虾菇的营养价值是怎样的呢
虾菇的营养价值是怎样的呢
关于《 虾菇的营养价值是怎样的呢 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们日常饮食的类型是十分多种多样的，由于每一个人的口感也是不一样的，在其中海货便是很多人都喜爱的一种食材，它的味儿是非常的美味，并且具备丰富多彩的营养成分，常常服用也有非常好的补钙补锌作用，可是有很多人一直觉得海鲜的做法非常难，并且对它的营养成分掌握有的又较为少，在日常生活中并不是常常服用，下边一起了解一下虾菇的营养成分是如何的？
虾菇的营养成分
中医学觉得，海面虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用;
适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。
服用后不适合吃苹果，二者相冲。
虾营养丰富，其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。且带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;
虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;
日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。口虾蛄肉质地美味，发情个人全部腹部充满了营养丰富的前列腺的位置;具穴居性，既能消夏避暑耐寒，又能降低因强台风等灾害性天气产生的损害;而且有抗病能力极强等超过别的饲养种类之优势，在饲养优良品种挑选中可做为关键类型。
此外，近些年草虾、海蛎子等种类的饲养病虫害比较严重，使养殖行业山体滑坡，并且口虾蛄人工服务打捞又考虑不上销售市场需要，导致其价钱日渐增涨。因而，进行口虾蛄的人工服务预苗繁育及培养技术性科学研究，开发设计这一新的饲养种类，将造成明显的经济收益、社会经济效益和环境效益。
原材料
主要材料：虾菇(皮皮虾)
调料：蒜 红尖椒葱 香辣
作法
1.虾菇入冷水反复清洗至干净,蒜剁碎末,红尖椒剁碎,葱切末
2.热锅倒进少量油,待6成水温放进控干水份的虾菇煸炒至虾菇成鲜红色就基本熟透哈,盛出备用
3.另出锅,冷油放进蒜泥煸香,添加红尖椒,倒进虾菇,添加香辣再反复煸炒3分鐘上下到进味,撒进葱段就可以起锅。
上边便是对虾菇的营养成分是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解虾菇带有很多的蛋白，并且脂肪率少，常常应用又不容易使人体长胖，并且还能非常好的提升人体的免疫能力，可是特别注意的是身患皮肤疾病的盆友尽量避免吃或是不要吃虾菇。
果干的营养价值有哪些呢
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年纪到了一定的时候，就需要吃一些水果，可是有的老年人认为吃水果会比较麻烦那么就用果干代替水果，可是果干但是很好的食品，那么果干的营养价值有哪些呢?因为一些食物都是会有自己的营养价值，可是要不要多吃还是要取决于自己的身体素质。那么很多人都希望自己的身体健康，所以最好不要过度的食用任何食物。
果干营养价值高 生果干是生果经过各种办法枯燥制成的商品。这个枯燥进程，会浓缩生果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。而维生素C、维生素B1等养分素会削减。
生果干归于纯天然食物，在制造进程中并没有参加糖、盐、色素以及其它添加剂。在制造果干的进程中，生果中的维生素C通常丢失比较大，干枣中的维生素C含量略高，能够到达13mg/100g。不过，许多生果干都富含较为丰厚的维生素B6。黄色生果能够保留大多数的胡萝卜素，比方杏干、柿饼。而紫色黑 第 2 页 色的果干里也富含较多的花青素和酚类物质，比方桑葚干、提子干和蓝莓干等，胡萝卜素和花青素都是人体需求的抗氧化物质。
用天然枯燥法制成的生果干养分价值很高，其水分含量通常在15%—32%之间，而冷冻枯燥的生果干水分则在8%以下。由于水分含量的下降，其间的物质得到高度浓缩，特别是其间许多糖分有较强的防腐功能，能够在常温下长时间保留而不会糜烂。
以上就是关于果干的营养价值有哪些，因为很多的果干都是抗氧化的食物，那么需要注意的是不要太多的期望果干的营养价值会保存住，因为会有一些流失的可能，所以大家最好还是要多吃新鲜的水果，那么不要轻易的吃一些果干。
你知道虾能和香菇一起吃吗
第 1 页 你知道虾能和香菇一起吃吗
近几年，人们对于养生越来越重视了。如何正确的通过饮食来养生，是人们非常关注的一个问题。虾作为常见的一种海鲜产品，深受大众的喜爱。虾在食用的时候，有很多的饮食禁忌需要注意。虾能和香菇一起吃吗?虾的营养价值有哪些呢?下面便一起来看一下这篇文章了解了解吧。
虾和香菇一起吃可以补充蛋白质和补钙的，不要吃太多就行，均衡饮食，荤素搭配。
海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
1、壮阳益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、通乳
吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅 第 2 页 能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。
3、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;
虾仁香菇
烹制材料
鲜虾300g，料酒2小匙，蒜末1小匙，姜末1小匙，白胡椒粉少许，水淀粉1大匙、香菇5个。
1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘 第 3 页 性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。
4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。
以上便是关于虾能和香菇一起吃吗的介绍。在生活中的美食是非常多的，关于美食的制作方法也是有很多的花样。在吃虾之前，多一些对其饮食禁忌的了解，可以有效的保证我们的身体健康，同时也能够更好的吸收虾的营养物质。
海鲜菇的营养价值及功效和选购技巧
海鲜菇的营养价值及功效和选购技巧
海鲜菇是我们经常食用的一种菇类，营养价值很是丰富，那么海鲜菇的功效有哪些呢?有哪些选购技巧呢？下面是小编精心为你准备的海鲜菇的营养价值及功效，希望对你有帮助!
海鲜菇的营养价值
海鲜菇的营养价值很是丰富，海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。我们可以经常的食用它。
海鲜菇的功效
海鲜菇具有抗癌、防癌、预防衰老、提高免疫力、延长寿命的功效。
海鲜菇的选购
怎样去选购海鲜菇?
一般海鲜菇的菇型是规则的圆，大小均匀的较好;
好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹;菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。
大家在购买的时候一定要注意哦。
海鲜菇的介绍
海鲜菇，隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌，其子实体群生至丛生，菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。
海鲜菇是我们常见的一种食材，它味道很是鲜美，可以用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。它的营养很是丰富，它其中的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
海鲜菇的烹饪技巧
它味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说，具有很高的营养价值和药用价值。
一般刚买回来的蟹味菇冰箱冷藏保存，最长保存一周左右。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
虾蛄的做法大全
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虾蛄的做法大全
很多人对虾蛄不是特别的了解，这是一种比较常见的水产品，它的营养价值比较高，含有优质的蛋白，对身体有一定的调养作用，有助于人体对营养元素的吸收，虾蛄的做法也是比较多的，可以做成咸水虾蛄，可以做成虾蛄排面，都是比较好的方法，另外也可以做成汤，比如说虾菇芥菜汤等等，味道非常的鲜美。
盐水虾蛄
材料虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML做法1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。小诀窍盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。
虾蛄芥菜汤
材料虾蛄半斤，芥菜1棵，杏鲍蛄、新鲜香菇、海鲜菇和金针菇若干，盐少许做法1、鲜活虾蛄清水冲洗一下即可，用筷子压在虾背上，否则活虾会乱蹦。2、各种杂菇清洗干净，切段待用。3、芥菜清洗干净，根茎和菜叶分来切，将根茎和菌菇装载煲锅里，加入一杯子清水，开火煮开。4、等汤煮开，杂菇变软，加入虾菇继续煮开。5、芥菜叶切成细丝。6、等虾蛄汤再次煮开，下芥菜叶，并撒一些食盐即可。
虾蛄排面 本文整理于网络，仅供阅读参考
材料虾蛄排3只7两多，大蒜2瓣，生姜一块，芹菜几根，生抽适量，糖适量，橄榄油适量做法1、将虾蛄用刀破两半，露出透明诱人的虾肉，头部还有不少膏。2、将蒜、姜和芹菜都剁碎，散在破开的虾肉上。3、不用加任何佐料，直接上锅蒸12分钟。4、蒸虾蛄排的同时烧水煮面，在面条块好的时候，将春菜一起下锅捞煮，将面和菜一起滤水盛起，加入橄榄油。5、再加入生抽、糖，放上一只虾蛄排，一碗虾蛄排面就大功告成。
鲨鱼肉的营养价值是怎样的
鲨鱼肉的营养价值是怎样的
关于《 鲨鱼肉的营养价值是怎样的 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信许多盆友都吃到过鲨鱼肉，有关鲨鱼肉的做法是各种各样的，大伙儿应当都有一定的掌握。那麼鲨鱼肉的营养成分大伙儿又掌握是多少呢？接下去文中就为大伙儿详细介绍鲨鱼肉的营养成分是如何的，很感兴趣的盆友看过看来一看哦！下边可以看详尽的详细介绍。
鲨鱼肉别名鲛鱼类，为皱唇鲨科白斑病星鲨、灰星鲨、白斑病色鲨等的肉。鲨鱼肉有养血补阴、补虚壮腰、行水止咳化痰的作用，能用来医治风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等病症。
大白鲨(真鲨，白斑病角鲨)生鲜能食一部分每100克水分含量75.1克，蛋白22.2克，人体脂肪3.2克，维生素D 21mg，维生素b21 0.01mg，维生素b22 0.05mg，维生素b33.1mg，维生素E
0.58mg，钾285mg，钠102.2mg，钙41mg，镁30mg，铁0.9mg，锰0.03mg，锌0.73mg，铜0.06mg，磷212mg，硒57.02mg，胆固醇70mg。
鲨鱼肉带有丰富多彩的蛋白和营养元素，是一种对身心健康有推动作用的食材。可是鲨鱼肉并沒有店家愚民政策的那麼有使用价值，并且大白鲨也并不宜用于做为食物，由于深海的生物的多样性不可或缺大白鲨，假如很多捕猎大白鲨得话，是会毁坏绿色生态的，这也是为什么环境保护人员呼吁大家不必吃干鲍鱼，由于干鲍鱼便是大白鲨人体上不可或缺的位置。
有研究发现，大白鲨是一种不容易患癌症的微生物，因而能够从它身体获取抗癌物质，用于抑止肿瘤细胞，协助大家抗癌。
鲨鱼肉中还带有维生素b3，它由谷氨酸转换生成以后会变成生长激素的关键成份，有利于提升性能力，而在中医学里边，对鲨鱼肉也是有叙述的，觉得鲨鱼肉有养血补阴、补虚壮腰、行水止咳化痰的作用。
除此之外，大白鲨肝是获取鱼油的关键来源于，能增强抵抗力、促长生长发育、益脑益智类及协助钙、磷消化吸收，提高对传染性疾病的抵抗能力，用以婴儿及少年儿童成长期补充维生素D、维他命D及DHA；还能够防止干眼症、夜盲症和佝偻病。并且大白鲨的干鲍鱼中带有丰富多彩的胶原蛋白粉，有益于滋润、细嫩皮肤黏膜。
有机花菜的营养价值怎样
第 1 页 有机花菜的营养价值怎样
相信大家对于有机花菜肯定不会陌生吧，有机花菜不但好吃而且还非常的健康，经常吃有机花菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，有机花菜不但可以起到防癌和抗癌的功效而且还能清化我们的血管，此外有机花菜还能起到为肝脏解毒的好处呢，下文我们就给大家详细介绍一下有机花菜的营养价值。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
1.抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众 第 2 页 多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3.丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5.维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作 第 3 页 用，抑制癌肿生长。
爬猴营养价值是怎样的-
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爬猴营养价值是怎样的?
爬猴也称幼蝉猴，不同地区对爬猴的叫法不同，爬猴常在热带地区，寒带较比较少见爬猴。蝉猴属于寒性的生活，味道比较香，对人体有解暑安神等好处，爬猴富含很多营养，全身都是宝，幼虫含有的高蛋白比较大量，爬猴不但可以食用，也可以做中药的药材，幼虫可以在夏季收购，放冰可全年食用。爬猴营养价值是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.爬猴
爬猴，也叫“幼蝉猴”“十八年猴”，不同的地区有不同的叫法，太和人就叫爬猴虽然有许多种叫法，但都是为蝉的幼虫，多生活在热带、亚热带和温带地区，寒带较少见。蝉的若虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。
蝉猴性寒、味香，具有解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道可口，成为时髦的美味佳肴。采用人工养殖蝉猴技术简单，投资极少，见效较快。以吸食树根汁生长，当年夏季产卵入土，生长两年后出土;它全身是宝，幼虫含有大量的高蛋白，可食用，蝉壳是中药的明目药材;幼虫夏季收购后，装入冰柜冷冻保鲜，可全年食用。
一.爬猴简介
爬拉猴的学名，也叫知了狗和幼蝉猴。“复育”是刚钻出土的蝉。注意这里有一些错误认识，导致人们认为金龟子或蜣螂的幼虫是蝉的幼虫。 本文整理于网络，仅供阅读参考
古人没见过蝉的幼虫是如何到达地下的，便认定蝉是由蜣螂或金龟子的幼虫变化而来。“蜣螂化蝉”的传说在古代广为流传，连以严谨著称的《论衡》也说：“蛴螬化为复育，复育转为蝉。”“蛴螬”就是金龟子幼虫。
蝉的幼虫在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树木根部的液体。然后在某一天破土而出，凭着生存的本能找到一棵树爬上去。它经过几年缓慢的生长，作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。
当蝉的幼虫的背上出现一条黑色的裂缝时，蜕皮的过程就开始了。蜕皮是由一种激素控制的。它的前腿呈勾状，这样，当成虫从空壳中出来时，它就可以牢牢地挂在树上。必须垂直面对树身，这一点非常重要。这是为了成虫两翅的正常发育，否则翅膀就会发育畸形。蝉将蛹的外壳作为基础，慢慢地自行解脱，就象从一副盔甲中爬出来。整个过程需要一个小时左右。
黄豆皮的营养价值是怎样的
第 1 页 黄豆皮的营养价值是怎样的
相信大家对于黄豆肯定是非常熟悉的吧，黄豆是我们常见的一种豆，黄豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄豆里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的微量元素，经常吃黄豆可以起到很好的养生保健功效，所以黄豆受到了大家的喜爱，黄豆的皮也含有丰富的营养，下文我们给大家介绍一下黄豆皮的营养价值是怎样的。
大豆皮的营养价值
大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占整个大豆体积的10%，占整个大豆重量的8%。大豆皮主要是大豆外层包被的物质，颜色为米黄色或浅黄色，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得。主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%，粗蛋白12.2%，氧化钙0.53%，磷0.18%，木质素含量低于2%(NRC，1996)。此外，适于动物饲料用的还有两种大豆皮产品：即大豆粉碎饲料和大豆粉碎废料。大豆粉碎饲料由大豆皮和粉碎机尾部的加工豆粉和碎料组成，这种饲料的粗蛋白含量13%，粗纤维含量为32%左右。大豆皮粉碎废料由大豆皮和附着干壳内的子叶部分组成，这种副产品的粗蛋白含量11%，粗纤维含量为35%左右。 第 2 页
2大豆皮的优点
1大豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草
秸秆适口性差，粗蛋白含量、矿物质含量少，木质素含量高。在把牧草晒制为干草的过程中，由于化学作用和机械作用养分损失大半，草食动物利用率低。大豆皮NDF占63%，ADF占47%，木质素含量仅为1.9%。纤维素的水质化程度是饲料中纤维素消化高低的重要因素，由于大豆皮的粗纤维含量高而木质化程度很低，因此大县皮可代替秸秆和干草。HSU(1987)试验结果表明：大豆皮干物质27h尼龙袋消化率为90.3%，36-48h可被完全消化。Owen(1987)试验结果表明：大豆皮的NDF可消化率高达95%。Kedey和Williams(1995)指出，易消化的纤维性副产品(如大豆皮)是冬季牧场很好的粗饲料，优于在冬季饲喂干草。
虾米菇的做法是什么？
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虾米菇的做法是什么？
大家都知道，菌菇类的营养价值都是比较高的。今天给大家介绍的这个虾米菇，是山中野味珍品，因为形似虾米而得名，而且形态小巧，质地特别脆嫩，比一般的菌菇都要鲜。不仅如此，还不像金针菇那样卡牙缝。适用于炖汤或者凉拌。大家一定好奇怎么做虾米菇吧，下面小编就来教大家。
虾米菇是一种营养价值较高食用菌，由于外形酷似虾米而得名为虾米菇。是生长在自然野生环境中，目前还没有人开发作为规模化种植菌种，市场上销售的也多为大自然环境的山野珍味。其具有一种独特自然风味，并含有多种营养成分，虾米菇形态美观，质地特别脆嫩，味道鲜美独特。
虾米菇西芹粥做法：
大米160克，水约1000毫升(约大米6倍的量)，虾米菇15克，芹菜2颗，枸杞少许，油1大匙，盐1小匙虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。
虾米菇炒肉片：
材料:虾米菇四两,瘦肉三两,油两汤匙,生抽两茶匙,盐.生粉,水各适量 本文整理于网络，仅供阅读参考
做法:瘦肉切片用生粉一茶匙，油半茶匙，生抽一茶匙，腌制半小时，虾米菇泡开洗干净。
热油，放入虾米菇炒三分钟，加入一茶匙生抽，两至三汤匙水炆至水干，加入肉片，食盐再炒三分钟即可。
俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤，因此平时多吃菌菇类食物是非常营养健康的，大家可千万别小瞧菌菇个儿小，一点也不起眼，但多吃有降低血液胆固醇和调节免疫功能。大家赶紧学会做这道菜吧。
虾仁的作用
虾仁的作用
虾仁是一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值和多种功效。下面将介绍一下虾仁的作用。
首先，虾仁是一种低脂肪、低胆固醇的食材，适合一些需要控制饮食的人群食用，如高血压、高血脂、肥胖等患者。人体所需的脂肪和胆固醇可以通过食用虾仁来摄入，同时避免了摄入过多的脂肪和胆固醇。
其次，虾仁富含优质蛋白质，是人体所需的重要营养物质之一。虾仁中的蛋白质含量高达18%，且蛋白质的氨基酸组成合理，易于人体吸收利用。适量摄入虾仁可以补充人体所需的蛋白质，增强机体的抵抗力，促进体内新陈代谢，维持组织器官的正常运转。
再次，虾仁含有多种矿物质和维生素，如钾、钙、镁、锌、铜、维生素B12等。这些营养成分对人体功能的正常发展和维持起到重要的作用。例如，虾仁中的维生素B12对神经系统的正常功能至关重要，缺乏维生素B12会导致贫血、神经系统功能障碍。虾仁还富含钙、锌等元素，有助于骨骼的生长发育和维护。同时，虾仁中的钾元素有助于维持心脏肌肉的正常收缩，维生素B6则参与体内蛋白质代谢和糖代谢，具有很好的安神功能。
最后，虾仁中含有丰富的抗氧化物质，如β-胡萝卜素和维生素E等。这些物质可以将体内的有害自由基清除，减少细胞的氧化损伤，起到抗衰老、抗疾病的作用。此外，虾仁还富含某些荷尔蒙物质如牛磺酸，具有促进生长发育、增强机体免疫力的作用。
不过，虾仁中也含有一定量的胆固醇，高胆固醇的食物对一些人来说不太适宜，特别是有心血管疾病的人群。因此，有需要的人群在食用虾仁时应注意适量，并结合个人的身体状况进行选择。
综上所述，虾仁是一种营养丰富、美味可口的海鲜食材，具有多种功效和作用，如补充蛋白质、提供矿物质和维生素、提供抗氧化物质等。适量摄入虾仁有利于人体健康，但也需要结合个人身体状况进行选择和控制食用量。