生产车间卫生制度
生产车间卫生管理制度
生产车间卫生管理制度一、总则为了保障生产车间的卫生环境，提高工作效率和安全质量，确保员工的身体健康和生产质量的稳定，制定本生产车间卫生管理制度。
二、卫生管理人员1.卫生管理员：由公司指派专门负责生产车间卫生管理的人员，负责监督卫生制度的执行情况，并及时发现和解决卫生问题。
2.生产车间员工：负有自觉保持车间卫生的义务，遵守卫生管理制度的要求。
三、车间卫生要求1.工作区域：车间内应保持整洁，无杂物、污渍等障碍物。
2.地面清洁：定时扫地，保持地面干净、无积水、无灰尘等，以防滑倒或异物对机器设备的损坏。
3.物品摆放：物品应按照指定位置摆放，防止堆积杂物并阻碍人员的通行。
任何临时的工具或物品在使用完毕后要及时归位。
4.垃圾管理：建立科学的垃圾收集和分离制度，尽量减少废弃物产生，及时清理和处理垃圾，保持车间的整洁和卫生。
5.设施设备保养：定期检查和维护生产设备和工具，及时清理设备上的污渍和杂物，以确保设备的正常工作和使用寿命。
6.通风环境：保持良好的通风条件，确保空气流通，减少有害气体对员工的危害，避免交叉感染。
四、个人卫生1.穿戴要求：员工在生产车间工作时，应穿着干净整洁的工作服，并佩戴安全防护用具，如手套、口罩等。
2.个人清洁：员工要保持个人卫生，定期洗手，保持身体清洁，不得在车间内吸烟、吐痰等行为，以免污染环境。
3.食品管理：车间内禁止进食，员工在饭点时应到指定的餐厅或休息区就餐，并保持餐具的卫生。
4.环境保护：员工要爱护环境，不乱丢垃圾和破损设备，注意节约用水、用电，保护环境资源。
五、卫生监督和惩处1.卫生管理员有权对车间卫生情况进行监督和检查，对发现的问题及时指导和纠正。
2.车间员工应当配合卫生管理员的工作，如有违反卫生管理制度的行为，将给予相应的处分，包括口头警告、书面警告甚至解雇等。
六、卫生培训1.公司应定期组织车间员工进行卫生管理和操作规范的培训，提高员工对卫生管理的重视和认识。
2.新员工入职时应进行卫生管理方面的培训，确保其理解和遵守相关规章制度。
生产场所卫生管理制度（5篇）
生产场所卫生管理制度1.目的为加强企业卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。
2.范围本公司一切与生产卫生有关的项目均适用本制度。
3.生产车间卫生管理制度3.1车间内要随时保持整洁，不准有垃圾、积水，地面、门窗、天花板不准带有灰尘和霉斑，要定时清洁。
3.2车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油；进入车间前应洗手消毒，在过脚池中浸脚，穿戴清洁的工作服和工作帽；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物；严禁饮食、吸烟和随地吐痰。
3.3车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手：①开始工作之前②上厕所以后③处理被污染的原材料之后④从事与生产无关的其他活动之后⑤在从事操作期间也应勤洗手3.4车间工作人员（含新参加工作人员）必须持有有效健康证明后方可上岗操作；生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。
3.5生产中所有的设备、容器、用具、工作台等，在上班前、后必须清洗干净，并定期进行消毒清洗，工作结束后要求分类摆放整齐。
3.6灭蚊灯、捕鼠器、紫外消毒灯、防尘设施等，必须保证能正常工作，并按要求使用。
3.7生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
3.8车间内的更衣室、工间休息室等公共场所，应经常整理和清扫，必要时进行消毒，以保持其清洁。
3.9厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。
在正常情况下每年至少进行一次全面检修。
车间应做到整洁、空气新鲜。
无明显水汽、积水。
3.10各生产班组每班工作结束后必须按规定将操作场地的废弃物、垃圾清除到有关的卫生设施处，保持车间清洁，必要时应对地面、墙壁、设备、管道、排水沟等进行彻底清洗和消毒。
____人员卫生管理制度4.1食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。
车间卫生管理制度及方案(精选10篇)
车间卫生管理制度及方案一、编写规章制度的目的车间卫生管理制度的目的是为了切实保障员工的健康与生命安全，提高车间生产、管理和服务质量，提高公司形象和市场竞争力。
二、范围和制度制定程序1. 范围：本制度适用于公司生产车间，所有员工都要遵守本制度。
2. 制定程序：（1）制定编写组织：由公司管理部门牵头，卫生、安全、生产部门参加。
（2）调研和分析：分析车间现状及管理存在的问题和需求。
（3）制定制度：根据调研和分析结果，参考相关法律法规和公司内部政策规定，制定具体的管理制度。
（4）评审和审核：制度草案提交上级部门进行审核和评审。
（5）发布和执行：草案获得批准后，发布到车间，并在每个岗位张贴。
三、相关法律法规及公司内部政策规定1. 《劳动合同法》：明确规定用人单位应当提供安全、健康的工作环境和必要的劳动保护设施。
2. 《劳动法》：规定用人单位有义务为员工提供安全、健康的工作条件。
3. 《劳动保障监察条例》：要求企业必须建立与实际生产安排相适应的卫生管理制度，对生产现场进行定期检查。
4. 《行政管理法》：规定企业应当遵守国家法律法规，制定和执行内部管理制度，加强对生产过程、生产环境以及员工的管理。
5. 公司内部政策规定：公司已经制定了相关的卫生、安全和生产管理制度，车间应当根据公司内部政策规定进一步制定和完善车间卫生管理制度。
四、制定各项制度的名称、范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究等方面的内容1. 车间卫生制度（1）名称：车间卫生制度。
（2）范围：适用于车间生产现场。
（3）目的：保障员工的身体健康和生命安全。
（4）内容：- 安全生产方面：建立完善的安全管理制度，加强对设备、机械、用具、电气等方面的管理和维护，加强对员工的安全教育培训。
- 卫生保健方面：规定车间卫生保洁、消毒、防疫工作，加强对饮用水、空气、噪声、辐射等环境的管理和监检，维护员工身体健康。
- 废弃物处理方面：建立健全废弃物处理制度，严格控制生产过程中产生的废弃物流向和处理方式。
车间卫生管理制度（5篇）
车间卫生管理制度1、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。
表面应光滑、无凹坑、缝隙。
2、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的工装，并保持齐全有效，工装本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。
3、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。
所用的清洁消毒方法应有效且不影响食品的卫生。
用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，防止污染和人身中毒。
连续使用的消毒剂，要定期检查其浓度。
清洗剂、消毒剂及其他有毒有害物品，除卫生和工艺需要，均不得在车间使用和存放，在明显处标示“有毒品”字样，贮存在专门库房或橱柜内，加锁并由专人负责保管。
4、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用饮用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
5、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出车间，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
6、同一生产现场内不得同时生产不同类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。
7、车间内只能存放有少量即将使用的包装物。
包装物只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。
清洗车间时，必须移开或遮蔽好生产线上的包装物，以免污染。
8、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒，避免对食品造成污染。
9、车间内的更衣室、工间休息室等公共场所，应经常整理和清扫，必要时进行消毒，以保持其清洁。
10、生产车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备、工器具和容器。
使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留药剂。
11、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械工装，必须保持良好状态。
在正常情况下每年至少进行一次全面检修。
车间应做到整洁、空气新鲜。
生产车间卫生管理规章制度
生产车间卫生管理规章制度第一章总则第一条为了保障生产车间的卫生环境，提高工作效率，保护员工健康，制定本规章制度。
第二条生产车间卫生管理规章制度适用于生产车间所有员工，包括管理人员、技术人员和生产工人。
第三条生产车间卫生管理规章制度的遵守是每个员工的基本责任，违反规定会受到相应的处理。
第四条生产车间卫生管理规章制度的具体执行由生产车间卫生管理小组负责。
第五条生产车间卫生管理规章制度的修订由生产车间领导小组根据实际情况进行定期评估，并作出相应调整。
第六条生产车间卫生管理规章制度的内容包括：1. 生产车间卫生清洁标准；2. 生产车间卫生设备管理；3. 生产车间垃圾处理；4. 生产车间卫生防护措施；5. 生产车间卫生检查及记录。
第二章生产车间卫生清洁标准第七条生产车间卫生清洁工作分为日常清洁和定期清洁，每个员工都有责任保持工作区域的整洁。
第八条日常清洁包括：1. 每日清洁自己的工作台；2. 定时清理工作区域的地面和桌面；3. 将生产工具和设备放置整齐，不得乱放；4. 定期清洁生产线设备，保持设备表面的干净。
第九条定期清洁包括：1. 每周对生产车间进行一次大扫除；2. 定期清洁生产车间的墙壁和天花板；3. 定期清洁生产车间的通风设备和管道。
第十条对于易产生尘埃或污垢的生产工序，需要加强清洁力度，保持生产环境的整洁。
第十一条在生产车间工作时，不得在工作区域内吸烟、随地吐痰，如有个人习惯需到特定区域进行。
第十二条禁止在生产车间内食用食品，如有特殊情况需到指定区域进餐。
第十三条禁止在生产车间内进行个人卫生活动，如需上厕所等需到指定区域解决。
第三章生产车间卫生设备管理第十四条生产车间卫生设备包括清洁工具、保洁用品等，需要由专人负责保管和管理。
第十五条生产车间卫生设备的使用应符合规定用途，不得私自挪用或损坏。
第十六条生产车间卫生设备的保养和维护工作由专人负责，定期进行检查和清洁。
第十七条如有卫生设备损坏或缺失，需及时上报修复或补充。
生产车间个人卫生管理制度
生产车间个人卫生管理制度一、引言为保障员工健康、维护生产环境乾净、提高生产效率，订立本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于生产车间全部员工。
三、管理内容1.个人卫生要求1.全部员工要求每天洗漱。
2.按时洗手，并搭配使用消毒液。
3.不允许直接趴在工作台上布置休息或进食。
4.禁止在工作区内吸烟、喝酒、放松饮料罐等。
2.服装装备要求1.工作服应穿戴乾净。
颜色、样式与车间订立的服装标准统一，不准穿带有大面积花纹、五颜六色的休闲服装。
2.具有某些疾病或伤病的员工，应穿戴专门的防护服或防护器具。
3.车间内设施要求1.废弃物应统一放置于指定位置，每天由相关人员清理一次。
2.工作区内不准存放乱放刀具、针架等不安全物品。
3.禁止穿鞋进入厕所。
4.个人卫生用品、饮用水杯等物品应单独存放，且不得与同事共用。
4.生产工具和设备要求1.每天下班前员工应整理好本身的工作区，保持环境卫生。
2.戴防护手套进行操作，维护和修理设备时必需戴上切割手套。
切记要保护好眼、耳、口、鼻和皮肤防止任意污染和受伤。
3.使用过的工具设备要适时清理、修整好，存放至指定位置。
5.总体管理要求1.全部员工要保持良好的卫生习惯。
2.对于违反制度的员工，将予以警告、罚款及请离等惩罚。
3.各班组之间应相互管束，不相互影响。
4.生产车间领导严格管制卫生环境的乾净。
四、责任与义务1.生产车间：对员工供给必要的修改和公开发布布置，同时维护和管理工作区环境的乾净卫生。
2.班组长：负责本身班组卫生管理工作。
激励员工保持良好的卫生习惯，适时发觉、矫正不当言行，并提出定期整理工作环境，定期清理工具设备等方面的要求。
3.员工：遵保卫生制度，自发做好本职工作，对于违反本规定，给与相应的处理和信用点。
4.检测部门：定期检查各班次、洗消站的水和消毒液，引导班组长做好现场卫生处理和报告不合格情况。
发觉问题适时矫正和改善。
五、结论订立本管理制度是为了规范车间内个人卫生管理，保障员工健康，提高生产效率，打造良好的生产环境。
车间卫生打扫管理制度
车间卫生打扫管理制度一、总则车间卫生打扫管理制度是公司为了维护工作环境卫生、提高员工工作效率和保障员工健康而制定的规章制度。
该制度贯彻落实“预防为主、综合治理、标本兼治、持续改进”的方针，明确了车间卫生打扫的责任、要求和程序，是加强车间卫生管理的基本法规。
二、责任部门1. 车间主管：负责制定车间卫生打扫的具体计划和实施方案，监督和检查车间卫生打扫工作的落实情况。
2. 班组长：负责组织和安排班组成员参与车间卫生打扫工作，确保车间卫生情况良好。
3. 员工：积极参与车间卫生打扫工作，保持工作台面整洁，遵守车间卫生规定。
三、车间卫生打扫制度1. 日常清洁（1）地面清洁：每班结束后，由班组成员清扫车间地面，确保地面无杂物。
（2）工作台面清洁：工作台面应保持整洁，及时清理生产过程中产生的废料和垃圾。
（3）设备清洁：设备操作结束后，负责人员对设备进行清洁和维护，保持设备整洁。
2. 定期清洁（1）每周定期打扫：每周对车间进行一次全面清洁，包括地面、天花板、墙壁等各个角落。
（2）定期消毒：定期对工作台面、设备等进行消毒处理，确保车间卫生达到卫生标准。
3. 特殊环境清洁（1）危险品清理：对于车间内产生的危险品，应有专人负责清理和处理，确保安全生产。
（2）污水处理：对于车间内污水的处理，应符合环保法规要求，定期进行污水处理和清理。
四、车间卫生打扫注意事项1. 及时清理垃圾和废料，避免杂物堆积。
2. 处理生产过程中产生的化学废物，做到分类存放和安全处理。
3. 定期检查车间卫生情况，发现问题及时整改。
4. 组织员工参与车间卫生打扫工作，培养员工爱护车间环境的意识。
五、车间卫生打扫奖惩制度1. 对于车间卫生打扫工作表现突出的班组，给予奖励和表彰。
2. 对于未按要求参与车间卫生打扫工作的班组，进行批评教育和责任追究。
3. 对于车间卫生不达标的情况，责任人员进行整改，并做出相应的处理。
六、不可预见情况处理对于突发事件或不可预见的情况，车间主管应及时调配人员，做好紧急处理工作，并及时上报相关领导。
车间生卫管理制度
车间生卫管理制度第一章总则第一条为规范车间卫生管理工作，确保员工健康和生产环境卫生，根据国家有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于本车间的所有员工和相关人员，必须严格遵守。
第三条负责车间生卫管理的主管人员必须具备相关的卫生管理知识和经验，保证管理工作的有效开展。
第四条车间生卫管理制度的具体内容及实施要求由卫生管理部门负责制定和监督执行。
第二章车间生卫管理基本要求第五条车间内部必须保持整洁整齐，无论是生产设备还是操作场所，都必须保持清洁卫生。
第六条车间生产过程中产生的废弃物必须按照相关要求进行分类处理，不能随意丢弃或堆放在车间内。
第七条车间必须定期进行卫生清洁，包括地面、墙壁、天花板等各个部位，确保无尘、无异味、无杂物。
第八条车间必须配备足够的卫生设施，如卫生间、洗手台、洗浴设备等，保证员工的生活和工作环境卫生。
第九条车间必须定期进行卫生检查和卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
第三章车间生卫管理责任第十条车间主管必须对车间的卫生管理工作负全面的责任，包括卫生管理计划的制定和执行。
第十一条车间主管必须确定卫生管理负责人员，明确其职责和权限，确保卫生管理工作的有效开展。
第十二条车间主管必须定期对车间进行卫生检查，并及时发现和解决存在的问题。
第十三条车间主管必须配合卫生管理部门对卫生管理工作进行监督和检查，确保工作的符合要求。
第四章车间生卫管理程序第十四条车间卫生管理部门负责制定并执行车间生卫管理计划，确保车间卫生管理工作的按时开展。
第十五条车间生卫管理部门必须建立卫生档案，记录车间卫生情况、检查结果、整改措施等，做到完整、准确。
第十六条车间卫生管理部门必须定期进行卫生检查，并制定整改计划，确保问题及时得到解决。
第十七条车间卫生管理部门必须定期进行卫生培训，提高员工的卫生意识和技能，确保卫生管理工作的有效开展。
第五章车间生卫管理监督第十八条车间生卫管理部门负责对车间卫生管理工作进行监督和检查，确保工作的有效进行。
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生产车间卫生制度目的：建立生产车间卫生的操作方法、处罚与奖惩制度范围：与生产有关的所有人员职责：生产部负责人、车间管理人员、检验员、操作人员一. 生产员工的个人卫生1、人员穿戴: 员工应培养良好的个人卫生习惯，要求勤剪指甲、勤洗澡，进入直接与原料,半成品和成品接触的人员不准戴耳环,戒指,手镯,项链,手表,手机.也不允许化妆,染指甲,喷洒香水.2.人员进出: 进入车间必须经过更衣室洗手消毒、更衣，应穿戴各自岗位指定的工衣、工帽、工鞋，不准穿拖鞋进入岗位操作。
工作服应该盖住外衣,头发不得露与帽外,并且洗尽双手.3.不允许穿工作服上洗手间或出车间外(如接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后)应再次冼手消毒，方可穿工作服进入岗位4.不许在车间内吸烟，吃东西，带个人物品进入车间5.生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、化妆品等6.不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所7.进入生产加工车间的其他人员（包括参观人员）均应该遵守本规定二.生产的工艺卫生1.生产车间在生产操作前必须检查卫生。
合格内容包括:地面、墙壁清洁干净、门窗洁净无尘、水槽、地漏畅通无阻、设备表面无残留污迹、油污、杂物、操作间无上批剩余物料。
2.操作人员必须按生产区域洁净级别进行规范着装，严禁不经更衣室直接进入各操作室。
3.洗涤设备的时候严禁发生水溢车间的事情，防止造成交差污染。
4.各种物料进入生产区域必须在指定的地方进行解包、清洁、表面擦拭等处理才能进入。
5.进入生产操作车间的生产用具，必须经过严格的清洁。
6. 投料前应认真检查设备是否已清洗干净，是否有上批剩余物料,若有必须重新清洗，消毒设备及管理道后方可投料。
7. 投料完后的原、辅料的包装应及时清理回收，不允许乱放8.按生产工艺的先后次序和产品的特点，将各种原、辅料预处理、半成品处理和加工、包装材料和容器物的清洗消毒、成品包装和检验、成品储存等工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。
9. 员工必须认真填写生产原始记录，不得随意涂改，并妥善保存，随着工艺进程，一步步传到下一个工序，每批产品生产完后，将记录一并交与品质管理部存档备案。
10. 检验部门在生产过程中，对半成品随时抽样检验，进行质量监控，预防生产中异物污染。
三.生产设备卫生1. 投料前应认真检查设备是否已清洗干净，是否有上批剩余物料，若有必须重新清洗，消毒设备及管理道后方可投料。
2. 交接班时，应认真做好卫生交接工作，卫生不合格不接班。
卫生要求地面无积水，卫生无死角，设备见本色，无灰尘，工具、器具定点放置。
3.生产设备、工具、容器、等在使用前后应该彻底清洗、消毒。
维修、检查设备时，不得污染食品。
四.生产环境卫生1.按规定清洁消毒生产场地、走廊、更衣室等，做到内表面洁净、完好。
门、窗、各种管道、灯具以及其他设施。
墙壁与地面的交界处保持洁净无灰尘。
2. 严格控制进入生产车间的人数。
仅限于生产车间该区域操作人员以及经过批准的人员进入；工作时应关闭操作间的门，并尽量减少进出入次数。
对临时外来人员应进行指导和监督，并对进入洁净室的人员进行登记制度。
3. 生产操作时，动作要稳、轻、少，不做与操作无关的动作及不必要的交谈。
4. 生产区域内所有的物品应定数、定量、定置、无不必要的物品。
5.交接班时，应认真做好卫生交接工作，卫生不合格不接班。
卫生要求地面无积水，卫生无死角，设备见本色，无灰尘，工具、器具定点放置。
6.车间设置排气扇，操作时按要求换气，保证车间湿度和通风7. 精包间有紫外灭菌灯，纱窗，工作时提前30分钟开灯杀蓖，方可进行操作。
8. 车间生产区每周进行一次全面清洁消毒工作，对墙壁地面、设备、管道等进行彻底擦洗、消毒。
9. 定期检查门窗、排水口、排污管等防虫、防蝇、防鼠装置10. 车间照明必须遵照食品卫生法中对车间照明的有关规定，确保明亮、安全、无灰尘、无污染。
11. 地漏干净，已清洁并保持盖上盖子状态12. 洗手池、器具、洁具清洗池等设施，应里外保持洁净、无灰尘、垢斑和水迹13.生产过程中的废弃物品应及时装入不产生尘埃的容器或口袋中，密闭放在指定的地点，并按规定，在生产结实时及时清除生产区域所用的容器或口袋，宜为一次性的。
14. 生产区域每天应该留足够的时间用于清洁与消毒，更换品种时要保证有足够的时间间歇，清场和消毒。
五.物料传递卫生1. 生产过程中所使用的原材料、辅料，包装材料均应检验合格后方可使用，包装物在使用前必须彻底清洗，并消毒。
2.工艺的先后次序，将各种原、辅料，包装物分开放置，防止前后工序相互交叉污染。
3. 各种物料进入生产区域必须在指定的地方进行解包、清洁、表面擦拭等处理才能进入。
六.生产工具的卫生与管理1. 生产区域内所有的物品应定数、定量、定置、无不必要的物品2. 生产区域内所有各器具、容器、设备、工具、台、椅、清洁工具等均选用无脱落物、容易清洗、易消毒、不生锈、不长菌的材质，不易使用竹、木、陶瓷、铁等材质。
不易使用不易清洗、凹陷或凸出的架、柜等设备。
3. 使用的清洁工具要及时清洗干净、消毒并及时干燥，并至于通风良好的地方，在规定的位置放置。
用前、用后要检查拖布和抹布是否会脱落纤维。
不同生产区域的工具，不能混淆使用。
4.生产运输工具应该符合卫生要求，要根据产品的特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施。
5.生产区域内的所用工具应该专人负责，有使用区域范围的工具不得随意传出本区域，外来的生产工具也不允许进入该生产区域。
七.生产员工个人遵守制度1.不许在车间内吸烟，吃东西，带个人物品进入车间2.不许在车间内睡觉,嬉戏,追跑,打闹3.当生产员工出现操作有误时，任何人员都有权指责其错误，并且要马上改正。
4.严禁员工在生产区域接听电话，必要时，需出生产区域八．原料、辅料、内外包材储存的卫生要求1. 原料、辅料、内外包材应该储存与遮阳、通风良好的场地、地面平整，有一定的坡度，便于清洗、排水，及时剔除腐败、变质、霉烂、有异味的原料、辅料。
按规定的方法进行处理，防止污染食品和其他原料、辅料。
2.各类冷库，应该根据不同要求，按规定的温度、湿度储存。
3. 原料、辅料、内外包材储存的场地和仓库，应该有防鼠、防虫、防火等设施。
4. 原料场地和仓库应该设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，按时清扫、消毒、通风换气。
5.各种原料、辅料、内外包材应该按品种分类分批储存，每批原料、辅料、内外包材都应该有明显标志，同一仓库内不得储存相互影响风味的原料、辅料。
6. 原料、辅料、内外包材应该离地面、墙壁并且与屋顶保持一定距离，垛与垛之间也应该有适当的距离。
7.先进先出、及时剔除不符合质量和卫生标准的原料、辅料、内外包材，防止污染。
九. 成品储存、运输的卫生要求1.经检验合格包装的成品应储存与成品仓库。
按品种、批次分类存放、防止相互混淆。
成品仓库不得储存有毒、有害物品或其他易腐败、易燃烧的物品。
2.成品码放时，与地面、墙壁应该有一定距离，便于通风。
要留出通道，便于人员、车辆通行；要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。
3.要有防鼠、防虫等设施、定期清扫、消毒，保持卫生。
4.运输工具（包括各种容器）应该符合卫生要求。
要根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施。
5. 运输作业应该避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形，并且不得与有害物品混装、混运，作业完毕，搬运人员应该立即撤离工作场地，防止污染食品。
十. 包装成品的要求1.包装重量要按客户要求进行确定,尽重量负偏差不得超过净重的2%.2.包装的标签、标识要按客户要求，每一个产品都要有固定的标签、标识。
3.包装的内外包材要干净、整洁，无破损，如是回收的要要标识说明。
4.产品的内包装的口袋要封口严密、标签要贴放正确、不歪斜、无褶皱。
5.产品的标识要标明品名、规格、批号、生产日期，如客户有特殊要求，按客户要求定做。
6.产品每次包装完毕后，在入库以前，要随机抽查5件产品进行检验。
7.在包装的时候要注意自己的个人卫生、操作规范，要关好与外界相连的门窗，防止与外界空气对流。
十一. 工厂的卫生管理1.维修、保养2.清洗、消毒工作3.除虫、灭害的管理4.有毒有害物质的管理5.饲养动物的管理6.污水、污物的管理7.副产品的管理8.卫生设施的管理A：洗手、消毒池，鞋、靴消毒池，更衣室、淋浴室、厕所等卫生设施，应有专人管理，建立管理制度，责任到人，应该经常保持良好状态。
9.工作服的管理A：工作服包括工作衣、裤、发帽、鞋等，某些工序还应该配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。
B；工作服应该有清洗保洁制度。
凡是直接接触食品的工作人员必须每月更换。
其他人也应该定期更换，保持清洁。
10.健康管理A；食品厂全体工作人员，每年至少应该进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。
B：对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。
十二.处罚制度1 . 对于生产员工不按照操作标准所引起的产品品质、机器设备、生产原料等所造成的后果由具体情况做出具体的处罚决定。
2. 对于生产员工违反生产人员个人卫生、生产设备卫生、生产环境卫生、物料传递卫生、生产工具卫生管理、生产员工个人遵守制度所没有造成严重后果的，采取以下处罚措施：A：处罚的金额在5—100块之间B；对于同一员工在同一天所犯相同错误，采取第一次处罚，后在犯，如果态度予以配合，能认识到自己的错误，可以不用处罚，对于态度不合作，甚至恶劣的，视具体情况予以双倍的处罚。
C：对于在同一天内，第一次出现错误是予以再培训、说服、警告、批评等手段；第二次予以5—50元的处罚；第三次予以50—100元的处罚，并且态度予以配合，能认识到自己的错误，立即改正，对于态度不合作，甚至恶劣的，予以开除。
D：对于生产管理人员（主要是第一线），看见有违规操作，不于指正和对于自己的操作带头违反正常的操作时候，需扣除本人工资总金额的5%。
十三. 奖励制度1.对于在一个月内一直遵守生产操作的个人员工，可以做出50—100元的奖励，2.对于连续三个月内没有出现违反操作的员工，可以做出50—100元的奖励3.奖励由车间主任提名（原则上一月只奖励2个人），总经理签字予以奖励，并且作为提高个人工资和晋级的一个重要考核标准。
阿克苏市果业有限公司2014年2月16日。