食堂工作报告
食堂半年工作总结报告5篇
食堂半年工作总结报告5篇食堂半年工作总结报告1食堂是我们______公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情愉快轻松的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。
一年来我始终坚持对餐具准时清洗消毒，始终保持食堂地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使其次拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度整理干净餐桌，换上新的桌布，使其次拨就餐人员也能在干净洁净的环境中就餐。
我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经能够对每位职工谁宠爱吃什么、不宠爱吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的把握上自然也就心中有数了，这样既达到了就餐人员的满意，又避开造成不必要的铺张。
同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰，做到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝廉价。
当然工作的同时也不能忘了学习，从我进______公司第一天起，我就已经感觉到这里学习氛围的深厚，____年是全省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂的成立本身就是我们____________企业文化的一种形式体现。
我原来认为，我只是食堂的一个小小的服务员，什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系，通过学习我发觉我的想法的错的，生活在我们这个______大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有凹凸贵贱之分。
全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。
所以我做为食堂的一员应是感到高傲和傲慢。
假如我过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的工作中，我会更加主动努力的工作，让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。
为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更加快乐一些”的目标而努力奋斗!食堂半年工作总结报告2都一中食堂在上级领导的关怀与支持、学校行政的正确领导、食堂员工共同努力,依据食堂的管理理念、经营理念和全体员工的共同承诺开展各方面的工作，圆满地完成了食堂的各项工作任务，起到了为教学服务、为同同学活服务的功能，同时也实现了服务育人的功能，创建了良好的校内育人平台。
食堂工作总结报告共6篇
食堂工作总结报告共6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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员工食堂情况工作汇报(共4篇)
员工食堂情况工作汇报（共4篇）员工食堂情况工作汇报（共4篇）第1篇食堂工作情况汇报食堂工作情况汇报年12月17日，县食品药品监督管理局对学校食堂进行了突击检查，结果通报如下1.检查人员对学校二食堂非常满意，希全体工作人员更进一步努力，做好师生们的贴心人。
2.对学校三食堂的检查发现了不少问题，提出了八条整改意见部分员工无健康合格证；卫生死角较多；餐具清理不到位，没进行严格消毒；未按规定要求留样；经营超过保证期限的食品；未按规定要求储存食品；储存食品场所无有效防鼠措施；保洁柜存放可能污染餐具的物品。
3.根据上述存在的问题及其其它情况，当天三食堂所有工作人员逐条对食堂进行了有效的整改，按整改要求学校进行了监督检查，基本符合要求，但有待更进一步的努力。
学校领导罗贵雄校长.罗拥军副校长高度重视，立即召集学校相关领导伍治平主任.吴宝中主任.伍友高及三食堂全体工作人员召开紧急整改会议，与会领导对食堂工作做了详细具体的要求和布置，限期进行全面整改，以确保师生就餐环境的舒适和安全。
1 严格按食品药品监督局的整改意见和食品药品安全法对各食堂进行全面整改，具体要求如下首先每个食堂工作人员从思想意识上要高度认识食品安全，本着对学生负责，对学校负责，对自己负责的态度进行工作；每个工作人员严格要求自己上班必须有健康证，一定穿工作服，有良好的个人卫生；食品进货要正规，严禁三无产品.过期产品.禁用产品等进入食堂和学校的任何场所；操作流程要规范，严格按食品.餐饮要求进行，决不能有任何侥幸心态；责任到人.责任到位，不能有任何推卸责任的态度，谁出事谁负责；以后的任何工作不能出现任何差错，绝不要出任何食品安全事故。
年12月18日第2篇食堂工作情况汇报食堂工作情况汇报根据处务会精神，食堂在第一时间组织员工学_了郭局长在后勤工作调研工作报告讲话精神。
并根据郭局长对食堂提出的工作要求，对食堂目前的现状进行了剖析，并制定了整改措施。
为了能够达到郭局长提出的“服务上下左右，满意系统内外”的要求，食堂有针对性的开展了一系列的工作。
幼儿园食堂工作报告6篇
幼儿园食堂工作报告6篇工作报告简单地说就是将我们一个阶段的工作情况以文字的形式呈现给领导，要想写好一篇工作报告，必须认真回顾这一阶段的工作，下面是本店铺为您分享的幼儿园食堂工作报告6篇，感谢您的参阅。
幼儿园食堂工作报告篇1为不断强化学校食堂食品安全工作，有效预防学校食堂食品安全事故发生，确保广大师生餐饮服务食品安全，进一步提高学校食堂的餐饮服务质量，我校根据《__县食品药品监督管理局、__县教育局关于对全县学校食堂食品安全专项检查情况的通报》文件精神，结合我校实际，认真开展自检自查，现就自查情况汇报如下：一、取得的成绩1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，并正常开展工作。
2、学校配备安全管理人员，管理学校食品安全，并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。
3、学校食堂办理《餐饮服务许可证》，做到持证经营，从业人员积极参加健康体检，积极参加培训，办理上岗证，做到持证上岗。
4、学校各种记录齐全，按要求进行消毒，留样。
5、学校不采购腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫，污秽不洁、混有异物、感官性状异常食品。
6、不采购病死、毒死，死因不明的肉类制品，不采购不合格的肉类，不采购一切不合格食品，采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。
7、食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避免混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。
餐具有防尘、防虫设施，食品储存、加工操作场所有防虫、防鼠设备，餐具有防投毒设备。
8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置，各场所物品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。
9、学校水源有专人负责，定期进行清洗消毒，并做好记录。
10、食堂垃圾臊水分类存放，垃圾桶、臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订协议，做到日产日清，流向清楚，并有记录。
11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫，实行分类存放，盛放工具清洁，并且定期进行清理消毒。
食堂工作总结报告【通用14篇】
食堂工作总结报告【通用14篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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汇报食堂工作总结5篇
汇报食堂工作总结5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂工作简单总结汇报
食堂工作简单总结汇报食堂工作简单总结汇报【5篇】大家知道食堂工作总结怎么写吗？总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性的结论。
今天的小编给大家分享了食堂工作简单总结汇报【5篇】，希望能帮到你。
食堂工作简单总结汇报精选篇1办好学校食堂是做好学校教育和教学工作的重要保证，是学校卫生、安全工作的重要一部分，加强学校食堂工作的管理，确保饭菜质量，稳定价格水平，切实保障学校师生的健康、安全，更好的为师生生活服务。
为提高学校的声誉作出贡献。
本学期，我们着重从以下几个方面做了一些工作。
现总结如下：一、提升管理水平，抓好食品卫生安全工作。
食品卫生、安全生产工作，一直是食堂工作的重中之重。
在工作中，我们坚持“五个到位”。
1、安全责任到位，食堂安全、食品安全、员工安全作为相关责任人的重要考核指标。
2、管理制度到位，严禁无QS标志的五类食品原料及外购半成品流入学生食堂，特别是注重食品安全卫生链各个环节的过程控制，严格各项食品卫生消毒措施，与供应商签好相关的购买协议，并收集证件。
3、检查考核到位，层层检查，记录、台帐齐备，特别是每天的采购验收、餐具消毒、食品留样等记录，要详细、清楚，学期结束收集归档。
4、安全整改到位，针对检查出来的安全隐患，进行一系列的安全整改工作。
5、是教育培训到位，安全教育是各食堂例会的重要内容，逢会必讲，定期召开安全工作专题会议。
二、提升员工素养，增强服务意识。
学校食堂工作的本质属性是其公益性和教育性，这是学校餐饮企业必须遵循的教育规律。
管理育人、服务育人长期以来一直是学校后勤工作的根本宗旨，在新的时代条件下，环境育人也越来越受到高度重视，成为后勤教育属性的要素之一。
为此，我们在实践中把“育人”工作制度化、具体化、规范化，不断丰富高校食堂文化的内涵，提升食堂文化品位。
1、认真抓职工思想工作。
本学期开学，由杨校长主持举行一次全体职工会议，主要精神是强化职工的责任意识、安全意识、服务意识，增强职工的主人翁意识和奉献意识。
食堂安全工作总结报告6篇
食堂安全工作总结报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂工作报告
各高校一定要高度重视学生食堂工作，采取切实有力措施，保证高校食堂菜品价格的稳定。
下文是食堂工作报告，欢迎阅读!
食堂工作报告一
一、严格落实目标责任书，努力完成各项工作任务。
201X年上半年，职工食堂将厂部下达的目标责任书层层分解，下达到人，并以此作为考核员工业绩的依据。
有了目标，就有了前进的方向，201X年上半年，职工食堂取得如下成绩：
1、根据职工食堂初步统计，201X年上半年累计共接待一线职工、外协人员就餐五万多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功筹办年饭及春节值班人员的就餐。
根据厂领导的要求，一年一度的年饭由职工食堂筹办，接到任务后，职工食堂在服务生产一线职工的同时，立即组织人员，安排菜谱，组织货源，准备场地及所需用具，细致的值班人员安排、辛勤的努力没有白费，201X年大年二十九年饭及春节期间的伙食赢得了厂领导及就餐职工的一致好评。
3、紧跟生产一线，为生产一线的顺利生产提供坚实的后勤保障。
201X年上半年，根据生产进度安排，职工食堂和生产科取得紧密联系，合理安排班次，克服各种困难，保证了生产一线职工、外协技改人员、消防人员等人员的饮食服务。
二、强化服务意识，提高服务质量。
近几年来，全免费工作餐已逐渐深入人心，就餐人数日益增长。
为了提高职工食堂的服务质量，职工食堂从以下几个方面入手：
1、搞好环境卫生，给就餐职工提供一个优良的就餐环境。
201X 年上半年，职工食堂将卫生区域责任到人，分片包干，坚持做到餐前1餐中有保洁，日日大清洗，周周大扫除。
2、规范文明服务。
职工食堂多次组织员工开会学习，并制定《职工食堂员工行为规范》，对所有员工的衣着、个人卫生、工作行为、文明用语等方面作了统一的规范，对于违反规范者，发现一例，处理一例，绝不手软。
3、合理安排菜肴，变换饭菜花色品种。
根据不同的季节、不同的班次，职工食堂及时组织厨师，献计献策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。
对于大夜班，职工食堂开发了馒头、炒面、炒饭、瘦肉汤等等不同的花色品种;对于来自全国各地的外协技改人员，我们详细咨询其口味，并适当在菜谱、口味上作出了相应的调整，满足了不同就餐者的需求。
三、强化管理，健全和落实了职工食堂各项管理制度，真正做到有章必循，违规必究。
具体表现在以下几个方面：
1、加强全免费工作餐管理。
针对全免费工作餐，职工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐现场管理办法。
在日常的工作中，针对工作餐中出现的问题，及时采取措施，以制度、通知或温馨提示的形式，积极与生产科及广大干部职工取得沟通，有效地维护了全免费工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常运行。
2、物品物料进货管理。
在上半年市场物资价格飞涨的情况下，职工食堂管理人员深入市场调研调查，货比三家，定点采购，有效地降低了物资采购成本。
在年初，职工食堂组织管理人员分别对县内几家大型超市进行了走访，并经过数轮和经销商的谈判，最终确定大宗2物资中，粮油从红安县王源昌购物广场购进，肉类从红安县红冠食品有限责任公司购进，这样有效地转移了职工食堂的购物风险，提高了职工食堂的采购安全系数。
对于霉烂变质物品，坚决拒之门外，对于所购物品物料，坚决按照厂部有关规定办理出入库手续。
3、安全管理。
结合厂领导的安全会议精神，在每次的工作例会上，职工食堂始终将安全放在首位，以《烟草企业安全生产标准化规范》为标准，强化职工安全意识，做到警钟长鸣，尽可能将隐患控制在萌芽状态。
201X年上半年初，职工食堂将安全责任层层分解，将每一个岗位上的安全责任分解到人，并在日常的工作中加强监督检查。
过去的半年里，职工食堂安全工作进行得有声有色，半年安全事故为零。
四、工作中的不足。
201X年上半年，虽然我们取得了一定的成绩，但是我们的工作中也存在不足，具体表现为：
1、思想政治工作有待提高。
由于职工食堂绝大部份人员为劳务用工人员，人员更换频繁，导致思想政治教育跟不上，有时因为员工工作情绪波动而给工作带来影响。
2、在聘请厨师的更换过程中，由于厨师缺乏大锅菜的培训及时
间上的适应过程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新进劳务用工人员安全教育有待提高。
五、下步工作计划。
201X年下半年，职工食堂除了一如既往地搞好饮食服务工作，还有如下打算：
1、继续加强制度的执行力。
职工食堂下半年将组织所有员工学习红安烟厂及职工食堂的规章制度、操作规程等。
在今后的工作中，对照规章制度，该奖的奖，该惩的惩，真正做到按制度办事，以制度约束人。
2、重点加强员工的思想素质教育，特别是新进劳务用工的思想教育和安全教育，为工作餐的顺利进行打下坚实的基础。
3、努力提高员工的技术素质和服务意识。
下半年，我们将采取“走出去，请进来”的方式，以提高员工的业务技术水平和服务质量。
4、继续狠抓安全工作。
我们在下半年将在强化员工安全意识的同时，完善职工食堂的安全管理制度，并加强安全隐患的排查及整改，力争全年实现804003的安全目标。