技能考题
厨师技能考试试题(含答案)

厨师技能考试试题(含答案)一、选择题1. 下列肉类主要用途是什么?A. 牛肉:微酸、健脾B. 猪肉:营养丰富、美味可口C. 羊肉:温热补虚、有益气血D. 鸡肉:美味可口、多样烹饪答案:B2. 以下哪个蔬菜的口感最适合生吃?A. 萝卜B. 青椒C. 黄瓜D. 生菜答案:C3. 手卷寿司中的紫菜是指以下哪种海藻?A. 海带B. 澳洲紫菜C. 美国紫菜D. 长寿菜答案:B4. 瓦罐汤中必须加哪种配料才能提高汤的口感和营养?A. 肉类B. 蘑菇C. 黄花菜D. 冬瓜答案:A5. 包子馅料是以什么为基础制作的?A. 猪肉B. 牛肉C. 鸡肉D. 羊肉答案:A二、判断题1. 生食鸡肉是有害健康的。
A. 正确B. 错误答案:B2. 鸡蛋煮熟后外壳会裂开。
A. 正确B. 错误答案:A3. 青椒中含有更多的维生素C。
A. 正确B. 错误答案:A4. 在炒面时,洋葱不宜与豆腐一起炒。
A. 正确B. 错误答案:B5. 蒸蛋羹时,按摩蛋液能够去除蛋液中的空气。
A. 正确B. 错误答案:A三、简答题1. 请列举出制作糖醋排骨所需的全部材料。
答案:猪排骨、生粉、鸡蛋清、色拉油、白醋、冰糖、番茄酱、酱油。
2. 请简述把握肉类熟度的方法。
答案:通过观察肉质的颜色,感觉肉质的硬度和弹性变化,以及用温度计检测内部温度。
3. 可乐鸡翅是什么菜系的代表菜肴?请简述其制作流程。
答案:可乐鸡翅是川菜中的代表菜肴,制作流程如下:将鸡翅切成小块,加入盐、生抽、料酒、生姜、大葱腌制半小时,用清水洗净备用;将油烧热,将腌制好的鸡翅均匀放入锅中煎炸至金黄色捞出;将锅中余油倒掉只剩下少量,放入葱姜蒜进行爆炒;倒入鸡翅,加入可乐,加盖焖煮5分钟;加入糖、盐、生抽,炒至汁收干即可。
全国中式烹调师(技师)技能等级考试题(含答案)

全国中式烹调师(技师)技能等级考试题一、单项选择题1.下列牛肉中品质最差的是( B )。
A.黄牛肉B.水牛肉C.小牛肉D.牦牛肉2.下列选项中属于必需氨基酸的是( A )。
A.蛋氨酸B.酪氨酸C.胱氨酸D.谷氨酸3.京都排骨酱中盐的用量是( D )。
A.3克B.5克C.7克D.不加盐4.以下海参中,涨发净料率为300%的是( D )。
A.婆参B.榄参C.港石参D.梅花参5.化学农药污染环境,可通过( B )进入人体。
A.血液B.食物链C.淋巴管D.内分泌腺6.北方地区酿制黄酒的原料是( C )。
A.大麦B.谷子C.黍米D.糯米7.属于贝类原料中头足类的是( D )。
A.贻贝B.竹蛏C.海螺D.章鱼8.盐焗鸡在炒盐时,应将盐炒到( A )的程度。
A.发红B.烫手C.发黑D.100℃左右9.白卤水中大都不放显色调味品及( B )。
A.酱油B.白糖C.香料D.红曲米10.在烹饪过程中,以下( C )食材需要先用冷水泡发。
A.鲜虾B.鸡蛋C.干木耳D.新鲜猪肉11.松鼠鳜鱼在油炸前要进行( C )处理。
A.挂糊处理B.预熟处理C.拍粉处理D.上浆处理12.某些菜肴需要牛蛙要保留皮,加工时应用( A )进行搓洗。
A.盐B.沙C.油D.碱13.炖菜的加热时间一般在( A )范围。
A.1~3小时B.2~4小时C.1~5小时D.3~5小时14.煲仔酱配方中的主要酱料是( D )。
A.豆瓣酱B.花生酱C.磨豉酱D.柱候酱15.注意水产品( A )的整齐与美观,是水产品初步加工的基本要求。
A.成形B.形态C.形状D.规格16.《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外,还是一部关于( A )方面的权威著作。
A.食疗B.饮食C.菜单D.饮膳17.糟熘三白中必须用的调味料是( B )。
A.红糟汁B.香糟酒C.酒酿D.红曲粉18.临时宿舍与厨房、锅炉房、变电所之间的防火距离应不小于( C ) m。
A.5B.10C.15D.2019.蛋糕油是一种优质的( A )乳化剂。
临床技能考试试题

临床技能考试试题一、选择题(每题2分,共20分)1. 以下哪项是心脏骤停的首要诊断标准?A. 无意识B. 无脉搏C. 无呼吸D. 无血压2. 成人进行心肺复苏(CPR)时,正确的胸外按压频率是多少?A. 100次/分钟B. 120次/分钟C. 80次/分钟D. 60次/分钟3. 在临床操作中,以下哪项是动脉采血的正确部位?A. 股动脉B. 桡动脉C. 颈动脉D. 肱动脉4. 对于需要静脉输液的患者,以下哪项是正确的操作步骤?A. 选择静脉,消毒,穿刺,固定针头,调节滴速B. 选择静脉,穿刺,消毒,固定针头,调节滴速C. 消毒,选择静脉,穿刺,固定针头,调节滴速D. 穿刺,消毒,选择静脉,固定针头,调节滴速5. 以下哪项是测量血压的正确方法?A. 患者取坐位,袖带下缘距肘窝2厘米,听诊器置于肱动脉搏动B. 患者取卧位,袖带下缘距肘窝1厘米,听诊器置于肱动脉搏动处C. 患者取坐位,袖带下缘距肘窝1厘米,听诊器置于肱动脉搏动处D. 患者取卧位,袖带下缘距肘窝2厘米,听诊器置于肱动脉搏动处6. 以下哪项是成人气管插管的适应症?A. 严重哮喘发作B. 意识障碍C. 急性胃肠炎D. 急性阑尾炎7. 在进行腹部检查时,以下哪项是正确的触诊顺序?A. 从左下腹开始,逆时针方向进行B. 从右下腹开始,顺时针方向进行C. 从左上腹开始,逆时针方向进行D. 从右上腹开始,顺时针方向进行8. 以下哪项是成人导尿的正确步骤?A. 清洁外阴,消毒尿道口,插入导尿管,固定导尿管B. 消毒尿道口,清洁外阴,插入导尿管,固定导尿管C. 插入导尿管,清洁外阴,消毒尿道口,固定导尿管D. 清洁外阴,插入导尿管,消毒尿道口,固定导尿管9. 对于疑似急性心肌梗死的患者,以下哪项是首要的急救措施?A. 立即给予硝酸甘油B. 立即进行心电图检查C. 立即给予阿司匹林D. 立即进行心脏听诊10. 在进行伤口缝合时,以下哪项是错误的操作?A. 选择合适的缝合材料和针B. 保持伤口边缘对齐C. 缝合时打结过紧,以防止伤口裂开D. 缝合后进行适当的包扎二、简答题(每题10分,共30分)11. 描述一下如何正确测量患者的体温。
技能职业考试问题集(含答案)

技能职业考试问题集(含答案)问题1:技能职业考试的定义是什么?答案1:技能职业考试是一种评估个人在特定职业领域中所拥有的技能和知识程度的考试。
它旨在衡量个人在特定职业领域内的能力和熟练程度,以便为他们提供职业发展和进步的机会。
问题2:为什么技能职业考试很重要?答案2:技能职业考试对个人和社会都非常重要。
对个人来说,它可以证明他们在特定职业领域具备必要的技能和知识,从而增加他们在就业市场上的竞争力,提升职业发展机会。
对社会来说,技能职业考试可以确保从业人员具备所需的专业素质,提高整体工作质量和效率。
问题3:技能职业考试如何进行评估?答案3:技能职业考试可以通过多种方式进行评估,包括书面考试、实际操作和口头答辩等。
书面考试通常测试个人对相关理论知识的理解和掌握程度。
实际操作考试则要求个人在实际工作环境中展示所需的技能和能力。
口头答辩可以评估个人对特定问题的理解和解释能力。
问题4:参加技能职业考试有哪些好处?答案4:参加技能职业考试有以下好处:- 提供评估个人技能和知识程度的机会。
- 增加在就业市场上的竞争力。
- 提供职业发展和晋升的机会。
- 确保从业人员具备所需的专业素质。
- 提高整体工作质量和效率。
问题5:如何准备技能职业考试?答案5:以下是准备技能职业考试的一些建议:- 熟悉考试的内容和要求。
- 相关理论知识,并进行实际操作练。
- 寻求专业培训或指导。
- 参加模拟考试以熟悉考试环境和时间限制。
- 做好复和总结,强化重点知识和技能。
以上是技能职业考试问题集的一部分,希望对您有所帮助。
如有其他问题,请随时提问。
职业技能培训考试试题及答案

职业技能培训考试试题及答案一、选择题1. 下面哪项不是职业技能培训的目的?A. 提高员工的专业知识和技能水平B. 增强员工的创新能力和团队合作精神C. 提供员工升职晋级的机会D. 增强员工的工作适应能力和自我研究能力答案:C2. 职业技能培训的主要方式包括以下哪些?A. 班级集中培训B. 在岗培训C. 项目实训D. 网上研究和远程培训E. 公开培训课程答案:A、B、C、D、E3. 下面哪种培训方式适合需要实际操作的技能培训?A. 班级集中培训B. 在岗培训C. 项目实训D. 网上研究和远程培训E. 公开培训课程答案:C二、填空题1. 职业技能培训需要根据企业的_____制定培训计划。
答案:需求和发展目标2. 职业技能培训的目标是提高员工的专业知识和技能水平,增强员工的创新能力和团队合作______。
答案:精神3. 职业技能培训的主要方式包括班级集中培训、在岗培训、项目实训、网上研究和远程培训以及公开培训______。
答案:课程三、简答题1. 请简要说明为什么职业技能培训对企业和员工都非常重要。
答:职业技能培训对企业和员工都非常重要。
对于企业来说,通过职业技能培训可以提高员工的工作技能,使其适应公司的发展需求,并推动企业的创新和发展。
同时,职业技能培训也可以提高员工的工作满意度和忠诚度,减少员工流失率。
对于员工来说,职业技能培训可以提升其个人能力和市场竞争力,增加升职和晋升的机会,提高收入水平和职业发展空间。
因此,职业技能培训对企业和员工都非常重要。
2. 请举例说明哪些职业技能可以通过班级集中培训来提升。
答:班级集中培训适用于需要系统研究和实践的技能培训。
例如,某企业需要提升员工的销售技能,可以组织销售技能培训班,让员工研究销售技巧、市场分析、沟通技巧等知识,并进行相关实践演练。
又如,某企业需要提高员工的项目管理能力,可以组织项目管理培训班,让员工研究项目管理理论和方法,并通过实际项目实训来提升其实践能力。
职业技能培训试题及参考答案

职业技能培训试题及参考答案试题一:项目管理
1. 项目管理的定义是什么?
项目管理是采用特定的方法和技能,通过规划、组织、协调和控制各种资源,以实现项目目标的过程。
参考答案:
项目管理是一种管理方法,用于规划、组织、实施和控制项目的活动,以满足项目目标和客户需求。
2. 列举至少三个常见的项目管理工具。
- 甘特图
- PERT图
- 里程碑图
参考答案:
- 甘特图:用于图形化地展示项目的进度安排和任务之间的依
赖关系。
- PERT图:用于评估项目活动的预期持续时间和确定关键路径。
- 里程碑图:用于标记项目中的重要阶段和目标。
试题二:沟通技巧
1. 什么是有效的沟通?
有效的沟通是指信息能够准确地传达和理解,达到预期的目的。
参考答案:
有效的沟通是指信息能够清晰地传达给目标受众,并且受众能
够准确地理解和回应信息,从而达到预期的沟通目的。
2. 列举至少三个提高沟通效果的技巧。
- 倾听并展示兴趣
- 使用简洁明了的语言
- 提问并解答疑惑
参考答案:
- 倾听并展示兴趣:积极倾听对方的观点,并通过语言和非语言方式展示对话题的兴趣。
- 使用简洁明了的语言:避免使用复杂的词汇和长句,使用简单明了的语言表达自己的意思。
- 提问并解答疑惑:通过提问来澄清理解和解决疑惑,确保沟通的准确性和准确性。
以上是关于职业技能培训试题及参考答案的内容,希望对您有所帮助。
厨师技能理论考试题及答案

厨师技能理论考试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 下列哪项不是烹饪中常用的刀法?A. 切片B. 切丝C. 切丁D. 折叠答案:D2. 烹饪中“上浆”的目的是什么?A. 增加食物的色泽B. 保持食物的嫩度C. 提高食物的香味D. 使食物更容易储存答案:B3. 下列哪种食材不适合用于制作汤底?A. 鸡肉B. 牛肉C. 鱼肉D. 巧克力答案:D4. 在烹饪过程中,下列哪种方法不能用于去除鱼的腥味?A. 用料酒腌制B. 加入姜片C. 使用柠檬汁D. 长时间煮沸答案:D5. 烹饪中“勾芡”的作用是什么?A. 增加菜肴的香味B. 使菜肴口感更加细腻C. 改善菜肴的色泽和形状D. 减少菜肴的营养成分答案:C6. 下列哪种香料不属于常用的中式烹饪香料?A. 八角B. 花椒C. 迷迭香D. 桂皮答案:C7. 烹饪中的“焯水”通常是指什么?A. 将食材在沸水中快速烫过B. 将食材在冷水中浸泡C. 将食材在油中炸制D. 将食材在锅中煎炒答案:A8. 下列哪种烹饪方法不适用于蔬菜?A. 蒸B. 煮C. 烤D. 腌制答案:D9. 在制作糕点时,下列哪种原料不是必需的?A. 面粉B. 糖C. 盐D. 鸡蛋答案:C10. 下列哪种油脂不适合用于高温烹饪?A. 橄榄油B. 花生油C. 菜籽油D. 黄油答案:D二、填空题(每题2分,共20分)11. 烹饪时,将食材切成丝的刀法称为_________。
答案:切丝12. 在西餐烹饪中,常用来提升肉类嫩度的技法是_________。
答案:嫩化13. 中式烹饪中,常用的增香调料有_________、_________等。
答案:葱、姜14. 制作蛋糕时,加入_________可以增加蛋糕的松软度。
答案:泡打粉15. 烹饪中,将食材在油中快速翻炒至熟的技法称为_________。
答案:快炒16. 在烹饪中,_________是一种常用的去腥方法。
答案:腌制17. 烹饪中,_________是指将食材在热油中炸至表面金黄酥脆。
职业技能等级考试题库

职业技能等级考试题库一、单项选择题(78道题)1.工勤技能岗位人员一般是指方面的工作人员。
A.体力加技能B.体力劳动C.脑力劳动D.技术2.是人们从事某种职业的多种能力的综合。
A.工人B.职业能力C.脑力劳动D.技术3.职业综合能力也称为。
A.职业核心能力B.劳动能力C.专业能力D.实践能力4.技能按分可分为初级技能和技巧性机能。
A.形成过程B.熟练程度C.专业能力D.性质5.是指一个人能做什么,它是通过一定的联系而形成的能够完成一定任务的动作和智能的操作系统。
A.能力B.知识C.技能D.学习6.马克思主义哲学认为,哲学是。
A.科学的世界观和方法论B.系统化理论化的世界观C.人们自发形成的世界观D.人们对人生目的意义的根本观点7.世界的统一性在于它的。
A.物质性B.主观性C.实践性D.能动性8.物质的根本属性是。
A.变化B.发展C.联系D.运动9.唯物辩证法认为,发展的实质是。
A.事物数量的增加B.事物的一切变化C.事物根本性质的变化D.新事物的产生和旧事物的灭亡10.人类社会的基本矛盾是。
A.人类社会与自然界之间的矛盾B.开拓进取与因循守旧之间的矛盾C.生产力与生产关系、经济基础与上层建筑之间的矛盾D.剥削阶级与被剥削阶级之间的矛盾11.我国的根本政治制度是。
A.民主集中制B.人民代表大会制度C.三权分立制度D.共产党领导的多党合作制12.人民民主专政的根本标志是。
A.中华人民共和国的建立B.工人阶级掌握国家领导权、成为领导力量C.我国第一部宪法的诞生D.中国共产党的成立13.毛泽东思想的精髓是。
A.实事求是B.解放思想C.与时俱进D.求真务实14.科学发展观的核心是。
A.实现什么样的发展、怎样发展B.以人为本C.全面协调可持续D.统筹兼顾15.构建社会主义和谐社会的根本出发点和落脚点是。
A.必须坚持发展B.必须坚持以人为本C.必须坚持全面协调可持续D.必须坚持统筹兼顾。
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提问:何谓高血压? 考生答:年龄在18岁以上成人,采用标准 测量方法,至少3次非同日血压达到或超 过140/90mmHg,或仅舒张压达到或超过 90mmHg,即可认为高血压,仅收缩压达 到或超过140mmHg称收缩期高血压。
2009-3-22
测量血压:一般情况下测量左上肢,被检查手臂(卧位时与腋中线在同一水平 上,坐位时与第四肋软骨平行,外展45度),气袖下缘距肘窝2-3厘米,听诊 器胸件放在肱动脉上,取动脉搏动最开始的音为收缩压,取动脉搏动音消失时 的压力为舒张压。连测量两次,取其最低值。
左界(cm)
2-3 3.5-4.5
3-4
Ⅳ
Ⅴ
5-6
7-9
注:左锁中线距前正中线8-10cm
2009-3-22
心界的组成部分
心腰
2009-3-22
心浊音界改变临床意义
心脏本身病变:
左室增大→心浊音界向左下增大呈靴形心。见于主动脉瓣病 变、高血压心脏病。 右室增大→心浊音界向左增大为主,见于肺心病、单纯二狭。 左右心室增大→心浊音界向两侧增大呈普大心。见于扩张型 心肌病心、克山病、甲亢性心脏病。 左房增大→胸骨左缘2、3肋间心浊音界增大呈改变,坐位呈三角烧瓶 心,卧位心底部浊音界增宽
2009-3-22
3号题:患者男性,63岁,咳嗽、 咳痰20年,加重半月。10年前 已诊断为“慢支、肺气肿”
2009-3-22
考官问:你作为接诊医师,在胸廓视诊方面可能 有何发现?(3分) 考生答:可发现桶状胸(1分),肋间隙增宽及呼 吸运动减弱(1分),心尖搏动不明显(1分)。 你做为接诊医师,在胸廓视诊方面可能有何发现? (3分) 答:可发现桶状胸(1分),肋间隙增宽及呼吸 运动减弱(1分),心尖搏动不明显(1分)。
(一)叩诊方法
叩诊时,病人应采取仰卧或坐 位,姿势要端正。 一般常用指指叩诊法,将左手 中指横置于肋间(卧位),也 可与肋间垂直(坐位)。 叩诊应依一定顺序进行:
左界→右界 下→上 外→内。
2009-3-22
心脏相对浊音界
正常成人心相对浊音界
右界(cm)
2-3 2-3
肋间
Ⅱ Ⅲ
临床技能训练
瑞安市中医院
叶瑞印 副主任医师
1号题:患者男性36岁,因头胀痛10天, 加重2天来院门诊。2个月前患“鼻窦 炎”,有高血压病家族史。
2009-3-22
考官问:患者测过体温,在眼、鼻、耳及 神经系统检查均无阳性体征发现后,你觉 得还应做什么检查? 考生答:测血压。 考官问:动脉血压测量方法有几种? 考生答:直接测压法和间接测压法。
2009-3-22
甲状腺触诊(在被检查者前面触诊):先查甲状腺峡部,再检查甲 状腺侧叶,注意甲状腺的轮廓、大小及形状。听诊甲状腺血管杂音 (左、右)
2009-3-22
典型甲状腺功能亢进症,在检查甲状腺时, 触诊、听诊有什么发现?(6分) 答:触诊:甲状腺肿大,质地柔软(2 分),并在其左右叶上下极可能触到震颤 (2分)。 听诊:肿大甲状腺处常可听到收缩期吹 风样或连续性收缩期增强的血管杂音(2 分)。
2009-3-22
正常三种呼吸音 区别
支气管呼吸音 产生 机理 肺泡呼吸音 支气管肺泡呼吸音 大支气管被肺泡组织 所复盖部分。肺泡呼 吸音及支气管性呼吸 音同时存在 介于二者之间
气流通过声门、气管 空气进出肺泡,使肺 及主支气管形成的湍 泡壁产生紧张与驰缓 流所产生的声音 的交替变化,肺泡壁 震动的声音 声音粗糙、类似发出 声音柔和,吸气时类 “哈”音 似发出“夫”音
2009-3-22
周围血管征:脉压增大
枪击音(pistol shot):股动脉 Duroziez杂音:股动脉 毛细血管搏动征(capillary pulsation):指甲末 端、口唇
主动脉瓣关闭不全:心尖搏动左下移位, 抬举样心尖搏动,水冲脉、毛细血管搏动、 枪击音、杜氏音,靴形心,舒张期叹气样 杂音。
2009-3-22
心前区异常搏动
胸骨左缘3-4肋间搏动:右室肥大 剑突下搏动:右室肥大、腹主动脉瘤
深吸气增强、冲击指端→ 右室搏动 深吸气减弱、冲击指掌面→腹主动脉搏动
心底部异常波动:肺动脉高压、肺动脉扩 张、主动脉弓动脉瘤、升主动脉扩张可见 肺动脉瓣、主动脉瓣区收缩期搏动。
2009-3-22
2009-3-22
考察肺气肿体征 叩肺下界移动范围方法
2009-3-22
过 清 音
较清音音调为低,有较深的回响,声 音相对 较强,极易听见,持久性良好 近似叩空盒子的声响 见于肺气肿
2009-3-22
肺 底 活 动 度
2009-3-22
肺 底 活 动 度
测量记号之间的距离
正常值:6-8cm
2009-3-22
肺底活动度异常
1.双侧下降见于:
见于支气管哮喘、肺气肿、慢支炎、 肺纤维化等
2.一侧下降见于:
2009-3-22
胸膜病变-积液、积气、粘连 肺组织病变-肺不张、肺部炎症 膈肌麻痹、肌无力 肝脓肿、膈下脓肿
8 号题:患者男性, 45 岁,诉心悸
15年,活动后加重,且可出现呼吸 困难和胸痛,曾诊为“主动脉瓣关 闭不全”,来院检查。(20分)
2009-3-22
视诊-心尖搏动
心脏收缩时,心尖向胸壁冲击可引起局部胸壁向 外搏动,称为心尖搏动。正常成人,心尖搏动一 般位于第五肋间,左锁骨中线内0.5~1.0cm处, 距前正中线7.0~9.0cm。搏动范围相当于一个钟 式听诊器胸件的面积(直径约2.0~2.5cm)。 体胖或女性乳房悬垂时不易看见。观察心尖搏动 时应注意其位置、范围、强弱、节律等有无异常。
性质 特点 正常 分布 部位
声音响、音调高,呼 声音清晰,音调较低, 声音响,音调高,吸 气>吸气 吸气>呼气 气=呼气 胸骨上窝、胸骨柄、 除支气管性呼吸音及 第六、七颈椎及一、 支气管肺泡呼吸音以 二胸椎附近 外的正常肺组织 胸骨角附近、肩胛间 区第三四胸椎水平、 右肺尖
2009-3-22
5 号题:患者男性, 22 岁,建筑工
↓
无
↓
凹陷
↓
→
6号题:患者男性,29岁,午后低热,
夜间盗汗4月余。半月前觉左侧胸痛, 于吸气时加重,刺激性干咳。近5天左 侧胸痛减轻,但自觉胸闷、心悸、气 促,夜间不能平卧,呈端坐呼吸。即 来院就诊。(20分)
2009-3-22
7号题:患者男性,50岁,患慢性支气管炎 30 余年,每年冬季咳嗽加剧,咳出白色黏 液痰,量多,晨间可咳出半杯泡沫痰,近 日来咳嗽加重伴低热,夜间不能平卧,咳 出脓性痰液。(20分)
2009-3-22
语音震颤检查:检查者置双手掌于被检查者胸部的对称位置, 嘱其以同等强度发“yi”长音,比较两侧相应部位语音震动 感的异同。
2009-3-22
口述其临床意义(4分) 语言震颤减弱或消失(2分):主要见于肺 气肿,阻塞性肺不张,大量胸腔积液或气 胸,胸膜高度增厚粘连等疾病。 语言震颤增强(2分):主要见于大叶性肺 炎实变期,大片肺梗死,空洞型肺结核, 肺脓肿等疾病。
2009-3-22
考官指定考生:用间接测量法测量被检查者血压。 A、查体前,考生表现。态度、语言(告知)、动作 B、考生操作:测血压 查血压计,安置被检者肘部位置正确(1分); 先检查水银柱是否在“0”点。 被检者肘部置于心脏同一水平。 血压计气袖绑扎部位正确、松紧度适宜(1分); 气袖均匀紧贴皮肤,缠于上臂(充气皮管向下、向上均可),其下 缘在肘窝以上约2~3cm。 听诊器胸件(或称体件)放置部位正确(2分); 胸件置于肱动脉搏动处(不能塞在气袖下,若有考生将听诊器胸件 置于气袖下,扣1分)。 测量过程流畅(3分); 向气袖内充气,边充气边听诊至肱动脉搏动声消失,水银柱再升高 20~30mmHg后,缓慢放气并双眼平视观察汞柱,根据听诊和汞柱 位置读出收缩压、舒张压。
2009-3-22
心尖搏动位置变化
生理因素: 体型:超力型↑; 无力型↓ 年龄:儿童↑ 体位:卧位↑ 呼吸:深吸气↓; 深呼气↑ 妊娠:膈升高↑
2009-3-22
病理因素: 心脏疾病:左室增大、 右室增大、全心增大、 先天右位心 胸壁疾患:一侧胸腔 积液、气胸、肺不张、 胸膜粘连 腹部疾患:大量腹水、 巨大肿瘤等
人,三天前在大雨中施工,当晚寒 战、发热;三天来热度不退;现咳 嗽时觉左胸疼痛,咳出少量铁锈色 痰。(20分)
2009-3-22
呼吸系统常见病的体征1
视 胸廓 肺 实 对称 变 呼动 气管 触 语颤 叩 音响 BS 管样 听 罗音 湿 语振 患 侧 ↑ ↓/ 无 ↓/
患 侧 正中 ↓
患 侧 浊音 ↓
肺 不 患 侧 患 侧 患 侧 患 侧 浊音 张` 凹陷 ↓ ↓ → 正中 ↓ ↓
肺 气 桶状 肿 气胸
过 清 ↓ 音
无
↓/
患 侧 患 侧 健 侧 ↓/ 饱满 ↓ →
鼓音
↓/
/
↓/
液胸
患 侧 患 侧 健 侧 ↓/ 饱满 ↓ →
实音
↓/
无
↓/
胸膜 患 侧 患 侧 患 侧 ↓ 增厚
2009-3-22
浊音
心尖搏动强弱及范围的变化
心尖搏动强弱与胸壁的厚薄有关。体胖或肋间变窄↓;体 瘦、肋间隙宽↑;剧烈运动、情绪激动↑ 心尖搏动常增强:剧烈运动、精神紧张、发热、甲状腺机 能亢进、左心室肥大。 心尖搏动常减弱:心肌炎、重度心力衰竭。心包积液,左 侧气胸、胸腔积液或肺气肿时、心脏与前胸壁的距离增 加,,甚至消失。 正常心脏收缩时,心尖向胸壁冲击可引起局部胸壁的 向前搏动。粘连性心包炎与其周围组织有广泛粘连,或右 心室明显增大者,心脏收缩时心尖部可出现内陷称为凹缩 性搏动或负性搏动。