《时代》杂志评出的十大健康食品
十大健康食品
十大健康食品
当代社会发展越来越快，污染越来越严重，人们的生活环境也变得越来越糟糕。
随之而来的疾病也越来越多，因此，大家对于健康也越来越重视，每个人都想能够吃到将康美味的食物来预防疾病，保证自己的身体健康，那么，下面我就给大家来简单介绍一下最近兴起的十大健康食品是什么。
下面就来给大家介绍一下十大健康食品，这几类食品适宜于大多数人食用，尤其是老年人。
健康食品就是不含有任何的添加剂，不但是具有其他食品的共性，原材料一般都以天然的为主。
一、豆类食品(包括豆浆、豆奶)
二、十字花科蔬菜：包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。
三、牛奶：含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。
四、海鱼：鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。
五、菌菇类：以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值。
六、番茄：除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。
七、胡萝卜
八、绿茶：绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效
九、荞麦：含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低(仅占2.5%)。
十、禽蛋：鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。
以上就是我给大家简单介绍的十大健康食品。
这十大类食品对于人体健康具有非常大的好处。
所以建议大家可以经常食用，但是，需要提醒大家的就是，在食用的时候也要注意用量以及对各类人群食用应该注意的问题。
避免由于过多食用造成的对身体的伤害，反而让我们得不偿失。
《时代杂志》选出十大健康食品
USA TIME MAGAZINE : 10 Top Health Food美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:綠茶（Green Tea）∙防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
∙預防心臟病∙用來漱口可防治蛀牙三文魚（Salmon）又名鮭魚∙含有Omega-3s脂肪酸∙可防治血管阻塞∙預防腦部老化例如老人癡呆症∙降低膽固醇菠菜（Spinach）∙含大量鐵質及葉酸∙可防治血管疾病及心臟病∙保護視力∙熱量低西蘭花（Broccoli）又名花椰菜〈綠色的喔！〉∙含豐富胡蘿蔔素及維他命C∙減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
蒜頭（Garlic）∙防治心臟病∙降低膽固醇∙清血∙殺菌紅酒（Red wine）∙含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
∙減少血管硬化∙喝小量對心臟有益番茄（Tomatoes）∙含有具抗氧化功能的紅番茄素∙防治前列腺癌∙防治與消化系統有關的癌症∙有豐富維他命C果仁（Nuts）∙含豐富維他命E∙降低膽固醇∙預防癌症∙含甘油三酸酯，預防心臟病。
燕麥（Oats）∙降低血壓∙降低膽固醇∙防治大腸癌∙防治心臟疾病藍莓（Blueberries）∙抗氧化∙預防心臟病∙防治癌症∙增進腦力10 Most Welcome Junk Food - Delicious but Dangerous美味陷阱十大最受歡迎不良食品知道好的一面，自然也要了解壞的一面，我們以問卷調查形式訪問了五十人，選出十大最受歡迎，但又營養欠均衡的食物，並逐一為你分析，想吃得有「營」，就要小心這些美味陷阱。
撰文 : Winki攝影 : 寶兒設計：Eric部分資料提供：岑楊毓湄營養師 (嘉諾撒醫院)、吳希素註冊營養師 (Diet Asia）趙宛梅營養師 (醫院管理局社區營養師)第一位西多士 (French Toast)∙卡路里：356脂肪：18.8∙主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶∙製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。
十大养生食物
十大养生食物
在当今社会，人们越来越关注养生和健康。
饮食是维持身体健康的一个重要方面。
选择合适的食物对身体具有重要的益处，既可以提高免疫力，还可以减少疾病的发生。
以下是十种常见的养生食物：
1.草莓草莓富含维生素C、抗氧化物质和纤维，有助于提高免疫系统
功能，促进新陈代谢。
2.燕麦燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于调节血糖和降低胆固醇，是
一种理想的早餐选择。
3.菠菜菠菜是一种铁质极高的食物，有助于预防贫血和促进血液循环。
4.杏仁杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于维持心脏健康和改
善皮肤状况。
5.鳄梨鳄梨富含健康脂肪和维生素K，有助于保持肠道健康和促进骨
骼生长。
6.鳕鱼鳕鱼是一种低脂高蛋白的鱼类，含有丰富的OMEGA-3脂肪酸，
有助于降低胆固醇并保护心脏健康。
7.南瓜南瓜富含β-胡萝卜素和锌，有助于增强免疫系统和促进细胞修
复。
8.蓝莓蓝莓富含天然抗氧化剂，有助于改善记忆力和预防老年痴呆症。
9.豆腐豆腐是一种优质的植物蛋白来源，含有丰富的大豆异黄酮，有
助于调节雌激素水平和预防乳腺癌。
10.大蒜大蒜含有大量的硫化合物和抗氧化物质，有助于降低血压和改
善心血管健康。
以上十种食物是养生的不二选择，加入日常饮食中，定能带来健康和美好的生活。
十大健康食品
十大健康食品1、全谷生机类：糙米、全麦面、及各种未精加工的谷物这些粮食是谷类的种子，是富含营养且具生命力。
比我们日常食用的白米面营养要高 2 —4倍。
其糠层和胚芽含有丰富的维生素和矿物质。
这些营养素具有帮助人体清除氧自由基、活化机体酶活性、保持体内环境平衡、抗衰老等作用。
此外，全谷食物偏碱性，还可中和人体内的酸。
全谷还含有大量的膳食纤维。
纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。
对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处，它们是最佳的减肥食品，健脑，美容。
有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。
能净化血液，分解胆固醇促进血液循环因胚芽具有显著的血液性状正常化和血球增加的功能。
因而能强化体质，加强免疫力，防止体内吸收农药等有害物质，达到了防癌的作用。
经常食用全粮，能让我们远离高血压、高血脂、糖尿病等各种现代富贵病”也是糖尿病心脏病高血压病人的最佳主食。
2、豆类：大豆、红豆、绿豆、小豆、花豆等。
豆类食品含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、VB族，因而被誉为“植物肉”。
大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇下降。
此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。
近来有发现大豆卵磷脂有保护肝功能，保持血管通畅、预防老年性痴呆、防治胆结石作用3、菇菌类：香菇、草菇、木耳。
从营养价值看，菌菇类食物除含有较多的风味成分，如氨基酸、甾醇类以及5-鸟苷酸、谷氨酸钠等外，还含有较多的矿物质或维生素。
研究发现，黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。
4、根茎类：莲藕、红薯、牛蒡、山药、芋头、马铃薯。
根茎食物中主要的是碳水化合物，其它一些营养有皂甙、粘液质、淀粉酶、胆碱、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、甘露聚糖、植酸等。
《时代》杂志评出的十大健康食品
《时代》杂志评出的十大健康食品
1【番茄】含Lycopene素、维生素C。
在烹煮过程中，Lycopene素就会自然释放。
预防前列腺癌。
2【菠菜】含铁质、维生素B，预防血管疾病、盲眼症。
一杯菠菜只有41个卡路里，完全没有热量。
3【花生、杏仁等坚果】可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
4【花椰菜（即菜花）】简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。
【白菜、豆芽】也是不错选择。
5【燕麦】富纤维，可减肥、降血压、胆固醇。
6【鲑鱼】防止脑部老化、防止老年痴呆症。
7【蓝莓】富抗氧化剂，预防老化、心脏病及癌症。
8【大蒜】清血、降低胆固醇、防治心脏病。
9【绿茶】降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。
10【红酒】有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病,肝功能不佳者忌吃。
公布了十大健康食品，您都知道了吗？
公布了十大健康食品，您都知道了吗？
第一是苹果
西方有个谚语：一天一个苹果，医生远离我。
因为太常见又很容易得到，许多人忽略了它的营养价值。
苹果含有丰富的维生素和其他营养物质，可以调理胃肠。
如果有轻度的非感染性腹泻，吃个苹果吧；如果有轻度便秘，也吃个苹果吧。
[月亮]
第二是鱼
鱼是低脂、高蛋白质类食材，含有高质量蛋白质。
但如果有高尿酸血症，要注意控制食量。
第三是纳豆
纳豆营养丰富，有调节血压、防止骨疏松、调理肠道健康、调理血脂、预防血栓和动脉硬化斑块形成等作用。
第四是大白菜
大白菜除了有一般蔬菜都具有的健胃消食、利肠通便等作用以外，还能够促进对抗乳腺癌的作用。
第五是酸奶
酸奶可以补充蛋白质和钙，调理胃肠，帮助消化。
第六是豆腐
豆腐可以补充蛋白质和钙。
第七是西兰花
西兰花营养价值高于许多其他蔬菜，可提高机体免疫力。
第八是番茄
番茄含有丰富的维生素和矿物质。
番茄素能够抑制细菌。
番茄还可以调理肠胃、促进消化。
第九是大蒜
大蒜含有丰富的微量元素和矿物质，有抑菌作用。
大蒜还可以促进胰岛素分泌，降血糖、血压。
第十是醋
国内外都有研究发现各种醋有降血压、血脂和降体重作用，还可
以帮助消化、调理胃肠。
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世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品
世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。
"吃得好，住得好，心境开朗"，自然有助身心舒泰，长命百岁。
因此大家对食物的要求早己超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。
今时今日，话题当然要说到最有营养的食物。
美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品:一、绿茶(green tea)1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
2.预防心脏病3.用来漱口可防治蛙牙二、三文鱼(sa I mon)1.含有omega-3s脂肪酸2.可防治血管阻塞3.预防脑部老化例如老人痴呆症4.降低胆固醇三、菠菜(sp i nach)1.含大量铁质及叶酸2.可防治血管疾病及心脏病3.保护视力4.热量低四、西兰花(brocco Ii)1.含丰富胡萝卡及维他命c2.减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。
五、蒜头(gar I i c)1.防治心脏病2.降低胆固醇3.杀菌六、红酒(red wine)1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇2.减少血管硬化3.喝小量对心脏有益七、西红柿(tomatoes)1.含有具抗氧化功能的红西红柿素2.防治前列腺癌3.防治与消化系统有关的癌症4.有丰富维他命C八、果仁(nuts)1.含丰富维他命E2.降低胆固醇3.预防癌症4.含甘泊三酸酶，预防心脏病九、燕麦(oats)1.降低血压2.降低胆固醇3.防治大肠癌4.防治心脏疾病十、蓝莓也叫越桶(b I ueber r i es)1.抗氧化2.预防心脏病3.防治癌症4.增进脑力5.保护视力世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品一、油炸类食品1.导致心血管疾病元凶(油炸淀粉〉2.含致癌物质(多环芳经)3.破坏维生素，使蛋白质变性二、随制类食品1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2.影响粘膜系统(对肠胃有害)3.易得溃荡和发炎4.含致癌物质(亚硝酸胶)三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等〉1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用〉2.含大量防腐剂(加重肝脏负担〉四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干〉1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担〉2.严重破坏维生素3.热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食晶1.含大量的磷酸盐、碳酸，会带走体内大量的钙2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品〉1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝〉2.只有热量，没有营养3.含大量的磷酸盐、碳酸，会带走体内大量的钙七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类〉1.破坏维生素，使蛋白质变性2.热量过多，营养成分低八、话梅蜜饶类食品(果脯〉1.含三大致癌物质之一z亚硝酸盐(防腐和显色作用〉2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝〉九、冷冻甜品类食品(冰溟淋、冰棒和各种雪糕〉1.含奶油极易引起肥胖2.含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品1.含大量"三苯囚丙口比" (四大致癌物质之首〉2.1只烤鸡腿=60支烟毒性3.导致蛋白质炭化变性〈加重肾脏、肝脏负担)口味是一时的但健康却是长长久久的再好吃的东西在嘴巴也只停留十几秒钟但是肝脏却要解毒几个小时!人一定要吃应该吃的偶尔才吃自己喜欢吃不要因为过一时的口感而导致终身的遗憾!健康不是一切但没有了健康就没有了一切!祝福您!。
十大健康食品
十大健康食品
鱼类：含极易吸收消化的优质蛋白质，有益于心血管健康的脂肪酸，较低的胆固醇，较丰富的常量元素和微量元素。
美国心脏病学会和糖尿病学会主张“每周食用2—3次鱼（海鱼更好）”。
西蓝花：营养价值高出其它蔬菜数倍；含有抗氧化物质，对预防各类氧化性损伤（包括预防心血管疾病）有一定益处。
菇类：香菇多糖、冬菇素具有抗氧化和防癌作用。
食用菇类含有较多的蛋白质、维生素C和B族维生素等，可以增强身体免疫力，预防肿瘤。
酸奶：酸奶钙含量和鲜奶不相上下；含有乳菌素可以抑制有害菌产生，提高免疫力，预防腹泻。
豆类制品：仅次于肉、蛋、奶的另一类富含优质蛋白质的食物；胆固醇含量很低，可以预防心血管疾病；黄豆及其制品对于预防消化道癌症有独特的作用。
番茄：番茄红素可以预防男性前列腺癌。
洋葱：富含蛋白质、糖类、维生素和微量元素，几乎不含脂肪；唯一含有前列腺素A的食物，具有降低血压和预防冠心病的作用；含有微量元素硒，具有防癌抗癌以及延缓衰老的作用。
橄榄油：单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，含有对心血管有益的角鲨烯、谷固醇、维生素A原、维生素E等成分、
甘薯：富含纤维素可保持大便畅通；含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻；含有黏蛋白有效成分，可以防止疲劳，使人精力
充沛；具有提高人体免疫力，促进胆固醇排泄的作用。
被称为“长寿食品”和“抗癌食品”。
猕猴桃：富含维生素C,比柑高10倍，有“维生素C果”的美称；含有人体所需要的17种氨基酸及多种矿物质，是一种独特的营养水果。
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《时代》杂志评出的十大健康食品
时代’杂志专刊介绍包括蕃茄等十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响，建议减少摄取。
第一名：番茄，含有Lycopene素、维生素C。
在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放。
预防前列腺癌。
第二名：菠菜，含有铁质、维生素B，预防血管疾病、盲眼症。
一杯的菠菜只有41个卡路里，完全没有热量。
第三名：花生、杏仁等坚果，可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
第四名：花椰菜（即菜花），简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。
白菜、豆芽也是不错的选择。
第五名：燕麦，富纤维，可减肥、降血压、胆固醇。
第六名：鲑鱼，防止脑部老化、防止老年痴呆症。
第七名：蓝莓，富抗氧化剂，预防老化、心脏病及癌症。
第八名：大蒜，清血、降低胆固醇、防治心脏病。
第九名：绿茶，降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。
第十名：红酒，有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病,肝功能不佳者忌吃。