一碗清汤荞麦面
《一碗清汤荞麦面》教案
◆教学过程：
一、课前自读，思考下列问题：
（一）
1．母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面?
2．他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面?
3．那女人购买阳春面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗?”
4．在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?
（二）
1．他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子?
2．在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?
（三）结尾段时“雪”“窗子”“布帘子”的描写有什么作用?
（四）文中哪些句子最感人？请结合自身实际来谈一谈。
1．找出文中为什么三次写那女人穿着“不合时令的斜格子的短大衣”? 而她的儿子分别穿得是什么呢？
2．体会：“大儿，淳儿，今天，我做母亲的想要向你们道谢。
二、导入：
非常荣幸能和同学们在这里一起上课，希望我能和大家配合好，共同欣赏好这篇课文。
课前，先让我们一起欣赏一段歌曲《北国之春》。
这是日本的一首经典歌曲。
当我们踏过冰雪消融的冬季，迎来明媚可人的春光时，也一起来口味一下日本作家栗良平为我们捧出的这《一碗清汤荞麦面》吧！
三、复述：
故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，请一位同学来复述一下。
（拟生答）这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。
母亲把抚恤金全部用于还债。
还不够的部分，每月五万元分期偿还。
大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。
遭受沉重打击的母子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清汤荞麦面。
以后他们又去过两次。
母亲因为工作努力，得到了公司的特别津贴，借款提前还清了。
经过十几年的不屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。
大儿通过了医生的国家考试，在京都的大医院里当上了实习医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都的银行工作。
一家人和和美美，前途光明。
四、分析课文：
（一）小说的主人公是母子三人，小说是怎样来塑造这三个主要人物的。
这母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面? .他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面? 那女人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗?”在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?让我们从人物的真实性、复杂性、发展性、互动性这几方面着手来分析人物形象。
写人物往往抓住哪几方面的描写？（语言描写）
1．找出母亲四次要面的语言描写，并找出这四次说话的区别：
……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗?
……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗?
……唔……两碗清汤荞麦面……可以吗?
唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
真实性：“……唔……可以吗”，符合日本人的说话方式，符合人物民族的特征。
符合母亲当时的心理——难为情（每一次都一样？）
复杂性：前三次难为情一次比一次轻——
第一次把要面数量“一碗”放在后面。
第二次第三次比第一次少了一个省略号
第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗
发展性：最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难
2．母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么?
（拟生答）这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。
他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。
3．团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。
可是，除了这个关键因素，还有没有别的因素呢?
（拟生答）店老板夫妇的作用不能抹煞——人物形象的互动性
（二）他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子? 在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?他们主要给予了母子三人以什么？
（拟生答）店老板夫妇给了母子三人以帮助，以温暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓励。
母子三人第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，这是帮助。
第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。
第三次，为了少收50元钱改了价格板，这是尊重。
还是第三次，当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。
每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是祝福。
弟弟在写作文时的一句话，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃……三个人只买了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我们，谢谢我们，还祝我们过个好年。
听到这声音，心里不由得喊到：‘不能失败，要努力！要好好活着！”，这是鼓励。
（三）店老板夫妇将母子三人坐过的二号桌定为“预约席”，并让它出了名，成为“幸福的桌子”，这又说明了什么?结尾段时“雪”“窗子”“布帘子”的描写有什么作用?
（拟生答）激励。
肯定。
赞许。
期待。
暗示了一个光明的前途。
在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。
从中可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。
大和民族团结互助的优良传统成了小说不可忽略的社会环境。
作家栗良平把握住了当时日本的社会大环境的发展潮流，及时准确地为我们描绘了日本的发展前景。
日本在二战之中的疯狂，二战之后的荒芜，不必多言，世人皆知。
但日本战后奇迹般地恢复，在二战之后的最初年头却是几乎无人知晓。
而反映到文学作品中，更可以说是寥寥无几，而《一碗清汤荞麦面》就是反映这一时段日本社会现实的很成功的一篇小说。
在它里面，我们可以预见到日本的发展前景：日本必定会腾飞。
（四）把握了情节、人物和环境小说的三个要素后，找出文中最感人的句子，结合自身实际来谈一谈。
（学生找感人句子，五分钟。
老师巡视，并与学生个别交流。
）
1．母子三人前三次吃面时的外貌描写最感人。
三次，母亲穿的都是那件不合时令的斜格子短大衣，这大衣到后来就褪了色。
而两个孩子开始都穿着崭新的运动服，第三次的时候，弟弟穿起了哥哥的旧衣物。
这说明母亲爱孩子，孩子后来也能体谅母亲。
2．母亲对儿子的一句话让我特别感动，“大儿，淳儿，今天，我做母亲的想要向你们道谢。
”一个母亲向儿子道谢，那需要多少平等的态度博大的情怀啊!
五、升华主题、激荡情感：
（拟生答）文中淳儿在作文中说：长大成人后，想开一家日本第一的面馆，也要对顾客说，“努力吧，祝你幸福，谢谢。
”我也许将来不会开面馆，但我一定会向我认识的人说这几句话：“努力吧。
祝你幸福。
谢谢。
”因为我从这“一碗清汤荞麦面”读到了太多的真情！。
一碗清汤荞麦面
为了还债，母子三人各自作了哪些努力？
为了偿还父亲生前欠下的债，诚信正直的母亲拼命、努 力地工作。为了给母亲分忧，哥哥卖报、替妈妈开家长会，
弟弟买菜做饭，母子三人互相爱护、互相体谅，齐心协力，
坚韧顽强地战胜了困难，渡过了难关。
小结：母子三人的性格特征
• 母亲：坚强、勇敢、自尊、自强，勇于面 对困难，自强不息。 • 哥哥、弟弟：懂事、相亲相爱、团结、乐 观、坚强，勇于面对困难，自强不息。
《一碗清汤荞麦面》
第一次： 一碗 第二次： 一碗 第三次： 两碗
第四次： 三碗
？
讨论人物形象,感悟人物品格
• 小说一共写了哪几个人物? 主要公是谁？
•小说人物有：母子三人、店老板夫妇和北海亭面馆的 其他顾客； •其中母子三人是主人公。
预 习 填 表 （选择的内容要简洁、有典型性）
母子三人 次数 时间 碗 数 衣着 行动 语言
四次吃面的异同
相同之处
1.前三次吃面，母亲都是穿着那件“不合时令的 斜格子”的短大衣。 2.母亲购买清汤荞麦面时，前三次都是“怯生生 地问”。 3.前三次吃面，店主夫妇都是多给面或少收钱。 4.前三次母子三人都是在顾客散尽后才去北海亭 面馆吃面。
不同之处 1.孩子的服装有变化。
2.前两次吃面要了一碗，第三次要了两碗，第 三次要了三碗。
荞麦炼肠胃滓滞，营养效价指标为80-92 （小麦为70，大米为50）。 除夕吃荞麦面过年是日本习俗，祈求 来年幸福，希望如长长的荞麦一样长寿
1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况跌入 低谷，月亏损达1700亿韩元。在此紧要关头，三星集 团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读 《一碗清汤荞麦面》一书，号召员工学习书中母子三人 面对逆境坚忍不拔的精神，团结一致，渡过难关。不到 10分钟，台下已是唏嘘一片……人们从这个小故事中受 到了莫大的鼓舞和感召。2003年三星集团营业额约965 亿美元，品牌价值高达108.5亿美元，在世界百大品牌 中排名第25位，连续两年成为成长最快的品牌。2004 年，三星赢利104亿美元，创公司35年来的纪录。在此 企业欣欣向荣的时候，三星集团会长李健熙再次组织全 体员工学习《一碗清汤荞麦面》，号召员工向书中面馆 老板夫妇人性化的经商之道学习。
《一碗清汤荞麦面》阅读练习及答案
阅读下面的文字，完成16～18题。
一碗清汤荞麦面（节选）粟良平大年夜晚上一过十点，北海亭面馆的店主要说关门打烊的时候，店门被咯吱咯吱地拉开了。
一个女人带着两个孩子走了进来。
六岁和十岁左右的两个男孩子，一身崭新的运动服。
女人却穿着不合时令的斜格子短大衣。
“欢迎光临!”老板娘上前去招呼。
“啊……清汤荞麦面……一碗……可以吗?”女人怯生生地问。
那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。
“行啊，请，请这边坐。
”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“清汤荞麦面一碗!”听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放进锅里。
老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。
“真好吃啊!”哥哥说。
“妈妈也吃呀!”弟弟夹了一筷子面，送到妈妈口中。
不一会，面吃完了，付了150元钱。
“承蒙款待。
”母子三人一起点头谢过，出了店门。
“谢谢，祝你们过个好年!”老板和老板娘应声答道。
一年很快过去了，转眼又是大年夜。
过了晚上十点，店门又被拉开了，一个女人带着两个男孩走了进来。
老板娘看那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜最后那三位顾客。
“……这个……清汤荞麦面一碗……可以吗?”“请，请到里边坐，”老板娘又将他们带到去年的那张二号桌，“清汤荞麦面一碗——”“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗?”老板娘在老板耳边轻声说道。
“不行，如果这样的话，他们也许会尴尬的。
”老板说着，抓了一份半的面下了锅。
“今年又能吃到北海亭的清汤荞麦面了。
”“明年还能来吃就好了……”吃完后，付了150元钱。
老板娘对着他们的背影说道：“谢谢，祝你们过个好年!”生意日渐兴隆的北海亭面馆，又迎来了第三个大年夜。
十点刚过，二号桌上已经摆好了“预约”的牌子。
老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格牌一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面150元”。
其实，清汤荞麦面的价格已经是200元一碗了。
到十点半，他们来了。
职业学校语文课文《一碗清汤荞麦面》(课堂PPT)
老板夫妇 的行为
抓起一堆 面，继而 又加了半 堆
抓了一人 半份的面 下了锅
改写面价牌，若无 其事地将牌子藏起 ／把三碗面的分量 放进锅／凝神听着， 擦着那不断夺眶而 出的泪水／目送远 去
不知所措/
泪珠一串串
掉下
8
人物分析
一、母子三人为什么要在顾客 散尽后才去北海亭面馆吃面？ 而且连续三年去同一家面馆吃 面？ 三人同吃一碗面，难为情 老板夫妇友善
桌子承载着一种精神，是母子三人坚强不屈、 团结奋斗的精神。二号桌还给予了老板夫妇的期 待，期待母子三人将来能够过上幸福的生活。
3、本文最后一段（一语双关）
2020/7/8
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北海亭面馆的气氛在第四次吃面 时达到了顶点，为什么？
母子三人的奋争并不是孤立的，有 老板夫妇的鼓励和帮助，有面馆其他顾 客的理解与关心。可以说，日本大和民 族团结互助的社会氛围构成了小说不可 忽视的社会因素。
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人物分析
二、母亲在买荞麦面时，为什么 怯生生地问？她要面的语气及语 言有何变化？
1 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? 2 ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? 3 ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 4 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
一碗 一碗 两碗 三碗 难为情 少害羞 平静
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表达感动，真情告白
一碗清汤荞麦面给我们的“精神盛宴”
你曾经面临困境吗？你遭受过像母子 三人那样的苦难吗？你经历过感动吗？请 将你听到、看到或经历过的感人故事讲出 来，让我们一起分享。
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努力吧, 祝你幸福!
2020/7/8
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一碗清汤荞麦面[全文5篇][修改版]
![一碗清汤荞麦面[全文5篇][修改版]](https://360docs-1393072327.cos.ap-beijing.myqcloud.com/659b7eca0912a216157929f6.webp)
第一篇：一碗清汤荞麦面《一碗清汤荞麦面》教案◆教学过程：一、课前自读，思考下列问题：（一）1．母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面? 2．他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面?3．那女人购买阳春面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗?”4．在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?（二）1．他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子?2．在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?（三）结尾段时“雪”“窗子”“布帘子”的描写有什么作用?（四）文中哪些句子最感人？请结合自身实际来谈一谈。
1．找出文中为什么三次写那女人穿着“不合时令的斜格子的短大衣”? 而她的儿子分别穿得是什么呢？2．体会：“大儿，淳儿，今天，我做母亲的想要向你们道谢。
二、导入：非常荣幸能和同学们在这里一起上课，希望我能和大家配合好，共同欣赏好这篇课文。
课前，先让我们一起欣赏一段歌曲《北国之春》。
这是日本的一首经典歌曲。
当我们踏过冰雪消融的冬季，迎来明媚可人的春光时，也一起来口味一下日本作家栗良平为我们捧出的这《一碗清汤荞麦面》吧！三、复述：故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，请一位同学来复述一下。
（拟生答）这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。
母亲把抚恤金全部用于还债。
还不够的部分，每月五万元分期偿还。
大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。
遭受沉重打击的母子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清汤荞麦面。
以后他们又去过两次。
母亲因为工作努力，得到了公司的特别津贴，借款提前还清了。
经过十几年的不屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。
大儿通过了医生的国家考试，在京都的大医院里当上了实习医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都的银行工作。
一碗清汤荞麦面读后感
一碗清汤荞麦面读后感清汤荞麦面是一碗简单而美味的面条，而《清汤荞麦面》这本书也是一部简单而美味的读物。
这本书以一碗清汤荞麦面为主线，讲述了一段充满温暖和感动的故事。
读完这本书，让我深刻体会到了生活的真谛，以及人与人之间的情感交流。
故事的主人公是一位年过半百的老板娘，她在一座小城市经营着一家清汤荞麦面馆。
她的面馆虽然不起眼，但是却吸引了许多食客前来品尝。
而这其中，最特别的就是一位名叫小泉的老人。
小泉是一位孤独的老人，每天都会来到面馆吃一碗清汤荞麦面。
他的到来，让老板娘的生活发生了微妙的变化。
在小泉的陪伴下，老板娘开始重新审视自己的生活。
她发现自己在生活中迷失了方向，忙碌的经营着面馆，却忽略了身边最重要的人和事。
通过小泉的故事，她明白了生活的真谛，懂得了珍惜眼前人。
在小泉的陪伴下，她重新点燃了对生活的热爱，也找到了自己曾经迷失的方向。
这本书给我留下了深刻的印象。
作者通过一碗清汤荞麦面，将人生的哲理娓娓道来。
在忙碌的生活中，我们往往会迷失自己，忽略了身边最真挚的情感。
而这本书，就像一杯清汤荞麦面，让我品味到了生活的真谛。
它告诉我，无论生活如何繁忙，都要学会珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
除此之外，这本书还让我感受到了人与人之间的情感交流。
在书中，小泉和老板娘之间的故事让我感动不已。
他们之间没有亲情、友情或爱情的称呼，却有着最真挚的情感。
小泉的到来，让老板娘重新找回了生活的乐趣，而老板娘的坚持和热情，也让小泉感受到了温暖和关怀。
这种简单而真挚的情感，让我深刻体会到了人与人之间的交流是如此重要。
通过这本书，我也学会了珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
在繁忙的生活中，我们往往会迷失自己，忽略了身边最重要的人和事。
而这本书，就像一碗清汤荞麦面，让我重新审视了自己的生活。
它告诉我，无论生活如何繁忙，都要学会珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
总的来说，这本书给我留下了深刻的印象。
它以一碗清汤荞麦面为主线，讲述了一段充满温暖和感动的故事。
《读者》二十年来最具影响力的十篇文章（六）一碗清汤荞麦面（1989.11）
《读者》二十年来最具影响力的十篇文章（六）一碗清汤荞麦面（1989.11）一碗清汤荞麦面（1989.11）文：(日本)玲木立夫一对于面馆来说，生意最兴隆的日子，就是大年除夕了。
北海亭每逢这一天，总是从一大早就忙得不可开交。
不过，平时到夜里12点还熙攘热闹的大街，临到除夕，人们也都匆匆赶紧回家，所以一到晚上10点左右，北海亭的食客也就骤然稀少了。
当最后几位客人走出店门就要打烊的时候，大门又发出无力的“吱吱”响声，接着走进来一位带着两个孩子的妇人。
两个都是男孩，一个6岁，一个10岁的样子。
孩子们穿着崭新、成套的运动服，而妇人却穿着不合季节的方格花呢裙装。
“欢迎！”女掌柜连忙上前招呼。
妇人嗫嚅地说：“那个……清汤荞麦面……就要一份……可以吗？”躲在妈妈身后的两个孩子也担心会遭到拒绝，胆怯地望着女掌柜。
“噢，请吧，快请里边坐。
”女掌柜边忙着将母子三人让到靠暖气的第二张桌子旁，边向柜台后面大声吆喝，“清汤荞麦面一碗——！”当家人探头望着母子，也连忙应道：“好咧，一碗清汤荞麦面——！”他随手将一把面条丢进汤锅里后，又额外多加了半把面条。
煮好盛在一个大碗里，让女掌柜端到桌子上。
于是母子三人几乎是头碰头地围着一碗面吃将起来，“咝咝”的吃吸声伴随着母子的对话，不时传至柜台内外。
“妈妈，真好吃呀！”兄弟俩说。
“嗯，是好吃，快吃吧。
”妈妈说。
不大功夫，一碗面就被吃光了。
妇人在付饭钱时，低头施礼说：“承蒙关照，吃得很满意。
”这时，当家人和女掌柜几乎同声答说：“谢谢您的光临，预祝新年快乐！”二迎来新的一年的北海亭，仍然和往年一样，在繁忙中打发日子，不觉又到了大年除夕。
夫妻俩这天又是忙得不亦乐乎，10点刚过，正要准备打烊时，忽听见“吱吱”的轻微开门声，一位领着两个男孩的妇人轻轻走进店里。
女掌柜从她那身不合时令的花格呢旧裙装上，一下就回忆起一年前除夕夜那最后的一位客人。
“那个……清汤面……就要一份……可以吗？”“请，请，这边请。
《一碗清汤荞麦面》[日本]栗良平
一碗大年夜的清汤荞面，支撑了一个三口之家14年艰辛努力。
这个在日韩广为流传的真实故事，感动了亿万人，成为在逆境中奋起，决不向命运低头的精神象征。
1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况跌入低谷，月亏损达1700亿韩元。
在此紧要关头，三星集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读《一碗清汤荞麦面》一书，号召员工学习书中母子三人面对逆境坚忍不拔的精神，团结一致，渡过难关。
不到10分钟，台下已是唏嘘一片⋯⋯人们从这个小故事中受到了莫大的鼓舞和感召。
2003年三星集团营业额约965亿美元，品牌价值高达108.5亿美元，在世界百大品牌中排名第25位，连续两年成为成长最快的品牌。
2004年，三星赢利104亿美元，创公司35年来的纪录。
在此企业欣欣向荣的时候，三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习《一碗清汤荞麦面》，号召员工向书中面馆老板夫妇人性化的经商之道学习。
本书收入的另一篇商业故事《最后一位顾客》，也同样具有感人至深的力量，给读者无尽的思考和启迪。
《一碗清汤荞麦面》的故事在日本和韩国家喻户晓，在日、韩企业内部和政府部门中也广为流传，不论是首相、总统、议员、著名企业家，还是企业员工、普通百姓，无不为这个故事深深感染，因为在它朴素的语言下，蕴藏着触动灵魂的人格力量与人性光辉。
《一碗清汤荞麦面》中母子三人面对逆境时的勇气和努力，面馆老板夫妇经商的人情之美，不仅感动了无数普通读者，也为各个企业提供了宝贵借鉴和深刻启发。
一、推荐原因这个在日韩广为流传的真实故事，感动了亿万人，成为在逆境中奋起，决不向命运低头的精神象征。
在日本，该书的出版被形容为掉进了“一亿泪的海”；《读者》总编彭长城认为《一碗清汤荞麦面》是该刊创刊以来刊出的最感人的作品之一。
二、作者简介栗良平.本名伊藤贡，日本著名作家、演讲家。
1943 年5 月生于日本北海道。
曾经从事过十多种职业。
在综合医院任职十年，高中时代曾翻译安徒生童话而引起对口述童话的创作兴趣.。
(完整版)一碗清汤荞麦面
第四次
大年夜十 三碗
点半
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青年西装笔挺,手 臂上搭着大衣 妇人身穿和服
啊……三碗清汤 荞麦面，可以吗？
深深低着头 走了进来/平 静地说
不知所措/泪珠一 串串掉下
语文语文第六第版六版上册上册劳动劳版动版
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§第四课： 一碗清汤荞麦面
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共同探究
问题1 ：小说中四个吃面的场面是孤立的，还 是有联系的？为什么这样安排？（课后题四 2）
解释词语
【打烊】：（商店）晚上关门停止营业。
【皑皑】：形容洁白的样子，常用来形容雪和为雪所覆盖 的事物。 【尴尬】：一指处境困难，另指（神色、态度）不自然。
【轶事】：世人不大知道的关于某人的事迹，多指不见于 正式的记载。 【夺眶而出】：眶：眼眶。眼泪一下子从眼眶中涌出。形 容人因极度悲伤或极度欢喜而落泪。 【教学建议】：前两个课本当中已有，后三个学生应整理到 课本上。
面
行动 深深低着头走了进来/平静地说
老板夫妇的行为 不知所措/泪珠一串串掉下
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语文 第六版 上册 劳动版
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§第四课： 一碗清汤荞麦面
次数
时间
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导入新课 第一次
大年夜十 点多
碗数 一碗
衣着
孩子，一身崭新 运动服 女人，不合时令 的斜格子短大衣
母子三人 语言
啊……清汤荞麦 面……一碗……可 以吗？
同一时间：大年夜十点多
相同之处 同一地点：北海亭面馆
一碗清汤荞麦面
小说中的主要人物母子三人、面馆老板 夫妇和其它的顾客其中母子三人是主人公， 而母亲又是这个不幸家庭的核心人物，也是 小说中作者着力塑造的人物。
（2）.作者是如何塑造主人公形象的?
小说主要用描写的方法来塑造人物的。 主要采用了语言描写、肖像描写和动作描 写来刻画母亲形象的。
二、分析人物形象
老板夫妇：体现出人情美、人性美
动作描写： 特意领到靠近暖气的2号桌、悄悄地多给半碗面 将熄灭的炉火点起来 2好桌上早已摆好预约席的牌子、专门改写价格板、 得知不幸遭遇面对面蹲着掉眼泪 领到2号桌、若无其事地将预约席的牌子藏了起来 语言描写： “ 谢谢，祝你们过个好年!”
人物形象分析:
语言
……唔……清 汤荞麦面…… 一碗……可以 吗？ ……唔…… 一碗清汤荞 麦面……可 以吗？
老板夫妇 的行为
抓起一堆 面，继而 又加了半 堆 抓了一人 半份的面 下了锅
改写面价牌，若无 其事地将牌子藏起 ／把三碗面的分量 放进锅／凝神听着， 擦着那不断夺眶而 出的泪水／目送远 去
第一次
第二次
一 碗
唔……三碗清 汤荞麦面， 可以吗？
第四次
第十四 年，大 年夜十 点半
三 碗
不知所措/ 泪珠一串串 掉下
全文脉络： 按照文中的自然空行，分成五个部分： 一、母子三人第一次到面馆吃荞麦面。 二、第二次吃清汤荞麦面，场面依旧。 三、第三次吃面，时间、地点依旧，面却变成了两碗。
四、母子三人虽然没来，但是“二号桌始终默默地等待着”。
馆吃面呢？ 2、母亲为什么怯生生地问“……可以吗”？ 3、母亲穿着“不合时令的斜格子的短大衣”而两 个孩子的穿着为什么合适得体呢？
读第3部分，思考以下问题：
一碗清汤荞麦面
gān gà fǔ xù
打烊 怯生生 札幌 轶事
xīng lóng jī lì
尴尬 抚恤金
kē tóu shē chǐ
羞愧
yáo yè
兴隆
激励
磕头
奢侈
bái xuě áห้องสมุดไป่ตู้ ái
摇曳
白雪皑皑
读课文，在文中圈划出表格中的答案
吃面 次数 时 间 碗 数 母子三人 老板夫妇 衣着 行动 语言 的行为
第一次
◇
老板娘抱歉婉拒——脸色一下子变了——不 知所措——泪珠一串串地掉下来——清醒过 来——泪流满面的丈夫却应不出来（感动）
◇
学生感动之一
最让我感动的是老板夫妇，一般商人 都会为获得最大利润而不择手段，尽自己 所能赚钱，但他们两人却不是这样，还倒 贴，而且始终以最好的态度对待每一位客 人，难怪他的生意也越来越兴隆。
一碗清汤荞麦面
[日本]栗良平
原名伊藤 贡，昭和十八年（1943 年）出生于北海道。 高中毕业后，在医院当 了十年职员。以后，他 搜集日本各地在民间流 传的故事，从事文学创 作，并登台“口演” 自 己创作的故事。 代表作《一碗阳春面》
栗良平
认字识义
yàng qiè
xīu kuì zhā huǎng yì
店里的顾客
店里的顾客
顾客们到处传颂着（关于二号桌的故事） 有人特意从远方赶来
店里，突然爆发出一阵欢呼声和掌声
母子三人： 团结，不屈，向上，奋斗 （内因） 店老板夫妇： 顾客： （外因）
+
帮助，温暖，尊重，同情，祝福
《一碗清汤荞麦面面》
女人穿不合 时令的斜格 子短大衣
行动 语言 怯生生地问／ 围着这碗面， 头碰头地吃了 起来/弟弟夹面 送到妈妈口中 母子三人边 吃边谈