2019年中国休闲食品行业分析报告
中国休闲食品行业发展现状及前景分析
中国休闲食品行业发展现状及前景分析一、休闲食品行业现状休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。
随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐，休闲食品行业呈现出上升发展的态势。
根据数据显示，2015-2021年我国休闲食品行业市场规模呈逐年上升的趋势，到2021年中国休闲食品行业市场规模上升至14015亿元，同比上升7.97%。
二、休闲食品行业细分市场现状根据休闲食品类别不同，可以将休闲食品划分为糖果蜜饯、面包糕点、膨化食品、休闲卤制品和炒货等产品。
2020年，我国休闲食品市场中市场规模最大的产品为糖果蜜饯，其次为面包糕点，零售额分别为4148亿元和2663亿元。
其中，卤制品的增速依然保持最快。
近年来，我国休闲食品行业产品品类不断增多，从产品品类来看，目前市场前三种类分别为糖果、巧克力及蜜饯，种子及坚果炒货、香脆休闲食品，占比分别为24.2%、18.3%及11.3%。
三、休闲食品行业竞争格局休闲食品的销售渠道大致可分为食品店及市场、超市及便利店、网络渠道和其他渠道。
目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。
随着网络电商的不断发展，以及人们消费习惯的改变，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道改变，网上购物将成为主流，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。
休闲食品市场大，而且进入门槛较低，使得休闲食品行业拥有大量企业，休闲食品市场集中度低。
目前休闲食品行业全渠道市场份额前五名分别为旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品铺子，占比分别为6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。
四、休闲食品行业相关政策近年来，在中国休闲食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。
国家陆续出台了多项政策，鼓励休闲食品行业发展与创新，《2021年度食品安全国家标准立项计划》《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等产业政策为休闲食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。
休闲食品市场分析
休闲食品市场分析一、市场概况休闲食品是指能够满足人们休闲、娱乐需求的食品，通常具有方便携带、易于食用、口感好等特点。
休闲食品市场在近年来呈现出快速增长的趋势，受到大众的喜爱和追捧。
本文将对休闲食品市场进行详细分析。
二、市场规模根据市场调研数据显示，休闲食品市场在过去几年持续增长。
2019年，全球休闲食品市场规模达到1000亿美元，预计到2025年将达到1500亿美元。
中国休闲食品市场规模也呈现出快速增长的趋势，预计到2025年将超过2000亿元人民币。
三、市场细分1. 坚果类休闲食品：包括花生、核桃、杏仁等。
坚果类休闲食品因其营养丰富、口感好等特点备受消费者青睐。
2. 糖果类休闲食品：包括巧克力、软糖、果冻等。
糖果类休闲食品因其甜美的口感和多样的口味而深受年轻消费者的喜爱。
3. 膨化类休闲食品：包括薯片、爆米花、饼干等。
膨化类休闲食品因其脆脆的口感和多样的口味而备受欢迎。
4. 肉类休闲食品：包括牛肉干、鸡肉脯、火腿肠等。
肉类休闲食品因其高蛋白、低脂肪的特点深受健康追求者的青睐。
四、市场需求1. 健康需求：随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也越来越高。
消费者更加注重休闲食品的健康成分，对低糖、低脂、低盐的产品需求增加。
2. 便捷需求：现代人生活节奏快，对于方便携带、易于食用的休闲食品有较高的需求。
小包装、即食性强的产品受到消费者的青睐。
3. 多样需求：消费者对于休闲食品的口味和品种有较高的要求。
创新口味、多样化的产品能够满足消费者的需求。
五、竞争格局休闲食品市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外知名品牌和本土厂商。
国际品牌在产品研发、市场推广等方面具有一定的优势，而本土厂商则通过价格优势和区域市场的深耕来争夺市场份额。
六、市场发展趋势1. 健康风潮：随着健康意识的提高，消费者对于健康休闲食品的需求将持续增长。
低糖、低脂、天然有机的产品将成为市场的主流。
2. 创新口味：消费者对于新奇口味和多样化的休闲食品有很高的兴趣。
中国休闲零食发展历史背景及发展现状分析报告
中国休闲零食发展历史背景及发展现状分析报告广州创亚企业管理顾问有限公司目录Contents 2341休闲零食行业概述休闲零食现状休闲食品行业发展趋势•休闲零食定义休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品．主要分类有：坚果炒货、饼干糕点、枣类制品、糖果乳酪、豆干类、蜜饯、干果、膨化食品、糖果、酸角糕、鱼系列、肉制食品、茶饮冲泡、甜品糖果等．随着生活水平的提高，休闲零食一直是深受广大人民群众喜爱的食品。
休闲零食正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲零食数量和品质的需求不断增长。
•休闲食品的销售模式目前我国休闲食品的常见的销售模式主要有经销商模式、个体零售模式、直营商超模式、连锁销售模式以及电商销售模式。
其中电商销售模式是近年来兴起的销售模式之一。
经销商模式由经销商从企业进货后，再转卖给各地连锁超市、小型超市、便利店、批发市场等渠道的销售模式，生产企业可以利用经销商的渠道辐射面广的特点，将产品在市场上快速铺开，能迅速实现资金回笼。
电商销售模式使用互联网拓宽销售渠道、扩大产品品牌影响力，其本质是线下销售渠道向线上转移，但电商销售模式成本低、方便快捷，实现了消费者足不出户逛商超的需求，因此一经出现便受到消费者欢迎。
•休闲食品的销售模式个体零售模式主要以个体门店为销售渠道，无品牌、无包装，产品卫生、质量无法得到保证，并且个体零售模式销售范围局限于本地市场，随着消费者对休闲食品口味、质量和品牌要求的提高，此类模式市场份额将会逐步缩小。
直营商超模式即通过借助超市、卖场以及便利店推广产品。
直营商超模式本质上是通过与商家合作等方式扩大销售渠道，能快速搭建起线下销售网络。
连锁经营模式采用连锁专卖店的形式专业化销售休闲食品，统一采购、统一配送、统一管理是其突出特点。
随着消费理念的变化，消费者对产品质量和口味一致性要求较高，连锁经营模式在一定程度上满足了消费者需求。
2023年休闲食品行业市场分析：个性化、多元化需求开始浮现
消费者需求多元化
休闲食品消费需求多元化
随着社会经济的发展与人们生活水平的提高，消费者对休闲食品的需求呈现出多元化的特点。
休闲食品品种多元化，满足消费者需求
消费者对休闲食品的多元化需求体现在品种上，他们期望能够有更多种类的休闲食品供选择，例如传统的巧克力、薯片、 糖果等以及新兴的健康休闲食品如果蔬干、谷物麦片等。
健康食品的需求增加
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的 消费者开始关注食品的健康性和营养价值。因此，在休闲 食品市场中，健康食品的需求正逐渐增加。
网红食品的崛起
近年来，休闲食品市场中各种网红食品开始兴起， 吸引了大量年轻消费者的关注和购买。根据调查数 据显示，2019年网红食品在中国市场销售额达到了 400亿元，同比增长了50%以上。
TEAM
03市场竞争激烈，创新助力增长 Intense market competition, innovation boosts growth PART THREE
市场需求增多
休闲食品消费规模不断扩大
根据最新统计数据显示，近年来休闲食品行业 市场规模不断扩大。据统计，2019年休闲食品 行业销售额达到700亿元，相较于2018年的 600亿元增长了16.7%。这表明消费者对休闲 食品的需求在持续上升，并促使市场规模进一 步扩大。
引入新的原材料和工艺，创造独特的产品特点。根据市场研究，超过80%的消费者倾向于购买“天然”和“无添加”的 食品，因此，基于可持续发展和健康理念进行产品创新，例如使用天然成分、无添加剂等，能够赢得更多消费者的青睐， 从而提升市场份额。
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2.2021年全球休闲食品市场规模达1500亿美元， 预计2025年增至1750亿美元。健康、有机、无麸 质需求驱动市场增长
2019年休闲食品电商行业发展与销售情况
休闲食品电商行业的发展概况Fra bibliotek创亚咨询
中国食品网购消费者年龄分布
1.8%
中国食品网购消费者职业分布
4.1% 2.2% 4.4% 5.6%
28.2%
46.9%
9.3% 13.8%
8.8% 11.5%
16.2%
47.2%
28-38岁 38-48岁 48岁以上 18-28岁 18岁以下
白领人士 事业机关 自由职业 家庭主妇 学生群体 私营企业 退休人员 其他
40 35 30 25 20 15 10
5 0
2014
2015
2016
收入
YOY
2017 占比
1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 2018
18 16 14 12 10
8 6 4 2 0 2016Q1 2016Q2 2016Q3 2016Q4 2017Q1 2017Q2 2017Q3 2017Q4 2018Q1 2018Q2 2018Q3 2018Q4
2019年休闲食品电商行 业发展与销售情况
广州创亚企业管理顾问有限公司 2019.10
创亚咨询
目录
CONTENTS
1
休闲食品电商行业的发展状况
2
休闲食品电商行业的发展前景
3
休闲食品电商行业的未来发展
战略
4
休闲食品电商行业的销售状况
休闲食品电商行业的发展概况
创亚咨询
休闲食品(leisurefood)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息 时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨 化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深 受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、 雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、 五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费 品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品 质的需求不断增长。
我国休闲食品现状及发展趋势
我国休闲食品现状及发展趋势一、本文概述随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，休闲食品已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
本文旨在探讨我国休闲食品行业的现状及其未来发展趋势。
我们将概述休闲食品的定义、分类及其在国民经济中的地位。
随后，本文将深入分析我国休闲食品市场的现状，包括市场规模、主要企业、竞争格局以及消费者需求等方面。
在此基础上，我们将探讨我国休闲食品行业面临的挑战与机遇，并展望其未来发展趋势。
本文旨在为我国休闲食品行业的健康发展提供有益的参考和借鉴。
二、我国休闲食品市场现状分析近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，休闲食品市场呈现出持续增长的态势。
休闲食品以其方便、快捷、美味的特点，逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
目前，我国休闲食品市场已经形成了较为完善的产业链和市场体系，市场规模不断扩大，产品种类日益丰富，消费者群体日益广泛。
在市场规模方面，我国休闲食品市场已经成为全球最大的休闲食品市场之一。
据统计数据显示，近年来我国休闲食品市场规模持续保持两位数增长，市场份额逐年扩大。
这一增长主要得益于我国庞大的消费者群体和不断提升的消费水平，以及休闲食品产品种类的不断创新和升级。
在产品种类方面，我国休闲食品市场已经形成了包括糖果、巧克力、饼干、膨化食品、坚果炒货、肉制品等多个细分市场。
这些市场各具特色，竞争激烈，同时也为消费者提供了更多元化的选择。
其中，糖果、巧克力和坚果炒货等品类在近年来表现出较为突出的增长势头，成为了市场增长的主要动力。
在消费者群体方面，我国休闲食品市场的消费者群体日益广泛，涵盖了各个年龄段和收入水平的人群。
随着年轻一代消费者成为市场主流，他们对于休闲食品的需求和消费习惯也在发生变化。
他们更加注重产品的口感、品质和健康属性，同时也更加倾向于选择具有创新性和个性化的产品。
然而，尽管我国休闲食品市场呈现出良好的发展态势，但也面临着一些挑战和问题。
其中，市场竞争激烈、同质化现象严重、产品质量参差不齐等问题尤为突出。
中国休闲食品市场分析
中国休闲食品市场分析概述休闲食品市场是同中国食品行业中一个快速增长的细分市场，随着人们生活水平和消费观念的提高，休闲食品的消费需求也不断增加。
本文旨在对中国休闲食品市场进行深入分析，从市场规模、发展趋势、消费人群等多方面进行综合评述。
市场规模据统计数据显示，中国休闲食品市场规模逐年扩大，2019年市场规模达到xxx 亿人民币，预计未来几年仍将保持稳定增长。
休闲食品的品种也在不断增加，从传统的薯片、坚果类到新兴的饼干、糖果等，市场竞争激烈。
发展趋势随着消费者对健康、美味、便捷食品的不断需求，休闲食品市场上出现了更多创新的产品。
越来越多的休闲食品品牌开始注重产品质量、口味的丰富多样性，推出低糖、低脂等不同类型的产品，满足不同消费群体的需求。
消费人群中国休闲食品市场的消费人群十分广泛，除了年轻人群体外，中老年消费者对休闲食品的需求也在逐渐增加。
在消费升级的大背景下，越来越多消费者开始注重休闲食品的品质、品牌和口感，对产品的健康和营养价值有更高要求。
竞争格局中国休闲食品市场竞争激烈，国内外知名休闲食品品牌纷纷进入中国市场，推出适应国人口味的产品。
在消费者需求多样化的背景下，休闲食品企业面临着产品研发、品牌宣传、营销渠道等多方面的挑战。
未来发展机遇在消费升级、健康生活理念的影响下，中国休闲食品市场未来将面临更多机遇。
休闲食品企业可以结合消费者需求，不断创新、优化产品，加强品牌建设，拓展线上线下销售渠道，以适应市场发展的趋势。
结论中国休闲食品市场作为食品行业中一个重要的细分市场，发展迅速、潜力巨大。
休闲食品企业应准确把握市场需求，加强产品研发与品质控制，提升品牌知名度和忠诚度，积极开拓市场，实现可持续发展。
以上即为本文对中国休闲食品市场的分析与评述，希望读者能够对该领域有更深入的了解。
零食行业的市场调研报告
零食行业的市场调研报告一、概述随着人们生活水平的提高，零食行业逐渐成为一个庞大的市场。
零食是指非主食类食品，包括糖果、巧克力、膨化食品、糕点、坚果等。
这些产品在满足消费者口腹之欲的同时，也成为了人们的生活休闲和社交娱乐的重要组成部分。
本报告将对零食行业进行市场调研，探究市场规模、市场竞争格局、消费者行为和偏好以及行业趋势等方面。
二、市场规模近年来，零食市场的规模不断扩大。
据统计，2019年我国零食行业总规模已经突破了3万亿元，2020年更是达到了3.6万亿元。
其中，糖果巧克力、膨化食品、坚果炒货、蜜饯、肉制品等是主要的细分市场。
预计到2025年，我国零食行业市场规模将突破4万亿元。
三、市场竞争格局目前，我国零食市场呈现出多家企业竞争的格局。
其中，坚果炒货和膨化食品是竞争最为激烈的细分市场。
各大企业通过产品创新、品牌推广、渠道建设等方式不断争夺市场份额。
目前，市场领先的企业包括三只松鼠、良品铺子、百草味等。
四、消费者行为和偏好在零食市场上，年轻消费者是主要的消费群体。
他们注重口感、品质和健康，对于新奇、有趣的产品更感兴趣。
同时，线上渠道已经成为他们购买零食的主要途径。
据调查，超过60%的年轻消费者选择在网上购买零食。
五、行业趋势1.健康化：随着消费者对于健康的重视程度不断提高，零食行业呈现出健康化的趋势。
越来越多的企业开始推出低糖、低脂、高纤维等健康零食。
2.个性化：年轻消费者对于个性化的追求也在零食市场上体现出来。
企业通过推出定制化、IP联名等产品，满足消费者的个性化需求。
3.智能化：随着科技的进步，智能化也逐渐应用于零食行业。
例如，智能包装、智能货架等技术的应用，提高了产品的保鲜度和口感。
4.环保化：随着全球环保意识的提高，零食行业也开始注重环保。
企业开始采用环保包装材料，减少废弃物的产生，提高资源的利用率。
六、结论零食行业是一个庞大的市场，具有广阔的发展前景。
随着消费者对于品质、健康、个性化等方面的追求不断提高，零食行业也将迎来更多的发展机遇。