人体内能量的利用
知识点5-8：能量的释放、转移、储存和利用过程(即能量的来源.
CP（磷酸肌酸） 储存
• ATP是人体一切生命活动的直接能量来源，是能量
释放、转移、储存和利用过程中的核心物质。
知识点5-8：能量的释放、转移、储存和利用
•P（磷酸肌酸）
直接来源
能量 来源
间接来源
ATP (A-P～P～ P)高能磷酸键 糖、脂肪、蛋白质
知识点5-8：能量的释放、转移、储存和利用
• 提问：人体能量的来源与去路？
CP（磷酸肌酸）
③ ① ②
储存
知识点5-8：能量的释放、转移、储存和利用
• 提问：人体能量的来源与去路？
能量的来源：① 直接来源：ATP ； ② 间接来源：糖、脂肪、蛋白质 。 能量的去路：① 50%以热能的形式散发，以维持正常体温 ；
——比喻花天酒地
② 转化为ATP，供一切生命活动的利用 ； ——比喻为吃、穿、住的正常开销 ③ 以CP的形式储存于体内 。 ——比喻存银行
《第二节 人体内能量的利用》同步练习2
《第二节人体内能量的利用》同步练习一、选择题1、在同一个体内的各类活细胞所含酶的( )A、种类有差异，数量相同B、种类有差异，数量不同C、种类无差异，数量相同D、种类无差异，数量不同2、下列关于人体内细胞呼吸的叙述，正确的是A、激烈运动时，部分骨骼肌细胞进行厌氧呼吸产生乳酸或乙醇B、有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水C、厌氧呼吸不需要O2，导致该过程最终有[H]的积累D、质量相同时，脂肪比葡萄糖彻底氧化释放的能量多3、表示生物界中存在的物质变化过程，下列叙述中正确的是( )A、甲过程只能发生在叶绿体中B、乙过程只能发生在线粒体中C、无光时，甲过程一定不能进行D、有氧时，乙过程不一定能进行4、已知某植物光合作用和细胞呼吸的最适温度分别为25℃和30℃，如图为该植物在25℃条件下光合作用强度随光照强度变化的曲线图。
如果将温度提高到30℃，则曲线的变化情况是A、a点下移，b点右移，c点右移，d点下移B、a点上移，b点左移，c点左移，d点上移C、a点上移，b点右移，c点左移，d点上移D、a点下移，b点左移，c点右移，d点下移5、酶具有极强的催化功能，其原因是( )A、提高了反应物分子的活化能B、增加了反应物之间的接触面积C、降低了化学反应的活化能D、酶提供使反应开始所必需的活化能6、图表示在适宜的温度、水分和CO2条件下，两种植物光合作用强度的变化情况。
下列说法正确的是A、当光照强度增加到一定程度时，光合作用强度不再增加，即达到饱和B、C3植物比C4植物光合作用强度更容易达到饱和C、C4植物比C3植物光能利用率高D、水稻是阴生植物，玉米是阳生植物7、科学家发现，深海冷泉生态系统(最深可达9000多米)具有独特的生物多样性、极高的生物密度等特点，其能量的输入主要依靠( )A、绿色植物的光合作用B、动物的同化作用C、原核生物的化能合成作用D、微生物的分解作用8、阳光穿过上层植物的空隙形成光斑，它会随太阳的运动而移动。
能量代谢和代谢途径在生理过程中的作用
能量代谢和代谢途径在生理过程中的作用生物体内的能量代谢和代谢途径是维持生命活动和正常生理功能的基础。
代谢途径包括蛋白质、脂肪和碳水化合物等大分子物质的合成和分解过程。
这些过程中涉及的酶、激素和信号传导分子等物质在维持正常生理过程中发挥重要的作用。
本文将介绍生物体内的几种能量代谢和代谢途径以及它们在不同的生理过程中的作用。
一、三大营养素的代谢1. 碳水化合物代谢碳水化合物是生物质中最主要的能量来源。
人体内的碳水化合物主要以血糖的形式存在，血糖的正常范围为70-110mg/dL。
血糖是人体内的主要能量供应物质之一，也是人体内唯一的能够供应大脑和神经系统的能源物质。
当人体血糖浓度过低时，会引起低血糖症，表现为头晕、乏力和出汗等症状。
碳水化合物代谢的主要途径是糖原代谢和糖类代谢。
糖原代谢是指肝脏和肌肉内的糖原转化为血糖，并参与糖代谢过程。
糖类代谢是指血糖在体内的代谢过程，包括糖酵解和糖异生两部分。
2. 脂肪代谢脂肪代谢是指机体内脂肪物质的合成和分解过程。
脂肪在体内代谢的过程不仅能够提供能量，还能合成和分解其他重要的生物分子。
脂肪代谢的主要途径是脂肪酸的β氧化代谢和三酰甘油储存和释放过程。
β氧化代谢是指脂肪酸在细胞内被氧化分解，产生能量和二氧化碳等废物。
三酰甘油储存和释放过程则是指脂肪物质储存和释放的过程，主要通过脂肪细胞内三酰甘油的合成和分解完成。
脂肪代谢过程在人体中的作用十分重要，它除了能够提供大量的能量之外，还能参与内分泌调节和脂肪酸合成等多个生理过程。
3. 蛋白质代谢蛋白质代谢指机体内蛋白质的分解和合成过程。
蛋白质是人体内重要的组成部分，无论是细胞膜、酶、激素还是免疫细胞，都离不开蛋白质。
蛋白质代谢的主要途径是分解和合成过程。
分解过程包括氨基酸的去氨、氨基酸的转移和尿素循环等，合成过程则是指氨基酸的合成和蛋白质合成的过程。
蛋白质代谢的过程在生理过程中扮演着重要的角色，它不仅能够提供细胞组成和维持正常的生理功能，还能够参与体内物质的代谢和调节。
3.2.2人体内能量的利用(有答案)
第二节人体内能量的利用学习目标1. 会探究不同食物的热价(重点、难点)，并能举例出几种常见食物的热价。
2. 认识影响能量消耗的因素，并能据此确定每天的食物量。
3. 通过实践活动，培养实事求是的科学态度和合作精神，以及科学的饮食观念和饮食习惯。
(重点)学习方法回顾第一章中的三大能源物质，能用实验粗略地测定几种常见食物的热价，识记糖、脂肪和蛋白质的热价，在此基础上，搜集食品包装，认识多种食品的热量供给。
学习知识的目的在运用，把食物的营养和人体能量的获得联系起来并理论性地指导我们的生活，真正地做到合理营养，科学运动，让我们的身体更健康、更健美！本节课中学习的计算食物热价的公式是难点、易错点。
问题导学探究主题一能量的摄取与释放『自主学习』阅读课本P30—P33相关内容，完成下列问题。
1. 人体所需能量来源于________________。
2. 食物所含能量的多少用来表示。
不同食物热价不同，糖类的是，蛋白质的是，脂肪的是。
3. 能量的释放：细胞中的_____________在___________的参与下分解，释放出能量，用于进行________________和________________。
表达式：4. 在有机物氧化分解的过程中，不断消耗氧气和产生二氧化碳，消耗的氧气由不断进行补充，产生的二氧化碳经过排出体外。
『合作探究』★★探究不同食物的热价提出问题：不同食物的热价有没有差别作出假设：制订计划：1. 材料用具。
下列哪个不是本实验用的材料用具？( ) A.大试管 B. 解剖针 C. 铁架台 D. 放大镜 E. 温度计 F. 锡箔纸 G. 显微镜 H. 量筒 I. 温度计 J. 天平 K. 研钵2. 实验方案：⑴加水，测温度。
⑵称样品⑶安装装置⑷点燃样品加热⑸记录最终温度⑹计算。
用到的公式是：食物的热价=实施计划：分别测花生、大豆、饼干等食物的热价。
得出结论： 表达交流： ⑴ 食物在燃烧过程中能释放热量，说明了 ⑵ 由于组成不同食物的 不同，所以他们的热价不同。
生理学课程案例能量代谢与体温
第四页，编辑于星期日：二十二点 九分。
机体的能量代谢也遵循“能量守恒定律”：
即在安静不作外功时，机体物质代谢过程中所释 放的能量全部转化为热能。
因此，测定机体在单位时间内发散的总热量或 所消耗的食物量，可测算出整个机体在单位时间 内能量代谢的量，即能量代谢率。
第十七页，编辑于星期日：二十二点 九分。
3.年龄差异
新生儿体温＞成年人＞老年人。 体温随着年龄的增长有逐渐降低的趋势 （与代谢率降低逐渐有关），大约每增长10 岁，体温约降低0.05℃。14～16岁的青年人 体温与成年人相近。
新生儿（特别是早产儿）由于体温调节机构 尚未发育完善、老年人由于调节能力差，易受 环境温度的影响。
第一节 能量代谢
:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。
一、机体能量的来源与利用
(一)
机体的能量主要来源于糖、脂肪和蛋白质三大营养物质中蕴藏的 化学能。
1.糖:主要(70％以上)
脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺氧和血糖水平过低， 均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。
2.脂肪：次之(30％) 3.蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源)。
②平卧，全身肌肉放松，尽力排除肌肉活动的影响。 ③清醒且情绪安闲，以排除精神紧张的影响。 ④室温18-25℃，排除环境温度的影响。
2.基础代谢率(BMR)：单位时间内的基础代谢。
第十页，编辑于星期日：二十二点 九分。
(二)BMR的测定和正常值
1.BMR的测定:(通常采用简易法)
①把基础状态下的呼吸商定为0.82、氧热价为 20.20KJ。
⑷蒸发散热：（分不感蒸发和可感蒸发）
7.能量代谢和体温
3.蛋白质
基本组成单位是氨基酸。
蛋白质主要功能是构成细胞成分和形成某些生物活性物质， 一般不做供能物质。
长期不能进食或消耗量极大时，糖原和贮存脂质几乎耗竭 时，机体通过蛋白质分解产生的氨基酸供能。
蛋白质不能在体内完全氧化，没有被完全氧化的代谢产物 以尿素、尿酸、肌酸形式经肾脏排出。
（二）能量的去路
基础状态：清晨、清醒、静卧、未做肌肉活动、无精神紧张、 环境温度20-25℃、空腹（禁食12小时）。此时的能量主要维 持最基本的生命活动，基础代谢率比一般的安静时的代谢率更 低，但不是最低。熟睡无梦时更低。
能量代谢率与体表面积成正比。 基础代谢率的单位：每小时每平方米体表面积的产热量。 kJ/（m·h）
发热：致热源作用于下丘脑体温调节中枢，体温调定点上移，冷 敏神经元活动增强，产热增加，散热减少，引起寒战、皮肤血管 收缩。相反，高热因素去除后，体温调定点下移，热敏神经元活 动增强，散热增加，产热减少，皮肤血管舒张，发汗，体温下降。
（四）温度习服：当机体较长时间处于高温和低温环境 中，机体对环境的耐受性逐渐升高，而维持正常健康状 态。
2.机体的产热形式及调节：机体的产热量大部分来自全身各组织 器官的代谢活动。 安静寒冷环境下：寒战产热和非寒战产热
寒战产热：寒冷刺激下，骨骼肌在肌紧张增加基础上，伸肌和屈 肌同时发生不随意的节律性收缩，此时机体的能力代谢率可增加 4-5倍，骨骼肌不做功，收缩的能力全部转化为热能，产热显著。
非寒战产热：寒冷刺激下，机体通过升高代谢率而增加产热的 现象。体内的褐色脂肪组织的非寒战产热量最大。 寒冷刺激下甲状腺激素合成和释放增多，促进代谢产热。
（2）传导散热：机体将热量直接传递给与皮肤接触的较冷物体。 取决于皮肤表面与接触物体表面的温度差、接触面积等
人体机能学课件第四章能量代谢和体温
（二）体温的正常值
体温是指机体深部的温度。临床上以口腔、直肠和 腋窝的温度代表体温。
腋下温度 < 口腔温度 < 直肠温度 直肠温度：36.9～37.9℃ 口腔温度: 36.7～37.7℃ 腋窝温度: 36.0～37.4℃
<34℃——意识丧失；<25℃——心跳停止或室颤 >42℃——细胞实质损害；>45℃——生命危险
能量代谢
异化作用（分解代谢）-- 放能
生物体内物质代谢中伴随着的能量的释放、转移和 利用，称为能量代谢（energy metabolism)。
一、机体能量的来源与利用
（一）机体能量的来源：
食物中的糖，脂肪和蛋白质的氧化分解
糖：机体的主要能源 70% 脂肪：提供大约 30%的能量 蛋白质（氨基酸）：提供少量的能量
相差在±10％～±15％以内，仍属正常范围；相差值 在±20％以上则考虑为病态。
甲亢时基础代谢率可高于正常值的25％～80％； 甲状腺机能减退时比正常值低20％～40％。
此外，糖尿病、红细胞增多症、白血病和发热可使基础代谢率升高。 脑垂体性肥胖以及机体处于病理性饥饿时，基础代谢率则降低。
第二节 体温及其调节
每 天 1000ml ， 皮 肤 600800ml，呼吸道200 - 400ml。
特点： 持续不断进行 不受人体生理性体温调节机制的 控制
2） 发 汗（有感蒸发） 汗腺分泌的汗液形成可见的汗
滴后，从体表蒸发而带走热量的现 象。是环境温度高于体温时的机体 唯一有效的散热途径。
发汗中枢主要位于下丘脑。
C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O + ΔH
食物热价-1g食物氧化时释放出来的能量，反映了一定量的能
济南版生物七年级下册人体内能量的利用
2.2 人体内能量的利用一．选择题（共10小题）1．如图为肺泡内的气体交换示意图，下列叙述正确的是（）A．过程a与b是通过气体扩散作用实现的B．气体c代表二氧化碳，气体d代表氧C．与血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧D．肺泡壁和毛细血管壁均由多层细胞构成2．如图是人体内的气体交换示意图，下列分析错误的是（）A．A过程是通过呼吸运动实现的B．C过程是通过扩散作用实现的C．图中的血管都是毛细血管D．图中氧气浓度最低的是肺泡3．图中①和②表示的气体分别是（）A．氧气、氧气B．氧气、二氧化碳C．二氧化碳、氧气D．二氧化碳、二氧化碳4．如图是人体肺泡处气体交换示意图。
下列叙述正确的是（）A．a是氧气，b是二氧化碳B．人体内气体交换是通过呼吸运动完成的C．经此处气体交换后血液由动脉血变为静脉血D．肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于肺泡与血液进行气体交换5．图中①～④表示人体气体交换的四个过程，a、b代表气体，下列叙述正确的是（）A．a中的二氧化碳含量比b高B．①③过程通过呼吸运动完成C．②④过程通过气体扩散完成D．组织细胞处的氧含量最高6．如图是肺泡内的气体交换示意图，下列表述正确的是（）A．[1]表示的血管是肺动脉，里面流的是动脉血B．[2]表示的血管是肺静脉，里面流的是动脉血C．[3]表示的气体是氧气D．把气体[4]通入澄清石灰水中，溶液变浑浊7．下列关于人体气体交换的叙述，错误的是（）A．在人体一次呼吸过程中，吸气结束瞬间肺内气压等于外界大气压B．通过组织细胞内的气体交换，血液中氧增多，二氧化碳减少C．呼出的气体中，氧气的浓度大于二氧化碳的浓度D．呼吸时，肺泡中的氧气能进入血液的原因是肺泡中氧气浓度大于血液中氧气浓度8．图甲中X表示人体某器官，①②表示血管，箭头表示血流方向；图乙表示血管①②中血液的气体含量。
下列判断错误的是（）A．X表示肺B．血管①为肺动脉C．血管②为上、下腔静脉D．经过X后，血液由静脉血变为动脉血9．血液流经下列结构时，能使静脉血变为动脉血的是（）A．B．C．D．10．如图是人体内的气体交换示意图，下列分析错误的是（）A．气体a、b分别代表氧气和二氧化碳B．外界的a进入血液至少穿过两层细胞C．①处进行气体交换的原理是呼吸运动D．②处进行气体交换的原理是扩散作用二．填空题（共2小题）11．肺泡里的气体交换是指与里的气体交换。
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2、有机物在体内分解与在体外燃烧有哪些共同 的地方？
①分解有机物
②需要氧气
③都放出二氧化碳 ④都释放能量。
导学训练P18基础巩固第1、2、6题。
影响能量消耗的因素
时间：3分钟
内容：课本31-32页“影响能量消耗的
因素”内容
要求：快速阅读，并结合屏幕上
的问题，划出重点，圈出关
键
词，并且快速记忆。
1、由图3.2-13、3.2-14，可以看出，影响人体 能量消耗的因素有哪些？除此之外，你还知 道哪些因素能影响到能量的消耗？
的 因 素
2、因活动的强度不同而不同。
活动越多越剧烈，消耗的 能量越多；活动越少越轻
微，消耗的能量越少。
课本P34巩固提高第1题
200×17.15+300×17.15+100×38.91=12466千焦 由于吸收的能量大于消耗的能量，所以剩余的能
量将贮存在体内，导致体重增加。
探究食物热价
能量的摄取
时间：3分钟 内容：课本31页“探究不同食物的热价
”实验 要求：认真阅读教材P31，熟悉实验的
材料用具、方法步骤以及实验结 果的使用。
1、食物在燃烧过程中放热，说明了什么？ 食物中蕴含着能量
2、为减少实验中热量的散失，装置中是如何处理的？ 锡箔纸把加热与受热部分围起来；试管用橡皮塞堵住
3、如何计算食物的热价？ 热价＝ 4.18×10-3 ×（ t2－ t1 ） ×30÷ m
人体内能量的利用
1、举例说出几种常见食物的热价。 2、探究不同食物的热价。 3、解释人体内能量的释放过程。 4、举例说明影响能量消耗的因素。
时间：3分钟
内容：课本30—31页“能量的摄取 ”
要求：快速阅读，并结合屏幕上
的问题，划出重点，圈出关
键
词，并且快速记忆。
1、人体所需的能量具体来自哪里？食物的六种 营养成分中，蕴含能量的有哪些？
能量的释放
时间：3分钟
内容：课本32页“能量的释放”内容
要求：快速阅读，并结合屏幕上
的问题，划出重点，圈出关
键
词，并且快速记忆。
1、储存在有机物中的能量是如何释放出来的？具体发 生在细胞的什么部位？
2、尝试用表达式表示。 3、释放出的能量主要有哪些用途？
能量
我们的身体是由上万亿个细胞构成的，每个细胞就像一个小小
易燃烧
（2）哪种植物的种子所含能
量多 （3）单位质量
（4）３７８０
①部分热量散失到环境中 ②部分热量加热了试管 ③食物没有完全燃烧
的工厂，利用 氧将气细胞内的有机氧物化分解，同时释放能量，这 一过程是在线粒体中完成的。
消化系统 食物
呼吸系统 氧气
循环系统 细胞
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
学习思维等 生命活动
人体外在的 生命活动
保持 体温
细胞分裂等基 本生命活动
能量
维持人体 各项生命活动
维持人体 正常体温
人体内有机物的氧化分解是一个消耗氧气和产 生 二氧化的碳过程，所消耗的 氧气可以由呼吸系 统不断地补充，所产生二的氧化也碳要经过呼吸系统
2、我们每天摄取的食物越多越好吗？假如能量 的消耗和摄取没有达到平衡，可能会出现什 么后果？
1、人在一天中所消耗的 能量与那些因素有关系？
2、我们每天摄取的食物 越多越好吗？
1、因人的年龄、性别、体质而不同。
影 响 年龄越大或越小，消耗的能 能 量越少；男性消耗的能量多 量 于女性消耗的能量；体质强 消 健的人消耗的能量多于体质 耗 虚弱的人。
2、不同食物中，所含能量不同，食物中所含能 量的多少如何表示？什么是食物的热价？
3、糖类、脂肪、蛋白质的热价分别是多少？ 4、表3.2-1中，常见的食物热价最高的是什么？
最少的是什么？
1、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ B ）
A 、糖类 B 、能量 C 、二氧化碳 D 、葡萄糖
2、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ B ）
排出体外。在有机物分解过程中，能量被释放 出来，用于进行各项生理.和活动 保持。体温
1、剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快 加强，这些变化有什么意义？
剧烈运动时，消耗的能量多，需要及时补充能 量，所以分解的有机物增多，消耗的氧和产生 的二氧化碳也增多，于是需要呼吸系统和循环 系统提高输送氧和排出二氧化碳的速度。
三大营养物质
人
的热价
体
怎 样 能量的 获 释放 得 能
释放: 用途:
有机物+氧气→二氧化碳+水+能量
生理活动 维持体温
量
影响能量消
年龄、性别、体质
耗的因素
活动的强度
当堂达标答案
第一关（4分）
DBAC
（５）在锥形瓶外罩一保温装置； （６）不 多做几次，取平均值1 ）花生 含脂肪多
4、不同食物的热价为何有较大差异？ 不同食物中，有机物的种类和含量
5、所测热价为什么与实际热价不符？ ①部分热量散失到环境中 ②部分热量加热了试管 ③食物没有完全燃烧
6、该实验要在一切条件都相同的情况下重复做3次，并取3次的
平均值，为什么？ 避免实验偶然性的发生
导学训练P18例2、基础巩固第3题。
A、水、脂肪、糖类
B、糖类、脂肪、蛋白质
C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素
3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ B ）
A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素
4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（C ）
A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米
探究不同食物的热价