遵椒4号的选育、品种表现及栽培技术
遵义辣椒研究报告
遵义辣椒研究报告1. 引言遵义市位于贵州省东南部，是中国著名的辣椒产区之一。
辣椒是贵州省的传统特产之一，遵义市的辣椒种植和加工业发达，辣椒研究也日渐重要。
本文旨在对遵义辣椒进行全面的研究，探讨其种植和加工情况，以及辣椒对当地经济和文化的影响。
2. 遵义辣椒种植情况2.1 遵义辣椒的种植历史遵义辣椒的种植历史悠久，可以追溯到几百年前。
早在明代，当地农民就开始种植辣椒作为主要经济作物。
由于气候和土壤的适宜，遵义辣椒逐渐发展成为当地的支柱产业。
2.2 遵义辣椒的品种特点在遵义市，栽培的辣椒主要有红辣椒、绿辣椒和黄辣椒等品种。
这些辣椒品种具有辣味浓郁、肉质鲜嫩、产量稳定等特点，深受当地居民的喜爱。
2.3 遵义辣椒的栽培技术遵义市的农民在辣椒的栽培上积累了丰富的经验。
他们采用了科学的育苗、定植、灌溉和施肥等技术，保证了辣椒的生长和产量。
此外，农民还注意防治病虫害，使得辣椒的质量更加稳定。
3. 遵义辣椒加工工艺3.1 辣椒的加工方式在遵义市，辣椒主要以干辣椒形式流通市场。
农民将收获的辣椒晾晒后，进行风干或烘干处理。
同时，遵义市还有一些食品加工厂，将辣椒制成辣椒粉、辣椒酱、辣椒油等多种形式，供应给市场。
3.2 辣椒加工过程从辣椒干处理到辣椒加工，需要经过多个环节。
首先是辣椒的清洗和去蒂，然后进行切割和烘干。
接下来是研磨和筛分，最后包装和贮存。
这一系列的加工过程保证了辣椒的品质和食品安全。
4. 遵义辣椒对当地经济和文化的影响4.1 辣椒产业的贡献遵义市的辣椒产业为当地经济发展做出了巨大的贡献。
辣椒种植带动了农民增收，辣椒加工和销售带动了相关产业的发展，同时也提供了就业机会。
辣椒产业成为了遵义市的支柱产业之一。
4.2 辣椒与当地文化的结合辣椒作为贵州省的传统特产之一，也成为了遵义市的地方标志之一。
遵义市的居民在日常生活中广泛使用辣椒，并将其与当地菜肴、节庆等文化活动相结合。
辣椒不仅为当地的饮食文化增添了独特的风味，也成为了民间传统的文化元素。
遵义县永乐有机红辣椒种植技术
一
１ 有机辣椒 产地环 境要 求
有机辣椒生产必须在适宜 的环境 条件下进 行 ， 有机辣椒 生 产基地应选择空气 清新 、 土 壤有 机质 含量 高、 有 良好 植被 的优 良生态环境 ， 避开疫病 区 ， 远离城 区 、 交通主干 线 、 工业、 工矿 区 、 生活垃圾场等 污染 源。生产 基地土壤 环境质 量必须 符合 ＧＢ ／ Ｔ１ ５ ６ １ ８ 二级标准 ， 农 田灌溉水质符合 Ｃ ， Ｔ ５ ０ ８ ４ Ｖ 类标 准 ， 环境空气 质量 标准 要求 达 到 Ｇ Ｂ ／ Ｔ ３ ０ ９ ５ ４二级标 准
式。 ２ ． ２ ． １ 漂 浮育苗
基 金项 目： “ 遵县 ‘ 省 市县 ’ 科合（ ２ ０ １ １ ） ３号” ｝ “ 遵县 ‘ 省市县’ 科合
（ ２ ０ １ ２ ） ３ 号” ； “ 遵县 ‘ 省市县 ’ 科合（ ２ ０ １ １ ） ５号” ； 遵 义市科
漂浮育苗利于管 理 ， 出苗整 齐 ， 容易 培育 出壮 苗 。漂 浮 育苗 在育 苗棚 内进行 ， 减 轻 了不 良环境 对椒 苗 的影 响 ， 育 出
苗床地面积 ： 撒播育苗苗床和大田的 比例按 １。 ６ Ｏ ， 营养 块（ 球） 育苗苗床和大 田的比例按 １ ： ５ ０ 。 苗床管理 ： 辣椒 播种后 ， 平盖薄膜 。出苗后架拱 盖膜 ， 适
时揭膜通风 ， 及 时匀 苗 （ 每个 营养块 （ 球） 留 ２株苗 ） ， 移栽前 根据气候适 时揭 膜炼 苗 ， 追 肥 防病 。苗 床地 制 作分 ４种方
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种常见的蔬菜，它味道辣味鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
为了保证辣椒产量和品质的提高，农民们需要掌握一些辣椒栽培技术及田间管理措施。
一、地块选择与准备选择质地肥沃、通气性好、排水良好、土层深厚、无积水、PH值较适宜的土地，沙质土、壤土都比较适宜。
准备时需先翻耕，加入中腐熟有机肥，曝晒数日。
并进行基础施肥：每667平方米施高钾过磷酸钙300g，尿素200g，化肥深施后覆盖。
二、品种选择根据不同市场需求和生产条件，选择适宜的品种，如普通辣椒、秧草椒、鸟唇辣椒、龙爪椒和胡椒等。
选种时要选用病虫害抗性好、高产、品质好的新品种，提高产量和经济效益。
三、育苗和移栽育苗是保证丰产的重要措施。
一般10至20天即可出苗。
苗床一定要选择在通风、透光、排水良好常年加热、保温的地方，每平米需施入肥料1kg，种植时不要损伤根系。
移栽前，先松土培肥，覆盖保温，栽后浇足水。
一般密植1.2米-1.5米，行距1.0米-1.2米。
四、施肥和追肥施肥要根据土壤情况和生长期需求，多施有机肥和磷钾肥，避免过量的氮肥使用。
茎秆长出2-3片叶子时，施用复合肥1000-1500公斤/667平方米，入雨骨深5厘米，行距两侧各视情况铁钉助耕。
至5-6期的辣椒果实开始扩大时追施尿素，凡3-4日一次，每次每667平方米施用1kg尿素。
果实成形期，还可增施0.3‰-0.5‰种子磷肥，使果实更健壮、可口。
五、病虫害防治常见的辣椒病虫有盲蝽、叶斑病、烟草草地贪夜蛾等。
可选用生物防治和物理防治，如选用杀虫剂要根据说明进行稀释；选用杀菌剂根据药物使用量和使用方法，严格积累药剂使用记录，为防止药害，果实成熟前15-20天上架采用无公害农产品标准进行高效、低毒、高效药物处理；及时清除死枯叶、枝，保持管行通风性，减少病虫害的发生。
六、田间管理辣椒在生长期要注意及时剪枝，控制顺序生长，促进侧枝生长、繁茂；园内保持地面育种，加强地面松耕，增加透气性、保湿性及保温性。
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒作为重要的蔬菜作物之一，具有较高的营养价值和经济价值。
在辣椒栽培过程中，科学的栽培技术和田间管理措施都是影响产量和品质的关键因素。
本文从辣椒栽培技术和田间管理措施两个方面进行详细介绍。
一、辣椒栽培技术1.选用适宜品种品种选择是辣椒栽培成功的关键。
应根据栽培的目的、种植地的环境条件、市场需求等因素，选用适宜的品种。
在品种选择时，应考虑抗病、适应性强、产量高等特点。
2.适宜的播期和播种方式辣椒适合在春、秋两季进行播种。
春季播种时间一般在2月至3月份，秋季播种时间一般在8月至9月份。
在播种时应选择阴天或晚上进行，以避免高温伤苗。
播种时应均匀撒下种子，覆土深度以1-2厘米为宜。
3.合理施肥辣椒需要丰富的营养，为了保证高产、优质的产量，应进行合理施肥。
建议使用有机肥和化肥相结合的方法进行施肥，每亩施化肥以氮、磷、钾比例为2:1:1为宜。
每次施肥时要充分深耕，使肥料分布均匀。
4.定期浇水辣椒是一种耐旱作物，但生长过程中需要保持适度的土壤湿度，每次浇水应保持土壤湿度不过犁水分，不过浇水过多会影响根系发育。
浇水时间一般在早晨或晚上进行，以避免高温刺激植株。
5.病虫害防治病虫害是影响辣椒生产的重要因素，主要包括白粉病、炭疽病、绿盲蝽等，应注重防治。
首先要定期进行农药喷洒，使用高效、低毒、环保的农药进行防治。
其次，注意田间卫生，及时清除枯叶和野草，减少病虫害的滋生。
二、田间管理措施1.适度间作辣椒与其他作物间作是一个行之有效的措施，可以促进土壤养分的循环利用，提高土壤肥力。
间作作物要选择互补性强的作物，如玉米、豆类等。
2.定期修剪定期修剪可以提高辣椒透光性和雨水排水性，促进增加光照和优化风沙环境，同时也会增加植株通透性和防止感染病虫害的高效措施。
其中，花冠的枝条要修剪，以利于果实的着色和防止枝折。
一般在结果后及时进行修剪。
3.及时除草除虫及时除草是辣椒栽培中必不可少的步骤。
除草可以减少竞争，提高土壤营养的利用。
辣椒新品种天椒四号特征特性及高产栽培技术
辣椒新品种天椒四号特征特性及高产栽培技术摘要:阐述了天椒四号辣椒品种的特征特性及适宜种植的区域,介绍了春季保护地高产栽培技术,为进一步大面积推广天椒四号辣椒品种提供了依据。
关键词:辣椒;天椒四号;特征特性;栽培技术辣椒富含维生素A、C等营养物质,有些还含有具有辣味的辣椒素,营养价值高,既能增加人体所需的各种营养,促进身体健康,还有增进食欲、强胃健脾,扩张血管降血压、防脑血栓等作用。
辣椒在我国已有400多年的栽培历史,是我国人民喜食的重要蔬菜和调味品。
由天水市蔬菜试验站(天水市农科所西十里试验站)选育的辣椒新杂交种天椒四号熟性极早、抗病性强、适应范围广、产量高、品质优良、商品性好, 2006年获天水市科技进步二等奖,同年获甘肃省科技进步三等奖,2008年通过甘肃省农作物品种审定委员会认定登记,为了进一步推广该品种,现将该品种主要特征特性及高产栽培技术要点介绍如下,以供生产者参考。
1特征特性天椒四号辣椒极早熟,始花节位7~9节,从定植到开始采收只需40~45d,前期产量高,每667m2前期产量2 500 ~3 000kg,总产量4 000~5 000kg;株高52cm,株幅46cm,株型紧凑,连续结果性好,单株坐果20个以上;果长26~33cm,果粗2.80~3cm,肉厚0.25cm,单果重40~50g,果肩处略皱,有辣味,品质优良。
经甘肃省农科院测试中心化验分析,天椒四号青果水分含量89.50%,粗脂肪含量0.62%,维生素C含量842mg/kg。
经西北农林科技大学植物保护学院进行抗病性鉴定,苗期人工接种鉴定结果表明,天椒四号耐辣椒疫病,抗炭疽病,高抗CMV、疮痂病,适合保护地栽培,尤以早春塑料大棚栽培最佳。
2适宜种植地区区域试验和生产示范结果表明,天椒四号适应性广,稳产性好,适宜天水市及与天水市气候条件相近的地区进行各种保护地栽培。
天椒四号株形紧凑,极早熟,结果集中,前期产量高,叶量较少,长势中等,不易徒长,连续结果性好,尤其在各地早春茬保护地栽培中表现优良。
贵州辣椒 品种标准
贵州辣椒品种标准一、分类原则及类型贵州辣椒品种按照辣度、果型、颜色、抗病性等性状进行分类。
主要类型包括：1. 泡椒：果实短棒形或圆锥形，果肉薄，辣味浓，抗病性较强。
2. 线椒：果实线形，果长20-30厘米，果肉薄，辣味浓，早熟。
3. 尖椒：果实圆锥形或羊角形，果肉较厚，辣味中等，抗病性较强。
4. 圆椒：果实圆形或扁圆形，果肉较厚，辣味淡，抗病性较强。
二、优良品种特性贵州辣椒优良品种应具备以下特性：1. 适应性强，适合当地气候条件。
2. 抗病性强，对常发病害有较强的抗性。
3. 品质优良，果型美观，颜色鲜艳。
4. 产量高，稳产性好。
5. 耐储运，适合长途运输。
三、种子质量贵州辣椒优良品种的种子质量应符合以下要求：1. 纯度不低于98%。
2. 净度不低于95%。
3. 发芽率不低于85%。
4. 水分不高于12%。
5. 种子质量应符合国家有关标准。
四、栽培技术贵州辣椒的栽培技术包括以下方面：1. 播种：选择适宜的播种期，根据气候条件和品种特性确定播种量。
2. 育苗：采用营养土或基质进行育苗，保持苗床湿润，注意防治病虫害。
3. 移栽：幼苗长到一定大小时进行移栽，选择排水良好的地块种植，合理密植。
4. 施肥：根据土壤肥力和品种特性确定施肥量，以有机肥为主，配合使用化肥。
5. 浇水：保持土壤湿润，根据气候条件和生长阶段合理浇水。
6. 中耕除草：及时进行中耕除草，促进根系生长和植株发育。
7. 搭架支撑：辣椒生长过程中需要搭架支撑，以防止倒伏。
8. 采收：根据市场需求和品种特性确定采收时间，采收时要避免损伤植株和果实。
9. 储存：储存于干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮和日晒。
10. 生产记录：对生产过程进行全面记录，包括播种、移栽、施肥、浇水、中耕除草、采收、储存等环节的信息。
记录应真实、准确、完整，并妥善保存以备查阅。
遵辣4号高产高效安全栽培技术
子消毒后用清水洗净 ， 冷却后浸泡 ５ ｈ后 ， ～６ 放人 １ ０ 倍多 ００
菌灵液 中浸 ３ ｍｉ ０ ｎ消毒 ， 或用 １ 磷酸三钠浸种 ２ ￣３ ｍｉ Ｏ ０ ０ ｎ 或 １ ０ 倍高锰酸钾浸 种 １ ｍｉ，８ ＯＣ催芽 ， ７ 种子 ００ ０ ｎ ２ ￣３ ￣ 待 Ｏ 露白时既可播种 ， 可以消 毒浸种直接播 种。 也 ２ １２ ２ 播 ．．． 种 播 种时间根据各 地情况而定 ， 一般 在 １ 月下旬 ～３月上 中旬 ， 苗床播 种 １ ～ １ ｇ ｍ２ 大 田一般 需苗床地 １ ／ ６ Ｏ ５／ （ ２ ｍ２６ ７ ｍｚ发芽率 ９ 以上的种子 １ ０ ５ ｇ ， ， Ｏ ０ ￣１０ ） 播种后盖 细土 ０ ５ ． ｃ 最后盖地膜 ， ｍ， 再搭塑料小拱棚 ， 四周压 实。也可采用 营养 泥撒播 ， 或营养块 （ ） 球 或营养袋 育苗 ， 单株 、 双株 、 三株播种 ， 营养土制作可选用稻 田土或 ２ 年 未种过茄科作 物的菜 园 ～３
２ ０ 年选 育而成 的干鲜 两用的品种， ０８ 该品种具有优质 、 产、 稳
抗性 强、 适应性 广 的特点 ， 并保 持 了遵义朝 天椒 的特 色。为
壮苗是获得辣椒高产高效 的基础 ， 一般条件下 可 以采用
营养 泥（ ） 温育苗 。 块 保
了对该品种的推广及种植提供参考 ， 详细介绍 了遵辣 ４号 的
２１ ０ ０年
第 ４期
耕 作 与 栽 培
・ ３・ ５
遵辣 ４号高产高效 安全 栽培 技术
令狐 昌英 ，余 常水 ，李岸桥。 ，杨 秀伟 ，吴德 涛 ，周华 飞
（．贵州 省遵 义市农业科学研究所 ，贵州 遵 义 １ 摘 ５ ３ ０ ；２ ６ １２ ．贵州省遵义县人大常委会财政经济工作委员会） ２１ 育 ． 苗 要 ：遵辣 ４号是 贵州省遵 义 市农 业科 学研 究 经 １ ９— ９９
贵州辣椒育种研究进展
资源就有线椒、灯笼椒、柿子椒、牛角椒等近 50 个类型
120 余份,其中遵义朝天椒、绥阳 小 米 椒、百 宜 平 面 椒、
大方皱椒、黄平线椒、独山皱椒等在国内享有一定知名
度 [1],贵州也是全国最重要的干辣椒、鲜辣椒的市场集
散地。贵州种植的辣 椒 品 种 除 了 本 地 品 种 外,也 大 量
引进外地品种,据不完全统计,贵州自育品种“黔椒、黔
80
份;第二阶段:
1990—2000 年(发 展 期),贵 州 省 园 艺 研
究所在资源鉴定、评价的基础上,陆续开展了地方品种
提纯复壮、杂优利用等工作,并育成贵州省第一个早熟
丰产辣椒杂交品种黔椒 1 号,于 2000 年通过贵州省农
作物审定委 员 会 审 定。 第 三 阶 段:
2000 年 至 今 (快 速
2022)
03
0056
03
贵州是全国辣椒 种 植 和 食 用 最 早 的 省 份 之 一,是
全国 辣 椒 优 势 产 区,
2020 年 辣 椒 种 植 面 积 为 37 万
hm2 ,产量 724 万t、产值 242 亿元,种植面积常年稳居
全国第一。贵州是全国辣椒地方品种资源最丰富的地
区之一,《中国蔬菜品 种 资 源 目 录》等 收 录 的 辣 椒 品 种
3.
1 种质资源开发不足
贵州自育品种“黔 椒、黔 辣、遵 椒、遵 辣”系 列 杂 交
量、辣椒素含量等 4 个 方 面 的 数 据 对 这 些 种 质 资 源 进
品种省内市场占有率不足 20% ,辣椒 商 品 生 产 基 地 多
行了分类。2018 年王 雪 雅 等
对贵州5个名优辣椒
[
11]
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万方数据
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遵椒4号的选育、品种表现及栽培技术
作者：谢挺， 罗希榕， 彭诗云， 杨秀伟， 罗燚， 夏兴勇， XIE Ting， LUO Xi-rong， PENG Shi-yun，YANG Xiu-wei， LUO Yi， XIA Xing-yong
作者单位：谢挺,彭诗云,罗燚,夏兴勇,XIE Ting,PENG Shi-yun,LUO Yi,XIA Xing-yong(贵州省遵义县辣椒产业发展中心,贵州遵义,563100)， 罗希榕,杨秀伟,LUO Xi-rong,YANG Xiu-wei(遵义市农业科学研究院,贵州遵义
,563102)
刊名：
耕作与栽培
英文刊名：Tillage and Cultivation
年，卷(期)：2014(3)
引用本文格式：谢挺.罗希榕.彭诗云.杨秀伟.罗燚.夏兴勇.XIE Ting.LUO Xi-rong.PENG Shi-yun.YANG Xiu-wei.LUO Yi.XIA Xing-yong遵椒4号的选育、品种表现及栽培技术[期刊论文]-耕作与栽培 2014(3)。