
【白菜、豆芽】也是不错选择。
5【燕麦】富纤维，可减肥、降血压、胆固醇。
6【鲑鱼】防止脑部老化、防止老年痴呆症。
7【蓝莓】富抗氧化剂，预防老化、心脏病及癌症。
8【大蒜】清血、降低胆固醇、防治心脏病。
9【绿茶】降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。
10【红酒】有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病,肝功能不佳者忌吃。
全球十大健康食品
世界卫生组织公布了十大健康食品，它们是绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒，在水果中，唯一入选的只有蓝莓。
一、蓝莓1、蓝莓果实中含有一种花青素，花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。
在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。
花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。
经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，长时间驾车者，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。
2.、蓝莓果实中的花青素还可以抗癌，尤其是对直肠癌有效。
并减少心脏疾病，预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
在日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的首位。
3、蓝莓的果胶含量很高。
果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。
4、蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
而热量只有80个卡路里。
5、蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。
此外，它还能增强对传染病的抵抗力。
6、增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进、皮肤的健康；7、对由、糖尿病、引起的毛细血管免疫病有治疗作用。
有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。
二、西红柿西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。
主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。
生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。
西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化；所含番茄碱有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有轻度的利尿作用，还有降血压的作用。
祖国医学认为，西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。
西红柿既为家常蔬菜，又可当水果生吃，维生素含量高，对高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有帮助的。
健康生活十大必备食品清单
健康生活十大必备食品清单1. 鸡胸肉鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食物，对于保持健康体重和促进肌肉生长非常有益。
它还含有丰富的维生素B和矿物质，对身体各项功能的正常运转至关重要。
2. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、生菜和羽衣甘蓝含有大量的纤维素、维生素、矿物质和抗氧化剂。
它们有助于提高免疫力、维持消化系统健康，并帮助降低慢性疾病的风险。
3. 水果水果富含维生素C、纤维素和抗氧化剂，对维持健康至关重要。
建议选择各种颜色的水果，如橙色的橙子、红色的草莓和蓝莓，以获取丰富的营养物质。
4. 坚果类食品坚果类食品如核桃、杏仁和腰果富含健康的脂肪、蛋白质、纤维素和多种维生素和矿物质。
适量食用坚果有助于维持心脏健康、降低胆固醇水平，并提供持久的能量。
5. 鱼类富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的鱼类（如鲑鱼、沙丁鱼和鳕鱼）有助于降低血压、预防心脏病，并促进大脑健康。
每周食用至少两次鱼类有助于满足身体对这些重要营养物质的需求。
6. 全谷类食品全谷类食品如燕麦、全麦面包和糙米富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。
它们有助于提供稳定的能量，降低胆固醇水平，并维持肠道健康。
7. 健康油脂橄榄油、亚麻籽油和花生油等健康油脂富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，对心脏健康和降低炎症非常有益。
适量使用这些健康油脂烹调食物可以帮助提供必需的脂肪和维生素。
8. 低脂乳制品低脂乳制品如牛奶、酸奶和乳酪富含蛋白质、维生素B和钙。
它们对于骨骼健康、肌肉生长和维持健康体重至关重要。
9. 豆类豆类如黑豆、红豆和鹰嘴豆富含蛋白质、纤维素、复合碳水化合物和矿物质。
它们有助于降低血压、维持饱腹感，并提供持久的能量。
10. 深色巧克力深色巧克力含有丰富的可可固醇，是一种天然的抗氧化剂和促进心血管健康的食品。
适量食用深色巧克力可以提供愉悦的口感，同时享受益于其中的营养物质。
注意：以上食品清单仅供参考，并不代表个人饮食的绝对标准。
在选择食物时，应结合个人的身体状况、偏好和饮食习惯，并遵循营养均衡的原则。
十大健康食品及十大垃圾食品
十大健康食品及十大垃圾食品十大健康食品一、大豆豆类食品含丰富的优质蛋白质（30%---45%）、不饱和脂肪酸（占大豆脂肪的85%）、钙（426毫克/100克）及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。
大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）下降。
此外，大豆富含钾，对心血管健康有益，还含有丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好的作用。
二、十字花科蔬菜花椰菜（即花菜）、西兰花、卷心菜、白菜等属于此类。
含有较多的维生素C、胡萝卜素。
十字花科蔬菜中，钙、钾、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。
三、牛奶（酸奶）奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克酸奶），并且钙的消化吸收率较高。
酸奶营养成分与鲜奶相近，但其中约30%的乳糖被分解，故对于乳糖不耐受症者特别合适。
酸奶还可以增加胃内的酸度，增强胃消化酶的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长。
四、海鱼鱼类具有极高的营养价值、不仅蛋白质含量高，易于消化吸收，而且脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，保健功效显著。
不饱和脂肪酸主要有两种，一种是DHA，与人的大脑生长发育、视网膜功能关系非常密切；另一种是EPA，可降低血小板凝集，防止动脉粥样硬化和血栓的形成，并降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（VLDL）的水平。
五、番茄番茄除了具有一般蔬菜的营养特点，还富含番茄红素。
番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作用比 -胡萝卜素、维生素E强，可改善老年性黄斑变性。
调查结果表明，人体血浆中番茄红素的含量越高，多种癌症、冠心病的发病率越低。
六、绿茶绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧与自由基、抑制氧化酶等作用，保护和促进维生素E、维生素C、谷胱甘肽等抗氧化剂再生，发挥协同增强的抗氧化作用。
因此茶多酚在预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥、增强人体生理功能方面都有良好作用。
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美国《时代周刊》介绍十大健康食品
据2009《大洋论坛》报道，美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品：
一、绿茶(green tea)
1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等；
2.预防心脏病；
3.用来漱口可防治蛀牙。
二、三文鱼(salmon)
1.含有omega-3s脂肪酸；
2.可防治血管阻塞；
3.预防脑部老化例如老人痴呆症；
4.降低胆固醇。
三、菠菜(spinach)
1.含大量铁质及叶酸；
2.可防治血管疾病及心脏病；
3.保护视力；
4.热量低。
四、西兰花(broccoli)
1.含丰富胡萝卜及维他命c；
2.减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。
五、蒜头(garlic)
1.防治心脏病；
2.降低胆固醇；
3.杀菌。
六、红酒(red wine)
1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇；
2.减少血管硬化；
3.喝小量对心脏有益。
七、西红柿(tomatoes)
1.含有具抗氧化功能的红西红柿素；
2.防治前列腺癌；
3.防治与消化系统有关的癌症；
4.有丰富维他命C。
八、果仁(nuts)
1.含丰富维他命E；
2.降低胆固醇；
3.预防癌症；
4.含甘油三酸酯，预防心脏病。
九、燕麦(oats)
1.降低血压；
2.降低胆固醇；
3.防治大肠癌；
4.防治心脏疾病。
十、蓝莓也叫越橘(blueberries)
1.抗氧化；
2.预防心脏病；
3防治癌症；
4.增进脑力；
5.保护视力。