【精选】酒店总经理年终总结范文
酒店总经理年终总结标准范文（5篇）
酒店总经理年终总结标准范文____已悄然谢幕，____酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为____的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下____工作思路，希望各位给予指正。
一、____工作总结回顾____全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把____工作总结如下。
1、工作成绩描述⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求;⑶培训工作缺乏系统性，在____注意改进;3、个人优势分析⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境;⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中;⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益;4、个人劣势分析⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。
酒店总经理年终工作总结(五篇)
酒店总经理年终工作总结光阴似箭，进入____酒店工作至今已有____年了，不能不感慨，时间脚步永久都是那么快。
工作以来，在单位领导的精心培养和教导下，通过本身的不断努力，不管是思想上、学习上还是工作上，都获得了长足的发展和巨大的收获。
一、思想上自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。
要求积极上进，____酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热忱投身于学习和工作中，固然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日趋剧烈的社会竟争也使我充分地熟悉到成为一位德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈寻求，端正工作态度，作到了理论联理实际；除专业知识的学习外，还留意各方面知识的扩大，广泛的浏览其他部分、学科的知识，从而进步了本身的一专多能的优点及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热忱大方，老实取信，乐于助人，具有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。
二、工作上本人自____年工作以来，前后在餐饮部、总台、房务中心等部分工作过，在往房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操纵技能，不管在哪一个部分，都严格要求自己，刻苦研究业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家内行。
为我以后的工作顺利展开打下了良好的基础。
记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满，而我固然是刚从母校那学习了一些理论知识，但这一现状不能满足工作的需求。
为了尽快把握服务行业，天天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等，到了工作时间，就和那些先辈们学习实际操纵及帮忙做点小事情，到了晚上思家的心情与日俱增，那时经理知道后常给我们开会，聊聊工作的不便及心中的不满加上本身不足，以给予工作上支持精神上的鼓励，经过较长时间的锻炼、克服和努力，使我成为一位合格的服务者，就样度过一年半的餐饮工作，让我收获最多的也就是在餐饮的时候，它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼节，对待客人要热忱、友好、耐心、周到。
酒店总经理年度工作总结范文5篇
酒店总经理年度工作总结范文5篇第1篇示例：尊敬的各位领导、同事们：时光匆匆，转眼间又到了一年的尾声。
在过去的一年里，我有幸担任酒店总经理一职，负责管理酒店的日常经营工作。
在这段时间里，我深感责任重大，使命在肩，也经历了很多挑战和收获。
在此，我将对本年度的工作做出总结，并对未来工作提出一些展望和规划。
回顾本年度的工作，我首先要感谢整个团队的辛勤付出和努力，是你们的支持和协助，让我能够完成酒店经营管理工作。
在过去一年中，我们酒店的经营状况相对稳定，整体运营良好。
收入较去年同比有所增长，客户满意度也得到了提升。
这些成绩的取得离不开全体员工的辛勤努力和团队协作精神。
在新的一年里，我将继续致力于提升酒店的服务质量和管理水平。
在员工方面，我将继续加强员工的培训和管理，提高员工的素质和服务意识，给客人提供更加优质的服务。
在营销方面，我将加强市场调研，抓住市场机遇，拓展新的客源渠道，提高酒店的知名度和美誉度。
在业务拓展方面，我将积极寻求合作机会，开拓新的业务领域，拓展酒店的经营范围，实现更高的经营收益。
我也意识到酒店经营管理工作中存在不少问题和挑战，例如市场竞争激烈、用工成本上升、环境保护压力增大等。
在未来的工作中，我将加强与行业内外的交流合作，及时了解行业动态和趋势，为酒店的发展做好未雨绸缪。
我还将加强酒店内部管理和成本控制，提高酒店的经营效益和盈利能力。
过去一年我们取得了一定的成绩，但也面临着不少挑战和问题。
在新的一年里，我将继续团结带领全体员工，努力提升酒店的整体形象和服务水平，为客人带来更加优质的入住体验，为酒店的长远发展打下坚实基础。
让我们一起携手共进，共同创造更加美好的明天！再次感谢各位领导和同事们对我的支持和信任。
让我们共同为酒店的发展而努力奋斗！谢谢大家！第2篇示例：尊敬的各位领导、各位同事：时光匆匆，一年又将过去，我很荣幸能够在这里向大家总结本年度的工作。
在过去的一年里，酒店发生了许多变化，也取得了一定的成绩。
酒店总经理的年度工作总结5篇
酒店总经理的年度工作总结5篇篇1尊敬的董事会：在过去的一年里，我有幸担任酒店总经理，与全体员工共同面对挑战，开拓创新，使酒店得以稳步发展。
在此，我向董事会汇报一下酒店过去一年的工作总结。
一、酒店经营情况分析过去一年，酒店取得了可喜的经营业绩。
在营业收入方面，酒店实现了稳步增长，各项指标均达到了预期目标。
其中，客房入住率、餐饮销售额、会议接待人次等主要业务指标均有显著提升。
在成本控制方面，酒店通过优化采购渠道、推行节能降耗措施，有效降低了运营成本。
同时，酒店还加强了人力资源管理，提高了员工的工作效率和满意度。
二、市场拓展与品牌建设在过去一年里，酒店积极拓展市场，加强品牌建设。
我们通过线上线下多渠道宣传，提高了酒店的知名度和美誉度。
同时，酒店还参加了多个行业展会和活动，扩大了市场份额。
在品牌建设方面，酒店注重提高服务质量和水准，以优质的服务赢得客户的信赖和口碑。
三、设施设备更新与改造为了提升酒店的服务质量和客户满意度，过去一年里，我们对设施设备进行了更新和改造。
针对客房、餐饮、会议等关键区域，我们投入资金进行了升级改造，使酒店的整体面貌焕然一新。
同时，我们还引进了先进的智能酒店管理系统，提高了酒店的管理效率和客户体验。
四、团队建设与企业文化在过去一年里，我们注重团队建设和企业文化的培养。
通过定期举办团队活动、加强沟通与协作、制定激励机制等措施，我们营造了积极向上、团结协作的工作氛围。
同时，我们还注重员工的培训和发展，提供了良好的职业成长平台。
五、未来展望与规划展望未来，我们将继续秉承“客户至上、服务第一”的理念，不断开拓创新，推动酒店向更高层次发展。
我们计划在未来一年里，进一步扩大市场份额、提升品牌影响力、优化设施设备、加强团队建设和企业文化培养。
同时，我们还将关注行业发展趋势和市场需求变化，及时调整经营策略和业务模式，以适应市场的变化和客户需求。
在未来的发展中，我们将继续关注以下几点：一是继续提升服务质量和水准；二是加强市场营销和品牌建设；三是优化设施设备和提高管理效率；四是营造积极向上、团结协作的工作氛围；五是关注行业发展趋势和市场需求变化。
酒店总经理年度工作总结范文5篇
酒店总经理年度工作总结范文5篇篇1一、酒店经营概况过去一年，我们酒店在市场竞争中稳扎稳打，通过不断的创新和服务升级，取得了较为显著的业绩。
截止至2024年底，酒店实现营业收入XXXX万元，同比增长XX%；净利润达到XXXX万元，较去年提升了XX%。
客户满意度持续保持在较高水平，品牌影响力逐步提升。
二、市场营销策略在市场营销方面，我们采取了一系列有效的策略。
首先，通过精准的市场分析，我们明确了目标客户群体，并针对其需求推出了个性化的产品和服务。
其次，我们加强了线上营销力度，利用社交媒体和官方网站等渠道，积极开展宣传推广活动，提升了品牌曝光度和知名度。
此外，我们还与当地旅行社、景区等合作伙伴建立了良好的合作关系，共同开拓市场，实现了互利共赢。
三、服务质量管理在服务质量管理方面，我们始终坚持“客户至上”的服务理念，通过提升员工服务意识和专业技能，提供了优质的服务体验。
首先，我们制定了严格的服务标准和服务流程，并定期对员工进行培训考核，确保员工能够熟练掌握并执行。
其次，我们建立了客户反馈机制，及时收集并处理客户反馈意见，不断优化服务流程。
此外，我们还开展了多样化的客户关怀活动，如VIP客户专享服务、节日祝福等，提升了客户满意度和忠诚度。
四、人力资源管理在人力资源管理方面，我们注重员工的培养和发展，通过合理的激励机制和晋升通道，激发了员工的工作积极性和创造力。
首先，我们建立了完善的招聘和培训体系，确保新员工能够快速适应岗位需求。
其次，我们定期开展员工培训和技能提升活动，提升员工的业务水平和综合素质。
此外，我们还建立了公平的晋升机制和激励机制，让员工看到自己的发展前景，增强了企业的凝聚力和向心力。
五、财务管理与成本控制在财务管理与成本控制方面，我们采取了多项措施来优化财务状况和降低成本支出。
首先，我们加强了预算管理力度，合理分配资金资源，确保各项业务活动的顺利进行。
其次，我们通过优化采购渠道和降低采购成本等方式，减少了原材料和能源消耗支出。
酒店总经理年终总结范文8篇
酒店总经理年终总结范文8篇酒店总经理年终总结范文篇1回顾一年的学习和工作，在王总的正确领导下，在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下，20xx年，餐饮部圆满完成了年初酒店下达的经营指标任务。
作为**一家星级酒店，餐饮部的经营与管理已趋成熟，市场知名度也较好，经过九年的管理经验沉积和提练，已形成了自己一定的管理风格，要在服务管理和培训上取得较大突破也有一定的难度。
为了尽快提高服务水平，树立良好的行业形象，分管餐饮工作以来，主要从以下的几个方面开展工作，现将一年的工作情况总结如下：一、重编操作流程，提升服务质量在浙北大酒店指导老师的指导下，根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、vip接待服务流程，统一了各岗位的服务标准，落实了五常化管理，为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据。
规范了员工的服务操作。
特别是vip接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确详细的规定，促进了贵宾包厢整体接待水平。
二、建立餐厅案例收集制度，做好老客户客史档案，减少顾客投诉率今年来，餐饮部在各班组实施餐饮案例收集制度，同时做好老客户客史档案，作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的依据。
并对收集的案例在部门例会上进行分析总结，针对问题拿出解决方案，同时使各班组资源共享，不再出现同样的问题，减少顾客的投诉率，再则利用客史档案有针对性的为老客户服务，真正体现人性化服务。
三、加强培训，强化星级酒店员工的服务意识为了培养员工的服务意识，提高他们的业务操作技能，今年来餐饮部共参加培训19场，其中酒店组织的培训6场，部门组织的服务技能培训9场，新员工入职培训4场。
内容包括《礼节礼貌》、《酒店概况》、《**景点概况》、《消防安全知识》、《员工手册》、《四星级酒店业务基本知识》、《四星级酒店操作技能》等，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都明显增强。
酒店总经理年终总结报告(原创)6篇
酒店总经理年终总结报告（原创）6篇篇1一、背景作为本年度酒店总经理，我肩负着领导团队共同实现酒店业务目标的重要职责。
在这一年的工作中，我们面临了诸多挑战与机遇，通过全体员工的共同努力，酒店取得了可喜的成绩。
在此，我对过去一年的工作进行全面的总结与反思。
二、总体业绩回顾本年度，酒店实现了营业收入的稳步增长，市场占有率有所提升。
在客房、餐饮、会议等主营业务方面，我们取得了显著的业绩。
特别是在服务质量方面，我们获得了广大客户的一致好评。
同时，酒店内部管理体系日趋完善，员工满意度和忠诚度均有所提高。
三、具体工作内容及成效1. 市场营销策略本年度，我们根据市场变化，不断调整市场营销策略。
通过精准的市场定位和有效的推广手段，我们吸引了大量新客户。
同时，我们也注重客户关系的维护，提高了客户满意度和忠诚度。
在此基础上，我们成功举办了多场大型活动，为酒店带来了良好的经济效益和社会效益。
2. 运营管理水平在运营管理方面，我们注重细节管理，不断优化服务流程。
通过引入先进的酒店管理软件，我们提高了工作效率，降低了运营成本。
同时，我们也关注员工培训和团队建设，提高了员工的服务意识和专业技能。
3. 财务管理与成本控制在财务管理方面，我们严格执行财务预算和成本控制。
通过合理的资金调配和有效的成本控制措施，我们确保了酒店的盈利能力。
同时，我们也注重酒店的资产管理，确保了资产的保值增值。
4. 企业文化建设在企业文化建设方面，我们注重传承与创新。
通过举办各类文化活动，我们增强了员工的凝聚力和向心力。
同时，我们也注重企业文化的传播，提高了酒店的社会影响力。
四、存在的问题与改进措施1. 服务质量仍需提升：我们将继续加强员工培训，提高服务意识和专业技能。
同时，我们也将引入更多的服务标准和服务流程，确保为客户提供优质的服务体验。
2. 市场营销创新不足：我们将继续探索新的市场营销手段，加强与客户的互动与沟通，提高市场占有率。
3. 人力资源管理有待加强：我们将完善人力资源管理体系，加强人才梯队建设，提高员工满意度和忠诚度。
酒店总经理年终总结报告(原创)7篇
酒店总经理年终总结报告（原创）7篇篇1尊敬的董事会：随着2024年的结束，我对过去一年的工作进行了深入反思和总结。
在过去的一年里，我在酒店总经理的岗位上，与全体员工共同努力，取得了一定的成绩，但同时也存在一些不足。
现在，我将对过去一年的工作进行详细汇报，以供董事会审议。
一、酒店经营情况在过去一年中，酒店的总营业收入为XX元，较去年同比增长了XX%。
其中，客房收入占比较大，为XX元，同比增长了XX%。
餐饮收入为XX元，同比增长了XX%。
此外，酒店还开展了多项特色服务，如SPA、按摩等，收入也有所增长。
在成本控制方面，酒店采取了多项措施，如推行节能降耗、优化采购渠道等，使得成本得到有效控制。
二、营销策略与市场推广在营销策略方面，我们采取了多种方式吸引客户。
首先，通过优惠活动、会员制度等方式吸引了一批忠实客户。
其次，我们加强了与周边企业的合作，如与旅行社、航空公司等合作，共同推出优惠套餐，扩大市场份额。
此外，我们还利用社交媒体、网站等渠道进行宣传推广，提高了酒店的知名度和美誉度。
三、服务质量管理在服务质量管理方面，我们始终坚持“客户至上”的服务理念。
首先，我们对员工进行了定期培训，提高他们的服务意识和技能水平。
其次，我们加强了与客户之间的沟通互动，及时了解客户需求并给予满足。
此外，我们还建立了客户投诉处理机制，对客户提出的问题及时进行处理和反馈。
通过这些措施的实施，我们取得了良好的效果，客户满意度得到了显著提升。
四、人才培养与发展在人才培养与发展方面，我们注重员工的成长与发展。
首先建立了完善的员工培训体系制度，定期对员工进行技能培训和职业规划指导。
其次我们提供了良好的晋升机制和激励机制激发员工的工作积极性和创造力。
同时我们还鼓励员工参加各类行业培训和交流活动提升自身专业素养和行业影响力为酒店的长远发展储备人才资源。
五、总结与展望总体来说过去一年酒店在各个方面都取得了不错的成绩这些成绩的取得离不开全体员工的共同努力和拼搏也离不开董事会的正确领导和大力支持在此我向各位表示衷心的感谢和崇高的敬意！在看到成绩的同时我们也清醒地认识到酒店在实际运营中仍存在一些问题和不足例如员工服务意识仍有待提高、市场营销手段仍需创新等。
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酒店总经理年终总结范文通过年终总结，可以全面地，系统地了解以往的工作情况，可以正确认识以往工作中的优缺点；可以明确下一步工作的方向，下面给大家分享酒店总经理年终总结，欢迎借鉴！酒店总经理年终总结1开源和节流一直是酒店非常重视的两大主题，20xx年受世界金融危机的持续影响，酒店的经营压力加大、收入增长趋缓，各部门群策群力围绕着“保增长、控成本”大做文章，前厅、营销、旅行社几大前台部在经营上深挖潜力的同时，酒店也积极探索控制成本之路。
在CPI持续走低的大好形势下，随着酒店投入巨资兴建的热电蒸汽管道4月份的正式启用，酒店的成本控制效果日益突显，为超额完成上半年的GOP指标提供了重要保障。
为进一步巩固上半年的经营成果，深入贯彻企业“成本从一秒钟、一分钱、一张纸、一滴水、一度电算起”的成本理念，酒店领导高度重视，以可持续发展的眼光将节能降耗与保持企业竞争优势的重要性紧紧地结合在一起，向管理要效益，在八月全员参与开展了“节能降耗月”活动。
现将活开展情况总结如下：一、节能降耗月活动开展情况1．切实加强领导，层层分级抓落实为保证“节能降耗月”活动的顺利实施，酒店认真组织，成立了以执行总经理为首、各部门经理为组员的成本管理小组，下设能源成本检查小组，根据实际情况对《东方大酒店能源检查控制奖罚细则》进行了重新修订，使能源成本有章有循；下发了《节约型饭店节能215条》，各部门组织收集员工节能降耗金点子收集工作，共收集员工金点子68条，很多切实可行的金点子都付之实施取得了明显效果，如PA主管提出的镜面机前方加装操作灯可以节约工作时所在区域大量灯光电费等，为节能降耗活动开展创造了有利条件；同时利用清洁生产审核的平台，安排资深老师针对性地对如何节能减排进行了培训，通过部门经理例会、检查小组计论会等，提高了全员节能降耗的思想认识；通过对历史能耗、物耗数据的比较比析，结合操作流程，运用8020法则，对控制薄弱的环节和能源成本耗费大的岗位进行了专项分析，找出可控制的关键点，如厨房通过分析工作流程提出除洗碗间为其余各区域热水均可关闭节约了冷热水的价差；加强能耗成本管理力度，加大检查频率，活动月期间共检查18次，发现问题43项，有力地监督了各部门节能降耗的实施情况；科学制定了节能降耗目标，使各部门责任明确，发动员工从一点一滴做起，从身边小事做起。
2．各部门齐抓共管，节能效益显著活动开展以来，各部门按照活动实施计划表有条不紊推进。
活动当月节约用电20190度，节约用水670吨，使用管网蒸汽后费用支出较去年同期使用柴油节约83291元。
工程部作为酒店能源控制的主要部门，加强能源统计分析和能源节约技改力度，合理使用大功率能耗设备，坚持每天完成一项能源节约工作任务，全月完成33项大大小小节能改造任务，对酒店原灯光照明、空调、马桶等进行了有效地改造，仅投入材料费384．67元，创造了每年可为酒店节约8100度电、84吨水的良好效益；餐饮部制订了一系列节能降耗的活动方案，建立了回收物品登记表，成立内部检查控制小组，抓落实抓整改，划定各区域灯光空调等能源设备的管理责任人，合理使用能源和回收消耗品，当月回收火柴3583盒、牙签3584包、A4纸536张、口布3222条等等，节约用电6135度、节约用水22吨；客房部楼层、PA、洗衣房联动，通过内部交叉检查多管齐下，在总结过去成功经验的基础上，员工广泛参与，加强与前厅部的沟通控房封楼层工作，特别洗衣房，通过重新合理安排班次，错开高峰利用低谷电，水洗工边试验边摸索对蒸汽冷凝水的回收利用方法，仅洗衣房一个班组每天节约54．75元。
酒店的其它部门，如采购部积极寻找节能产品，前厅部重新设计欢迎卡力求做到即操作简便又节约成本，财务部加强仓库管理及时清理积压物资，安全部在巡更过程中加强能源管理，旅行社努力控制办公费用，营销部削减出差支出提高营销效率，形成了全员节能降耗的良好氛围。
3．制度化管理、数据化分析、多样化宣传本次节能降耗月活动的主旨是强调人人参与，因此，在活动一开始，人力资源部就下足了功夫在员工区域、后台区域广泛宣传，正如我们的宣传横幅所述“节能降耗从身边小事做起，从我做起”，在具体实施过程中，各部门都制定了节能降耗的计划书，采取了明确目标，责任到人的方法，细化和控制能耗的每一方面。
在员工区域张贴各类节能降耗的宣传海报，在员工宣传橱窗实时进行了节能降耗活动的图文并茂的报道，营造了人人讲节约、人人重节能的良好氛围，所有区域的灯都有明确的开关时间和有关管理规定，做到人走灯灭、人走水关、空调停的良好习惯。
小到办公室的用纸问题，全体员工做到了节能从一点一滴做起，大处着眼，小处着手。
工程部对各区域各阶段的电、油、汽（液化气、蒸汽、冷媒）用量实习每天抄表纪录，积累数据，做到能耗统计量化、图表化。
并通过各种表格做出对比，关注每天的能耗变化，清除节能盲区，杜绝隐性浪费。
财务部通过历史数据的对比分析，结合实际，为各部门的节约成本空间提供了指导。
本次节能降耗月活动中，很多部门、班组、员工献计献策，取得了骄人的成绩，通过总结评选，洗衣房班组获得了“节能降耗先进班组”称号，工程部杨荣虎同志荣获“节能降耗先进个人”。
“节能降耗知识竞赛”更是将本次活动推向高潮，各部门充分准备，认真学习节能降耗的相关法律法规、节约常识、绿色饭店相关理念，巩固了员工的节能降耗意识。
二、存在的主要问题此次节能降耗月活动虽然取得了一些成绩，但纵观全局还存在许多问题和不足，主要表现在以下几个方面：1．少数部门存在认识不到位、责任不明确、制度不落实等问题，都认为节能降耗工作只是讲形式，走过场，没有深刻领会此项工作的重要性、紧迫性和艰巨性，致使政策措施落实不完善，工作难以顺利开展。
2．节能不是以牺牲服务质量为代价，不得降低对客服务质量，不应影响服务标准。
然而很多员工对于把握好节能降耗与服务质量的度掌握不灵活、不准确，甚至有些部门教条式地形而上学地对待酒店出台的能源控制细则，缺少全局观念。
3．酒店的能源计量工作还是停留在粗放式阶段，对各部门细致具体的能源成本考核方案无法出台，没有动力没有创新，节能工作缺少自主性和积极性。
三、节能降耗工作的持续性通过本次节能降耗月活动，也使我们清晰地看到，成本控制的潜力和空间依然较大。
酒店开业近五年，几乎年年成本都有所压缩。
按照清洁生产的理论，通过管理采用无低费方案至少可以获得10%的节约空间，我们的节能降耗检查发现的问题不断也正反证了这一点。
当然，随着节能新技术、新工艺、新产品的不断推陈出新，时代的进步，还会提供给我们更多更好的节能空间。
总之，节能降耗意义深远，关乎企业的竞争力，关乎企业的百年大计，节约成本也是提高企业经营利润的重要部分，因此，这是一项必须长期坚持的工作。
酒店总经理年终总结2本人大酒店总经理，在董事长及集团总部的领导下，率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。
现就20××年度的工作汇报如下：一、确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
酒店自开业以来，受诸方面因素的影响，经营情况不容乐观，在制定20××年度发展规划及经营方针时即围绕着改善经营状况进行，20××年确定的经营方针为：以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力。
20××年度原计划收入为3709．04万元，实际收入为2329．65万元，完成率为62．81%。
剔除中餐收入的影响，酒店计划收入为1613．40元，实际收入为1648．69元，完成率为102．19%。
其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436．29万元，完成率为108．8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96．5%。
为以住房带动消费，酒店在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：（1）对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起到宣传推广作用。
（2）针对6月下旬住房预售低的情况，通过对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
（3）把西餐厅定位成至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。
抓住五一黄金周契机，自5月1日起对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至128元/位，同时新推出下午茶项目。
（4）经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划差距过大。
下半年中餐收入情形极不乐观，在公司决策下，中餐厅于9月11日宣布停业，这意味着酒店摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
（5）指导策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，使各项工作有计划、有落实，按计划分步骤予以实施。
建立每月工作汇报制度，依据工作完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初，各项制度未健全完善，这是一项长期复杂的工作。
现在部分工作基本完成，酒店各项岗位程序及流程已制定。
酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理层自20××年初开始，即对酒店整体规范与标准作出明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际的实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部门考核的依据。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展息息相关，酒店正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：一月：制定20××年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月：策划情人节活动并进行推广，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。
三月：根据季度转变调整金海悦大厅A区、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的服务功能。
狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。
制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。
制定会员卡章程。
四月：完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。
组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。