《庖丁解牛》课件
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《庖丁解牛》ppt课件
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自然规律
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
取独
凭、用
不曾 精神活动
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
梳理 课文
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然， 技于 经肯天然綮结之构 未击尝，空而隙况大軱引（导gū）空乎隙！良庖岁顺更着刀，本结来构的
割
折
解
“臣之刀十九年”
“良庖岁更刀”
“族庖月更刀”
“刃若新发于硎”
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有
道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而
行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
养生之“道”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 你从庖丁解牛之“道”悟出了怎样的养生之“道”？
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“ 养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充 满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须 像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以 求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世 的思想情绪。
谢谢
⑥ 学问
⑦方法
⑧主张，策略
⑨官职名
相关 成语
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻 而易举。 ②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到 得心应手的境界。 ③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇， 一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得 的成就洋洋得意的样子。
相关 成语
④切中肯綮：切中,正好击中；肯綮,是指骨肉相连的地方, 比喻最重要的关键. 切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了 问题的要害，找到了解决问题的好办法。 ⑤批郤导窾：批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头 接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手， 顺利解决问题。
《庖丁解牛》优秀PPT课件
对自己的现状或取得的成就非常得意。 (5)切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
1.3《庖丁解牛》课件(共35张PPT)-2022-2023学年统编版高中语文必修下册
庖 丁 解 牛
《庄子》
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子 了，鲁迅就曾高度赞扬其文章“汪洋辟阖， 仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。作 为道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲 学魅力深深地影响着后世。今天我们一起走 进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
学习 目标
1．体会庄子散文中浪漫主义的艺术魅力和丰富哲理美。 2．梳理庖丁“解牛之道”的三重境界，正确理解“解 牛之道”的内涵。 3．认识一切事物都需要经过反复实践才能把握其客观 规律的道理。
写作 背景
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社 会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民 不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人 在残酷环境中不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享 天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，想在 复杂的斗争中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在 这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。
任务三：赏析文章的艺术特色
【活动7】品读全文，分析本文在写法方面的特色。
1．通过场面和神态描写塑造人物形象。 庄子通过场面描写写活了庖丁解牛的境界，他动作流畅自
如，解牛的声音高低错落、缓急有致，庖丁就像一个艺术家在 完成他的行为艺术作品，这些都给人以美的享受。
又如“每至于族……善刀而藏之”，这几句通过神态描写 生动形象地写出庖丁遇到难解之处戒惧的样子，目光集中，行 为迟缓；成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志。庖丁先后的神 态既有变化，又有对比，非常传神。
课堂 小结
“庖丁解牛”这个寓言故事说明世上事物纷繁复杂，只要反 复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃 而解。文章叙议相间，层次分明。写解牛时动作之优美，技术之 高超，成功后的志得意满等，如闻如见，引人入胜。语言生动形 象，“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”“切中肯綮”“庖 丁解牛”成语，即出自本篇。
《庄子》
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子 了，鲁迅就曾高度赞扬其文章“汪洋辟阖， 仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。作 为道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲 学魅力深深地影响着后世。今天我们一起走 进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
学习 目标
1．体会庄子散文中浪漫主义的艺术魅力和丰富哲理美。 2．梳理庖丁“解牛之道”的三重境界，正确理解“解 牛之道”的内涵。 3．认识一切事物都需要经过反复实践才能把握其客观 规律的道理。
写作 背景
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社 会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民 不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人 在残酷环境中不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享 天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，想在 复杂的斗争中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在 这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。
任务三：赏析文章的艺术特色
【活动7】品读全文，分析本文在写法方面的特色。
1．通过场面和神态描写塑造人物形象。 庄子通过场面描写写活了庖丁解牛的境界，他动作流畅自
如，解牛的声音高低错落、缓急有致，庖丁就像一个艺术家在 完成他的行为艺术作品，这些都给人以美的享受。
又如“每至于族……善刀而藏之”，这几句通过神态描写 生动形象地写出庖丁遇到难解之处戒惧的样子，目光集中，行 为迟缓；成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志。庖丁先后的神 态既有变化，又有对比，非常传神。
课堂 小结
“庖丁解牛”这个寓言故事说明世上事物纷繁复杂，只要反 复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃 而解。文章叙议相间，层次分明。写解牛时动作之优美，技术之 高超，成功后的志得意满等，如闻如见，引人入胜。语言生动形 象，“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”“切中肯綮”“庖 丁解牛”成语，即出自本篇。
《庖丁解牛》精品课件
庖丁在解牛过程中追求技艺的极致，不断精进自己的技艺 。这告诉我们，在工作中应追求精益求精，力求做到最好 。
团队合作
虽然故事中的庖丁技艺高超，但他仍然注重团队合作，与 同伴共同完成工作任务。这告诉我们，在工作中应注重团 队合作，发挥集体智慧和力量。
心灵修养
内心平静
通过解牛的过程，庖丁达到了“以无厚入有间”的境界，即内心平静、无执无著的状态。 这启示我们应学会调节自己的情绪和心态，保持内心的平静和宁静。
02
课程以《庖丁解牛》为基础，旨 在引导学生深入理解道家哲学思 想，培养其人文素养和思辨能力 。
课程目标
理解《庖丁解牛》的哲学内涵，掌握 道家关于“道”与“技”的辩证思想 。
引导学生将道家思想应用于实际生活 和学习中，实现个人成长和发展。
培养学生的独立思考能力和批判性思 维，提高其人文素养和审美水平。
感谢观看
淡泊名利
故事中的庖丁不求名利，只专注于自己的技艺和事业。这告诉我们，应淡泊名利，不被世 俗的浮华所迷惑，追求内心的平静和真正的幸福。
修身齐家治国平天下
通过《庖丁解牛》的故事，我们可以领悟到修身、齐家、治国、平天下的道理。只有不断 提高自己的修养和能力，我们才能更好地服务家庭、社会和国家。
THANKS
无为而治
无为而治的理解
无为而治是道家哲学中的重要思想，指通过不干预、不强制的方式，让事物按照自身的规律发展。在 《庖丁解牛》中，庖丁并没有过度用力或强制操作，而是顺应牛的生理结构，轻松地完成了任务。
无为而治的体现
在解牛的过程中，庖丁的无为而治体现在他并不刻意追求结果，而是让事情自然发展。他通过长期的 实践和观察，掌握了事物的本质和规律，从而能够轻松地应对各种情况。这种无为而治的态度不仅提 高了工作效率，也减少了不必要的消耗和浪费。
团队合作
虽然故事中的庖丁技艺高超，但他仍然注重团队合作，与 同伴共同完成工作任务。这告诉我们，在工作中应注重团 队合作，发挥集体智慧和力量。
心灵修养
内心平静
通过解牛的过程，庖丁达到了“以无厚入有间”的境界，即内心平静、无执无著的状态。 这启示我们应学会调节自己的情绪和心态，保持内心的平静和宁静。
02
课程以《庖丁解牛》为基础，旨 在引导学生深入理解道家哲学思 想，培养其人文素养和思辨能力 。
课程目标
理解《庖丁解牛》的哲学内涵，掌握 道家关于“道”与“技”的辩证思想 。
引导学生将道家思想应用于实际生活 和学习中，实现个人成长和发展。
培养学生的独立思考能力和批判性思 维，提高其人文素养和审美水平。
感谢观看
淡泊名利
故事中的庖丁不求名利，只专注于自己的技艺和事业。这告诉我们，应淡泊名利，不被世 俗的浮华所迷惑，追求内心的平静和真正的幸福。
修身齐家治国平天下
通过《庖丁解牛》的故事，我们可以领悟到修身、齐家、治国、平天下的道理。只有不断 提高自己的修养和能力，我们才能更好地服务家庭、社会和国家。
THANKS
无为而治
无为而治的理解
无为而治是道家哲学中的重要思想，指通过不干预、不强制的方式，让事物按照自身的规律发展。在 《庖丁解牛》中，庖丁并没有过度用力或强制操作，而是顺应牛的生理结构，轻松地完成了任务。
无为而治的体现
在解牛的过程中，庖丁的无为而治体现在他并不刻意追求结果，而是让事情自然发展。他通过长期的 实践和观察，掌握了事物的本质和规律，从而能够轻松地应对各种情况。这种无为而治的态度不仅提 高了工作效率，也减少了不必要的消耗和浪费。
《庖丁解牛》ppt课件29张
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作 为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
《庖丁解牛》ppt课件
保全、长生 关系错综复杂
顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路
“养生之道”： 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁 避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾 的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
《养生主》总论：
(养生主：指养生的主要关键)
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为 知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以 保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超 过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的； 三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛 去看，视觉停止了而精神在活动。
牛体的自
引导，引
然结构 击
刀进入
依照
脉络相连之处
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经 肯綮之未
庖丁的经历揭示了怎样的道理？
只有拥有了长期专注做一件事的经历，洞悉事物的内在 规律，积累了丰富的实践经验，才能获得精湛的技艺。
可这和君主的养生之道有何关联？
喻体 刀 牛
解牛之道 喻体特点
十九年若新 筋骨交错
本体 人 社会
解牛
依乎天理：按照生理规律 批大郤：避开硬骨
处世
导大窾：顺着空隙
养生之道 本体特点
奏刀騞然 （助词，象声词词尾） 因其固然 （样子） 虽然，每至于族 （代词：这样） 怵（chù）然为戒 (形容词词尾，相当于“……地”）
“乎”字的用法和意义
• 技盍至此乎？（语气词，表示赞美或感叹；相当于“啊”“呀”）
• 进乎技矣 （相当于 “于”，介词，可不译）
• 依乎天理
（相当于 “于”，介词，可不译）
顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路
“养生之道”： 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁 避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾 的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
《养生主》总论：
(养生主：指养生的主要关键)
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为 知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以 保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超 过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的； 三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛 去看，视觉停止了而精神在活动。
牛体的自
引导，引
然结构 击
刀进入
依照
脉络相连之处
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经 肯綮之未
庖丁的经历揭示了怎样的道理？
只有拥有了长期专注做一件事的经历，洞悉事物的内在 规律，积累了丰富的实践经验，才能获得精湛的技艺。
可这和君主的养生之道有何关联？
喻体 刀 牛
解牛之道 喻体特点
十九年若新 筋骨交错
本体 人 社会
解牛
依乎天理：按照生理规律 批大郤：避开硬骨
处世
导大窾：顺着空隙
养生之道 本体特点
奏刀騞然 （助词，象声词词尾） 因其固然 （样子） 虽然，每至于族 （代词：这样） 怵（chù）然为戒 (形容词词尾，相当于“……地”）
“乎”字的用法和意义
• 技盍至此乎？（语气词，表示赞美或感叹；相当于“啊”“呀”）
• 进乎技矣 （相当于 “于”，介词，可不译）
• 依乎天理
（相当于 “于”，介词，可不译）
1.3《庖丁解牛》课件(共63张PPT).ppt
顺其自然，避实就虚
在大的缝隙处击入， 顺着空隙下刀，还要 躲避脉络相连和筋骨 相结合的地方。
具体内涵
•“良庖岁更刀，割也；族 庖月更刀，折也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛 矣，而刀刃若新发于硎。”
•反复实践，方有真知
•只有通过长期的解牛实践， 才能获得解牛之“道”。规律
的洞悉、掌握和娴熟的运用，全 在于长期专注的实践。
一
境 界
始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”
目有全牛 （不懂规律
第 二
） 目无全牛
境 三年后：“未尝见全牛也”
（懂得规律
界
）
第 三 境 界
方今之时：“以神遇而不以自视，官知止 而神欲行”
游刃有余 （运用规律
）
目有全 牛
（不懂 规律）
目无 全牛 （懂得 规律）
游刃有 余
（运用 规律）
❖ 思考4 庖丁解牛技艺高超的原因是什么？
动作描写 解、手触、肩倚、足履、膝踦 （绘形）
艺术化 舞蹈化
声音描写 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 （摹声） 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”
（节奏）
音乐化
明确：强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化，为下文文惠君 的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做铺垫。
❖ 思考2 课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
2.庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界
？
关于“庖丁解牛”的三个境界
：
臣
之
第一
所 好
境界 始臣之解牛之时：“所见无非牛者”
者
道 也
第二 境界 三年后：“未尝见全牛也”
，
进 乎
第三 方今之时：“以神遇而不以目视，官知止而神
《庖丁解牛》ppt课件
•
梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”庖
丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于
宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了
解），看到的没有不是完整的牛的。三年之后，再也看不见整头的牛了。
现如今，我只用精神去接触牛，而不用眼睛去看。解牛时感觉器官停止
读文正音
庖丁 páo 盖至此 hé 大軱 gū
膝之所踦 yǐ
砉然 huā
騞然 huō
批大卻 xì
导大窾 kuǎn 技经肯綮 qìng
发于硎 xíng 有间 jiàn
謋然 huò
接触的地方
•
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，
有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，
踩
抵住 拟声词/同“响”
顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连和筋骨相结合的地 方，更何况大骨呢！
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时， 所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以 目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经 肯綮之未尝，而况大軱乎！
更换 割肉 众
断
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，
好的厨师每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。一般的厨工每月换一把刀，是因为 他们用刀子去砍骨头。我的这把刀已用了十九年了，
磨刀石
空隙
没有厚度
所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；
宰牛数千头，而刀口像刚从磨刀石上磨出来一样。那牛骨节间有空隙，可是刀刃却并不厚
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形容词,优秀的
良 左右既前,斩荆轲。秦王目眩良．久 副词,甚,很
此皆良．实,志虑忠纯
形容词,善良
X 学习导引 UE XI DAO YIN
S 深入探究 HEN RU TAN JIU
D 读写拓展 U XIE TUO ZHAN
背景助读 知识梳理
4.分古今
依乎 古义:牛的生理上的天然结构。
天．理． 因其 固．然．
背景助读 知识梳理
X 学习导引 UE XI DAO YIN
S 深入探究 HEN RU TAN JIU
D 读写拓展 U XIE TUO ZHAN
技盖至此乎．
助词,表疑问语气,呢
乎 王侯将相宁有种乎． 恢恢乎．其于游刃必有余地矣
助词,表反问语气,吗 形容词词尾,无意义
进乎．技矣
介词,引进比较的对象
良．庖岁更刀
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目标一 整体感知文章,分析文章的层次结构 1.文章的结构思路是怎样的? 提示:第一部分(第 1 段):描写庖丁解牛的场面。作者从绘形和摹声两个 方面运用大胆的夸张和生动的比喻,把庖丁解牛的技术写得超凡入圣。这一 段句式整齐,把解牛场面进行了诗意化处理,写成了一支劳动交响曲,一支劳 动赞歌。 第二部分(第 2~4 段):记叙了文惠君和庖丁的对话。可分为三层。第一 层(第 2 段):从文惠君的称赞引出庖丁的话。第二层(第 3 段):记叙了庖丁的 经验之谈。第三层(第 4 段):文惠君“得养生焉”,点出本文主题,即庄子的一 切顺乎自然的思想。
精短美文 深远意蕴 庄子善用寓言《, 庖丁解牛》就是一则构思巧妙、寓意深远的寓言故事。 其主旨是阐述作者的处世哲学:任何事物都有其内在规律,只有顺应自然,适 应环境,避开矛盾,与世无争,才能终其天年。这样一个严肃的哲学命题,在庄 子笔下写得轻松自如,意趣横生。 文章结构完整、紧凑、前后照应。首先以一系列动词生动传神地正面 描写庖丁解牛的精湛技艺,然后以文惠君的惊叹从侧面烘托庖丁解牛的技 艺确实非凡,同时又引出下文的对答;通过对答,层层深入地阐明了庖丁解牛 的经验,从而得出顺应自然规律、不妄为、善藏敛的养生之道;最后,又以文 惠君之语呼应开头,说明不但解决了“技盖至此乎”的疑问,而且从中得到了 很大收益,也就是领悟了养生之道。
文章语言精练而富有表现力。如写解牛的动作以“触”“倚”“履”“踦”进 行描写,活灵活现地再现了庖丁解牛技术的娴熟。另外,出自本文的成语如 “目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”流传至今,仍有活力。
总之,这篇文章短小而文辞精粹,寓意丰富,富有哲理,给读者以深刻的 启迪。
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文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生”之道,解牛之道和这种“养 生”之道有什么联系?“庖丁解牛”这个寓言故事告诉了人们什么道理?
提示:解牛之道与养生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成复杂 的社会,尽管矛盾复杂,斗争激烈,但总有间隙可寻,只要像庖丁那样,“以无厚 入有间”,顺应环境,随俗沉浮,回避矛盾,就能保全性命,养护精神。那么,人就 能在社会中游刃有余,精神和身体不会受到伤害了。同时解完牛踌躇满志之 后,感到心满意足时,应该好好地收敛自己的态度,不要得意忘形,否则还是 容易受伤害的。
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2.第 2 段写文惠君的夸赞和提问有何作用? 提示:从侧面烘托庖丁技艺的精湛;同时,“技盖至此乎”这句发问,开拓 了文路,引出了下面庖丁的议论,因此又起着过渡下文的作用。
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2.识通假
(1)砉然向．然
向:通“响”,响亮
(2)技盖．至此乎 盖:通“盍”,怎样
(3)善．刀而藏之 善:通“缮”,修治
3.解多义
庖丁为．文惠君解牛 介词,替、给
为 吾见其难为． 视为．止,行为迟
动词,做。这里指解牛 连词,因为
茅屋为．秋风所破歌 介词,被
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D 读写拓展 UΒιβλιοθήκη XIE TUO ZHAN这种从实践到认识,再到实践的过程,生动地说明了这样一个事实:只有 通过长期的解牛实践,才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟的运 用,全在于长期的专注与实践。
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加点字 读音
肯綮．
qìng
大
gū
新发于硎． xíng 怵．然为戒 chù 饡．然已解 huò 足之所履． lǚ
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目标三 赏析作品的艺术手法,体味其艺术魅力 庄子散文说理,不仅善用比喻,也常常运用对比的手法。本文中庖丁将 良庖、族庖和自己的用刀方法进行了比较,说说这样写有什么作用。 提示:“良庖岁更刀”——“割”;“族庖月更刀”——“折”;“臣之刀十九 年”“刃若新发于硎”——“解”。 将良庖、族庖和自己不同的用刀方法进行比较,用前二者反衬庖丁。庖 丁之刀用了十九年,却刀刃犹如刚刚从磨刀石上磨出来似的,其主要原因在 于解牛时的“以无厚入有间”,避开“技经肯綮”和大的骨头,“每至于族”时不 莽干。对比三者不同的用刀方法割、折、解,意在说明“有道”和“无道”的不 同,强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要,切忌不懂规律地固执莽撞。
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全文运用了多种修辞手法。以牛的复杂机体比喻社会,以刀比喻人的身 体和生命,要保全刀,就要避开筋腱骨骼,要保全个人,则要善于避开社会的 矛盾斗争。“手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦”等排比句,令文章气势 磅礴,更具说服力。借“良庖”“族庖”衬托庖丁的技艺高超,突出文章的主题。
《庖丁解牛》节选自《庄子·养生主》。题目是后来加的,文章主旨原 在以牛的筋骨盘结来比喻社会的复杂,告诫世人处理世事当“依乎天理”“因 其固然”,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度,应以藏敛(“善刀而藏之”)为 自处之道,这样才能做到“游刃有余”。
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1.注字音
加点字 读音
庖．丁解牛 páo 膝之所踦． yǐ 砉．然向然 huā 奏刀魙．然 huō 批大郤． xì 导大窾． kuǎn
今义:天然的道理。
古义:本来的结构。 今义:连词。表示承认某个事实,引起下文转折;表示承认甲事 实,也不否认乙事实。
5.明句式 (1)臣之所好者道也 判断句 (2)技经肯綮之未尝 宾语前置句 (3)是以十九年而刀刃若新发于硎 (4)视为止,行为迟 省略句
宾语前置句,介词结构后置句
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的话。 记叙了文惠君 第二层(3 段):庖丁自叙解牛技术高超的
原因。 和庖丁的对话
第三层(4 段):文惠君“得养生焉”,点出 本文主题,即庄子一切顺 乎自然的思想。
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目标二 感受作品的形象,探究作品的思想内涵 1.庖丁所谈的解牛之道包含了哪三重境界?怎样才能达到这种境界? 提示:第一重境界:臣之解牛之时——无非全牛。(不懂规律)庖丁学解的 头三年,心无旁骛,精力高度集中,达到对外物(除牛之外)无所感知的境界。 第二重境界:三年之后——目无全牛。(懂得规律)庖丁动手解牛时,对牛 的全身结构完全摸清了,不再把一头牛看成全牛,而是把它看成可以类似积 木之类可以拼装、拆卸的东西。这说明他行将踏进自由王国的境界了。 第三重境界:方今之时——游刃有余。(运用规律)十九年后,当庖丁为文 惠君解牛时,进入了一个异乎前两个境界的崭新境界:此时的庖丁依天理,因 固然,完全靠精神活动批郤、导窾,避开技经肯綮与大车瓜,从容来往于彼节 者之间,游刃有余。
庖丁解牛
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庄子(前 369—前 286),姓庄名周,字子休,战国时期宋国人,道家学说的 主要创始人之一。庄子对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度, 宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神。他的散文善于运用寓言 和比喻说理,构思巧妙,描绘生动,想象奇特,文笔汪洋恣肆,具有浪漫主义的 艺术风格,对后世产生了极大的影响。
“庖丁解牛”的故事告诉我们:人类社会充满错综复杂的矛盾,人处世间, 只有像庖丁解牛那样避开矛盾,做到顺应自然,才能做到“游刃有余”。