现代生产运作管理实务第6章
生产运作管理习题集及答案
生产与运作管理习题集第一章绪论一、判断题1。
有形产品的变换过程通常称为生产过程。
(）2。
生产运作管理的基本目标主要包括质量管理、成本管理及进度管理.（）3。
生产与运作管理的目标是在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务。
（)4。
“发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中”是社会组织基本职能之一。
（)5。
生产运营管理是对生产运作系统的设计、运行、维护与改善过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。
（）6. 生产运作是使一定的原材料转化为一定的有形产品.（)7. 运输公司属于顾客参与的服务生产。
（）8。
生产是指一切有形产品的生产（）9。
生产运作管理的目标永远是质量、成本、交货期。
()10。
企业的三项基本职能是市场营销、生产与运作和人力资源.()11。
生产运作是社会组织的唯一职能.(）二、单项选择题1。
生产与运营活动是（）。
A．投入资源要素B．产出最终产品C．投入—变换—产出过程D．信息反馈与管理提升过程2。
输入生产要素中最活跃、最重要的因素是（）。
A。
生产对象B。
生产信息C。
劳动力 D. 生产资金3。
用户购买产品和要求提供服务的第一需要是( )。
A. 品种B. 交货期C。
价格D。
质量4。
在现代企业生产与运作系统中,与企业相互依赖，已被看作为重要组成部分的是（）。
A。
零售商B。
供应商C。
生产对象D。
用户5。
企业生产与运作系统的立足点是（）.A. 市场导向B。
市场需求C。
企业需求 D. 竞争需求6. 从广义的生产运作管理理解，生产运作管理是对系统（)。
A．设置和运行的管理B．设置的管理C．运行的管理D．机制的管理7。
组织创造价值的主要环节是（）.A。
营销环节B。
生产运作环节C．财务环节D．组织环节8。
能构成生产运作系统主体框架的要素是（）。
A．生产计划B．生产库存C．生产技术D．质量管理9。
自20世纪70年代以来,在世界制造企业的五大职能中日益成为企业竞争优势的重心和支撑点是（).A。
2022年高级经济实务(工商管理)各章节思维导图PDF版-可直接打印
高级经济实务（工商管理）（第二版）各章节思维导图（章节思维导图为2021年3月版本）附赠1：高级经济实务（工商管理）（第二版）章节目录及各章重要程度章节重要程度第一章企业职能与战略决策★★★★第二章企业制度与组织结构★第三章市场营销管理★★第四章生产运营管理★★★★第五章质量管理与安全管理★★★第六章供应链管理★★★★第七章企业创新★★★★第八章人力资源管理★★★第九章财务管理★★★★第十章管理信息系统与电子商务★第十一章国际商务运营★★附赠2：2022年高级经济师（工商管理）考试大纲变化对比章节名称2021年大纲内容2022年大纲内容变化情况考试目的和要求测查应试人员是否具有从事高级工商管理实务的综合能力。
要求应试人员全面掌握并应用现代工商管理理论和方法，系统分析企业竞争环境和竞争态势，辨析内部优势、劣势和外部的机会、威胁，确定企业发展战略，进行经营管理决策，建立企业制度与组织结构，提高市场营销管理、生产运营管理、质量与安全管理、供应链管理、人力资源管理和财务管理水平，做好企业技术创新、管理信息系统与电子商务、国际商务运营工作，领导企业参与竞争等。
测查应试人员是否具有从事高级工商管理实务的综合能力。
要求应试人员全面掌握并应用现代工商管理理论和方法，尤其是应用中国特色的理论和实践成果，系统分析企业竞争环境和竞争态势，辨析内部优势、劣势和外部的机会、威胁，确定企业发展战略，进行经营管理决策，建立企业制度与组织结构，提高市场营销管理、生产运营管理、质量与安全管理、供应链管理、人力资源管理和财务管理水平，做好企业技术创新、管理信息系统与电子商务、国际商务运营工作，领导企业参与竞争等。
新增第一章企业职能与战略决策1.企业职能与战略决策。
包括企业与企业管理的职能、企业战略分析与战略制定、企业经营决策分析等。
1.企业职能与战略决策。
包括企业与企业管理的职能、企业战略分析与战略制定、企业商业模式与经营决策等。
《生产运作管理》课程笔记
《生产运作管理》课程笔记第一章绪论1.1 运营管理的概念运营管理是指对企业内部各种运营活动进行计划、组织、实施和控制的过程，以确保企业能够高效、低成本地生产出高质量的产品或提供优质的服务。
运营管理涉及到企业内部的所有运营活动，包括生产、服务、物流、库存、质量控制、设备维护等。
1.2 运营管理的过程与系统运营管理的过程包括：计划、组织、实施和控制。
这四个过程相互关联、相互影响，构成了一个完整的运营管理系统。
计划是指确定企业目标、制定战略和策略、安排资源等；组织是指建立组织结构、分配任务和责任、协调各项工作等；实施是指按照计划和要求进行生产或服务活动；控制是指对生产或服务过程进行监督和检查，以确保达到预期的目标。
1.3 运营管理的目标与内容运营管理的目标包括：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、提高客户满意度、优化资源配置、提高员工素质等。
为了实现这些目标，运营管理需要关注以下内容：生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
1.4 运营管理职能运营管理的职能主要包括：生产管理、服务管理、物流管理、库存管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
这些职能相互关联、相互支持，共同构成了运营管理的整体框架。
1.5 运营管理的发展历程运营管理的发展历程可以分为以下几个阶段：- 工业革命前：手工作坊时代，生产方式主要以手工为主，生产效率低下，产品质量参差不齐。
- 工业革命：机器代替手工，大规模生产成为可能，但生产过程缺乏规范化、标准化。
- 科学管理时代：以泰勒为代表，提出科学管理理论，强调标准化、规范化生产，提高生产效率。
- 系统管理时代：以全面质量管理、精益生产、供应链管理等为代表，强调系统化、集成化、持续改进。
- 全球化时代：随着全球化的发展，运营管理面临着更加复杂和多样化的挑战，需要更加注重创新、灵活性和适应性。
2.1 运营管理战略概论运营管理战略是指企业为实现长期目标而制定的关于运营活动的总体规划和策略。
生产运作与管理
第一章 生产与运作管理概述
§1．1生产与运作管理的基本概念 §1．2生产与运作管理的范围和内容 §1．3生产与运作管理学的新特征
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§1．1生产与运作管理的基本概念
一 生产与运作系统 二 生产与运作概念的发展过程 三 生产与运作管理及其研究对象
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一 生产与运作系统
● 生产与运作系统是通过有效的资源配置 实现“投入→变换→产出”功能的综合 体；它是企业大系统中的 子系统
工艺 改进
成本发生
工艺成熟 成本补偿
产品寿命周期曲线
时间
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技术飞速发展
自动化技术、微电子技术、计算机 技术、新材料技术等给企业提供多样化 产品、用新的生产技术产出产品提供了 越来越多的可能性，因此企业不断面临 着生产技术的选择以及生产系统的重新 设计、调整和组合.
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三 生产与运作管理的新特征
生产运作系统设计决策 ●生产系统的合理布置 ●生产能力 ●生产技术准备与管理
生产运作系统运行决策 ●生产计划 ●生产作业计划 ●项目管理 ●质量管理 ●后勤管理
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§2.2 生产能力及其核定
一 生产能力的概念
二 影响生产能力的因素 三 生产能力的种类 四 生产能力的计算单位 五 生产能力的核算 六 生产任务与生产能力的平衡 七 合理利用和提高生产能力的途径
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一 生产与运作管理学的产生与发展
● 现代生产与运作管理学起源于20世纪初的泰勒的科学管理 ● 1913年，福特在其汽车工厂内按装了第一条汽车流水线，揭开了
现代化大生产的序幕 ● 二次世界大战以后，运筹学的发展及其在生产管理中的应用给生
产管理带来了惊人的变化 ● 从20世纪60年代后半期到70年代，机械化、自动化技术的飞速发
现代生产运作管理实务第9章
低层，车间领导 日常活动处理
第一 计划管理的概念
2、 生产计划的层次与计划指标体系
（1）生产计划的层次
计划的形式及种类
计划对象
编制计划的基础数 据
计划编制部门 计划期
计划的时间单位 计划的空间范围
计划层
综合生产计划 产品出产计划
产品(假定产品、代表产品、具体 产品)、工矿配件
125 50
275
折换成假定产品 的产量 27 82 136 55
300
第二 能力计划和处理非均匀需求的策略
（2）生产能力计划 • 生产能力与生产任务平衡包括三个方面内容：将生产任务与生产能力进
行比较，按比较的结果采取措施，计算生产能力利用指标。 • 比较生产任务与生产能力有两种方法：用产品数和用台时数。后者用得
j设备生产任务＝ ∑ni ti j (1+ri)
式中：i——i产品补废台时损失系数，由统计确定。
第二 能力计划和处理非均匀需求的策略
2、处理非均匀需求的策略
产品生产周期、成品库存
经营计划处(科) 一年
季(细到月) 全厂
执行层
操作层
零部件(毛坯)投人出产计 划、原材料(外购件)需求
计划等
双日(或周)生产作业计划、 关键机床加工计划等
零件(自制件、外购件、外 协件)、毛坯、原材料
工序
产品结构、加工制造提前 期、零件、原材料、毛坯
库存
加工路线、加工时间、在 制品库存
• 作业层计划是确定日常的生产经营活动的安排。
不同层次企业计划的特点
计划期 计划的时间单位
空间范围 详细程度 不确定性 管理层次
特点
战略层计划
现代生产运作管理实务课件
第二 网络计划方法
1、网络计划方法的产生
网络计划方法是项目计划管理的重要方法。网络计划方法 起源于美国。 • 1957年，美国杜邦化学公司首次采用了一种新的计划管理 方法，即关键路线法(Critical Path Method，CPM) 。 • 1958年，美国海军武器局特别规划室在研制北极星导弹潜 艇时，应用了被称为计划评审技术(Program Evaluation and Review Technique，PERT)的计划方法 。 • 20世纪60年代初期，网络计划技术在美国得到了推广 。 • 1965年，著名数学家华罗庚教授应用统筹法 。
11
第二 网络计划方法
解 • 项目分解就是将一个工程项目分解成各种活动(作
业，工序，任务)。在进行项目分解时，可采用 “任务分解结构”(Work Breakdown Structure， WBS)。WBS类似于产品结构，它将整个项目分 解成任务包(Work Package)，再将任务包分解成 主要成分，最后再分解成具体活动。WBS有助于 管理人员确定所要做的工作，便于管理人员编制 预算和作业计划。
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第二 网络计划方法
2、网络计划方法的优点
网络计划方法是继20世纪初甘特(Henry L Gantt)发明甘特 图以来，在计划工具上的最大进步。甘特图法是传统的作 业计划方法。将甘特图与网络图进行比较，可以看出，网 络图有以下优点： • 通过网络图，可使整个项目及其各个组成部分一目了然。 • 可足够准确地估计项目的完成时间，并指明哪些活动一定 要按期完成。 • 使参加项目的各单位和有关人员了解他们各自工作及其在 项目中的地位和作用。 • 便于跟踪项目进度，抓住关键环节。 • 可简化管理，使领导者的注意力集中到可能出问题的活动 上。
《生产运作管理》
《⽣产运作管理》《⽣产运作管理》复习重点第⼀章概述1.简述社会组织的三⼤基本职能及其相互关系。
社会组织的运⾏有三⼤基本职能：运作、理财和营销三项职能是相互依存的. 运作就是创造社会所需要的产品和服务，把运作活动组织好，对提⾼企业的经济效益有很⼤作⽤。
理财就是为企业筹措资⾦并合理地运⽤资⾦。
只要进⼊的资⾦多于流出的资⾦，企业的财富就不断增加。
营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客⼿中。
2. 什么是运作管理？运作管理内容包括哪些？运作管理是指对企业提供产品或服务的系统进⾏设计、运⾏、评价和改进的各种管理活动的总称。
运作管理内容包括⽣产与运作战略管理，⽣产与运作系统设计管理，⽣产与运作系统运⾏管理，⽣产与运作系统维护与改进管理。
4. 简述连续性⽣产与离散性⽣产。
连续性⽣产：指物料均匀、连续地按⼀定⼯艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的⽣产。
⼜称流程式⽣产。
如：冶⾦、炼油、⾷品、造纸和塑料、药品、化肥等化⼯产品都属于连续性⽣产。
离散性⽣产：指物料离散地按⼀定⼯艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的⽣产。
⼜称之为加⼯装配式⽣产。
如机床、锅炉、汽车、船舶、轧钢、家具、电⼦设备、计算机、服装等均属于离散性⽣产。
5. 简述备货型⽣产和订货型⽣产及其特征。
备货型⽣产：指在没有接到⽤户订单时，按已有的标准产品或产品系列进⾏的⽣产（⽣产的直接⽬的是补充成品库存，通过维持⼀定的成品库存来满⾜⽤户的需要）。
特点：⼀般备货型⽣产具有通⽤性强、标准化程度⾼和⽣产效率⾼的特点，但对顾客的个性化要求满⾜低。
如轴承、⼩型电机等。
订货型⽣产：指按⽤户订单进⾏的⽣产。
如锅炉、船舶等。
特点：这些产品专⽤性强，⼤多是⾮标准化，⽣产效率低，但对顾客的个性化要求满⾜程度⾼，有特定⽤户。
6. ⽣产运作管理所⾯临的问题1.环境变化的不确定性2.能⼒与需求的协调3.理想的供需关系4.如何提⾼应变能⼒7.试述现代⽣产与运作管理的特征：1、现代⽣产与运作管理的范围⽐传统的⽣产与运作管理更宽2、⽣产与运作管理与经营管理联系更加紧密，并相互渗透3、多品种、⼩批量⽣产以及个性化服务将成为⽣产与运作⽅式的主流4、信息技术在⽣产与运作管理中得到⼴泛运⽤5、全球化——“全球⽣产运作管理”6、跨⾏业的集成管理——供应链管理、虚拟企业、战略联盟第⼆章⽣产运作战略1.什么是⽣产运作战略？有什么特点？⽣产运作战略是指在企业（或任何其它形式的组织）经营战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营⽬标。
《生产与运作管理》课程笔记
《生产与运作管理》课程笔记第一章绪论1.生产与运作管理概述生产与运作管理是指在一定的时间内，通过有效地组织人力、物力和财力等资源，按照市场需求和企业经营目标，进行产品或服务的生产活动。
它是企业经营管理的重要组成部分，直接关系到企业的经营效果和市场竞争力。
内容：包括生产运作系统的设计、运行和改进，具体涵盖产品和服务的选择、生产运作系统布局、质量管控、成本控制以及生产过程的规划与控制。
目标：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、满足市场需求、提升客户满意度和实现可持续发展。
2.生产与运作管理的发展历程生产与运作管理的发展经历了从手工作坊到工业革命，再到现代生产方式的转变，逐步形成了科学管理体系。
产生背景：随着生产力的发展和市场需求的变化，传统的生产方式无法满足现代社会的需求，促进了生产运作管理理论的发展。
发展过程：从泰勒的科学管理理论，到福特的流水线生产模式，再到丰田的精益生产和敏捷制造，生产与运作管理不断适应时代变化，推动生产效率的提升。
现代特征：现代生产运作管理强调利用信息技术，优化资源配置，实施精细化管理和绿色生产，以适应全球化竞争和可持续发展的要求。
3.生产运作的分类根据产品形态和生产组织方式的不同，生产运作可以分为制造性生产和服务性生产。
制造性生产：指通过物理或化学作用，将原材料转化为新产品的过程，如汽车制造、电子产品组装等。
服务性生产：指不通过物质产品的转化，直接为顾客提供所需服务的过程，如餐饮服务、金融服务等。
4.生产过程组织生产过程组织是生产与运作管理的基础，涉及生产过程的空间组织和时间组织两个方面。
空间组织：主要解决生产设施的布局问题，包括工厂布局、设备布置、工作站设置等，目的是实现高效、安全和舒适的工作环境。
时间组织：主要解决生产活动的时序安排问题，包括作业计划、流程控制、交货期管理等，目的是确保生产的及时性和连续性。
第二章企业战略和生产与运作战略1.企业战略和战略管理概述基本概念：企业战略是企业为了实现其长期目标，通过对外部环境和内部条件的分析，制定的一系列行动计划。
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第一不同运作方式的布局
2.工厂布局如何帮助客户增值
• 我们可以采用多种方法来配合各种不同的工作需要进行布 局设计。
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第二生产布局类型
（3）在服务企业中的应用
• 服务企业也可以根据流程来进行布局
• 设施的布局要便于联系，应该使顾客很快地找到他们希望见的人。一 些服务根据功能进行布局。
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第二生产布局类型
2、根据产品或流水线的布局
（1）根据产品的布局
• 如果公司大量地生产相同产品或某几件产品，那么工厂应该对设备进 行合理的布局，使得产品可以有效流动，进而降低每件产品的成本 。
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第一不同运作方式的布局
（3）办公室布局
多数办公室工作是进行信息的交换和处理 。 办公室布局通常包括以下几步： 首先，进行工作量的估计，并将这个估计转换成每个部门
或每个工作小组对空间的需求（工作人员和设备的 数量）。 然后，根据计算出的需求，找到必要的工作空间，或将可 用空间分配给各个工作小组。至于其他方面的要求 则需要根据一些标准（比如是否需要进行面对面交 流或在小组间传递文件）来对每个小组的地点进行 选择。
②缺点
• 原料移动缺乏有效性。在移动材料的时候，可能会出现重新加工或大 范围移动的情况。
• 在时间上缺乏有效性。在每个任务之间，工作必须等待。 • 生产计划和控制的复杂性。 • 成本。工人必须有比较全面的技术能力，因此他们的工资就比流水线
上的工人高。 • 产量比较低。因为每个工作都不同，因此需要不同的设备和操作技能。
（2）根据产品布局的一些优缺点
①优点
• 减少材料的搬运。 • 在生产过程中，只有少量的工作。 • 减少整个处理过程的时间。 • 简化生产计划和控制系统。 • 简化任务，使得没有技术的工人也可以很快地掌握技术要领。
现代生产运作管理实务
1
第一部分 第六章
现代生产运作管理基本概念 生产产品和服务的设施布局
●学习目标 ●主要内容 ●思考与训练
2
学习目标
• 知识点
1.工作包括移动、流动和设备之间或人与人之间的交互。 2.了解基于流程的布局和基于产品的布局（三种经典布局类
型中的两种） 3.熟悉布局过程中对优缺点的权衡（基于流程布局和基于产
• 因为产品的工作次序直接决定所生产的部件，因此这种布局有时候被 称为“根据产品的布局”(layout by product)，它也被称为是流水 线、生产线或装配线。
• 流水的路径并不一定是直线；它可以根据所在场地的特点进行一定的 变化或压缩。在某些时候，可以使用多条流水线 。
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第二生产布局类型
7
第一不同运作方式的布局
3.不同运作方式的布局
（1）零售企业的布局
• 布局对成本或效益的影响通常很难精确地计量。但是，成 功的商业活动必须通过运营来获得效益。
• 货架的摆放要根据它们销售的速度进行。空间要根据在销 售时条码器扫描所收集到的现有销售数据来进行分配。
• 吸引顾客光顾商店的“必需采购品”（称为“动力物品”） 遍布在整个商店中，在走道尽头最显眼的位置，通常放置 着高边际收益的非必需采购品，或者是冲动性商品 (impulse items)。那些容易被偷盗的商品也应当摆放在 最显眼的位置上。
• 不同的卫生医疗机构（综合性的医院、普通诊所、疗养院） 是有不同的特征，使得这些机构可以更充分地发挥它们的 作用。
• 在快餐店，饭店被设计成在柜台上服务顾客；在自助餐厅 里，顾客可以在服务范围内随意享用食物；或者在餐桌上 提供服务。
• 一个好的布局可以通过降低原料的处理成本、较少工作人 员移动货物所浪费的时间来维持低成本。通过使流通渠道 更加通畅，通过让人们可以更容易地工作，布局也会影响 质量和可靠性。
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第二生产布局类型
在制造企业中，有三类常见的制造企业：单件小批量 生产、批量生产以及重复性生产。制造企业可以用以下两 个指标划分：一是：多样性。一是：产量。
1、根据功能的布局
（1）根据功能的布局
• 单件小批量生产通常生产非标准产品，一般情况下产品的产量不会很 高。
• 单件小批量生产的布局也被称为根据功能的布局(layout by function)、功能性布局(functlonal layout)或根据流程的布局 (1ayout by process)。
5
第一不同运作方式的布局
1、设施和布局
• 建筑和设备通常被称作“设施”(facility)，正如“设施” 这个词所隐含的意思，它们应当促进或者使工作更加顺畅。
• 设施加上员工、员工的工作、工作方法和程序，就构成了 整个运作系统。
• 在制造企业中，选址通过影响运输成本、劳动力成本和在 生产过程中一些物料的成本进而影响直接成本 。
品布局的优缺点） 4.掌握生产线的平衡算法，探讨对可能的布局的评价。
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学习目标
• 技能点
1.熟悉不同运作方式的布局 。 2.进一步了解生产布局类型 。 3.探讨影响布局的因素分析 。 4.进一步掌握设施布局的相关知识 。 5.进一步掌握对可能的布局的评价。
4
主要内容
第一 不同运作方式的布局 第二 生产布局类型 第三 影响布局的因素分析 第四 设施布局
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第二生产布局类型
（2） 根据功能的布局的优缺点
①优点
• 设备和工作人员的灵活性。 • 对设备的投资小，因为除非产量大，否则不需要设置重复设备。 • 专业性。每个部门的监管人员对他们所监管的工作有非常专业的知识。 • 任务的多样性。工作任
第二生产布局类型
• 通道的宽度应该允许工作人员很容易地上货，让顾客方便 地行走，并且感觉舒适。
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第一不同运作方式的布局
（2） 分销和仓储区域
• 在企业和非营利性组织里，有时也需要将货品放置在货架 或行李架上，但是它不是为了顾客选择而进行的摆放，而 是为了将来使用而进行的存储 。
• 商品必须能够快速地进入和流出（高流通率），其目标就 是要实现物品放置到货架上的时间和将来查找的时间达到 最小化。流通速度最快的商品放在距离装载卸载地点最近 的地方，流通速度稍慢的商品放在离装载卸载地点稍远的 地方，依此类推。