【参考借鉴】一周食谱.doc
家庭一周营养食谱(精)
家庭一周营养食谱
星期一食谱
主食：二米饭（大米、小米）。
炒菜：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋）。
小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。
汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。
星期二食谱
主食：花卷（白面、麻酱）。
炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜）。
小菜：花生芹菜叶。
汤：虾皮番茄汤。
星期三食谱
主食：炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末）。
小菜：清炸鸡肝。
汤：面汤。
星期四食谱
主食：红豆饭。
炒菜：鸡肉抄三丁（鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干），蒜茸小白菜。
小菜：爆腌萝卜。
汤：紫菜葱花鸡蛋汤。
星期五食谱
主食：烙饼。
抄菜：抄合菜（猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉），炸素丸子（胡萝卜、土豆、豆腐、香菜）小菜：大葱蘸酱。
汤：黄玉米面粥。
星期六食谱
主食：水饺（白面、猪肉、大白菜、韭菜）。
小菜：肉皮冻（肉皮，青豆，胡萝卜），盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。
星期日食谱
主食：发糕（黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖）。
炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。
小菜：蒜泥海带丝，拌三样（花生米、芹菜、胡萝卜）。
汤：酸辣汤（豆腐、动物血、鸡蛋）。
家常一周食谱
家常一周食谱星期一醋熘白菜芹菜炒肉凉拌黄瓜丸子汤星期二清炒空心菜红烧带鱼土豆丝西红柿鸡蛋汤星期三耗油生菜红烧鸡块麻婆豆腐莲藕排骨汤星期四素炒小白菜木耳炒肉土豆丝萝卜丝鲫鱼汤星期五清炒芥兰红烧排骨红烧茄子冬瓜虾米汤星期六青椒皮蛋蒜苗炒肉可乐鸡翅西芹百合海带排骨汤星期天凉拌豆腐皮香椿鸡蛋香菇油菜糖醋排骨花生鸡爪汤日期早中晚一馒头、杂粮粥京酱肉丝炒菜花炝拌土豆丝、蘑菇炒肉小菜、煎蛋小白菜汤米饭小米粥、玉米饼二煎蛋饼海米冬瓜肉炒茄丝拌黄瓜烧豆角米饭豆浆紫菜蛋汤米饭三虾仁烩面西红柿炒蛋地三鲜香菇肉包子小米粥冬瓜汤米饭四牛奶蔬菜色拉韭菜盒八宝粥蒜泥茄子木须肉切片面包拌三丁菠菜汤米饭五蛋炒饭黄瓜蛋汤烧鸡翅白菜炖豆腐炸酱面菜码：黄瓜米饭豆芽、葫萝卜、干早餐周一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干;肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜;豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油;芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇.周二：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜;燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜;菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇;什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等.周三：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干;黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃;鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇;苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇.周四：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末;皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿;果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶;雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜.周五：菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋;菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜;白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干;鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝.周六：牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁;牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干;鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末;牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒.午餐(一)茭白肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．茭白．圆椒;副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳;(二)海带肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒;副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮;(三)韭芽猪肝丝－－素什锦主菜：韭芽．猪肝．瘦肉;副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳;(四)莴笋肉丁－－木耳菜主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜;副菜：木耳菜．花生．虾皮;(五)肉末豆腐－－香菇小白菜主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻;副菜：小白菜．香菇(六)土豆肉排－－香菇菜心主菜：肉排．土豆．西芹;副菜：油菜．豆腐干丝．香菇; (七)鸡蛋肉块－－生菜主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝;副菜：生菜．虾皮．枸杞子;(八)苹果什锦－－金针菇主菜：苹果．瘦肉．鸡肝．圆椒;副菜：金针菇．海蜇丝．香菜末.晚餐(一)鸡肝－－鱼丸菠菜底主菜：鸡肝．鸡肫．冬笋．榨菜副菜：青鱼．菠菜;(二)胡萝卜烧牛肉－－黄豆芽主菜：胡萝卜．牛肉．青蒜副菜：黄豆芽．雪菜．虾皮;(三)冬瓜肉片－－蒜末大耳菜主菜：冬瓜．咸肉．干贝．黑木耳副菜：木耳菜．蒜末;(四)肉末豆腐－－麻酱拌菜心主菜：猪肉．豆腐．咸鱼干．青椒副菜：白菜心．胡萝卜．粉条．芝麻酱;(五)炒五丝－－白菜黑木耳主菜：鱿鱼．红萝卜．洋葱．甜椒．豆腐干副菜：白菜．黑木耳．虾皮;(六)狮子头－－豌豆苗主菜：猪肉．鸡蛋．海米．葱副菜：豌豆苗．胡萝卜丝．香菇;(七)洋葱炒蛋－－白菜黄豆芽主菜：洋葱．鸡蛋．肉丝．海带副菜：白菜．黄豆芽．枸杞子;(八)萝卜氽丸子－－拌三样主菜：红萝卜．瘦猪肉．虾皮末．紫菜副菜：绿豆芽．豆腐干丝．金针菇一周菜谱一周菜谱（六月一日至七日）星期一:酱鸭（老妈做的真好吃）、凉拌黄瓜、番茄豆板汤。
一周食谱
星期一：早餐：淮山炖排骨，青椒炒牛肉，米饭。
中餐：牛肉面。
晚餐：芥菜稀饭，南瓜馒头。
星期二：早餐：玉竹炖排骨，蘑菇肉片，米饭。
中餐：老北京卷。
晚餐：蘑菇云耳汤，红烧鱼腩，炒菜心，米饭。
星期三：早餐：牛排，蘑菇浓汤，蔬菜沙拉。
中餐：牛腱粉。
晚餐：鸡蛋麦片粥。
星期四：早餐：卷筒粉。
中餐：汽锅鸡，拉面。
晚餐：咸菜，白稀饭，玉米馒头。
星期五：早餐：蒸鸡蛋，炒菠菜，米饭。
中餐：肉夹馍，玉米稀饭。
晚餐：藕饼，辣椒炒牛肉，上汤枸杞叶，米饭。
星期六：早餐：葱爆牛肉，豆芽炒碎肉，生菜，米饭。
中餐：五方嫩牛。
晚餐：梨汁蒸排骨，鱼头豆腐汤，凉拌黑木耳，炒
菜心，米饭。
星期日：早餐：三明治，豆浆，白煮蛋。
中餐：牛排，玉米沙拉。
晚餐：红烧豆腐，干菜蒸腊肉，炒芥菜，米饭。
一周养生食谱菜单
一周养生食谱菜单
周一：早餐-燕麦片、杂粮面包、鸡蛋、果汁；午餐-蔬菜沙拉、煎鱼片、紫薯粥；晚餐-鸡肉炒饭、青菜豆腐汤。
周二：早餐-全麦面包、牛奶、水果沙拉；午餐-炒豆芽、红烧
狮子头、腰果炒虾仁；晚餐-酸辣粉、凉拌海带丝。
周三：早餐-牛奶燕麦粥、菠菜炒蛋；午餐-红烧排骨、蚝油生菜、清炒腐竹；晚餐-猪肉汤面、炒青菜。
周四：早餐-豆浆油条、牛肉粥；午餐-香辣鸡翅、凉拌黄瓜、
炒年糕；晚餐-煮白粥、炒虾仁。
周五：早餐-全麦三明治、酸奶、水果拼盘；午餐-麻辣香锅、
爆炒苦瓜；晚餐-红烧猪脚、炒土豆丝。
周六：早餐-葱油饼、豆浆、煮鸡蛋；午餐-糖醋里脊、清炒芦笋、麻辣小龙虾；晚餐-梅菜扣肉、香菇炖鸡汤。
周日：早餐-杂粮粥、豆腐脑；午餐-红烧鲫鱼、炝拌青蒜、炒
土豆片；晚餐-清蒸鲈鱼、西红柿鸡蛋汤。
一周7天菜谱不重样
一周7天菜谱不重样
•每周菜谱，56道家常菜，总有几道适合你。
•周日
•中午：红烧五花肉、酸辣大白菜、木耳豆腐汤、虎皮鸡爪
•下午：蒜末粉丝虾、鸡蛋三鲜汤、红烧豆腐、麻辣口水鸡
•周六
•中午：花生炖猪蹄、凉拌苦瓜、丝瓜鸡蛋汤、爆炒猪肝
•下午：梅菜扣肉、炸酱面、凉拌皮蛋、生煎包
•周五
•中午：黄焖鸡、鸡蛋蔬菜饼、花菜炒木耳、金针菇肥牛汤
•下午：尖椒鸡、虎皮青椒、蓝莓山药糕、香辣藕片
•周四
•中午：红烧排骨、枸杞肚条汤、炒合蔬、老醋花生
•下午：蒜香蜜汁鸡腿、凉拌合蔬、家常茄子、猪肉丸子汤
•周三
•中午：香煎五花肉、豆芽合蔬、紫薯糯米丸、椒盐茄饼
•下午：尖椒郡肝、粉丝娃娃菜、油渣包菜、菌菇老鸭汤
•周二
•中午：小炒黄牛肉、虾泥秋葵、玉米杂蔬汤、鸡蛋煎饺
•下午：宫保鸡丁、鲫鱼汤、芙蓉蛋、酸辣土豆丝
•中午：焖锅鱼、丝瓜炒木耳、金针菇炒黄瓜火腿丝、排骨胡萝卜玉米汤
•下午：香辣花甲、玉米饼、酱黄瓜、肉丁五彩豆
7天菜谱，56道道家常菜，每周一更。
高三学生一周食谱分享
高三学生一周食谱分享高三学生食谱星期一早餐：牛奶、面包、煮鸡蛋。
午餐：米饭、蘑菇炒肉片、炒青菜。
晚餐：馒头、百合虾、牛肉菜汤。
加餐：水果。
星期二早餐：小米粥、牛奶、荷包蛋。
午餐：米饭、鱼香三丝、香菇炒青菜、炝花菜。
晚餐：金银卷、清蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、青菜虾米汤。
加餐：水果。
星期三早餐：粳米发糕、牛奶、皮蛋拌豆腐。
午餐：米饭、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥、炒猪肝、猪肝、豌豆苗、芸豆炖土豆。
加餐：时令水果。
星期四早餐：牛奶、鸡蛋发糕。
午餐：米饭、虾仁豆腐、炒青菜、虾皮萝卜丝汤。
晚餐：肉菜包子、紫菜鸡蛋汤。
加餐：水果。
星期五早餐：虾肉馄饨、牛奶。
午餐：米饭、木须肉、酱焖茄子、绿豆汤。
晚餐：黑米馒头、糖醋排骨、海蛎子炖豆腐、银耳蛋花汤。
加餐：水果。
星期六早餐：鸡蛋薄饼、牛奶、炒绿豆芽。
午餐：煮水饺、绿豆粥。
晚餐：红小豆饭、炖刀鱼、炒芹菜干丝、干贝豆苗汤。
加餐：水果。
星期日早餐：面包、牛奶、煮鸡蛋。
午餐：米饭、孜然炒羊肉、香菇烧油菜、拌小青菜。
晚餐：百合粥、馒头、葱爆两样、青椒豆腐丝、紫菜虾皮汤。
加餐：水果。
考前考中饮食应与平时相仿考试期间的饮食安排，原则上应与平时无特别不同。
营养中心的专家提醒考生和家长在考试期间要特别注意以下几方面：一忌突然进补。
每逢大考，许多家长总要买些补品来“补”孩子大脑。
事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。
二忌贪多求快。
考前大量进食大鱼大肉、山珍海味等，孩子不但吸收不好，容易腹泻等，还会增加胃肠道血流供应，使脑内供血供氧相对减少，最终导致大脑迟钝，思维不敏捷。
三是注意低血糖反应。
考场上常常发生晕厥的考生，多是因为血糖供应不足，这类考生主要的饮食原因可能是不吃早餐，或者因正餐主食不够所引起的，因而考生平时应注意讲究均衡饮食。
四忌食谱大变脸。
考前大换食谱是考生饮食的大忌，可能会造成考生肠胃不适，特别是考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。
日常养生食谱一周
日常养生食谱一周
周一：
早餐：全麦面包片搭配水煮蛋和一杯低脂牛奶。
午餐：清蒸鱼搭配蔬菜沙拉和糙米饭。
晚餐：番茄鸡蛋面条汤和一份水果沙拉。
周二：
早餐：燕麦粥加入蓝莓和核桃，配以一杯绿茶。
午餐：鸡胸肉沙拉，添加青菜、胡萝卜和鸡蛋。
晚餐：炒素菜配以豆腐和米饭。
周三：
早餐：全麦面包夹火腿和生菜，搭配一杯柠檬水。
午餐：烤鸡腿配以烤蔬菜和香煎红薯。
晚餐：炖鸡汤加入山药、红枣和蔬菜。
周四：
早餐：香蕉草莓奶昔和一份全麦烤面包。
午餐：糙米粥加入鸡肉丁和蔬菜。
晚餐：鱼香茄子和炒空心菜，搭配米饭。
周五：
早餐：蛋白饼配以蔬菜沙拉和一杯豆浆。
午餐：红烧瘦肉和炒时蔬，搭配糙米饭。
晚餐：海鲜炒面和一份水果拼盘。
周六：
早餐：全麦粥加入南瓜和黑芝麻，配以一杯红茶。
午餐：菜花炒肉片和番茄蛋汤，搭配一碗杂粮面。
晚餐：红烧茄子和水煮鸡胸肉，配以糙米饭。
周日：
早餐：水果酸奶和一份全麦松饼。
午餐：炒西兰花和红烧里脊肉，搭配一碗面条汤。
晚餐：酸菜鱼和炒时蔬，搭配米饭。
一周健康营养午餐食谱推荐
一周健康营养午餐食谱推荐
星期一主食：二米饭（大米、小米）。
炒菜：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。
汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。
星期二主食：花卷（白面、麻酱）。
炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜）。
小菜：花生芹菜叶。
汤：虾皮番茄汤。
星期三主食：炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末）。
小菜：清炸鸡肝。
汤：面汤。
星期四主食：红豆饭。
炒菜：鸡肉抄三丁（鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干），蒜茸小白菜。
小菜：爆腌萝卜。
汤：紫菜葱花鸡蛋汤。
星期五主食：烙饼。
抄菜：抄合菜（猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉），炸素丸子（胡萝卜、土豆、豆腐、香菜）。
小菜：大葱蘸酱。
汤：黄玉米面粥。
星期六主食：水饺（白面、猪肉、大白菜、韭菜）。
小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，】松仁香菇(香菇食品)，芥末菜花。
星期日主食：发糕（黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖）。
炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。
小菜：蒜泥海带丝，拌三样（花生米、芹菜、胡萝卜）。
汤：酸辣汤（豆腐、动物血、鸡蛋）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
优质参考文档
一周健康食谱安排表
星期一，早餐：馒头，牛奶、煮荷包蛋；中餐米饭、青椒肉丝、香菇炖排骨汤；晚餐：绿豆粥、干煸四季豆。
星期二：早餐：窝窝头、牛奶；中餐:胡萝卜炒肉、糖醋白菜；晚餐：米饭，虾皮冬瓜、麻婆豆腐
星期三：早餐：肉包子、牛奶，煮鸡蛋；中餐：干煸四季豆、白萝卜海带排骨汤；晚餐：家常火锅。
星期四：早餐：花卷、牛奶；中餐：青椒芹菜肉丝、；晚餐:糖醋排骨、葱花饼
星期五：早餐：菜包子、牛奶，荷包蛋；中餐：炒菜花、辣子鸡丁、香菇青菜汤；晚餐：西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐。
星期六：早餐：玉米粥，煮鸡蛋；中餐：红烧鲤鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤；晚餐：、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋。
星期天:早餐:花卷、馒头；中餐：糖醋白菜、木耳炒鸡丁、南瓜汤；晚餐：豆豉油麦菜、酸缸豆炒肉末
备选：香煎土豆片凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁，番茄炒蛋，肉末茄子
一周健康食谱安排表的制定可以根据每种营养成分每天应摄入量并结合个人口味制定，但一定要注意营养摄入的均衡。
优质参考文档。