高校酒吧项目策划书

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校内酒吧创业计划书模板

校内酒吧创业计划书模板

校内酒吧创业计划书模板一、创业概况校内酒吧是一家位于大学校园内的娱乐场所,旨在为大学生提供放松娱乐的场所,打造一个舒适、安全、有趣的社交空间。

我们计划在大学校园内的地理位置优越的地方开设校内酒吧,为学生们提供一个放松、交流、娱乐的场所。

酒吧将提供各种酒水饮料、小吃、音乐和娱乐活动,为学生们提供一个有趣的社交平台。

我们的目标是成为校园内最受学生欢迎的娱乐场所。

二、市场分析1. 目标市场目标市场定位为在校大学生,主要面向年龄在18-25岁的校园学生。

随着大学生活水平的提高,他们对娱乐活动的需求越来越高,我们的目标市场具有很大的潜在消费能力。

2. 竞争分析当前,校园周边有几家酒吧和咖啡厅,但大多数是面向城市周边居民和社会人士的。

我们的竞争对手主要是同为校园内娱乐场所的休闲茶吧和咖啡厅。

鉴于校内酒吧独特的定位和服务内容,我们相信我们在竞争中具有一定的优势。

3. 市场需求大学生有着很高的娱乐需求,他们希望能在校园内找到一个可以放松、交流、娱乐的场所。

校内酒吧的开设将满足学生们的这一需求。

三、产品与服务1. 产品校内酒吧将提供各种酒水饮料、小吃和餐饮服务,如啤酒、鸡尾酒、果汁、饮料等。

此外,我们还将提供各种小吃和简餐供应。

2. 服务我们将提供舒适的用餐环境、优质的餐饮服务和交流的氛围。

同时,我们还将组织各种娱乐活动,如音乐演出、狂欢派对、主题活动等,以吸引更多的学生前来消费。

四、市场营销1. 宣传推广我们将通过校内海报、社交媒体、校园广播等方式进行宣传推广,吸引目标客户的关注。

2. 促销活动我们将定期举办促销活动,如新店开业优惠、生日特惠等,吸引学生前来消费。

3. 客户关系管理我们将建立积极的客户关系管理体系,关心学生的需求和反馈,不断改进和提升服务质量,提升客户忠诚度。

五、经营管理1. 营运模式我们将采用自助点餐、服务员点单方式,提高用餐效率和顾客满意度。

2. 人力资源管理酒吧将有专门的员工进行服务和管理,保证酒吧的正常运营和服务质量。

校园酒吧创业计划书 sop

校园酒吧创业计划书  sop

校园酒吧创业计划书 sop一、创业概述校园酒吧是专门为大学生群体提供休闲娱乐场所的一种特殊酒吧。

在现代社会,大学生是社会主力军,他们在校园中学习生活,也是主要的消费者群体之一。

校园酒吧作为一种新的餐饮娱乐模式,将会成为未来大学生休闲娱乐的重要场所。

因此,我决定开设一家校园酒吧,为大学生提供一个优质的休闲娱乐环境。

二、市场调研分析1、市场需求随着社会发展和经济进步,大学生消费水平逐渐提高,他们对休闲娱乐的需求也日益增长。

尤其是在大学生活节奏紧张和学业压力大的情况下,大学生们迫切需要一个可以放松心情,释放压力的场所。

因此,校园酒吧这种休闲娱乐场所的需求是非常旺盛的。

2、市场竞争随着对校园酒吧需求的增长,竞争也逐渐加剧。

目前市场上已经有一些校园酒吧,但针对大学生的特性和需求来看,还存在一定的市场空白。

因此,我们有充分的理由相信,通过精心的策划和运营,可以在激烈的竞争中脱颖而出。

三、项目建设内容1、地理位置选择校园酒吧的地理位置选择非常重要。

为了吸引更多的大学生,我们需要选择在离学校较近的地方,方便大学生的到达。

同时,周边环境和交通便利也是选择地理位置的重要考量因素。

2、装修设计校园酒吧的装修设计要符合大学生的审美和娱乐需求,同时也需要考虑到安全、卫生等因素。

我们将打造一个时尚、简约、舒适的休闲空间,结合大学生的生活方式和需求,提供一个让他们感到放松和愉悦的环境。

3、产品和服务在菜品和饮料的选择上,我们将以饮品、小食品和独特的创意饮品为主要经营商品,满足大学生对美食和时尚饮品的需求。

服务方面,我们将注重提供个性化定制服务,满足大学生对品质生活的向往。

四、经营模式1、营销策略我们将采取多种营销手段宣传推广,如校园宣传、线上推广、社交媒体宣传等。

同时,我们还将开展各种特色活动和主题派对,吸引更多的大学生来到酒吧消费。

2、人力资源我们将重视员工的培训与管理,倡导团队合作和服务精神,提高员工的服务意识,提供优质的服务,以吸引和留住顾客。

酒吧项目策划书范文(精选3篇)

酒吧项目策划书范文(精选3篇)

酒吧项目策划书范文(精选3篇)酒吧项目策划书1一、科学的进行可行性分析1、充分认识隔行创业的困难与不利因素,在筹备之前一定进行一下自我分析。

看自己及合伙人是否精通这一行,如果不懂,则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。

以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来,并可亲自管理经营啦。

2、通过对市场信息的搜集、调查、预测,得出较为准确科学的综合市场分析。

筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。

3、分析自己的同行,也那就竞争对手,做到知己知彼、百战百胜。

吸收借鉴别人的长处和优点,在此基础上创出自己的特色。

4、酒吧的定位分析。

包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位,这也是最首要最关键的一点。

二、选择正确的酒吧地址当你决定开一家酒吧,并进行啦科学的分析后,接下来那就选址的问题啦。

1、酒吧集中点,也那就所谓的酒吧一条街,以及附近的方面。

因为这里有群体的优势和氛围,是酒吧最繁荣的方面,这里顾客云集,酒水的吞吐量很大。

但此类方面存在竞争太强的弱点,所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色,产品有个性。

只有这样,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地,还能够借上有利的东风。

2、文化层次较高,居民又较为集中的地段,可经营几个大众化的酒吧等休闲场所,消费不易太高。

3、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。

人源稳定,并方便住店客人选择。

4、高档住宅区及通往商业区的路段。

此种地段较为理想,每当夜幕降临,这些区域便呈现出无限生机。

5、外事机构较为集中的地段,最好是大使馆附近。

此类地区是开酒吧的最理想位置,因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。

三、酒吧的装修及配置有啦正确的位置后,接下来便是装修和设备配置啦。

1、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同,其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。

总之一定要体现自己的风格和独特的情调。

2、酒水配备上一定要适量并种类齐全,酒杯种类及调酒器具充足齐全,背景或主音响系统配备齐全,并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。

大学生酒吧创业项目计划书

大学生酒吧创业项目计划书

大学生酒吧创业项目计划书酒吧创业项目计划书一、项目背景和定位:随着大学生群体的不断扩大和消费观念的改变,大学生已经成为一个庞大的消费市场。

而酒吧作为一个娱乐场所,可以提供给大学生们一个消遣放松的场所,同时也可以成为他们交流社交的平台。

因此,本项目旨在打造一个专为大学生设计的酒吧,通过提供优质的音乐、饮品和服务,吸引大学生聚集于此,同时以此创造经济效益。

二、市场分析:1. 大学生饮食娱乐需求旺盛:随着大学生群体的不断增加,大学生饮食娱乐需求呈现出增长的趋势。

大学生对于酒吧这种娱乐场所的需求也在逐渐增加。

2. 大学生消费观念的改变:传统的酒吧经营模式过于价格昂贵,不适合大学生的消费能力。

然而,随着大学生消费观念的改变,他们更加注重性价比和服务质量,因此,一个价格适中,服务优质的酒吧能够深受大学生欢迎。

3. 大学生社交需求:大学生社交需求强烈,他们希望在酒吧中能够结交到更多的朋友,扩大自己的社交圈。

因此,一个注重氛围营造和互动性的酒吧能够吸引更多的大学生前来。

三、项目描述:1. 项目名称:校园狂欢酒吧2. 项目地点:该酒吧将选址在大学城附近,以便更好地满足大学生群体的需求。

3. 项目规模:初期计划投资500万元,建筑面积约为500平方米,可容纳200人。

4. 项目特色:本酒吧将以舒适、放松、互动的氛围为主题,融入年轻人喜爱的流行音乐和现场演出,同时提供多样化的饮品选择,以满足大学生不同的口味需求。

5. 项目目标:- 吸引大学生群体,成为他们放松娱乐和社交的首选场所。

- 在市场中占据一定的份额,创造良好的经济效益。

- 建立良好的品牌形象,以便未来的品牌扩张和分店开设。

四、市场营销策略:1. 定位目标客户群体:本项目的目标客户是大学生群体,特别是年轻的大学生群体。

2. 开展市场调研:在开展项目前,将开展详细的市场调研,了解目标客户群体的消费习惯、偏好和需求,以便更好地满足他们的需求。

3. 提供多样化的饮品:根据调研结果,提供多样化的饮品选择,包括鸡尾酒、啤酒、果酒等,满足不同口味的需求。

校园主题酒吧创业策划书[优秀范文5篇]

校园主题酒吧创业策划书[优秀范文5篇]

校园主题酒吧创业策划书[优秀范文5篇]第一篇:校园主题酒吧创业策划书校园主题酒吧创业策划书前言酒吧作为一个休闲娱乐场所,在当前社会文化生活快速发展的背景下,其发展的动力和潜力是巨大的。

越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式,而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。

酒吧所面对的消费群是开放的。

对于高校生去酒吧问题,并没有明确的条文限制。

酒吧自身的特色卖点是不同的,或自由,或高雅,针对于高校消费者,所适应的特色就是文化,这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息,文化是构成酒吧的元素之一,针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式,就是在某种程度上衍生了高校的校园文化,也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。

第一部分酒吧1.1经营宗旨酒吧核心价值观:大学生寻找中的诗意栖息地酒吧核心目标:为了共同寻找的理想而努力酒吧宗旨:每一次的到来,都能给力不同的感受1.2酒吧主题酒吧名称:(在校园内做有奖征名,以适应校园文化、健康形象为优)酒吧主题:爱、自由、宽容除了最基本的“自由”这一必备元素外,还要以“爱”、“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。

1.3地理位置在四川外国语大学山上,这个位置于教育园区,旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村。

具有深厚的文化气息及山村特色。

消费群体以学生为主,兼顾附近区域的居民。

由于这里是新建区及待建区,山上学生休闲娱乐很不方便,市场剩余空间较大。

因为山上较为荒僻,所以商家也入住也较少。

从长期来看,这个市场潜力较大,进入并占领市场也更容易。

酒吧的位置将初步定在聚原超市处(在学校食堂处)。

1.4发展战略初期(第一学年)在四川外国语大学山上,酒吧这块市场还处于初期开发阶段,其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市。

酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。

所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分,树立自己的品牌,占领酒吧这块空缺的市场,挤占一定的休闲市场份额,并初步积累起一定的资本,收回初期部分投资。

校园酒吧创业项目计划书

校园酒吧创业项目计划书

校园酒吧创业项目计划书一、项目背景随着校园文化的不断发展和学生生活水平的提高,校园酒吧作为一种新型的社交方式逐渐受到了年轻人的青睐。

校园酒吧不仅是一个提供饮品的场所,更是一个让学生放松身心、交流情感的平台。

然而,目前市场上的校园酒吧数量有限,而且大多数酒吧的环境、服务和产品质量都有待提高。

因此,我们决定开设一家专注于校园文化和学生需求的酒吧,为广大学生提供一个崭新的社交场所。

二、市场分析1. 行业发展趋势随着社会生活水平的提高,人们对于娱乐方式的需求也越来越多样化。

校园酒吧作为一种新兴的消费形式,具有很大的发展潜力。

尤其是在大学生群体中,他们对品质生活和社交活动的需求日益增加。

因此,校园酒吧在未来的发展前景很广阔。

2. 市场需求分析校园酒吧的目标消费群体主要是在校大学生和年轻白领。

他们通常对环境优雅、氛围轻松、价格实惠、服务贴心的消费场所更感兴趣。

因此,我们将针对这一群体的消费习惯和偏好来设计和运营我们的校园酒吧。

3. 竞争分析目前校园酒吧市场上的竞争主要集中在一些老牌酒吧和一些小型的新兴酒吧。

这些酒吧在服务、产品和宣传方面具有一定的优势,但也存在一些不足之处,比如菜品种类单一、服务质量参差不齐等。

因此,我们将通过提升酒吧的环境、加强员工培训、丰富菜品种类等措施来吸引更多的消费者。

三、项目概述1. 项目名称:校园酒吧2. 项目内容:提供各类饮品、小吃、音乐、桌游等服务3. 项目地点:校园内或周边4. 项目目标:打造一个以校园文化为主题,服务贴心、价格实惠的校园酒吧,为广大学生提供一个愉快、放松的社交场所。

四、经营策略1. 产品策略我们将提供各种口味的饮品,如咖啡、奶茶、果汁等,满足不同消费者的需求。

同时,推出一些特色小吃和菜品,如披萨、炸鸡、炒面等,以增加消费者的选择空间。

2. 价格策略我们将根据不同产品的成本和市场需求设定合理的价格,确保消费者能够接受。

同时,定期推出一些优惠活动,吸引更多的消费者。

学校酒吧策划方案

学校酒吧策划方案

学校酒吧策划方案一、背景与目的随着社会的发展和人们生活质量的提高,大学生群体的消费需求和业余娱乐活动也逐渐多样化。

为了满足学生对于社交、放松和娱乐的需求,学校决定策划开设一家酒吧。

该酒吧旨在为学生提供一个安全、舒适的环境,让他们在课余时间放松身心、享受社交,并增加学校社区活动的多样性。

二、位置选择1. 酒吧的位置应选择在学校附近,便于学生的出行和前往。

2. 考虑周边环境,尽量避免住宅区等会引起噪音投诉的地方。

3. 确保有足够的停车位,以方便学生自驾车辆的停放。

三、场地规划与设计1. 酒吧应设计为时尚、舒适的空间,使学生可以放松身心。

2. 分设舞池、酒吧台、休息区等功能区域,灵活布局。

3. 保证空间充足,避免拥挤、局促的感觉。

4. 良好的照明系统和音响设备,提供良好的视听体验。

四、酒吧经营与服务1. 合理的饮品价格,满足学生的消费能力。

2. 提供多样化的酒水饮品,包括鸡尾酒、啤酒、饮料等,以满足不同口味的需求。

3. 配备专业调酒师,提供高质量的调酒服务。

4. 开设主题活动的酒吧夜,增加学生前来的欲望与新鲜感。

五、安全与管理1. 安装监控设备,保障学生和财产的安全。

2. 配备专业的保安人员,维持秩序。

3. 加强酒水控制,保障学生的饮酒安全,并配备专业的醉酒监测仪器。

4. 设立应急出口,并进行灭火设备和急救设备的配置与培训。

六、宣传与推广1. 在学校官方网站和社交媒体平台上进行宣传与推广。

2. 制作酒吧专属标志、海报等,加强品牌形象的建设。

3. 与学校其他组织合作,举办联合活动,增加知名度。

4. 针对新生开展入学教育,宣传安全饮酒和文明聚会的理念。

七、经营策略与发展1. 不仅要关注酒吧的日常经营,还要关注后期的发展与扩展。

2. 根据学生的反馈和需求,不断调整酒吧的经营策略,提供更好的服务。

3. 不断与校外组织和商家合作,丰富酒吧的活动内容。

4. 定期进行酒吧运营情况的调研和评估,进行持续改进。

八、风险与挑战1. 要遵守相关政策法规,确保酒吧的合法运营。

酒吧创业项目计划书大学生

酒吧创业项目计划书大学生

酒吧创业项目计划书大学生酒吧创业项目计划书一、项目概述1.1 项目背景随着社会经济的快速发展,人们的生活水平、消费能力和娱乐需求都有了显著提高。

夜生活作为一种休闲娱乐方式,逐渐受到年轻人和都市白领的喜爱。

因此,在大学校园内开设一家时尚、高品质的酒吧,为大学生提供一个休闲娱乐的场所,将有很大的市场需求和发展潜力。

1.2 项目目标1) 提供一种新颖、时尚、高品质的休闲娱乐场所,吸引更多的大学生顾客。

2) 创造舒适、轻松、愉悦的氛围,使顾客能够在这里放松身心。

3) 通过差异化的服务和产品,提高顾客的满意度,提供更好的消费体验。

4) 积极参与大学校园的各类文化活动和社交场合,加强与顾客的互动。

5) 提高品牌知名度和市场份额,成为大学校园内最具影响力的酒吧。

1.3 项目内容1) 酒吧主体:面积约200平方米,设计时尚、简约且温馨,具备舒适的座椅和装饰,并配备先进的音响设备。

2) 吧台区:提供各种饮品,包括鸡尾酒、啤酒、饮料等,同时还提供小吃、套餐等,以满足顾客的饮食需求。

3) 娱乐区:设置舞池、迷你舞台,以及投影和大屏幕电视,可以放映演唱会、体育赛事等,提供多种娱乐项目和活动。

4) VIP区:为高端客户提供独立的休息区域和特别服务,以提高顾客的消费体验。

5) 主题活动:定期举办主题派对、演出等活动,吸引更多的顾客和增加利润。

二、市场分析2.1 目标市场我的目标市场是大学生群体,特别是大学校园内的学生。

根据调研数据显示,大学校园内的大学生消费水平普遍较高且愿意追求新颖、时尚的生活方式。

同时,大学校园里的学生较多,利用学校的资源能够更好地进行推广与宣传。

2.2 市场需求大学生的社交需求较高,他们需要一个舒适、温馨、具有活力和活泼氛围的场所,用于休闲娱乐和放松自己。

酒吧作为一种时尚、受欢迎的娱乐场所,能够满足大学生的这种需求,为他们提供一个放松心情、释放压力的场所。

2.3 竞争分析酒吧行业竞争激烈,大学校园内也存在一定的竞争对手。

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高校酒吧策划书——“寻”目录前言第一部分酒吧1.1酒吧概述 (4)1.2 经营宗旨 (4)1.3酒吧主题 (4)1.4 地理位置 (4)1.5 发展战略 (5)1.6管理体系 (6)1.7人事安排 (7)1.8 经营策略 (7)第二部分营销策划2.1战略内容 (8)2.1.1任务书 (8)2.1.2 酒吧目标 (8)2.2态势考察 (8)2.2.1环境分析 (8)2.2.2 市场分析 (10)2.2.3 竞争分析 (17)2.2.4 高校酒吧优势分析 (20)2.2.5 SWOT 分析 (21)2.3营销战略的形成 (22)2.3.1营销目标 (22)2.3.2营销组合 (22)第三部分财务分析3.1 资金来源及运用 (29)3.2 主要财务假设 (29)3.3 经济效果分析 (29)3.4 不确定性分析 (30)3.5 退出计划 (30)第四部分附录4.1 实地调查 (31)4.1.1 问卷调查 (31)4.1.2 访谈 (31)4.2 关于高校酒吧的调查问卷 (32)4.3 问卷原始数据 (34)4.4 财务付表 (34)前言还记得最近一次的畅饮是在哪吗?还记得最经常去的放松场所是哪吗?答案往往因人而异,或是郊区散步,或是在同学聚会时的狂欢。

而在这些五花八门的回答中,我们关注的是这种——“在酒吧”酒吧作为一个休闲娱乐场所,在当前政策相对宽松的市场经济背景下,其发展的动力和潜力是巨大的。

越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式,而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。

酒吧所面对的消费群是开放的。

这也就引出了一个有争议的话题,在这些消费者中,一群高校大学生是否合适去酒吧。

对于高校生去酒吧问题,并没有明确的条文限制,而学校方面也没有在校规中明确指出这点。

但在整个社会舆论中,尤其是校方及家长这块,反对意见极大,认为酒吧内的气氛及活动,并不适合大学生,即不提倡大学生经常出入酒吧。

另一方面,就酒吧的大学生消费群而言,男性消费者明显多于女性。

诸多女性消费者也是属于由别人陪同结伴去酒吧的被动消费。

以上的两种情况的产生都与酒吧的自身特色有关。

大多数的酒吧都从“另类、特色”为主打,在装潢设计及布局摆设都体现出不同类型的风格。

但正是这种另类化的风格,再加上酒吧夜间营业的规律,使一些未曾接触过酒吧的人们产生了某种消极的印象,例如:太乱,人员复杂等评论更使得酒吧带上了些微堕落糜烂的气息。

对酒吧的了解是有待深入的,但许多的大学生却渴望能有一家真正适合他们的酒吧。

这种要求会使酒吧行业发生巨大的变化。

大学校园作为最接近社会的学习场所,本身特有一定的社会性和兼容性。

校园文化的衍生面也极为广泛,这同时也包括了酒吧能否成为大学校园文化一部分这个问题。

酒吧自身的特色卖点是不同的,或自由,或高雅,针对于高校消费者,所适应的特色就是文化,这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息,文化是构成酒吧的元素之一,针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式,就是在某种程度上衍生了高校的校园文化,也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。

第一部分酒吧1.1 酒吧概述由于我国的消费水平逐渐由“生有型”向“享受型”发展,恩格尔系数下降至41.9%。

因此,从消费结构上看,由于满足基本生存需求的消费比重大大降低,而用于满足精神文化需求的消费开始上升。

而大学生,总是社会潮流和精神文化的领衔者,是新鲜时尚的弄潮儿。

于是酒吧就非常适时、适机的悄悄迈进了这座象牙塔,给青春的大学生们提供了一个自我的舞台。

也许现在社会上一些酒吧因为种种客观原因或主观的舆论因素所限,让大学生们不能跨过高高的门槛。

正是针对大学生这种“需”而不能“求”的情况,我们从学生的角度去考虑、设计高校酒吧,并希望通过经营、发展高校酒吧使其成为校园文化不可或缺的一部分。

1.2 经营宗旨酒吧核心价值观:“大学生寻找中的诗意栖居地”酒吧核心目标:“为了共同寻找的理想而努力”酒吧宗旨:“每一次的到来,都能给予不同的感受”1.3 酒吧主题酒吧名称:《寻》酒吧主题:爱,自由,宽容除了最基本的“自由”这一必备元素外,高校酒吧更参入了“爱”,“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素。

(寻爱,寻自由,只为寻得一份宽容)1.4 地理位置在下沙高教园区西区,学源路与学林路中间正在规划建一条文化休闲长廊,这个长廊处于众多高校包围中。

规划者目前设想将该长廊打造成具有浓厚文化色彩的“南山路”式的中心休闲区。

消费群体以学生为主,兼顾附近区域的居民。

适合开设休闲吧,包括咖啡吧、酒吧、茶吧,餐饮类,电影院,还有书店、文体用品商店等。

西区的休闲中心现在正处于逐渐完善阶段,已经形成一定的产业规模,市场剩余空间不大。

而在高教园东区,也将有一条文化休闲带,规划位置在2号大街和学林路之间。

因为东区开发较迟,目前的学生不多,所以商家也入住也较少。

但从长期来看,东区人口比西区要多,并且会在近几年搬迁完毕。

因此东区的这个市场潜力较大,进入并占领市场也更容易。

酒吧的位置将初步定在东区休闲中心。

1.5 发展战略初期(1-2学年)在下沙高教园东区,酒吧这块市场还处于初期开发阶段,其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。

酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。

所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分,树立自己的品牌,占领酒吧这块空缺的市场,挤占一定的休闲市场份额,并初步积累起一定的资本,收回初期部分投资。

第一学年:●酒吧进入市场,逐步建立,树立酒吧的形象。

●在下沙东区全面实行公关和广告策略●在学生心目中初步形成知晓度,挤占并开发一部分市场。

●营业额收入约50万,利润约11.7万。

●市场占有率:使下沙东区10%-15%学生平均来过一次。

第二学年:●提升酒吧形象●扩大广告宣传,加强公关力度●开始正式开发下沙西区市场,增加广告费用投入●营业收入55万,利润为13万●市场占有率:形成一部分酒吧俱乐部成员(50-80人次)。

使下沙区15%-20%学生平均来过一次●占领一定的市场后,采取扩大经营范围战略。

在白天开设休闲吧中期(3-5学年)●进一步加强公关和广告宣传●适当的做一些调查,创立一些新的经营策略。

●防止其他新开酒吧、休闲场所抢占市场。

●在娱乐休闲业中占据主导地位●适时的进行分红,促进合伙人的积极性。

长期(6—12学年)发展展望此时校园酒吧的经营方式已经迈入正规化,经营理念已经成形。

下沙高教园区的市场也趋于饱和。

企业资金原始积累已经达到一定的\程度。

纵向延伸:立足现有酒吧的形象;开设风格相适,以休闲为主题的校园休闲吧,提供咖啡、饮料、点心为主。

地址可选择下沙西区。

连锁经营:下沙校园酒吧在杭城形成一定知名度(学生的传播性强),可在滨江、紫荆港、小和山等大学城选择适当地址,开设连锁酒吧。

采用连锁经营方式。

酒吧连锁、延伸见图:1.6 管理体系酒吧性质:合伙企业组织形式:酒吧初期拟定采取委托三名合伙人执行酒吧事务。

组织结构图:1.7 人事安排高校酒吧属于合伙企业。

为了便于酒吧经营管理,实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。

酒吧的管理者通过合伙人会议确定。

委任3位合伙人分别负责内务、外务、货源三方面工作。

酒吧还将雇佣3名全职员工,5名兼职员工。

员工工资按7元/每小时计算。

员工夜间工作时间在18:00——24:00。

各负责人的职责外务负责人:担任白天包场领班,做好员工招聘和培训,并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动,邀请一些嘉宾等。

内务人负责:担任夜间领班,负责酒吧的经营和管理,并处理酒吧的一些日常事务,以及突发事件。

货源负责人:采购酒吧所需品,掌握酒吧的存货量,负责跟供货商联系,做好日常财务管理。

1.8 经营策略突出校园氛围的经营策略●跟校园中的一些社团建立固定的联系,联合与他们进行一些校园中的活动。

(十佳歌手等活动)●邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。

●提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。

主题经营战略打破传统的酒吧经营理念,每星期固定的周期时间定位一个主题,让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感。

●星期一:古典乐:西元世纪●星期二:电影经典歌曲:故事中的音乐●星期三:乡村音乐:得克萨斯之约●星期四:流行音乐:主流时代●星期五:举行派对活动:主题各异●星期六:举行校园里的一些活动:主题各异●星期天:固定派对活动:自由日充分经营酒吧都是夜场经营,酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。

也可直播一些经典赛事.第二部分营销策划2.1 战略内容2.1.1任务书⏹逐步形成健康、自由、宽容、积极向上的酒吧文化,并将高校酒吧文化导入校园文化使之成为不可或缺的一部分;⏹最优的产品和服务我们不能达到,但会提供最满意的效果;⏹在增长期,实现合伙人利润最大化递增;⏹使员工对酒吧形成归属感。

2.1.2酒吧目标市场地位:成为下沙东区休闲行业的主要领导者之一公共形象:通过与校园团体合作(或赞助)举办活动,帮助他们解决金费问题,并进行宣传等形式。

在高校形成健康的公众形象。

服务:形成一套流畅的服务程序。

创新:对我们现有的和潜在的顾客需求变化做出迅速而敏感的反应。

利润率:实现年利润 25% 增长,合伙人分红年均达到所持股额20%员工:创造一个服务取向和员工取向的工作环境,保证所有雇员公平的薪金和工作条件。

2.2 态势考察2.2.1环境分析宏观分析:1.政治法律环境:目前我国的娱乐业已有所发展并形成了一定的规模,各种网吧、酒吧、休闲吧等如雨后春笋般冒出来,但总体的发展水平极不均衡。

究其原因,主要是国家在这一市场领域的法规并不十分完善,故导致此行业目前还处于鱼龙混杂的阶段。

不过随着市场经济体制的不断完善这一局面必将会得到改善,从而推动这一行业更加茁壮成长。

2.经济发展水平随着改革开放的经济大潮涌来,我国的国民经济水平迅速增长,城镇居民的收入不断增加,尤其可支配收入大大提高,这就为娱乐业的发展提供了前提条件。

各种产业特别是第三产业的不断扩展,又为娱乐业提供了极大的生存空间。

3. 社会文化环境:在人们物质生活得到了极大改善的同时,随之而来的精神生活也在追求着质的提高。

伴随着我国国门打开,各种文化不断涌入。

国外的各种文化生活也日益被我国国民所接受。

而人们在日益紧张的社会环境下长期生存,导致他们想寻找一个可以放松身心的环境和场所。

这就为娱乐业特别是酒吧行业的发展提供了巨大的市场。

4. 技术水平:目前酒吧业还处在鱼龙混杂的阶段,还未出现行业的领导者或真正的品牌,各种不同场所之间的差异性极大,文化品位还须待提高。

微观分析:1. 进入威胁:它指一个新的竞争对手进入该领域,在买方市场一定的情况下,新的竞争者所带来的威胁。

酒吧行业是一个进入较容易的行业,它没有特别的行业壁垒,只要有一定的资金都可以进入,但是该行业的生存现状却不容乐观,形成了易攻难守的行业现状。

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