最简单的蒸五花肉怎么做
电饭煲蒸粉蒸肉的做法
电饭煲蒸粉蒸肉的做法
粉蒸肉对于地地道道的四川来说不影响，大家要夸想上一番，粉蒸肉的颜色并不是粉色的，只不过是用米粉痘痕或者是红薯粉来蒸出的肉，轻轻地吃上一口感觉到味道好，而且又可以当做下酒菜食用，平时的时候普通的朋友肉就是所谓的川菜，接下来就为大家来介绍一道，家常电饭煲蒸粉蒸肉的做法。
粉蒸肉是四川特色菜，味道真的很美哈，家人都很喜欢呢，我做的时候忘记买香菜了，如果最后撒上香菜的话就更美味了。
既能下饭，当然也能下酒啦，是献给父亲的很好。
食材
主料五花肉500g土豆500g米粉200g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量葱适量豆瓣酱适量酱油适量花椒适量
步骤
11.把买回来的肉和土豆洗好切好
22.这个就是米粉，专门蒸粉蒸肉用的
33.放入生姜、大蒜、豆辨酱、酱油、花椒、盐、米粉把肉和土豆各调味
44.这个就是调好了的肉和土豆
55.先把土豆放在电饭锅蒸格的下面，垫底
66.把拌好的肉放土豆的上面，就可以放电饭锅里蒸了哈。
电饭锅的下面一定要记得放上水哦
77.蒸大约一小时后，就可以了，自己试一下熟透了就可以了
哈
88.最后撒上葱
小贴士
把土豆换成红薯也是可以的哈
虽说是四川的菜，可是能做我们北方人同样也可以食用，平时我们自己家中都有电饭锅可以上锅进行蒸制在做的时候，我们可以搭配上南瓜红薯或者是土豆，这一道电饭煲粉蒸肉粉蒸肉。
高压锅蒸肉正确方法
高压锅蒸肉正确方法高压锅蒸肉正确方法一、选料蒸肉选用的是肉类食材，要选用肉质鲜嫩，肉丝清晰，含量高的瘦肉。
比如说，可以选用瘦猪肉，里脊肉，肥瘦相间的五花肉等。
在挑选肉类前，最好去市场或超市，然后咨询专业的肉质选择人员，以确保选购到质量上乘的食材。
二、处理挑选好的肉类后，我们需要对其进行处理，在这个过程中，可以根据口味，个人喜好选择做法。
首先，将肉类从血水中洗净，并在切割肉类前，将肉的筋膜去掉，然后将肉类切成各种不同的形状，可以切成薄片，细条，丝状等。
处理好的肉类要在沸水中焯一下水，这样可以去除血水，并让肉类快速脱色。
三、配料高压锅蒸肉需要切好的肉片，配以花椒，酱油，料酒，姜丝，葱花。
在这个过程中，可以根据自己的口味喜好来选择不同的调料和配料，但是不管使用哪种调料，都要注意搭配合理，以达到最好的风味效果。
四、烹饪在使用高压锅蒸肉前，必须保证锅里充足的水，然后将蒸肉放入锅内，在上面撒上配料，并调节好最大的火力。
等到高压锅的放气阀已经托起，这时，就可以开始计时了。
一般来说，蒸肉的时间大概是20-30分钟左右，如果想要让蒸肉的口感更嫩，建议增加蒸的时间。
在蒸肉的过程中，要密切关注锅内的压力，以保证锅的安全使用。
五、成品在高压锅蒸肉的时间到了之后，需要让其自然降压，这样可以让肉汁更充分地渗透到肉类里。
最后，可以将蒸肉装盘，并撒上适量的芝麻，葱花，红辣椒等作为装饰，并可以搭配粉丝或米饭一起食用。
在制作高压锅蒸肉的过程中，我们需要注意刀工，配料，以及烹制时间，这样才能制作出一道口感嫩滑，味道浓郁的美食。
同时，在食用过程中，要控制好蒸肉的量，以免造成身体上的不适。
蒸肥肉的做法有哪些-
蒸肥肉的做法有哪些?关于《蒸肥肉的做法有哪些? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
白肉实际上便是我们常说的五花肉，适度服用对人体有巨大的协助，能够补充蛋白和油酸、补肾壮阳补阴、润肺等。
日常生活白肉的食用方法有很多种多样，例如蒸白肉就非常普遍，其作法非常简单，将洗干净的五花肉放到锅中煮熟，切成片以后放上原材料，再放入炒锅里蒸就可以了，一般状况下蒸30分钟就可以起锅吃完。
一、蒸肥肉的做法1、最先我们将五花肉清洗，预留2、以后将五花肉切条放进电饭锅中加温。
3、将五花肉煮开用筷子能够插进就可以了，捞起来预留。
4、以后将五花肉切成片，提前准备预留。
5、以后将五花肉装盘倒进生抽酱油，放进小葱香辛料。
放进炒锅中煮熟就可以了。
6、蒸30分钟上下就可以，最终排盘就拿下咯!二、生猪肉的营养成分及作用1.补充蛋白和油酸为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。
生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
2.补肾壮阳补阴生猪肉性平味甘，有润胃肠、生体液、补肾阳、退热毒的作用，主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴、润皮肤、通便和止解渴。
3.润肺生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。
三、生猪肉的营养成分1.生猪肉的蛋白属蛋白质食物，带有身体所有必须氨基酸。
2.生猪肉含有铁，是身体血液中血细胞的转化成和作用保持所务必的。
3.生猪肉是维他命的关键饮食来源于，非常是精生猪肉中维生素b21的成分丰富多彩。
生猪肉中还带有较多的对人体脂肪生成和溶解有关键功效的维生素b22。
四、生猪肉的储存买来的生猪肉先自来水清洗，餐后切分成一小块，各自装进薄膜袋，再放进冰箱冷冻储存，或是先冷藏一会，等冻洁后再分对外开放，那样就不容易粘到一起了。
山西忻州蒸肉的做法
山西忻州蒸肉的做法
山西忻州蒸肉是山西省忻州地区的传统名菜之一，以其独特的做法和口感受到了广大食客的喜爱。
下面我将为大家介绍一下山西忻州蒸肉的制作方法。
制作山西忻州蒸肉的食材主要有五花肉、豆腐干、香菇、精盐、酱油、料酒、姜片、葱段等。
制作山西忻州蒸肉的步骤如下：
1. 准备五花肉，选择新鲜的五花肉，切成约2厘米见方的小块。
2. 将五花肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮5分钟，将肉块捞出，用清水冲洗干净备用。
3. 豆腐干切成薄片，香菇切成片状。
4. 取一个蒸锅，底部铺上豆腐干片，然后将五花肉块平铺在豆腐干上，再将香菇片均匀地摆放在肉块上。
5. 在肉块上撒上适量的精盐，然后淋上适量的酱油和料酒，撒上姜片和葱段。
6. 将蒸锅放在大火上蒸20分钟，期间可适当翻动肉块，使其均匀入味。
7. 蒸好后，将蒸锅取下，将蒸肉盛出，撒上葱花和香菜末，即可食用。
山西忻州蒸肉的特点是肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，肉香四溢。
由于采用了蒸的方式，使得肉质更加鲜嫩，保持了肉的原汁原味。
同时，豆腐干和香菇的加入，不仅增加了口感的层次感，还使得整道菜更加丰富多样。
山西忻州蒸肉的制作过程简单易行，食材也较为常见，因此家庭中也可以尝试制作。
只需准备好食材，按照上述步骤进行操作，即可在家中品尝到正宗的山西忻州蒸肉。
总的来说，山西忻州蒸肉是一道美味可口的传统名菜，其制作方法简单易行，食材易得，是家常菜中的一道佳肴。
希望大家能够在品尝这道美食的同时，也能了解到山西忻州地区的独特饮食文化。
电饭锅煮饭蒸肉煮法
电饭锅煮饭蒸肉煮法方法1.买半斤左右带皮猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.2.在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.拌匀,腌制5分钟左右.3.如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。
4.电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，蒸大约45分钟即可可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。
5.煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。
以上的文章相信大家对于电饭锅如何做粉蒸肉有了一定的了解，平时的时候建议大家最好是选择，吃的时候我们一会儿然后再加入调好的酱汁，这样的话才能够让肉体换得入味。
用料详细说明A后腿肉，肥肉占三分之一的那种，太瘦会柴 350g，B芋头or土豆or红薯，中大个1个or小个2个or南瓜一块。
300g，切滚刀块。
红薯南瓜会偏甜。
芋头最好吃。
C盐2g，生抽10g，老抽5g，料酒10g，五香蒸肉粉30g。
腐乳汁10g或者半块不辣的红腐乳。
先拌匀。
知识拓展粉蒸肉【又名榨鲊,馇肉】是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
粉蒸肉主要材料蒸肉粉属江西的有名，传统石磨蒸肉粉，传统工艺，美味飘香。
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。
现在的粉蒸肉已经不单单是五花肉，繁衍出牛肉粉蒸、羊肉粉蒸、鱼粉蒸、鳝鱼粉蒸、榨辣椒粉蒸等新菜系;并朝营养健康方向发展，创新出加香菇的香菇粉蒸肉、加山药的山药榨辣椒粉蒸等。
粉蒸肉的粉一定是坚持传统的最好，才是真正的粉蒸肉。
米面必须要泡、洗、炒这三步工序，缺一不可，缺了就是加香料调出来的味道，不是食材原生炒制生香味道。
冬菜蒸五花肉怎么做？
冬菜蒸五花肉怎么做？中国菜样式是全世界最多最丰富的，有川菜丶粤菜丶湘菜丶鲁菜等等，几乎每个地区都有一类菜别。
在菜的烹饪上也是有很多的煮饭，蒸煎炒炖等等各种的烹饪方法使得中国菜五花八门，各具特色。
今天给大家介绍的是一种用蒸的菜式，现在就随一起来学一下吧。
功效：补虚养身食谱健脾开胃食谱工艺：蒸制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克,冬菜150克；调料：味精5克,猪油（炼制）8克,盐2克冬菜蒸肉的做法：1. 将猪肉放入水锅中煮至断生，捞出，稍晾，切3厘米长，1.5厘米宽的薄片，分别码放2个碗内； 2. 冬菜切碎末，加入化猪油，味精拌匀，分装2个碗内，蒸熟，翻扣盘中即可。
营养价值：五花肉又名方肉丶五花三层。
位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
菜系：川菜。
四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。
特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。
调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
以上就是给大家介绍的隶属于川菜类别的冬菜蒸五花肉的做法了，材料都是很普遍的大家在平日里都能够买到，做法也都是较为简单，就是需要大家自己动手去做，希望看了的介绍后大家都能自己去试试，体会下川菜的美妙啦。
米粉肉怎么蒸好吃又简单
米粉肉怎么蒸好吃又简单
【粉蒸肉】
需要准备的食材：五花肉、生抽、蚝油、生抽、红薯、大蒜、细葱、农家米粉、食用盐
具体做法步骤如下：
1.准备两斤五花肉。
先用刀片把猪皮上的毛刮下来，然后切成稍厚的片。
2.将肉块全部切好后，放入一个大碗中，然后在碗中加入两勺酱油和蚝油，再加入适量的生抽，然后戴上一次性手套，将五花肉和调料充分抓拌均匀。
最后在碗口敷一层保鲜膜，旁边腌制二十分钟左右。
3.准备配菜。
将两个小红薯洗净，去皮，切成厚片。
然后剥几瓣蒜，洗干净备用。
最后用两根葱切葱花。
4.五花肉片腌制好后，撕开保鲜膜加入几瓣大蒜，然后加入四大勺农家米粉，最后加入适量食用盐，再用手抓拌均匀。
5.抓匀后，在碗中加入适量的水，使其湿润呈蜡状。
6.重新准备一个大碗，把裹着米粉的肉片整齐的放在碗里，记得把肉塞紧。
7.所有肉打包压平后，在肉上放红薯片和蒜。
8.准备一个高压锅，锅里加入适量的水，盖上锅盖，蒸四十分钟左右。
9.时间到了，把大碗肉拿出来，盖上盘子，倒过来，撒上葱花，我们的蒸粉条就做好了。
【爱心小贴士】
1.做蒸肉的时候，最好选择瘦肉多的五花肉。
这样的肉做出来的蒸肉味道更好，不会油腻。
2.红薯也可以换成南瓜、糯米、芋头或者土豆。
可以根据自己的喜好选择。
3.没有高压锅的朋友也可以用普通的蒸锅蒸，不过这样会稍微长一点，最少可能需要一个小时左右。
4.这种蒸肉米粉超市有卖，可以自己买。
陕西泾阳蒸肉的做法
陕西泾阳蒸肉的做法陕西泾阳蒸肉是陕西泾阳地区的传统名菜，属于鲁菜系。
它以肉质鲜嫩、口感醇香而闻名，经过精心制作的泾阳蒸肉，色香味俱佳，成为人们宴席上的美味佳肴。
制作泾阳蒸肉的材料主要有猪肉、黄酒、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、酱油等。
首先，将猪肉切成厚度均匀的片状，再用刀在肉片上轻轻拍打，使其变得更加鲜嫩。
然后，将肉片放入碗中，加入适量的黄酒、葱姜蒜末、盐和白胡椒粉，腌制片刻，使其入味。
腌制的时间不宜过长，以免影响肉质的口感。
接下来，将腌制好的肉片码放在蒸肉盘上，尽量摆放整齐。
蒸肉盘上可以铺上一层葱姜蒜丝，增加肉的香气。
然后，将蒸肉盘放入蒸锅中，加水蒸煮。
蒸的时间要根据肉片的厚度来定，一般为20-30分钟左右。
蒸熟后，取出蒸肉盘，将肉片转移到盘中。
可以根据个人口味，在蒸好的肉片上淋上一些酱油，增加其味道。
泾阳蒸肉的味道鲜美，肉质醇香，一般不需要配料就可以享用。
如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或花椒粉，提升口感。
泾阳蒸肉的制作方法简单，但要做到肉质鲜嫩、口感醇香并不容易。
首先，选用新鲜的猪肉，肉质要有一定的肥瘦搭配，这样才能让蒸出的肉片更加鲜嫩可口。
其次，腌制的时间要适中，不能过长或过短。
腌制过长会使肉质变得粘滞，口感不佳；腌制过短则会导致味道不够入味。
最后，蒸煮的时间也要掌握好，过长会导致肉质过于熟软，过短则会导致肉片口感不佳。
泾阳蒸肉作为陕西泾阳地区的传统名菜，已经有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。
它不仅是陕西人民饮食文化的重要组成部分，也是陕西传统美食的代表之一。
无论是在家庭聚餐还是宴席上，泾阳蒸肉都是一道不可或缺的美味佳肴。
陕西泾阳蒸肉的制作方法简单，但却能够将猪肉的鲜美完全展现出来。
它不仅口感醇香，而且肉质鲜嫩，营养丰富。
泾阳蒸肉不仅适合陕西地区的气候和口味，也适合其他地区的人们品尝。
相信只要用心制作，就能够做出一道美味可口的泾阳蒸肉。
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最简单的蒸五花肉怎么做
蒸五花肉是最家常的一种制作方法了，而且五花肉肥而不腻，营养价值也高，所以也是饭桌上备受青睐的食物，但是真正吸引人们的是它带来的不一样口感，如果能够了解一下五花肉的烹煮方法和技巧，自然是再好不过了，以下为大家介绍的是简单的花肉做法。
一、蒸五花肉的做法
1、五花肉洗净，置锅中煮熟，锅里放料酒、花椒；煮至软熟的五花肉置冰水中冷却蒸五花肉的
2、五花肉切小块摆盘，淋入高汤与炒制的蒜蓉酱，放锅里大火蒸十分钟蒸五花肉的做法步骤
3、蒸好的五花肉上铺上自己喜欢的配菜，撒上炒好的白芝麻
二、豆豉蒸五花肉的做法
1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可
三、蒜泥五花肉的做法
1、五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片
2、准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒
3、将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右
4、关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉，切成片
5、大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥
6、加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油
7、吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。