KTV巡回服务流程_ktv服务员培训【精品文档】
酒店KTV外场服务流程
第一章外场服务工作教育大纲课程内容：第一节、外场人员形象要求第二节、送水杯流程第四节、点餐服务，送餐服务流程第五节、洋酒服务，寄酒服务流程第六节、巡回服务第七节、服务铃服务第八节、买单服务流程第九节、简易机具状况处理第十节、清包作业流程第一节外场人员形象要求服装仪容男性外场1、头发：发尾长度不可超过发根，不得蓄留长发，染发。
2、脸部：不得留胡须，每日刮理干净，保持脸部清洁；鼻毛露出部分须剪掉。
3、服装1）一律穿公司制定的服装，并熨烫平整；并依公司规定将名牌佩戴在左胸前腋下平行处；不可穿棉质或有暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。
2）不得留长指甲，需保持干净，不佩戴非必要之首饰。
3）工作皮鞋为黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休闲鞋或长筒靴，每日擦拭光4）袜子以黑棉质袜为主，不可穿着其它种类。
5）裤子上多余物品如：皮夹，钥匙，CALL机等，不得随身携带。
应对礼节及仪态一、委事道请，偏劳道谢，失礼道歉，相见道安。
二、微笑真诚，眼神邀专注，应对要得体。
三、在走道上遇见客人应主动问好：1）若是行进与客人迎面相遇，应该微笑，点头，向客人问好。
2）若是与客人行进方向相同时，在无工作执行时可以请客人先行通过，因执行勤务需从客人后方超越时，则轻声告诉客人后再迅速通过。
四、站姿：面带微笑，两眼凝视，保持精神及服务热诚。
鞠躬：头要正，下额微抬，双眼注视客人，面带微笑。
指引：以手指引方向，五指并拢，头要随手指方向转动。
走姿：抬头挺胸，面带微笑，自然前进。
第二节送水杯服务一、需准备之物品及注意事项1、托盘：干燥，无油渍，水渍2、水壶：内装七分满水，外部无水迹指纹，冬带温水夏带冰水。
3、水杯：内装七分满水，外部无指纹，水迹，口红印。
4、话筒套。
5、进场时间单。
二、送水杯服务流程《实践操作讲解》1、敲门二至三下，停二，三秒再进入。
2、推门进入，面对客人面前（不要挡住客人视线）采用蹲姿服务。
3、设定一位主客，走到客人面前（拿捏水杯为杯子底部1/3处），湿巾纸放在客人右手边，公司商标向上。
KTV服务员服务流程培训
KTV服务员服务流程培训导言：KTV是一种受欢迎的娱乐方式，它是一种将音乐、娱乐和社交相结合的场所。
而作为KTV 的核心服务人员，服务员的服务质量和服务流程至关重要。
在这篇文章中，我们将详细介绍KTV服务员的服务流程，以帮助新加入的服务员了解并掌握这一重要技能。
一、接待客户：1.1 穿戴整洁：服务员在工作时应穿着整洁的制服，衣着要得体，避免过于暴露或不雅的服装。
1.2 口齿清晰：服务员应该用清晰、亲切的口吻向客人打招呼，并主动介绍自己的姓名和职位。
1.3 热情态度：服务员应该始终保持热情友好的态度，主动问候客人并提供协助，让客人感到宾至如归。
二、带领客人就坐：2.1 主动引导：服务员应主动引导客人前往包厢，并根据客人的要求指引他们找到合适的位置。
2.2 耐心等待：服务员应耐心等待客人坐好，并询问是否需要提供其他服务，如点歌、调节音量等。
三、点歌服务：3.1 了解客人需求：服务员应经常询问客人的喜好和需求，并提供相应的歌曲推荐。
3.2 接收点歌：服务员应准确记录客人点歌的歌曲和数量，并及时通知工作人员进行操作。
3.3 歌曲播放：服务员应确保客人点的歌曲能够按时播放，并及时提醒客人歌曲的时间。
四、酒水服务：4.1 推荐酒水：服务员应根据客人的需求和口味推荐适合的酒水，并介绍酒水的特点和价格。
4.2 准备酒水：服务员应及时提供客人点的酒水，并在客人要求下，为他们打开瓶盖或提供冰块等服务。
4.3 定期提醒：服务员应定期提醒客人的酒水是否还有剩余，并主动询问是否需要继续提供。
五、消费结算：5.1 统计消费：服务员应准确统计客人的消费金额，并将其写入相应的账单中。
5.2 解答疑问：服务员应耐心解答客人对账单上的内容或价格的疑问，并协助客人核对消费项目。
5.3 结算支付：服务员应收取客人的消费款项，并提供相应的找零和收据。
六、送客离场：6.1 帮助整理：服务员应协助客人收拾东西，并检查包厢是否有物品遗留。
6.2 道别礼貌：服务员应向客人道别，表示感谢和欢迎他们下次再来，并提供下次来店的优惠信息。
ktv巡回服务
ktv巡回服务ktv服务之巡回服务第一节巡回流程在巡回前应先去查看ORDER单上的人数及餐点、进场时间、最低消费状况，而后要准备好托盘、湿纸巾、烟缸、干抹布、骨盆并了解上次巡回时间及状况。
这些物品的要求分别为：托盘干燥、无油渍、无破损；烟缸干燥洁净无裂痕；干抹布干净整洁，干燥；准备好这些物品后便开始巡回了，当到门口时先用右手敲二至三下门，并停留二、三秒后再进入包厢。
面对客人用右手反手关门并向客人说明来意：“对不起，打扰了！帮您整理一下桌面。
”巡回时不要挡住唱歌客人的视线并采用蹲姿服务，在这同时可以观察一下包厢内部之资产及人数，了解人数是否与ORDER单上的人数相符合。
如有多就要询问客人是否要点酒及增加杯具，然后主动询问客人餐点是否都已经到齐了。
清理桌面时，换烟缸应把干净的烟缸盖在脏的烟缸上一起放在托盘上，然后再把干净的烟缸放回到台面上。
桌面上如有脏的果皮、湿纸巾应马上把这些脏物扔到垃圾桶内，并用干抹布把桌面上的水迹擦干净，换上干净的湿纸巾。
如客人有用完的空杯具，应询问客人是否还要用，应说：“对不起，先生（小姐）请问这XXX您是否还要用？”如客人不用的话便把空杯具回收到托盘上，并询问客人是否还要点酒，如有热饮应主动询问客人是否要加热水，欢乐壶用完，询问是否要续壶；冰桶用完，主动加冰；水杯、酒杯过多、混乱收出更换新的。
桌面整理完毕后，应主动询问客人放歌情况：“先生（小姐），请问放歌有什么问题吗？”如有应马上帮客人解决。
这些动作都完毕后，应托托盘面对客人说：“先生（小姐），如果您还有什么需要服务的话请按服务铃，我会随时为您服务（并用手指引服务铃位置）。
”然后面对客人退出包厢，开门时应面对客人开门，关门时应轻声，完毕后应马上在巡回表上签上时间、姓名、人数、放歌状况，如巡回时有特殊状况应报备干部。
第二节巡回注意事项1、进入包厢前应让客人有所准备（敲门并停留二、三秒），看清门背后是否有阻碍作业的因素存在。
2、在服务中不要挡住唱歌客人的视线并采用蹲姿。
KTV服务员工作流程培训
KTV服务员工作流程培训1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。
4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。
DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。
双手呈给客人说；“请慢用。
”（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。
7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。
9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。
KTV服务员流程服务培训[1]
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规范的服务礼仪
班前例会
迎宾
引领宾客 中 场 站 位
包房服务
动感娱乐KTV-MIX服务流程示意图
班后例会
包房卫生清洁
迎送宾客
吧台结算
中场服务
动感娱乐服务流程 细节分解：迎客准备
当宾客到来时，在距离
客人1.5—2 米和感觉 与客人眼光相遇时开始 行礼，欢迎宾客：“先 生/小姐，晚上好！欢 迎光临！”行礼时必须 双眼平视，收腹挺胸， 同时鞠躬35 度问候， 要求全体人员一致；
动感娱乐服务流程 细节分解：上酒、小食
上酒、小食：酒、 小食送到包房时， 应半跪式在茶几台 前10 厘米处将酒 放在茶几台中央位 置，小食放于两侧， 请客人食用。双手 呈给客人说；“请 慢用”.
动感娱乐服务流程 细节分解：点单
点单：热情地询问客 人需要喝些什么酒水 或是小吃，当客人犹 豫不决时要向客人介 绍公司的酒水和特色 小吃，引导和帮助客 人选择，记清客人所 点的酒水和小吃，以 免出错，然后确认落 单，然后请客人稍后。
动感娱乐服务流程 细节分解：结帐
结帐：当包房客人要求结帐时，将 客人带到收银台，收银员仔细核实 房号及相关数据无误后，向客人问 好：“先生/小姐，晚上好，请问 哪位买单？”若客人使用信用卡， 首先应看此卡是否可以在本公司使 用，不得借故骗取小费。
动感娱乐服务流程 细节分解：送客
送客：当客人准备起身 离开时，应主动替客人 拉开房门，并提醒客人 带好随身物品，并说： “请慢走，欢迎下次光 临。”还应主动将客人 送到楼梯口。
动感娱乐KTV服务座右铭
动感娱乐行为规范
动感娱乐KTV服务座右铭
与你共勉：
今天不努力工作，明 天就要努力找工作。
KTV服务工作培训资料
接待岗位一接待工作职责1、仪容仪表到位，参加班别例会，遵守各项规章制度；2、待客语气亲切，面带微笑，遇客人问询耐心听取、合理解决；3、完成公司下达的每月的充值金额、订房数量；4、做好客人意见的采集，记住常客的姓名及爱好，对熟悉的客人进行客情维护；5、负责待客至房间，做好消费解说并和区域人员做好交接后及时返岗；6、待客过程中，做好自带酒水客的过滤和异常客的报备，提醒语落实到位；7、对大堂各项设施设备、宣传物品的保管维护，大堂地面、沙发、茶几、烟灰缸等的整理、维护，做好大堂歇息客人的茶水递送和秩序维护；8、熟记公司的各项消费价格和活动内容；9、了解安全消防知识，掌握灭火器的正确使用方法，异况做好预防和合理应对；10、完成领导安排的暂时工作任务。
二接待工作流程1、送客流程客人至店鞠躬问候、致欢迎词问询客人是否已有房间没有 有预约客 访客报备前台，安排房间，提醒区域开房间机 确认房间号注 意 ：根据前台提示带至相应房间，进行消费解说确认消费，通知开放并与区域做好交接返回接待岗位，迎接下一批客人2、送客流程收到客离信息确认买单否，按电梯等候客人确认客人离场指引至相应出口谢谢光临梦乐美 纯 K, 请带好您的 随身物品。
进行解说，以公司主线 任务进行主推(储值、 酒水套餐、包断),解 说顺序为价格由高至 低，在不违背公司规定 的情况下，尽量满足客 人要求，以把客人留在 店内消费为最终目的， 若不能做决定时，可向 上级申请，宗旨留住来 的每一批客人。
欢迎光临梦乐美纯K先生/女士请问您是否有房间(禁 用其他任何称呼)送客礼仪及提醒语落实到位收银岗位一收银工作职责1、仪容仪表到位，参加班别例会，遵守各项规章制度；2、待客语气亲切，面带微笑，遇客人问询耐心听取、合理解决；3、保持维护收银台确保干净整洁，物品摆放整齐，打扫收银台清洁卫生，协助接待保持大堂卫生；4、各项单据、各类表格的正确操作、填写、核对；5、离开岗位，需向当班同事交接，不可擅自脱岗，批准后要速去速回；6、熟记公司的各项消费价格和活动内容；7、POS 机刷卡流程、基本使用方法、注意事项和清洁维护；8、收银物品盘存、领取及发放注意事项和清洁维护；9、准备好当天所需零钱，随时将整钞投入保险柜(收银柜整钞不得多于1000 元),当班期间不得私自核查营业款；10、医药箱，针线盒内物品储备齐全，准备好一次性杯子(解决危机事件时用), 随时检查前台各项设备确保正常使用；11、做好交班事项及注意事项(注意客情、钱款明细的交接),协助接待做好待客工作，听到区域报备买单按照标准进行买单流程，关注包间消费情况并提醒区域进行促销；12、因个人原因造成逃单状况，由当事人承担相应责任；13、严禁任何人在收银处套现，严禁非相关人员进入收银处，严禁将私人物品带入收银处(钱、手机、银行卡等),严禁侵占公司、客户财物；14、了解安全消防知识，掌握灭火器的正确使用方法，异况做好预防和合理应对；15、完成领导安排的暂时工作任务。
ktv服务流程培训
ktv服务流程培训
一、营业前准备
（一）领班点名后，合理分配少爷、妹妹整洁清理工作。
1. 整洁潜包房、衣架等设施，要求干净整洁。
2. 去指定地点领取水杯、白兰地杯、威士忌杯、公杯、烟缸、杯垫等器具，按规定位置铺台。
（器具必须无破损，擦拭洁净，无水渍。
）
3. 开启电脑、电视机及音响系统，检查其是否正常使用。
如发现问题及时通知领班。
领班核实后速向部门主管通报。
4. 营业前20分钟结束整洁清理工作。
领班检查各自清洁准备工作，发现问题立即向当事少爷、妹妹提出整改要求。
检查完毕通知部门主管。
少爷、妹妹各自整理仪容仪表。
（二）班前会
营业前10分钟，由部门主管主持班前会。
1. 检查仪容仪表。
（后附仪容仪表要求）
2. 介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。
3. 分析班前工作中不足之处，提出相关整改要求。
4. 人员等事宜变动的特殊安排要求，领班补充意见。
班前会结束，少爷、妹妹各自上岗站位。
二、迎接客人
1. 迎宾按规程迎客人入包房区。
（后附迎宾工作要求）
1/ 2
2. 少爷、妹妹迎接客人。
（后附礼貌用语、肢体语言要求）
1) 少爷、妹妹见客人光临自己的服务范围应主动打招呼，并次客人引进房间。
2) 妹妹替穷人挂好衣帽，撤下台饰。
3) 少爷送上毛巾。
2/ 2。
KTV服务流程范文
KTV服务流程范文KTV（卡拉OK）是一种以唱歌为主题的娱乐场所，具有休闲、娱乐、互动的特点，是年轻人常去的娱乐场所之一、以下是KTV服务流程的详细介绍。
一、预订环节2.接线员确认预订信息，包括包厢类型、时间、人数等，并记录于系统中。
3.接线员向客户确认预订信息，包括预订日期、预订时间、预订人数等，确保无误。
4.客户确认预订无误后，按照接线员的要求提前付款或者支付定金。
二、到店登记1.客户根据预订信息的时间到达KTV门店。
2.客户在前台告知工作人员预订的包厢号和姓名。
3.前台工作人员根据客户提供的信息，查询系统中的预订记录，并进行确认。
三、包厢服务1.客户入座后，服务员会送上菜单并介绍包厢的设备和服务流程。
2.客户可以根据自己的喜好点歌，服务员会帮助客户操作点歌系统。
3.客户可以选择饮品和小吃，并告知服务员订单内容。
4.服务员会将客户的订单送至后厨，并告知客户等候时间。
5.客户在等待食品时，可以开始唱歌或者玩娱乐设备。
6.当食品准备好后，服务员会将食品送至包厢，并通知客户。
7.客户享用食品后，可以继续点歌或玩娱乐设备，服务员会根据客户的需求提供帮助。
四、账单结算1.客户结束消费后，服务员会核对客户的订单，并打印账单。
2.服务员将账单交给前台收银员，由客户前往前台结算。
3.前台收银员核对账单的金额与客户支付的金额，进行收款。
4.客户支付完成后，前台收银员会提供发票或者小票等结算凭证给客户。
五、反馈与评价1.客户在结算后，可以向工作人员提出意见和建议，以改善服务质量。
3.KTV根据客户的反馈与评价，进行服务改进和提升，以提供更好的体验。
六、包厢清洁与维护1.当客户离开包厢后，服务员会清理包厢内的垃圾并整理设备。
2.服务员会检查包厢的设备是否正常运行，如有任何问题会及时报告维修人员进行处理。
3.维修人员会定期对包厢设备进行保养和维修，以保证设备的正常使用。
通过上述流程，KTV能够为客户提供完善的服务，带来愉快的娱乐体验。
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KTV巡回服务流程_ktv服务员培训
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客人消费过程中进房为客人服务-----“巡回服务流程”： 1）做好进房为客服务的准备工作：干净的拖盘、干净的摸布和烟灰缸、镊子等； 2）敲门（按敲门动作要求）后，推门进房（门只能开到三分之一），向客人问候（行鞠躬礼）“您好”； 3）然后反手将门轻关，“对不起，打扰一下，请让我为您清理一下卫生”； 4）然后走到离门口最远的台面前蹲下（半蹲式姿势），进行卫生清理工作： a)将客人用过不要的餐具放进拖盘内（在收餐具时要征求客人的意见：“请问先生/女士这XX您还需要么？”，在得到客人不需要的答复后才可将餐具收到拖盘中）； b)再先用镊子将台面大快的垃圾夹到拖盘内； c)用干净的烟灰缸压在台面上脏的烟灰缸，将脏的烟灰缸移至拖盘内； d) 用摸布将台面的小垃圾、水等清理干净（如台面有客人的餐具、杯等物品，在清理过程中采用先清理出局部，将这些物。