蔬菜配送流程框架图
配送流程图(精)
采购配送流程制度一、配送流程图说明:1、门店店长根据日常销售情况以及店内库存需提前向配送中心申请货物配送; 生鲜类产品最少提前半天到一天时间申请; 周期性产品需提前 3— 5申请。
2、配送中心根据中心仓库库存实施配送或者确定采购。
生鲜类产品确保一天内配送到位;周期性产品根据库存实际情况 3— 5内配送到位;特殊情况除外。
3、配送中心接到申请后,根据库存及时向基地以及采购部申请采摘或者采购。
4、基地接到计划后需积极配合,不得已任何借口推脱采摘任务,由于基地采摘造成影响销售的, 由基地承担责任。
基地必须保质保量完成采摘任务。
5、采购部接到采购任务后,根据库存及时与厂家联系发货事宜。
6、配送中心接受基地产品和采购产品时,需严格检测,严把质量关。
发现不合格产品退回基地或工厂。
退回基地产品由基地负责销售处理。
7、配送中心验收入库后,整理分类候及时配送到门店。
8、门店接受产品时再次检查产品质量,保证进店产品全部合适。
发现不合格品,退回配送中心,由配送中心处理销售。
9、配送仓库、门店做好配送库存、门店库存的盘点统计工作。
再交接货物时核查交接数量、库存。
生鲜类损耗率不得超过 2%;周期性产品不得高于 1%。
二、采购流程图说明:1、采购部根据公司发展以及库存制定采购计划。
2、制定采购计划后,及时收集产品信息,同类产品信息保证收集到三家以上厂家,确保采购到质优价廉的产品。
3、信息搜集完后开始询价、申请样品。
4、收到样品后对样品进行检测,检测合格后,开始与厂家议价。
5、检测合格后,采购部、销售部、财务部、质检部召开产品研讨会,确定产品是否适合公司销售,确定是否引进。
6、研讨会确定引进的开始实施实地考察 ,考察合格的列入采购目录;考察不合格的但通过指导可以达到公司要求的, 列入可辅导备用目录;考察不合格不能辅导的列入淘汰目录。
7、考察合格的由采购部制定采购申请单,报请主管副总、财务部、总经理审批。
8、审批同意后,开始拟定采购合约,下订单。
蔬菜包装标准表格及附图
26
香
菇
打包
菇形完整、不发黑、饱满有弹性、茎杆较短，每盒约重400g-500g。
1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出发黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底部。2、码盒：将修剪好的商品码放于型号为2015盒内（根部向下，不得裸露于外面）码盒完毕后放入传送带内。3、打包：用型号为300×500保鲜膜进行了打包作业。4、装筐：经检验要合格后，以每层6盒，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg
22
大
葱
捆扎
葱白粗细均匀，无须，柄脆嫩，坚韧，无中空现象，根部切割整齐，去除老皮，每把约400g—500g。
1、分把:以3-4根为一把（可根据商品的长短进行调整）2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、剥去老皮3、对齐：将商品在加工台上进行整理。4、捆扎：用绿胶带在离根12公斤的位置捆扎一道，在离根部30公分的位置捆扎第二道，捆扎紧凑。捆扎完毕后，用剪刀对根部进行修整，并将商品以根部向后摆放在传送带上。5、经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐5层，交叉码放，每筐重约10kg。
24
毛
豆
装袋
豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂，每袋约500-600g。
1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，果粒有饱满的。2、装袋：以500g左右为标准，放入装袋机内进行装袋作业。3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业。以每层8包，每筐4层，每筐重约13kg。
25
扁
豆
角
装袋
豆体呈浅绿色、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂，每袋约500-601g。
蔬菜配送中心组织架构图、岗位职责、薪酬体系
配送中心组织架构图1、总经理工作职责：人员配置1人●负责配送中心整体的工作调度、指挥和管理，按照操作规范工作。
2、行政人事经理工作职责：人员配置1人●在总经理的直接领导下，全面负责配送中心的管理工作，掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。
●负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改公司重要文件，对文件中设计的重要事项进行跟踪检查和督导，发现问题及时解决和汇报。
●负责公司规章制度建立工作。
负责组织有关部门和人员进行公司管理策划，及时制定完成有关管理制度和方案，推进公司的管理。
●熟悉定岗定编方案，协助部门经理按定编方案，招聘、选配合适人员充实到各岗位工作。
●负责调查分析员工报酬福利情况，分析各岗位报酬的合理性，适时提出改善措施和办法。
●解答员工就劳动法规、政策和公司人事制度方面的疑问，协助处理人事劳资纠纷。
●完成上级交办的其他任务。
3、行政人事文员工作职责：人员配置1人●在部门经理的工作指导下，协助做好部门经理的日常工作。
●按照规定的员工入职程序和要求办理入职手续和离职手续。
●协助部门经理落实员工劳动合同的签订、续订、保证每位员工劳动合同及时签订。
●及时将公司各部门的申购汇总给采购部、定期发放办公用品、建立办公用品台账。
●记录人员考勤。
●完成上级交办的其他任务。
4、财务部经理工作职责：人员配置1人●负责财务部的日常管理工作及财务部所属员工工作的指导及培训，根据公司的经营情况做出财务分析说明，为公司管理层的决策提供可靠的数据，为公司提供全面的财务、会计服务协调财务部与其他相关部门接口的工作，保证财务部门的各项工作能按时保质的完成。
●熟悉国家相关财税法律法规，在合理的范围内合理避税，为公司节约营运成本。
●完成上级交办的其他任务。
5、财务部会计工作职责：人员配置1人●按照会计制度规定对本单位各项业务收支进行记帐、算帐、报帐工作做到手续完备内容真实数字准确帐目清楚日清月结按期提出会计报表。
蔬菜包装标准表格及附图
包
编号 品名
照片
装 方
规格 标准
加工流程
式：
叶片
1、分把：以 3-4 棵为一把。
绿 色 、 茎 2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣
呈 浅 青 绿 出腐烂、畸形的部分。3、对齐：
油 1菜
色 、 新 鲜 用双手将商品在加工台上进 翻
脆 嫩 ， 无 行跺齐。4、捆扎：用绿色胶带 筐
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小 3白
菜
空 心 4 菜
每筐 4 层交叉码放，每筐 重 约 10kg。
叶身
1、分把：以一手抓为准。2、
呈青绿色、
挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出
根茎浅白
腐烂的部分。3、对齐：用双手
色，叶片
将商品在加工台上进行跺齐。4、
新鲜、完
捆扎：用绿胶带在离根部 12
捆 整、无虫
公分的位置捆扎一道，松紧以
根部红色、
扎
用绿胶带在离根部 10 公分
无腐烂、
的位置捆扎一道，松紧以手指
无枯萎、
刚好能插入为准。 5、装筐：经
每把约重
检验合格后进行装筐作业，每
400g-500g
层 8 把，每筐 4 层交叉码放，
每筐约 重 8-10kg。
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1菜
0
心
1、分把：以一手抓为准，根
叶深
据商品的长度随时调整。 2、挑
腐 烂 、 无 在离根部 8 公分的位置捆扎 （
枯 萎 、 叶 一道，松紧以手指刚好能插入 挑拣）
片无虫眼， 为宜。5、装筐：经检验合格后，
每 把 约 进行装筐作业，每层 8 把，每
300g-400g。 筐 4 层交叉码放，每筐 重
蔬菜物流配送方案课堂PPT
4、原料进冷藏库之前应仔细检查，不应将已经变质或弄脏的原料送入冷藏库。 5、需冷藏的原料应尽快下库，尽量减少耽搁时间；对经过初加工的原料进行冷藏，应用保鲜纸包裹并装入合适干净盛器，以防止污染和干耗。
*
公路运输
*
现场部负责对接收的商品进行计数、计量、质检、贴标签、商品上架；配送人员负责将需要退、换、残、次商品拉回配送中心集中处理 财务部定期向现场部结算销售的货款存入公司银行帐户或；公司与供应商或客户定期结算应付货款 信息处理当某一货品库存减少到一定数量时，电脑就会发出信号，提醒采购中心及时向供应商要求进货。由采购中心安排货源后送往总公司。
*
第一类：保质期较长的食品，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜库中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其流程如下： 订货→收货→储货→配货→配装→送货
*
第二类：对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，鱼类去头去内脏，配制成半成品等，然后再进行储存到配送的各道工序。如下： 订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货
*
总体规划： ㈠货物入库 ㈡分类仓库管理 ⑴保鲜库管理 ⑵冷藏库管理
*
各店下订单的内容填写完整，并以电子档的形式传至PC。 PC生成厂商订货单、拣货单。 厂商到货。 验收。依照合同处理，由采购追货予以补足 清洗蔬菜和相关产品 分级 ，按高级和低级分类 包装，使用规定的包装材料及型号 贴标，贴上促销标签等，加强促销效果。 分货 在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时依据分货表的数量，即刻分配到各店，并完成小结
*
⑴ 每日的进销存数据从pos转入到drp系统，即使是没有pos的情况，这些数据也被人工输入系统； ⑵入库有严格的、完善的制度 A收货及检验的技术标准 B收货及检验的操作流程 C收货及检验的单据以及传递流程和管理制度 D收货区域门禁、卫生、安全管理制度
果蔬贸易主要业务流程图
执行
依约退款
总经理
审批
否 审批 是
03
财务部
依据市场价格，
确定产品采购目录
实施
02
经营部
依据国家政策和行业信
息，提出产品采购方案
04 总经理 制定 标准价格
备案
审批标准价格
经营部
供应商寻找
3、供应商选择管理流程（短期、长期
分开）
销售部
财务部
总经理
业务开展建议
市场评价
信用评价
商务谈判 及合同拟定
配合协作
配合协作
合同签订 建立档案、归档
项目终止
审批
否
是
审批
否
是
4、产品采购及付款管理流程
销售部
是
货款是否预付？
否
通知供应商发货
经营部
采供谈判 拟定合同
正式合同
财务部
审核
审核 预付款
否 退货
质检
合格
是
是
入库否？
是
否
入库
依合同申请付款
运输 通知
审核 付尾款
总经理
签字 签字
签字
销售部
客户需求
5、销售价格管理流程
经营部
市场调研 提出价格方案
公司果蔬贸易主要工作管理流程
一．市场调研及信息管理流程 二．产品采购市场标准价格制定管理流程 三．供应商选择管理流程 四．产品采购付款管理流程 五．销售价格管理流程 六．合同报价管理流程
7、产品销售管理流程
单击此处添加正文。
9、货款回收管理流程
一○． 一一． 一二．
财务部
总经理
执行
确定价格方案 备案
蔬菜配送中心组织架构图岗位职责薪酬体系
蔬菜配送中心组织架构图、岗位职责、薪酬体系配送中心组织架构图总经理蔬菜配送中心组织架构图、岗位职责、薪酬体系1、总经理工作职责：人员配置1人负责配送中心整体的工作调度、指挥和管理，按照操作规范工作。
?2、行政人事经理工作职责：人员配置1人在总经理的直接领导下，全面负责配送中心的管理工作，掌握业务范围，拟定工?作计划，负责执行或督导管理。
负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改公司重要文件，?对文件中设计的重要事项进行跟踪检查和督导，发现问题及时解决和汇报。
负责公司规章制度建立工作。
负责组织有关部门和人员进行公司管理策划，及时?制定完成有关管理制度和方案，推进公司的管理。
熟悉xx定编方案，协助部门经理按定编方案，招聘、选配合适人员充实到各岗?位工作。
负责调查分析员工报酬xx情况，分析各岗位报酬的合理性，适时提出改善措施?和办法。
解答员工就劳动法规、政策和公司人事制度方面的疑问，协助处理人事劳资纠纷。
?完成上级交办的其他任务。
?3、行政人事文员工作职责：人员配置1人在部门经理的工作指导下，协助做好部门经理的日常工作。
?蔬菜配送中心组织架构图、岗位职责、薪酬体系按照规定的员工入职程序和要求办理入职手续和离职手续。
?协助部门经理落实员工劳动合同的签订、续订、保证每位员工劳动合同及时签订。
?及时将公司各部门的申购汇总给采购部、定期发放办公用品、建立办公用品台账。
?记录人员考勤。
?完成上级交办的其他任务。
?4、财务部经理工作职责：人员配置1人●负责财务部的日常管理工作及财务部所属员工工作的指导及培训，根据公司的经营情况做出财务分析说明，为公司管理层的决策提供可靠的数据，为公司提供全面的财务、会计服务协调财务部与其他相关部门接口的工作，保证财务部门的各项工作能按时保质的完成。
熟悉国家相关财税法律法规，在合理的范围内合理避税，为公司节约营运成本。
?完成上级交办的其他任务。
?5、财务部会计工作职责：人员配置1人●按照会计制度规定对本单位各项业务收支进行记帐、算帐、报帐工作做到手续完备内容真实数字准确帐目清楚日清月结按期提出会计报表。
蔬菜配送流程图.doc
蔬菜配送流程图蔬菜采摘种??植搭??配管??理包装运输至多余蔬菜出售园区管理部门营业单位市场配送专员领菜??送至客户阳光农场蔬菜配送计划方案为了保证农场蔬菜正常配送工作的顺利开展，同时更好的服务于我们的客户，树立企业形象，赢得企业良好口碑，因此做出如下计划安排：1.配送前期工作业务员告知客户本季度种植蔬菜种类，预计每季度种植7-8类，配送将在这些种类中搭配配送，如有客户有要求某种蔬菜不需要，那么业务员要做好登记，并通知公司相关人员，在蔬菜配送的时候要做相应的调整。
2.蔬菜产量问题就15平米的菜地，园区管理部门蔬菜管理技术人员，要预计每类蔬菜在成熟期各配送阶段的产量，并做好详细的蔬菜生长周期图，同时需预留1.5亩蔬菜地（蔬菜成熟时只能进行少量的出售，主要为蔬菜配送预留），确保成熟期蔬菜的配送足量。
多余的蔬菜的出售必须要严格控制在保证成熟期蔬菜每周配送一次的标准。
产蔬菜生长周期阶段产量图量采摘点耕种点成熟期前期后期生长期衰亡期时间第季度说明：生长期时间：30天左右；（客户签单后要到一个月后的第一个星期开始配送）成熟期时间：45天左右；（前期三个星期每星期配送一次，中间一个星期配送2次，后期三个星期每星期配送一次）衰亡期时间：15天（成熟期过后，就将菜地重新整理耕种下一季度蔬菜）843210320一季蔬菜配送次，一年季，共计次，每次配送斤，共计斤，按市场价格无公害蔬菜约7元/斤，那么一年的蔬菜价格约计：2240元，两年就是4480元。
3.蔬菜搭配问题根据各类蔬菜阶段性产量，采用四类一配原则，均衡蔬菜的搭配，保证客户蔬菜配送的量。
蔬菜搭配表（蔬菜种类：茄子、辣椒、西红柿、豆角、黄瓜、空心菜、丝瓜）标号蔬菜搭配种类重量备注1茄子、辣椒、西红柿、豆角5KG2黄瓜、空心菜、丝瓜、西红柿5KG3茄子、辣椒、黄瓜、空心菜5KG45注：每次配送搭配种类不一。
4.蔬菜包装问题蔬菜的包装要根据蔬菜的搭配及蔬菜的配送两大问题来考虑，采用塑料泡沫盒来作为蔬菜配送包装盒，蔬菜采摘后称量完成以后直接装盒，搬运到车上，运送到营业单位。